Outil à aiguiser les couteaux. L'objet de l'invention est un outil à ai- uiser les couteaux qui est caractérisé en ce qu'il comporte deux lanes etn acier trempé superposées l'une à l'autre et représentant, chacune au moins une arête tranchante, ces lamnes étant fixées sur un support de manière qu'une arête tranchante de l'une et une arête tranchante de l'autre lame forment entre elles un angle tel qu'on puisse aiguiser la lame d'un couteau en repassant cette dernière entre lesdites arêtes, en l'appuyant contre leur point d'intersection.
Une forme d'exécution de cet outil est représentée, à titre d'exemple, au dessin ci-joint.
La fig. 1 en est une élévation de face, tandis que La fig. 2 en représente une vue en bout. L'outil représenté comporte une plaque 1, de préférence en métal, en laiton par exemple, sur laquelle sont montées deux lames 2 en acier trempé, au moyen d'un boulon 3 tra versant les lames 2 et la plaque 1, et d'un écrou 4. Chaque lame présente sur ses côtés longitudinaux, une arête tranchante 2'. Les lames 2 pouvant tourner sur le boulon 3 sont décalées l'une par rapport à l'autre et fixées dans une position telle qu'une des arêtes tranchantes de l'une des lames et une arête tranchante de l'autre lame forment ensemble un angle aigu .,-.
Les laines 2 étant accolées l'une contre l'autre par leur face limitée la téralement par les arêtes tranchantes 2', on peut aiguiser la lame 5 d'un couteau si l'on la repasse entre les arêtes 2' formant l'angle x, en l'appuyant contre leur point d'intersection, comme représentée en fig. 1 du dessin. Lors que les arêtes tranchantes formant l'angle .@! sont émoussées par l'usage, à leur point d'intersection. il suffit de changer un peu l'angle x respectivement l'angle de décalage des lames 2 pour que l'outil puisse de nou veau servir à son but. Il en résulte que cet outil est pour ainsi dire inusable, vu que chaque lance comporte deux arêtes tranchantes qu'on peut utiliser à tour de rôle en faisant tourner les lames: de plus, une fois émoussées, ces lames pourront toujours être affûtées et aiguisées.
Il est évident qu'on pourrait aussi utiliser des laines à tille seule arête tran chante. La plaque 7 représente une entaille afin que la lame à aiguiser ne soit pas gê née dans ses mouvements lorsqu'on la repasse entre les lames 2.
Le support formé par la plaque 1 permet de saisir commodément l'outil d'une main. Ce support pourrait toutefois être fixé à de meure, à l'aide de vis. A cet effet, la pla que 1 est percée de deux trous 7.
Knife sharpening tool. The object of the invention is a tool for using knives which is characterized in that it comprises two lanes and hardened steel superimposed on one another and each representing at least one cutting edge, these laminae. being fixed on a support so that a sharp edge of one and a sharp edge of the other blade form an angle between them such that the blade of a knife can be sharpened by passing the latter between said edges, pressing it against their point of intersection.
An embodiment of this tool is shown, by way of example, in the accompanying drawing.
Fig. 1 is a front elevation thereof, while FIG. 2 shows an end view. The tool shown comprises a plate 1, preferably made of metal, for example brass, on which are mounted two blades 2 of hardened steel, by means of a bolt 3 passing through the blades 2 and the plate 1, and of a nut 4. Each blade has on its longitudinal sides, a cutting edge 2 '. The blades 2 rotatable on the bolt 3 are offset relative to each other and fixed in a position such that a sharp edge of one of the blades and a sharp edge of the other blade together form a acute angle .,-.
The wools 2 being placed against each other by their face limited laterally by the cutting edges 2 ', the blade 5 of a knife can be sharpened if it is passed between the edges 2' forming the angle. x, pressing it against their point of intersection, as shown in fig. 1 of the drawing. When the sharp edges forming the angle. @! are blunted by use at their point of intersection. it suffices to change the angle x respectively the offset angle of the blades 2 a little so that the tool can serve its purpose again. As a result, this tool is virtually indestructible, since each lance has two sharp edges that can be used in turn by rotating the blades: moreover, once dull, these blades can still be sharpened and sharpened. .
It is obvious that one could also use wool with a single sharp edge. Plate 7 represents a notch so that the sharpening blade is not hampered in its movements when it is passed between the blades 2.
The support formed by the plate 1 makes it possible to conveniently grip the tool with one hand. This support could, however, be fixed to de meure, using screws. For this purpose, the plate 1 is pierced with two holes 7.