BRPI0801591A2

BRPI0801591A2 - oven and stove

Info

Publication number: BRPI0801591A2
Authority: BR
Inventors: Silva Dorly Fernandes Da Jr
Original assignee: Whirlpool Sa
Priority date: 2008-05-28
Filing date: 2008-05-28
Publication date: 2010-02-23
Also published as: AR069629A1; WO2009143592A3; CL2008003732A1; WO2009143592A2

Abstract

FORNO E FOGãO. A presente invenção refere-se a um forno dotado de uma disposição construtiva que permite a visualização da porção posterior e/ou lateral do item de cozimento. Tal forno compreende uma cavidade interna (101) capaz de acomodar pelo menos um item de cozimento. A dita cavidade interna (101) é dotada de pelo menos um elemento refletor (102) capaz de refletir pelo menos uma porção do item de cozimento. A presente invenção refere-se também a um fogão que compreende o forno acima mencionado.OVEN AND STOVE. The present invention relates to an oven having a constructive arrangement which allows the rear and / or side portion of the cooking item to be viewed. Such an oven comprises an inner cavity (101) capable of accommodating at least one cooking item. Said inner cavity (101) is provided with at least one reflective element (102) capable of reflecting at least a portion of the cooking item. The present invention also relates to a stove comprising the aforementioned oven.

Description

FOGÃO".STOVE".

A presente invenção refere-se a um forno capaz de permitir avisualização da porção posterior e/ou porções laterais de um item de cozi- mento, sem a necessidade de abertura de sua porta frontal.The present invention relates to an oven capable of enabling the rear portion and / or side portions of a cooking item to be displayed without the need for opening its front door.

A presente invenção refere-se também a um fogão que compre-ende o forno acima mencionado.DESCRIÇÃO DO ESTADO DA TÉCNICAThe present invention also relates to a stove comprising the aforementioned oven. DESCRIPTION OF THE ART

Os fornos de baixo custo conhecidos atualmente permitem a vi- sualização apenas da porção frontal do alimento (item de cozimento), sendonecessária a abertura da porta frontal do forno para verificar o andamento do' cozimento da porção posterior e/ou porções laterais do alimento, o que pro-voca uma perda de energia e queda de temperatura da cavidade interna doforno. Estes fatores comprometem o processo de cozimento, podendo oca- sionar na perda na qualidade do alimento. Além disso, há um risco do usuá-rio sofrer uma queimadura na sua mão ou no braço devido à alta temperatu-ra da cavidade interna do forno.The currently known low-cost ovens allow only the front portion of the food to be displayed (cooking item), and the opening of the front oven door is necessary to check the progress of cooking the back portion and / or side portions of the food, This causes a loss of energy and temperature drop in the internal cavity of the oven. These factors compromise the cooking process and may cause loss of food quality. In addition, there is a risk that the user may get a burn on his hand or arm due to the high temperature of the oven's internal cavity.

Algumas soluções conhecidas que permitem uma melhor visua-lização do alimento em cozimento em um forno, sem que seja necessária a abertura da porta frontal, estão apresentadas abaixo.Some known solutions that allow better visualization of the food being cooked in an oven without opening the front door are given below.

O documento norte-americano US 7,252,402 descreve um fornopara assar dotado de um dispositivo de iluminação que compreende um sis-tema de espelhos iluminado por uma fonte de luz. Tal sistema de espelhosfica disposto na porção frontal do forno, provendo uma melhor distribuição de luz na cavidade interna do forno, de maneira a permitir uma melhor visua-lização pelo usuário.US 7,252,402 discloses a bake oven having a lighting device comprising a mirror system illuminated by a light source. Such a mirror system is arranged in the front portion of the oven, providing a better light distribution in the internal cavity of the oven, in order to allow a better visualization by the user.

O documento DE 20302838U refere-se a um forno para cozi-mento dotado de um espelho fixado na borda inferior da janela da porta doforno. O formato deste espelho pode ser plano, esférico, convexo, etc. Além disso, a posição e o ângulo do espelho podem ser ajustados pelo usuário,dentro das limitações permitidas por esta disposição construtiva.DE 20302838U relates to a cooking oven with a mirror attached to the lower edge of the oven door window. The shape of this mirror can be flat, spherical, convex, etc. In addition, the position and angle of the mirror can be adjusted by the user within the limitations allowed by this mounting arrangement.

