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I rr r ~E x nr ,a r I o n!
w H~Irc~l~zePr~~in ;Sc~~
H.i'.S e est un concept novateur de nouvelle génèration de suppième3>tation pro#éiqde végëtale issue d$ protëines de soya non modilr6e génétlguemenf, hydrotysée par génie enzyrr~atique.
Améliore la digestibilité prptéique in vivo et diminue les réacüvns allergique vis-'a-vis certaines protèines. Le degré
d'hydrolyse d'une protéine est soit quantifié par un dtasage de l'azote total. Le degré d'hydrolyse détermine le nombre ste séquences peptidiques ob#enues, et le poids molèculaire. 'tus te poids molë~i$ire est faible, mains il y a d'âcides Aminés dans ia liaison et plus le produit esf facilement mëtaboüsé. Le poids nnoiécui~ïre moyen de ü.P.S, '~ est trés bas e# ressort < S00 t7altons.
H.P.S.'~ a été conçu spécifiquement pour s'intégrer dans les aliments des.
animaux monoe~astriques lorsque le systéme digestif manlfieste dsS insuffisances enzymatiques conduisant à une dégradatirxt limitée de l'absorption d'azote.
Ce produit a été développé par Prohnav international spécialisé dans la mise au point de produits de peptides végétaux à visée nuttitionnelle répondant spécfftquement aux besoins des différentes espèces animales.
II s'adresse parbculiërement è fespéce. porcine : truies en iaciatian, porcelets premier aga et différentes espèces avicoles (dinde, canard).
L'intérét de H.P.S.e se porke aussi chez les animaux de compagnie ègés (chiens, chats) amëliorant le statut nutritionnel de cés animaux, ou le système digestif méiabalise difficilement les protéines par carence enzymatique (engendrant également des scrbcarences en sels minèraux et oiigo-éléments).
Ces animaux, ayant une faible possibilité digestirre, vont réduïne leur consommation, engendrant Pairraigrissement et la baisse de forme. Les parücufarités et les avantages de Ii.P.S.a sont ;
~ Sa composiüon idéale en acides aminés.
~ San abset~ totale de sous-produits animaux.
~ 5a parfaite biodisponibilité de par son poids moléculaire < 600 dalton$.
~ Son faux de protéine élevé de 75°~6 ou de 9Q°~.
H.P.S.~ s'inscrit dans une arieniation de substitution des protéines d'ürigine an'smala, dent l'utilisation en E.tJ. est interdite, e# de plus en plus mat perçue dans d'autres pays producteurs. De par fa mondialisation, une unfformisaüon des modèles de production devra éire prochainement abordèe.
C'est une des raisons pour laquellé
H.P.S. e s'ïnscrit dans une logique nutritionnelle ln~iilible.
F..n effet, l'industrie de production animale est sans cesse â ia recherche de perfiormances zootechniques reliées à
de faibles coiîts d'expioita4vn. i.'udlisation des farines ou protéines d'origine animale était une voie dans laquelle toute findusùie s'est orientée du fart du très faible coQt de rèsidus de protéine animale et de son équilityre en acides aminès.
Mais les conséquences furent ce que nous .connaissons actuellement... â savoir différentes pafüologies dont la maladie de ESS (Lrlcépharlte Spong7farnte Bovine). C'est ta raison pour laquelle (wgouvemements ont pris des mesures radicales concernant futilisaüon des protéines dans les aliments des animaux d'élevages dont les réglementations sant.les suivantes Pratiraov -1544 rue Michaud - DrummonderiJte qc -.12C 2Z~
Tel : (899) 414-9944 - Fax : (819) 4T4-995â
i;-mail : info~proünov.ca om ! N ~ ~ R N .A i f O N A
Utilisation des farines animales Les farines animaies sont des sôurces de protéines (MRP : matiéres riches en protéines). Elpes ont été utilisèes (et sont encore uülisées dans certains pays hors Union auropèenne) comme matiéres premières pour les industries des aliments pour animaux. . ' En France, depuis le i4 novembre 20Cife, Pu#ilisa6on des farines et des graisses animales est strictement réglementée pour la fabrication d'aliments pour animaux.
utitisailon chez les a~uminanf~
En France, jusqu°en 1990, les farines animales pouvaient étre utilisées dans les aliments concentrés pour rutryinants. .
flepuis 199(?, avec Fa mise en évider7ce de I'implin des farines de viandes osseuses dans la transmission de la maladie de fa "vache folle" (~SB), toute une série de textes législatifs (arrété du 2.4 juillet 1990. arrété dù 2626 seote_mbre 1994, arrété du 20 décembrg1894, arc~të du 8 iuiuet 1996, arrété du 13 fëvrier.2001, farrété du 15 juin Za01,arrété du 24 aaQt2001I a interdü I"utilisation de - tcyutes les farn7es animales (sauf cehes issues du lait et des produits laitiers, des neufs et ovo produits et 1a gélatine de non ruminants pour (enrobage des additifs) dans fatiméntatian des ruminants quel que soit leur âge. lxs farines da poissons sont interdites pour falimentatïan d~
ruminants.
- les graisses animales obtenues à partir des os et des farines anïmales (y oQmpfis farines de poissons), ainsi que tes graisses de ruminants (à Pexception des seuls tissus adipeux de bovPns collectés â (abattoir avant la fente de la.colonne vertébrale).
- Au Royaume-Uni, (usage des farines de viande pour (alimentation des ruminants a été interdit~en;uillet 1988.
Au USA, (usage des farines de ruminants pour (alimentation des ruminants a été
interdit en 199?, farines de mammifères (porcs...), de sang.., ne sflnt pas interdites d°utilisatiorr.
lttllisativn ch~9x Isa anènyaux de,-production non rusninanës trnonACiastricruest ~n France, depuis le 14 novembre 20x0 (arrété du i4 novembre X000 modifié par farrété du 13 février 2001.
Parrété du 15 juin 2001 et famé du 24 aoAt 2(1011, il est interdit d'udtiser (utilisation suspendue) :
- toutès les fi3rines de viande (sauf celles issues du lait at des produits laitiers, des ovà produits ainsi que la gélatine de non ruminants peur (enrobage des additifs).
- les graisses animales oi~teasues a partir ciel os et des fiarin~ animales, ainsi que Loutes les graisses de fuminants (é Pexcepdon dés seuls tissus adipeux de bovïns colteciés â I°abattoir avant la fefti~ G1~ isi LSJiVnl7e verielJIâleJ. ~ .
fJ#itisatïon ci~ex tes Boissons t~ t7roduction) Prqtinov ~-15U4 rue ts~ict7aurf -- Drummoredvills tlc~- JZC 2~5 Tel : (819) 474..9944 - Fax : (879) 479955 E-r77~i1 : irlf0~[ir0'hft0Y.C8 om 1 N '~T E R N ~ T f O .IY f; L
t_es farines at graisses de poissbrss (ainsi que tous les produüs issus de poissons. crustarëes et de coquillages}, (es protéines hydrolysées (issues ds poissons et de plumes), te phosphate tai calcique, les faTinES issues du lait et des produits laitiers, des ovo produits sont restées autorisées pour la fabrication d'aliments destinés aux poissons.
Toutes les farines de viandes (sauf celles issues du sait et des produits laitiers, des ova produits ainsi que la gëlatine de non ruminants pour (enrobage des additifs), les graisses animales obtenues é partir dés as et des farinas animales, ainsi qcle les graisses de ruminants (é (exception des seuls tissus adipeux de bovins collectés à Pabattoir avant la fente de la colonne vertébrale), sont interdites pour la fabrications d'aliments pour poissons (arrété du 94 novembra 2400 madifiè par ~'arrëté diB 't3 fgvrler 20D1, 'I'arrété du. t5 juîn 2001 ef fa_rrétë du 24.
ao0t 2001 ). t.es farines de poissons, roui sont plus co0ieuses et produites vn mains grandes quarttitès, ont toujours été plutôt rëservée9 aux aliments à forte plus value notamm~t ceux destïnàs aux piscicultures.
