Claims (5)
PATENTANSPRÜCHEPATENT CLAIMS
1. Nahrungsmittel-Walzvorrichtung mit wenigstens einem zwischen zwei gegeneinandergedrückten Walzen (6, 8) gebildeten Arbeitsspalt (4) und wenigstens einer zum Erzeugen einer Anpresskraft zwischen den zwei Walzen und/oder zwischen einer Walze (6) und wenigstens einem damit zusammenwirkenden Abstreifer (50) dienenden hydraulischen Krafterzeugungseinrichtung, die eine Quelle (10) eines unter einem Vordruck stehenden hydraulischen Druckmittels, einen von der Quelle gespeisten Druck-Kraft-Wandler (20) und eine den hydraulischen Arbeitsdruck in dem Wandler bestimmende einstellbare Druckregeleinrichtung (26) aufweist, wobei der Arbeitsdruckraum (30) des Druck-Kraft-Wandlers (20) über ein einstellbares Druckbegrenzungsventil (28) an eine Ableitung (34) angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Druckregeleinrichtung (26) ein den Zustrom des Druckmittels zu dem Wandler (20) in Abhängigkeit vom Wandler-Arbeits-druck begrenzendes einstellbares Druckregeiventil (36) aufweist, dessen Einstellung mit der des Druckbegrenzungsventils (28) gekoppelt ist, und dass die Koppelung so ausgebildet ist, dass der jeweils eingestellte Nenndruck des Druckbegrenzungsventils um so viel höher ist als der Nenndruck des Druckregelventils (36), dass ein Rücklauf über das Druckbegrenzungsventil (28) unter normalen Betriebsbedingungen nicht stattfindet.1. Foodstuff rolling device with at least one working gap (4) formed between two rollers (6, 8) pressed against each other and at least one for generating a pressing force between the two rollers and/or between a roller (6) and at least one scraper (50 ) serving hydraulic force generating device, which has a source (10) of a hydraulic pressure medium that is under an admission pressure, a pressure-force converter (20) fed by the source and an adjustable pressure control device (26) that determines the hydraulic working pressure in the converter, the The working pressure chamber (30) of the pressure-force converter (20) is connected to a discharge line (34) via an adjustable pressure-limiting valve (28), characterized in that the pressure control device (26) regulates the inflow of the pressure medium to the converter (20) in Has an adjustable pressure control valve (36) that limits the working pressure of the converter, the setting of which is linked to that of the pressure-limiting valve (28), and that the coupling is designed in such a way that the respectively set nominal pressure of the pressure-limiting valve is that much higher than the nominal pressure of the pressure control valve (36) that a return flow via the pressure relief valve (28) does not take place under normal operating conditions.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass ein für das Druckregelventil (36) und das Druckbegrenzungsventil (28) gemeinsames Einstellorgan (44) vorgesehen ist.2. Device according to claim 1, characterized in that for the pressure control valve (36) and the pressure relief valve (28) common adjustment member (44) is provided.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass zur Erhöhung der Sicherheit das Druckregelventil (36) mit einem zur Quelle hin öffnenden Rückschlagventil (46) überbrückt ist.3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that to increase safety, the pressure control valve (36) is bypassed with a check valve (46) opening towards the source.
4. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die gekoppelte Einstellung motorisch durchführbar ist.4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the coupled adjustment can be carried out by a motor.
5. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Nenndruck des Druckbegrenzungsventils (28) um Vjo bis V20 höher ist als der jeweils eingestellte Nenndruck des Druckregelventils (36).5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the nominal pressure of the pressure relief valve (28) is higher by Vjo to V20 than the respectively set nominal pressure of the pressure control valve (36).
Die Erfindung betrifft eine Nahrungsmittel-Walzvorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a food rolling device according to the preamble of claim 1.
