BRPI0902722A2 - method to treat bananas - Google Patents
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Abstract
MéTODO PARA TRATAR BANANAS. é provido um método para tratar bananas, que compreende contatar as referidas bananas com uma composição líquida, que compreende um complexo de agente de encapsulação molecular ciclopropeno, em que a duração do referido contato é de 1 segundo a 4 minutos.METHOD FOR TREATING BANANAS. There is provided a method for treating bananas comprising contacting said bananas with a liquid composition comprising a cyclopropene molecular encapsulating agent complex, wherein the duration of said contacting is from 1 second to 4 minutes.
Description
"MÉTODO PARA TRATAR BANANAS""METHOD FOR TREATING BANANAS"
FUNDAMENTOSGROUNDS
E comum colher e então transportar bananas enquanto ascascas ainda estão verdes. É também comum, uma vez que as bananas tenhamalcançado um local em que elas serão vendidas, colocá-las em um volumefechado e expô-las ao gás de etileno. Após a exposição a etileno, elasamadurecem normalmente mais rapidamente. A medida em que as bananasamadurecem, as cascas se tornam gradualmente amareladas; as cascaspermanecem amarelas durante algum tempo; e então as cascas desenvolvemmanchas pretas; e, eventualmente, as bananas se tornam, de um modoindesejável, maduras demais.It is common to pick and then transport bananas while the peel are still green. It is also common, once bananas have reached a place where they will be sold, to place them in a voluminous closure and to expose them to ethylene gas. After exposure to ethylene, they usually mature faster. As bananas ripen, the peels gradually become yellowish; the barks remain yellow for a while; and then the shells develop black spots; and eventually the bananas undesirably become too ripe.
As bananas estão propensas a vários problemas. Um talproblema é o amadurecimento prematuro, o que ocorre, algumas vezes,durante o transporte. E desejado que as bananas possuam uma vida verde (istoé, o período de tempo durante o qual elas permanecem verdes), que seja maislongo do que o período de tempo de transporte. Algumas vezes, eventospodem encurtar a vida verde das bananas. Por exemplo, se, durante otransporte, o interior de um recipiente de bananas for exposto a gás de etileno,muitas das bananas irão amadurecer antes da chegada ao seu destino, e muitasdaquelas bananas terão que ser descartadas. Este amadurecimento prematurocausa perdas significativas na indústria da banana.Bananas are prone to various problems. One such problem is premature ripening, which sometimes occurs during transport. Bananas are desired to have a green life (ie, the length of time they remain green), which is longer than the transport time period. Sometimes events can shorten the green life of bananas. For example, if during transport the interior of a banana container is exposed to ethylene gas, many of the bananas will ripen before arrival, and many of those bananas will have to be discarded. This premature ripening causes significant losses in the banana industry.
O problema referente ao amadurecimento prematuro éexarcebado se as bananas forem submetidas a algum estresse antes dacolheita. O estresse pode se originar a partir de uma variedade de causas, queincluem, por exemplo, a inundação ou doença (tal que, por exemplo, aSigatoka preta) ou outros fatores de estresse ou combinações dos mesmos. Econsiderado que as bananas estressadas deverão ter, normalmente, uma vidaverde encurtada. De um modo geral, quando o estresse é observado, asbananas são colhidas de um modo precoce, o que auxilia a estender a sua vidaútil, mas a colheita precoce causa uma redução no tamanho das bananas e norendimento da colheita.The problem regarding premature ripening is exacerbated if bananas are subjected to some stress before harvesting. Stress can originate from a variety of causes, including, for example, flooding or disease (such as, for example, black sigatoka) or other stressors or combinations thereof. It is considered that stressed bananas should normally have a shortened green life. Generally, when stress is observed, asbananas are harvested early, which helps to extend their useful life, but early harvesting causes a reduction in banana size and harvesting.
Um outro problema comum é o de que as bananas possuemuma vida amarela relativamente curta. Ou seja, durante o período, em que asbananas são exibidas para a venda a granel, elas são consideradas desejáveispara os consumidores durante a sua "vida amarela" (isto é, a partir domomento em que as cascas começam a se tornar amarelas, até que as bananasse tornem amadurecidas demais). Como a vida amarela é, muitas vezes, muitocurta, muitas bananas alcançam o término de sua vida amarela antes que elasseja vendidas, e têm que ser descartadas, o que também causa perdas para aindústria da banana.Another common problem is that bananas have a relatively short yellow life. That is, during the period when bananas are displayed for sale in bulk, they are considered desirable to consumers during their "yellow life" (ie from the time the peels begin to turn yellow until bananasse become too mature). Because yellow life is often very short, many bananas reach the end of their yellow life before it is sold, and have to be discarded, which also causes losses to the banana industry.
A US 2005/0261132 expõe o tratamento de plantas ou departes de plantas com uma composição líquida contendo um agente decomplexação de metal. É desejável prover um método para tratar bananas emparticular, que irá aperfeiçoar a vida verde ou a vida amarela ou ambas. Étambém desejável que seja provido um método, que pode ser usado para tratarbananas, que são estressadas durante a colheita, e podem, deste modo, superara necessidade de que as bananas sejam colhidas de um modo precoce.US 2005/0261132 discloses the treatment of plants or plant departments with a liquid composition containing a metal decomplexing agent. It is desirable to provide a method for treating particular bananas, which will enhance green life or yellow life or both. It is also desirable to provide a method that can be used to treat bananas that are stressed during harvesting, and may thus overcome the need for bananas to be harvested early.
ESPECIFICAÇÃO DA INVENÇÃOSPECIFICATION OF INVENTION
Em um primeiro aspecto da presente invenção, é provido ummétodo para tratar bananas, que compreende contatar as referidas bananascom uma composição líquida, que compreende um complexo de agente deencapsulação molecular ciclopropeno, em que a duração do referido contato éde 1 segundo a 4 minutos.In a first aspect of the present invention, there is provided a method for treating bananas comprising contacting said bananas with a liquid composition comprising a cyclopropene molecular encapsulating agent complex wherein the duration of said contact is 1 second to 4 minutes.
DESCRIÇÃO DETALHADADETAILED DESCRIPTION
Como aqui usado, "banana" refere-se a qualquer membro dogênero Musa, que inclui, por exemplo, bananas e plantações.As used herein, "banana" refers to any Musa dog member, which includes, for example, bananas and plantations.
Como aqui usado, quando as bananas são ditas como sendo"tratadas", significa que as bananas são colocadas em contato com acomposição líquida da presente invenção.As used herein, when bananas are said to be "treated", it means that bananas are brought into contact with the liquid composition of the present invention.
A prática da presente invenção envolve o uso de um ou maisciclopropenos. Como aqui usado, " um ciclopropeno" é qualquer compostocom a fórmula:The practice of the present invention involves the use of one or more cyclopropenes. As used herein, "a cyclopropene" is any compound with the formula:
<formula>formula see original document page 4</formula><formula> formula see original document page 4 </formula>
em que cada um de R1, R2, R3 e R4 é independentementeselecionado a partir do grupo, que consiste de H e de um grupo químico dafórmula :wherein each of R1, R2, R3 and R4 is independently selected from the group consisting of H and a chemical group of the formula:
<formula>formula see original document page 4</formula><formula> formula see original document page 4 </formula>
em que n é um inteiro de 0 a 12. Cada L é um radicalbivalente. Grupos L adequados incluem, por exemplo, radicais contendo umou mais átomos selecionados a partir de H, B, C, N, O, P S, Si, ou misturasdos mesmos. Os átomos com um grupo L podem ser conectados entre siatravés de ligações simples, ligações duplas, ligações triplas, ou misturas dosmesmos. Em qualquer grupo R (isto é, qualquer um de R1, R2, R3 e R4) onúmero total de heteroátomos (isto é, átomos que não são nem H ou C) é de 0a 6. Independentemente, em qualquer grupo R, o número total de átomos não-hidrogênio é de 50 ou menos. Cada Z é um radical monovalente. Cada Z éindependentemente selecionado a partir do grupo, que consiste de hidrogênio,halo, ciano, nitro, nitroso, azido, clorato, bromato, iodato, isocianato,isocianido, isotiocianato, pentafluorotio, e um grupo químico G, em que G éum sistema de anel de 3 a 14 membros.where n is an integer from 0 to 12. Each L is a bivalent radical. Suitable L groups include, for example, radicals containing one or more atoms selected from H, B, C, N, O, P S, Si, or mixtures thereof. Atoms with a group L can be connected between single bonds, double bonds, triple bonds, or mixtures of the same. In any group R (ie any of R1, R2, R3 and R4) the total number of heteroatoms (ie atoms that are neither H or C) is 0 to 6. Independently, in any group R, the number Total non-hydrogen atoms is 50 or less. Each Z is a monovalent radical. Each Z is independently selected from the group consisting of hydrogen, halo, cyano, nitro, nitrous, azide, chlorate, bromate, iodate, isocyanate, isocyanide, isothiocyanate, pentafluorothio, and a chemical group G, where G is a system of 3- to 14-membered ring.