ÜtitiS_at;tOrt GhP.Z les animaux de com~aar~ie (nnonc~xas#rtdues Attention : farr~té da 'l4 novembre 2000 I~ été abrogé, 1'arrirté dtj e~
novembre 2001 apporte des précisions sur les matières premières utilisables pour les carnivores domestiques rlui ne sont pas encore reportés dans le chapitre ci-dessoGS. Pour les aliments desünés ss~X animaux de comp&gnie, Putitisattpn des farines et de graisses animales (de viande ou de poissons) est autorisée (arrété du 94 navemf,~re 2000) si : ' - ces farines et graisses animales sont f8briqudes â partir de déchets d'abattoirs agréés pour fa consomtnâtion tsumaine (article L233..2 du Code R cal - ces iasutas et graisses animales sont fabriquées dans des usines a~ré~SES
(article L22$-9 du Code Rural, arrêté du 2 mai 1994, i'arrété du 30 décembrrs 1991) - ces farines et graisses animales sont utüisr~es dans des usines de fabrication qui produisent uniquement des aliments pour animaux de compagnie ë (exclusion d'alitnent3 destinés aux animaux de production toutes les farines de cretoirs restent autorisées.
A noter, les farines 8nimales destinées aux animaux familiers ne pas doivent obligatoirement avoir suf3i un traitement é 133°C, sous une pression de 3 bars durant 20 minutes.
{arrété du ,~ ayril 200~t et décision g9/5341CE}. Les proi8ines de plasma st les marines de paissons (plus caQteuses et produites en mains grandes quantités) sonf également utilisées par Pïndustria des pets fond (aliments pour carnivores domestiques). Au Royaume-,Uni, (usage des farines de viande a azté définitivement interdit pour falirneniation de tous les animaux f en aoi~t i996.
IZ~f~rencc :~Nwsv.YCfrtyon.frlenslnutlwebHromato/courslfari/sona~a.~a.htm Lms t~rotéines Les protéines sont des assemblages complexes d°acides aminês. Chaque pratëine est formée d'un nombre important d'acides aminés (plusieurs dizaines ou plusieurs centaine's). t_a spécitïcité des dif~rerrtes protéines se distingue par leur réparki#ion des divers acides aminés qui tes composenk Sur 100 grammes d~ praféines ingërées classiquement par un parc, 33 °/o se déparent réellement, 51 ~o étant rejetés dans tes urines et 18 ~ dans les fies. En 1997, selon les résultats ~rubüés par Dourmad et al, ces rejets partaient dans (environnement sous forme d'ammoniac (34g ) et de lisier (32g ). if est possible d'atteindre une réfentlon azotée des déux tiers de Cïngëré protéique avec ides rations à faible taux de matière azoté totale et sans dégradation des résultats zootechniques. four rëduirs tes rejets azotfas, tes diarrhées et 1e coüt de !'aliment tant en mainten&nt te dép6t des protéines cDrporelles, i!
s'agit d'ajuster au mieux les apports d'acides aminés aux besoins de (animai , pour éviter rouf apport e~tceSsif d'azote non valorisé.
IProtïnov .- ~! 5ü4 rue Michaud - Drummondvitte Qc- J2C 2Z5 Tel : (819} A7~E-8844 - Foc : (818} X74 9855 E-mail : info(c~protxnov.t~
m 1 !V x' ~ K I~ A T f O N .4 L
Outre fintéret économique d'un meilleur ajustement alimentaire aux besoins animaux, la bonne gestion de l'apport protéique par ta mëthode de la protéine idéale s'inscrit évidemment dans la problématique environnementale. De plus, (abaissement du taux de protèines conduit â une épargne impa~riante d°énergie.
L'isolat de protéine de soya est une source dè protéine d'excellente qualïté
clu'i atteint ta méme valeur que les protéines de Pait ou de blanc d'oeuf (albumlnej. L'fndicé chimique de la protéine est ealcuBé pour déterminer et~
nutrition humaine sa valeur déitomm~ : PDCAAS. ou DISCO. Cet ïndice est la méthode ta plus per6nent~
d'évaluation de (indice de la qualité de la protêine- l.es protéines st5nt composées d'une vingtaine d'acides aminés. Les acïdes aminés sont aat'rt~sés d'atomes de carerone, d'#~ydrogène, d'dxygéne, d°az~ate et de seufre et, pour certains, de mèthionine, de cystine et de oystéine. Ils se différencient par leurs chaises latérales dont (a structure est Ia suivante : .
H
I
. ( R .~~., C~~OP'l I
Hl(-f2 i~" : Chaîne latérale de composition diffiérente.
Stëréochimïe de~aeid~s aminée ~ Tous fes acides aminés (è Fexeeptian de la glycine) nnt une ac#ivibé optique liée à la prPSence d'an atome asymétrique en position alpha.
Les acides aminés des protéines animales et v8gébtes ace ~;.~,~::~es-tac:.-..~:~a L - .. ....._._ CCO . COC1 ( i ~ no_......r (; ~_- *tl~ò~iy ~111t-t3 ~ ta i I
( I
,hr~'t~
Forme t7 de f~lànine Forme L c!e (alanine Résumé de la ahvsioloale de ta digestion t.a digestion prctéiq ue est un processus trés complexe compte tenu da sa diversité et de sa structure. Elle est assurée par des enzymes spéciirtques ou non spëcifiqcres. La dégradation dcs protéines par fes enzymes digestives s'effectue par clivage eri gros polypeptides puis hydrolysés progressivem~t en tri:"peptides et di- .
peptides Dëtïnition des penEldes Lorsque deux, trais ou plusieurs acides aminés sot:t irtis en pfésenoe dans Certaines con_ ditions ils se combinent entre eux, fus agissant par sa fiontxion aridè et Poutre par sa fvndion amine ; il y a é&mtrtation d'eau et formation d'un nouveau corps, encore acide et. amir~a. donnant dans le cas de ~ ee - 5.. ~ a~ -rr-e-a~ - ~ duc . ~o paf ~rr~raau:a , E-mail:lnfo~protlnüv.ca l N 3' ,~ tZ N A T I O~ 1N A L
t. deux acides aminés : un di-peptïde.
z. tYais aàdes aminés : un iri-peptfide.
3. i_'union en chatne comprenant entre trois et dix acides aminés et nommé
oligo-peptide.
4. Au dessus de d~ acides aminés et jusqu°~ cent acides aminés la liaison est dénommée poly-peptidique.
5. 'Aa-delà de ce~~t a:.ides-aav~irnësat~~~'agit-plEts-d'txit~sf~rrrdis°ti'nrre-prt~téine_ Ri-CI-1--COOH+NFia-Cli-COCiH "'~'FI-C)i-i*9~9-CH-Ca-MH--CH-COOH
Ny..f- p. Guu n ..
J La biosynthèse tout cammrme la synthèse chimique des peptides ~,e fait ainsi par formation de liaison peptidique.
