Schneidvorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln
EMI0001.0002
Die <SEP> Erfindung <SEP> bezieht <SEP> sich <SEP> auf <SEP> eine
<tb> Scl:neidvoi-riclitung- <SEP> zum <SEP> Zerkleinern <SEP> von
<tb> \ahrungsmitt.e.ln, <SEP> wie <SEP> z. <SEP> B. <SEP> Zwiebeln, <SEP> Knob lauch. <SEP> Käse <SEP> uncl <SEP> dero-leichen, <SEP> mit <SEP> einer <SEP> über
<tb> (las <SEP> zu <SEP> zerkleinernde <SEP> Grit <SEP> stül:pharen <SEP> zvlin drisehen <SEP> (äehäuse;
loeke <SEP> und <SEP> darin <SEP> um <SEP> die
<tb> 1 <SEP> @eb < iu@seacb@e <SEP> drehbaren <SEP> und <SEP> mittels <SEP> eines <SEP> Be tiitigungsgliedes <SEP> entgegen <SEP> der <SEP> Kraft <SEP> einer
<tb> Feder <SEP> gegen <SEP> die <SEP> Öffnung <SEP> der <SEP> Gehäuseglücke
<tb> vers(-biebbaren <SEP> -,chneidmitteln, <SEP> die <SEP> z. <SEP> B.
<tb> durch <SEP> einen <SEP> Satz <SEP> von <SEP> 3Iessern <SEP> z_ebildet <SEP> sein
<tb> können.
<tb>
Bekannte <SEP> Sehnei,d:vorx-ichtiin,-en <SEP> dieser
<tb> @.attung <SEP> haben <SEP> den <SEP> -Nachteil, <SEP> dass <SEP> die <SEP> Schneid mittel <SEP> von <SEP> Hand, <SEP> also <SEP> bew1zsst, <SEP> uni <SEP> die <SEP> Achse
<tb> der <SEP> t#ehäusetloehe <SEP> gedreht <SEP> werden <SEP> müssen,
<tb> damit <SEP> das <SEP> Se!inittnlit <SEP> fein <SEP> zerschnitten <SEP> wird.
<tb> 1);e <SEP> e11i11di1115#sgemässe <SEP> Schneidvorrichtung
<tb> beliebt <SEP> diesen <SEP> :Nachteil <SEP> dadurch, <SEP> dass <SEP> sie <SEP> eine
<tb> selbsttätig, <SEP> wirkende <SEP> Sehaltvorriehtung <SEP> zur
<tb> Sehrittwei.sen <SEP> Verdrehung <SEP> der <SEP> Sehneldmittel
<tb> bei <SEP> deren <SEP> Auf- <SEP> und <SEP> Abbewegung <SEP> aufweist.
<tb>
Beiliegende <SEP> Zeichnung <SEP> stellt <SEP> zwei <SEP> Aus fiihrung-sbeispiele <SEP> der <SEP> Schneidvorri@ehtung <SEP> ge m;iss <SEP> der <SEP> Erfindung- <SEP> dar.
<tb>
Fir. <SEP> l <SEP> zeigt. <SEP> das <SEP> erste <SEP> Au-sf <SEP> ährungsbei t-piel <SEP> im <SEP> aufriss, <SEP> teilweise <SEP> im <SEP> Längsschnitt.
<tb> Fi.,@. <SEP> <B><U>'</U></B>ist <SEP> ein <SEP> (Auerschnitt <SEP> längs <SEP> der <SEP> Linie
<tb> 11--1I <SEP> der <SEP> Fig. <SEP> 1, <SEP> ohne <SEP> die <SEP> Gehäiusejlocli:e.
<tb> 1'i < ;-. <SEP> <B>i)</B> <SEP> zei;-t <SEP> .die <SEP> Schneidmittel, <SEP> die <SEP> zuge liö1#igen <SEP> Befestigungsmittel <SEP> und <SEP> einen <SEP> Ab streifer <SEP> im <SEP> Längsschnitt <SEP> längs, <SEP> der <SEP> Linie
<tb> I11-TII <SEP> der <SEP> Fig. <SEP> \'. Fig. 4 ist ein Längsschnitt der Schalt v orrichtung.
Fig. 5 zeigt den beweglichen. Teil dieser Vorrichtung im Aufriss.
Fig. 6 ist ein Längsschnit..t durch einen Teil der zweiten Ausführungsform.
