CH710808B1

CH710808B1 - Beverage pad, supporting structure for a beverage pad and beverage pad system.

Info

Publication number: CH710808B1
Application number: CH00274/15A
Authority: CH
Inventors: Erminnio Pietro Alberti Giovanni
Original assignee: Delica Ag
Priority date: 2015-03-02
Filing date: 2015-03-02
Publication date: 2018-12-28
Also published as: CH710808C1; CH710808A2

Abstract

Getränkepad für die Zubereitung eines Getränks, wobei sich das Getränkepad entlang einer Hauptebene erstreckt und ein Getränkeschüttgut umfasst, wobei das Getränkepad mit einer sauerstoffdichten, das Getränkeschüttgut umschliessenden Spannfolie abgeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Getränkepad weiter eine von der Spannfolie umschlossene Stützstruktur (2) umfasst, welche Stützstruktur (2) zur Hauptebene beabstandete Anlageflächen (20) zur formgebenden Auflage von zumindest Teilen der Spannfolie bereitstellt, wobei die Stützstruktur (2) derart ausgebildet ist, dass die an den Anlageflächen (20) aufliegende Spannfolie und die Stützstruktur (2) einen Hohlraum (21) zur Aufnahme des Getränkeschüttguts, vorzugweise einer Teemischung, bilden, sodass das Getränkepad auch bei Teilfüllung dieses Hohlraums (21) mit Getränkeschüttgut formstabil ist. Die vorliegende Erfindung betrifft auch eine solche Stützstruktur (2).Beverage pad for the preparation of a beverage, wherein the beverage pad extends along a main plane and comprises a beverage bulk material, wherein the beverage pad is closed with an oxygen-tight, the beverage bulk enclosing stretch film, characterized in that the beverage pad further enclosed by the stretch film support structure (2) which support structure (2) provides contact surfaces (20) spaced apart from the main plane for shaping support of at least parts of the tensioning foil, wherein the support structure (2) is designed such that the tensioning foil resting on the contact surfaces (20) and the support structure (2) a cavity (21) for receiving the beverage bulk material, preferably a tea mixture, form, so that the beverage pad is dimensionally stable even with partial filling of this cavity (21) with beverage bulk. The present invention also relates to such a support structure (2).

Description

Beschreibungdescription

Technisches Gebiet [0001] Die vorliegende Erfindung betrifft ein Getränkepad zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere durch Heisswasserextraktion, nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1. Das Getränk kann ein Heissgetränk, insbesondere Tee, Kräutertee oder löslicher Tee, Kaffee, Trinkschokolade oder Ähnliches sein. Überdies betrifft die vorliegende Erfindung eine Stützstruktur für ein solches Getränkepad und ein Getränkepadsystem.Technical field The present invention relates to a beverage pad for preparing a beverage, in particular by hot water extraction, according to the preamble of claim 1. The beverage may be a hot drink, in particular tea, herbal tea or soluble tea, coffee, drinking chocolate or the like. Moreover, the present invention relates to a support structure for such a beverage pad and a beverage pad system.

Stand der Technik [0002] Aus dem Stand der Technik sind Getränkepads oder Kapseln aus Kunststoff zur Heissgetränkezubereitung mit Zubereitungsvorrichtungen bekannt. Bekannte Pads bestehen aus einer Kaffeemasse, welche zwischen einem Papier-, Cellulose- oder Kunststofffilter oder einer mehrschichtigen Kunststofffolie, welche als Sauerstoffbarriere wirkt, eingeschlossen ist. Getränkepads mit gepresstem Kaffee weisen eine Kreisscheibenform auf, und sie sind äquatorialsymmetrisch ausgebildet, sodass sie in der spezifisch dafür konstruierten Maschine in beide Richtungen eingeführt werden können. Diese Pads haben also weder ein Oben noch ein Unten und sind aufgrund ihrer Rotationssymmetrie sehr einfach in die Zubereitungsmaschine einzusetzen.PRIOR ART Drinking pads or capsules made of plastic for hot beverage preparation with preparation devices are known from the prior art. Known pads consist of a coffee mass sandwiched between a paper, cellulose or plastic filter or a multilayer plastic film which acts as an oxygen barrier. Pressed coffee beverage cups have a circular disk shape and are equatorially symmetrical so that they can be inserted in either direction in the machine specifically designed for them. So these pads have neither an upper nor a lower and are due to their rotational symmetry very easy to use in the preparation machine.

[0003] Bei Kunststofffolienpads wird die Folie in dieser Maschine durch Dornelemente zum Fluideintrag aufgestochen, und der Wasserdurchfluss wird erzeugt, indem der dem durchstochenen Folienabschnitt über das Getränkeschüttgut gegenüberliegende Folienabschnitt gegen Spitzen gepresst und dadurch zum Getränkaustritt gelocht wird.In plastic film pads, the film is pierced in this machine by mandrel elements for fluid entry, and the water flow is generated by the film section pierced over the beverage bulk material opposite foil section pressed against tips and is thereby perforated to the beverage outlet.

[0004] Bei bekannten Getränkepads ist die äussere Form durch die Kaffeemassefüllung bestimmt. Die Kaffeemasse für Kunststofffolienpads wird mit einem Druck zwischen 0.1 bis 10 Tonnen in eine Pillenform gepresst. Aufgrund der Eigenschaften von Kaffee ist damit eine stabile und feste Form erreicht, welche abschliessend mit der Folie umhüllt wird.In known beverage pads, the outer shape is determined by the Kaffeemassefüllung. The coffee mass for plastic film pads is pressed with a pressure between 0.1 to 10 tons in a pill form. Due to the properties of coffee, a stable and firm shape is achieved, which is finally wrapped with the film.

[0005] Neben der äusseren Form wird nun aber auch eine Stärke des zubereiteten Getränks massgeblich durch die Menge an Getränkeschüttgut im Pad bestimmt.In addition to the external shape but also a strength of the prepared drink is now largely determined by the amount of beverage bulk in the pad.

[0006] Folglich besteht bei diesen gepressten Getränkepads mit Folienhülle das Problem, dass es nicht ohne weiteres möglich ist, eine konstante Form des Pads, die wichtig für die optimale Verarbeitung des Pads in der Zubereitungsmaschine ist, mit unterschiedlichem Getränkeschuttgut, also bspw. Kaffee und Tee, zu erhalten. Füllt man herkömmliche Getränkepads mit Blättern, Kräutertee oder anderen Substanzen mit einer anderen Dichte bzw. einem anderen Wirkungsgrad (d.h. nötiges Substanzvolumen pro Tasse) als Kaffee, so ist es nicht möglich, mit diesen Schüttgutsubstanzen die gewünschte Form herzustellen, was für die Zubereitung mit den bekannten Zubereitungsmaschinen jedoch notwendig ist.Consequently, in these pressed beverage pods with film wrap the problem that it is not readily possible, a constant shape of the pad, which is important for the optimal processing of the pad in the preparation machine, with different beverage crop, so for example. Coffee and Tea, to get. If you fill conventional beverage pads with leaves, herbal tea or other substances with a different density or a different efficiency (ie, the required volume of substance per cup) than coffee, it is not possible to produce the desired shape with these bulk solids, which for the preparation with the However, known preparation machines is necessary.

Darstellung der Erfindung [0007] Daher ist es eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Getränkepad bereitzustellen, welches, mit wählbarem Getränkeschüttgut (etwa Kaffee oder Tee) gefüllt, die Zubereitung mit der gleichen Zubereitungsmaschine erlaubt.DISCLOSURE OF THE INVENTION It is therefore an object of the present invention to provide a beverage pad which, filled with selectable beverage bulk (such as coffee or tea), allows the preparation with the same preparation machine.

[0008] Diese Aufgabe wird durch ein Getränkepad mit den Merkmalen nach Anspruch 1 gelöst. Demgemäss wird ein Getränkepad für die Zubereitung eines Getränks, insbesondere durch Heisswasserextraktion, vorgeschlagen, wobei sich das Getränkepad entlang einer Hauptebene erstreckt, ein Getränkeschüttgut umfasst und mit einer vorzugsweise sauerstoffdichten, das Getränkeschüttgut umschliessenden Spannfolie abgeschlossen, d.h. umhüllt ist. Die obige Aufgabe wird nun dadurch gelöst, dass das Getränkepad weiter eine von der Spannfolie umschlossene Stützstruktur umfasst. Diese Stützstruktur stellt zur Hauptebene beabstandete Anlageflächen zur formgebenden Auflage von zumindest Teilen der Spannfolie bereit und ist derart ausgebildet, dass die an den Anlageflächen aufliegende Spannfolie und die Stützstruktur einen Hohlraum zur Aufnahme des Getränkeschüttguts, vorzugweise einer Teemischung, bilden, sodass das Getränkepad auch bei Teilfüllung dieses Hohlraums mit Getränkeschüttgut formstabil ist.This object is achieved by a beverage pad with the features of claim 1. Accordingly, a beverage pad for the preparation of a beverage, in particular by hot water extraction, is proposed, wherein the beverage pad extends along a main plane, comprising a beverage bulk and with a preferably oxygen-tight, the beverage bulk enclosing clamping film completed, i. is wrapped. The above object is now achieved in that the beverage pad further comprises a support structure enclosed by the stretch film. This support structure provides for the main plane spaced contact surfaces for shaping support of at least parts of the tensioning film and is formed such that the voltage applied to the contact surfaces tensioning film and the support structure a cavity for receiving the beverage bulk, preferably a tea mixture, so that the beverage pad even at partial filling This cavity is dimensionally stable with beverage bulk.

