[0001] Die Erfindung betrifft ein Nahrungsergänzungsmittel, das L-Carnitin, ein physiologisch akzeptables Derivat und/oder Salz davon, sowie ein oder mehrere Süssungsmittel enthält sowie ein Nahrungsergänzungsmittel, das L-Carnitin, ein physiologisch akzeptables Derivat und/oder Salz davon, sowie ein oder mehrere Süssungsmittel enthält in Form einer Handelspackung, welche optional Instruktionen für die Verwendung des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels alleine und/oder in Kombination mit weiteren Nahrungsergänzungsmitteln enthält.
Die Erfindung betrifft weiterhin ein Verfahren zur Herstellung eines L-Carnitin enthaltenden Getränkes durch Auflösen des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels in wässriger Lösung, ein entsprechendes Getränk, sowie die Verwendung des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels zur Effizienzsteigerung bei sportlichen Aktivitäten.
[0002] Nahrungsergänzungsmittel enthaltend L-Carnitin sind in vielfältiger Weise bekannt. L-Carnitin ist ein Fettsäure-Carrier, der insbesondere langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien einschleust und sie dadurch dem oxidativen Abbau zugänglich macht. Es ist bekannt, dass es bei körperlicher Aktivität zu einer vermehrten Ausscheidung von L-Carnitin kommt. Es ist daher sinnvoll, einen eventuellen Verlust an L-Carnitin durch eine entsprechende Zufuhr über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel auszugleichen.
Der Literatur ist zu entnehmen, dass durch eine orale Gabe von L-Carnitin die Sauerstoffaufnahme bei Sportlern gesteigert werden kann. Dies beruht offenbar auf den biochemischen Wirkungen von L-Carnitin. Dieses bindet Fettsäurereste, die normalerweise an Co-Enzym A binden würden, wodurch mehr freies Co-Enzym A für den Zitratzyklus zur Verfügung steht. Co-Enzym A ist jedoch ein wesentlicher Faktor für das Aufrechterhalten des Zitratzyklus und damit für die aerobe Energiegewinnung.
Auf diese Weise wird auch die Lactatbildung zurückgedrängt.
[0003] Die überwiegende Anzahl der bekannten L-Carnitin-enthaltenden Nahrungsergänzungsmittel enthalten neben L-Carnitin einen oder mehrere für die Aufrechterhaltung eines funktionierenden Stoffwechsels wesentliche Wirkstoffe wie beispielsweise fettlösliche Vitamine wie Vitamin A und Vitamin E oder Spurenelemente wie Chrom und Selen.
[0004] Solche mehrkomponentige Nahrungsergänzungsmittel sind beispielsweise für Sportler, die eine möglichst hohe Dosis an L-Carnitin zu sich nehmen wollen, mit Nachteilen verbunden, da die weiteren Wirkstoffe bei einer Zunahme einer hohen Dosis von L-Carnitin nicht mehr in der gewünschten physiologischen Dosis vorliegen und unter Umständen toxisch sein können.
Selbst eine übliche, einfach zusammengesetzte Darreichungsform wie L-Carnitin enthaltende Brausetabletten, die beispielsweise in DE10 119 946 beschrieben sind, haben den Nachteil, dass sie Carbonate sowie oft weitere Füllstoffe enthalten, welche blutdruckwirksam sein können. L-Carnitin als Wirkstoff, insbesondere die L-Tartrat-Form hat einen ausgeprägten sauren Geschmack als Einzelprodukt und ist gelöst in Wasser sehr sauer und nicht geeignet als Einzelwirkstoff gelöst in Wasser oder nur beschränkt geeignet zur Zugabe zu einem Getränk.
Als reines Pulver in der L-Tartrat-Form riecht L-Carnitin darüberhinaus leicht nach Fisch.
[0005] Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein L-Carnitin enthaltendes Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung zu stellen, das auch in hohen L-Carnitin-Dosen keine Nebenwirkungen hat und mit dem sich einfach und schnell ein angenehm schmeckendes und neutral riechendes L-Carnitin enthaltendes Getränk mit den gewünschten Dosen an gelöstem L-Carnitin herstellen lässt.
[0006] Erfindungsgemäss wird diese Aufgabe durch das Nahrungsergänzungsmittel nach Anspruch 1 gelöst.
Gegenstand der Erfindung sind ein Nahrungsergänzungsmittel, das L-Carnitin, ein physiologisch akzeptables Derivat und/oder Salz davon, sowie ein oder mehrere Süssungsmittel enthält, Verfahren zur Herstellung eines L-Carnitin enthaltenden Getränkes, ein entsprechendes Getränk, sowie die Verwendung des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels zur Effizienzsteigerung bei sportlichen Aktivitäten.
Das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel ist solchermassen zusammengesetzt, dass es eine vergleichbar hohe Löslichkeit wie das Einzelprodukt L-Carnitin in Wasser hat und gelöst als Getränk gut konsumierbar ist, wobei der Geruch weitgehend neutral ist.
[0007] Als L-Carnitin sowie ein physiologisch akzeptables Derivat und/oder Salz davon werden zweckmässig L-Carnitin Base ((3R)-Hydroxy-4-(trimemylammonium)-butyrat), L-Carnitin-L-Tartrat, Acetyl-L-Carnitin, Propionyl-L-Carnitin, Valeroyl-L-Carnitin, Isovaleroyl-L-Carnitin, L-Carnitin-Magnesium-Citrat, L-Carnitin-Fumarat oder weitere bekannte Derivate und/oder Salze von L-Carnitin verwendet. Bevorzugt sind L-Carnitin-L-Tartrat, Acetyl-L-Carnitin und/oder L-Carnitin Base. Besonders bevorzugt ist L-Carnitin-L-Tartrat.
