CH639255A5

CH639255A5 - Pressure-cooker

Info

Publication number: CH639255A5
Application number: CH1245178A
Authority: CH
Inventors: Klaus D Wilke; Walter Horn
Original assignee: Fissler Gmbh
Priority date: 1978-01-12
Filing date: 1978-12-06
Publication date: 1983-11-15
Also published as: DE2801173C2; FR2414318B1; FR2414318A1; ATA914278A; DE2801173A1; AT365437B

Description

Die Erfindung betrifft einen Dampfdruckkochtopf gemäss Oberbegriff des Anspruchs 1. The invention relates to a pressure cooker according to the preamble of claim 1.

Derartige Dampfdruckkochtöpfe besitzen nach der üblichen Bauart einen Deckel mit Bajonettverriegelung. Solche Deckelverschlüsse erfordern zum Teil teure Fertigungseinrichtungen, sind konstruktiv aufwendig und benötigen zumeist Sicherungseinrichtungen gegen Öffnen unter Druck. Öffnet man z.B. einen Dampfdruckkochtopf mit Bajonett-verschluss ruckartig, so kann, selbst bei Vorhandensein einer Sicherungseinrichtung, sich der Deckel auf seinem ganzen Umfang schlagartig abheben. Aufgrund der Bajonettverriegelung sind praktisch alle Dampfdruckkochtöpfe von notwendigerweise kreisrundem Querschnitt, was z.B. beim Garen von Fleisch und länglichem Gargut nicht immer von Vorteil ist. Such pressure cookers have a lid with a bayonet lock according to the usual design. Such lid closures sometimes require expensive production facilities, are structurally complex and mostly require security devices against opening under pressure. If you open e.g. a pressure cooker with bayonet lock suddenly, so even if a safety device is present, the lid can suddenly lift off over its entire circumference. Due to the bayonet lock, practically all pressure cookers are necessarily of circular cross-section, which e.g. is not always an advantage when cooking meat and long food.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, die genannten Nachteile des Standes der Technik zu vermeiden und insbesondere einen Dampfdruckkochtopf zu schaffen, der von einfacherer Bauart und grösserer Betriebssicherheit sowie einer freien Formgebung zugänglich ist. The object of the present invention is to avoid the mentioned disadvantages of the prior art and, in particular, to create a pressure cooker which is of simpler design and greater operational reliability and is freely accessible.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung mit den kennzeichnenden Massnahmen des Anspruchs 1 gelöst. Die erfin-dungsgemässe Art der Deckelaufbringung hat gleichzeitig eine ganze Reihe erheblicher Vorteile gegenüber dem Stande der Technik. Der Deckel ist mit dem Untertopf praktisch über den gesamten Umfang abgestützt und verriegelt und nicht nur über einzelne Segmente oder Halteelemente. Der nicht vollständig verschlossene Topf kann, konstruktiv bedingt, keinen Innendruck aufbauen; dies ist eine Sicherheitsforderung, die bei bisherigen Konstruktionen zusätzlichen Aufwand erfordert. Beim unsachgemässen Öffnen des Topfes unter Überdruck kann der Deckel nicht weggeschleudert werden, was sich ebenfalls aufgrund der erfindungsgemässen Bauweise zwangsläufig ergibt. Der Deckel ist entweder aufgrund des vorhandenen Innendruckes überhaupt noch nicht verschiebbar, oder aber es öffnet sich zunächst nur ein klei2 This object is achieved according to the invention with the characterizing measures of claim 1. The type of lid application according to the invention also has a number of considerable advantages over the prior art. The lid is supported and locked practically over the entire circumference with the saucer and not only via individual segments or holding elements. The incompletely closed pot cannot build up any internal pressure due to the design; this is a security requirement that requires additional effort in previous designs. If the pot is improperly opened under excess pressure, the lid cannot be flung away, which also necessarily results from the construction according to the invention. The lid either cannot be moved at all due to the existing internal pressure, or else only a small opening opens

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ner Spalt, welcher einen raschen Druckabbau ermöglicht, ohne dass der Deckel abgehoben werden kann. Der Topf ist abweichend vom runden Querschnitt auch beispielsweise mit länglicher oder rechteckiger Querschnittsgestalt herstellbar. Der erfindungsgemässe Dampfdruckkochtopf ist von sehr einfachem Aufbau. ner gap, which allows a rapid pressure reduction without the cover can be lifted off. Deviating from the round cross-section, the pot can also be produced, for example, with an elongated or rectangular cross-sectional shape. The pressure cooker according to the invention is of a very simple construction.