Os grupos R1, R2, R3 e R4 são independentemente selecionadosa partir de grupos adequados. Os grupos R1, R2, R3 e R4 podem ser os mesmosentre si, ou qualquer número deles pode ser diferente dos outros. Dentre osgrupos, que são adequados para o uso como um ou mais de R1, R2, R3, e R4são, por exemplo, grupos alifáticos, grupos oxi-alifáticos, grupos alquilfosfonato, grupos cicloalifáticos, grupos cicloalquilsulfonila, gruposcicloalquilamino, grupos heterocíclicos, grupos arila, grupos heteroarila,halogênios, grupos silila, outros grupos, e misturas e combinações dosmesmos. Os grupos, que são adequados para o uso como um ou mais de R1,R2, R3 e R4 podem ser substituídos ou não-substituídos. De um modoindependente, os grupos que são adequados para o uso como um ou mais deR1, R2, R3 e R4 podem ser substituídos ou não-substituídos. De um modoindependente, os grupos que são adequados para o uso como um ou mais deR1, R2, R3 e R4 podem ser conectados diretamente ao anel ciclopropeno oupodem ser conectados ao anel ciclopropeno através de um grupoínterveniente, tal que, por exemplo, um grupo contendo heteroátomo.The groups R1, R2, R3 and R4 are independently selected from suitable groups. The groups R1, R2, R3 and R4 may be the same with each other, or any number of them may differ from the others. Among the groups which are suitable for use as one or more of R1, R2, R3, and R4 are, for example, aliphatic groups, oxyaliphatic groups, alkylphosphonate groups, cycloaliphatic groups, cycloalkylsulfonyl groups, cycloalkylamino groups, heterocyclic groups, aryl groups , heteroaryl groups, halogens, silyl groups, other groups, and mixtures and combinations thereof. The groups which are suitable for use as one or more of R1, R2, R3 and R4 may be substituted or unsubstituted. Independently, groups that are suitable for use as one or more of R1, R2, R3 and R4 may be substituted or unsubstituted. Independently, groups which are suitable for use as one or more of R 1, R 2, R 3 and R 4 may be attached directly to the cyclopropene ring or may be attached to the cyclopropene ring via an intervening group such that, for example, a group containing heteroatom.
Dentre os grupos R2, R2, R3 e R4 adequados estão, porexemplo, os grupos alifáticos. Alguns grupos alifáticos adequados incluem,por exemplo, grupos alquila, alquenila, e alquinila. Grupos alifáticosadequados podem ser lineares, ramificados, cíclicos, ou uma combinação dosmesmos.Suitable groups R2, R2, R3 and R4 include, for example, aliphatic groups. Some suitable aliphatic groups include, for example, alkyl, alkenyl, and alkynyl groups. Suitable aliphatic groups may be linear, branched, cyclic, or a combination thereof.
De um modo independente, os grupos alifáticos adequadospodem ser substituídos ou não-substituídos.Independently, suitable aliphatic groups may be substituted or unsubstituted.
Como aqui usado, um grupo químico de interesse é tido comosendo "substituído" se um ou mais átomos de hidrogênio do grupo químico deinteresse for substituído por um substituinte. Se for contemplado que taisgrupos substituídos podem ser produzidos através de qualquer método,incluindo, mas não limitados à produção da forma não-substituída do grupoquímico de interesse, e então executando uma substituição. Os substituintesadequados incluem, por exemplo, alquila, alquenila, acetilamino, alcóxi,alcoxialcóxi, alcoxicarbonila, alcoxiimino, carbóxi, halo, haloalcóxi, hidróxi,alquilsulfonila, alquiltio, trialquilsilila, dialquilamino, e combinações dosmesmos. Um substituinte adequado adicional, que, se presente, pode estarpresente isoladamente ou em combinação com um outro substituinteadequado, éAs used herein, a chemical group of interest is considered to be "substituted" if one or more hydrogen atoms of the chemical group of interest is replaced by a substituent. If it is contemplated that such substituted groups may be produced by any method, including, but not limited to producing the unsubstituted form of the chemical group of interest, and then performing a substitution. Suitable substituents include, for example, alkyl, alkenyl, acetylamino, alkoxy, alkoxyalkoxy, alkoxycarbonyl, alkoxyimino, carboxy, halo, haloalkoxy, hydroxy, alkylsulfonyl, alkylthio, trialkylsilyl, dialkylamino, and combinations thereof. An additional suitable substituent, which, if present, may be present alone or in combination with another suitable substituent is
-(L)m-Z- (L) m-Z
em que m é de 0 a 8, e em que L e Z são como aqui acimadefinidos. Se mais do que um substituinte estiver presente em um grupoquímico simples e de interesse, cada substituinte pode substituir um átomo dehidrogênio diferente, ou um substituinte pode ser ligado a um outrosubstituinte, o qual, por sua vez, será ligado ao grupo químico de interesse, ouuma combinação dos mesmos.wherein m is from 0 to 8, and wherein L and Z are as hereinbefore defined. If more than one substituent is present on a single, chemical group of interest, each substituent may substitute for a different hydrogen atom, or one substituent may be attached to another substituent, which in turn shall be attached to the chemical group of interest, or a combination thereof.
Dentre os grupos R1, R2, R3, e R4 adequados estão, porexemplo, os grupos oxi-alifáticos substituídos e não-substituídos, tais que, porexemplo, alquenóxi, alcóxi, alquinóxi, e alcoxicarbonilóxi.Suitable groups R1, R2, R3, and R4 include, for example, substituted and unsubstituted oxyaliphatic groups such as, for example, alkenoxy, alkoxy, alkynoxy, and alkoxycarbonyloxy.
Dentre os grupos R1, R2, R3 e R4 adequados estão, porexemplo, alquil fosfonato substituído e não-substituído, alquilfosfatosubstituído e não-substituído, alquilamino substituído e não-substituído,alquilsulfonila substituído e não-substituído, alquilcarbonila substituído e não-substituído, e aiquiiaminosuifoniia substituído e não-substituído, incluindo,por exemplo, alquilfosfonato, dialquilfosfonato, dialquiltiofosfato,dialquilamino, alquilcarbonila, e dialquilaminosulfonila.Suitable groups R1, R2, R3 and R4 include, for example, substituted and unsubstituted alkyl phosphonate, substituted and unsubstituted alkyl phosphates, substituted and unsubstituted alkylamino, substituted and unsubstituted alkylsulfonyl, substituted and unsubstituted alkylcarbonyl, and substituted and unsubstituted alkylamino sulfonyl, including, for example, alkylphosphonate, dialkylphosphonate, dialkylthiophosphate, dialkylamino, alkylcarbonyl, and dialkylaminosulfonyl.
Além disso, entre os grupos R1, R2, R3 e R4 adequados estão,por exemplo, grupos cicloalquilsulfonila substituídos e não-substituídos egrupos cicloalquilamino, tais que, por exemplo, dicicloalquilminosulfonila edicicloalquilamino.In addition, suitable R1, R2, R3 and R4 groups include, for example, substituted and unsubstituted cycloalkylsulfonyl groups and cycloalkylamino groups, such as, for example, dicycloalkylminosulfonyl and edicycloalkylamino.