[0009] Der vorliegenden Erfindung liegt also die Erkenntnis zugrunde, dass ein sauerstoffdicht abschliessendes Getränkepad seine äussere Form nicht wie bekannt durch eine Pille aus gepresstem Kaffee erhält, sondern dass eine Stützstruktur mit mindestens einem Hohlraum bzw. einer Kammer im sauerstoffdicht abgeschlossenen Innenraum des Getränkepads vorgesehen ist, wobei diese Stützstruktur derart ausgebildet und von der Spannfolie umhüllt ist, dass die Stützstruktur die äussere Form des Getränkepads bestimmt. Somit ist die äussere Form des Getränkepads durch die selbsttragende Stützstruktur vorgegeben und nicht mehr abhängig vom eingebrachten Schüttgut. Das Getränkepad kann, bei gleicher Aussenform und daher garantierter optimaler Verarbeitung in der Zubereitungsmaschine, also einen vollständig mit Kaffee oder Tee oder anderem Schüttgut gefüllten Hohlraum aufweisen oder einen lediglich teilweise gefüllten. Es kann so insbesondere sowohl kompakt gepresstes Schüttgut als auch lose in das Pad eingefülltes Schüttgut mit dem gleichen Pad verarbeitet werden. Das erfindungsbemässe Getränkepad bringt also den Vorteil, dass unterschiedlichste Getränke wie Tee oder Kaffee mit der gleichen Zubereitungsmaschine herstellbar sind.The present invention is therefore based on the finding that an oxygen-tight final beverage pad does not get its outer shape as known through a pill of pressed coffee, but that provided a support structure with at least one cavity or a chamber in the oxygen-tight sealed interior of the beverage is, wherein this support structure is formed and wrapped by the stretch film, that the support structure determines the outer shape of the beverage pad. Thus, the external shape of the beverage pad is predetermined by the self-supporting support structure and no longer dependent on the introduced bulk material. The beverage pad can, with the same outer shape and therefore guaranteed optimal processing in the preparation machine, so have a completely filled with coffee or tea or other bulk material cavity or only partially filled. It can thus be processed in particular both compactly pressed bulk material as well as loose in the pad filled bulk material with the same pad. The erfindungsbemässe beverage pad thus brings the advantage that a wide variety of drinks such as tea or coffee with the same preparation machine can be produced.

[0010] Vorzugsweise ist die Stützstruktur derart ausgeformt, dass die Spannfolie nur an den Anlageflächen und nicht am Getränkeschüttgut aufliegt. Die Stützstruktur muss hierbei keine vollflächige Auflage bereitstellen; es reicht, wenn die Stützstruktur eine punktuelle Auflage der Spannfolie erlaubt, wobei zwischen diesen Auflagepunkten ein Zugang zum mindestens einen Hohlraum zur Aufnahme des Getränkeschüttguts bestehen kann.Preferably, the support structure is formed such that the tension foil rests only on the contact surfaces and not on the beverage bulk. The support structure does not have to provide a full-surface support; it is sufficient if the support structure allows a punctual support of the tensioning foil, wherein between these support points an access to the at least one cavity for receiving the beverage bulk material can exist.

[0011] In einer bevorzugten Ausführungsform besteht die Spannfolie aus zwei Spannfolienteilen, welche umfangseitig um die Stützstruktur zu einem Flansch zusammengemacht sind. Die zwei Folienabschnitte, welche herkömmliche sein können, decken also vorzugsweise jeweils eine Seite der Hauptebene ab und berühren sich ausserhalb des Umfangs der Stützstruktur. Vorzugsweise sind die beiden Folienblätter zu einem umfangseitigen Flansch verschweisst. Insbesondere kann dann der Flansch wie bei herkömmlichen Pads zur Klemmung bzw. Dichtung in der Zubereitungsmaschine verwendet werden. Andere Umhüllungen der Stützstruktur sind möglich.In a preferred embodiment, the tensioning film consists of two tensioning foil parts, which are circumferentially assembled around the support structure to form a flange. The two foil sections, which may be conventional, thus preferably each cover one side of the main plane and touch outside the circumference of the support structure. Preferably, the two foil sheets are welded to a peripheral flange. In particular, then the flange can be used as in conventional pads for clamping or sealing in the preparation machine. Other enclosures of the support structure are possible.

[0012] In einer Ausführungsform kann die Stützstruktur als Hohlkörper ausgebildet sein. Der Hohlkörper kann einfach ein Körper einer Aussenwandung sein, welche die gewünschte Form aufweist, wobei in dieser Aussenwandung vorzugsweise Ausnehmungen eingebracht sind, welche ein Einfüllen des Getränkeschüttguts erlauben. Es kann sich um einen hohlen Rotationskörper, also bspw. um eine hohle Pillenform oder einen deformierten Rotationsellipsoiden handeln. Die Wandung kann bspw. durch zwei Halbschalen hergestellt sein, welche umfangseitig miteinander verschweisst werden. Getränkeschüttgut kann bei vollflächigen Halbschalen vorher oder nachher durch entsprechende Öffnungen eingefüllt werden. Jede Aussenfläche der Halbschalen stellt eine Anlagefläche für die Spannfolie bereit, welche sodann über die Aussenfläche gespannt wird.In one embodiment, the support structure may be formed as a hollow body. The hollow body may simply be a body of an outer wall, which has the desired shape, wherein in this outer wall preferably recesses are introduced, which allow a filling of the beverage bulk material. It can be a hollow body of revolution, that is, for example, a hollow pill shape or a deformed ellipsoid of revolution. The wall may, for example, be made by two half-shells, which are peripherally welded together. Beverage bulk material can be filled with full-surface half shells before or after through appropriate openings. Each outer surface of the half-shells provides a contact surface for the tensioning film, which is then stretched over the outer surface.

[0013] Zwischen diesen Halbschalen können überdies Verstärkungsrippen vorgesehen sein, welche verhindern, dass die Stützstruktur bei der bestimmungsgemässen Nutzung kollabiert. Diese Verstärkungsrippen können den Innenraum des Hohlkörpers in verschiedene Kammern für Getränkeschüttgut teilen. Es können auch Durchbrüche in diesen Verstärkungsrippen vorgesehen sein, sodass die Kammern fluidisch miteinander verbunden sind. Diese Rippen können radial und/oder umfangsseitig verlaufen. Die Kammern können alle oder nur einzelne vollständig oder nur teilweise mit Getränkeschüttgut gefüllt sein. Die Rippen können auch durchbrochen sein, um Fluidkommunikation zwischen den Kammern zu erlauben.In addition, reinforcing ribs may be provided between these half shells, which prevent the support structure from collapsing during the intended use. These reinforcing ribs can divide the interior of the hollow body into different chambers for beverage bulk material. It can also be provided openings in these reinforcing ribs, so that the chambers are fluidly connected to each other. These ribs may extend radially and / or circumferentially. The chambers may be all or only some completely or only partially filled with beverage bulk. The ribs may also be broken to allow fluid communication between the chambers.

[0014] Die Wandung soll hierbei ein Aufstechen durch Dornelemente der Zubereitungsmaschine von beiden Seiten erlauben und äquatorialsymmetrisch sein, sodass das Pad auch um 180° bezgl. einer Achse in der Hauptebene verdreht in die Maschine einsetzbar ist.The wall is in this case allow piercing through mandrel elements of the preparation machine from both sides and be equatorial symmetry, so that the pad also by 180 ° bezgl. An axis in the main plane twisted into the machine can be used.

[0015] In einer bevorzugten Ausführungsform umfasst die Stützstruktur mindestens ein Stützelement, welches Stützelement sich im Wesentlichen quer oder winklig zur Hauptebene erstreckt und beabstandet zur Hauptebene die Anlageflächen bereitstellt. Die oben erwähnten Halbschalen des Hohlkörpers übernehmen im obigen Beispiel die Funktion des Stützelements.In a preferred embodiment, the support structure comprises at least one support element, which support element extends substantially transversely or at an angle to the main plane and at a distance from the main plane provides the contact surfaces. The above-mentioned half-shells of the hollow body assume the function of the support element in the above example.