L'inférât d'apporter en nutrition des protéînes digérées sous la forme de peptides potentialisera la biadisponibilité
de cette structure. En effet, comme il a été décrit précèdett'mmsnt, fes protéines, pour titre absorbées, ont besoin d'âtre hydrolysèes par le systèm~ diges~f et souvent, dans le c~.s d'une mal-absorfrtior~ protëique ou des résidus azotés sont pm'èsents en grande quantité dans les fèces, cette mal-absorption est la rësuriante d'une insuffisa~m~
enzymatique ou, dans le cas de certains animaux tnës jeunes (porcs#ets), te système digestîf post-sevrage n'est pas encore mature pour digérer des.protéfnes et ceci est d'autant plus ëvident que le sevrage des porcelets s'effectue de plus en plus tdt. , ' C'est donc par immaturité du système enzymatique que la problématique de développement de certainés bactéries pathogènes s'tnstalie dans ie système cilgesiff conduisant inévitablement é des' phénomënes de diarrhëe réournante. .
ll est donc n6cessaire de palier â ce problème crucial en traitant nette pathologie à titre' prophylactique et non pas symptomatique {oxyde de zinc) è des niveaux de Pordre de 3 000 iapm alors que les niveaux rnaxl tolérés par exemple en E.U. sont de ~fonire de 150 ppm. Mème é ces niveaux vingt fois supérieurs aux normes, les rësultats ne sont pas constants et, compte tenu des nouvelles réglementations applicables en E.tJ., il s1e sera plus possible d'utiliser de S'oxyde de zinc è titre curatif pour le traitement des diarrhées, (-a vacünatien reste une alternative souvent efficace, mars il est pmèférable d'utiliser la physicilt~gie de (animal afin de combattre ce genre de pathologie qu'est la dianfiës réçutrents chez le porcelet.
iiYdrOlYSe erlxYn làtt L'hydrolyse de protéine peut s'obfenir de deux méthodes diffèrentes : ' Soit par hydrolyse en intégrant un ou des acidifiants. L'inconvénient de cette r~èttiode est une réaction en draine au les acides aminés subissertt une altération de leur structure. ' .orR
I rr e x nr, ar I on!
w H ~ Irc ~ l ~ zePr ~~ in; Sc ~~
H.i'.S is an innovative concept of new generation of supple Vegetable pro ect from Proteins unmodified soybean, genetically hydrolyzed by enzyrreal engineering.
Improves in vivo proteic digestibility and decreases allergic reactions to certain proteins. Degree of hydrolysis of a protein is either quantified by a total nitrogen blanking. The degree of hydrolysis determines the number ste peptide sequences ob # enues, and the molecular weight. 'tus te molè weight ~ i $ ire is low, hands there are some Amino Amines in the liaison and the more the product is easily metabolized. The average weight of ü.PS, '~ is very low e # spring <S00 t7altons.
HPS '~ has been specifically designed to fit into food.
monoe animals ~ astrological when the digestive system which is deficient in enzymatic deficiencies leading to limited degradation of absorption nitrogen.
This product was developed by Prohnav international specialized in at the point of peptide products plants with a specific aim to meet the needs of different animal species.
He addresses himself in part with hope. swine: sows in iaciatian, piglets first aga and different species poultry (turkey, duck).
The interest of HPSe is porke also in the pets ègés (dogs, cats) improving the status nutritional value of these animals, or the digestive system makes it difficult for me to enzyme deficiency proteins (also generating scruberences in mineral salts and trace elements).
These animals, having a weak possibility digestirre, will reduce their consumption, engendering Pairing up and downsizing. The the advantages and advantages of Ii.PSa are;
~ Its ideal composition in amino acids.
~ San abset ~ total animal by-products.
~ 5a perfect bioavailability by its molecular weight <600 dalton $.
~ Its high protein false 75 ° ~ 6 or 9Q ° ~.
HPS ~ is part of a surge of substitution of proteins of origin an'smala, tooth use in E.tJ. is prohibited, e # increasingly matte perceived in other producing countries. Of by globalization, a the production models will have to be formalized soon.
This is one of the reasons why HPS is part of an unhealthy nutritional logic.
In fact, the animal production industry is constantly seeking zootechnical perfiormances related to low cost of exposure. the use of flours or proteins of animal origin was a route in which any finding has been driven by the very low cost of residues of animal protein and its equility in amino acids.
But the consequences were what we know now ... to know different pafüologies whose ESS disease (Lrlcépharlte Spong7farnte Bovine). This is your reason for which governments have taken steps radical measures concerning the use of proteins in food livestock animals whose regulations.
Pratiraov -1544 Michaud Street - DrummonderiJte qc -.12C 2Z ~
Tel: (899) 414-9944 - Fax: (819) 4T4-995 i; -mail: info ~ proünov.ca om ! N ~ ~ RN .A if ONA
Use of animal meal Animal meal is a source of protein (MRP) proteins). Elpes were used (and are still used in some countries outside the European Union) as premieres for industries animal feed. . ' In France, since 14 November 20Cife, Pu # ilisa6on flours and animal fat is strictly regulated for the manufacture of animal feed.
utitiailon in women In France, until 1990, animal meal could be used in concentrated foods for rutryinants. .
1991, (with the end of the meat meal bones in the transmission of the "mad cow" disease (~ SB), a whole series of legislative texts (Judgment of 2.4 July 1990. Ordered from 2626 September 1994, Order of December 20, 1894, of January 8, 1996, Ordered February 13, 2001, farrowed June 15 Za01, dated 24 August 2001, prohibited the use of - the animal products (except ceh from milk and products dairy products, new and ovo products and 1a Gelatin of non-ruminants for (coating of additives) in fatimatization of ruminants whatever their age. Fish flours are forbidden for falimentatism.
ruminants.
- animal fats obtained from bones and ani- mal flours (including oQmpfis fishmeal), as well as ruminant fats (with the exception of adipose collected bovPns (slaughterhouse before the cleft of the vertebral column).
- In the United Kingdom (use of meat meal for ruminants was banned ~ in 1988.
In the USA, (use of ruminant flours for (feeding of ruminants has been banned in 199 ?, flours mammals (pigs ...), blood .., are not prohibited d ° utilisatiorr.
ltllisativn ch ~ 9x Isa anènyaux of, -production non rusninanës trnonACiastricruest France, since 14 November 20x0 (closed on 14 November X000 modified by February 13, 2001.
Parrété of June 15, 2001 and famous of August 24, 2 (1011, it is forbidden to udtiser (suspended use):
- all meat fi chines (except those derived from milk and dairy products, ova products as well that the gelatin of non ruminants scared (coating additives).
animal fats oi ~ teasues from heaven bones and fiarin ~ animal, as well as all fuminant fats (eg only bovine adipose tissues) at the slaughterhouse before the Fefti ~ G1 ~ isi LSJiVnl7e verielJIaleJ. ~.
FJ # itisatïon ci ~ ex te Drinks t ~ t7roduction) Prqtinov ~ -15U4 Street ts ~ ict7aurf - Drummoredvills tlc ~ - JZC 2 ~ 5 Tel: (819) 474..9944 - Fax: (879) 479955 E-r77 ~ i1: irlf0 ~ [ir0hft0Y.C8 om 1 N '~ TERN ~ T f O .IY f; The flours and fats (as well as all products from Pisces. crustarëes and shellfish}, (hydrolysed proteins (from fish and feathers), phosphate tai calcium, faTinES from milk and dairy products, ovo products have remained authorized for the manufacture of food for Pisces.
All meat flours (except those derived from the know and the products dairy products, ova products as well as Gelatin of non-ruminants for (coating additives), animal fats obtained from as and from animal fats, as well as ruminant fats (except for adipose tissue from cattle collected slaughterhouse before the split of the spine), are prohibited for the fish food manufacturing (Stopped from 94 Novembra 2400 madifie by ~ 'arrested diB' t3 fgvrler 20D1, Stopped. July 5, 2001 and February 24.
August 2001). fish meal, roui are more expensive and produced a large hands quartets, have has always been reserved for high-value foods, especially those for fish farms.
ÜtitiS_at; tOrt GhP.Z animals com ~ aar ~ ie (nnonc ~ xas # rtdues Attention: February 14, 2000 I was repealed, the order was canceled.
November 2001 provides details on the raw materials that can be used for domestic carnivores are not yet reported in the chapter below-dessoGS. For foods fed with pet animals, Putitisattpn flours and animal fats (meat or fish) is permitted (discontinued from navemf, ~ re 2000) if: ' - These animal flours and fats are made from waste slaughterhouses approved for consumption tsumaine (Article L233..2 of the Code R cal These animal asasas and fats are manufactured in factories (article L22 $ -9 of the Rural Code, Order of 2 May 1994, Order of 30 December 1991) - these animal flours and fats are used in factories manufacturing that produce only pet food (exclusion of alitnent3 intended for production animals every Cretan flours are allowed.
