CH697427B1

CH697427B1 - Cooking oven.

Info

Publication number: CH697427B1
Application number: CH01476/05A
Authority: CH
Inventors: Vera Bodechtel
Original assignee: Electrolux Home Prod Corp
Priority date: 2004-10-21
Filing date: 2005-09-12
Publication date: 2008-10-15
Also published as: SE0502114L; DE102004051284B3; SE529514C2

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Garofen zum Garen mit unterschiedlichem Gargut und/oder unterschiedlichen Beheizungsarten und/oder unterschiedlichen Garprogrammen, mit - wenigstens einem Filter (26), der in Abhängigkeit von dem Gargut und/oder der Beheizungsart und/oder dem Garprogramm in den Garofen (2) einsetzbar oder aus diesem entfernbar ist, und - einer ersten Signaleinrichtung (30, 34, 36, 28), mit der in Abhängigkeit von dem gewählten Gargut und/oder der gewählten Beheizungsart und/oder dem gewählten Garprogramm die Notwendigkeit signalisierbar ist, den wenigstens einen Filter (26) einzusetzen oder zu entfernen, und/oder - einer zweiten Signaleinrichtung (32, 38), mit der signalisierbar ist, dass der wenigstens eine Filter (26) eingesetzt ist oder nicht.The invention relates to a cooking oven for cooking with different food and / or different types of heating and / or different cooking programs, with - at least one filter (26), depending on the food and / or the type of heating and / or the cooking program in the oven ( 2) can be inserted or removed from this, and - a first signal device (30, 34, 36, 28), with the depending on the selected food and / or the selected type of heating and / or the selected cooking program, the need is signaled, the at least one filter (26) to insert or remove, and / or - a second signaling device (32, 38), with the signalable that the at least one filter (26) is inserted or not.

Description

CH 697 427 B1 CH 697 427 B1

Beschreibung description

[0001] Die Erfindung betrifft einen Garofen zum Garen mit unterschiedlichem Gargut und/oder unterschiedlichen Beheizungsarten und/oder unterschiedlichen Garprogrammen. The invention relates to a cooking oven for cooking with different food and / or different types of heating and / or different cooking programs.

[0002] Derartige Garöfen können Filter enthalten, die beispielsweise in einem Wrasenabzugskanal oder in einem Heiss-luftkanal angeordnet sind, um den Wrasen oder die Heissluft zu filtern, d.h., Fett oder andere Bestandteile zurückzuhalten, die beispielsweise für unangenehme Gerüche verantwortlich sind. Such cooking ovens may include filters, for example, placed in a fume extraction duct or in a hot air duct to filter the fumes or hot air, i.e., to retain fat or other components responsible, for example, for unpleasant odors.

[0003] Aus der DE-OS 1 454 310 ist ein Backofen bekannt, in dessen Abluftleitung zwischen Platten ein Fettfilter angeordnet ist, der aus der Ofenmuffel des Backofens austretende Luft vor ihrer Weiterleitung in einen zu einer Dunstabzugshaube führenden Kanal filtert. Um die Wartung eines solchen Fettfilters zu verbessern, ihn beispielsweise zur Reinigung leicht herausnehmen zu können, ist in der DE 3 715 599 A1 ein Back- und Bratofen angegeben, dessen Filter zusammen mit einer Kondenswasserauffangeinrichtung als eine nach vorn herausziehbare schubkastenartige Einheit ausgebildet ist. From DE-OS 1 454 310 an oven is known in the exhaust duct between plates, a grease filter is arranged, which filters out the oven muffle of the oven escaping air before their forwarding into a channel leading to a fume hood. In order to improve the maintenance of such a grease filter, it can be easily removed, for example, for cleaning, in DE 3 715 599 A1 a baking and roasting oven specified, the filter is formed together with a condensate collecting device as a forward pull-out drawer-like unit.

[0004] In der DE 2 442 940 A1 ist ein Warmluftbackofen mit Luftumwälzung durch ein Gebläse beschrieben, das Luft aus dem Garraum ansaugt, über Heizelemente führt und wieder in den Garraum ausbläst. Um zu vermeiden, dass mit der angesaugten Luft Fett und andere Substanzen angesaugt werden, die sich ausserhalb des Garraums als Garofenverschmutzung niederschlagen oder auf dem Heizkörper verbrennen und zumindest Geruchsbelästigungen bewirken, ist vor der Ansaugöffnung ein Filterelement, insbesondere ein Fettfilter, lösbar angeordnet, der das Fett und andere Substanzen zurückhält und zum Reinigen entnehmbar ist. In DE 2 442 940 A1 a hot air oven with air circulation is described by a blower, which sucks air from the cooking chamber, leads via heating elements and blows out again into the cooking chamber. In order to avoid that sucked with the sucked air fat and other substances that precipitate outside of the oven as Garofenschmäubutzung or burn on the radiator and at least odor cause, a filter element, in particular a grease filter, detachably arranged in front of the intake, the Retains fat and other substances and is removable for cleaning.