[0016] In einem anderen Beispiel kann das Stützelement eine spiralförmig gewundene Wandung sein, wobei die Spirale in der Hauptebene liegt und eine Höhe der Wandung quer zur Hauptebene verläuft. Die Spannfolie wird dann auf die Stirnflächen der Wandung aufgespannt. Ein Querschnitt kann dann bspw. pillenförmig oder elliptisch sein. Dazu kann eine Höhe der Wandung radial nach aussen abnehmen.In another example, the support member may be a spirally wound wall, wherein the spiral lies in the main plane and a height of the wall is transverse to the main plane. The stretch film is then clamped onto the end faces of the wall. A cross section may then be, for example, pills or elliptical. For this purpose, a height of the wall can decrease radially outward.

[0017] Die Stützstruktur kann auch eine Vielzahl von Stützelementen umfassen, also bspw. gerade Wandungen, welche durch mindestens ein Verbindungselement, welches sich im Wesentlichen entlang der Hauptebene erstreckt, verbunden sind.The support structure may also comprise a plurality of support elements, that is, for example, straight walls, which are connected by at least one connecting element, which extends substantially along the main plane.

[0018] Das Stützelement kann als Monolith oder als Steg ausgeformt sein. Eine Längserstreckung des Stegs kann entlang der Hauptebene verlaufen, die Anlageflächen können über seine Höhe des Monoliths oder des Stegs quer zur Hauptebene beabstandet sein.The support member may be formed as a monolith or as a web. A longitudinal extension of the web can extend along the main plane, the contact surfaces can be spaced over its height of the monolith or of the web transversely to the main plane.

[0019] In einer bevorzugten Weiterbildung ist das Verbindungselement als ein flächiges, entlang zur Hauptebene erstreckendes Bodenelement mit einer ersten Flachseite und einer der ersten Flachseite gegenüberliegenden zweiten Flachseite ausgebildet. Das oder die Stützelemente sind auf mindestens einer der ersten und zweiten Flachseiten angeordnet und ragen davon ab. Das Bodenelement kann gewölbt oder eben sein.In a preferred embodiment, the connecting element is formed as a flat, along the main plane extending bottom element with a first flat side and one of the first flat side opposite the second flat side. The or the support elements are arranged on at least one of the first and second flat sides and protrude from it. The floor element may be curved or even.

[0020] In einer abermaligen Weiterbildung bildet eine der ersten und zweiten Flachseiten des Bodenelements eine der Anlageflächen zur Auflage der Spannfolie; die andere der ersten und zweiten Flachseiten trägt dann das oder die Stützelemente, welche endseitig an freien Enden weitere Anlagenflächen bereitstellen.In a refinement, one of the first and second flat sides of the bottom element forms one of the contact surfaces for supporting the tensioning foil; the other of the first and second flat sides then carries the one or more support elements, which provide more contact surfaces at the ends at free ends.

[0021] Das Bodenelement ist vorzugsweise zumindest abschnittsweise, vorzugsweise im radial äusseren Abschnitt gegen die Stützelemente gewölbt ausgebildet, sodass die Stützstruktur vorzugsweise eine innen an den durch die Spannfolie gebildeten Flansch angrenzende umlaufende Kante bildet. Ein schalenartig gewölbtes Bodenelement bietet mit der Aussenfläche eine optimale Spannanlage für die Folie, wobei die Stützelemente auf der Innenfläche angebracht sein können.The bottom element is preferably at least partially, preferably curved in the radially outer portion against the support elements, so that the support structure preferably forms an inner edge of the flange formed by the clamping film surrounding edge. A shell-like curved bottom element provides with the outer surface an optimal clamping system for the film, wherein the support elements may be mounted on the inner surface.

[0022] Vorzugsweise ist im Bodenelement mindestens eine, vorzugsweise eine Vielzahl von Ausnehmungen zur fluidischen Verbindung der ersten und zweiten Flachseiten vorgesehen. Diese Ausnehmungen fördern eine Fluiddurchströmung der Stützstruktur in Querrichtung, d.h. quer zur Hauptebene. Gleichzeitig können diese Ausnehmungen auch genutzt werden, um ein Einstechen der Dornelemente in das Getränkepad zu ermöglichen. Diese Ausnehmung können also insbesondere dort platziert sein, wo die Dornelemente durch die Folie stechen und so Sollschwächungen der Wandung des Bodenelements darstellen. Es kann hierbei eine Vielzahl von kleinen Durchgangsöffnungen oder eine einzelne grosse Durchgangsöffnung durch das Bodenelement im Bereich des Eintritts eines Dornelements und/oder in anderen Bereichen vorgesehen sein.Preferably, at least one, preferably a plurality of recesses for the fluidic connection of the first and second flat sides is provided in the bottom element. These recesses promote fluid flow of the support structure in the transverse direction, i. across the main level. At the same time, these recesses can also be used to allow a piercing of the mandrel elements in the beverage pad. This recess can therefore be placed in particular where the mandrel elements pierce through the film and thus represent desired weakenings of the wall of the floor element. In this case, a multiplicity of small through-openings or a single large through-opening can be provided through the bottom element in the region of the entry of a mandrel element and / or in other regions.

[0023] Vorzugsweise sind die Stützelemente um ein Zentrum des Bodenelements angeordnet, vorzugsweise entlang einer Spiralbahn oder entlang einer geschlossenen, vorzugsweise kreisförmigen Bahn oder entlang mehrerer geschlossener, vorzugsweise kreisförmiger und konzentrisch zueinander angeordneter Bahnen. Dadurch können ein mittlerer Hohlraum umfassend das Zentrum und radial aussen anschliessende Ringräume als Kammern für Schüttgut gebildet sein. Hierbei können die Stützelemente Stege und/oder Monolithen sein, welche entlang der Bahnen angeordnet sind.Preferably, the support elements are arranged around a center of the bottom element, preferably along a spiral path or along a closed, preferably circular path or along a plurality of closed, preferably circular and concentrically arranged tracks. As a result, a central cavity comprising the center and radially outer adjoining annular spaces can be formed as chambers for bulk material. Here, the support elements may be webs and / or monoliths, which are arranged along the tracks.

[0024] In einer bevorzugten Ausführungsform sind die Stützelemente als Stege ausgeformt, welche entlang ihrer Längserstreckung zumindest abschnittsweise durchbrochen sind, sodass zwischen der Spannfolie und den Stützelementen mehrere Hohlräume zur Aufnahme von Getränkeschüttgut gebildet sind, weichevorzugsweise fluidisch miteinander verbunden sind.In a preferred embodiment, the support elements are formed as webs, which are at least partially broken along its longitudinal extent, so that between the tensioning film and the support elements a plurality of cavities for receiving beverage bulk are formed, are preferably fluidly connected to each other.

[0025] Mehrere Hohlräume zur Getränkeaufnahme bieten den Vorteil, dass je nach Getränkeschüttgut nur ein Hohlraum oder mehrere Hohlräume benutzt werden können. Wird bspw. ein sehr geschmackskonzentrierter Tee verwendet (hoher Wirkungsgrad), so kann damit lediglich die mittlere Kammer teilweise gefüllt werden; ist der Tee schwächer, kann diese Kammer auch vollständig gefüllt werden. Noch geschmacksschwächeres Getränkeschüttgut kann alle Hohlräume füllend ins Getränkepad eingebracht sein. Durch die fluidische Kommunikation der Hohlräume kann Schüttgut aus allen Kammern zur Extraktion genutzt werden.Several cavities for beverage intake offer the advantage that depending on the beverage bulk only one cavity or more cavities can be used. If, for example, a very taste-concentrated tea used (high efficiency), so that only the middle chamber can be partially filled with it; if the tea is weaker, this chamber can also be completely filled. Even tasteless beverage bulk material can be introduced into the beverage pad filling all cavities. Due to the fluidic communication of the cavities bulk material from all chambers can be used for extraction.

[0026] Um die Stützstruktur weiter zu stärken, kann das Stützelement mittels mindestens einer Verstärkungsrippe, welche zwischen dem Verbindungselement bzw. dem Bodenelement und dem jeweiligen Stützelement angeordnet ist, abgestützt sein.In order to further strengthen the support structure, the support element can be supported by means of at least one reinforcing rib, which is arranged between the connection element or the bottom element and the respective support element.

[0027] Vorzugsweise verlaufen die Stützelemente umfangseitig um das Zentrum des vorzugsweise im Wesentlichen kreisrunden Getränkepads. In diesem Fall verlaufen die Verstärkungsrippen dann vorzugsweise radial. Die Verstärkungsrippen können bis unter die Spannfolie reichen und so selber Anlageflächen bereitstellen oder eine Lücke zur Spannfolie zum Fluiddurchtrag offenlassen. Die Rippen selbst können als Stege ausgebildet sein. Vorzugsweise, aber nicht notwendigerweise sind sie vollflächig mit dem Verbindungs- oder Bodenelement verbunden.Preferably, the support elements extend circumferentially about the center of the preferably substantially circular beverage pad. In this case, the reinforcing ribs then preferably extend radially. The reinforcing ribs can reach below the tensioning foil and thus provide contact surfaces themselves or leave a gap to the tensioning foil for fluid transmission. The ribs themselves may be formed as webs. Preferably, but not necessarily, they are fully connected to the connection or floor element.