Die erfindungsgemässe Lösung kann bei einer besonderen Ausführungsform beispielsweise mit den Massnahmen der Ansprüche 2 oder 3 verwirklicht werden. Die Massnahmen gewährleisten einen sicheren überdruckdichten Sitz des Deckels in Verschlussstellung auf dem Untertopf, ohne dass das seitliche Aufschieben des Deckels auf den Untertopf behindert würde. Durch ein konisches oder auch leicht gekrümmtes Auseinanderlaufen der Aussenkanten des Topfrandes bzw. Zusammenlaufens der Aussenkanten des Dek-kelrandes kann einerseits eine gewisse Klemmwirkung des Deckels auf dem Untertopf erzielt, anderseits der Verschiebeweg einer vorhandenen Dichtung des Deckels am Topfrand verringert werden. Zwischen Topfrand und Dek-kel bzw. Deckelrand und Topfrandflansch lässt sich auf einfache Weise eine Dichtung, z.B. ein Dichtungsbelag zwischen Unterseite des Topfrandes und Oberseite des Deckelrandflansches oder auch ein Dichtungsring zwischen Oberseite des Topfrandes und Deckel bzw. Oberseite des Deckelrandes und Topfrandflansch vorsehen. In a particular embodiment, the solution according to the invention can be implemented, for example, with the measures of claims 2 or 3. The measures ensure that the cover is securely overpressure-tight in the closed position on the saucer without the cover being pushed onto the saucer from the side. A conical or slightly curved divergence of the outer edges of the pot rim or convergence of the outer edges of the lid rim can on the one hand achieve a certain clamping effect of the lid on the saucer, and on the other hand reduce the displacement of an existing seal of the lid on the pot rim. A seal can easily be fitted between the pot rim and lid or lid rim and pot rim flange, e.g. Provide a sealing covering between the underside of the pot rim and the top of the lid rim flange or a sealing ring between the top of the pot rim and lid or top of the lid rim and pot rim flange.

Diese Ausführungsformen werden nach der Massnahme des Anspruchs 4 noch weiter verbessert und vervollständigt. These embodiments are further improved and completed according to the measure of claim 4.

Die Massnahme des Anspruchs 5 bietet eine einfache Unterbringungsmöglichkeit eines Dichtungsringes, welcher aufgrund der nutenförmigen Ausbildung des Deckelrandes bzw. des Topfrandes und aufgrund einer gewissen Eigenspannung ohne besondere weitere Massnahmen am Deckel bzw. am Untertopf gehalten werden kann. The measure of claim 5 offers a simple accommodation option for a sealing ring which, due to the groove-shaped design of the lid rim or the pot rim and due to a certain internal stress, can be held on the lid or the saucer without any special measures.

Die Ausgestaltung nach Anspruch 6 stellt ein zuverlässiges Abdichten des Untertopfes gegen den Deckel in Verschlussstellung sicher, da der sich im Topfinneren aufbauende Druck die Dichtwirkung noch erhöht. The embodiment according to claim 6 ensures reliable sealing of the saucer against the lid in the closed position, since the pressure building up inside the pot further increases the sealing effect.

Die Massnahme des Anspruchs 7 verringert eine Beanspruchung des Dichtungsringes beim Aufschieben des Dek-kels auf den Untertopf und erleichtert diesen Vorgang für die Bedienungsperson. The measure of claim 7 reduces stress on the sealing ring when the cover is pushed onto the saucer and makes this process easier for the operator.