[0005] Da ein solcher Fettfilter vor allem für das Braten erforderlich ist, wird üblicherweise empfohlen, ihn nur zum Braten in den Backofen einzusetzen, was der Nutzer jedoch leicht vergessen kann. Since such a grease filter is required especially for frying, it is usually recommended to use it only for frying in the oven, which the user can easily forget.

[0006] Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, die Nutzung von Garofenfiltern zu erleichtern. The invention is therefore based on the object to facilitate the use of Garofen filters.

[0007] Erfindungsgemäss wird diese Aufgabe durch die Merkmale des Anspruches 1 gelöst. Vorteilhafte Ausbildungen ergeben sich aus den abhängigen Patentansprüchen. According to the invention, this object is solved by the features of claim 1. Advantageous embodiments emerge from the dependent claims.

[0008] Der Garofen zum Garen mit unterschiedlichem Gargut und/oder unterschiedlichen Beheizungsarten und/oder unterschiedlichen Garprogrammen besitzt The oven for cooking with different food and / or different types of heating and / or different cooking programs has

- wenigstens einen wechselbarer Filter, der in Abhängigkeit von dem Gargut und/oder der Beheizungsart und/oder dem Garprogramm in den Garofen einsetzbar oder aus diesem entfernbar ist, und - At least one interchangeable filter that can be used depending on the food and / or the type of heating and / or cooking program in the oven or removable from this, and

- eine erste Signaleinrichtung, mit der in Abhängigkeit von einem gewähltem Gargut und/oder einer gewählten Beheizungsart und/oder einem gewählten Garprogramm die Notwendigkeit signalisierbar ist, den wenigstens einen Filter einzusetzen oder zu entfernen, und/oder a first signaling device with which, depending on a selected food item and / or a selected type of heating and / or a selected cooking program, the need for signaling the at least one filter can be signaled and / or removed

- eine zweite Signaleinrichtung, mit der signalisierbar ist, dass der wenigstens eine Filter eingesetzt ist oder nicht. - A second signaling device with which it is possible to signal that the at least one filter is used or not.

[0009] Der wenigstens eine Filter ist vorzugsweise in einen Wrasenabzugskanal und/oder vor die Ansaugöffnung eines Heissluftgebläses einsetzbar. Er ist insbesondere ein Fettfilter. The at least one filter is preferably used in a Wrasenabzugskanal and / or in front of the suction port of a hot air blower. He is in particular a fat filter.

[0010] Vorzugsweise ist mit der ersten Signaleinrichtung Preferably, with the first signal device

- das gewählte Gargut und/oder die gewählte Beheizungsart und/oder das gewählte Garprogramm ermittelbar, - the selected food and / or the selected type of heating and / or the selected cooking program can be determined,

- dem ermittelten Gargut und/oder der ermittelten Beheizungsart und/oder dem ermittelten Garprogramm die vorbestimmte Notwendigkeit, den Filter einzusetzen oder nicht, zuordenbar und - The determined food and / or the determined type of heating and / or the determined cooking program the predetermined need to use the filter or not, assigned and

- die zugeordnete Notwendigkeit, den Filter einzusetzen oder zu entfernen, signalisierbar. - Signaled the associated need to insert or remove the filter.

[0011] Die erste Signaleinrichtung weist hierzu insbesondere einen Speicher auf, der die vorbestimmte Zuordnung zwischen Gargut und/oder Beheizungsart und/oder Garprogramm einerseits und der Notwendigkeit, den Filter einzusetzen oder zu entfernen, andererseits enthält. For this purpose, the first signal device has, in particular, a memory which contains the predetermined association between the food to be cooked and / or the type of heating and / or cooking program and the need to insert or remove the filter.

[0012] Mit ihr ist insbesondere ein vorzugsweise optisches und/oder akustisches erstes Signal erzeugbar, mit dem einem Nutzer die Notwendigkeit, den Filter einzusetzen oder zu entfernen, signalisierbar ist. With her in particular a preferably optical and / or acoustic first signal can be generated, with which a user the need to insert or remove the filter can be signaled.