[0028] Besonders bevorzugt werden Getränkepads, welche eine bezüglich der Hauptebene symmetrische Aussenform aufweisen, welche also äquatorialsymmetrisch sind. Weiter können die Pads so ausgebildet sein, dass ein Fluideintrag durch bestimmungsgemässes Aufstechen auf beiden Seiten des Getränkepads möglich ist. Die Stützstruktur kann also so geformt sein, dass das Pad von der ersten und der zweite Seite her aufstechbar und Fluidaustrag auf der gegenüberliegenden Seite möglich ist. Dazu kann die Stützstruktur im betreffenden Bereich Ausnehmungen oder Ausdünnungen, also Schwächungen, aufweisen, welche das herkömmliche Aufstechen zwecks Fluideintrag und -austrag erlauben.Beverage pads, which have a respect to the main plane symmetrical outer shape, which are so equatorialsymmetrisch are particularly preferred. Further, the pads may be formed so that a fluid entry through proper piercing on both sides of the beverage pad is possible. The support structure can thus be shaped so that the pad from the first and the second side pierceable and fluid discharge on the opposite side is possible. For this purpose, the support structure in the area concerned recesses or thinning, so weakenings, which allow the conventional piercing for the purpose of fluid entry and discharge.

[0029] Vorzugsweise verjüngt sich das Getränkepad radial nach aussen. Damit kann eine Zubereitungsmaschine verwendet werden, welche auch herkömmlich gepresste Kaffeepads verarbeiten kann, die regelmässig eine nach aussen abflachende Pillenform aufweisen. Eine Aussenform der Stützstruktur kann also jener von herkömmlich gepressten Kaffeepillen entsprechen.Preferably, the beverage pad tapers radially outward. Thus, a preparation machine can be used, which can also process conventionally pressed coffee pads, which regularly have a flattening outward pill shape. An outer shape of the support structure may therefore correspond to that of conventionally pressed coffee pills.

[0030] Vorzugsweise umfasst das Getränkepad weiter mindestens ein Filterelement, welches derart zwischen der Spannfolie und dem Getränkeschüttgut angeordnet ist, dass das Getränkeschüttgut bei der Zubereitung im Getränkepad zurückgehalten ist. Hierzu kann also die Stützstruktur zumindest im Bereich der Öffnungen nach aussen mit einem Filterelement, bspw. einer Papier- oder Cellulose-Lage oder einer Lage aus gewobenem oder nichtgewobenem Material, abgedeckt sein. Vorzugsweise wird die ganze Stützstruktur in eine Filterlage eingepackt. Das Filterelement wird dann nicht vom Dorn durchstochen, sondern ins Padinnere gedrückt.Preferably, the beverage pad further comprises at least one filter element, which is arranged between the stretch film and the beverage bulk so that the beverage bulk is retained in the preparation in the beverage pad. For this purpose, therefore, the support structure can be covered at least in the region of the openings to the outside with a filter element, for example a paper or cellulose layer or a layer of woven or non-woven material. Preferably, the entire support structure is packed in a filter layer. The filter element is then not pierced by the mandrel, but pressed into the Padinnere.

[0031] Vorzugsweise ist die Stützstruktur aus einem spritzbaren Material wie Polypropylen, Polyethylen, PLA und/oder anderen spritzgiessbaren, sinter- und/oder formbaren Werkstoffen mit ähnlichen Eigenschaften geformt. Eine bevorzugte Materialstärke beträgt etwa 0.4 bis 1 Millimeter. Dies ermöglicht eine kostengünstige Herstellung des Pads.Preferably, the support structure is formed of a moldable material such as polypropylene, polyethylene, PLA and / or other injection moldable, sinterable and / or moldable materials having similar properties. A preferred material thickness is about 0.4 to 1 millimeter. This allows a cost-effective production of the pad.

[0032] Es ist eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Stützstruktur für ein Getränkepad bereitzustellen, welche Stützstruktur die Verwendung unterschiedlichen Getränkeschüttguts zur Zubereitung eines Getränks mit der gleichen Zubereitungsmaschine erlaubt.It is a further object of the present invention to provide a support structure for a beverage pad, which support structure allows the use of different beverage bulk material for the preparation of a beverage with the same preparation machine.

[0033] Diese Aufgabe wird weiter durch eine Stützstruktur nach Anspruch 14 gelöst. Demgemäss wird eine Stützstruktur für ein Getränkepad wie oben beschrieben vorgeschlagen, wobei die Stützstruktur von der Hauptebene beabstandete Anlageflächen zur formgebenden Auflage von zumindest Teilen einer Spannfolie des Getränkepads bereitstellt, wobei die Stützstruktur derart ausgebildet ist, dass die Spannfolie derart auf die Anlageflächen aufspannbar ist, dass ein abgeschlossener Hohlraum zur Aufnahme des Getränkeschüttguts, vorzugweise einer Teemischung, bildbar ist, sodass das Getränkepad auch bei Teilfüllung dieses Hohlraums mit Getränkeschüttgut formstabil ist.This object is further achieved by a support structure according to claim 14. Accordingly, a support structure for a beverage pad is proposed as described above, wherein the support structure from the main plane spaced contact surfaces for shaping support of at least parts of a stretch film of the beverage pad provides, wherein the support structure is formed such that the tensioning foil is clamped on the contact surfaces such that a closed cavity for receiving the beverage bulk material, preferably a tea mixture, can be formed, so that the beverage pad is dimensionally stable even with partial filling of this cavity with beverage bulk.

[0034] Überdies betrifft die vorliegende Erfindung ein Getränkepadsystem umfassend eine Zubereitungsmaschine und ein Getränkepad wie vorstehend beschrieben. Die Zubereitungsmaschine verfügt dabei auf an sich bekannte Weise über ein Einstechmittel, insbesondere über Einstechdorne, für den Fluideintrag in das Pad. Bei einem derartigen System ist es besonders zweckmässig, wenn die Stützstruktur des Getränkepads Stützelemente aufweist, die sich im Wesentlichen quer oder winklig zur Hauptebene erstrecken, wobei diese Stützelemente derart angeordnet sind, dass die Einstechmittel an der Zubereitungsmaschine das Getränkepad ausserhalb der Stützelemente penetrieren. Auf diese Weise ist gewähr leistet, dass beim Schliessen der Brühkammer die Einstechmittel nicht auf ein Stützelement treffen, was zu einer starken Erhöhung der Schliesskraft und zu Beschädigungen führen könnte. Ein wesentlicher Aspekt besteht also auch darin, dass die Stützstruktur insgesamt derart auf die Einstechmittel an der Zubereitungsmaschine abgestimmt ist, dass die für die Penetration erforderliche Kraft unabhängig von der Winkellage des Pads einen maximalen Wert nicht übersteigt. Die vorliegende Erfindung betrifft also eine Kapsel bzw. ein Pad zur Zubereitung eines Getränks, welche einen festen und strukturgebenden Innenteil umfasst. Der Innenteil ist also für die Formgebung des Pads verantwortlich, sodass auch bei Getränkeschüttgut, das weniger Volumen hat als Kaffee, eine sichere Einführung in die Maschine in beide Richtungen ermöglich ist, sodass eine korrekte Perforation des Pads und eine korrekte Extraktion der oder Auflösung des Schüttguts ermöglicht ist.Moreover, the present invention relates to a beverage pad system comprising a preparation machine and a beverage pad as described above. The preparation machine has, in a manner known per se, a piercing means, in particular via piercing spikes, for the fluid entry into the pad. In such a system, it is particularly expedient for the support structure of the beverage pad to have support elements which extend essentially transversely or at an angle to the main plane, wherein these support elements are arranged such that the piercing means on the preparation machine penetrate the beverage pad outside the support elements. In this way, it is ensured that when closing the brewing chamber the piercing means do not hit a support element, which could lead to a strong increase in the closing force and damage. An essential aspect therefore also consists in the fact that the support structure is altogether tuned to the piercing means on the preparation machine such that the force required for the penetration does not exceed a maximum value, regardless of the angular position of the pad. The present invention thus relates to a capsule or a pad for the preparation of a beverage, which comprises a solid and structuring inner part. The inner part is thus responsible for the shaping of the pad, so that even with beverage bulk, which has less volume than coffee, a safe introduction into the machine in both directions is possible, so that a correct perforation of the pad and a correct extraction of or dissolution of the bulk material is possible.

Kurze Beschreibung der Zeichnungen [0035] Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung werden im Folgenden anhand der Zeichnungen beschrieben, die lediglich zur Erläuterung dienen und nicht einschränkend auszulegen sind. In den Zeichnungen zeigt:Brief Description of the Drawings Preferred embodiments of the invention will now be described with reference to the drawings, which are given by way of illustration only and not by way of limitation. In the drawings shows:

Fig. 1 in einer Draufsicht auf eine zweite Flachseite einer ersten Ausführungsform einer erfindungsgemässen Stützstruktur;1 in a plan view of a second flat side of a first embodiment of a support structure according to the invention;

Fig. 2 einen Querschnitt A-A durch die Stützstruktur nach Fig. 1 ;Figure 2 is a cross-section A-A through the support structure of Fig. 1.