Es können auch Mischungen der genannten L-Carnitine eingesetzt werden, bevorzugt wird jedoch jeweils nur ein L-Carnitin eingesetzt.
[0008] Unter Süssungsmittel werden hierin Stoffe verstanden, die zum Süssen von Nahrungsmitteln verwendet werden wie Zucker, Süssstoffe und Zuckeraustauschstoffe. Unter Zucker sind Oligo-, Di-, oder Monosaccharide zu verstehen wie Maltodextrin, Maltotriose, Saccharose, Fructose, Glucose, Ribose oder Maltose, die auch modifiziert sein können, wie beispielsweise Fructose-1,6-Diphosphat. Süssstoffe sind Süssungsmittel, die einen intensiven süssen Geschmack und keine oder nur sehr wenige Kalorien haben wie beispielsweise Acesulfam, Aspartam, Cyclamat, Saccharin, Steviosid, Thaumatin, Neohesperidin DC und deren Salze, wie beispielsweise deren Natrium-Salze. Zuckeraustauschstoffe haben weniger Kalorien wie Zucker, sind aber auch weniger süss.
Zuckeraustauschstoffe sind beispielsweise Sorbit, Isomalt, Mannit, Xylit.
Als Süssungsmittel werden zweckmässig ein oder mehrere Zucker und/oder ein oder mehrere Süssstoffe und/oder ein oder mehrere Zuckeraustauschstoffe eingesetzt. Bevorzugt werden ein oder mehrere Zucker und/oder ein oder mehrere Süssstoffe, besonders bevorzugt ein oder mehrere Zucker und ein oder mehrere Süssstoffe eingesetzt.
Als Zucker sind Oligosaccharide wie Maltodextrin und Maltotriose, sowie Fructose, Fructose-1,6-Diphosphat, Glucose, Maltose, bevorzugt, besonders bevorzugt sind Oligosaccharide, insbesondere Maltodextrin.
[0009] Zweckmässig enthält das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel einen oder mehrere Aromastoffe wie Zitronenaroma, Grapefruitaroma, Aprikosenaroma oder Orangenaroma und optional, zur geschmacklichen Abrundung, ein oder mehrere Säuerungsmittel,
die üblicherweise Lebensmitteln beigesetzt werden, wie beispielsweise Zitronensäure oder deren Salze. Als Aromastoffe können aus den entsprechenden Früchten gewonnene, natürliche Aromastoffe sowie chemisch synthetisierte, künstliche Aromastoffe eingesetzt werden. Optional kann das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel darüberhinaus noch einen oder mehrere Farbstoffe, wie sie üblicherweise Lebensmitteln beigesetzt werden, wie beispielsweise Riboflavin enthalten.
[0010] Zweckmässig enthält das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel L-Carnitin, einen oder mehrere Zucker und/oder einen oder mehrere Süssstoffe und/oder einen oder mehrere Zuckeraustauschstoffe sowie zusätzlich einen oder mehrere Aromastoffe und optional zusätzlich ein oder mehrere Säuerungsmittel.
Ein bevorzugtes Nahrungsergänzungsmittel enthält L-Carnitin, einen oder mehrere Zucker und einen oder mehrere Süssstoffe sowie zusätzlich einen oder mehrere Aromastoffe und optional zusätzlich ein oder mehrere Säuerungsmittel. Besonders bevorzugt enthält es L-Carnitin, einen oder mehrere Zucker und einen oder mehrere Süssstoffe, sowie zusätzlich einen oder mehrere Aromastoffe und zusätzlich ein oder mehrere Säuerungsmittel. Ganz besonders bevorzugt ist ein Oligosaccharid, mehrere Süssstoffe, ein Aromastoff und mehrere Säuerungsmittel enthalten. Insbesondere ist im erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel neben L-Carnitin Maltodextrin, Natriumcyclamat, Natriumeitrat, Natriumsaccharin, Zitronensäure und Zitronenaroma enthalten.
Ebenso ist insbesonders Maltodextrin, Natriumcyclamat, Natriumeitrat, Natriumsaccharin, Zitronensäure und Orangenaroma enthalten.
[0011] Die möglichen Inhaltsstoffe des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels neben L-Carnitin können bei der Herstellung des Nahrungsergänzungsmittels einzeln oder in vorgefertigten Mischungen zugegeben werden.
Die Inhaltsstoffe können zur Herstellung des Nahrungsergänzungsmittels manuell oder in einer Trommel oder in einem anderem Mischer, beispielsweise einem Nautamischer, bei geringer Luftfeuchtigkeit wie z.B. in einem Trockenraum oder unter Stickstoffatmosphäre üblicherweise 0,1 bis 600 Minuten, bevorzugt 0,5 bis 100 Minuten, besonders bevorzugt weniger als 30 Minuten, insbesondere weniger als 10 Minuten, vor allem weniger als 5 Minuten gemischt werden, bis eine homogene Mischung entsteht, und anschliessend in Beutel abgefüllt werden.
[0012] Die weiteren möglichen Inhaltsstoffe des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels neben L-Carnitin, wie Süssungsmittel, Aromastoffe, Säuerungsmittel und Farbstoffe sind zusammengenommen zweckmässig in einem Verhältnis von 0,1-0,5 zu 1, bevorzugt in einem Verhältnis von 0,25-0,35 zu 1,
besonders bevorzugt in einem Verhältnis von etwa 0,3 zu 1 bezogen auf die Menge an L-Carnitin Base im erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel enthalten. In der Regel liegt der Anteil des L-Carnitins bezogen auf die Menge an L-Carnitin Base bei etwa 50 bis 90 Gew.-%, vorzugsweise bei etwa 65 bis 75 Gew.-% und insbesondere bei etwa 70 Gew.-%. Der Anteil der weiteren möglichen Inhaltsstoffe des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels neben L-Carnitin wie Süssungsmittel, Aromastoffe, Säuerungsmittel und Farbstoffe liegt zusammengenommen entsprechend bei etwa 10 bis 50 Gew.-%, vorzugsweise bei etwa 25 bis 35 Gew.-% und insbesondere bei etwa 30 Gew.-%. Angaben in Gew.-% beziehen sich auf das Gesamtgewicht des Nahrungsergänzungsmittels.