Além disso, dentre os grupos R1, R2, R3 e R4 estão, porexemplo, grupos heterociclila substituídos e não-substituídos (isto é, gruposcíclicos aromáticos e não-aromáticos com pelo menos um heteroátomo noanel).In addition, among the groups R1, R2, R3 and R4 are, for example, substituted and unsubstituted heterocyclyl groups (i.e. aromatic and non-aromatic cyclic groups with at least one non-ring heteroatom).
Além disso, dentre os grupos R1, R2, R3 e R4 estão, porexemplo, grupos heterociclila substituídos e não-substituídos, que foramconectados ao composto ciclopropeno através de um grupo oxi interveniente,um grupo amino, um grupo carbonila, ou um grupo sulfonila; exemplos detais grupos R1, R2, R3 e R4 são heterociclilóxi, heterociclilcarbonila,dieterociclilamino e dieterociclilaminossulfonila.Furthermore, among the groups R1, R2, R3 and R4 are, for example, substituted and unsubstituted heterocyclyl groups which have been connected to the cyclopropene compound via an intervening oxy group, amino group, carbonyl group or sulfonyl group; Further examples of groups R1, R2, R3 and R4 are heterocyclyloxy, heterocyclylcarbonyl, diethylcyclylamino and diethylcyclylaminulfonyl.
Além disso, dentre os grupos R1, R2, R3 e R4 adequados estão,por exemplo, grupos arila substituídos e não-substituídos. Os substituintesadequados são aqueles aqui acima descritos. Em algumas modalidades, um oumais grupos arila substituídos são usados, nos quais pelo menos umsubstituinte é um ou mais de alquenila, alquila, alquinila, acetilamino,alcoxialcóxi, alcóxi, alcoxicarbonila, carbonila, alquilcarbonilóxi, carbóxi,arilamino, haloalcóxi, halo, hidróxi, trialquilsilila, dialquilamino,alquilsulfonila, sulfonilalquila, alquiltio, tioalquila, arilaminossulfonila, ehaloalquiltio.In addition, suitable groups R1, R2, R3 and R4 include, for example, substituted and unsubstituted aryl groups. Suitable substituents are those described above. In some embodiments, one or more substituted aryl groups are used, wherein at least one substituent is one or more of alkenyl, alkyl, alkynyl, acetylamino, alkoxyalkoxy, alkoxy, alkoxycarbonyl, carbonyl, alkylcarbonyloxy, carboxy, arylamino, haloalkoxy, halo, trialkylsilyl, dialkylamino, alkylsulfonyl, sulfonylalkyl, alkylthio, thioalkyl, arylaminosulfonyl, and haloalkylthio.
Além disso, dentre os grupos R1, R2, R3, e R4 adequados estão,por exemplo, grupos heterocíclicos substituídos e não-substituídos, que estãoconectados ao composto ciclopropeno através de um grupo oxi interveniente,um grupo amino, um grupo carbonila, um grupo sulfonila, um grupotioalquila, ou de um grupo aminossulfonila; exemplos de tais grupos R1, R2,In addition, suitable groups R1, R2, R3, and R4 include, for example, substituted and unsubstituted heterocyclic groups which are connected to the cyclopropene compound via an intervening oxy group, an amino group, a carbonyl group, a sulfonyl, a groupothioalkyl, or an aminosulfonyl group; examples of such groups R1, R2,
R3 e R4 são dieterorilamino, heteroariltioalquila, e dieteroarilaminossulfonila.R3 and R4 are diethylorylamino, heteroarylthioalkyl, and diethylarylaminosulfonyl.
Além disso, os grupos R1, R2, R3, e R4 são, por exemplo,hidrogênio, flúor, cloro, bromo, iodo, ciano, nitro, nitroso, azido, clorato,bromato, iodato, isocianato, isocianido, isotiocianato, pentafluorotio; acetóxi,carboacetóxi, cianato, nitrato, nitrito, perclorato, alenila; butilmercapto,dietilfosfonato, dimetilfenilsilila, isoquinolila, mercapto, nftila, fenóxi, fenila,piperidino, piridila, quinolila, trietilsilila, trimetilsilila; e análogos dosmesmos substituídos.Furthermore, the groups R1, R2, R3, and R4 are, for example, hydrogen, fluorine, chlorine, bromine, iodine, cyano, nitro, nitrous, azide, chlorate, bromate, iodate, isocyanide, isothiocyanate, pentafluorothio; acetoxy, carboacetoxy, cyanate, nitrate, nitrite, perchlorate, alenyl; butylmercapto, diethylphosphonate, dimethylphenylsilyl, isoquinolyl, mercapto, naphthyl, phenoxy, phenyl, piperidino, pyridyl, quinolyl, triethylsilyl, trimethylsilyl; and analogues of the same substituted.
Como aqui usado, o grupo químico G é um sistema de anel de-3 a 14 membros. Os sistemas de anel, adequados como o grupo químico G,podem ser substituídos ou não-substituídos; eles podem ser aromáticos(incluindo, por exemplo, fenila e naftila) ou alifáticos (incluindo alifáticosinsaturados, alifáticos parcialmente saturados, ou alifáticos saturados); elespodem ser carboxílicos ou heterocíclicos. Dentre os grupos G heterocíclicos,alguns heteroátomos adequados são, por exemplo, nitrogênio, enxofre,oxigênio e combinações dos mesmos. Os sistemas de anel, adequados como ogrupo químico G, podem ser monocíclicos, bicíclicos, tricíclicos, policíclicos,espiro ou fundidos; dentre os sistemas de anel do grupo químico G adequadosestão os bicíclicos, tricíclicos, ou fundidos, ou vários anéis em um únicogrupo químico G podendo ser do mesmo tipo ou podendo ser de dois ou maistipos (por exemplo, um anel aromático podendo ser fundido com um anelalifático).As used herein, the chemical group G is a 3- to 14-membered ring system. Suitable ring systems, such as the chemical group G, may be substituted or unsubstituted; they may be aromatic (including, for example, phenyl and naphthyl) or aliphatic (including unsaturated aliphatic, partially saturated aliphatic, or saturated aliphatic); they may be carboxylic or heterocyclic. Among the heterocyclic G groups, some suitable heteroatoms are, for example, nitrogen, sulfur, oxygen and combinations thereof. Ring systems suitable as the chemical group G may be monocyclic, bicyclic, tricyclic, polycyclic, spiro or fused; suitable ring systems of the chemical group G are bicyclic, tricyclic, or fused, or multiple rings in a single chemical group G, which may be of the same type or may be of two or more types (for example, an aromatic ring may be fused to one aliphatic).
Em algumas modalidades, G é um sistema de anel, que contémum anel de 3 membros saturado ou insaturado, tal que, por exemplo, um anelciclopropano, ciclopropeno, epóxido ou aziridina.In some embodiments, G is a ring system, which contains a saturated or unsaturated 3-membered ring, such as, for example, a cyclopropane, cyclopropene, epoxide or aziridine ring.
Em algumas modalidades, G é um sistema de anel, que contémum anel heterocíclico de 4 membros; em algumas tais modalidades, G é umsistema de anel, que contém um anel heterocíclico com 5 ou mais membros;em algumas de tais modalidades, o anel heterocíclico contém de 1 a 4heteroátomos. Independentemente, em algumas modalidades, o anel em G énão-substituído; em outras modalidades, o sistema de anel contém de 1 a 5substituintes; em algumas modalidades, nas quais G contém substituintes,cada substituinte é independentemente selecionado a partir dos substituintesaqui acima descritos. Além disso, as modalidades adequadas são aquelas, nasquais G é um sistema de anel carbocíclico.In some embodiments, G is a ring system containing a 4-membered heterocyclic ring; in some such embodiments, G is a ring system, which contains a 5 or more membered heterocyclic ring, in some of such embodiments, the heterocyclic ring contains from 1 to 4 heteroatoms. Independently, in some embodiments, the G-ring is unsubstituted; in other embodiments, the ring system contains from 1 to 5 substituents; In some embodiments, wherein G contains substituents, each substituent is independently selected from the substituents described above. In addition, suitable embodiments are those in which G is a carbocyclic ring system.