Fig. 3 eine Draufsicht auf eine erste Flachseite der Stützstruktur nach Fig. 1 und 2;Fig. 3 is a plan view of a first flat side of the support structure of Figures 1 and 2.

Fig. 4 eine perspektivische Ansicht von schräg oben auf die Stützstruktur nach den Fig. 1-3;Fig. 4 is a perspective view obliquely from above of the support structure of FIGS. 1-3;

Fig. 5 eine perspektivische Ansicht von schräg unten auf die Stützstruktur nach den Fig. 1-4;Fig. 5 is a perspective view obliquely from below of the support structure of FIGS. 1-4;

Fig. 6 in einer Draufsicht auf eine zweite Flachseite einer zweiten Ausführungsform der erfindungsgemässenFig. 6 in a plan view of a second flat side of a second embodiment of the inventive

Stützstruktur;Support structure;

Fig. 7 einen Querschnitt A-A durch die Stützstruktur nach Fig. 6;FIG. 7 shows a cross-section A-A through the support structure according to FIG. 6; FIG.

Fig. 8 eine Draufsicht auf eine erste Flachseite der Stützstruktur nach Fig. 6 und 7;8 shows a plan view of a first flat side of the support structure according to FIGS. 6 and 7;

Fig. 9 eine perspektivische Ansicht von schräg oben auf die Stützstruktur nach den Fig. 6-8;9 is a perspective view obliquely from above of the support structure of FIGS. 6-8.

Fig. 10 eine perspektivische Ansicht von schräg unten auf die Stützstruktur nach den Fig. 6-9;10 is a perspective view obliquely from below of the support structure of FIGS. 6-9.

Fig. 11 schematisch ein erfindungsgemässes Getränkepad mit einer Stützstruktur gemäss Fig. 1-5 in einer Zubereitungsmaschine; und11 schematically shows a beverage pad according to the invention with a supporting structure according to FIGS. 1-5 in a preparation machine; and

Fig. 12 in schematischer Weise zehn weitere Ausführungsformen der erfindungsgemässen Stützstruktur.Fig. 12 in a schematic way ten further embodiments of the inventive support structure.

Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen [0036] Anhand der Fig. 1 bis 5 wird nun eine erste bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemässen Stützstruktur 2 beschrieben.DESCRIPTION OF PREFERRED EMBODIMENTS A first preferred embodiment of the support structure 2 according to the invention will now be described with reference to FIGS. 1 to 5.

[0037] Fig. 1 zeigt die erste Ausführungsform in einer Draufsicht, Fig. 4 in einer perspektivischen Ansicht. Aus Fig. 1 und 4 ist erkennbar, dass die Stützstruktur 2 ein gewölbtes Bodenelement 3 umfasst, welches sich entlang einer Hauptebene H erstreckt (s. Fig. 2). Das Bodenelement 3 umfasst eine erste Flachseite 31 und eine zweite Flachseite 32. Die erste Flachseite 31 ist gegen eine erste Seite der Hauptebene H gerichtet. In Fig. 1 blickt man auf die zweite Flachseite 32. Die zweite Flachseite 32 ist gegen eine zweite Seite gerichtet. Fig. 3 und 5 zeigen eine Ansicht auf die erste Flachseite 31, Fig. 2 einen Querschnitt A-A durch die Stützstruktur 2.Fig. 1 shows the first embodiment in a plan view, Fig. 4 in a perspective view. 1 and 4 it can be seen that the support structure 2 comprises a curved bottom element 3 which extends along a main plane H (see FIG. The bottom element 3 comprises a first flat side 31 and a second flat side 32. The first flat side 31 is directed against a first side of the main plane H. In Fig. 1, one looks at the second flat side 32. The second flat side 32 is directed against a second side. 3 and 5 show a view of the first flat side 31, Fig. 2 shows a cross section A-A through the support structure. 2

[0038] Die erste Flachseite 31 ist konkav, also gegen die zweite Seite gewölbt; dementsprechend ist die zweite Flachseite 32 konvex und ebenfalls gegen die zweite Seite gewölbt. Das Bodenelement 3 ist eine kreisförmige Scheibe mit einem radial aussen liegenden ringförmigen Abschnitt 33, welcher gewölbt ist. Weiter umfasst das Bodenelement 3 einen radial innen liegenden, ebenen Abschnitt 330. Ein Zentrum 37 des Bodenelements 3 liegt im Mittelpunkt der flachen Kreisscheibe 330. Das Bodenelement 3 ist radial nach aussen durch eine kreisförmige Umlaufkante 34 des Ringabschnitts 33 begrenzt, welche aufgrund der Wölbung des Bodenelements 3 gegen die zweite Seite versetzt von der Ebene der Flachscheibe 330 liegt. Durch die äquatorialsymmetrische Aussenform der Stützstruktur 2 liegt die Umlaufkante 34 in der Hauptebene H (s. Fig. 2). Aus Fig. 2 ist ersichtlich, dass die Umlaufkante 34 auf halber Höhe der Stützstruktur 2 liegt. Eine Aussenform der Stützstruktur 2 kann mit einer im Zentrumsbereich abgeflachten Ellipse mit spitzigen Enden beschrieben werden; die Spitze wird durch die Umlaufkante 34 gebildet. Die Aussenform der Stützstruktur 2 wird dann durch die Aussenfläche eines Rotationskörpers beschrieben, welcher durch Rotation dieser Querschnittsform um eine Achse durch das Zentrum 37 quer zur Hauptebene H gebildet wird. Die Stützstruktur 2 selbst weist keine Äquatorialsymmetrie auf, nur deren Aussenform. Die Stützstruktur 2 ist einstückig hergestellt.The first flat side 31 is concave, that is arched against the second side; Accordingly, the second flat side 32 is convex and also curved against the second side. The bottom element 3 is a circular disc with a radially outer annular portion 33 which is curved. A bottom 37 of the bottom element 3 is located in the center of the flat circular disc 330. The bottom element 3 is bounded radially outwardly by a circular peripheral edge 34 of the ring portion 33, which due to the curvature of the Floor element 3 offset from the second side of the plane of the flat disc 330 is located. Due to the equatorial symmetrical outer shape of the support structure 2, the peripheral edge 34 lies in the main plane H (see FIG. From Fig. 2 it can be seen that the peripheral edge 34 is located at half the height of the support structure 2. An outer shape of the support structure 2 can be described with a flattened in the center area ellipse with pointed ends; the tip is formed by the peripheral edge 34. The outer shape of the support structure 2 is then described by the outer surface of a rotation body, which is formed by rotation of this cross-sectional shape about an axis through the center 37 transverse to the main plane H. The support structure 2 itself has no equatorial symmetry, only its outer shape. The support structure 2 is manufactured in one piece.

[0039] Aus den Fig. 1, 2 und 4 ist überdies ersichtlich, dass eine Vielzahl von Stegen 24 auf der zweiten Flachseite 32 des Bodenelements 3 angeordnet sind und gegen die zweite Seite ragen. Aus Fig. 4 geht weiter hervor, dass diese Stege 24 laschenartige Elemente sind, welche umfangseitig eine Längserstreckung 1 und eine Abragungshöhe h von dem Bodenelement 3 aufweisen. Die Abragungshöhe h der zentrumsnächsten Stege 241 definiert im Wesentlichen eine Dicke der Stützstruktur 2, abgesehen von einer Materialstärke des Bodenelements 3. Zudem sind diese Stege 24 zum freien Ende hin leicht zulaufend, d.h., ihre Längserstreckung 1 parallel zur Hauptebene H ist kürzer, je weiter beabstandet von der Hauptebene H gemessen wird. Dadurch ist die Schrägfläche 245 gebildet. Des Weiteren sind die Stege 24 gekrümmt und folgen der jeweiligen Kreisbahn, entlang welcher sie um das Zentrum 36 des Bodenelements 3 angeordnet sind.It is also apparent from FIGS. 1, 2 and 4 that a plurality of webs 24 are arranged on the second flat side 32 of the bottom element 3 and protrude against the second side. From Fig. 4 it is further apparent that these webs 24 are tab-like elements which have circumferentially a longitudinal extent 1 and a Abragungshöhe h of the bottom element 3. The Abragungshöhe h of the center nearest webs 241 essentially defines a thickness of the support structure 2, apart from a material thickness of the bottom element 3. In addition, these webs 24 to the free end slightly tapered, ie, their longitudinal extent 1 parallel to the main plane H is shorter, the farther measured from the main plane H. As a result, the inclined surface 245 is formed. Furthermore, the webs 24 are curved and follow the respective circular path along which they are arranged around the center 36 of the bottom element 3.

[0040] Die Stege 24 weisen an ihren freien, gegen die zweite Seite gerichteten Enden eine Stirnseite auf, welche eine Anlagefläche 20 für die Spannfolie 4 bereitstellt. Diese Anlagefläche 20 kann die Stirnseite selbst sein. Die Anlagefläche 20 kann durch eine Verdickung am freien Ende der Stützelemente 24 vergrössert sein.The webs 24 have at their free, directed towards the second side ends an end face, which provides a contact surface 20 for the stretch film 4. This contact surface 20 may be the front itself. The contact surface 20 can be enlarged by a thickening at the free end of the support elements 24.