It should be noted that pet starches do not have to be necessarily have suf3i a treatment at 133 ° C. under a pressure of 3 bar for 20 minutes.
{stopped from, ~ ayril 200 ~ t and decision G9 / 5341CE}. Plasma and marine products (more expensive) and produced in large hands quantities) are also used by the pet industry background (food for domestic carnivores). At United Kingdom, (use of meat meal has definitely been prohibited for falirneniation of all animals in August 1996.
IZ ~ f ~ nccc: ~ Nwsv.YCfrtyon.frlenslnutlwebHromato / courslfari / sona ~ a. ~ A.htm Lms té rotéines Proteins are complex assemblies of amino acids. Each pratëine is formed of a number important amino acids (several tens or hundreds of). your specificity of protein diffre-is distinguished by their distribki # ion of the various amino acids which composenk On 100 grams of preatine conventionally ingested by a yard, 33 ° / o actually being disfigured, 51 ~ o being rejected in your urine and 18 ~ in the fies. In 1997, according to the results ~ rubüés by Dourmad et al, these releases went into (environment as ammonia (34g) and slurry (32g). if is possible to achieve a nitrogen refentlon of the two thirds of proteinaceous Cengere with ides rations with low material content total nitrogen and without degradation of zootechnical results. oven rdduirs your azotfas, diarrhea and diarrhea the cost of the food both in maintaining and releasing the protein proteins, i!
is to adjust at best the intake of amino acids to the needs of (animai, to avoid deckhouse intake e ~ tceSif non valorized nitrogen.
IProtivov .- ~! 5u4 rue Michaud - Drummondvitte Qc- J2C 2Z5 Tel: (819) A7 ~ E-8844 - Foc: (818) X74 9855 E-mail: info (c ~ protxnov.t ~
m 1! V x '~ KI ~ A T F ON .4 L
In addition to the economic end of a better food adjustment to the needs animals, good management of the protein intake by your method of the ideal protein fits obviously in the problematic Environmental. In addition, lowering the protein content leads to saving energy.
Soy protein isolate is a source of protein of excellent quality the same value as the Pait protein or egg white (albumen) .The chemical fndicé of the Protein is hard to determine and ~
human nutrition its value deity: PDCAAS. or DISCO. This index is the the most perceptible method (Protein Quality Index) Protein composed of about twenty acids amines. Amino acids are associated with carerone atoms, of oxygen, d azene and sulfur and, for some, methionine, cystine and oysein. They differentiate by their side chairs which (a structure is the following:
H
I
. ( R. ~~., C ~~ OP'l I
Hl (f2 i ~ ": Side chain of different composition.
Stéréochimïe of ~ aeid ~ s amine ~ All amino acids (eg, glycine extract) have a high optical efficiency related to the year asymmetric atom in alpha position.
The amino acids of the animal proteins and v8gebtes ace ~;. ~, ~ :: ~ es-tac: .-.. ~: ~ a L - .. ....._._ CCO. COC1 (i ~ no _...... r (; ~ _- * tl ~ ò ~ iy ~ 111t-t3 ~ ta i I
(I
, Hr ~ 't ~
T7 form of f ~ yenine Form L c! E (alanine Summary of the physiology of your digestion Pre-digestion is a very complex process given its diversity and its structure. She is provided by specific or unspecific enzymes. The degradation of proteins by enzymes digestive is carried out by cleavage eri large polypeptides and hydrolysed progressivem ~ t sorting: "peptides and di-.
peptides Detention of students When two or more amino acids are used in pfsenen in Some conditions they combine between them, being acting by its aridè fiontxion and Beam by its amine fvndion ; there is water supply and formation of a new body, still acid and. amir ~ a. giving in the case of ~ ee - 5 .. ~ a ~ -rr-ea ~ - ~ duke. ~ o paf ~ rr ~ raau: a, Email: lnfo ~ protlnüv.ca l N 3 ', ~ tZ NATIO ~ 1N AL
t. two amino acids: a di-peptoid.
z. There are amines: an iri-peptfide.
3. A catnip union comprising between three and ten amino acids and named oligo-peptide.
4. Above d ~ amino acids and up to 100 amino acids the link is called poly-peptide.
5. Beyond this: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
txit of ~ sf ~ rrrdis ° ti'nrre-ready ~ téine_ ## STR2 ##
Ny..f- p. Guu n ..
The biosynthesis all follows the chemical synthesis of the peptides.
by peptide bond formation.
The infer to provide in nutrition digested proteins in the form of peptides will potentiate the biavailability of this structure. Indeed, as it has been described above, fes proteins, for absorbed title, need hydrolyzed by the system ~ diges ~ f and often, in the c ~ .s of a mal-absorprotective absorbency or residues are present in large quantities in the feces, this malabsorption is the reassurance of a lack ~ m ~
enzymatic or, in the case of certain young animals (pigs, etc.), post-weaning digest system is not not yet mature to digest proteases and this is all the more evident that weaning piglets is done more and more soon. , ' It is therefore by immaturity of the enzymatic system that the problematic of development of certain Pathogenic bacteria persist in the cilgesiff system leading inevitably the phenomena of recurrent diarrhea. .
It is therefore necessary to address this crucial problem by dealing pathology as a prophylactic and not not symptomatic (zinc oxide) at levels of the order of 3000 iapm that the levels rnaxl tolerated for example, in the United States are ~ 150 ppm. Even these levels twenty times above the standards, The results are not constant and, given the new regulations applicable in E.tJ., it will be no longer possible to use zinc oxide as a cure for the treatment diarrhea, (-a vacünatien remains a often effective alternative, it is easy to use the physicilt ~ gie of (animal in order to fight this kind of pathology which is the dianfiës receptive in the piglet.
iiYdrOlYSe erlxYn there Protein hydrolysis can be prevented by two different methods:
By hydrolysis by integrating one or more acidifiers. The disadvantage of this rule is a reaction drains the amino acids subissertt an alteration of their structure. '
2. 1_'hydrolyse enzymatique fait appel fi des enzymes (protéase, endopeptidase), Cette méthode respecte fintégralitè des sttvc~ures des acides aminés. Lors d'une hydrolysa enzymatique, le pH reste stable et on peut dénombrer plus de deux millions de rèacücins ë la seconde.
Commparatson des profits d'acides aminés de différentes protéines pour le porc, exprimaç par rapport â !a lysine hrotinov- 9304 rue Michacad - Dmvmmondvilte tàc - J2C 2Z5 Tel : ($79) 474-9944 - Fax : (899) ~i4-9955 e-mail : irr~t~prat3noV,ca Fiaj~i~ïér Q.55°!a d~ ~.-tt~réonïne, 0.5~~'o d~ Lysinc et 1. 2D
°~ cte m~xhior~in~
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,f 11'~ ~$ ~~.~~,liLilS-~-. ~ ....r~_.____,.r --_ ~.~...__ __ ..__ _ _ _ _ _ -i.a protéine idëat~ chea te porc dur lpp grammes de pratéines ingérées classiquement par un porc, 33 grammes se déposent réellement, Si grammes étant rejetés dans les urines et ~ 6 grammes dans les fèces. En 1997, selon !es résultats publiés , .
par pourmad et al; ces xejets partaient dans i'envlrdnr~erttent sous forme d~aanrnQniar~f.,~.4 ttl~'t.de.li~erl32 r:l.~~ x~.nst~s~i~.(e d',~,+tpi~~ro t:~~~ u ..._.. _.... . ....__...._ _.
faible taux de matl8re azoté totale et sans dëgradattan des résultats zoatact~nlqucs. L'excrétion azalée se rëduit en effet dès que 1'on baisse le taux de MAT.
