CH114692A - Method of preserving food of various kinds. - Google Patents

Method of preserving food of various kinds.

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CH114692A
CH114692A CH114692DA CH114692A CH 114692 A CH114692 A CH 114692A CH 114692D A CH114692D A CH 114692DA CH 114692 A CH114692 A CH 114692A
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CH
Switzerland
Prior art keywords
sep
vessels
pot
various kinds
box
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German (de)
Inventor
Otto Benz
Original Assignee
Otto Benz
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
    • B65D77/08—Materials, e.g. different materials, enclosed in separate compartments formed during filling of a single container
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Luminescent Compositions (AREA)

Description

  

  Verfahren zum     Konservieren    von Speisen verschiedener     Art.     
EMI0001.0003     
  
    Gegenstand <SEP> der <SEP> Erfindung <SEP> ist <SEP> ein <SEP> Ver  fahren <SEP> zum <SEP> Konservieren <SEP> von <SEP> Speisen <SEP> ver  schiedener <SEP> Art, <SEP> gemäss <SEP> welchem <SEP> das <SEP> Konser  vierungsgut <SEP> gesondert <SEP> in <SEP> Einsatzgefässe <SEP> ge  füllt <SEP> wird. <SEP> und <SEP> diese <SEP> Gefässe <SEP> in <SEP> einer <SEP> wei  teren <SEP> Dose <SEP> übereinandergestellt <SEP> und <SEP> abge  dichtet <SEP> werden.

   <SEP> Die <SEP> Dose <SEP> kann <SEP> nach <SEP> ihrer
<tb>  Verwendung <SEP> für <SEP> Konservierungszwecke <SEP> zu
<tb>  beliebig <SEP> weiteren <SEP> Zwecken <SEP> Verwendung <SEP> fin  den, <SEP> beispielsweise <SEP> zum <SEP> Aufkochen <SEP> und
<tb>  Wärmen <SEP> kompletter <SEP> Gerichte.

   <SEP> Nach <SEP> Her  ausnalune <SEP> der <SEP> einzelnen <SEP> und <SEP> gesonderten
<tb>  Einsatzgefässe <SEP> kann <SEP> die <SEP> Dose <SEP> auch <SEP> als <SEP> Eimer
<tb>  für <SEP> Milch, <SEP> Wasser <SEP> oder <SEP> sonstige <SEP> Flüssig  keiten <SEP> und <SEP> Produkte <SEP> benützt <SEP> werden.
<tb>  Im <SEP> Gegensatz <SEP> zu <SEP> bekannten <SEP> derartigen
<tb>  Verfahren, <SEP> bei <SEP> welchen <SEP> nur <SEP> eine <SEP> Sorte <SEP> von
<tb>  Speisen <SEP> in <SEP> einer <SEP> Büchse <SEP> oder <SEP> Dose <SEP> konser  viert <SEP> wird <SEP> und <SEP> wobei <SEP> diese <SEP> Büchse <SEP> oder <SEP> Dose
<tb>  nach <SEP> Öffnung <SEP> unbrauchbar <SEP> geworden, <SEP> wer  den <SEP> bei <SEP> dem <SEP> den <SEP> Gegenstand <SEP> der <SEP> Erfindung
<tb>  bildenden <SEP> Verfahren <SEP> mehrere <SEP> Gerichte <SEP> kon  serviert.