[0041] Wie aus Fig. 1 ersichtlich ist, ist eine Anzahl von acht radial innen, also zentrumsnah liegenden Stegen 241 und acht radial aussen, also zentrumsfern oder umfangsnah liegenden Stegen 240 um das Zentrum 36 angeordnet. Die jeweiligen Stege 240, 241 sind auf konzentrischen Kreisbahnen um das Zentrum 36 angeordnet. Durch diese konzentrische Anordnung sind drei Hohlräume 21 gebildet: ein innerer Raum 211, ein mittlerer Ringraum 212 und ein äusserer Ringraum 213. [0042] Wie aus Fig. 1 und 4 ersichtlich ist, sind zwischen den radial inneren Stegen 241 jeweils Lücken 244 und zwischen den radial äusseren Stegen 240 Lücken 243 gelassen. Die inneren Lücken 244 erstrecken sich auf einem Kreisbogen auf der Kreisbahn, welcher etwa 80% bis 100% der Längserstreckung 1 der jeweiligen Stege 241 beträgt. Die Stege 241 erstrecken sich über einen Kreisbogen mit einem Winkel von etwa 20° bis 30°, insbesondere etwa 25°. Die äusseren Lücken 243 erstrecken sich auf einem Kreisbogen auf der Kreisbahn, welcher etwa 10% bis 15% der Längserstreckung 1 der jeweiligen Stege 240 beträgt. Die Stege 240 erstrecken sich über einen Kreisbogen mit einem Winkel von etwa 30° bis 40°, insbesondere etwa 35°. Es ist also zu erkennen, dass die äusseren Lücken 243 deutlich kleiner (Faktor 3 bis 4) als die inneren Lücken 244 sind (s. auch Figuren, welche massstäbliche Darstellungen bevorzugter Ausführungen darstellen). Dies führt zu einer starken Fluidkommunikation zwischen dem inneren Raum 211 und dem mittleren Ringraum 212, während die Fluidkommunikation zwischen dem äusseren Ringraum 213 und dem mittleren Ringraum 212 weniger stark ausgeprägt ist. Dies ist eine Kompromisslösung, welche die Teil- oder Vollbefüllung des inneren Raums 211 erlaubt und gleichzeitig eine Teil- oder Vollbefüllung der weiteren Ringräume 212, 213 erlaubt, aber nicht notwendig macht und einen unnötigen Druckabfall in nicht befüllte Hohlräume minimiert.As can be seen from Fig. 1, a number of eight radially inward, so near the center lying webs 241 and eight radially outside, so center distant or close to the circumference webs 240 arranged around the center 36. The respective webs 240, 241 are arranged on concentric circular paths around the center 36. By this concentric arrangement three cavities 21 are formed: an inner space 211, a middle annulus 212 and an outer annulus 213. As can be seen in Figures 1 and 4, gaps 244 and between are interposed between the radially inner lands 241, respectively the radial outer webs 240 gaps 243 left. The inner gaps 244 extend on a circular arc on the circular path, which is about 80% to 100% of the longitudinal extension 1 of the respective webs 241. The webs 241 extend over a circular arc at an angle of about 20 ° to 30 °, in particular about 25 °. The outer gaps 243 extend on a circular arc on the circular path, which is about 10% to 15% of the longitudinal extent 1 of the respective webs 240. The webs 240 extend over a circular arc at an angle of about 30 ° to 40 °, in particular about 35 °. It can thus be seen that the outer gaps 243 are significantly smaller (factor 3 to 4) than the inner gaps 244 (see also figures which represent full-scale illustrations of preferred embodiments). This results in a strong fluid communication between the inner space 211 and the middle annulus 212, while the fluid communication between the outer annulus 213 and the middle annulus 212 is less pronounced. This is a compromise solution that allows for partial or full filling of the internal space 211 while allowing partial or full filling of the further annular spaces 212, 213, but does not require and minimizes unnecessary pressure drop into unfilled cavities.

[0043] Vom Zentrum 36 des Bodenelements 3 ist ein auf die zweite Seite abragendes monolithisches Element 23 angeordnet. Dieses stiftförmige Element 23 weist ebenfalls ein freies Ende auf, welches ein Teil der Anlagefläche 20 bildet und zugleich die höchste Abragungshöhe h mit den inneren Stegen 241 über das Bodenelement 3 aufweist. In anderen Worten: Der Monolith 23 bestimmt mit Stegen 241 eine Dicke der Stützstruktur 2.From the center 36 of the bottom element 3, a protruding on the second side monolithic element 23 is arranged. This pin-shaped element 23 also has a free end, which forms part of the abutment surface 20 and at the same time has the highest Abragungshöhe h with the inner webs 241 on the bottom element 3. In other words, the monolith 23 determines with webs 241 a thickness of the support structure 2.

[0044] Aus Fig. 2 ist weiter ersichtlich, dass die radial innen liegenden Stege 241 eine grössere Höhe h aufweisen als die radial aussen liegenden Stege 240. Nach aussen nimmt also eine Dicke der Stützstruktur 2 ab.From Fig. 2 it is further apparent that the radially inner webs 241 have a greater height h than the radially outer webs 240. Thus, a thickness of the support structure 2 decreases to the outside.

[0045] Fig. 1 und 4 zeigen, dass das radial innen liegende Kreisscheibenstück 330 des Bodenelements 3 mit einer grossen Vielzahl von Perforationen 35 versehen ist.Fig. 1 and 4 show that the radially inner circular disc piece 330 of the bottom member 3 is provided with a large plurality of perforations 35.

[0046] Diese Durchgangsöffnungen 35 verbinden die erste Flachseite 31 mit der zweiten Flachseite 32 des Bodenelements 3. Entsprechend ist eine fluidische Verbindung zwischen den beiden Flachseiten 31 und 32 gegeben. Die Durchgangsöffnungen 35 sind hierbei in vier Sektoren des Kreises, welcher durch die radial innen liegenden Stege 241 beschrieben ist, angeordnet. Diese Durchgangsöffnungen 35 können einen Durchmesser oder Seitenlängen von etwa 0.4 bis 1 Millimeter aufweisen. Die Durchgangsöffnungen 35 sind im Bereich des inneren Raumes 211 angeordnet und über dessen Radius verteilt. Zwischen den Sektoren sind durchgehende Streifen 350 angeordnet, welche die Stabilität des Bodenelements 3 und damit der Stützstruktur 2 verbessern. Die Anzahl der Sektoren ist vorzugsweise vier bzw. entspricht der Anzahl der Dornelemente der Zubereitungsmaschine (typischerweise 3) plus 1. Dies stellt sicher, dass mindestens eines der Dornelemente 11 auf einen mit Durchgangsöffnungen 35 gelochten Sektor trifft, wenn das Bodenelement 3 dornseitig eingelegt werden sollte. So ist ein Durchstechen des Bodenelements 3 sichergestellt.These passage openings 35 connect the first flat side 31 with the second flat side 32 of the bottom element 3. Accordingly, a fluidic connection between the two flat sides 31 and 32 is given. The passage openings 35 are in this case in four sectors of the circle, which is described by the radially inner webs 241 arranged. These passage openings 35 may have a diameter or side lengths of about 0.4 to 1 millimeter. The passage openings 35 are arranged in the region of the inner space 211 and distributed over the radius thereof. Continuous strips 350 are arranged between the sectors, which improve the stability of the bottom element 3 and thus of the support structure 2. The number of sectors is preferably four or corresponds to the number of mandrel elements of the preparation machine (typically 3) plus 1. This ensures that at least one of the mandrel elements 11 strikes a sector perforated with through-holes 35, if the bottom element 3 should be inserted on the mandrel side , Thus, piercing of the bottom element 3 is ensured.

[0047] Insbesondere in Fig. 4, aber auch in Fig. 1 ist überdies erkennbar, dass Verstärkungsrippen 37 angeordnet sind, welche mittig auf die Stege 24 zugreifen und von den radial aussen liegenden Stegen 240 bis gegen die Umlaufkante 34 reichen. Diese Verstärkungsrippen 37 stützen also die Stege 240 gegen Fluiddruck vom Zentrum 36 her, wie er beim bestimmungsgemässen Gebrauch auf die senkrecht zur Hauptebene H stehenden Stegflächen der Stege 240 wirkt.In addition, it can be seen in particular in FIG. 4, but also in FIG. 1, that reinforcing ribs 37 are arranged, which access the webs 24 centrally and extend from the radially outer webs 240 up to the peripheral edge 34. These reinforcing ribs 37 thus support the webs 240 against fluid pressure from the center 36, as it acts on the perpendicular to the main plane H web surfaces of the webs 240 when used as intended.