Werden als Süssungsmittel ein oder mehrere Zucker und ein oder mehrere Süssstoffe, sowie zusätzlich ein oder mehrere Aromastoffe und zusätzlich ein oder mehrere Säuerungsmittel eingesetzt, liegt zweckmässig folgendes Verhältnis der Inhaltsstoffe L-Carnitin, Zucker, Süssstoffe, Aromastoffe und Säuerungsmittel in Gew.-% bezogen auf die Menge an L-Carnitin Base vor: 1 (L-Carnitin Base): 0,5-0,1 (Zucker): 0,1-0,01 (Süssstoffe): 0,03-0,005 (Aromastoffe): 0,02-0,005 (Säuerungsmittel), bevorzugt ist ein Verhältnis 1: 0,3-0,2: 0,05-0,02: 0,02-0,01:
0,02-0,01.
[0013] Die Inhaltsstoffe des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels und ihr jeweiliger Anteil an Gew.-% wird zweckmässig so gewählt, dass das Nahrungsergänzungsmittel möglichst kalorienarm ist und bezogen auf 1000 mg L-Carnitin Base weniger als 5 kcal, bevorzugt weniger als 3 kcal, besonders bevorzugt weniger als 1,5 kcal enthält.
Das Gesamtgewicht des Nahrungsergänzungsmittels bezogen auf 1000 mg L-Carnitin Base liegt zweckmässig unter 4000 mg, bevorzugt unter 3000 mg, besonders bevorzugt unter 2000 mg, insbesondere unter 1500 mg, womit das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel einen deutlich höheren Anteil an L-Carnitin am Gesamtgewicht hat als vergleichbare Darreichungsformen wie beispielsweise L-Carnitin enthaltende Brausetabletten.
[0014] Zweckmässig enthalten die Inhaltsstoffe des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels keine Carbonate bzw. liegen nicht als Carbonate vor.
Unter Carbonaten werden Verbindungen verstanden, die üblicherweise Brausetabletten beigesetzt werden, um über den Brauseeffekt eine schnellere Löslichkeit der Wirkstoffe zu erzielen.
[0015] Eine weitere Ausführungsform des erfindungsgemässen Gegenstandes betrifft ein Nahrungsergänzungsmittel in Form einer Handelspackung. Unter diese Ausführungsform fallen auch Handelspackungen mit mehreren, optional räumlich voneinander getrennten, erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmitteln in gleichen und/oder unterschiedlichen Dosierungen, die eine gewünschte, exakte Dosierung des Nahrungsergänzungsmittels erlauben.
Die Handelspackung enthält zweckmässig einen oder mehrere üblicherweise luft- und wasserdichte Beutel aus beispielsweise Polyethylen oder Aluminium, wobei bevorzugt Aluminiumbeutel eingesetzt werden, in die das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel in der gewünschten Dosis abgefüllt ist. Solch ein Beutel enthält zweckmässig L-Carnitin, ein physiologisch akzeptables Derivat und/oder Salz davon in einer Menge von 100-10 000 mg, bevorzugt in einer Menge von 200-5000 mg, besonders bevorzugt in einer Menge von 300-2000 mg, insbesondere in einer Menge von 500-1000 mg, bezogen auf die Menge an L-Carnitin Base. Für die Verwendung zur Effizienzsteigerung bei sportlichen Aktivitäten werden zweckmässig 500-1000 mg, bezogen auf die Menge an L-Carnitin Base, eingesetzt.
Die weiteren möglichen Inhaltsstoffe des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels neben L-Carnitin wie Süssungsmittel, Aromastoffe, Säuerungsmittel und Farbstoffe zusammengenommen sind zweckmässig in einer Menge von 10-1000 mg, bevorzugt in einer Menge von 100-500 mg, besonders bevorzugt in einer Menge von 200-400 mg, insbesondere in einer Menge von etwa 300 mg in einem Beutel enthalten. Die Menge der weiteren möglichen Inhaltsstoffe kann variieren abhängig von der obengenannten Zusammensetzung und dem gewünschten Geschmack.
[0016] Eine weitere Ausführungsform betrifft eine Handelspackung, die zusätzlich zum erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel ein oder mehrere, optional räumlich voneinander getrennte weitere Nahrungsergänzungsmittel enthält.
Bei diesen weiteren Nahrungsergänzungsmitteln handelt es sich insbesondere um Monopräparate von Wirkstoffen, die nicht im erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel enthalten sind wie beispielsweise für die Aufrechterhaltung eines funktionierenden Stoffwechsels wesentliche Wirkstoffe wie beispielsweise Vitamine wie Vitamin A und Vitamin E, Coenzym Q10, NAD, NADH, ATP, L-Glutamin, BCCA (branched chain amino acids wie L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin), L-Arginin und L-Aspartat als Salz der Asparaginsäure oder Mineralstoffe und Spurenelemente.
Die Handelspackungen, die von der vorliegenden Erfindung umfasst sind, können optional Instruktionen im Sinne der Erfindung für die Verwendung des Nahrungsergänzungsmittels alleine und/oder in Kombination mit weiteren Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.