ä l'occasion d'une journée récente rie l'association française des .
techniciens de l'alimentation animale (Aftaa) sur la nutrltiorr protéique du .
porc et des volailles, Claire Relandeau {Ajiraorrtoto) a rappelé l'objectlf,~e baisse de I'Ingéré ~protëic~ue pour réduire les rejets azotés, les diarrhées et le coût de l'aliment tout en maintenant le dép8t dès protéines corporelles.
II s'agit bien évidemment d°ajuster av mieux' les apports d'acides aminés ' aux besoins de l'arilmal pour éviter toert apport exc~sslf d'azote non valorisé. Dans ce cadre, la formulation des rations en prr~tétnes idéàles {formulation sur la lysine puis expression des 6esolns dans tes 'autres acides aminés lifnitants en pourcentage de lysine et prise en compte des acides arr~inés secondaires dans leur globalité sauf pour les jeunes animaux et l'acide yutarntque) et en énergie neite (fiixation du niveau de lysine en fonction de l'objectif et de l'apport d'énergie) permet de séduire les rejets jusqu'à 5Dfl/a dans tes essais, La trés bonne faisabilité de la méthode en porc sur le terrain est fatalement difFérente en volailles. En aviculture, que ce soit dans !es es$ais au sur le terrain, la marge de manoeuvre est beaucoup plus faible, peut être car la protéine idëaie est moins connue pour ces espéces.
Les pratiques du terrain sont trés r3ifférentes d'un pays à l'autre. Ainsi, i~s taux de ~IAT classiquement appitqués en Allemagne et en Italie en poulét sont beaucoup plus êlevés qu°en France (le plus lias) et en ~eigiqe~e.
(source : Aftaa) Itéatkuallser !es d~années sur les rnatlêres pr~e~rni~res~
Zoü2 a vu la publication de deux nouvelles tables de valeurs des mattéres premiêres en France.La plus conséquente est la nouvelle table Inra - A'FZ
(association française de zootechnie) de composition et de valeur nutritive des matières premtëres destinées aux animaux d°élevage qui remplace ta précédente table Inra qui datait de 1988. La seconde est: spé~quernent dédiée aux porcs (table ITP). Ces deux documents introduisent largement la notion d'énergie nette.
Certaines caractéristiques nouvelles au récentes de la valeur nutritive des matiêres premières sont prés~dntées dans ces tables. Da~,s le cas des porcs, il s'agit en particulier des teneurs en énergie nette des matières premiéres (porcs en croissance et truies) ainsi qc~e ia disponlbilitê du' phosphore, En ce qùi concerne la digestlbitité des acides am>nés chea le porc, les auteurs ont intégré, avec certaines modifications, les données de la table Amlplg réalisée en 2U00 par différents partenaires dont 1°Inrâ
et fAFZ. Pour les lapins, la table reprend les doftnées de digest>büité (avec quelques modifications) et le concept d'énergie métabolisable de Ferrez (1998). Pour les poissons, les valeurs se fondent sur le fonds de données utilisé pour constituer les tables de !'Inra - àfre~ner (f999). Quant aux ruminants, les tables intëgrent tes données d'acides arnoiné..s digestibles dans l'intestïn, calculées selon les méthodes de Ftulquin (1993 et 20x1).
C7utre i'actuaüsation des valeurs de dégradabillté in sacco de l'azote dans ie rumen et l'ini~estin, les tables indiquent les paramétres des cinétiques de dégradation In saoco de ta matiére rêche et de l'amidon des mottâtes premiêres dans le rumen. Lorsqu'elles sont dispanik~les, apparaissent aussi les teneurs en phosphate absorbé par les ruminants.Enfln, poe~r les sources d'apports minrrrat, ces tables présentent la synthêse d'une étude bibliographique réalisée pour fEnfema (International association of the european manufacturers of major, iraoe and specific feed minerai materials) concernant (a vatEUr bloiogiqae relatïve des m1n$raux et oligr~-élérnents pour les porcs, les volailles et les ruminants.
(source Agi) bactéries problotiques et régulation Avec le soutien de l'Tnsertn (rècherche médicale), I'Inra de Nantes coordonne un projet de rec>Zerche muitidiscipliriaire réunissant clett~c unités Insernl (Nantes et Lille), deux unités Inra (Nantes et Jouy-en-dosas) et l'unitê de gastroentéralogie de I°hôpitaP européen Gebrge Pompldou (paris), l_e but de. ce projet est d'analyser le rôle de bactéries probiotiques sur la régulation de la barrière épüfiëliale intestinale. Des essais cliniques ont rn dntré que les problotiques~exercent des ~ef~ts bénéfiques dans le traitement voire la prêvention de plusieurs maladies intestinales.
Toutefois, les interactions entre les probtatiques et la muqueuse intestinal sont très mai connues dans toutes les espéces ani~rtales, n~atamment cirez !'Homme. Or, ta régulatis~n de la barrière épithéliale est d'une importance majeure pour la santé et son altération est associée â de racambreux désordres inflammatoires et infectieux. L'objectif du trava'sl est d'établir d'une part les effets de bactéries probiotiques Sur la perméabilité
intestinale, d'autre part d'identifier !es facteurs intrinséques (mucines, 'orïctions serrées, sys~nie nerveux~ërttét'iquej et extrinsèques {bacte;ries associées â la muqueuse) qui pourraient moduler te fonctionnement de la barrière intestinale.. pour cela, des études cliniques et riutritit~nnelles ayez le patient seront associëes â des travaux plus fondamentaux qui recherci~erQnt les mécanismes moléculaires et micrQbioiogiques impliqués.
(source Inra de Nantès) -dur systéme énergie nette la couverture des besoins protéiques du porc en croissance ou de la truie en reproduction implique la fourniture par l'aliment d'acides aminés essentiels auxquels II convient d'ajouter des protéines qui fourniront le substrat pour la synthése d'acides aminés non essentiéls. Les besoins én fia essentiel$, exprimés soit en % de l'àüment, soit en quantités ~ournafiëres, varient avec le poids vif ou Ie_S caractPrisrlrnyc n~aRrimu3c.~sm porc en croissance ou avec le niveau de produci:ion et l'appétit che,~ la truie allaitanté. Tls peuvent ~ar~e couverts totalement par les protéines contenues dans l'allrnerst, auquel cas le taux de protéines devra âtre reiath~-éievt,-pirisclu~-les protéines-{végétales) ont des teneurs faibles en aa essent6eis pour le parc. Ils peuvent âtre également: cr~uverts par â la lois les protéines de l'aliment et les aa tès plus essentiels {ou tes plus limitants : lysine, méthionlne, thréonine, tryptophane)-qui sont directement incorporés par supplémentatian dans falimerit. Dans ce cas, te taux protéique peut être notablement a3~aissé, de 2 â 4 pcrlnt~s.' . L'abeissemerit du taux dè ,protéines associé â une supptémentation par des aa essentiels conduit-i~ plus souvent à remplacer des protéines par des glucides, notamment par de l'arnàdon.'Or, le rendement d'utilisation de.
- . _ --. !'énergie métabolisable (EM) en énergie nette (~N7 est-plus faible.iarsgue_. . ..._ ~ ..
C1e plus, l'abaissement du taux de protéines et la réduction concomitante de l'excrétion urinaire oor<duisent â une diminution importante des pertes .
d'énergie dans les urines, t_n définitive, l'abaissement du taux de protéit~e~s conduit â une épargne importante d'énergie oea, Inversement, à une -mellleure.vatorisatlon de l'énergie dtgestlbie (ED) qu'il est indisper~sabie de prendre en compte dans la fr~rmulation des aliments. FI faut cependant prêter attention à la sous-estimation de la valeur énefgétlque des aliments i basse teneur en protéïnes qui risque de conduire à un engraïssement - excessif chez le porc en croissance. 1_ors de la mise en aeuvre d'aliments à
teneur rédulfe en protéines, il convient égaiemént de formciler B°alltnent sur la base des teneurs en aidas aminës digestibles (ou disponlbtés).