[0048] Überdies ist aus den Fig. 1 und 4 ersichtlich, dass die Rippe 37 zwischen den radial innen liegenden Stegen 241 und den radial aussen liegenden Stegen 240 weitergezogen ist, sodass auch die radial innen liegenden Stege 241 durch die Verstärkungsrippe 37 gegen Druck vom Zentrum 36 her gestützt sind.Moreover, it can be seen from FIGS. 1 and 4 that the rib 37 between the radially inner webs 241 and the radially outer webs 240 is moved on, so that the radially inner webs 241 through the reinforcing rib 37 against pressure from Center 36 are based ago.

[0049] Durch die Anordnung der radial innen liegenden Stege 241 und der radial aussen liegenden Stege 240, welche beabstandet zur Umlaufskante 34 angeordnet sind, sind die drei Hohlräume 211,212, 213 gebildet. Diese Hohlräume 211 bis 213 sind über die Lücken 243 und 244 im fluidischen Kontakt. Die Zentralkammer 211 und die ringartigen Hohlkammern 212 bis 213 sind zur Füllung mit Getränkeschüttgut 8 geeignet.The arrangement of the radially inner webs 241 and the radially outer webs 240, which are arranged at a distance from the peripheral edge 34, the three cavities 211,212, 213 are formed. These cavities 211 to 213 are in fluidic contact via the gaps 243 and 244. The central chamber 211 and the annular hollow chambers 212 to 213 are suitable for filling with beverage bulk material 8.

[0050] Wie oben erläutert, kann dieses Getränkeschüttgut 8 nun lediglich in die innere Kammer 211, das heisst in die Hauptkammer, eingebracht werden. Falls Bedarf ist, kann das Getränkeschüttgut 8 auch in die radial aussen liegende Kammer 212 oder sogar in die äusserste Kammer 213 eingefüllt werden. Über die Lücken 243, 244 ist ein fluidischer Kontakt des im Regelfall relativ zentral einstechenden Dornes 11 zum Fluideintrag offen.As explained above, this beverage bulk material 8 can now only in the inner chamber 211, that is, in the main chamber, are introduced. If necessary, the beverage bulk material 8 can also be filled in the radially outer chamber 212 or even in the outermost chamber 213. Via the gaps 243, 244, a fluidic contact of the generally relatively centrally piercing mandrel 11 is open for fluid entry.

[0051] In der Fig. 3 ist die Stützstruktur 2 von der ersten Seite aus gesehen abgebildet. Dort sind wiederum die durchgehenden Löcher 35 zu erkennen, welche im Bereich der flachen Kreisscheibe 130 des Bodenelements 3 in vier Sektoren mit zwischengeordneten Streifen 350 ohne Lochung angeordnet sind.In FIG. 3, the support structure 2 is shown as viewed from the first side. There again, the through holes 35 can be seen, which are arranged in the region of the flat disc 130 of the bottom element 3 in four sectors with intermediate strips 350 without perforation.

[0052] Aus den Fig. 1 bis 5 erkennt man, dass das Bodenelement 3 radial nach aussen durch die Umlaufskante 34 begrenzt ist. Das Zentrum 36 ist ebenfalls eingezeichnet. Fig. 5 zeigt dann noch in perspektivischer Ansicht die erste Flachseite 31 der Stützstruktur 2. Aus den Fig. 1 bis 5 wird insbesondere auch klar, dass das Bodenelement 3 mit seiner ersten Flachseite 31 die Hälfte der Anlagefläche 20, d.h. auf der ersten Seite, für ein Folienelement 42 bereitstellt (s. Fig. 11). Die Stützstege 240, 241, das monolithische Element 23 und die Verstärkungsrippen 37 stellen mit ihren freien Enden auf der zweiten Seite die Anlageflächen 20 zur Auflage der Spannfolie 20 bereit. Aus den Fig. 1 bis 5 ist weiter zu erkennen, dass die Stützelemente 34 lediglich auf die zweite Seite vom Bodenelement 3 abragen.It can be seen from FIGS. 1 to 5 that the bottom element 3 is bounded radially outward by the peripheral edge 34. The center 36 is also shown. FIG. 5 then also shows a perspective view of the first flat side 31 of the support structure 2. From FIGS. 1 to 5, it is also clear that the bottom element 3 with its first flat side 31 has half of the contact surface 20, i. on the first page, for a film element 42 (see Fig. 11). The support webs 240, 241, the monolithic element 23 and the reinforcing ribs 37 provide with their free ends on the second side of the contact surfaces 20 for supporting the stretch film 20 ready. It can also be seen from FIGS. 1 to 5 that the support elements 34 only protrude from the bottom element 3 on the second side.

[0053] Bei herkömmlichen Zubereitungsmaschinen 10 (s. Fig. 11) wird ein Pad 1 in der Nähe des Zentrums 36 zum Wassereintrag entlang Richtung 12 durch Dornelemente 11 eingestochen. Damit das Getränkepad 1 orientierungsunabhängig in die Maschine 10 eingeführt werden kann, ist das Bodenelement 3, wie oben beschrieben, derart beschaffen, dass es ebenfalls durch die Dornelemente 11 der Zubereitungsmaschine 10 durchstechbar ist, sodass ein Fluideintrag sowohl von der ersten Seite als auch von der zweiten Seite des Getränkepads 1 einbringbar ist. Das Getränkepad 1 ist mit einem Filterelement 5 umspannt (s. Fig. 11). Dieses verhindert das Austreten von Getränkeschüttgut 8 nach Aufstechen der Folie 4.In conventional preparation machines 10 (see Fig. 11), a pad 1 in the vicinity of the center 36 for water entry along direction 12 is pierced by mandrel elements 11. So that the beverage pad 1 can be introduced independently of the machine 10, the bottom element 3, as described above, such that it is also pierceable through the mandrel elements 11 of the preparation machine 10, so that a fluid entry from both the first side and of the second side of the drinks pad 1 can be introduced. The beverage pad 1 is surrounded by a filter element 5 (see Fig. 11). This prevents the escape of beverage bulk material 8 after piercing the film. 4

[0054] Die Fig. 6 bis 10 zeigen eine zweite bevorzugte Ausführungsform. Im Unterschied zur ersten Ausführungsform sind hier die radial innen liegenden Stege durch sternförmig gegen das Zentrum 36 bzw. den dort stehenden Monolith 23 gerichtete Stege 242 bereitgestellt. Die sternförmig angeordneten Stege 242 nehmen in der Ausführungsform gemäss den Fig. 6 bis 10 durch ihre Anordnung mittig der radial aussen liegenden Stege 242 zusätzlich zur Stützfunktion der Spannfolie 4 durch Auflageflächen 20 an freien Enden der Stege 242 auch die Funktion der Verstärkungsrippen 37 wahr. Durch die sternförmige Anordnung der durchgehenden Stege 242 ist eine grosse Vielzahl von Hohlräumen gebildet, welche die Form von Sektoren aufweisen. Aus Fig. 6 ist erkennbar, dass die Stege 240 die Sektorräume radial unterteilen. Somit sind acht innen liegende Sektorräume 211 bereitgestellt, wobei radial ausserhalb von jedem dieser Sektorräume 211 ein Teilringraum 212 bereitgestellt ist. Über die Lücke 243 sind der innen liegende Sektorraum 211 und der zugeordnete aussen liegende Teilringraum 212 fluidisch miteinander verbunden. Entsprechend ist auch bei dieser Ausführungsform die Möglichkeit gegeben, verschiedene Hohlräume mit verschiedenen Mengen oder verschiedenen Arten von Getränkeschüttgut 8 zu befüllen. Die Stege 242 haben im Bereich der Kreisscheibe 330 eine konstante Höhe und fallen radial ausserhalb gegen die Umlaufkante 34 ab, sodass die in Fig. 7 gezeigte Querschnittsform, welche jener von Fig. 2 entspricht, gebildet ist.FIGS. 6 to 10 show a second preferred embodiment. In contrast to the first embodiment, the radially inner webs are provided here by webs 242 directed in a star shape against the center 36 or the monolith 23 standing there. The star-shaped webs 242 take in the embodiment according to FIGS. 6 to 10 by their arrangement in the middle of the radially outer webs 242 in addition to the support function of the tensioning film 4 by bearing surfaces 20 at free ends of the webs 242 and the function of the reinforcing ribs 37 true. The star-shaped arrangement of the continuous webs 242, a large plurality of cavities is formed, which have the form of sectors. From Fig. 6 it can be seen that the webs 240 divide the sector spaces radially. Thus, eight inner sector spaces 211 are provided, wherein a partial annular space 212 is provided radially outside of each of these sector spaces 211. Via the gap 243, the inner sector space 211 and the associated outer partial annular space 212 are fluidically connected to one another. Accordingly, in this embodiment, the possibility is given to fill different cavities with different amounts or different types of beverage bulk material 8. The webs 242 have a constant height in the area of the circular disk 330 and fall radially outward against the peripheral edge 34, so that the cross-sectional shape shown in FIG. 7, which corresponds to that of FIG. 2, is formed.