   <SEP> Sie <SEP> können <SEP> dann <SEP> beliebig <SEP> oft <SEP> auf  gelocht <SEP> werden. <SEP> Schliesslich <SEP> kann <SEP> nach <SEP> Her  ausnahme <SEP> der <SEP> einzelnen <SEP> Einsatzgefässe <SEP> die
<tb>  Dose <SEP> als <SEP> eimerförmiges <SEP> und <SEP> eventuell <SEP> an     
EMI0001.0004     
  
    einem <SEP> Handgriff <SEP> tragbares <SEP> Gefäss <SEP> gebraucht
<tb>  werden.
<tb>  In <SEP> der <SEP> Zeichnung <SEP> ist <SEP> eine <SEP> Dose, <SEP> samt
<tb>  Einsatzgefässe <SEP> zur <SEP> Ausführung <SEP> des- <SEP> Verfah  rens, <SEP> dargestellt, <SEP> und <SEP> zwar <SEP> zeigt:

  
<tb>  Fig. <SEP> 1 <SEP> einen <SEP> Schnitt <SEP> der <SEP> Dose,
<tb>  Fig. <SEP> 2 <SEP> eine <SEP> Ansicht <SEP> der <SEP> Dose <SEP> unter <SEP> Weg  lassung <SEP> des <SEP> untern <SEP> Teils, <SEP> und
<tb>  Fig. <SEP> 3 <SEP> eine <SEP> Draufsicht <SEP> zu <SEP> Fig. <SEP> 2.
<tb>  Die <SEP> Dose <SEP> besitzt <SEP> einen <SEP> zylinderförmigen
<tb>  Behälter <SEP> 1, <SEP> welcher <SEP> mit <SEP> einem <SEP> Tragbügel <SEP> 2
<tb>  versehen <SEP> ist. <SEP> In <SEP> dein <SEP> Behälter <SEP> 1 <SEP> befinden <SEP> sich
<tb>  vier <SEP> Einzeltöpfe, <SEP> d. <SEP> 1i. <SEP> Einsatzgefässe <SEP> a, <SEP> <I>b, <SEP> c</I>
<tb>  und <SEP> d;

   <SEP> es <SEP> kann <SEP> selbstverständlich <SEP> dieser <SEP> Be  hälter <SEP> auch <SEP> nur <SEP> für <SEP> drei <SEP> oder <SEP> gar <SEP> zwei <SEP> Töpfe
<tb>  verwendet <SEP> werden. <SEP> Diese <SEP> Töpfe <SEP> <I>a,, <SEP> b,</I> <SEP> c <SEP> und <SEP> <I>d</I>
<tb>  haben <SEP> einen <SEP> breiten <SEP> vorstehenden <SEP> Rand <SEP> und
<tb>  ebenso <SEP> vorstehenden <SEP> Boden.

   <SEP> Auf <SEP> den <SEP> Rän  dern <SEP> liegen <SEP> Gummiringe <SEP> 3 <SEP> zur <SEP> Abdichtung,
<tb>  so <SEP> dass <SEP> beispielsweise <SEP> der <SEP> Topf <SEP> b <SEP> auf <SEP> den
<tb>  Topf <SEP> a, <SEP> abdichtend <SEP> zu <SEP> stehen <SEP> kommt, <SEP> der
<tb>  Topf <SEP> c <SEP> auf <SEP> den <SEP> Topf <SEP> <I>b</I> <SEP> und <SEP> der <SEP> Topf <SEP> <I>d</I> <SEP> auf
<tb>  den <SEP> Topf <SEP> c, <SEP> und <SEP> zuoberst <SEP> auf <SEP> dem <SEP> Topf <SEP> d
<tb>  befindet <SEP> sich <SEP> ein <SEP> gewölbter <SEP> Deckel <SEP> 4, <SEP> über
<tb>  welchen <SEP> ausserdem <SEP> noch <SEP> ein <SEP> Bügel <SEP> 5 <SEP> mit <SEP> einer
<tb>  Druckschraube <SEP> 6 <SEP> sich <SEP> spannt.