Em algumas modalidades, cada G é independentemente fenilasubstituído ou não-substituído, piridila, cicloexila, cilopentila, cicloeptila,pirolila, furila, tiofenila, trizolila, pirazolila, 1,3-dioxolanila, ou morfolinila.Dentre estas modalidades, estão incluídas aquelas modalidades, por exemplo,nas quais G é fenila substituído ou não-substituído, ciclopentila, cicloeptila,cicloexila, fenil ou fenila substituído. Dentre as modalidades, nas quais G éfenila substituído, estão as modalidades, por exemplo, nas quais existem 1, 2,ou 3 substituintes. Independentemente, também dentre as modalidades, nasquais G é fenila substituído, estão as modalidades, por exemplo, nas quais ossubstituintes são independentemente selecionados a partir de metila, metóxi, e halo.In some embodiments, each G is independently substituted or unsubstituted phenyl, pyridyl, cyclohexyl, cilopentyl, cycloeptyl, pyrolyl, furyl, thiophenyl, trizolyl, pyrazolyl, 1,3-dioxolanyl, or morpholinyl. These modalities include: for example, wherein G is substituted or unsubstituted phenyl, cyclopentyl, cycloeptyl, cyclohexyl, phenyl or substituted phenyl. Among the embodiments in which G is substituted phenyl are the embodiments, for example, in which there are 1, 2, or 3 substituents. Independently, also among the embodiments, in which G is substituted phenyl, there are those embodiments, for example, in which the substituents are independently selected from methyl, methoxy, and halo.
São também contempladas as modalidades, nas quais R3 e R4são combinados em um grupo único, que é ligado ao átomo de carbononúmero 3 do anel ciclopropeno través de uma ligação dupla. Alguns destescompostos são descritos na Publicação de Patente US 2005/0288189.Also contemplated are embodiments in which R 3 and R 4 are combined into a single group which is attached to the carbon atom number 3 of the cyclopropene ring via a double bond. Some of these compounds are described in US Patent Publication 2005/0288189.
Em algumas modalidades, um ou mais ciclopropenos sãousados, nos quais um ou mais de R1, R2, R3 e R4 é hidrogênio. Em algumasmodalidades, R1 ou R2, ou ambos R1 e R2 são hidrogênio. De um modoindependente, em algumas modalidades, R3 ou R4 ou ambos R3 e R4 sãohidrogênio. Em algumas modalidades, R2, R3 e R4 são hidrogênio.In some embodiments, one or more cyclopropenes are used, wherein one or more of R1, R2, R3 and R4 is hydrogen. In some embodiments, R1 or R2, or both R1 and R2 are hydrogen. Independently, in some embodiments, R3 or R4 or both R3 and R4 are hydrogen. In some embodiments, R2, R3 and R4 are hydrogen.
Em algumas modalidades, um ou mais de R1, R2, R3 e R4 éuma estrutura que não possui ligação dupla. De um modo independente, emalgumas modalidades, um ou mais de R1, R2, R3 e R4 é uma estrutura que nãopossui ligação tripla. Independentemente, em algumas modalidades, um oumais de R1, R2, R3 e R4 é uma estrutura que não possui substituinte átomo dehalogênio. Independentemente, em algumas modalidades, um ou mais de R1,R2, R3 e R4 é uma estrutura que não possui um substituinte que seja iônico.In some embodiments, one or more of R1, R2, R3 and R4 is a non-double bond structure. Independently, in some embodiments, one or more of R1, R2, R3 and R4 is a non-triple bond structure. Independently, in some embodiments, one or more of R1, R2, R3 and R4 is a structure that has no halogen atom substituent. Regardless, in some embodiments, one or more of R1, R2, R3 and R4 is a structure that does not have an ionic substituent.
Em algumas modalidades, um ou mais de R1, R2, R3 e R4 éhidrogênio ou alquila (CMo). Em algumas modalidades, cada um de R1, R2, R3e R4 é hidrogênio ou alquila (Ci_8). Em algumas modalidades, cada um de R1,R2, R3 e R4 é hidrogênio ou alquila (Cm).In some embodiments, one or more of R1, R2, R3 and R4 is hydrogen or alkyl (CMo). In some embodiments, each of R 1, R 2, R 3 and R 4 is hydrogen or (C 1-8) alkyl. In some embodiments, each of R1, R2, R3 and R4 is hydrogen or alkyl (Cm).
Em algumas modalidades, cada um de R1, R2, R3 e R4 éhidrogênio ou metila. Em algumas modalidades, R1 é alquila (CrC4) e cadaum de R2, R3, e R4 é hidrogênio. Em algumas modalidades, R1 é metila e cadaum de R2, R3 e R4 é hidrogênio, e o ciclopropeno é aqui conhecido como "1-MCP".In some embodiments, each of R1, R2, R3 and R4 is hydrogen or methyl. In some embodiments, R 1 is (C 1 -C 4) alkyl and each of R 2, R 3, and R 4 is hydrogen. In some embodiments, R 1 is methyl and each of R 2, R 3 and R 4 is hydrogen, and cyclopropene is known herein as "1-MCP".
Em algumas modalidades, é usado um ciclopropeno que possuium ponto de ebulição em uma pressão atmosférica de 50°C, ou inferior; ou25°C ou inferior; ou 15°C ou inferior. De um modo independente, em algumasmodalidades, é usado um ciclopropeno que possui um ponto de ebulição emuma pressão atmosférica de -100°C ou superior; - 50°C ou superior; ou - 25°Cou superior; ou 0°C ou superior.In some embodiments, a cyclopropene having a boiling point at an atmospheric pressure of 50 ° C or below is used; or 25 ° C or below; or 15 ° C or below. Independently, in some embodiments, a cyclopropene having a boiling point at an atmospheric pressure of -100 ° C or higher is used; - 50 ° C or higher; or - 25 ° C higher; or 0 ° C or higher.
Os ciclopropenos, que são aplicáveis a esta invenção, podemser preparados através de qualquer método. Alguns métodos adequados depreparação de ciclopropenos são os processos expostos nas Patentes U.S. N°5. 518. 988 e 6.017.849.The cyclopropenes which are applicable to this invention may be prepared by any method. Some suitable methods for preparing cyclopropenes are the processes set forth in U.S. Patent Nos. 5. 518,988 and 6,017,849.
A composição da presente invenção inclui pelo menos umagente de encapsulação molecular. Agentes de encapsulação molecularesadequados incluem, por exemplo, os agentes de encapsulação molecularesorgânicos e inorgânicos. Os gentes de encapsulação moleculares orgânicosadequados incluem, por exemplo, ciclodextrinas substituídas, ciclodextrinasnão-substituídas, e éteres coroa. Os agentes de encapsulação molecularesinorgânicos adequados incluem, por exemplo, zeólitos. Misturas de agentes deencapsulação moleculares adequados estão também disponíveis. Em algumasmodalidades da invenção, o agente de encapsulação é alfa-ciclodextrina, beta-ciclodextirna, gama-ciclodextrina, ou uma mistura dos mesmos. Em algumasmodalidades da invenção, de um modo particular quando o ciclopropeno é 1-metilciclopropeno, o agente de encapsulação é alfa-ciclodextrina. O agente deencapsulação preferido irá variar dependendo da estrutura do ciclopropeno oudos ciclopropenos sendo usados. Qualquer cicloedextrina ou mistura deciclodextrinas, polímeros de ciclodextrina, ciclodextrinas modificadas, oumisturas dos mesmos, podem ser também utilizados, de acordo com apresente invenção. Algumas ciclodextrinas estão disponíveis, por exemplo, deWacker Biochem. Inc., Adrian, MI, assim como de outros fornecedores.The composition of the present invention includes at least one molecular encapsulation agent. Suitable molecular encapsulating agents include, for example, molecular and inorganic encapsulating agents. Suitable organic molecular encapsulation people include, for example, substituted cyclodextrins, unsubstituted cyclodextrins, and crown ethers. Suitable molecular inorganic encapsulating agents include, for example, zeolites. Mixtures of suitable molecular encapsulating agents are also available. In some embodiments of the invention, the encapsulating agent is alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin, gamma-cyclodextrin, or a mixture thereof. In some embodiments of the invention, particularly when cyclopropene is 1-methylcyclopropene, the encapsulating agent is alpha-cyclodextrin. The preferred encapsulating agent will vary depending on the structure of the cyclopropene or cyclopropenes being used. Any cycledextrin or mixture of cyclodextrins, cyclodextrin polymers, modified cyclodextrins, or mixtures thereof may also be used in accordance with the present invention. Some cyclodextrins are available, for example, from Backer Biochem. Inc., Adrian, MI, as well as other suppliers.