[0017] Ein weiterer Aspekt der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Herstellung eines L-Carnitin enthaltenden Getränkes durch Auflösen des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel in wässriger Lösung sowie ein erfindungsgemässes Getränk, das das Nahrungsergänzungsmittel in gelöster Form enthält.
[0018] Als wässrige Lösung für das Verfahren zur Herstellung eines L-Carnitin enthaltenden Getränkes und das entsprechende Getränk können Wasser, Mineralwasser, Fruchtsäfte, wie Orangensaft oder Apfelsaft, Gemüsesäfte, Tees wie beispielsweise Eistee, verwendet werden.
Es können damit auch wässrige Lösungen verwendet werden, die Wirkstoffe enthalten, die nicht im erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel enthalten sind, wie beispielsweise für die Aufrechterhaltung eines funktionierenden Stoffwechsels wesentliche Wirkstoffe wie beispielsweise Vitamine wie Vitamin A und Vitamin E, Coenzym Q10, NAD, NADH, ATP, L-Glutamin, BCCA (branched chain amino acids: L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin), L-Arginin und L-Aspartat als Salz der Asparaginsäure oder Mineralstoffe und Spurenelemente. Bevorzugt werden wässrige Lösungen wie Wasser und Mineralwasser verwendet. Bei der Herstellung eines L-Carnitin enthaltenden Getränkes löst sich das erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel üblicherweise in drei und weniger, bevorzugt in zwei und weniger, besonders bevorzugt in einer und weniger Minuten vollständig.
Der Lösevorgang wird zweckmässig durch leichtes Rühren oder Schütteln unterstützt.
[0019] Ein weiterer Aspekt der vorliegenden Erfindung ist die Verwendung des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittels oder des erfindungsgemässen Getränks zur Effizienzsteigerung bei sportlichen Aktivitäten, insbesonders zur Erholung nach dem Sport durch Verkürzung der Erholungsphase. Daher umfasst die vorliegende Erfindung auch die Verwendung des erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel oder des erfindungsgemässen Getränks zur Herstellung eines pharmazeutischen Mittels zur Effizienzsteigerung bei sportlichen Aktivitäten.
Der Sportler kann mit dem erfindungsgemässe Nahrungsergänzungsmittel die entsprechende Dosis von L-Carnitin in einem Getränk sowie die Zugabe möglicher weiterer Wirkstoffe selber individuell zusammenstellen und den Zeitpunkt einer individuellen Zugabe selber bestimmen. Das erfindungsgemässen Nahrungsergänzungsmittel oder das erfindungsgemässe Getränk kann weiterhin auch zur Gewichtsreduktion durch verstärkte Fettverbrennung bei körperlicher Aktivität verwendet werden.
[0020] Die vorliegende Erfindung wird anhand der nachfolgenden Beispiele näher erläutert, ohne darauf beschränkt zu sein.
Beispiele
Beispiel 1
Herstellung von L-Carnitin enthaltendem Nahrungsergänzungsmittel
[0021] 18 g der Komponenten L-Carnitin-L-Tartrat (LONZA AG, CH-4002 Basel), Maltodextrin, Natriumcyclamat, Natriumeitrat, Natriumsaccharin, Zitronensäure (alle Fluka AG.
p.a.), und natürliches Zitronenaroma (Zitronen Aroma 74912-71: Givaudan, CH-8600 Dübendorf) werden im Verhältnis wie in Beispiel 2 angegeben 2 Minuten gemischt bis eine homogene Mischung entsteht. Danach wird die Mischung in Beutel (PE 12.8.40, SwissCo Services AG, CH-8812 Horgen) abgefüllt mit 1000 mg L-Carnitin bezogen auf L-Carnitin Base (entspricht ca. 1500 mg L-Carnitin-L-Tartrat). Eine Mischung bezogen auf die Komponenten in Beispiel 2 hat einen Energiegehalt von 1,08 kcal.
Beispiel 2
Herstellung eines Getränkes
[0022] Pulver abgefüllt in Beutel (PE 12.8.40, SwissCo Services AG, CH-8812 Horgen), mit 1000 mg L-Carnitin (bezogen auf L-Carnitin Base) folgender Zusammensetzung
<tb>1 Beutel setzt sich zusammen aus<sep> mg
<tb>L-Carnitin-L-Tartrat<sep>1470
<tb>Maltodextrin<sep>261
<tb>Natriumcyclamat<sep>26
<tb>Natriumeitrat<sep>9
<tb>Natriumsaccharin<sep>3
<tb>Zitronensäure<sep>2
<tb>Natürliches Zitronen-Aroma<sep>15
<tb>L-Carnitin-Gehalt (bezogen auf L-Carnitin Base)<sep>1000wird in Wasser nach 50 Sekunden mit leichtem Rühren oder Schütteln vollständig gelöst (visuelle Kontrolle). Es wurde keine Ausfällung von Komponenten über mehrere Stunden beobachtet. Das Getränk ist leicht trüb durch die Zugabe des natürlichen Zitronen-Aromastoffes. Ohne Zitronen-Aromastoff bleibt die Mischung klar. Der Geschmack ist sehr angenehm und ausgewogen.