{soûrce Inra - IiMR VP de St Mlles présenté'a l':4ftaa) ~lugmentatéon des besoins erri acïdes arnénés ,chez la volaillie Les i~esoins en acides aminés sont habituellement exprimés Comme un minir»um ew°!o ou en g/kg d'aliment pour une période donnée. lis ' résultent de tests de croissance établis sur des périodes plus ou moins longues (7-1ü jours, i-23, jours, 22-~i~~ jours te qui ne facilite pas ta comparaison entre les différentes sources bibliographiques et leur adaptation aux prcagrammes d',slimentation utilisés en pratique. pour cerCains aÇides amines, l'estimation des besoins varie selon le paramétre é
optimiser : gain de poids, indice de tansora~mation ou proportion de flet.
ils sont le plus souvent plus élevés pour flndice de cansomrnation.que pour la croissance. Le modéie mathématique utüisê pour analyser Jas résultats expérimentaux a épatement son importance : aveç le modële broken lins (modàle $ plateau), la détermination parait pies facile, mais le modêle ne présente pas ta réalité physialagique alors que le modéle exponentiel (curvilinÉaire) est plus proche de la réalité, mais le besoin est plus difficile à ëtabllr avec prëclsion. .
i.~ concept de protéine.idéate repose sur le fiait que la tysine est le prerr~ier~
Facteur iimttant et que fie bésoin en Chacun des autres acides aminés peut lui âtre rapporté. Ca protéine idéale contienàrait, pour chaque acide aminé
essentiel, le niveau r~écessalre aux besoins d'entretien et de çroïssance des animaux. Cette approche est encore controversée du lait des différences observées entre les përiodes de dëmarrage et de finition ainsi que des divergences entre tes auteurs. Les variations que l'on peut observer entre publications peuvent s'expliquer par différents fiacteurs, liés ou non aux animaux comme ia souche, le niveau énergétique, ta température ambiante... Ä partir d'ans analyse détaillée des expériences tes plus réantes, apparaït un nouveau mode d'eicpressiarE des besoins en acides aminés qui permet d'adapter ces données à (évolution des performances observées sur fie terrain. Comparé aux données des années 9D, ce modéle simplifié confirme l'augmentation des I~esoins en acide$ aminés des poutèts de chair, particuliàrement durant ta phase de démarrage.
(source Adisseo présenté à l'Aftaaj Déïicit protéique : ns~isible aesx truies primipares Chez tes truies à forte production laitière (> 8kgJjour), l'ingestion .
spontanëé d'aliment n'~ Gampense pas les dépenses nutritionnelles liées é
la pr4ductton laitière. Les truies mobilisent alors Peurs réserves corporefies.
La fonte des réserves corporelles dépend de l'ampleur et de la nature du déficit nutritionnel. En particulier, la réduction de l'apport protëique au cours de'ta lactation accentue ia~moküüsation du tissu protéique. Chez tes truies primipares, un déficit protéique durant la lactation peut altërer la vitesse de croissance de Id portée et parfais dégrader les performances de reproduction, notamment l'intervalle sevrage-oestru5 : .les réserves corporelles semhient jouer un rôle dans l'ampleur de ces phëni~mènes.
Cette étude porte sur (étude des conséquences d'un rationnemt~nt protéique durant ta lactation chez les truies primipares croisées lég~res (i8D kg) ou lourdes (240 kg). L.e rationnement protéique ralentit la vitesse de croissance des portées et diminue ia propc~rtian de truies en oestrus dans fies g jours après le sevrage dans fie lot des truies légères mais pas chez les trüies.lourdes. II induit toujours une baisse du taux d'ovulation au premier oestra~s post sevrage, atténué cependant chez les truies lourdes.
Un poids vif élevé à la mise bas aurait donc un effet protecteur partiel contre les effets négatifs du déficit protéique sur les performances de reproduction. Cet effet protecteur pourrait passer par une moindre altératïon des concentrations plasmatiques d'IF=3 aux alentours du ,oumées de fa recherche porciné 2003 . ! ( f Contr$Ie de la source de itr~uetna~ de soja ~i_'on suppose généralement que fes tourteaux rie soja provenant de diverses sources peuvent étre utilisés ittdffFéremmenf:, sans que dés idiffërenGeS n'epp2iraissent du point de vue de la teneur en protëine.
Pourtant, une graine de soja ne vaut pas I'autre et toutes les méthodes de traitement des graines ne sont pas identiques. Une équipé de chércheurs Coréens a récemment pt~oCédé é~ l'évatuatiorl de trois sources de graines dta soja (dos graines coréennes, brésiliennes et fndlennesy dans des rations destinëes à des nourrains et é des porcs d'élevage.
Dans Id première expérience, 180 porcelets sevrés (Z1 joua) devaient recevoir une ration complexe typique pendant une durée de sept jours et ensuite un deuxlérne type de ration pendant zl jours supplémentaires. La deuxiéme expérience a été ttienée s~tr des porcs d'élevage (38 kg). Les traitements administrés au cours de ces expériences différaïent uniquement par la sottrCe du tourteau de soja utilisé.
Les porcs ayant reçu les tourteaux coréens et brés111ens affichaient des y.rcWUi"'n,y,.ry uc ~.W9saW t,'~ 5ant»Wr~;; uLi G?i7lnG i!e vu~à St:ai9~ttquep Dlen ql.Je des différences nurrtêriques aient été mises en évidence. Néanmoins, leurs performances étaient de foin supériéures aux performances des. porcs ayant reçu du tourteau de soja d'origine indienne. Dan$ fa pt'emiére expérience, le taux de croissance et la consommation d'aliments étalent - inférieurs de respectivement ~.D et 8 a!o chez les porcs nourris avec du tQUrteau de soja provenant d'znde (voir tableau 1) Scturçe de tourteau de soja .
~hxpérlei~ce 1 çaree Brésit Inde de poids (kg/jour) ~mmatiort d'aliments (kgljQUry :ntsl~9raïnes 0.45 0.77 ' 1.ï0 D.42 U.76 1.81 0.39 0.71 x.82 n de poids (kgjjour) tsommatlon d'aliments (kg/jour) iments/graines 0. ~4 x.~7 ~.6 ~.
- D.65 1.64 2.52 0.54 . . f.s8 i ' 2.gZ
17e la même maniére, dans 3'expérience menée sur des porcs d°éBevage, fe taux de croissance baissait de 19 9'o et la consommation d'aiiments de S ~./o cher Bes parcs ayant relu des ratit~ns ~ fosse de tourteau de soja indien.
bes différences numériques entre les traitèments du poïnt de vue de i°efficacitë alimentaire ont été mises en évidence dans les deux expéri~:nces. i.a qualité est tout aussi varïat~le au séin d°un me"me pays d'origine qu'entre différents pays, rB serait donc utile d'élaborer des .
programmes de contrôle de ia quafitê afin de cantr8(er fa qualité des graines de soja achetées. Cette étude doit être utilisée uniQuement â titre d'exempte lilustrant ies différences susceptibles d'apparaître entre Ses différentes sources de tourteau de soja.
Source : Feed ~"ech.
1 N T ~ ~ K !V /; T i i7 N ,~, ~.
i r. r Hydrolized hrotein Soy ~I~F1E TECHNIt~LIE
(Analyse moyenne) DESCRIPTIC3N DU PRt~DIiIT Amir~o-Peptfde vgtal .
:
DESCRIPT10N PHYSIQUE : poudre k~eige a ANIIN4GItAMME :
Lysine : 5.98 % Cystine : 1.08 / Arginine 8.55 : ~ rlf i Threonine : 3_78 ~ Histidine : 2.26 ~ Aiamine 3.72 : 9f Leucine : 7.04 % Acide Aspartique : glycine 3.62 9.97 % : /
Isoleucine : 4.21 ro Serine : 4.60 % Proline 4.10 : /
Valine : - 4.30 ! ACde Glutamique : Tyrasine 3.23 18.43 ~ : !