Die Massnahme des Anspruchs 8 kann deswegen getroffen sein, damit der Dampfdruckkochtopf erst unterhalb eines gewissen Innendruckes geöffnet werden kann und insbesondere auch ein selbsttätiges Verschieben des Deckels gegenüber dem Untertopf unter Wirkung des Innendruckes ausgeschlossen ist. Diese Oberflächenbeschaffenheit kann, z.B. verwirklicht durch einen besonderen Belag, auch Dichtfunktion übernehmen. The measure of claim 8 can therefore be taken so that the pressure cooker can only be opened below a certain internal pressure and in particular an automatic displacement of the lid relative to the saucer under the effect of the internal pressure is excluded. This surface texture can e.g. realized by a special covering, also take over sealing function.

Die Massnahme des Anspruchs 9 sichert eine zuverlässige Abdichtung des erfindungsgemässen Dampfdruckkochtopfes auch im Bereich der Endaussparung des Randflansches, die vorhanden sein muss, um den Deckel aufschieben zu können. Diesem Ziel dient auch die Massnahme des Anspruchs 10. The measure of claim 9 ensures a reliable seal of the pressure cooker according to the invention also in the region of the end recess of the edge flange, which must be present in order to be able to slide the lid on. The measure of claim 10 also serves this purpose.

Die Massnahme des Anspruchs 11 verhindert, dass der Dichtungsring sich ungewollt vom Topfdeckel absenkt und damit ein Aufschieben des Deckels auf den Untertopf verhindert oder erschwert werden könnte. The measure of claim 11 prevents the sealing ring from being lowered unintentionally from the pot lid and thus preventing or making it difficult to push the lid onto the saucer.

Die Merkmale der Ansprüche 11 bis 13 veranschaulichen besondere Ausgestaltungen einer zusätzlichen zwangsläufigen oder von Hand betätigbaren Verriegelung des Deckels gegenüber dem Untertopf im Bereich der Endaussparung des Randflansches. The features of claims 11 to 13 illustrate special configurations of an additional inevitable or manually operable locking of the cover with respect to the saucer in the region of the end recess of the edge flange.

Mit Hilfe des Merkmals des Anspruchs 14 wird erreicht, dass beim öffnenden Verschieben des Deckels gegenüber dem Untertopf der Dichtungsring teilweise von dem Topf639 255 With the help of the feature of claim 14 it is achieved that when the cover is displaced in relation to the saucer, the sealing ring is partially removed from the pot

rand abgehoben wird, so dass eine seitliche Druckentlastung stattfindet. edge is lifted off, so that a lateral pressure relief takes place.

Die Massnahmen der Ansprüche 9 bis 14 können bei entsprechender Vertauschung auch am Topfdeckel statt am Untertopfbzw. am Untertopf statt am Topfdeckel getroffen sein. The measures of claims 9 to 14 can, if exchanged accordingly, also on the pot lid instead of on the saucer or hit the saucer instead of the lid of the pot.

Weitere Einzelheiten, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen anhand der beiliegenden Zeichnung. Further details, advantages and possible uses of the present invention result from the following description of exemplary embodiments with reference to the accompanying drawing.

Es zeigen: Show it:

Fig. 1 schematisch in perspektivischer Darstellung einen nach der Erfindung ausgestalteten Dampfdruckkochtopf länglicher Gestalt mit quergeschnittenem Deckel, " 1 schematically shows in perspective an elongated shape pressure cooker designed according to the invention with a cross-cut lid, "

Fig. 2 schematisch einen Längsschnitt durch den Dampfdruckkochtopf gemäss Fig. 1, 2 schematically shows a longitudinal section through the pressure cooker according to FIG. 1,

Fig. 3 schematisch einen Querschnitt entlang der Schnittlinie A-B von Fig. 2, 3 schematically shows a cross section along the section line A-B of FIG. 2,

Fig. 4 einen Detailschnitt des stirnseitigen Endes des Dampfdruckkochtopfes mit selbsttätiger Deckelverriege-lung, 4 shows a detail section of the front end of the pressure cooker with automatic lid locking,