Pelo menos um agente de encapsulação molecular encapsulaum ou mais ciclopropenos. Um ciclopropeno ou molécula de ciclopropenosubstituída, encapsulada em uma molécula de um agente de encapsulaçãomolecular, é aqui conhecida como um " complexo de agente de encapsulaçãomolecular de ciclopropeno". Os complexos do agente de encapsulaçãomolecular ciclopropeno podem ser preparados por qualquer meio. Em ummétodo de preparação, por exemplo, tais complexos são preparados pelocontato de ciclopropeno com uma solução ou suspensão do agente deencapsulação molecular e então isolamento do complexo, usando, porexemplo, os processos expostos na Patente U. S. N° 6.017.849. Por exemplo,em um método para a produção de um complexo, no qual 1- MCP éencapsulado em um agente de encapsulação molecular, o gás de 1-MCP éborbulhado através de uma solução de alfa-ciclodextrina em água, a partir daqual o complexo é primeiramente precipitado e é então isolado através defiltração. Em algumas modalidades, os complexos são produzidos através dométodo acima descrito e, após o isolamento, são secados e armazenados emuma forma sólida, por exemplo, como um pó, para a adição posterior acomposições úteis.At least one molecular encapsulating agent encapsulates one or more cyclopropenes. A cyclopropene or substituted cyclopropene molecule encapsulated in a molecule of a molecular encapsulating agent is known herein as a "cyclopropene molecular encapsulating agent complex". Cyclopropene molecular encapsulating agent complexes may be prepared by any means. In one preparation method, for example, such complexes are prepared by cyclopropene contact with a solution or suspension of the molecular encapsulating agent and then isolation of the complex, using, for example, the procedures set forth in U.S. Patent No. 6,017,849. For example, in a method for producing a complex in which 1-MCP is encapsulated in a molecular encapsulating agent, 1-MCP gas is bubbled through a solution of alpha-cyclodextrin in water, from which the complex is It is first precipitated and then isolated by filtration. In some embodiments, the complexes are produced by the method described above and, after isolation, are dried and stored in a solid form, for example as a powder, for later addition to useful compositions.
A quantidade de agente de encapsulação molecular pode ser,de um modo útil, caracterizada pela razão de moles de agente de encapsulaçãomolecular para moles de ciclopropeno. Em algumas modalidades, a razão demoles de agente de encapsulação molecular para moles de ciclopropeno, é de0,1 ou superior; de 0,2 ou superior; de 0,5 ou superior; ou de 0,9 ou superior.The amount of molecular encapsulating agent may usefully be characterized by the molar ratio of molecular encapsulating agent to moles of cyclopropene. In some embodiments, the molecular weight encapsulation agent to moles ratio of cyclopropene is 0.1 or greater; 0.2 or higher; 0.5 or higher; or 0.9 or higher.
De um modo independente, em algumas modalidades, a razão de moles deagente de encapsulação molecular para moles de ciclopropeno é de 2 ouinferior; ou de 1,5 ou inferior.Independently, in some embodiments, the molecular encapsulation reactant moles to cyclopropene moles ratio is 2 or less; or 1.5 or less.
A prática da presente invenção envolve uma ou maiscomposições líquidas. As composições líquidas estão líquidas a 25°C. Emalgumas modalidades, as composições líquidas estão líquidas em umatemperatura, na qual a composição é usada para o tratamento das bananas.The practice of the present invention involves one or more liquid compositions. The liquid compositions are liquid at 25 ° C. In some embodiments, the liquid compositions are liquid at a temperature in which the composition is used for the treatment of bananas.
Devido ao fato de que as bananas estão, muitas vezes, no exterior deconstruções ou em construções que não possuem controle de temperatura, asbananas podem ser tratadas em temperaturas em uma faixa de 1°C a 45°C; ascomposições líquidas adequadas não precisam estar líquidas em toda a faixa,mas as composições líquidas adequadas estão líquidas pelo menos em umatemperatura de 1°C a 45°C.Due to the fact that bananas are often outside buildings or in buildings that do not have temperature control, bananas can be treated at temperatures in the range of 1 ° C to 45 ° C; Suitable liquid compositions need not be liquid over the full range, but suitable liquid compositions are liquid at least at a temperature of from 1 ° C to 45 ° C.
Se uma composição contiver mais do que uma substância,aquela composição líquida pode ser uma solução ou uma dispersão, ou umacombinação das mesmas. Se, na composição líquida, uma substância fordispersada em uma outra substância sob a forma de uma dispersão, adispersão pode ser de qualquer tipo, incluindo, por exemplo, uma pasta, umasuspensão, um látex, uma emulsão, uma miniemulsão, uma microemulsão, ouqualquer combinação das mesmas.If a composition contains more than one substance, that liquid composition may be a solution or a dispersion, or a combination thereof. If, in the liquid composition, a substance dispersed into another substance in the form of a dispersion, the dispersion may be of any type, including, for example, a paste, an emulsion, a latex, an emulsion, a miniemulsion, a microemulsion, or any combination of them.
Em algumas modalidades, a quantidade de ciclopropeno acomposição líquida é de 0,1 micrograma por litro, ou mais; ou de 0,2microgramas por litro ou mais; ou de 0,5 microgramas por litro ou mais; oude 1 micrograma por litro ou mais; ou de 2 microgramas por litro ou mais; oude 4 microgramas por litro, ou mais. De um modo independente, em algumasmodalidades, a quantidade de ciclopreno na composição líquida é de 1.000microgramas por litro ou menos; ou de 500 microgramas por litro, ou menos;ou de 200 microgramas por litro, ou menos; ou de 100 microgramas por litro,ou menos.In some embodiments, the amount of liquid cyclopropene added is 0.1 micrograms per liter or more; or 0.2 micrograms per liter or more; or 0.5 micrograms per liter or more; or 1 microgram per liter or more; or 2 micrograms per liter or more; or 4 micrograms per liter or more. Independently, in some embodiments, the amount of cycloprene in the liquid composition is 1,000 micrograms per liter or less; or 500 micrograms per liter or less, or 200 micrograms per liter or less; or 100 micrograms per liter or less.
Em algumas modalidades, a composição da presente invençãonão inclui agentes de quelação de metal. Em algumas modalidades, uma oumais composições da presente invenção incluem um ou mais agentes dequelação.Um agente de quelação é um composto, do qual cada moléculaé capaz de formar duas ou mais ligações coordenadas com um átomo de metalúnico. Alguns agentes de quelação de metal formam ligações coordenadascom os átomos de metal porque os agentes de quelação de metal contêmátomos doadores de elétron, que participam em ligações coordenadas comátomos de metal. Os agentes de quelação adequados incluem, por exemplo,agentes de quelação orgânicos e inorgânicos. Dentre os agentes de quelaçãoinorgânicos estão, por exemplo, os fosfatos, tais que, por exemplo, pirofosfatotetrassódico, tripolifosfato de sódio e o ácido hexametafosfórico. Dentre osagentes de quelação orgânicos adequados estão aqueles com estruturasmacrocíclicas e com estruturas não-macrocílicas. Dentre os agentes dequelação orgânicos macrocíclicos adequados estão, por exemplo, oscompostos de porfina, poliéteres cíclicos (também denominados éteres coroa),e os compostos macrocíclicos, tanto com átomos de nitrogênio, como deoxigênio.In some embodiments, the composition of the present invention does not include metal chelating agents. In some embodiments, one or more compositions of the present invention include one or more chelating agents. A chelating agent is a compound, of which each molecule is capable of forming two or more coordinate bonds with a single metal atom. Some metal chelating agents form coordinate bonds with metal atoms because metal chelating agents contain electron donating atoms, which participate in coordinated bonds with metal atoms. Suitable chelating agents include, for example, organic and inorganic chelating agents. Among the inorganic chelating agents are, for example, phosphates such as, for example, pyrophosphate tetrasodium, sodium tripolyphosphate and hexametaphosphoric acid. Suitable organic chelation agents are those with macrocyclic and non-macrocyclic structures. Suitable macrocyclic organic chelating agents include, for example, porfin compounds, cyclic polyethers (also called crown ethers), and macrocyclic compounds with both nitrogen and deoxygen atoms.