Tryptophan : i.17 !a Phnilalamine : _ 4.50Methionine2.28 ! : !
COMPOSITION
protine brute (N X 6.25) 88 %
:
Gras brut : 5.87 ~
. 4-6 ~
Humidit :
DIOXINE : (~ Normes C.E.E.~
I PCDD I PCDF ~ 0.76 ng TEQ l kg MTAUX LOURDS : (~ Narines C.E.E.) .
, Arsenic : ~ ~ mJ l ~J .
Plomb : ~ , ~ 5 mg f kg Cadmium : ~ 3 mg ! kg Mercure : ~ 0.1 mg I kg PR.bPRI~T)'S PHYSI4VES :
Densit : N4n tass 560 g I litre Tass 770 g Llitre Poids molculaire : ~ 600 battons Taille ~'noyenne des particules 92 l ~ 425 microns (40 : mches) ISAA.NUTENTIOIV ENTRE~'OSAGE : Entreposer dans un endroit frais et sec.
Sien refermer ie sac apr~s utilisation.
F~CPIRATION : 2 ans aprs la date de fabrication CQNDITh7NNEMFNT : , 25 kg i,i CONTRtiLE C~UALIT~ :
Stéphanïe C6té, l3.Se.
p~"tgp8aa Responsable Contr0le G2ualité
Fabriqué au Canada par PROTlNOV
ISDd.rueMïchaud-drurnmnn~ivitte. nnar,Pr__mr-~m r~~~tnr,n 2. The enzymatic hydrolysis uses enzymes (protease, endopeptidase), this method respects the completeness of the amino acid residues. During a hydrolysis enzymatic, the pH remains stable and more than two million people can be enumerated in the second.
Commparatson of the amino acid benefits of different proteins for the pork, expressed in relation to lysine hrotinov- 9304 Michacad Street - Dmvmmondvilte tàc - J2C 2Z5 Tel: ($ 79) 474-9944 - Fax: (899) ~ i4-9955 e-mail: irr ~ t ~ prat3noV, ca Fiaj ~ i ~ ır Q.55 °! Ad ~ ~. ~ T ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ od and lys ~ 2D
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f 11 '~ ~ $ ~~. ~~, liLilS- ~ -. ~ .... r ~ _.____ ,. r --_ ~. ~ ...__ __ ..__ _ _ _ _ _ -The protein is worth the pork hard lpp grams of prateins ingested conventionally by a pig, 33 grams are actually deposited, If grams being rejected in the urine and ~ 6 grams in feces. In 1997, according to the published results,.
by pourmad et al; these subjects were leaving in the form of d ~ aanrnQniar ~, ~ .4 ttl ~ 't.li ~ erl32 r: l. ~~ x ~ .nst ~ s ~ i ~. (e d', ~, + tpi ~~ ro t: ~~~ u ..._ .. _..... .... _ low total nitrogen content and no degradation of the results zoatact ~ nlqucs. Azalea excretion is reduced as soon as the MAT rate.
On the occasion of a recent day, the French association des.
Animal Feed Technicians (Aftaa) on protein nutrltiorr.
pork and poultry, Claire Relandeau {Ajiraorrtoto) recalled the objectlf, ~ e decrease in protective interference to reduce nitrogen release, diarrhea and the cost of the food while maintaining the dep8t of bodily proteins.
It is obviously a question of better adjusting the acid intakes amines' to the needs of the arilmal to avoid toert excess intake of nitrogen no valued. In this context, the formulation of rations in ideal prerequisites formulation on the lysine then expression of the lesions in the others amino acids as a percentage of lysine and take into account secondary acids in total except for young people animals and yutarntac acid) and energy neite (level of lysine depending on the purpose and energy intake) can seduce releases up to 5Dfl / a in your tests, The very good feasibility of the pork method in the field is inevitably different in poultry. In poultry farming, whether in the field or at the field level, maneuver is much weaker, perhaps because the ideal protein is less known for these species.
Practices in the field are very different from one country to another. So, i ~ s ~ IAT rates classically appeased in Germany and Italy in poultry are much higher than in France (the most lias) and in France.
(source: Aftaa) Itatekuallser! Es d ~ years on the pr ~ e ~ r ~
Zoü2 saw the publication of two new tables of values of mattéres first in France.The most consistent is the new table Inra - A'FZ
(French association of zootechnics) of composition and nutritional value raw materials intended for farm animals which replace the previous table INRA dating back to 1988. The second is: special ~ quernent dedicated to pigs (ITP table). These two documents largely introduce the concept of net energy.
Some recent new features of the nutritional value of raw materials are presented in these tables. Da ~, s the case of pigs, these are in particular the net energy content of the materials (growing pigs and sows) as well as the availability of In the case of the digestibility of amino acids pork, the authors have incorporated, with some modifications, the data from the table Amlplg realized in 2U00 by different partners including 1 ° Inrâ
and fAFZ. For rabbits, the table takes up digest> büité (with some modifications) and Ferrez's metabolizable energy concept (1998). For fish, values are based on the data holdings used to constitute the tables of the Inra - aufre ~ ner (f999). As to ruminants, the tables incorporate the amino acids data. digestible in the intestine, calculated according to the methods of Ftulquin (1993 and 20x1).
The other is the effect of nitrogen degradability in nitrogen ie the rumen and the ini ~ estin, the tables indicate the parameters of the kinetics of degradation In saoco of your rough material and the starch of the mottates first in the rumen. When they are dispanik ~, also appear the phosphate levels absorbed by ruminants.Enfln, poe ~ r sources of mineral inputs, these tables present the synthesis of a study bibliography produced for fEnfema (International association of the european manufacturers of major, iraoe and specific feed ore materials) concerning the relative value of metals and oligram for pigs, poultry and ruminants.
(source Agi) problematic bacteria and regulation With the support of Tnsertn (medical research), l'Inra de Nantes co-ordinate a project of multidisciplinary Zero merging clett units Insernl (Nantes and Lille), two Inra units (Nantes and Jouy-en-dosas) and the unit of gastroenteralogy of the 1st European Hospital Gebrge Pompldou (Paris), the goal of. this project is to analyze the role of bacteria probiotics on the regulation of the intestinal epubural barrier. Clinical trials have shown that problematics exert beneficial effects in the treatment or even the prevention of several intestinal diseases.
However, the interactions between probtatics and the intestinal mucosa are very well known in all animal species, especially wax !'Man. However, your regulation of the epithelial barrier is of importance health and its alteration is associated with inflammatory and infectious disorders. The objective of the work is to establish on the one hand the effects of probiotic bacteria on the permeability intestinal, on the other hand to identify intrinsic factors (mucins, tight orifices, nervous system, and extrinsic nerves.
associated with the mucosa) that could modulate the functioning of the intestinal barrier .. for this, clinical and nutritional studies have the patient will be associated with more fundamental work which Researches the molecular and microbiological mechanisms involved.
(source INRA of Nantès) -hard net energy system coverage of the protein requirements of growing pork or sow in reproduction involves the supply by the food of amino acids essential ingredients to which should be added proteins which will provide the substrate for synthesizing non-essential amino acids. Needs essential $, expressed either in% of the item or in quantities ~ ournafiers, vary with the live weight or Ie_S characterPrisrlrnyc n ~ aRrimu3c. ~ sm growing pork or with the level of production and appetite, suckling sow. They can be totally covered by proteins contained in the allrnerst, in which case the protein content will have to be reiath ~ -eievt, -pirisclu ~ -proteins- {plant} have contents have been weak for the park. They can also be: cr ~ uverts by the law the proteins of the food and the more essential foods (or more limiting: lysine, methionine, threonine, tryptophan) -which directly incorporated by supplementation in falimerit. In this case, you Protein level can be significantly increased from 2 to 4 percent.
. The importance of the level of protein associated with supplementation with aa more often leads to replacing proteins with carbohydrates, especially by the arnàdon.'Or, the use efficiency of.