Fig. 5 eine Detailansicht gemäss Fig. 4 in alternativer Ausführungsform, 5 shows a detailed view according to FIG. 4 in an alternative embodiment,

Fig. 6 eine Detaildarstellung gemäss Fig. 4 und 5, mit einer weiteren Alternative einer handbetätigbaren Verriegelung, 6 shows a detailed representation according to FIGS. 4 and 5, with a further alternative of a manually operable locking device,

Fig. 7 im Detail eine besondere Ausgestaltung des Topfrandes im Bereich der Endaussparung des Randflansches, 7 shows in detail a special configuration of the pot rim in the area of the end recess of the rim flange,

Fig. 8 eine teilweise weggeschnittene Darstellung der Ausführungsform des Dampfdruckkochtopfes gemäss Fig. 2 bei teilweise geöffnetem Deckel, 8 is a partially cut-away representation of the embodiment of the pressure cooker according to FIG. 2 with the lid partially open,

Fig. 9 eine Draufsicht auf eine mögliche Formgestaltung des Untertopfes mit im Horizontalquerschnitt kreisrundem Behälter- und rechteckigem Randteil, 9 is a plan view of a possible shape of the saucer with a container and a rectangular edge part that is circular in horizontal cross section,

Fig. 10 eine alternative Ausführungsform im Querschnitt entsprechend der Darstellung von Fig. 3. 10 shows an alternative embodiment in cross section corresponding to the representation of FIG. 3.

Gemäss Fig. 1 besteht der Dampfdruckkochtopf aus einem Deckel 1 und einem Untertopf 2 jeweils länglicher Grundgestalt. Der Untertopf 2 weist einen ebenen, oben umlaufenden, nach auswärts weisenden Topfrand 3 auf, dessen Aussenlängskanten 21 im wesentlichen parallel verlaufen. Der Deckel 1 hat einen unten einwärts gebogenen bis auf eine stirnseitige Endaussparung am Deckelumfang in Anpassung an den Verlauf der Aussenkanten 21 des Topfrandes 3 umlaufenden Randflansch 5. Der Randflansch 5 untergreift, wie in der Schnittdarstellung von Fig. 3 ersichtlich, ausserhalb der stirnseitigen Endaussparung den Topfrand 3. Der Randflansch 5 ist am unteren Ende einer im wesentlichen senkrecht nach unten weisenden umlaufenden Wandung 24 des Deckels 1 vorgesehen, so dass der Randflansch 5 mit der Unterseite des Deckels 1 ausserhalb der stirnseitigen Endaussparung des Randflansches 5 eine umlaufende, nach innen offene Nut 22 bildet, in welcher ein Dichtungsring 4 aufgrund seiner Eigenspannung gehalten werden kann. Im Bereich der Endaussparung des Randflansches 5 ist der Dichtungsring 4 mittels Niet 8 befestigt. Der Dichtungsring 4 hat zwei topfeinwärts weisende Dichtungslippen, welche einerseits an der Innenseite des Topfdeckels, anderseits an der oberen Fläche des Topfrandes 3 in Verschlussstellung des Deckels 1 abdichtend anliegen. Wie insbesondere aus Fig. 2 ersichtlich, kann der Deckel 1 mit einem Handgriffen 6 und der Untertopf mit Handgriffen 7 versehen sein, die dem seitlichen Verschieben des Deckels 1 gegenüber dem Untertopf 2 in Pfeilrichtung dienen. Im Topfdeckel kann ferner ein an sich bekanntes Sicherheits- und/oder Kochventil 9 angeordnet sein. Bei der Ausgestaltung von Fig. 2 geht der Deckel 1 im Bereich der Endaussparung des untergreifenden Randflansches 5 in einen Randabschnitt 18 1, the pressure cooker consists of a lid 1 and a saucer 2 each elongated basic shape. The saucer 2 has a flat, top-running, outward-pointing pot rim 3, the outer longitudinal edges 21 of which run essentially parallel. The lid 1 has an inwardly bent lower flange except for an end-side end recess on the lid circumference in adaptation to the course of the outer edges 21 of the pot edge 3. The edge flange 5 engages, as can be seen in the sectional view of FIG. 3, outside the end-side end recess Pot edge 3. The edge flange 5 is provided at the lower end of a circumferential wall 24 of the cover 1 which points essentially vertically downward, so that the edge flange 5 with the underside of the cover 1 outside the front end recess of the edge flange 5 has a circumferential, inwardly open groove 22 forms in which a sealing ring 4 can be held due to its internal stress. In the area of the end recess of the edge flange 5, the sealing ring 4 is fastened by means of a rivet 8. The sealing ring 4 has two sealing lips pointing inwards, which, on the one hand, lie sealingly on the inside of the pot lid, and on the other hand on the upper surface of the pot rim 3 in the closed position of the lid 1. As can be seen in particular from FIG. 2, the lid 1 can be provided with a handle 6 and the saucer with handles 7 which serve for the lateral displacement of the lid 1 relative to the saucer 2 in the direction of the arrow. A safety and / or cooking valve 9 known per se can also be arranged in the pot lid. In the embodiment of FIG. 2, the cover 1 goes into an edge section 18 in the region of the end recess of the engaging edge flange 5