Beim Walzen, insbesondere Flockieren und/oder Zerkleinern von Nahrungsmitteln, insbesondere Ölsaat, Kakao- oder Schokoladenmasse, müssen wegen der von Natur aus unterschiedlichen und schwankenden Beschaffenheit des Walzgutes die Walzkräfte in verhältnismässig weiten Grenzen einstellbar sein, und entsprechendes gilt für die zur Erzeugung dieser Kräfte dienenden hydraulischen Drücke. Bei bekannten Walzvorrichtungen nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 wird die Hydraulikflüssigkeit in ständigem Umlauf in dem Druckbegrenzungsventil unter starker Drosselung weitgehend entspannt und nach Rücklauf zur Quelle dort wieder auf den Vordruck gebracht. Dafür sind verhältnismässig grosse Leistungen erforderlich, die vollständig als Verlustwärme abgeführt werden müssen. Um den Aufwand für die Kühlung in vertretbaren Grenzen zu halten, nimmt man meist recht hohe Temperaturen der Hydraulikflüssigkeit in Kauf. Dabei wird jedoch die Gebrauchsdauer der heissen Flüssigkeit und der mit ihr in Berührung kommenden Dichtungsmaterialien deutlich verringert. Die hohe Pumpleistung bedingt auch einen entsprechend hohen Aufwand für Anschaffungs- und Betriebskosten.During rolling, in particular flaking and/or crushing of foodstuffs, in particular oilseed, cocoa or chocolate mass, the rolling forces must be adjustable within relatively wide limits due to the inherently different and fluctuating nature of the rolling stock, and the same applies to the forces used to generate these forces serving hydraulic pressures. In known rolling devices according to the preamble of claim 1, the hydraulic fluid is largely relieved in constant circulation in the pressure-limiting valve with severe throttling and, after returning to the source, brought back to the form there. This requires relatively high performance, which must be completely dissipated as heat loss. In order to keep the cost of cooling within reasonable limits, the hydraulic fluid usually has to be quite hot. However, this significantly reduces the service life of the hot liquid and the sealing materials that come into contact with it. The high pump capacity also requires a correspondingly high outlay for acquisition and operating costs.
Die Erfindung geht von der Aufgabe aus, eine für die Verarbeitung von Nahrungsmitteln, Ernte- und anderen Naturprodukten besonders geeignete hydraulische Walzvorrichtung zu schaffen, die bei geringen Anschaffungs- und Betriebskosten über einen weiten Bereich von Arbeitsdrücken bequem verstellbar ist.The invention is based on the task of providing a hydraulic rolling device which is particularly suitable for processing food, crops and other natural products and which can be easily adjusted over a wide range of working pressures at low acquisition and operating costs.
Nach der Erfindung wird diese Aufgabe gelöst mit einer Walzvorrichtung nach dem Anspruch 1.According to the invention, this object is achieved with a rolling device according to claim 1.
Bei der erfindungsgemässen Walzvorrichtung wird die Hydraulikflüssigkeit nicht umgewälzt, so dass die damit zwangsläufig verbundenen hohen Verlustleistungen entfallen. Da sich die Förderleistung der Quelle voll in der Stellgeschwindigkeit der beweglichen Walze auswirkt, ist diese Stellgeschwindigkeit stark erhöht. Dies ist beim Einschalten, besonders aber beim Abschalten (beispielsweise bei Unterbrechungen des Walzgut-Stromes) von grösster Bedeutung. Da die Pumpe nur Leckverluste abdecken muss, kann sie sehr klein gehalten werden. Die Wärmeentwicklung ist vernachlässigbar. Die Lebensdauer der hydraulischen Einrichtungen ist stark erhöht.In the rolling device according to the invention, the hydraulic fluid is not circulated, so that the high power losses that are inevitably associated with this are eliminated. Since the output of the source has a full effect on the setting speed of the movable roller, this setting speed is greatly increased. This is of the greatest importance when switching on, but especially when switching off (e.g. when the flow of rolling stock is interrupted). Since the pump only has to cover leakage losses, it can be kept very small. The heat development is negligible. The service life of the hydraulic equipment is greatly increased.
Die Differenz zwischen den eingestellten Nennwerten (Nenndrücken) des Druckbegrenzungsventils und des Druckregelventils kann wegen der unvermeidlichen Toleranzen nicht beliebig klein gemacht werden. In der Praxis ist mit Druckdifferenzen von etwa '/10 bis V20 des Arbeitsdrucks bereits eine hohe Funktionssicherheit gegeben. Die entsprechende Streuung des Arbeitsdrucks spielt bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln wie Ölsaat und dergleichen keine Rolle.The difference between the set nominal values (nominal pressures) of the pressure relief valve and the pressure control valve cannot be made arbitrarily small because of the unavoidable tolerances. In practice, with pressure differences of about 1/10 to 1/20 of the working pressure, there is already a high level of functional reliability. The corresponding spread of the working pressure is irrelevant when processing foodstuffs such as oilseeds and the like.
Besonders bequem und einfach ist ein gemeinsames Einstellorgan nach Anspruch 2, insbesondere bei Einstellung von Hand.A joint adjustment member according to claim 2 is particularly convenient and simple, especially when adjusted by hand.
Ein in der Zeichnung dargestelltes Ausführungsbeispiel wird im folgenden beschrieben.An embodiment shown in the drawing is described below.