Fig. 7 ist ein Aufriss eines beweglichen Teils der Schaltvorrichtung dieser zweiten Ausfllhiruagsform, und Fig. 8 ist.
eine Draufsicht dieses beweä liehen Teil Die in den Fig. 1 bis 5 gezeigte erste Aus führungsform weist eine zylindrische Ge häuseglocke 1 auf, deren Boden eine zentrale Öffnung 2 aufweist. Der Rand, der diese Öffnung umgibt, isst zwischen einer Ring schulter 3 eines fasten Schaltvorrichtungtsteils 4 -und einem Ringteil 5 festgeklemmt,
der am _ Teil 4 mittels Schrauben 6 befestigt ist. In einer zentralen Bohrung des Teils 5 ist. die Stange 7 eines Betätigungsgliedes geführt, zu dem auch der Knopf 8 gehört.. Eine die Stange 7 umgebende Schraubenfeder 9 dient zur Rückführung des Betätigungsgliedes.
Am untern Ende der Stange 7 ist eine Seheibe 10. aufgenietet, die mit ihrem äussern Rand im obersten -und weitesten Teil 11' einer Ausbohrung 11 des beweglichen Schaltvor- riehtungsteils 72 drehbar gelagert ist, aber mittel" eines Sprengringes 13 in demselben axial festgehalten wird.
In Längsnuten 14 des Teils 12 sind Klinken 15 radial beweglich gelagert, aber durch in Ringnuten des Teils 1.2 liegende federnde Ringe 16 am Verlassen derselben gehalten. Diese Klinken 15 haben an ihrem obern Ende je eine Nase 17, die unter der Einwirkung einer im Teil 12 unter gebrachten Drahtfeder 18 je in eine von meh reren sieh längs Sehraubernlinien erstrecken den Nuten 19 des festen Teils 4 hineinragen.
Die Steigung s dieser Nuten 19 ist mindestens so -gross, aber wenig grösser als die reget mässige Teilurr,g t zwischen diesen Nuten. Die Nasen 17 haben auf ihrer Unterseite eine ge gen die Aehse der Stange 7 und des Gehäuses 1 geneigte Fläche 20.
Wird nun der Knopf nach unten gedruckt, so stossen bei der so heiw or-'errifenen A xialbewegung ies Teils 12 und der Klinken 15 die Schräg¯fläc'nen 20 auf in Umfangsriehtumg verlaufende, also nicht geneigte Wandungsabsehnitte 21 der Nuten 19,
wodureh die Klinken 15 entgegen der Wirkung der Feder 7 8 radial einmesehwenkt werden. Die Nasen 17 schnappen also von einer Nut 19 in clie benaehbarte, ohne dass auf den Teil 12 eine Drehkomponente ein wirkt.
Bei .der wekeren Abwärtsbewegung treffen die Sehneidmittel, die aus einem Satz von Messern 22 bestehen, die unten be- sehrieben sind, auf das zii zerkleinernde Gut (Zwiebel 23) und zerschneiden dieses in be kannter Art und Weise in Seheiben.
Bei der ansehliessendenAufwä.i4sbeweggting werden die Scheiben .durch den Abstreifer 24 in bekann- er se von den Messern abgestreift.. Im t Wek letzten Teil dies Rücklaufes kommen die Nasen 17 gegen die'naeh unten gerichteten Wandun gen >der Nuten 19 zu liegen und gleiten längs diesen Wandungen unter Verdrehung des Teils 12 samt. den Messern 22 und dem Ab streifer 24.
Die Messer 22 sind mittels eines Rohr- stüekes 25 am Teil 12 befestigt. und duren Büehsen 26 in Abstaud voneinander gehalten.
Am Abstreifer 24 sind zwei Bolzen 27 be- festigt, die in Bohraingen eines am Teil 12 befestigten Flansches 28 gleiten können, bis die obern, verdickten Bolzenenden am Flansch 28 anstossen, zwecks :Mitnahme des Abstreifers im letzten Teil des Rücklaufes der Messer 22.
Bei der zweiten Aiusführaingsform, die in den Fig. 6 bis 8 dargestellt ist., ist die als Kuirststoffpressteil gewonnene CTehäuseglocke 30 an ihrem obern Ende mit einer Hülse 31.
versehen, in welcher die Stange 32 des Be- tätigLrngs glied@es v erschiebba@r und drehbar ge lagert ist. Die Innenoberfläche der Hülse 31 ist mit einer 'Mehrzahl von längs Schrauben linien verlaufenden Nuten 33 versehen, mit denen die zwei diametral entgegengeset,zt n,
sehräg gestellten Nasen 34 eines beweg lichen Schaltvorrichtungsteils zuGammena.rbei- ten. Diese sind an einem Drehglied 35 vorge sehen, das auf der Stange @drehbar gelagert, aber einesteils durch den intern, die Messer tragenden Stangenfortsatz 36 und andern teils dureh den Splint oder Draht 37 axial festgehalten ist.
38 ist ein Flansch, der dem Flansch 28 der ersten Ausführungsform ent- sp.rieht.
Um den im Innern des Gliedes 35 ver- landenden Teil der Stange 32 liegt eine Tor sionsschraubenfeder 39 an, deren eines Ende 39a. in eine Ausnehmung 35a- des Gliedes 35 eingreift.
Bei der Drehung dieses Gliedes 35 im einen Sinne, nämlieh wenn sich die Augen 34 nach oben in den Nuten 33 bewegen, wird die Feder 39 noeh fester auf der Stange zur Anlage gebra.clrt, wodurelr sie die Stange samt den Messern 40 um einen Betra g verdreht,
welcher der Steiäung der Nuten 33 entspricht.. Bei der nächsten Abwärtsbewegunm dreht sieh das Glied 35 im entgegengesetzten Sinne, wo bei es die Feder in einem. solchen Masse von der Stange 32 ablöst, dass diese nicht mutver dreht. wird und sieh nur axial bewegt.. Auf diese Weise wird die sehrittw eise Sehaltung der Stange samt der Sehneidmitteln erwirkt.
Es könnten an beiden Ausführtingsbei- spielen mannigfaehe lnderaingen getroffen werden. Die Sehrägnuten könnten beispiels weise in dien untern oder mittleren Teil der Gehäuseglocke vorgesehen und die Glieder, welche die Nasen aufweisen, im Abstreifer ge lagert sein.
Cutting device for chopping food
EMI0001.0002
The <SEP> invention <SEP> refers to <SEP> <SEP> on <SEP> one
<tb> Scl: neidvoi-riclitung- <SEP> for <SEP> shredding <SEP> of
<tb> \ ahrungsmitt.e.ln, <SEP> like <SEP> e.g. <SEP> B. <SEP> onions, <SEP> garlic. <SEP> cheese <SEP> and <SEP> dero-corpses, <SEP> with <SEP> a <SEP> over
<tb> (read <SEP> to <SEP> comminuting <SEP> grit <SEP> cover: pharen <SEP> zvlin drisehen <SEP> (äehousing;
loeke <SEP> and <SEP> in it <SEP> to <SEP> the
<tb> 1 <SEP> @eb <iu @ seacb @ e <SEP> rotatable <SEP> and <SEP> by means of <SEP> a <SEP> operating link <SEP> against <SEP> the <SEP> force <SEP > one
<tb> spring <SEP> against <SEP> the <SEP> opening <SEP> of the <SEP> housing gap
<tb> vers (-operable <SEP> -, cutting tools, <SEP> die <SEP> z. <SEP> B.
<tb> be <SEP> a <SEP> sentence <SEP> from <SEP> 3Iessern <SEP> z_educated <SEP>
<tb> can.
<tb>
Well-known <SEP> Sehnei, d: vorx-ichtiin, -en <SEP> this one
<tb> @ .attung <SEP> have <SEP> the <SEP> disadvantage, <SEP> that <SEP> has the <SEP> cutting means <SEP> by <SEP> hand, <SEP> thus <SEP> , <SEP> uni <SEP> the <SEP> axis
<tb> the <SEP> t # ehäusetloehe <SEP> rotated <SEP> must <SEP>,
<tb> so that <SEP> the <SEP> Se! inittnlit <SEP> is finely <SEP> cut <SEP>.
<tb> 1); e <SEP> e11i11di1115 # according to <SEP> cutting device
<tb> popular <SEP> this <SEP>: Disadvantage <SEP> because <SEP> that <SEP> they <SEP> a
<tb> automatic, <SEP> acting <SEP> safety device <SEP> for
<tb> Sehrittwei.sen <SEP> Twisting <SEP> of the <SEP> tendon means
<tb> at <SEP> whose <SEP> up- <SEP> and <SEP> down movement shows <SEP>.
<tb>
The enclosed <SEP> drawing <SEP> shows <SEP> two <SEP> embodiments <SEP> of the <SEP> cutting device <SEP> according to <SEP> of the <SEP> invention- <SEP> .
<tb>
Fir. <SEP> l <SEP> shows. <SEP> the <SEP> first <SEP> Aus-sf <SEP> at t-piel <SEP> in the <SEP> outline, <SEP> partially <SEP> in the <SEP> longitudinal section.
<tb> Fi., @. <SEP> <B><U>'</U> </B> is <SEP> a <SEP> (cutout <SEP> along <SEP> the <SEP> line
<tb> 11--1I <SEP> the <SEP> Fig. <SEP> 1, <SEP> without <SEP> the <SEP> housing: e.