   <SEP> Durch <SEP> Anzie-       
EMI0002.0001     
  
    h <SEP> en <SEP> dieser <SEP> Druckschraube <SEP> G <SEP> können <SEP> die <SEP> Töpfe
<tb>  und <SEP> der <SEP> Deckel <SEP> fest <SEP> auf <SEP> die <SEP> Dichtungen
<tb>  ;edrüelit <SEP> werden. <SEP> Zum <SEP> Herausheben <SEP> der
<tb>  Töpfe <SEP> aus <SEP> dem <SEP> Behälter <SEP> 1 <SEP> dient <SEP> ein <SEP> beson  derer <SEP> zweiter <SEP> Drahtbügel <SEP> i, <SEP> welcher <SEP> mit <SEP> deni
<tb>  untersten <SEP> Topf <SEP> a <SEP> verbunden <SEP> ist <SEP> und <SEP> beim <SEP> Her  ausheben <SEP> der <SEP> über <SEP> dem <SEP> Topf <SEP> a <SEP> stehenden
<tb>  Töpfe <SEP> b, <SEP> c <SEP> und <SEP> <I>cl</I> <SEP> als <SEP> Führung <SEP> dient.

   <SEP> Im <SEP> ge  ehlossenen <SEP> Zustande <SEP> der <SEP> Dose <SEP> 1 <SEP> ist <SEP> dieser
<tb>  ssübc#1 <SEP> i <SEP> unter <SEP> dein <SEP> Deckel <SEP> .I <SEP> abgeschlossen
<tb>  und <SEP> verborgen.



  Method of preserving food of various kinds.
EMI0001.0003
  
    The subject <SEP> of the <SEP> invention <SEP> is <SEP> a <SEP> method <SEP> for <SEP> preservation <SEP> of <SEP> meals <SEP> of various <SEP> types, <SEP > according to <SEP> which <SEP> the <SEP> preservation goods <SEP> are filled separately <SEP> in <SEP> insert containers <SEP> <SEP>. <SEP> and <SEP> these <SEP> vessels <SEP> are placed on top of one another <SEP> in a <SEP> <SEP> box <SEP> <SEP> and <SEP> sealed <SEP>.

   <SEP> The <SEP> socket <SEP> can <SEP> after <SEP>
<tb> Use <SEP> for <SEP> conservation purposes <SEP> too
<tb> any <SEP> other <SEP> purposes <SEP> can be used <SEP>, <SEP> e.g. <SEP> for <SEP> boiling <SEP> and
<tb> Warming <SEP> complete <SEP> dishes.

   <SEP> After <SEP> issuing <SEP> the <SEP> individual <SEP> and <SEP> separate ones
<tb> Insert vessels <SEP> can <SEP> the <SEP> jar <SEP> also <SEP> as a <SEP> bucket
<tb> for <SEP> milk, <SEP> water <SEP> or <SEP> other <SEP> liquids <SEP> and <SEP> products <SEP> are used <SEP>.
<tb> In the <SEP> contrast <SEP> to <SEP> known <SEP> such
<tb> procedure, <SEP> with <SEP> which <SEP> only <SEP> a <SEP> type <SEP> of
<tb> Food <SEP> in <SEP> a <SEP> can <SEP> or <SEP> can <SEP> preserved <SEP> is <SEP> and <SEP> where <SEP> this <SEP> can < SEP> or <SEP> can
<tb> after <SEP> opening <SEP> become unusable <SEP>, <SEP> becomes the <SEP> with <SEP> the <SEP> the <SEP> subject <SEP> of the <SEP> invention
<tb> educational <SEP> method <SEP> several <SEP> dishes <SEP> kon served.

   <SEP> You <SEP> can <SEP> then <SEP> as desired <SEP> often <SEP> on <SEP> punched. <SEP> Finally, <SEP> can <SEP> after <SEP> removal <SEP> of the <SEP> individual <SEP> insert vessels <SEP> the
<tb> Can <SEP> as <SEP> bucket-shaped <SEP> and <SEP> possibly <SEP>
EMI0001.0004
  
    one <SEP> handle <SEP> portable <SEP> vessel <SEP> used
<tb> be.
<tb> In <SEP> of the <SEP> drawing <SEP>, <SEP> is a <SEP> box, <SEP> including
<tb> Insert <SEP> for <SEP> execution <SEP> of the- <SEP> process, <SEP> shown, <SEP> and <SEP> although <SEP> shows:

  
<tb> Fig. <SEP> 1 <SEP> a <SEP> section <SEP> of the <SEP> box,
<tb> Fig. <SEP> 2 <SEP> a <SEP> view <SEP> of the <SEP> socket <SEP> under <SEP> omission <SEP> of the <SEP> under the <SEP> part, <SEP> and
<tb> Fig. <SEP> 3 <SEP> a <SEP> top view <SEP> to <SEP> Fig. <SEP> 2.
<tb> The <SEP> box <SEP> has <SEP> a <SEP> cylindrical
<tb> Container <SEP> 1, <SEP> which <SEP> with <SEP> a <SEP> mounting bracket <SEP> 2
<tb> is provided with <SEP>. <SEP> <SEP> are located in <SEP> your <SEP> container <SEP> 1 <SEP>
<tb> four <SEP> single pots, <SEP> d. <SEP> 1i. <SEP> Insert vessels <SEP> a, <SEP> <I> b, <SEP> c </I>
<tb> and <SEP> d;

   <SEP> it <SEP> can <SEP> of course <SEP> this <SEP> container <SEP> also <SEP> only <SEP> for <SEP> three <SEP> or <SEP> even <SEP> two < SEP> pots
<tb> can be used <SEP>. <SEP> These <SEP> pots <SEP> <I> a ,, <SEP> b, </I> <SEP> c <SEP> and <SEP> <I> d </I>
<tb> have <SEP> a <SEP> wide <SEP> protruding <SEP> border <SEP> and
<tb> also <SEP> protruding <SEP> bottom.

   <SEP> On <SEP> the <SEP> edges <SEP> are <SEP> rubber rings <SEP> 3 <SEP> for <SEP> sealing,
<tb> so <SEP> that <SEP> for example <SEP> the <SEP> pot <SEP> b <SEP> on <SEP> den
<tb> Pot <SEP> a, <SEP> sealing <SEP> to stand <SEP> <SEP> comes, <SEP> the
<tb> Pot <SEP> c <SEP> on <SEP> the <SEP> Pot <SEP> <I> b </I> <SEP> and <SEP> the <SEP> Pot <SEP> <I> d </I> <SEP> on
<tb> the <SEP> pot <SEP> c, <SEP> and <SEP> on top <SEP> on <SEP> the <SEP> pot <SEP> d
<tb> is <SEP> there is <SEP> a <SEP> domed <SEP> cover <SEP> 4, <SEP> above
<tb> which <SEP> also <SEP> nor <SEP> one <SEP> bracket <SEP> 5 <SEP> with <SEP> one
<tb> Pressure screw <SEP> 6 <SEP> <SEP> tightens.

   <SEP> By <SEP> tightening
EMI0002.0001
  
    h <SEP> en <SEP> this <SEP> pressure screw <SEP> G <SEP> can <SEP> the <SEP> pots
<tb> and <SEP> the <SEP> cover <SEP> fixed <SEP> on <SEP> the <SEP> seals
<tb>; edrüelit <SEP> become. <SEP> For <SEP> highlighting <SEP> the
<tb> Pots <SEP> from <SEP> the <SEP> container <SEP> 1 <SEP> is used <SEP> a <SEP> special <SEP> second <SEP> wire bracket <SEP> i, <SEP> which one <SEP> with <SEP> deni
<tb> lowest <SEP> pot <SEP> a <SEP> connected <SEP> is <SEP> and <SEP> when <SEP> lift out <SEP> the <SEP> over <SEP> the <SEP> pot < SEP> a <SEP> standing
<tb> Pots <SEP> b, <SEP> c <SEP> and <SEP> <I> cl </I> <SEP> serve as a <SEP> guide <SEP>.