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über, welcher einen nach unten weisenden Flansch 23 hat, der möglichst dicht vor der Oberseite des Topfrandes 3 endet. An diesem vertikalen Flansch 23 ist der Dichtring mittels Niet 8 befestigt, da in diesem Bereich die Nut 22 nicht ausgebildet ist. Die besondere Ausgestaltung des Dichtungsringes 4 mit oberer und unterer Dichtungslippe gewährleistet auch in diesem Bereich ein sicheres Abdichten. above, which has a downward-facing flange 23 which ends as close as possible to the top of the pot rim 3. The sealing ring is fastened to this vertical flange 23 by means of rivet 8, since the groove 22 is not formed in this area. The special design of the sealing ring 4 with the upper and lower sealing lip also ensures reliable sealing in this area.

Bei einer alternativen Ausführungsform des Dampfdruckkochtopfes kann gemäss Fig. 4 an dem Randabschnitt 18, insbesondere dessen Flansch 23 eine auswärts weisende Verriegelungsnase 10 angesetzt sein, welche in Verschlussstellung des Deckels 1 auf dem Untertopf 2 in eine Aussparung 22 eines aufwärts gebogenen Topfrandabschnittes In an alternative embodiment of the pressure cooker, according to FIG. 4, an outward-pointing locking lug 10 can be attached to the edge section 18, in particular its flange 23, which in the closed position of the lid 1 on the lower pot 2 into a recess 22 of an upwardly curved pot edge section

25 hineinragt. Eine vergleichbare Verriegelung kann auch gemäss Fig. 5 vorgesehen sein, wonach an dem Randabschnitt 18, insbesondere dessen Flansch 23 ein Verriege-lungsfortsatz 12 unter einen horizontalen Flanschabschnitt 25 protrudes. A comparable locking can also be provided according to FIG. 5, according to which on the edge section 18, in particular its flange 23, a locking extension 12 under a horizontal flange section

26 einer äusseren Umbördelung 13 greift, die im Bereich der stirnseitigen Endaussparung des Randflansches 5 am Topfrand 3 vorgesehen ist. 26 of an outer flange 13 engages, which is provided in the region of the front end recess of the edge flange 5 on the pot edge 3.

Fig. 6 veranschaulicht eine Ausführungsform, bei welcher eine Verriegelung einer Ausgestaltung des Deckels 1 gemäss Fig. 1 im Bereich der stirnseitigen Endaussparung des Randflansches 5 von Hand mit Hilfe einer Verschlusskammer bewerkstelligt ist, welche mittels eines Sockels 19 an der Unterseite des Topfrandes 3 angelenkt ist und in Verschlussstellung mit einem federnden Schenkel den Randabschnitt 18 des Deckels 1 übergreift. FIG. 6 illustrates an embodiment in which a configuration of the cover 1 according to FIG. 1 is locked by hand in the region of the front end recess of the edge flange 5 with the aid of a closing chamber which is articulated on the underside of the pot edge 3 by means of a base 19 and in the closed position with a resilient leg overlaps the edge section 18 of the cover 1.