Beispiel 3
Herstellung von L-Carnitin enthaltendem Nahrungsergänzungsmittel und Herstellung eines Getränkes
[0023] Nahrungsergänzungsmittel sowie ein entsprechendes Getränk wurden gemäss Beispiel 1 und 2 mit folgender Zusammensetzung hergestellt:
<tb><sep>mg
<tb>L-Carnitin-L-Tartrat<sep>1470
<tb>Maltodextrin<sep>261
<tb>Natriumcyclamat<sep>26
<tb>Natriumeitrat<sep>9
<tb>Natriumsaccharin<sep>33
<tb>Zitronensäure<sep>2
<tb>Natürliches Zitronen-Aroma<sep>15
<tb>L-Carnitin-Gehalt (bezogen auf L-Carnitin Base)<sep>1000
[0024] Die Mischzeit betrug weniger als 5 Minuten, die Zeit bis zur vollständigen Auflösung lag zwischen 1 und 2 Minuten. Es wurde keine Ausfällung von Komponenten über mehrere Stunden beobachtet. Das Getränk ist leicht trüb durch die Zugabe des natürlichen Zitronen-Aromastoffes. Ohne Zitronen-Aromastoff bleibt die Mischung klar. Der Geschmack ist sehr süss.
Beispiel 4
Herstellung von L-Carnitin enthaltendem Nahrungsergänzungsmittel und Herstellung eines Getränkes
[0025] Nahrungsergänzungsmittel sowie ein entsprechendes Getränk wurden gemäss Beispiel 1 und 2 mit folgender Zusammensetzung hergestellt:
<tb><sep>mg
<tb>L-Carnitin-L-Tartrat<sep>1470
<tb>Maltodextrin<sep>261
<tb>Natriumcyclamat<sep>116
<tb>Natriumeitrat<sep>9
<tb>Natriumsaccharin<sep>33
<tb>Zitronensäure<sep>2
<tb>Natürliches Zitronen-Aroma<sep>15
<tb>L-Carnitin-Gehalt (bezogen auf L-Carnitin Base)<sep>1000Die Mischzeit betrug weniger als 5 Minuten, die Zeit bis zur vollständigen Auflösung lag zwischen 1 und 2 Minuten. Es wurde keine Ausfällung von Komponenten über mehrere Stunden beobachtet. Das Getränk ist leicht trüb durch die Zugabe des natürlichen Zitronen-Aromastoffes. Ohne Zitronen-Aromastoff bleibt die Mischung klar. Der Geschmack ist extrem süss.
Beispiel 5
Herstellung von L-Carnitin enthaltendem Nahrungsergänzungsmittel und Herstellung eines Getränkes
[0026] Nahrungsergänzungsmittel sowie ein entsprechendes Getränk wurden gemäss Beispiel 1 und 2 mit folgender Zusammensetzung hergestellt:
<tb><sep>mg
<tb>L-Carnitin-L-Tartrat<sep>1470
<tb>Maltodextrin<sep>461
<tb>Natriumcyclamat<sep>116
<tb>Natriumeitrat<sep>9
<tb>Natriumsaccharin<sep>33
<tb>Zitronensäure<sep>2
<tb>Natürliches Zitronen-Aroma<sep>15
<tb>L-Carnitin-Gehalt (bezogen auf L-Carnitin Base)<sep>1000Die Mischzeit betrug weniger als 5 Minuten, die Zeit bis zur vollständigen Auflösung lag zwischen 1 und 2 Minuten. Es wurde keine Ausfällung von Komponenten über mehrere Stunden beobachtet. Das Getränk ist leicht trüb durch die Zugabe des natürlichen Zitronen-Aromastoffes. Ohne Zitronen-Aromastoff bleibt die Mischung klar. Der Geschmack ist extrem süss.
Beispiel 6
Herstellung von L-Carnitin enthaltendem Nahrungsergänzungsmittel und Herstellung eines Getränkes
[0027] Nahrungsergänzungsmittel sowie ein entsprechendes Getränk wurden gemäss Beispiel 1 und 2 mit folgender Zusammensetzung hergestellt:
<tb><sep>mg
<tb>L-Carnitin-L-Tartrat<sep>1470
<tb>Maltodextrin<sep>461
<tb>Natriumcyclamat<sep>116
<tb>Natriumeitrat<sep>9
<tb>Natriumsaccharin<sep>33
<tb>Zitronensäure<sep>2
<tb>Natürliches Zitronen-Aroma<sep>20
<tb>L-Carnitin-Gehalt (bezogen auf L-Carnitin Base)<sep>1000Die Mischzeit betrug weniger als 5 Minuten, die Zeit bis zur vollständigen Auflösung lag zwischen 2 und 3 Minuten. Es wurde keine Ausfällung von Komponenten über mehrere Stunden beobachtet. Das Getränk ist leicht trüb durch die Zugabe des natürlichen Zitronen-Aromastoffes. Ohne Zitronen-Aromastoff bleibt die Mischung klar. Der Geschmack ist sehr süss und angenehm.
The invention relates to a dietary supplement containing L-carnitine, a physiologically acceptable derivative and / or salt thereof, and one or more sweeteners and a dietary supplement, the L-carnitine, a physiologically acceptable derivative and / or salt thereof, and one or more sweeteners contains in the form of a commercial pack, which optionally contains instructions for the use of the dietary supplement according to the invention alone and / or in combination with other dietary supplements.
The invention further relates to a process for the preparation of a L-carnitine-containing beverage by dissolving the dietary supplement according to the invention in aqueous solution, a corresponding beverage, as well as the use of the dietary supplement according to the invention for increasing the efficiency of athletic activities.
Dietary supplements containing L-carnitine are known in many ways. L-carnitine is a fatty acid carrier, which in particular infects long-chain fatty acids into the mitochondria and thus makes them accessible to oxidative degradation. It is known that there is an increased excretion of L-carnitine during physical activity. It therefore makes sense to compensate for a possible loss of L-carnitine by appropriate intake through the diet or supplements.
It can be seen from the literature that oral intake of L-carnitine can increase oxygen intake in athletes. This is apparently due to the biochemical effects of L-carnitine. This binds fatty acid residues that would normally bind to coenzyme A, leaving more free coenzyme A available for the citrate cycle. Co-enzyme A, however, is an essential factor in maintaining the citrate cycle and hence in aerobic energy production.