[0055] Fig. 11 zeigt in schematischer Weise die Zubereitungsmaschine 10, welche ein Getränkepad 1 aufnimmt, das eine Stützstruktur 2 umfasst. Um die Stützstruktur 2 ist das Filterelement 5 und die Spannfolie 4 mit einem ersten Spannfolienteil 41 und einem zweiten Spannfolienteil 42 angebracht. Die beiden Spannfolienteile 41, 42 sind über die Struktur 2 gespannt und radial aussen in der Nähe der Umlaufkante 34 zu einem Flansch 43 zusammengeschweisst.Fig. 11 shows schematically the preparation machine 10, which receives a beverage pad 1, which comprises a support structure 2. To the support structure 2, the filter element 5 and the tensioning film 4 is attached to a first tensioning film part 41 and a second tensioning film part 42. The two clamping film parts 41, 42 are stretched over the structure 2 and radially welded together in the vicinity of the peripheral edge 34 to a flange 43.

[0056] Überdies ist erkennbar, dass die Maschine 10 mit den schematisch dargestellten Dornen 11 aus der Richtung 12 des Fluideintrages gegen das Getränkepad 1 einstechend wirken können. Aus Fig. 11 ist ausserdem ersichtlich, dass die Einstechdorne 11 derart gegen das in der Brühkammer eingeschlossene Pad gerichtet sind, dass sie weder auf den zentralen Monolithen 23 noch auf einen Steg 24 auftreffen. Die Einstechdorne müssen lediglich das gelochte Bodenelement 3 durchdringen, das sich etwa in der Hauptebene H erstreckt und das keinen übermässigen Widerstand entgegensetzt. Wenn das Getränkepad auf der gegenüberliegenden Seite penetriert wird, müssen die Einstechdorne 11 lediglich die Spannfolie 4 durchdringen, ohne auf Teile der Stützstruktur zu stossen.Moreover, it can be seen that the machine 10 can act with the thorns 11 shown schematically from the direction 12 of the fluid entry against the beverage pad 1 piercing. It can also be seen from FIG. 11 that the piercing mandrels 11 are directed against the pad enclosed in the brewing chamber in such a way that they do not strike either the central monolith 23 or a web 24. The piercing spikes only have to penetrate the perforated bottom element 3, which extends approximately in the main plane H and which does not oppose excessive resistance. When the beverage pad is penetrated on the opposite side, the piercing mandrels 11 only have to penetrate the tensioning foil 4, without encountering parts of the support structure.

[0057] In Fig. 12 sind alternative Anordnungen der Stege 24 gezeigt. Fig. 12a zeigt, dass diese Stege in konzentrischen Kreisen angeordnet sein können. Fig. 12b zeigt eine spiralförmige Anordnung eines einzelnen Stützelements 24. Fig. 12c zeigt eine sternförmige Anordnung der Stützelemente 24. Fig. 12d zeigt eine parallele Anordnung der Stützstege 24. Fig. 12e zeigt eine Ausführungsform mit einer Vielzahl von monolithischen Elementen 23, welche verteilt und beabstandet auf dem Bodenelement 3 angeordnet sind. Die Fig. 12f bis 12i entsprechen im Wesentlichen den Fig. 12a bis 12d, wobei die jeweiligen Stege 24 mit Lücken versehen sind. Fig. 12j zeigt eine Anordnung von Monolithen 23 entlang von konzentrischen Kreisbahnen.In Fig. 12, alternative arrangements of the webs 24 are shown. Fig. 12a shows that these webs can be arranged in concentric circles. Fig. 12b shows a helical arrangement of a single support element 24. Fig. 12c shows a star-shaped arrangement of the support elements 24. Fig. 12d shows a parallel arrangement of the support webs 24. Fig. 12e shows an embodiment with a plurality of monolithic elements 23 which distribute and spaced on the bottom element 3 are arranged. FIGS. 12f to 12i substantially correspond to FIGS. 12a to 12d, wherein the respective webs 24 are provided with gaps. Fig. 12j shows an arrangement of monoliths 23 along concentric circular paths.

Claims

claims

1. beverage pad (1) for the preparation of a beverage, the beverage pad (1) extending along a main plane (H) and comprising a beverage bulk material (8), the beverage pad (1) having a preferably oxygen-tight, the beverage bulk material (8) enclosed clamping film (4) is completed, characterized in that the beverage pad (1) further comprises one of the clamping film (4) enclosed support structure (2), which support structure (2) to the main plane (H) spaced contact surfaces (20) for shaping support at least parts of the tensioning film (4), wherein the support structure (2) is designed such that the tensioning foil (4) resting on the abutment surfaces (20) and the support structure (2) has a cavity (21) for receiving the beverage bulk material (8 ), preferably a tea mixture, form, so that the beverage pad (1) is dimensionally stable even with partial filling of this cavity (21) with beverage bulk material (8).

2. beverage pad (1) according to claim 1, wherein the support structure (2) is formed such that the tensioning film (4) rests only on the contact surfaces (20), wherein the tensioning film (4) preferably consists of two tensioning film parts (41,42). exists, which are circumferentially together around the support structure (2) to a flange (43).

3. beverage pad (1) according to claim 1, wherein the support structure (2) is formed as a hollow body.

4. beverage pad (1) according to any one of the preceding claims, wherein the support structure (2) comprises at least one support element (23, 24), which support element (23, 24) extends substantially at an angle, in particular transversely to the main plane (H); or wherein the support structure (2) comprises a plurality of support elements (23, 24) connected by at least one connection element (3) which extends substantially along the main plane (H).

5. beverage pad (1) according to claim 4, wherein the one or more support elements (23, 24) as a monolith (23) or as a web (24) is formed and extends with its longitudinal extent (1) along the main plane (H) and the Bearing surface (20) over its height (h) transversely to the main plane (H) carries spaced.

6. beverage pad (1) according to claim 4 or 5, wherein the connecting element (3) as a flat, substantially along the main plane (H) extending bottom element (3) having a first flat side (31) and one of the first flat side (31). is formed on the opposite second flat side (32), wherein the one or more support elements (23, 24) on at least one of the first and second flat side (31,32) are arranged and protrude therefrom, and wherein one of the first and second flat sides (31, 32 ) of the bottom element (3) preferably forms one of the abutment surfaces (20, 30) and the other of the first and second flat sides (31, 32) preferably carries the one or more support elements (23, 24).

7. beverage pad (1) according to claim 6, wherein the bottom element (3) at least partially, preferably in the radially outer portion (33), against the support elements (23,24) is curved, so that the support structure (2) preferably an inside of the formed by the clamping film (4) flange (43) adjacent peripheral edge (34).

8. beverage pad (1) according to claim 6 or 7, wherein the bottom element (3) at least one, preferably a plurality of recesses (35) for the fluidic connection of the first and second flat sides (31, 32).

9. beverage pad (1) according to any one of claims 6 to 8, wherein the support elements (23, 24) about a center (36) of the bottom element (3) are arranged, preferably along a spiral or along a closed, preferably circular path or along of closed, preferably circular and concentrically arranged tracks.

10. beverage pad (1) according to claim 9, wherein the support elements (23, 24) as webs (24) are formed, which are at least partially broken along its longitudinal extent (1), so that between the stretch film (4, 41,42) and the support elements (23, 24) a plurality of cavities (211, 212) for receiving beverage bulk material (8) are formed, which are preferably fluidly connected to each other.

11. beverage pad (1) according to any one of claims 6 to 10, wherein the one or more support elements (23, 24) by means of at least one reinforcing rib (37), which between the bottom element (3) and the respective support member (23, 24) is arranged , is supported.

12. beverage pad (1) according to any one of the preceding claims, which further comprises a relative to the main plane (H) symmetrical outer shape and is formed so that a fluid entry by proper piercing on both sides of the beverage pad (1) is possible, wherein the beverage pad (1) preferably tapers radially outwards.

13. beverage pad (1) according to one of the preceding claims, comprising at least one filter element (5) which is arranged between the stretch film (4,41,42) and the beverage bulk material (8) that the beverage bulk material (8) in the preparation is retained in the beverage pad (1).

14. Support structure (2) for a beverage pad (1) according to any one of claims 1 to 13, wherein the support structure (2) from the main plane (H) spaced contact surfaces (20) for shaping support of at least parts of a stretch film (4) of the beverage (1), wherein the support structure (2) is designed such that the tensioning film (4) can be clamped onto the contact surfaces (20) such that a closed cavity (21) for receiving the beverage bulk material (8), preferably a tea mixture, is bildbar, so that the beverage pad (1) is dimensionally stable even with partial filling of this cavity (21) with beverage bulk material (8).

15. beverage pad system comprising a preparation machine with piercing means, in particular piercing spikes, for the fluid entry, and a beverage pad (1) according to any one of claims 1 to 13.

16. beverage pad system according to claim 15, characterized in that the support structure (2) of the beverage pad (1) supporting elements (23,24) which extend substantially at an angle, in particular transversely to the main plane (H), and that the support elements so arranged that the piercing means (11) on the preparation machine (10) penetrate the beverage pad outside of the support elements.