Fig. 7 zeigt eine Besonderheit, wie mit Hilfe einer Ausbuchtung 15 des Topfrandes 3, die in Verschlussstellung des Deckels 1 innerhalb des Dichtungsringes 4 liegt, beim Öffnen, also seitlichen Verschieben des Deckels 1 in Pfeilrichtung, die untere Dichtüppe 16 des Dichtungsringes 4 zunächst teilweise zur Druckentlastung von dem Topfrand 3 abgehoben wird. Fig. 7 shows a peculiarity, as with the help of a bulge 15 of the pot rim 3, which lies in the closed position of the lid 1 within the sealing ring 4, when opening, i.e. lateral displacement of the lid 1 in the direction of the arrow, the lower sealing lip 16 of the sealing ring 4 initially partially is lifted from the pot rim 3 to relieve pressure.

s Aus Fig. 8 ist zu ersehen, dass auch ohne eine derartige Ausbuchtung 15 beim Öffnen des Deckels 1 zunächst ein schmaler Öffnungsspalt 14 entsteht, über welchen die Druckentlastung erfolgen kann. In der dargestellten Position ist der Deckel 1 noch sicher über seinen ganz überwiegenden io Teil seines Aussenumfanges auf dem Untertopf 2 gehalten. From FIG. 8 it can be seen that even without such a bulge 15, when the cover 1 is opened, a narrow opening gap 14 is initially created, via which the pressure relief can take place. In the position shown, the cover 1 is still securely held on the saucer 2 over its predominant part of its outer circumference.

Fig. 9 veranschaulicht eine Ausführungsform des erfm-dungsgemässen Topfes mit im horizontalen Querschnitt kreisrundem Behälterteil 20 und im wesentüchen quadratischen Randteil 27, wobei ein entsprechend angepasster Dek-i5 kel in verschiedenen Richtungen auf den Untertopf aufgeschoben werden kann. Diese Ausgestaltung soll die Variationsmöglichkeit der Formgebung des nach der Erfindung ausgestalteten Dampfdruckkochtopfes verdeutlichen. FIG. 9 illustrates an embodiment of the pot according to the invention with a container part 20 that is circular in horizontal cross-section and a substantially square edge part 27, wherein a correspondingly adapted decoration can be pushed onto the saucer in different directions. This configuration is intended to illustrate the possibility of varying the shape of the pressure cooker designed according to the invention.

Nach Fig. 10 ist die Funktion von Topfdeckel und Un-20 tertopf vertauscht. Der Topfdeckel 1' hat im wesentüchen parallele Aussenlängskanten 21'. Auf dem Deckelrand 3' liegt ein umlaufender Dichtungsring 4. Der Untertopf 2' ist an seinem oberen Rand 28 aussen aufwärts und dann zu einem Randflansch 5' nach innen umgebogen, so dass sich am 25 Untertopf 2' die nach innen offene Nut 22 befindet. In Verschlussstellung liegt der Deckelrand 3' mit dem Dichtungsring 4 in der Nut 22 des Untertopfes 2'. Hier hat der Randflansch 5' eine entsprechende stirnseitige Endaussparung, damit der Deckel 1' in die Nut 22 eingesetzt werden kann. 30 Diese Lösung hat den Vorteil, dass der sich aufbauende Innendruck den Abdichtvorgang unterstützt. According to Fig. 10, the function of the pot lid and Un-20 pot is interchanged. The pot lid 1 'has essentially parallel outer longitudinal edges 21'. A peripheral sealing ring 4 lies on the lid edge 3 '. The lower pot 2' is bent upwards at its upper edge 28 and then bent inwards to form an edge flange 5 ', so that the inwardly open groove 22 is located on the lower pot 2'. In the closed position, the lid edge 3 'lies with the sealing ring 4 in the groove 22 of the saucer 2'. Here, the edge flange 5 'has a corresponding front end recess so that the cover 1' can be inserted into the groove 22. 30 This solution has the advantage that the internal pressure that builds up supports the sealing process.