In this way, the formation of lactate is also suppressed.
The vast number of known L-carnitine-containing supplements contain in addition to L-carnitine one or more essential for the maintenance of a functioning metabolism agents such as fat-soluble vitamins such as vitamin A and vitamin E or trace elements such as chromium and selenium.
Such multicomponent dietary supplements are associated with disadvantages, for example, for athletes who want to take the highest possible dose of L-carnitine, since the other agents with an increase in a high dose of L-carnitine is no longer in the desired physiological dose and may be toxic under certain circumstances.
Even a common, simply composed dosage form such as L-carnitine-containing effervescent tablets, which are described for example in DE10 119 946, have the disadvantage that they contain carbonates and often other fillers, which may be effective for blood pressure. L-carnitine as an active ingredient, especially the L-tartrate form has a pronounced acidic taste as a single product and is dissolved in water very sour and not suitable as a single active ingredient dissolved in water or only limited suitable for addition to a drink.
As a pure powder in the L-tartrate form, L-carnitine also smells easily of fish.
The invention is therefore an object of the invention to provide a dietary supplement containing L-carnitine, which has no side effects even in high L-carnitine doses and with which easily and quickly a pleasant tasting and neutral-smelling L-carnitine containing beverage can be produced with the desired doses of dissolved L-carnitine.
According to the invention this object is achieved by the dietary supplement according to claim 1.
The invention relates to a dietary supplement containing L-carnitine, a physiologically acceptable derivative and / or salt thereof, and one or more sweeteners, processes for the preparation of a L-carnitine containing beverage, a corresponding beverage, as well as the use of the dietary supplement according to the invention Increased efficiency in sports activities.
The dietary supplement according to the invention is composed to such an extent that it has a comparably high solubility as the individual product L-carnitine in water and is readily consumable dissolved as a beverage, wherein the odor is largely neutral.
As L-carnitine and a physiologically acceptable derivative and / or salt thereof are suitably L-carnitine base ((3R) -hydroxy-4- (trimemylammonium) butyrate), L-carnitine-L-tartrate, acetyl-L Carnitine, propionyl-L-carnitine, valeroyl-L-carnitine, isovaleroyl-L-carnitine, L-carnitine-magnesium citrate, L-carnitine fumarate or other known derivatives and / or salts of L-carnitine. Preference is given to L-carnitine-L-tartrate, acetyl-L-carnitine and / or L-carnitine base. Particularly preferred is L-carnitine L-tartrate.
It is also possible to use mixtures of the L-carnitines mentioned, but preferably only one L-carnitine is used in each case.
By sweetener herein is meant substances used to sweeten foods such as sugars, sweeteners and sugar substitutes. By sugar are meant oligo-, di-, or monosaccharides such as maltodextrin, maltotriose, sucrose, fructose, glucose, ribose or maltose, which may also be modified, such as fructose-1,6-diphosphate. Sweeteners are sweeteners that have an intense sweet taste and no or very few calories such as acesulfame, aspartame, cyclamate, saccharin, stevioside, thaumatin, neohesperidin DC and their salts, such as their sodium salts. Sugar substitutes have fewer calories than sugar, but are also less sweet.
Sugar substitutes are, for example, sorbitol, isomalt, mannitol, xylitol.
As a sweetener, one or more sugars and / or one or more sweeteners and / or one or more sugar substitutes are suitably used. Preference is given to using one or more sugars and / or one or more sweeteners, more preferably one or more sugars and one or more sweeteners.
As sugars, oligosaccharides such as maltodextrin and maltotriose, as well as fructose, fructose-1,6-diphosphate, glucose, maltose, are preferred, particularly preferred are oligosaccharides, especially maltodextrin.
Suitably, the inventive dietary supplement contains one or more flavorings such as lemon flavor, grapefruit aroma, apricot aroma or orange flavor and optionally, to round off the taste, one or more acidulants,
usually foods are buried, such as citric acid or its salts. As flavoring substances, it is possible to use natural flavorings derived from the respective fruits as well as chemically synthesized artificial flavorings. Optionally, the dietary supplement according to the invention may additionally contain one or more dyes, such as are normally added to foods, such as, for example, riboflavin.
Suitably, the inventive dietary supplement L-carnitine, one or more sugars and / or one or more sweeteners and / or one or more sugar substitutes and additionally one or more flavorings and optionally additionally one or more acidulants.
A preferred nutritional supplement contains L-carnitine, one or more sugars and one or more sweeteners, and additionally one or more flavoring agents, and optionally one or more acidulants. It particularly preferably contains L-carnitine, one or more sugars and one or more sweeteners, and additionally one or more flavoring agents and additionally one or more acidulants. Most preferably, an oligosaccharide, several sweeteners, a flavoring agent and several acidulants are included. In particular, maltodextrin, sodium cyclamate, sodium citrate, sodium saccharin, citric acid and lemon flavor are present in the dietary supplement according to the invention in addition to L-carnitine.
In particular, maltodextrin, sodium cyclamate, sodium citrate, sodium saccharin, citric acid and orange flavoring are included.
The possible ingredients of the novel dietary supplement in addition to L-carnitine can be added individually or in prefabricated mixtures in the preparation of the dietary supplement.
The ingredients may be used to make the dietary supplement manually or in a drum or other mixer, such as a Nautamizer, at low humidity, e.g. 0.1 to 600 minutes, preferably 0.5 to 100 minutes, more preferably less than 30 minutes, in particular less than 10 minutes, especially less than 5 minutes are usually mixed in a dry room or under a nitrogen atmosphere until a homogeneous mixture is formed, and then filled into bags.