In einer Walzvorrichtung 2 zum Flockieren von Ölsaat ist ein Arbeitsspalt 4 zwischen zwei Walzen 6 und 8 gebildet. Die Walze 6 ist feststehend, und die Walze 8 ist dagegen mittels einer Anpresskraft drückbar, die von einer hydraulischen Krafterzeugungseinrichtung erzeugt wird. Diese enthält eine Quelle 10 eines unter einem Vordruck p stehenden hydraulischen Druckmittels. Diese Quelle wird hier gebildet durch eine Pumpe 12, die von einem auf den Vordruck p ansprechenden Druckschalter 14 gesteuert wird. Der Ausgang 16 der Pumpe 12 speist über eine Zuleitung 18 einen Druck-Kraft-Wandler 20, hier in Form eines Hydraulikzylinders 22 und eines darin beweglichen Kolbens 24, der mit der beweglichen Walze 8 gekoppelt ist. Der Arbeitsdruck des Wandlers 20 ist bestimmt durch eine einstellbare Druckregeleinrichtung 26. Diese enthält ein in der Zuleitung 18 liegendes einstellbares Druckregelventil 36, das als ein zum Arbeitsdruckraum 30 hin öffnendes Druckbegrenzungsventil ausgebildet ist und somit den Zustrom des von der Pumpe 12 angelieferten hydraulischen Druckmittels zu dem Wandler 20 in Abhängigkeit vom Wandler-Arbeitsdruck begrenzt. Der Arbeitsdruckraum 30 des Wandlers 20 ist über ein einstellbares Druckbegrenzungsventil 28 an eine zum Einlass 32 der Pumpe 12 führende Ableitung 34 angeschlossen. Die Einstellorgane 38 und 40 des Druckbegrenzungsventils 28 bzw. des Druckregelventils 36 sind über eine Koppelverbindung 42 gekoppelt und von einem Einstellorgan 44 gemeinsam betätigbar. Die Koppelung ist so ausgebildet, dass der Nenndruck, bei welchem das Ventil 28 zur Ableitung 34 hin öffnet, um etwa einen Zehntel bis einen Zwanzigstel des Arbeitsdruckes höher liegt als der Nenndruck, bei welchem das Druckregelventil 36 schliesst. Zur Erhöhung der Sicherheit ist das Druckregelventil 36 von einem zur Quelle 10 hin öffnenden Rückschlagventil 46 überbrückt. Das gemeinsame Einstellorgan 44 ist wahlweise von einem Stellmotor 48 motorisch betätigbar. Wie meist üblich, ist an den Walzen eine Abstreifeinrichtung 50 vorgesehen. Diese kann ebenso wie die Walzen selbst hydraulisch angedrückt werden, wobei man eine zweite Krafterzeugungseinrichtung der beschriebenen Art verwenden oder aus dem Walzen-Arbeitsdruck einen Abstreifer-Arbeitsdruck ableiten kann.A working gap 4 is formed between two rollers 6 and 8 in a roller device 2 for flaking oilseeds. The roller 6 is fixed, and the roller 8 can be pressed against it by means of a pressing force generated by a hydraulic power generating device. This contains a source 10 of a hydraulic pressure medium which is under a pre-pressure p. This source is formed here by a pump 12 which is controlled by a pressure switch 14 which responds to the form p. The output 16 of the pump 12 feeds a pressure-force converter 20 via a feed line 18 , here in the form of a hydraulic cylinder 22 and a piston 24 movable therein, which is coupled to the movable roller 8 . The working pressure of the converter 20 is determined by an adjustable pressure control device 26. This contains an adjustable pressure control valve 36 located in the supply line 18, which is designed as a pressure relief valve opening towards the working pressure chamber 30 and thus restricts the inflow of the hydraulic pressure medium supplied by the pump 12 to the Converter 20 limited depending on the converter working pressure. The working pressure chamber 30 of the converter 20 is connected to a discharge line 34 leading to the inlet 32 of the pump 12 via an adjustable pressure-limiting valve 28 . The adjusting elements 38 and 40 of the pressure-limiting valve 28 and the pressure-regulating valve 36 are coupled via a coupling connection 42 and can be actuated jointly by an adjusting element 44 . The coupling is designed in such a way that the nominal pressure at which the valve 28 opens to the discharge line 34 is about one tenth to one twentieth of the working pressure higher than the nominal pressure at which the pressure control valve 36 closes. To increase safety, the pressure control valve 36 is bypassed by a check valve 46 that opens toward the source 10 . The common adjustment member 44 can be actuated by a servomotor 48 as a motor. As is usually the case, a stripping device 50 is provided on the rollers. Like the rollers themselves, this can be pressed hydraulically, using a second force-generating device of the type described or deriving a scraper working pressure from the working pressure of the rollers.
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SS
1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings