Gemüseschneider. Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Gemüseschneider, gekennzeichnet durch ein Gefäss zur Aufnahme des zu zerschneiden den Gemüses und eine darin auf- und ab bewegbare Messergarnitur mit nach abwärts gerichteten Schneiden, wobei die Aufwärts- bewegung unter Federeinfluss und die Ab- wärtsbewegung von Hand geschieht.
Auf beiliegender Zeichnung ist ein Aus führungsbeispiel und eine Detailvariante des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar Fig.1 in einem Längsschnitt den Gemüse schneider.
Fig.2 zeigt. einen Horizontalschnitt nach der Linie A--1 in Fig.1.
Fig. 3 veranschaulicht. eine blesser#,arnitur als Variante zu der in Fig. 2 dargestellten und Fig. -1 eine Hülse im nicht montierten Zu stand.
Ein zvlindrisclies, zur Aufnahme des zu zerschneidenden Gemüses dienendes Glasgefäss 1, wie solche für Einmaclizweeke verwendet werden, ist oben durch einen Bleelideckel 2 geschlossen, in welchem die Stösselstange 3 geführt und an deren untern Ende die Messer garnitur 4 befestigt. ist. Auf dem Deckel 2 ist eine oben biss auf die Dureliführungsöff- nung für die Stösselstange 3 geschlossene Hülse 5 am Deckel 2 befestigt.
Zur Befesti gung am Deckel 2 besitzt die Hiilse 5 am un tern Ende Lappen 6, welche durch Schlitze 7 im Deckel 2 durchgesteckt. und auf dessen Unterseite -umgebogen sind.
Im Innern der Hülse 5 ist eine auf Druck beanspruchte, mit Vorspannung eingelegte Schraubenfeder 8 vorgesehen, -elche bestrebt ist, die Stössel stange 3 und damit die llessergarnittir hoch- zulieben. Das eine Widerlager für die Feder 8 wird durch die Oberseite des Deckels 2 gebil- clet. Das andere Widerlager besteht aus einer Ringscheibe 9,
welche auf der Oberseite mit tels eines die Stösselstange durchfahrenden Stiftes 10 nach oben g-elialten wird. Wenn beim Herunterdrücken die Stösselstange 3 gegen den Boden des Gefässes 1 gedrückt wird, so geschieht dies -e--eil die Kraft der Druck feder 8, indem\ der Stift. 10 auf die Ring scheibe 9 drückt und diese die Feder 8 zwi schen der Ringscheibe 9 und dem Deckel 2 zusammenpresst. Fi;
-.1 zeigt die Stösselstange 3 und damit die Messergarnitur teilweise her untergedrückt. Ain obern Ende der Stössel stange 3 ist. ein Knauf 17. als Handgriff zum Bewe-en der Stösselstange 3 in axialer Rich tung ,und gleichzeitig zum Verdrehen dersel ben nach jeder Schneidbewegung. Mit dem Verdrehen der lle.@sei-;
#arnitur nach jeder Sehneidbewegung kann \ je nach der Anzahl der ScbneidbewegLin-en und der Anordnung der nach unten gerichteten Schneiden an der Me:sserl-arnitur ein beliebig feiner Verschnitt cles zu verarbeitenden Gutes erzielt werden.
Um die Messer-arnitur 4, das heisst die an deren Unterseite angeordneten Schneidekanten am Glasboden des Gefässes 1 nicht abzustump fen, hat es sich als zweclzmässig erwiesen, auf den Gefässboden eine Holzscheibe 12 aufzu- legen. Durch das Aufstossen der Messerschnei den auf die Holzscheibe wird gleichzeitig auch ein sauberes Durchschneiden des zu zerschnei denden Gutes gewährleistet.
Je nach der Art des zu zersehneidenden (Temüses wird man vorteilhafterweise ver schiedene Messergarnituren 4 verwenden und diese leicht auswechselbar am untern Ende der Stösselstange 3 anbringen.
Praktischer weise wird die Messergarnitur 4 an einem am untern Ende der Stösselstange anschraubbaren Nippel 13 befestigt. Gemäss Fig. 1 und 2 be steht die Messergarnitur 4 aus zwei Meser- blättern, welche von unten in einen Schlitz des Nippels 13 eingefiihrt und in diesem durch eine Niete 14 gehalten sind. Die Enden der Hesserblätter sind in einem Winkel auseinan- dergebogen.
Der Gebrauch dieser l_; arnitur geschieht in der Weise, dass man nach eingelegtem Schneidgut auf der Holzscheibe 12 den Stössel von Hand nach abwärts drückt, dann wieder loslässt, so dass er zufolge der Kraft der Feder 3 wieder hochgeht, den Stössel in dieser Hoch stellung am Knauf 11 etwas verdreht. und dann wieder eine Schneidfunktion ausübt und dies so lange wiederholt, bis die gewünschte Feinheit des Verschnittes erzielt ist.
In Fig. 3 weist die Variante der Messer- garnitur kreuzweise angeordnete Schneiden 12111, das heisst sie besitzt vier rechtwinklig zu einander radial verlaufende Klingen, an de ren wiederum, und zwar senkreeht zu deren Schneiden, weitere Schneiden vorgesehen sind.
Es ist selbstverständlich, dass diese Messer garnituren beliebige andere Formen haben können.
Vegetable cutter. The subject of the present invention is a vegetable cutter, characterized by a vessel for receiving the vegetables to be cut and a knife set which can be moved up and down therein and has downwardly directed cutting edges, the upward movement being effected by the influence of springs and the downward movement being done by hand.
In the accompanying drawing, an exemplary embodiment and a detailed variant of the subject invention is shown, namely Fig.1 in a longitudinal section of the vegetable cutter.
Fig.2 shows. a horizontal section along the line A - 1 in Fig.1.
Fig. 3 illustrates. a blesser #, fitting as a variant of the one shown in Fig. 2 and Fig. -1 a sleeve in the unassembled to stand.
A zvlindrisclies, serving to hold the vegetables to be cut, glass vessel 1, such as those used for Einmaclizweeke, is closed at the top by a lead cover 2 in which the push rod 3 is guided and the knife set 4 is attached to the lower end. is. On the cover 2, a sleeve 5, which is closed at the top to the length of the guide opening for the push rod 3, is attached to the cover 2.
For fastening supply on the cover 2, the sleeve 5 has at the un tern end tabs 6, which are pushed through slots 7 in the cover 2. and bent on the underside.
In the interior of the sleeve 5 there is provided a helical spring 8 which is subjected to compression and is inserted with prestress, which endeavors to lift the plunger rod 3 and thus the llergarnittir. One abutment for the spring 8 is formed by the top of the cover 2. The other abutment consists of a washer 9,
which is elialten on the top by means of a pin 10 passing through the push rod upwards. If the push rod 3 is pressed against the bottom of the vessel 1 when it is pressed down, this happens - e - the force of the pressure spring 8 by \ the pin. 10 on the annular disc 9 presses and this presses the spring 8 between tween the annular disc 9 and the cover 2. Fi;
-.1 shows the push rod 3 and thus the knife set partially pushed down. Ain the upper end of the tappet rod 3 is. a knob 17 as a handle for moving the push rod 3 in the axial direction, and at the same time for rotating the same ben after each cutting movement. By twisting the lle. @ Sei-;
# Set after every cutting movement, depending on the number of cutting lines and the arrangement of the downward cutting edges on the cutting set, any fine cut of the goods to be processed can be achieved.
In order not to blunt the knife set 4, that is to say the cutting edges arranged on its underside on the glass bottom of the vessel 1, it has proven to be useful to place a wooden disc 12 on the bottom of the vessel. By pushing the knife edges on the wooden disc, a clean cutting of the goods to be cut is guaranteed at the same time.
Depending on the type of cutting to be cut (Temüses you will advantageously use ver different knife sets 4 and attach them to the lower end of the push rod 3 easily replaceable.
In a practical way, the knife set 4 is attached to a nipple 13 that can be screwed onto the lower end of the push rod. According to FIGS. 1 and 2, the knife set 4 consists of two knife blades which are inserted from below into a slot in the nipple 13 and held in this by a rivet 14. The ends of the knife leaves are bent apart at an angle.
The use of this l_; The fitting is done in such a way that, after the food has been inserted on the wooden disc 12, the plunger is pressed downwards by hand, then released again, so that it goes up again due to the force of the spring 3, and the plunger is slightly rotated in this high position on the knob 11 . and then again performs a cutting function and this is repeated until the desired fineness of the waste is achieved.
In FIG. 3, the variant of the knife set has crosswise arranged cutting edges 12111, that is to say it has four blades extending radially at right angles to one another, on which further cutting edges are provided in turn, namely perpendicular to their cutting edges.
It goes without saying that these knife sets can have any other shape.