CH365195A - Appareil pour la préparation du café - Google Patents

Appareil pour la préparation du café

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CH365195A
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Description


  Appareil pour la     préparation    du café    Les appareils à faire le café connus, actuellement  en usage, comportent généralement une chaudière       constamment    entretenue à la température voulue pour  l'infusion, par une source de chaleur quelconque, telle  que, par exemple, un brûleur à gaz.  



  Cette disposition présente de nombreux inconvé  nients car la période de mise en fonctionnement de  ces appareils est longue puisqu'il faut     chauffer    une  masse d'eau     importante,    ce qui oblige à     entretenir    le  chauffage pendant de nombreuses heures où la con  sommation est faible ou nulle. En outre, l'entretien  permanent de cette masse d'eau à une température  voisine du point d'ébullition     entraine    une dépense de  gaz inutile, sans rapport avec les quantités d'eau con  sommées pendant les heures où les demandes sont  rares.  



  D'autre part, il est nécessaire que l'eau soit chas  sée à travers la poudre de café sous une pression  déterminée. Or, cette pression est obtenue par la pres  sion même de l'eau de ville alimentant l'appareil,  cette pression     étant,    dans ce cas, variable d'une ville  à une autre et d'un endroit à un autre de la même  ville.  



  La présente invention, qui vise à     obvier    à ces  inconvénients, a pour objet un appareil pour la pré  paration du café, caractérisé par le fait qu'il com  prend un réservoir d'eau muni de moyens pour main  tenir un niveau d'eau     constant    et relié à une chambre  de chauffage dont la contenance en eau correspond à  la dose de poudre de café que peut contenir une  coupelle, une résistance électrique de     chauffage    de  ladite     quantité    d'eau et un     dispositif    destiné à l'intro  duction dans ladite chambre d'un fluide sous pression  pour en chasser l'eau chaude à travers un     orifice     pratiqué dans la paroi inférieure de la chambre,

   ledit       orifice    étant placé au-dessus de la coupelle contenant  la dose de poudre de     café.       Le dessin annexé,     donné    à titre d'exemple, repré  sente une forme d'exécution de l'appareil objet de  l'invention.  



  La     fig.    1 est une vue schématique de l'appareil.  La     fig.    2, à une plus grande échelle, est une coupe  verticale de l'appareil.  



  La     fig.    3 est une vue en élévation latérale de la  partie supérieure de l'appareil.  



  La     fig.    4 est une vue en plan de la     fig.    3.  L'appareil, dans le schéma représenté à la     fig.    1,  comprend une chambre C dont la faible contenance  correspond à la quantité d'eau nécessaire à remplir,  par exemple, une ou deux tasses, ladite chambre  étant     reliée    au moyen d'une valve     Ve    à un réservoir E  d'eau à l'air libre. La chambre C est     chauffée    par  une résistance électrique R, normalement coupée du  réseau par un     interrupteur,    et renferme un thermostat  T réglé pour arrêter le     chauffage,    par exemple à  950 C.

   La partie supérieure de cette chambre est  reliée, au moyen d'une valve     Vd    normalement fermée,  à une bouteille A d'air ou de gaz comprimé, munie  d'un détendeur pour fournir la pression voulue. Le       canal    d'écoulement de l'eau de la chambre C dans  une coupelle D à     filtre    usuel     renfermant    la dose de  poudre de café,     comporte    une soupape S     maintenue     normalement fermée par     un    ressort en réagissant au  poids de l'eau contenue dans la chambre C, mais  s'ouvrant sous la pression de l'air comprimé lorsque  celui-ci y est     admis.     



  La chambre C étant     remplie    d'eau, on ferme  l'interrupteur pour mettre la     résistance    R sous cou  rant. L'élévation de la température est très rapide       étant        donné    que la quantité d'eau à chauffer est     très     réduite.

   Dès que la température voulue est     atteinte,     le thermostat coupe le     courant.    On ouvre ensuite  la valve     V.    d'arrivée d'air     comprimé,    la valve     Ve     d'arrivée d'eau ayant été préalablement fermée.     L'air         comprimé chasse l'eau à travers la poudre de café  contenue     dans    la coupelle D.

   Dès que l'eau est     com-          plètemznt    écoulée de la capacité C, la baisse de pres  sion dans cette capacité, provoquée par la     perméabi-          lité    du café qui se déshydrate, détermine     l'ouverture     de la soupape     Vd    d'arrivée d'air.  



  Les     parois    de la chambre C sont calorifugées pour  que les calories fournies par la     résistance    R soient  utilisées au meilleur rendement possible et pour que  l'élévation de la     température    de l'eau soit plus rapide.  



  L'alimentation en eau du réservoir E est effec  tuée de     n'importe    quelle manière, automatique ou  non, ledit réservoir     étant    susceptible     d'alimenter    plu  sieurs capacités, telles que la chambre C, disposées  en parallèle.  



  Dans la forme d'exécution, représentée aux     fig.    2  à 4, de l'appareil, la chambre C, de forme cylindri  que, est à double parois 1 et 2, la paroi 2     étant     pourvue d'une enveloppe extérieure 3, formée d'une  matière calorifuge, et une     résistance    de chauffage R       étant    installée dans la double paroi autour de la  chambre C. Le fond supérieur 4 qui porte le siège  de la valve     Ve    d'admission d'eau et le fond inférieur  5 qui porte celui de la soupape S, munie d'un ressort  à boudin, sont reliés par des boulons 6 passant dans  les brides 4' et 5' respectivement, de manière à per  mettre l'assemblage des diverses pièces formant la  chambre C.

   Dans la bride 4' est monté le tube 7 du  thermostat T, la bride 5',     formant    le     filtre    8 et le       support    du     ressort    de la soupape S,     comportant    le  dispositif d'accrochage usuel à baïonnette de la cou  pelle D contenant la poudre de café.  



  Le bloc supérieur de l'appareil,     comprenant    un  réservoir d'eau E et tous les     organes    nécessaires à un  fonctionnement automatique,     est    assemblé avec le  bloc inférieur précédent,     par    le vissage sur un tube  formant le siège 9 de la valve     Ve    .  



  L'eau arrive     dans    le réservoir E par l'orifice 10  et est     maintenu    au niveau convenable par un dispo  sitif usuel à pointeau 11 commandé par un flotteur  12. La     soupape        Ve    étant normalement ouverte par  son     ressort    13, la chambre C sera donc normalement  remplie d'eau. L'air ou le gaz comprimé venant de la  bouteille A non représenté et dont le débit est réglé       par    un pointeau 14, arrive dans la chambre C en  traversant successivement une chambre 15, un con  duit 16 et un orifice 16', lorsque la soupape     Vd    est  ouverte à l'encontre de son     ressort    17 qui la main  tient normalement fermée.  



  Le dessus d'un bloc supérieur 18 forme un corps  19 de     glissière    cylindrique pour une tige 20 d'un  bouton-poussoir B de commande, ledit bouton     étant     repoussé, au repos, par un ressort 21 dans la     position     représentée aux     fig.    2, 3 et 4. Le bouton-poussoir  est, en outre, muni d'une     goupille    transversale 22,  guidée dans des fentes 23     (fig.    3) du corps 19, ladite  goupille     coopérant    avec le crochet 24 d'un levier 25  monté à pivot 26 sur le corps 19.

   Lorsqu'on pousse  le bouton B     dans    la     direction    de la flèche f, la gou  pille 22 vient en contact avec le crochet 24 et le    levier 25 maintient le bouton-poussoir dans la posi  tion d'engagement, le ressort 21 restant comprimé  jusqu'à la fin du cycle de fonctionnement.  



       Le    poussoir B est pourvu d'une lame 27, dont       l'extrémité    est destinée à appuyer, lorsque le poussoir  est armé, sur le galet 28 d'un bras oscillant 29, ce  qui a pour     effet    de     fermer    un contact 30 de fermeture  du circuit du courant de chauffage de la     résistance     R, ledit contact     étant    ouvert en période de repos de  l'appareil.  



  Un levier 32, formé d'une lame plate     présentant     des branches latérales coudées 32a et 32b et monté  à pivot en 33 sur le bloc supérieur 18,     coopère    avec  les organes suivants : avec la     soupape    d'arrivée d'eau       Ve        (fig.    2) dont la tige passe à     travers    un trou de la  lame 32 et     comporte    une bride 37 qui, si le levier 32  oscille vers le haut, est soulevée par la rondelle inter  posée 38 et ferme la valve     Ve    ;

   avec la soupape  Va d'arrivée d'air sous pression que ledit levier 32  ouvre en poussant la tige 41 vers le haut<B>;</B> avec  l'interrupteur 30 en soulevant par sa branche 32a       (fig.    3 et 4) la lame     flexible    27 lorsqu'elle est en  prise avec le galet 28, ce quia pour effet de laisser  s'ouvrir le contact 30 pour couper le courant de  chauffage de la résistance R ; enfin, avec le levier 25  d'enclenchement du bouton de     manoeuvre    B, par sa  branche 32b qui vient se placer, lorsqu'elle est soule  vée, au-dessus du bec 25'     (fig.    3) du levier 25, prêt  à dégager le bouton lorsque le levier 32 est abaissé  pour occuper sa position initiale de repos à la fin  du cycle.  



       L'extrémité    pointue 32'     (fig.    2) du levier 32 est  logée dans l'évidement de forme conique, d'une pièce  libre 34 dont la pointe     opposée    est elle-même égale  ment logée dans l'évidement de forme conique, d'une  butée 35 pouvant coulisser     axialement    dans le bloc  supérieur 18. La butée 35 est maintenue élastique  ment, dans la position représentée à la     fig.    2, par un       ressort    36 à boudin s'appuyant contre un bouchon  fileté 40 de réglage, ledit bouchon     permettant    par  son vissage plus ou moins profond dans le bloc supé  rieur 18, d'en régler la tension.  



  Lorsque le levier 32, occupant la position infé  rieure représentée au dessin est sollicité vers le haut  par un thermostat T dont il dépend, il n'obéit à cette  sollicitation que lorsqu'elle atteint une force suffisante  pour passer brusquement de sa position basse à sa  position haute, et inversement.  



  Le thermostat T représenté est du genre à dila  tation. Il     comporte    à son extrémité inférieure un tube  7 et à son extrémité supérieure une capsule     mano-          métrique    31. La capsule manométrique 31 agit direc  tement sur le levier 32 après un réglage préalable de  la tension du ressort 36 au moyen du bouchon 40, de  manière à obtenir que le passage brusque du levier  32 de sa position inférieure à sa position supérieure,  par suite de la dilatation due à l'augmentation de  température de l'eau dans la chambre C, se produise  lorsque l'eau     atteint    la température voulue, par  exemple 950 C.

        Le levier 32, en oscillant vers le haut, remplit  plusieurs fonctions, à savoir celle de fermer la valve       V,.    d'arrivée d'eau en soulevant, par l'intermédiaire  d'une rondelle 38, la bride 37 de la tige de la valve  qui passe à travers un trou dudit levier ; celle d'ou  vrir la valve     Ve    d'arrivée d'air comprimé en attaquant  l'extrémité de la tige 41 de cette valve ; celle de sou  lever par sa branche 32a la lame destinée à libérer  le galet 28, le courant de chauffage de la     résistance     R étant coupé par l'ouverture du contact 30     (fig.    3) ;  celle, enfin, de placer sa branche 32b au-dessus du  bec 25' du levier 25.  



  L'appareil décrit fonctionne de la manière sui  vante : au repos, les pièces occupent la position repré  sentée à la     fig.    2, la soupape     V,    étant ouverte et la  chambre C, pleine d'eau. On pousse le bouton B  qui s'enclenche avec le levier 25, cet enclenchement  durant pendant tout le cycle du fonctionnement. Cette       manoeuvre    a pour but d'appuyer la lame 27 sur le  galet 28 et de fermer en 30 le circuit de chauffage  de la résistance R.  



  Lorsque l'eau atteint la température voulue, par  exemple     951,    C, le levier 32, soumis à une poussée  progressivement     croissante    exercée sur lui par la  capsule     manométrique    31 du thermostat T, oscille       brusquement    autour de son pivot 33 et occupe sa  position supérieure en fermant la valve     Ve    d'arrivée  d'eau et en ouvrant immédiatement après la valve Va  d'arrivée d'air.

   Dans le même     temps,    la branche     32n     du levier 32 soulève la lame 27, ce qui a pour effet  de couper en 30 le courant de chauffage de la résis  tance R, la branche 32b dudit levier venant se     placer     au-dessus du bec 25' du levier 25 pour préparer le  déclenchement du bouton-poussoir B.  



  Lorsque l'eau est     écoulée,    l'air sous pression passe  plus librement à travers le marc de café, sa pression  dans la chambre C tombe et ne tend plus à maintenir  fermée la soupape     V,    d'arrivée d'eau. Le thermostat  T s'étant     refroidi    pendant ce temps et sa capsule  s'étant contractée, le ressort 13 de la soupape     V,     ouvre à nouveau celle-ci et ramène le levier 32 à sa  position inférieure, en laissant la soupape d'air     Vd     se fermer.

   Simultanément, la branche 32b du levier  32     entraine    dans son mouvement de descente le bec  25' du levier 25 dont le crochet 24 libère le     bouton-          poussoir    B qui revient à sa position initiale, le cycle  étant achevé. La chambre C se remplit à nouveau et  il suffit de pousser le bouton B pour effectuer l'opé  ration suivante.  



  On pourrait exécuter le bouton B en une matière  plastique translucide et l'éclairer par deux petites  lampes de couleurs     différentes,    l'une des lampes,  montée en dérivation sur les bornes de l'appareil,       indiquant    que l'appareil     est    au repos, tout en étant  branché sur le réseau et prêt à fonctionner, l'autre  lampe, montée de manière à s'allumer lorsque le bou  ton B est poussé et que le contact 30 est fermé, indi  quant que l'appareil est en fonctionnement.  



  Parmi les principaux avantages de l'appareil décrit  il y a lieu de citer que la seule     manoeuvre    d'un bon-    ton de commande détermine la succession automati  que de toutes     les    phases de fonctionnement d'un cycle  complet. En outre, l'appareil est de fabrication simple  et d'une     installation    aisée en tous lieux desservis par  un réseau     électrique.        Enfin,        il    est toujours prêt à  fonctionner immédiatement bien que ne     comportant     ni chaudière ni chauffage continu et qu'il fournit le  café avec de l'eau à la température voulue sans être  bouillie.

Claims (1)

  1. REVENDICATION Appareil pour la préparation du café, caractérisé par le fait qu'il comprend un réservoir d'eau muni de moyens pour maintenir un niveau d'eau constant et relié à une chambre dont la contenance en eau correspond à la dose de poudre à café que peut con tenir une coupelle, une résistance électrique de chauf fage de ladite quantité d'eau et un dispositif destiné à l'introduction dans ladite chambre d'un fluide sous pression pour en chasser l'eau chaude à travers un orifice pratiqué dans la paroi inférieure de la cham bre, ledit orifice étant placé au-dessus de la coupelle contenant la dose de poudre de café.
    SOUS-REVENDICATIONS 1. Appareil selon la revendication, caractérisé par le fait que ladite chambre est de forme cylindrique, par des moyens pour relier ladite résistance électrique de chauffage au secteur, ladite chambre étant reliée audit réservoir d'eau par une tubulure pourvue d'une soupape normalement ouverte et à fermeture com mandée, l'orifice de sortie à la paroi inférieure de ladite chambre étant muni d'une valve de retenue munie d'un ressort à boudin et le fluide chassant l'eau contenue dans la chambre étant de l'air sous pression. 2.
    Appareil selon la revendication et la sous- revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comprend un bouton de mise en marche à la main, lequel com mande à la fois la fermeture du circuit de la résis tance électrique de chauffage dans lequel un thermo stat commande la coupure dudit circuit, la fermeture de la soupape d'admission d'eau dans la chambre et l'ouverture d'une soupape d'admission d'air com primé dans ladite chambre. 3.
    Appareil selon la revendication et les sous- revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que ledit bouton de mise en marche est maintenu par des moyens en position d'enclenchement durant toute la période de chauffage, une connexion reliant lesdits moyens audit thermostat actionnant automatiquement le déclenchement du bouton. 4 Appareil selon la revendication et les sous- revendications 2 et 3, caractérisé par le fait que ledit thermostat comprend une capsule manométrique, laquelle actionne un levier oscillant à détente brusque dans les deux sens.
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