[0013] Mit der zweiten Signaleinrichtung ist insbesondere ermittelbar, ob der Filter eingesetzt ist oder nicht, und signalisierbar, dass der Filter eingesetzt ist oder nicht. Sie weist hierzu insbesondere einen Anwesenheitsdetektor (Anwesenheitssensor) auf, der im einfachsten Falle ein mechanischer Schalter ist, der beim Einsetzen des Filters betätigt wird, aber auch als mechanischer, piezoelektrischer oder elektrischer Sensor ausgeführt sein kann. Sofern die Signalisierung gegenüber einem Nutzer erfolgt, ist mit ihr insbesondere ein vorzugsweise optisches und/oder akustisches zweites Signal erzeugbar, dass der Filter eingesetzt ist oder nicht. Jedoch kann die Signalisierung auch gegenüber einer Backofensteuerung erfolgen und dort zu weiteren Steuerdaten verarbeitet werden. With the second signal device can be determined in particular whether the filter is used or not, and signalable that the filter is used or not. For this purpose, it has, in particular, a presence detector (presence sensor), which in the simplest case is a mechanical switch which is actuated when the filter is inserted, but can also be designed as a mechanical, piezoelectric or electrical sensor. If the signaling takes place with respect to a user, in particular a preferably optical and / or acoustic second signal can be generated with it, that the filter is inserted or not. However, the signaling can also take place in relation to an oven control and be processed there for further control data.

[0014] Das erste und/oder zweite Signal kann durch eine jeweils separate oder eine gemeinsame Kontrollleuchte, insbesondere eine Lichtemitterdiode, ausgebbar sein, wobei vorzugsweise mehrere Kontrollleuchten unterschiedlicher Farbe oder eine gemeinsame Kontrollleuchte vorgesehen sind, die mit unterschiedlicher Farbe ansteuerbar ist. The first and / or second signal can be output by a respective separate or a common indicator light, in particular a light emitting diode, wherein preferably a plurality of control lights of different colors or a common indicator light are provided which can be controlled with different colors.

[0015] Das erste und/oder zweite Signal kann aber auch durch eine jeweils separate oder eine gemeinsame Mehrsegmentanzeige oder eine jeweils separate oder gemeinsame graphische Anzeige ausgebbar sein. However, the first and / or second signal can also be output by a respective separate or a common multi-segment display or a separate or common graphical display.

2 2

CH 697 427 B1 CH 697 427 B1

[0016] Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Ausführungsbeispieles näher erläutert. Die zugehörige schematische Zeichnung zeigt die Vorderansicht auf einen geöffneten Garofen mit wechselbarem Fettfilter, Bedien- und Anzeigefeld und Blockschaltbild. The invention will be explained in more detail with reference to an embodiment. The accompanying schematic drawing shows the front view of an open oven with exchangeable grease filter, control and display panel and block diagram.

[0017] Der Garofen 2 ist hier durch eine Garofenmuffel 4, einen Frontrahmen 6 und ein Bedienfeld 8 angedeutet. Die Garofenmuffel 4 weist zwei einander gegenüberliegende Seitenwände 10, eine Decke 12, einen Boden 14 und eine Rückwand 16 auf, in deren Mitte sich ein Durchbruch 18 befindet, der ein Heiss- oder Umluftgebläse 20 aufnimmt, das durch seine Mitte 22 Luft aus dem Garraum der Garofenmuffel 4 ansaugt und durch nicht dargestellte Öffnungen wieder in den Garraum hineinbläst. Die mittige Ansaugöffnung des Gebläses 20 ist durch ein Gitter 24 abgedeckt, vor das ein Fettfilter 26 wechselbar einsetzbar ist. The oven 2 is here indicated by a Garofenmuffel 4, a front frame 6 and a control panel 8. The Garofenmuffel 4 has two opposing side walls 10, a ceiling 12, a bottom 14 and a rear wall 16, in the middle of which is an opening 18 which receives a hot or circulating air fan 20, the air 22 through its center from the cooking chamber the Garofenmuffel 4 sucks and blows through openings not shown again in the cooking chamber. The central suction opening of the blower 20 is covered by a grid 24, in front of which a grease filter 26 can be used interchangeably.