Alguns agentes de quelação orgânicos adequados, quepossuem estruturas não macrocíclicas, são por exemplo, os ácidosaminocarboxílicos, 1,3-diacetonas, ácidos hidroxicarboxílicos, poliaminas,aminoalcoóis, bases heterocíclicas aromáticas, fenol, aminofenóis, oximas,bases de Shiff, compostos de enxofre, e misturas dos mesmos. Em algumasmodalidades, o agente de quelação inclui um ou mais ácidosaminocarboxílicos, um ou mais ácidos hidroxicarboxílcios, uma ou maisoximas, ou uma mistura dos mesmos. Alguns ácidos aminocarboxílicosadequados incluem, por exemplo, o ácido etilenodiaminatetraacético (EDTA),ácido hidroxietilenodiaminatriacético (HEDTA), ácido nitriloacético (NTA),N-diidroetilglicina (2-HxG), etilenobis(hidroxifenilglicina)(EHPG), emisturas dos mesmos. Alguns ácidos hidroxicarboxílicos adequados incluem,por exemplo, o ácido tartárico, ácido cítrico, ácido glucônico, ácido 5-sulfossilícico, e misturas dos mesmos. Algumas oximas adequadas incluem,por exemplo, dimetilglioxima, salicilaldoxima, e misturas das mesmas. Emalgumas modalidades, é usado o EDTA.Some suitable organic chelating agents, which have non-macrocyclic structures, are, for example, amino carboxylic acids, 1,3-diacetones, hydroxycarboxylic acids, polyamines, aminoalcoholes, aromatic heterocyclic bases, phenol, aminophenols, oximes, Shiff bases, sulfur compounds, and mixtures thereof. In some embodiments, the chelating agent includes one or more amino carboxylic acids, one or more hydroxy carboxylic acids, one or more approximates, or a mixture thereof. Some suitable aminocarboxylic acids include, for example, ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), hydroxyethylenediaminetriacetic acid (HEDTA), nitrileacetic acid (NTA), N-dihydroethylglycine (2-HxG), ethylenebis (hydroxyphenylglycine) (EHPG). Some suitable hydroxycarboxylic acids include, for example, tartaric acid, citric acid, gluconic acid, 5-sulfosilicic acid, and mixtures thereof. Some suitable oximes include, for example, dimethylglyoxime, salicylaldoxime, and mixtures thereof. In some embodiments, EDTA is used.
Dentre as modalidades, nas quais o agente de quelação, que éusado, é um ácido, o ácido pode estar presente em forma neutra ou sob aforma de um sal, ou em uma combinação dos mesmos. Os sais podem terqualquer contraíon, que inclua, por exemplo, sódio, potássio, magnésio,cálcio, ou misturas dos mesmos. Em algumas modalidades, o magnésio ou ocálcio, ou uma mistura dos mesmos, é usado.Among the embodiments in which the chelating agent which is used is an acid, the acid may be present in neutral or salt form or in a combination thereof. The salts may be any counterion which includes, for example, sodium, potassium, magnesium, calcium, or mixtures thereof. In some embodiments, magnesium or calcium, or a mixture thereof, is used.
Alguns agentes de quelação adequados adicionais sãopoliméricos. Alguns agentes de quelação poliméricos adequados incluem, porexemplo, polietilenoiminas, polimetacriloilacetonas, poli(ácido acrílico), epoli (ácido metacrílico). O poli (ácido acrílico) é usado em algumasmodalidades.Some additional suitable chelating agents are polymeric. Some suitable polymeric chelating agents include, for example, polyethyleneimines, polymethacryloyl ketones, poly (acrylic acid), epoli (methacrylic acid). Poly (acrylic acid) is used in some modalities.
Misturas de agentes de complexação de metal adequados sãotambém adequadas.Mixtures of suitable metal complexing agents are also suitable.
De um modo independente, em algumas modalidades, nasquais uma composição líquida, que inclui água, é usada, e nas quais acomposição líquida contém um ou mais agentes de complexação de metal, aquantidade de agente de complexação de metal pode, de um modo útil, sercaracterizada pela concentração molar do agente de concentração nacomposição líquida (isto é, moles de agente de complexação de metal por litrode composição líquida). Em algumas de tais composições líquidas, aconcentração do agente de complexação de metal é de 0,00001 mM (isto é,mili-Molar) ou maior; ou de 0,0001 mM ou maior; ou de 0,001 mM ou maior;ou de 0,01 mM ou maior; ou de 0, 1 mM ou maior. De um modoindependente, em algumas modalidades, nas quais a composição líquida dapresente invenção inclui água, a concentração do agente de complexação demetal é de 100 mM, ou menos; ou de 10 mM, ou menos; ou de 1 mM, oumenos.Em algumas modalidades, a composição líquida da presenteinvenção é aquosa. Como aqui usado, uma composição é aquosa se elacontiver 50%, ou mais, de água, com base no peso da composição. Emalgumas modalidades, a composição líquida da presente invenção contémágua em uma quantidade, em peso, com base no peso da composição, de 75%,ou mais; ou de 85%, ou mais; ou de 95%, ou mais.Independently, in some embodiments, in which a liquid composition, including water, is used, and in which liquid composition contains one or more metal complexing agents, the amount of metal complexing agent may usefully be used. It will be characterized by the molar concentration of the concentrating agent in the liquid composition (ie moles of metal complexing agent per liter of liquid composition). In some of such liquid compositions, the concentration of the metal complexing agent is 0.00001 mM (i.e. milli-Molar) or greater; or 0.0001 mM or greater; or 0.001 mM or greater, or 0.01 mM or greater; or 0.1 mM or greater. Independently, in some embodiments, wherein the liquid composition of the present invention includes water, the concentration of the demetal complexing agent is 100 mM or less; or 10 mM or less; or 1 mM or less. In some embodiments, the liquid composition of the present invention is aqueous. As used herein, a composition is aqueous if it contains 50% or more of water based on the weight of the composition. In some embodiments, the liquid composition of the present invention contains water in an amount by weight based on the weight of the composition of 75% or more; or 85% or more; or 95% or more.
Em algumas modalidades, a composição da presente invençãocontém pouco, ou nenhum tensoativo não-iônico. Ou seja, ou a composiçãonão contém tensoativo não-iônico, ou, se algum tensoativo não-iônico estiverpresente, a quantidade de tensoativo não-iônico é, com base, em peso, no pesoda composição, de 0,1 %, ou menos;/ou de 0,01% ou menos; ou de 0,002 %,ou menos. Os tensoativos não-iônicos incluem, por exemplo, tensoativos não-iônicos alquil polioxialquileno, tensoativos não-iônicos aril polioxialquileno,e tensoativos não-iônicos de copolímero em bloco polioxialquileno.In some embodiments, the composition of the present invention contains little or no nonionic surfactant. That is, either the composition does not contain nonionic surfactant, or, if any nonionic surfactant is present, the amount of nonionic surfactant is, based on weight, in the composition weight, of 0.1% or less; / or 0.01% or less; or 0.002% or less. Nonionic surfactants include, for example, polyoxyalkylene alkyl nonionic surfactants, polyoxyalkylene aryl nonionic surfactants, and polyoxyalkylene block copolymer nonionic surfactants.
Em algumas modalidades, a composição da presente invençãonão contém ou contém pouco tensoativo de qualquer tipo (isto é, não-iônico,aniônico, ou catiônico); "pouco ou nenhum" é aqui acima definido.In some embodiments, the composition of the present invention does not contain or contains little surfactant of any kind (ie, nonionic, anionic, or cationic); "little or no" is here defined above.
As bananas tratadas na prática da presente invenção podem serquaisquer membros do gênero Musa.Bananas treated in the practice of the present invention may be any member of the genus Musa.