-. _ -. metabolizable energy (ME) in net energy (~ N7 is more faible.iarsgue_. . ..._ ~ ..
C1e plus, the lowering of the protein level and the concomitant reduction Urinary excretion leads to a significant decrease in losses.
of energy in the urine, definitive t_n, the lowering of the rate of protéit ~ e ~ s leads to a large saving of energy oea, Conversely, to a -it is indisperable to use energy efficiency (ED) of take into account in the frmulation of food. FI however pay attention to the underestimation of the energy value of food i low protein content which may lead to fattening - excessive in growing pork. When working with food protein content, it is also advisable to formulate B ° alltnent on the basis of levels of digestible amino acids (or availables).
{Soûrce Inra - IiMR VP of St Mlles presented at: 4ftaa) ~ Lugmentaton of eridaric erenoid needs in poultry The amino acid requirements are usually expressed as a minir "um ew °! o or in g / kg of food for a given period. Lily ' result of growth tests established over periods more or less long (7-1ü days, i-23, days, 22- ~ i ~~ days you that does not facilitate your comparison between the different bibliographic sources and their adaptation to the feeding patterns used in practice. for In some cases, the estimation of needs varies according to the parameter optimize: weight gain, tansora ~ mation index or proportion of flounder.
they are most often higher for cansomrnation.que flndice for growth. The mathematical model utüisê to analyze Jas experimental results out of importance: with the model broken liners ($ tray model), the determination seems easy, but the model does not present your physialagic reality whereas the model exponential (curvilinear) is closer to reality but the need is more difficult to prepare with accuracy. .
i. ~ concept of protein.ideate relies on the fact that tysine is the prerr ~ st ~
Important factor and need in each of the other amino acids he is reported. This ideal protein would contain, for each amino acid essential, the level required to meet the needs of maintenance and the animals. This approach is still controversial milk differences observed between the periods of start-up and finishing as well as discrepancies between your authors. Variations that can be observed between publications can be explained by different factors, whether or not related to animals such as strain, energy level, temperature ambient ... from years detailed analysis of your experiences In recent years, a new mode of eicpressure amines which makes it possible to adapt this data to (evolution of the performances observed on the ground. Compared to the 9D data, this model simplification confirms the increase in the need for amino acid poutèts de viande, especially during your start-up phase.
(Adisseo source presented to Aftaaj Protein Deficiency: ns ~ isible aesx primiparous sows In sows with high milk production (> 8kg / day), ingestion.
spontaneous food does not increase the nutritional costs associated with dairy precooking. The sows mobilize then Fear reserves corporefies.
The melting of body reserves depends on the size and nature of the nutritional deficit. In particular, the reduction of protein intake at Lactation course accentuates the moxidation of the protein tissue. At your place primiparous sows, a protein deficiency during lactation may alter the growth rate of Id reach and perfect degrade the performance of reproduction, especially the weaning-oestru5 interval:.
The physical properties of the body play a role in the magnitude of these phenomena.
This study deals with (study of the consequences of a rationnemt ~ nt Protein during lactation in light crossbred primiparous sows (i8D kg) or heavy (240 kg). Protein rationing slows down speed growth of litters and decreases the propensity of sows to oestrus in days after weaning in small sow lots but not in the trout.lourdes. It always induces a fall in the ovulation rate at first oestra ~ s post weaning, however attenuated in heavy sows.
A high live weight at birth would therefore have a partial protective effect against the negative effects of protein deficiency on the performance of reproduction. This protective effect could go through a lesser alteration of plasma concentrations of IF = 3 around , oumes of pork research 2003 . ! Controlling the source of soybean meal It is generally assumed that soybean meal from various sources may be used without delay idifferences do not appear from the point of view of the protein content.
Yet one soybean is not worth the other and all methods of seed treatment are not identical. A team of chércheurs Recently, Koreans have assessed the occurrence of three sources of dta seeds.
soybeans (back Korean, Brazilian and fndlennesy seeds in rations intended for rearing pigs and pigs.
In Id first experiment, 180 piglets weaned (Z1 joua) had to receive a typical complex ration for a period of seven days and then a second type of ration for another zl days. The second experiment was held with rearing pigs (38 kg). The treatments administered during these experiences differed only by the amount of soybean meal used.
Pigs fed on Korean and Brazilian cakes were y.rcWUi "'n, y, .ry uc ~ .W9saW t,' ~ 5ant" Wr ~ ;; uLi G? i7lnG i! e seen ~ at St: ai9 ~ ttquep Dlen ql.Je nurrtetic differences have been highlighted. Nevertheless, their performance was superior hay performance. pigs received soybean meal of Indian origin. Dan $ first experience, growth rate and food consumption spread - lower than respectively ~ .D and 8 a! o in pigs fed with Soybean cake from zen (see Table 1) Scurf of soybean meal.
~ hxpérlei ~ this 1 Caree Brésit India weight (kg / day) ~ mmatiort of food (kgljQUry : NTSL ~ 9raïnes 0.45 0.77 ' 1.ï0 D.42 U.76 1.81 0.39 0.71 x.82 n of weight (kgday) food intake (kg / day) iments / seeds 0. ~ 4 x. ~ 7 ~ .6 ~.
- D.65 1.64 2.52 0.54 . . f.s8 i '2.gZ
The same way, in the experiment carried out on cattle pigs, fe growth rate was 19% lower and S / O food consumption dear Bes parks having ruminated ratit ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~~
besides numerical differences between the poïnt's dealings of sight of Food efficiency has been demonstrated in both experi ~: nces. the quality is just as variable in the course of a single country between countries, rB would therefore be useful to develop.
quality control programs in order to improve the quality of purchased soybeans. This study should be used only as a to illustrate the differences which may appear between different sources of soybean meal.
Source: Feed ~ "ech.
1 NT ~ ~ K! V /; T i i7 N, ~, ~.
i r. r Hydrolized hrotein Soy ~ I ~ F1E TECHNIt ~ LIE
(Average analysis) DESCRIPTIOn OF PRINT-DIIT Amir ~ o-Peptfde vgtal.
:
DESCRIPT10N PHYSICAL: k ~ eige powder at ANIIN4GItAMME:
Lysine: 5.98% Cystine: 1.08 / Arginine 8.55 : rlf i Threonine: 3_78 ~ Histidine: 2.26 ~ Aiamine 3.72 : 9f Leucine: 7.04% Aspartic acid: glycine 3.62 9.97%: /
Isoleucine: 4.21 ro Serine: 4.60% Proline 4.10 : /
Valine: - 4.30! Glutamic ACde: Tyrasine 3.23 18.43 ~:!
Tryptophan: i.17! To Alkilalamine: _ 4.50Methionine2.28 ! :!
COMPOSITION
crude protein (NX 6.25) 88%
:
Gross fat: 5.87 ~
. 4-6 ~
Humidity:
DIOXINE: (~ EEC Standards ~
I PCDD I PCDF ~ 0.76 ng TEQ l kg HEAVY TRACT: (~ EEC nostrils).
, Arsenic: ~ ~ mJ l ~ J.
Lead: ~, ~ 5 mg f kg Cadmium: ~ 3 mg! kg Mercury: ~ 0.1 mg I kg PR.bPRI ~ T) 'S PHYSI4VES:
Densit: N4n 560 g I liter Tass 770 g Lliter Molecular weight: ~ 600 beats Size ~ 'nite particles 92 l ~ 425 microns (40 : knots) ISAA.NUTENTIOIV BETWEEN OSAGE: Store in one place fresh and dry.
To close the bag after use.
F ~ CPIRATION: 2 years after the date of manufacturing CQNDITh7NNEMFNT:, 25 kg i, i CONTRACT C ~ UALIT ~:
Stephanie Cte., 133.Se.
p ~ "tgp8aa Head of Controlling G2.
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ISDd.rueMïchaud-drurnmnn ~ ivitte. nnar, Pr__mr- mr ~~~ ~ tnr, n