<tb> 1'i <; -. <SEP> <B> i) </B> <SEP> zei; -t <SEP> .the <SEP> cutting tools, <SEP> the <SEP> approved <SEP> fasteners <SEP> and <SEP > a <SEP> scraper <SEP> in the <SEP> longitudinal section <SEP> lengthways, <SEP> the <SEP> line
<tb> I11-TII <SEP> the <SEP> Fig. <SEP> \ '. Fig. 4 is a longitudinal section of the switching device.
Fig. 5 shows the movable one. Part of this device in elevation.
Fig. 6 is a longitudinal section through part of the second embodiment.
FIG. 7 is an elevation of a movable part of the switching device of this second embodiment, and FIG. 8 is.
a plan view of this beweä borrowed part The first embodiment shown in FIGS. 1 to 5 has a cylindrical housing bell 1, the bottom of which has a central opening 2. The edge that surrounds this opening eats between a ring shoulder 3 of a fast switching device part 4 - and a ring part 5 clamped,
which is attached to the _ part 4 by means of screws 6. In a central bore of the part 5 is. the rod 7 of an actuating member to which the button 8 belongs .. A coil spring 9 surrounding the rod 7 is used to return the actuating member.
At the lower end of the rod 7 a Seheibe 10 is riveted, which is rotatably mounted with its outer edge in the uppermost and widest part 11 'of a bore 11 of the movable switching device part 72, but is held axially in the same by means of a snap ring 13 .
In longitudinal grooves 14 of part 12, pawls 15 are mounted such that they can move radially, but are kept from leaving the same by resilient rings 16 located in annular grooves of part 1.2. These pawls 15 each have a nose 17 at their upper end, the grooves 19 of the fixed part 4 protrude under the action of a wire spring 18 placed under the part 12 in one of several see along visual lines.
The slope s of these grooves 19 is at least as large, but slightly larger than the regular part lurr, g t between these grooves. The lugs 17 have on their underside a surface 20 which is inclined towards the axis of the rod 7 and the housing 1.
If the button is now pressed downwards, during the so-called axial movement of this part 12 and the pawls 15, the inclined surfaces 20 come into contact with the circumferential, i.e. not inclined, wall sections 21 of the grooves 19,
where the pawls 15 are pivoted radially counter to the action of the spring 7 8. The lugs 17 therefore snap into the adjacent groove 19 without a rotary component acting on the part 12.
During the wekeren downward movement, the visual cutting means, which consist of a set of knives 22 that are operated below, hit the comminuted material (onion 23) and cut it into slices in a known manner.
During the subsequent upward movement, the disks are stripped from the knives by the scraper 24 in a known manner. In the last part of this return, the lugs 17 come to rest against the walls of the grooves 19, which are directed near the bottom slide along these walls while rotating part 12 together. the knives 22 and the scraper 24.
The knives 22 are attached to the part 12 by means of a piece of pipe 25. and by sleeves 26 kept apart from one another.
Two bolts 27 are fastened to the stripper 24, which can slide in drill strings of a flange 28 fastened to the part 12 until the upper, thickened bolt ends abut the flange 28 for the purpose of: taking the stripper along in the last part of the return of the knife 22.
In the case of the second guide ring form, which is shown in FIGS. 6 to 8, the C-shaped housing bell 30 obtained as a pressed plastic part is at its upper end with a sleeve 31.
provided, in which the rod 32 of the actuator member @ it is mounted displaceably and rotatably. The inner surface of the sleeve 31 is provided with a plurality of longitudinal screw lines extending grooves 33, with which the two diametrically opposed, zt n,
These are provided on a rotary member 35 which is rotatably mounted on the rod, but partly through the internal rod extension 36 carrying the knife and partly through the cotter pin or wire 37 is held axially.
38 is a flange which corresponds to the flange 28 of the first embodiment.
Around the part of the rod 32 that ends up in the interior of the link 35 is a tor sion coil spring 39, one end of which 39a. engages in a recess 35a of the link 35.
When this member 35 is rotated in one sense, namely when the eyes 34 move upwards in the grooves 33, the spring 39 is braced even more firmly on the rod to rest, causing it to move the rod together with the knives 40 by an amount g twisted,
which corresponds to the stiffening of the grooves 33 .. At the next downward movement see the member 35 in the opposite direction, where it turns the spring in one. removes such mass from the rod 32 that it does not turn mutver. is moved and see only axially. In this way the very little posture of the rod including the visual cutting means is achieved.
Various countries could be hit in both of the execution examples. The Sehrägnuten could, for example, be provided in the lower or middle part of the bell housing and the links that have the lugs be stored in the scraper.