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2 Blatt Zeichnungen 2 sheets of drawings

Claims

639 255 PATENT CLAIMS

1. Pressure cooker with saucer and saucepan lid, which can be locked with the saucepan for pressure-tight sealing, characterized in that the saucepan lid (1) can be pushed onto the saucepan (2) from the side.

2. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that the lower pot (2) has a flat, circumferential, outward-facing, at least two opposite, substantially parallel or to one end of the lower pot (2) conically diverging outer edges (21) Pot rim (3), which is underneath a rim flange (5) in the closed position of the pot lid (1), which is encircled by an inwardly bent bottom flange, except for an end recess on the lid circumference, in order to adapt to the shape of the outer edges (21) of the pot rim (3) (Fig . 1).

3. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that the pot lid (1 ') has a flat, outward-facing, at least two opposite, substantially parallel or to one end of the pot lid (1') conically converging outer edges (21 ') The lid edge (3 ') has an edge flange (5') which extends from an inwardly bent up to an end recess on the pot circumference, in adaptation to the course of the outer edges (21 ') of the lid edge (3'), in the closed position of the pot lid (1 ') is overlapped (Fig. 10).

4. Pressure cooker according to claim 2 or 3, characterized in that the edge flange (5; 5 ') with the underside of the lid (1) or the top of the pot edge (28) up to the end recess of the edge flange (5; 5' ) forms a circumferential, inwardly open groove (22).

5. Pressure cooker according to claim 4, characterized in that a sealing ring (4) is arranged in the groove (22).

6, characterized in that the top of the pot edge (3) or the underside of the edge flange (5 ') of the saucer (2') with a sliding resistance with respect to the sealing ring (4) reducing covering, for. B. is made of poly-trafluoroethylene.

6. Pressure cooker according to claim 5, characterized in that the sealing ring (4) has two lips pointing towards the inside of the pot, which in the closed position of the pot lid (1; 1 ') on the one hand on the underside of the pot lid (1) or the edge flange (5th '), on the other hand, lie sealingly on the top of the circumferential cup edge (3) or the circumferential cover edge (3').

7, characterized in that the mutually facing sides of the edge flange (5) of the pot lid (1) and pot edge (3) are individually or both equipped with a surface which increases the frictional resistance.

7. Pressure cooker according to one of claims 2 to

8, characterized in that the cover (I) in the region of the end recess of the edge flange (5) has an edge section (18) with an outer downward-pointing flange (23), which advantageously has the circumferential continuation of the outer wall (24) of the groove (22 ) represents.

8. Pressure cooker according to one of claims 2 to

9. Pressure cooker according to one of claims 2 to

10. Pressure cooker according to one of claims 5 to 9, characterized in that the sealing ring (4) in the region of the end recess of the edge flange (5) is supported on the outside by the flange (23).

11. Pressure cooker according to one of claims 9 or 10, characterized in that the sealing ring (4) on the flange (23) of the edge portion (18) is attached.

12. Pressure cooker according to one of claims 9 to 11, characterized in that on the edge portion (18), preferably on the flange (23) an outwardly facing locking lug (10) is provided, which in the closed position of the lid (1) in a recess (11) of a front, upwardly curved pot edge section (25) protrudes.

13. Pressure cooker according to one of claims 9 to 11, characterized in that on the edge portion (18), preferably on the flange (23), an outwardly pointing locking extension (12) is provided, which in the closed position of the lid (1) bent a pot inwards Flange section (26) engages under an outer flange (13) of the pot rim (3).

14. Pressure cooker according to one of claims 9 to 13, characterized in that in the region of the end recess of the edge flange (5) of the pot lid on the pot edge (3) a locking clip (17) is articulated, which in the closed position with an upper, preferably resilient leg engages over the edge section (18).

15. Pressure cooker according to one of claims 2 to 14, characterized in that in the area of the end recess of the edge flange (5) of the pot lid (1) in the closed position of the lid (1) inside the sealing ring (4) lying bulge (15) of the pot rim (3) is provided.