   <SEP> In the <SEP> closed <SEP> state <SEP> the <SEP> socket <SEP> 1 <SEP> is <SEP> this
<tb> ssübc # 1 <SEP> i <SEP> under <SEP> your <SEP> cover <SEP> .I <SEP> completed
<tb> and <SEP> hidden.

Claims (1)

PATENTANSPRÜCHE: EMI0002.0003 1. <SEP> Verfahren <SEP> zuin <SEP> Isonservieien <SEP> von <SEP> Spei sen <SEP> verschiedener <SEP> Art, <SEP> dadurch <SEP> behenn zeichnet, <SEP> dass <SEP> das <SEP> Konservierungsgut <SEP> @-u- EMI0002.0004 sondert <SEP> in <SEP> Einsatzgefässe <SEP> gefüllt <SEP> wird <tb> und <SEP> diese <SEP> Gefässe <SEP> in <SEP> einer <SEP> weiteren <SEP> Dose <tb> übereinanderbestellt <SEP> werden, <SEP> wo <SEP> die <SEP> ein zelnen, <SEP> verschiedentlich <SEP> gefüllten <SEP> Ein satzgefässe <SEP> abgediehtet <SEP> werden, <SEP> welche <tb> Grefässe <SEP> zweehs <SEP> C-#'rebra.uehes <SEP> der <SEP> Speisen <tb> nach <SEP> der <SEP> lionsert-ic-rung <SEP> in <SEP> der <SEP> Dose <SEP> ge meinschaftlich <SEP> c,rwärmt <SEP> werden <SEP> können. <tb> II. PATENT CLAIMS: EMI0002.0003 1. <SEP> method <SEP> to <SEP> iso storage <SEP> of <SEP> food <SEP> of various <SEP> types, <SEP> denotes <SEP>, <SEP> that <SEP> the <SEP> preservation material <SEP> @ -u- EMI0002.0004 separates <SEP> in <SEP> insert vessels <SEP> is filled <SEP> <tb> and <SEP> these <SEP> vessels <SEP> in <SEP> a <SEP> further <SEP> jar <tb> are stacked <SEP>, <SEP> where <SEP> the <SEP> individual, <SEP> various <SEP> filled <SEP> inserts <SEP> are <SEP> sealed, <SEP> which <tb> Grefäß <SEP> two <SEP> C - # 'rebra.uehes <SEP> the <SEP> dishes <tb> after <SEP> the <SEP> lionsert-ic-tion <SEP> in <SEP> the <SEP> can <SEP> jointly <SEP> c, warming <SEP> will be able to <SEP>. <tb> II. <SEP> Dose <SEP> zur <SEP> Ausführung <SEP> des <SEP> Verfahrens <tb> nach <SEP> Pateni:anspruch <SEP> j, <SEP> gekennzeichnet <tb> durch <SEP> Mittel, <SEP> um <SEP> die <SEP> verschiedenen <SEP> Ein satzgefässe <SEP> in <SEP> der <SEP> Dose <SEP> miteinander <SEP> her metisch <SEP> schliessen <SEP> und <SEP> festhalten <SEP> zii <tb> können. <SEP> box <SEP> for <SEP> execution <SEP> of the <SEP> procedure <tb> according to <SEP> Pateni: entitlement <SEP> y, <SEP> marked <tb> by <SEP> means, <SEP> around <SEP> the <SEP> different <SEP> insert vessels <SEP> in <SEP> of the <SEP> box <SEP> together <SEP> her metically <SEP> close <SEP> and <SEP> hold <SEP> zii <tb> can.
CH114692D 1925-07-16 1925-07-16 Method of preserving food of various kinds. CH114692A (en)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001098173A1 (en) * 2000-06-23 2001-12-27 Mars, Inc. Container with sterilized portion packages

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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WO2001098173A1 (en) * 2000-06-23 2001-12-27 Mars, Inc. Container with sterilized portion packages

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