Em algumas modalidades da presente invenção, os frutoscomestíveis do gênero Musa. Em algumas modalidades, as plantações oubananas que não são plantações são tratadas. Em algumas modalidades,bananas que não são plantações são tratadas. Em algumas modalidades,bananas das espécies M. acuminata Colla ou M. X. paradisíaca L híbrida sãotratadas. Em algumas modalidades, membros de uma ou mais das seguintesvariedades de banana são tratados: Sucrier, Lady Finger, Gros Michel,Cavendish (incluindo, por exemplo, Dwarf Cavendish, Giant Cavendish,Pisang masak hijau, Robusta, ou Valery), Buggoe, Ice Cream, Mysore,Salembale, Rasabale, Pachabale, Chandrabale, Silk, Red, Fehi, GoldenBeauty, ou Orinoco. Em algumas modalidades, uma ou mais variedades deplantações são tratadas, incluindo, por exemplo, French Plantain, HornPlantain, Maaricongo, Common Dwarf, Pelipita, Saba, Harton, Dominico-Harton, ou Currare.In some embodiments of the present invention, edible fruits of the genus Musa. In some embodiments, non-plantation or urban plantations are treated. In some embodiments, non-plantation bananas are treated. In some embodiments, M. acuminata Colla or M. X. paradisiac L hybrid bananas are treated. In some embodiments, members of one or more of the following banana varieties are treated: Sucrier, Lady Finger, Gros Michel, Cavendish (including, for example, Dwarf Cavendish, Giant Cavendish, Pisang Masak Hijau, Robusta, or Valery), Buggoe, Ice Cream, Mysore, Salembale, Rasabale, Pachabale, Chandrabale, Silk, Red, Fehi, GoldenBeauty, or Orinoco. In some embodiments, one or more plant varieties are treated, including, for example, French Plantain, HornPlantain, Maaricongo, Common Dwarf, Pelipita, Saba, Harton, Dominico-Harton, or Currare.
As bananas são normalmente colhidas através do corte docacho de bananas a partir da pseudo - haste, na qual elas cresceram. Após acolheita, os cachos são, com freqüência, quebrados em grupos conectadosmenores, denominados "mãos". As bananas podem ser tratadas de acordocom a presente invenção, como cachos, mãos, coleções menores, ou bananasindividuais.Bananas are usually harvested by cutting banana candy from the pseudo - stem on which they are grown. After reception, the curls are often broken into smaller connected groups called "hands". Bananas may be treated according to the present invention, such as bunches, hands, smaller collections, or individual bananas.
Em algumas modalidades da presente invenção, as bananas sãotratadas 20 semanas, ou menos, após a colheita.In some embodiments of the present invention, bananas are treated 20 weeks or less after harvesting.
Em algumas modalidades da presente invenção, as bananas sãotratadas 36 horas, ou menos, após colhidas (isto é, após o cacho ter sidoseparado a partir da pseudo- haste). Em algumas modalidades, o período detempo a partir da colheita até o tratamento é de 24 horas, ou menos; ou de 10horas, ou menos; ou de 3 horas, ou menos, ou de 1 hora, ou menos; ou de 20minutos, ou menos.In some embodiments of the present invention, bananas are treated 36 hours or less after harvesting (i.e. after the cluster has been separated from the pseudo-stem). In some embodiments, the time from harvest to treatment is 24 hours or less; or 10 hours or less; or 3 hours or less or 1 hour or less; or 20 minutes or less.
Na prática da presente invenção, as bananas podem sercolocadas em contato com a composição líquida através de qualquer método.Por exemplo, as bananas podem ser colocadas em contato com a composiçãolíquida através de imersão, pulverização, alagamento, aplicação de buchas, ouuma combinação dos mesmos. Em algumas modalidades, o contato éexecutado através de imersão. Quando a imersão é usada, as bananas sãosubmersas na composição líquida, de um modo suficientemente profundo paracobrir a porção do fruto. Em uma operação de imersão, as bananaspermanecem submersas durante pelo menos 1 segundo; ou durante pelomenos 2 segundos; ou durante pelo menos 5 segundos; ou ainda durante pelomenos 10 segundos. De um modo independente, em algumas modalidades,que empregam uma operação de imersão, as bananas permanecem submersasdurante 5 minutos ou menos; ou durante 4 minutos, ou menos, ou durante 2minutos, ou menos.In the practice of the present invention, the bananas may be contacted with the liquid composition by any method. For example, the bananas may be contacted with the liquid composition by dipping, spraying, flooding, bushing, or a combination thereof. . In some embodiments, contact is performed through immersion. When dipping is used, the bananas are submerged in the liquid composition deep enough to cover the portion of the fruit. In a dipping operation, bananas remain submerged for at least 1 second; or for at least 2 seconds; or for at least 5 seconds; or even for at least 10 seconds. Independently, in some embodiments employing a dipping operation, bananas remain submerged for 5 minutes or less; or for 4 minutes or less, or for 2 minutes or less.
Em algumas modalidades, são tratadas bananas, que foramexpostas ao estresse antes da colheita. Em alguns casos, o estresse é causadopor, por exemplo, uma inundação ou doença. Em algumas de taismodalidades, é contemplado que as bananas estressadas sejam colhidas noestágio de crescimento, no qual elas teriam sido normalmente colhidas, se elasnão tivessem sido estressadas, e que as bananas estressadas sejam tratadas deacordo com os métodos da presente invenção. De um modo independente, écontemplado, em algumas modalidades, envolver as bananas estressadas, deum modo a que as bananas estressadas sejam tratadas usando a composiçãolíquida, com uma concentração de ciclopropeno de 35 microgramas por litro a100 microgramas por litro.In some embodiments, bananas are treated, which were exposed to stress before harvesting. In some cases, stress is caused by, for example, a flood or illness. In some such embodiments, it is contemplated that stressed bananas are harvested at the growth stage, at which they would normally have been harvested if they had not been stressed, and that stressed bananas are treated in accordance with the methods of the present invention. Independently, it is contemplated in some embodiments to involve stressed bananas so that stressed bananas are treated using the liquid composition with a cyclopropene concentration of 35 micrograms per liter to 100 micrograms per liter.
Em algumas modalidades, nas quais as bananas são estãoestressadas, as bananas são colocadas em contato com a composição líquidatendo uma concentração de ciclopropeno inferior a 35 microgramas por litro.Em algumas modalidades, nas quais as bananas haviam sido estressadas, asbananas são colocadas em contato com a composição líquida tendo umaconcentração de ciclopropeno de mais do que 35 microgramas por litro.In some embodiments, where bananas are stressed, bananas are brought into contact with the liquid composition having a cyclopropene concentration of less than 35 micrograms per liter. In some embodiments, where bananas have been stressed, bananas are brought into contact with bananas. the liquid composition having a cyclopropene concentration of more than 35 micrograms per liter.
Deve ser entendido que, para os propósitos do presenterelatório e reivindicações, que os limites de faixa e de razão aqui citadospodem ser combinados. Por exemplo, se fixas de 60 a 120 e de 80 a 110forem citadas para um parâmetro particular, deve ser entendido que as fixasde 60 a 110 e de 80 a 120 estão também contempladas. Como um outroexemplo independente, se um parâmetro particular tiver sido exposto comotendo mínimos adequados de 1, 2 e 3, e se aquele parâmetro tiver sido expostocomo tendo máximos de 9 e 10, então todas as faixas que se seguem sãocontempladas: 1 a 9,1 a 10, 2 a 9, 2 a 10, 3 a 9, e 3 a 10.Deve ser entendido que, para os propósitos do presenterelatório e reivindicações, que cada operação aqui exposta é executada a 25°C,a não ser que especificado de um outro modo.It is to be understood that for purposes of the present report and claims, the range and ratio limits cited herein may be combined. For example, if fixed 60 to 120 and 80 to 110 are cited for a particular parameter, it should be understood that fixed 60 to 110 and 80 to 120 are also contemplated. As another independent example, if a particular parameter has been exposed with adequate minima of 1, 2 and 3, and if that parameter has been exposed as having maximums of 9 and 10, then all of the following ranges are contemplated: 1 to 9.1 to 10, 2 to 9, 2 to 10, 3 to 9, and 3 to 10. It should be understood that, for purposes of the present report and claims, that each operation set forth herein is performed at 25 ° C unless otherwise specified. in another way.