[0018] Der Frontrahmen 6 umschliesst frontseitig die Beschickungsöffnung der Garofenmuffel 4 parallel zur Rückwand 16. Das Bedienfeld 8 erstreckt sich auf dem oberen Rand des Frontrahmens 6. Es unterteilt sich in einen mittig angeordneten Bedien- und Anzeigebereich 28, der der Wahl der Gartemperatur und gegebenenfalls der Garzeit und/oder der Art des Gargutes und/oder einer Beheizungsart und/oder eines Garprogramms dient, sowie eine links des Bedien- und Anzeigebereiches 28 angeordnete Anzeige 30 und eine rechts des Bedien- und Anzeigebereiches 28 angeordnete Anzeige 32. The front frame 6 encloses the front side, the loading opening of the Garofenmuffel 4 parallel to the rear wall 16. The control panel 8 extends to the upper edge of the front frame 6. It is divided into a centrally arranged control and display area 28, the choice of the cooking temperature and where appropriate, the cooking time and / or the type of food and / or a heating and / or a cooking program is used, and a left of the control and display area 28 arranged display 30 and a right of the control and display area 28 arranged display 32nd

[0019] Die Anzeige 30 dient der Signalisierung der Notwendigkeit, den Fettfilter 26 vor der Ansaugöffnung 22 des Gebläses 20 einzusetzen und/oder von dort zu entnehmen. Sie ist hierzu mit dem Ausgang einer Steuerung 34 verbunden, die eingangsseitig mit dem Bedien- und Anzeigebereich 28 in Verbindung steht und mit einem Speicher 36 zusammenwirkt, in dem einer oder mehreren am Bedien- und Anzeigebereich 28 wählbaren Gargutarten und/oder Beheizungsarten und/oder Garprogrammen jeweils zugeordnet ist, ob für diese Gargutarten, Beheizungsarten oder Garprogramme eine Notwendigkeit besteht, für wenigstens die Dauer des Garens den Fettfilter 26 einzusetzen. Die Anzeige 30 kann im einfachsten Falle eine Lichtemitterdiode sein, der eine aufgedruckte Funktion zugeordnet ist, beispielsweise: Bitte Fettfilter einsetzen. The display 30 is used to signal the need to use the grease filter 26 in front of the suction port 22 of the blower 20 and / or to remove from there. For this purpose, it is connected to the output of a controller 34, which is connected to the operating and display area 28 on the input side and cooperates with a memory 36, in which one or more selectable Gargutarten and / or types of heating and / or on the operating and display area 28 It is associated with cooking programs, in each case, whether there is a need to use the grease filter 26 for at least the duration of cooking for these kinds of cooking, heating or cooking programs. The display 30 may in the simplest case be a light emitting diode associated with a printed function, for example: Please insert a grease filter.

[0020] Die Anzeige 32 dient der Signalisierung der Anwesenheit des Fettfilters 26 vor der Ansaugöffnung 22 des Gebläses 20. Sie ist hierzu mit einer Sensoreinrichtung 38, beispielsweise einer Schalteinrichtung, verbunden, die die Anwesenheit des Fettfilters 26 vor der Ansaugöffnung 22 des Gebläses 20 detektiert. Auch diese Anzeige 32 kann im einfachsten Falle eine Lichtemitterdiode sein, der eine aufgedruckte Funktion zugeordnet ist, beispielsweise: Fettfilter eingesetzt. The display 32 is used to signal the presence of the grease filter 26 in front of the suction port 22 of the blower 20. It is for this purpose connected to a sensor device 38, such as a switching device, which detects the presence of the grease filter 26 in front of the suction port 22 of the blower 20 , Also, this display 32 may be a light emitting diode in the simplest case, which is associated with a printed function, for example: used grease filter.

[0021] Statt zweier Lichtemitterdioden sind jedoch auch eine oder mehrere Mehrsegmentanzeigen oder Grafikanzeigen anwendbar, wobei eine gemeinsame Anzeige wechselweise oder auch parallel für beide Funktionen nutzbar ist. However, instead of two light emitting diodes, one or more multi-segment displays or graphic displays are applicable, wherein a common display can be used alternately or in parallel for both functions.