The other possible ingredients of the novel dietary supplement in addition to L-carnitine, such as sweeteners, flavoring agents, acidulants and dyes are taken together expedient in a ratio of 0.1-0.5 to 1, preferably in a ratio of 0.25-0 , 35 to 1,
particularly preferably in a ratio of about 0.3 to 1 based on the amount of L-carnitine base in the dietary supplement according to the invention. In general, the proportion of L-carnitine based on the amount of L-carnitine base is about 50 to 90 wt .-%, preferably about 65 to 75 wt .-% and in particular about 70 wt .-%. The proportion of other possible ingredients of the inventive dietary supplement in addition to L-carnitine such as sweeteners, flavors, acidulants and dyes is taken together accordingly at about 10 to 50 wt .-%, preferably about 25 to 35 wt .-% and in particular about 30 wt .-%. In% by weight refers to the total weight of the dietary supplement.
Are used as a sweetener one or more sugars and one or more sweeteners, and in addition one or more flavoring agents and additionally one or more acidulants, is conveniently the following ratio of the ingredients L-carnitine, sugars, sweeteners, flavoring agents and acidulants in wt .-% relative to the amount of L-carnitine base: 1 (L-carnitine base): 0.5-0.1 (sugar): 0.1-0.01 (sweeteners): 0.03-0.005 (flavorings): 0 , 02-0.005 (acidifier), preferably a ratio 1: 0.3-0.2: 0.05-0.02: 0.02-0.01:
0.02 to 0.01.
The ingredients of the dietary supplement according to the invention and their respective proportion of wt .-% is suitably chosen so that the dietary supplement is as low in calories and based on 1000 mg L-carnitine base less than 5 kcal, preferably less than 3 kcal, more preferably contains less than 1.5 kcal.
The total weight of the dietary supplement based on 1000 mg L-carnitine base is expediently below 4000 mg, preferably below 3000 mg, more preferably below 2000 mg, in particular below 1500 mg, whereby the dietary supplement according to the invention has a significantly higher proportion of L-carnitine in the total weight comparable dosage forms such as L-carnitine containing effervescent tablets.
Expediently, the ingredients of the dietary supplement according to the invention contain no carbonates or are not present as carbonates.
Carbonates are compounds which are usually added to effervescent tablets in order to achieve a faster solubility of the active ingredients via the effervescent effect.
Another embodiment of the subject invention relates to a dietary supplement in the form of a commercial pack. This embodiment also includes commercial packs with a plurality of optionally spatially separated food supplements according to the invention in equal and / or different dosages which permit a desired, exact dosage of the dietary supplement.
The commercial pack expediently contains one or more typically air-tight and watertight pouches made of, for example, polyethylene or aluminum, preferably aluminum pouches into which the dietary supplement according to the invention is filled in the desired dose. Such a bag suitably contains L-carnitine, a physiologically acceptable derivative and / or salt thereof in an amount of 100-10,000 mg, preferably in an amount of 200-5,000 mg, more preferably in an amount of 300-2,000 mg, especially in an amount of 500-1000 mg, based on the amount of L-carnitine base. For use to increase the efficiency of athletic activities, it is practical to use 500-1000 mg, based on the amount of L-carnitine base.
The other possible ingredients of the novel dietary supplement in addition to L-carnitine such as sweeteners, flavors, acidulants and dyes taken together are conveniently in an amount of 10-1000 mg, preferably in an amount of 100-500 mg, more preferably in an amount of 200-400 mg, especially in an amount of about 300 mg in a bag. The amount of other possible ingredients may vary depending on the above composition and taste.
Another embodiment relates to a commercial pack containing one or more, optionally spatially separated further dietary supplements in addition to the novel dietary supplement.
These other dietary supplements are, in particular, monoproparates of active ingredients which are not contained in the dietary supplement according to the invention, for example essential active substances for maintaining a functioning metabolism, for example vitamins such as vitamin A and vitamin E, coenzyme Q10, NAD, NADH, ATP, L Glutamine, BCCA (branched chain amino acids such as L-leucine, L-isoleucine, L-valine), L-arginine and L-aspartate as the salt of aspartic acid or minerals and trace elements.
The commercial packs encompassed by the present invention may optionally include instructions within the meaning of the invention for the use of the dietary supplement alone and / or in combination with other dietary supplements.
Another aspect of the present invention is a process for the preparation of a L-carnitine-containing beverage by dissolving the inventive dietary supplement in aqueous solution and a beverage according to the invention, which contains the dietary supplement in dissolved form.
As an aqueous solution for the process for producing a L-carnitine-containing beverage and the corresponding beverage, water, mineral water, fruit juices, such as orange juice or apple juice, vegetable juices, teas such as ice tea, can be used.
Thus, it is also possible to use aqueous solutions which contain active substances which are not contained in the dietary supplement according to the invention, such as for the maintenance of a functioning metabolism essential active substances such as vitamins such as vitamin A and vitamin E, coenzyme Q10, NAD, NADH, ATP, L-glutamine, BCCA (branched chain amino acids: L-leucine, L-isoleucine, L-valine), L-arginine and L-aspartate as the salt of aspartic acid or minerals and trace elements. Preference is given to using aqueous solutions such as water and mineral water. In the preparation of a L-carnitine-containing beverage, the dietary supplement according to the invention usually dissolves completely in three and less, preferably in two and less, more preferably in one and a few minutes.
The dissolution process is conveniently supported by gentle stirring or shaking.
Another aspect of the present invention is the use of the inventive dietary supplement or drink according to the invention to increase the efficiency in sports activities, in particular for recovery after exercise by shortening the recovery phase. Therefore, the present invention also encompasses the use of the dietary supplement or of the beverage according to the invention for the production of a pharmaceutical agent for increasing the efficiency of athletic activities.