O documento US 2,794,434 descreve um fogão dotado de umaporta que compreende um espelho reclinável capaz de refletir o interior docompartimento interno. A imagem refletida pelo espelho é projetada na jane-la de vidro compreendida pela porta.US 2,794,434 describes a stove with a door comprising a reclining mirror capable of reflecting the interior of the interior compartment. The mirror image is projected on the glass window of the door.

Nenhuma das soluções acima apresentadas revela um forno que permite uma melhor visualização das partes posterior e/ou laterais do itemem cozimento.None of the above solutions reveal an oven that allows a better view of the back and / or sides of the item in cooking.

São ainda conhecidas soluções de alto custo, como, por exem-plo, a utilização de um prato giratório, disposto no compartimento interno doforno, capaz de rotacionar o alimento durante a operação de cozimento. EstaHigh-cost solutions are also known, such as the use of a turntable, disposed in the inner compartment of the oven, capable of rotating the food during the cooking operation. It is

solução exige componentes, partes e peças adicionais tais como um motor,eixos, guias e atuadores que, além de envolverem dificuldades de implemen-tação e manutenção, encarecem o custo final do forno.The solution requires additional components, parts and pieces such as a motor, shafts, guides and actuators that, in addition to involving implementation and maintenance difficulties, make the final furnace cost more expensive.

Assim, no âmbito doméstico, os fornos ou fogões capazes deprover a visualização da porção posterior e/ou laterais do alimento são doThus, in the domestic sphere, ovens or stoves capable of providing for the display of the rear and / or lateral portion of the food belong to the

tipo high-end, ou seja, são destinados para usuários de alto poder aquisitivoe apresentam um custo elevado em relação aos fornos convencionais. For-nos desta magnitude não têm apelo popular, e, sendo assim, a maioria dosusuários domésticos não dispõem desta tecnologia.High-end type, ie, are intended for high-income users and have a high cost compared to conventional ovens. For us of this magnitude have no popular appeal, so most home users do not have this technology.

Portanto, as opções de fornos e fogões que possibilitam a visua-Therefore, the options of ovens and stoves that allow the visualization

lização da porção posterior e/ou laterais do alimento apresentam soluçõesde custo elevado, sendo que o usuário que deseja cozinhar um alimento demaneira eficaz, ou ainda evitar a contínua abertura da tampa do forno deverecorrer a um forno ou fogão do tipo high-end.OBJETIVOS DA INVENÇÃOUsing the back and / or side portion of the food presents costly solutions, and the user who wants to cook a food effectively, or to avoid the continuous opening of the oven lid, should use a high-end oven or stove. OF THE INVENTION

Um primeiro objetivo da presente invenção é prover um forno deA first object of the present invention is to provide an oven for

baixo custo e de simples implementação/operação/manutenção, que sejacapaz de prover a visualização da porção posterior e/ou porções laterais doitem de cozimento de uma maneira eficiente e segura ao usuário.low cost and simple to implement / operate / maintain, which is able to provide visualization of the back portion and / or side portions of cooking in an efficient and safe manner to the user.

Um segundo objetivo da presente invenção é prover um fogãoA second object of the present invention is to provide a stove

que compreende o forno acima mencionado.BREVE DESCRIÇÃO DA DESCRIÇÃOcomprising the aforementioned oven.BRIEF DESCRIPTION OF THE DESCRIPTION

O primeiro objetivo da presente invenção é alcançado através daprovisão de um forno que compreende uma cavidade interna capaz de aco-modar pelo menos um item de cozimento. Tal cavidade interna é dotada depelo menos um elemento refletor capaz de refletir pelo menos uma porçãodo item de cozimento.5 O segundo objetivo da presente invenção é alcançado atravésThe first object of the present invention is achieved by providing an oven comprising an internal cavity capable of accommodating at least one cooking item. Such an inner cavity is provided with at least one reflective element capable of reflecting at least a portion of the cooking item.5 The second object of the present invention is achieved by

da provisão de um fogão dotado de um cooktop associado a um forno quecompreende uma cavidade interna capaz de acomodar pelo menos um itemde cozimento. Tal cavidade interna é dotada de pelo menos um elementorefletor capaz de refletir pelo menos uma porção do item de cozimento. DESCRIÇÃO RESUMIDA DOS DESENHOSThe provision of a stove having an oven-associated cooktop comprising an internal cavity capable of accommodating at least one cooking item. Such an inner cavity is provided with at least one baffle element capable of reflecting at least a portion of the cooking item. BRIEF DESCRIPTION OF DRAWINGS

A presente invenção será descrita a seguir em maiores detalhes,1 com referência aos desenhos anexos, nos quais:The present invention will be described in more detail below with reference to the accompanying drawings in which:

Figura 1 - representa uma vista em perspectiva da cavidade in-terna de um forno, objeto da presente invenção. Figura 2 - representa uma vista frontal da cavidade interna doFigure 1 is a perspective view of the internal cavity of an oven object of the present invention. Figure 2 - represents a front view of the internal cavity of the

forno ilustrado na figura 1.DESCRIÇÃO DETALHADA DAS FIGURASoven illustrated in figure 1. DETAILED DESCRIPTION OF THE FIGURES

Conforme pode ser observado nas figuras 1 e 2, o forno, objetoda presente invenção, compreende pelo menos uma cavidade interna 10120 capaz de acomodar itens de cozimento (alimentos) em geral e utensílios(panelas, formas, grelhas, espetos, etc). Tais itens de cozimento estão prefe-rencialmente posicionados sobre um suporte 103 disposto na cavidade in-terna 101 do forno.As can be seen from Figures 1 and 2, the oven object of the present invention comprises at least one internal cavity 10120 capable of accommodating cooking items (food) in general and utensils (pots, pans, racks, skewers, etc.). Such cooking items are preferably positioned on a support 103 disposed in the inner cavity 101 of the oven.

A cavidade interna 101 do forno é dotada de um elemento refle-25 tor 102 capaz de refletir pelo menos uma porção do item de cozimento. Oelemento refletor 102 é, preferencialmente, constituído de vidro temperadodotado de prata e/ou cromo depositado. Opcionalmente, o elemento refletor102 pode ser constituído de uma placa metálica como alumínio, aço inox ouqualquer material capaz de prover reflexão e que seja adequado para as altas temperaturas da cavidade interna 101.The inner cavity 101 of the oven is provided with a reflecting element 102 capable of reflecting at least a portion of the cooking item. The reflective element 102 is preferably comprised of silver and / or chrome deposited tempered glass. Optionally, the reflector element 102 may be comprised of a metal plate such as aluminum, stainless steel or any material capable of providing reflection and suitable for the high temperatures of internal cavity 101.

Preferencialmente, o elemento refletor 102 está disposto emuma parede posterior 105 da cavidade interna 101, que, por sua vez, estádisposta opostamente à porta frontal do forno. Esta disposição construtivapermite a visualização da porção posterior do item de cozimento, conformepode ser observado na figura 1.Preferably, the reflective element 102 is disposed in a rear wall 105 of the inner cavity 101, which in turn is arranged opposite the front door of the oven. This constructive arrangement allows the visualization of the back portion of the cooking item as shown in Figure 1.

Opcionalmente, o elemento refletor 102 pode estar disposto em pelo menos uma parede lateral 106 da cavidade interna 101 do forno. Estadisposição construtiva permite a visualização da porção lateral do item decozimento.Optionally, the reflector member 102 may be disposed in at least one side wall 106 of the inner cavity 101 of the oven. This constructive arrangement allows viewing of the lateral portion of the decoding item.

É possível ainda prover uma configuração em que a cavidadeinterna 101 compreende uma pluralidade de elementos refletores 102 dis-It is further possible to provide a configuration wherein the inner cavity 101 comprises a plurality of reflective elements 102 disposed of.

postos nas paredes posterior 105 e/ou laterais 106 do forno.placed on the rear walls 105 and / or side 106 of the oven.

Em qualquer uma das configurações acima descritas, o tamanhoe quantidade dos elementos refletores 102 são características que podemser variadas conforme necessidade da aplicação.In any of the configurations described above, the size and quantity of the reflective elements 102 are characteristics that may be varied as the application requires.

Assim, o elemento refletor 102 permite a visualização da porçãoThus, the reflector element 102 allows the visualization of the portion

posterior do item de cozimento de uma maneira segura pois, o usuário nãoentra em contato com as partes quentes da cavidade interna 101. Além dis-so, o cozimento é feito de uma maneira eficiente, pois não ocorre a perda deenergia pelo fato da porta frontal do forno estar sempre fechada durante ocozimento, mantendo a qualidade desejada do item de cozimento.the back of the cooking item in a safe manner as the user does not come into contact with the hot parts of the inner cavity 101. In addition, the cooking is done efficiently as there is no loss of energy from the front door. The oven should always be closed during cooking while maintaining the desired quality of the cooking item.