EXEMPLOSEXAMPLES
Nos exemplos que se seguem, a cor das cascas da banana éclassificada de acordo com uma escala de classificação de sete estágios,publicada por Chiquita Brands International Inc. (http://www. Chiquita.Com/quiquita/Discover/cbripen. Asp): estágio 1 (verde escuras); estágio 2(totalmente verde claras); estágio 3 (mais verdes do que amarelas); estágio 4(mais amarelas do que verdes); estágio 5 (pontas e pescoços verdes); estágio 6(totalmente amarelas; talvez pescoços verde claros, sem pontas verdes);estágio 7 (amarelo manchado com marrom). Os consumidores preferem, deum modo geral, comer bananas no estágio 5 ou no estágio 6.In the following examples, the color of banana peels is classified according to a seven-stage grading scale published by Chiquita Brands International Inc. (http://www.chiquita.Com/quiquita/Discover/cbripen. Asp) : stage 1 (dark green); stage 2 (totally light green); stage 3 (greener than yellow); stage 4 (more yellow than green); stage 5 (green tips and necks); stage 6 (completely yellow; perhaps light green necks with no green tips), stage 7 (yellow stained with brown). Consumers generally prefer to eat stage 5 or stage 6 bananas.
Exemplo Comparativo 1Comparative Example 1
Frutos de banana com uma idade de 12 semanas, quecresceram e foram tratados na Costa Rica. As bananas foram imersas (nãopulverizadas). A solução de cada tratamento de 1-MCP incluiu 0,6 ml/l deNuFilm 17® a 96% (aditivo formador de elastômero, Miller Chemical andFertilizer Co). A amostra de controle não havia sido imersa. Outras amostrasforam imersas em uma solução aquosa, na qual o complexo de encapsulaçãopulverizado de 1-MCP em alfa-ciclodextrina foi adicionado à água, de ummodo a fornecer uma concentração de 20 microgramas de 1- MCP por litro.As bananas foram imersas durante um período de tempo zero (colocadas eremovidas), durante 5 minutos, ou durante 20 minutos.Banana fruits at the age of 12 weeks have grown and have been treated in Costa Rica. The bananas were dipped (not sprayed). The solution of each 1-MCP treatment included 0.6 ml / l 96% NaFilm 17® (elastomer-forming additive, Miller Chemical andFertilizer Co). The control sample had not been immersed. Other samples were immersed in an aqueous solution in which the sprayed 1-MCP alpha-cyclodextrin encapsulation complex was added to the water in a way to provide a concentration of 20 micrograms of 1-MCP per liter. The bananas were immersed for a period of time. zero time (erased) for 5 minutes or for 20 minutes.
Após o tratamento com 1-MCP, os frutos foram deixados secarem prateleiras, após os tratamentos, antes de serem novamente embalados nascaixas. As caixas foram então armazenadas a 14°C durante 7 dias. As caixasforam condicionadas a de 20-21°C durante 6 horas, antes de serem tratadascom uma corrente contínua de 100 microlitros por litro de etileno, em umacâmara de tratamento a 20°C, durante 24 horas. Após o tratamento cometileno, as caixas foram mantidas em condições ambientais (20°C e 95% deRH). As bananas foram inspecionadas a 5, 7, 10el2 dias, após a exposição aetileno.After treatment with 1-MCP, the fruits were allowed to dry on shelves after treatments before being packaged again in crates. The boxes were then stored at 14 ° C for 7 days. The boxes were conditioned at 20-21 ° C for 6 hours before being treated with a direct current of 100 microliters per liter of ethylene in a treatment chamber at 20 ° C for 24 hours. After the cometylene treatment, the boxes were kept under environmental conditions (20 ° C and 95% RH). Bananas were inspected 5, 7, 10 and 12 days after exposure to ethylene.
Um projeto inteiramente aleatório foi usado, com 4tratamentos e 2 caixas por tratamento. Os cachos de cada tratamento foramavaliados a cada dois dias, após o tratamento com etileno.An entirely random design was used, with 4 treatments and 2 boxes per treatment. The curls of each treatment were evaluated every two days after treatment with ethylene.
As bananas imersas durante 5 minutos ou 20 minutos, nãoamadureceram normalmente. Elas permaneceram verdes após 12 dias.Bananas dipped for 5 minutes or 20 minutes did not ripen normally. They remained green after 12 days.
Não foi observada uma diferença significativa quanto aoamadurecimento entre as bananas de controle e as bananas que foram imersase removidas rapidamente.No significant difference in ripening was observed between control bananas and bananas that were dipped quickly.
Exemplo 2Example 2
Bananas (Cavendish Musa spp.) foram imersas em soluçõesaquosas, tal como citado abaixo. As soluções contendo 1-MCP forampreparadas através da adição do complexo de encapsulação pulverizado de 1-MCP em alfa-ciclodextrina à água, de um modo a fornecer uma concentraçãode 20 microgramas de 1- MCP por litro.Bananas (Cavendish Musa spp.) Were immersed in aqueous solutions as quoted below. Solutions containing 1-MCP were prepared by adding the 1-MCP-alpha-cyclodextrin pulverized encapsulation complex to the water to provide a concentration of 20 micrograms of 1-MCP per liter.
As bananas tinham 12 semanas de idade, e haviam crescido esido testadas na Costa Rica. Após a imersão, as bananas foram secadas emprateleiras e foram embaladas em caixas. As caixas foram então armazenadasa 14°C durante 9 dias, e então condicionadas a de 20-21°C durante umperíodo de 6 horas, e então expostas a uma corrente contínua de 100microlitros por litro de etileno, em uma câmara a 21°C, durante 24 horas; eforam então mantidas em condições ambientais (20 0 C e 80% de umidaderelativa (RH)).The bananas were 12 weeks old, and had been grown and tested in Costa Rica. After soaking, the bananas were dried on shelves and packed in boxes. The boxes were then stored at 14 ° C for 9 days, then conditioned at 20-21 ° C for a period of 6 hours, and then exposed to a direct current of 100 microliters per liter of ethylene in a 21 ° C chamber. for 24 hours; they were then kept under ambient conditions (20 0 C and 80% relative humidity (RH)).
Foi utilizado um projeto aleatório, com 10 tratamentos e 1 caixapor tratamento. Os cachos de cada tratamento foram então avaliados, de ummodo diário, após o tratamento com etileno. A cor da casca foi avaliada, talcomo acima descrito. A severidade de manchas de açúcar foi determinada deacordo com o percentual que apresentou manchas de açúcar, tal como se segue :1 (nenhum); 2 (0-5%); 3 (5-10%); 4 (10-25%); 5 (25- 50%); 6 (50-100%).A randomized design with 10 treatments and 1 treatment box was used. The curls of each treatment were then evaluated daily after treatment with ethylene. The color of the shell was evaluated as described above. The severity of sugar stains was determined according to the percentage that showed sugar stains as follows: 1 (none); 2 (0-5%); 3 (5-10%); 4 (10-25%); 5 (25-50%); 6 (50-100%).
Classificações de Cor da Casca, como se segue:Peel Color Classifications as follows:
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(1) formador de filme e astomérico de N [iller Cl lemica and Fertilizer Co. (2) Tergitol, tensoativo não-iônico de Dow Chemical Co.(1) N-illomeric film maker and asomeric film maker (2) Tergitol, nonionic surfactant from Dow Chemical Co.
(3) tensoativo não-iônico de ICI Américas, Inc.(3) ICI Americas, Inc. nonionic surfactant
Classificações de Mancha de Açúcar, como se segue:Sugar Stain Classifications as follows:
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As bananas imersas em óleo mineral não amadureceram nassemanas do teste. O tratamento com NP-7 não apresentou efeito sobre oamadurecimento, com ou sem 1-MCP. Água com 1-MCP e com NuFilm™com 1-MCP retardou, de um modo desejável, o amadurecimento. As bananastratadas com Tween™ não amadureceram apropriadamente, com ou sem 1-MCP. As bananas tratadas apenas com água apresentaram o nível mais alto demanchas de açúcar.Bananas dipped in mineral oil did not ripen during the test weeks. Treatment with NP-7 had no effect on ripening, with or without 1-MCP. 1-MCP and 1-MCP NuFilm ™ water desirably delayed ripening. Bananastreated with Tween ™ did not mature properly, with or without 1-MCP. Bananas treated only with water had the highest level of sugar stains.
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