The athlete can put together the appropriate dose of L-carnitine in a drink and the addition of possible other active ingredients individually with the dietary supplement according to the invention and determine the time of an individual addition himself. The dietary supplement or beverage according to the invention can furthermore also be used for weight reduction by increased fat burning during physical activity.
The present invention will be further illustrated by the following examples, without being limited thereto.
Examples
example 1
Preparation of L-carnitine-containing dietary supplement
18 g of the components L-carnitine-L-tartrate (LONZA AG, CH-4002 Basel), maltodextrin, sodium cyclamate, sodium citrate, sodium saccharin, citric acid (all Fluka AG.
p.a.), and natural lemon flavor (Lemon Aroma 74912-71: Givaudan, CH-8600 Dübendorf) are mixed in the ratio as described in Example 2 for 2 minutes until a homogeneous mixture is formed. The mixture is then bagged (PE 12.8.40, SwissCo Services AG, CH-8812 Horgen) with 1000 mg L-carnitine based on L-carnitine base (corresponds to about 1500 mg L-carnitine-L-tartrate). A mixture based on the components in Example 2 has an energy content of 1.08 kcal.
Example 2
Production of a beverage
Powder filled in bags (PE 12.8.40, SwissCo Services AG, CH-8812 Horgen), with 1000 mg L-carnitine (based on L-carnitine base) of the following composition
<tb> 1 sachet is composed of <sep> mg
<Tb> L-carnitine L-tartrate <sep> 1470
<Tb> maltodextrin <sep> 261
<Tb> sodium <sep> 26
<Tb> sodium citrate <sep> 9
<Tb> sodium <sep> 3
<Tb> citric <sep> 2
<tb> Natural Lemon Flavor <sep> 15
<tb> L-carnitine content (relative to L-carnitine base) <sep> 1000 is completely dissolved in water after 50 seconds with gentle stirring or shaking (visual inspection). No precipitation of components was observed over several hours. The drink is slightly cloudy due to the addition of the natural lemon flavoring. Without lemon flavoring the mixture stays clear. The taste is very pleasant and balanced.
Example 3
Preparation of L-carnitine-containing dietary supplement and preparation of a beverage
Dietary supplements and a corresponding beverage were prepared according to Example 1 and 2 with the following composition:
<Tb> <sep> mg
<Tb> L-carnitine L-tartrate <sep> 1470
<Tb> maltodextrin <sep> 261
<Tb> sodium <sep> 26
<Tb> sodium citrate <sep> 9
<Tb> sodium <sep> 33
<Tb> citric <sep> 2
<tb> Natural Lemon Flavor <sep> 15
<tb> L-carnitine content (based on L-carnitine base) <sep> 1000
The mixing time was less than 5 minutes, the time to complete dissolution was between 1 and 2 minutes. No precipitation of components was observed over several hours. The drink is slightly cloudy due to the addition of the natural lemon flavoring. Without lemon flavoring the mixture stays clear. The taste is very sweet.
Example 4
Preparation of L-carnitine-containing dietary supplement and preparation of a beverage
Dietary supplements and a corresponding beverage were prepared according to Example 1 and 2 with the following composition:
<Tb> <sep> mg
<Tb> L-carnitine L-tartrate <sep> 1470
<Tb> maltodextrin <sep> 261
<Tb> sodium <sep> 116
<Tb> sodium citrate <sep> 9
<Tb> sodium <sep> 33
<Tb> citric <sep> 2
<tb> Natural Lemon Flavor <sep> 15
<tb> L-carnitine content (based on L-carnitine base) <sep> 1000The mixing time was less than 5 minutes, the time to complete dissolution was 1 to 2 minutes. No precipitation of components was observed over several hours. The drink is slightly cloudy due to the addition of the natural lemon flavoring. Without lemon flavoring the mixture stays clear. The taste is extremely sweet.
Example 5
Preparation of L-carnitine-containing dietary supplement and preparation of a beverage
Dietary supplements and a corresponding beverage were prepared according to Example 1 and 2 with the following composition:
<Tb> <sep> mg
<Tb> L-carnitine L-tartrate <sep> 1470
<Tb> maltodextrin <sep> 461
<Tb> sodium <sep> 116
<Tb> sodium citrate <sep> 9
<Tb> sodium <sep> 33
<Tb> citric <sep> 2
<tb> Natural Lemon Flavor <sep> 15
<tb> L-carnitine content (based on L-carnitine base) <sep> 1000The mixing time was less than 5 minutes, the time to complete dissolution was 1 to 2 minutes. No precipitation of components was observed over several hours. The drink is slightly cloudy due to the addition of the natural lemon flavoring. Without lemon flavoring the mixture stays clear. The taste is extremely sweet.
Example 6
Preparation of L-carnitine-containing dietary supplement and preparation of a beverage
Dietary supplements and a corresponding beverage were prepared according to Example 1 and 2 with the following composition:
<Tb> <sep> mg
<Tb> L-carnitine L-tartrate <sep> 1470
<Tb> maltodextrin <sep> 461
<Tb> sodium <sep> 116
<Tb> sodium citrate <sep> 9
<Tb> sodium <sep> 33
<Tb> citric <sep> 2
<tb> Natural Lemon Flavor <sep> 20
<tb> L-carnitine content (relative to L-carnitine base) <sep> 1000The mixing time was less than 5 minutes, the time to complete dissolution was 2 to 3 minutes. No precipitation of components was observed over several hours. The drink is slightly cloudy due to the addition of the natural lemon flavoring. Without lemon flavoring the mixture stays clear. The taste is very sweet and pleasant.