O elemento refletor 102 pode ser associável removivelmente àThe reflector element 102 may be removably associable with the

cavidade interna 101 do forno. Esta capacidade de remoção permite que amanutenção e limpeza do elemento refletor 102 sejam facilitadas. A associa-ção removível pode ser feita, por exemplo, por meio de um encaixe por inter-ferência.internal cavity 101 of the oven. This removability allows maintenance and cleaning of the reflector element 102 to be facilitated. The removable association may be made, for example, by an interference fit.

Alternativamente, o elemento refletor 102 pode estar associadoAlternatively, the reflector element 102 may be associated with

fixamente à cavidade interna 101 do forno, por exemplo, por meio de umacola adequada e/ou de elementos de fixação 107, conforme pode ser obser-vado nas figuras 1 e 2.fixed to the inner cavity 101 of the oven, for example by means of a suitable glue and / or fasteners 107, as can be seen in figures 1 and 2.

Desta forma, o forno revelado nesta presente invenção permite que a porção posterior do item de cozimento seja visualizada de uma manei-ra segura e eficiente, evitando a perda de qualidade do alimento.In this way, the oven disclosed in this invention allows the back portion of the cooking item to be displayed in a safe and efficient manner, avoiding loss of food quality.

Além disso, o forno revelado nesta presente invenção envolveum número menor de componentes, partes e peças em relação aos fornoshigh-end, como àquele descrito no estado da técnica, o que proporcionauma redução considerável de custos.In addition, the furnace disclosed in this invention involves a smaller number of components, parts and pieces relative to the furnoshigh end, as described in the prior art, which provides considerable cost savings.

Adicionalmente, a disposição construtiva do forno é mais simples e fácil de ser implementada e, conseqüentemente, o processo produtivo e amanutenção também são simplificados, envolvendo um custo menor, poissão necessárias poucas modificações e adaptações em um forno comum.In addition, the furnace construction layout is simpler and easier to implement and, consequently, the production process and maintenance are also simplified, involving a lower cost, few modifications and adaptations in a common furnace.

Um fogão, que compreende pelo menos um cooktop e um fornode acordo com o acima descrito, também é objeto desta invenção. Assim, tal fogão é capaz de prover as funções de um cooktop comum (a gás ou elétri-co) agregando-se também a capacidade da melhor visualização dos itens decozimento providas pelo forno.A cooker comprising at least one cooktop and a furnace as described above is also an object of this invention. Thus, such a stove is capable of providing the functions of a common cooktop (gas or electric) by adding also the ability of the best visualization of the annealing items provided by the oven.

Apesar desta invenção estar focada para o usuário doméstico,esta nova disposição construtiva descrita acima também pode ser aplicada em fornos e fogões de uso profissional, como em restaurantes e estabeleci-mentos de comércio. Os fornos são preferencialmente do tipo a gás ou elé-trico.Although this invention is focused on the home user, this new constructive arrangement described above can also be applied to professional ovens and stoves, such as restaurants and retail establishments. The ovens are preferably of the gas or electric type.

Tendo sido descritos exemplos de concretizações preferidos,deve ser entendido que o escopo da presente invenção abrange outras pos- síveis variações, sendo limitado tão somente pelo teor das reivindicaçõesapensas, onde são incluídos os possíveis equivalentes.Having described examples of preferred embodiments, it should be understood that the scope of the present invention encompasses other possible variations and is limited only by the content of the following claims, where possible equivalents are included.

Claims

1. An oven comprising an internal cavity (101) capable of accommodating at least one cooking item, the oven being characterized by the fact that the internal cavity (101) is provided with at least one reflective element (102) capable of reflecting at least one. a portion of the cooking item.

Furnace according to Claim 1, characterized in that the reflector element (102) is arranged in a rear wall (105) of the oven's internal cavity (101), the reflector element (102) is capable of reflecting a rear portion. of the cooking item.

Furnace according to claim 1, characterized in that the reflector element (102) is disposed in at least one sidewall (106) of the oven cavity (101), the reflector element (102) being capable of reflect a side portion of the cooking item.

Oven according to Claim 1, characterized in that the reflective element (102) is fixedly associated with the internal cavity (101) of the oven.

Oven according to Claim 1, characterized in that the reflective element (102) is removably associated with the internal cavity (101) of the oven.

Oven according to Claim 1, characterized in that it comprises a plurality of reflective elements (102).

7. Cooker with an oven-associated cooktop, the oven comprising an internal cavity (101) capable of accommodating at least one cooking item, the cooker being characterized by the fact that the internal cavity (101) of the oven is provided with a reflective element (102) capable of reflecting at least a portion of the cooking item.

Cooker having at least one cooktop associated with an oven, the cooker being characterized in that it comprises at least one oven according to claims 1 to 6.