[0022] Die Funktionsweise ist folgende: The mode of operation is as follows:

[0023] Bei geringwertigen Garöfen wird in der Regel nur eine Anzeige 32 für die Anwesenheit des Fettfilters 26 vor der Ansaugöffnung 22 des Gebläses 20 zur Verfügung gestellt, so dass sich der Nutzer zunächst überlegen muss, was und wie er garen will, um sich dann, beispielsweise bei einem beabsichtigen Bratvorgang, der einen Fettfilter 26 vor der Ansaugöffnung 20 des Gebläses 22 erforderlich macht, durch die Anzeige 32 darauf hingewiesen zu sehen, dass sich der Fettfilter 26 noch nicht vor der Ansaugöffnung befindet und erst dort eingesetzt werden muss. For low-quality cooking ovens only one display 32 is provided for the presence of the grease filter 26 before the suction port 22 of the blower 20 in the rule, so that the user must first consider what and how he wants to cook to himself then For example, in an intentional frying operation that requires a grease filter 26 in front of the suction port 20 of the blower 22, it should be noted by the display 32 that the grease filter 26 is not yet in front of the suction port and must be used there.

[0024] Bei höherwertigen Garöfen erfährt der Nutzer insoweit eine weitergehende Unterstützung, als er nicht wissen muss, dass beim Braten ein Fettfilter erforderlich ist, da ihm dies die Anzeige 32 ausdrücklich signalisiert. Hierzu untersucht die Steuerung 34, ob einer der am Bedienbereich 28 gewählten Gargutarten, Beheizungsarten und/oder Garprogramme im Speicher 36 eine Notwendigkeit zugeordnet ist, den Fettfilter 26 einzusetzen. In the case of higher-quality cooking ovens, the user experiences further support insofar as he does not need to know that a fat filter is required when frying, as this is indicated to him by the display 32. For this purpose, the controller 34 investigates whether one of the cooking product types, types of heating and / or cooking programs selected in the operating region 28 in the memory 36 has a need to use the grease filter 26.

Claims

claims

1. Garofen for cooking with different food and / or different types of heating and / or different cooking programs, with

- At least one interchangeable filter (26) which can be inserted depending on the food and / or the type of heating and / or cooking program in the oven (2) or removable from this, and

- A first signaling device (30, 34, 36, 28), with the depending on the selected food and / or the selected type of heating and / or the selected cooking program, the need is signaled to use the at least one filter (26) or remove , and or

- A second signal means (32, 38), with which is signaled that the at least one filter (26) is inserted or not.

2. cooking oven according to claim 1, wherein the at least one filter (26) in a Wrasenabzugskanal the Garofens (2) can be used.

3. cooking oven according to claim 1 or 2, wherein the at least one filter (26) in front of the suction port (22) of a hot air blower (20) of the cooking oven (2) can be inserted.

4. oven according to one of claims 1 to 3, wherein the at least one filter (26) is a grease filter.

5. oven according to one of claims 1 to 4, wherein the first signal means (30, 34, 36, 28)

- the selected food and / or the selected type of heating and / or the selected cooking program can be determined,

3

CH 697 427 B1

- the determined food or / and the determined heating mode and / or the determined cooking program, the predetermined need or non-necessity to use the filter (26) can be assigned, and

- the associated need to insert or remove the filter (26) is signaled.

6. oven according to claim 5, wherein the first signal means (30, 34, 36, 28) has a memory (36), the predetermined association between food and / or heating and / or cooking program on the one hand and the need to filter ( 26) to use or remove, on the other hand contains.

7. oven according to claim 5 or 6, wherein the first signal means (30,34,36, 28), in particular a visual and / or acoustic first signal is generated, with a user the need to use the filter (26) or to remove, is signaled.

8. cooking oven according to one of claims 1 to 7, wherein with the second signal means (32, 38) can be determined whether the filter (26) is inserted or not, and can be signaled that the filter (26) is inserted or not ,

9. oven according to claim 8, wherein the second signal means (32, 38) has a sensor (38) for the presence of the filter (26).

10. oven according to claim 9, wherein the sensor is designed as a mechanical switch, which is actuated by the insertion of the filter.

11. Garofen according to one of claims 8 to 10, wherein the second signal means (32, 38) a particular optical and / or acoustic second signal can be generated, with which a user can be signaled that the filter (26) is inserted or Not.

12. oven according to any one of claims 7 to 11, wherein the first and / or second signal by a respective separate or common indicator light (30, 32), in particular a light emitting diode, can be output.

13. oven according to claim 12, wherein a plurality of control lights of different colors or a common indicator light is provided, which is controllable with different colors.

14. Oven according to one of claims 7 to 13, wherein the first and / or second signal can be output by a respective separate or common multi-segment display or a separate or common graphical display.

4