BRMU9100959U2 - disposiÇço construtiva aplicada em conjunto para cocÇço de acarajÉ - Google Patents

Abstract

INDISPOSIÇçO CONSTRUTIVA APLICADA EM CONJUNTO PARA COCÇçO DE ACARAJÉ. Patente de modelo de utilidade pertencente ao campo dos produtos utilizados para cocção de alimentos, e mais especificamente para cocção de acarajé, compreendido por um conjunto composto por uma panela (1) com fundo arredondado composto de um parafuso (2) provido de uma porca (3) que permite o prender na base (8) e estabilizar quando for utilizada, tendo um suporte (4) quadripé para apoiar e até mesmo estacar a panela (1) em qualquer tipo de terreno ou piso, a fim de aumentar a estabilidade do conjunto, tendo dito suporte (4) uma superffcie de apoio (9) e tendo dita panela (1) alças (5) rebaixadas com três pontos de apoio para melhor firmeza no manuseio, bem como uma tampa (6) cônica provida de alça (47) que facilita sobremaneira o manuseio e proteje o insumo principal do Acarajé.

Description

"DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM CONJUNTO PARA COCÇÃO DE ACARAJÉ"

Trata o presente relatório descritivo da patente de modelo de utilidade de uma nova disposição construtiva aplicada em conjunto para cocção de acarajé, e mais especificamente um conjunto dotado de estrutura suporte bem como elementos para facilitar a higienização, de concepção inovadora e dotado de importantes melhoramentos tecnológicos e funcionais, segundo os mais modernos conceitos de engenharia e de acordo com as normas e especificações exigidas, revestindo-se de características próprias e dotadas com requisitos fundamentais de novidade e ato inventivo, fazendo resultar uma série de reais e extraordinárias vantagens técnicas, práticas e econômica.

CONDIÇÃO ATUAL DE MERCADO

Existem atualmente no mercado diversas panelas. Todavia, como é do conhecimento dos técnicos no assunto, essas panelas não tem segurança alimentar, pois as condições de higiene a que são submetidos os ingredientes são precárias. Tampouco pelos modelos de engenharia que são fabricados como também pelos materiais inadequados para tal função. O que pode prejudicar e muito a saúde dos consumidores do produto. Além de péssima aparência.

Outro problema inerente às panelas conhecidas é que são usadas, para cocção de acarajé, panelas comuns industriais de alumínio, que deixam a desejar principalmente no que diz respeito à higiene. Essas panelas industriais de alumínio tem fundo quadrado, fato que gera deficiência na hora da função e da limpeza, e proporciona constante contaminação por resíduo de alumínio durante o processo. Outra deficiência é que, não existem suportes, nem mesmo para as panelas de alumínio. Neste sentido, as cozinheiras acabam usando como suporte cadeiras, bancos de madeira e de plásticos para apoiar essas panelas quadradas.

Neste sentido alguns inventores idealizaram os produtos objeto dos documentos de patentes abaixo indicadas, porém não atentaram para o detalhe da praticidade da limpeza nem para o suporte.

ESTADO DA TÉCNICA

O documento de patente MU8901086-8 depositado em 12/06/2009 intitulado disposição construtiva aplicada em panela para acondicionamento de alimentos, compreendendo um contentor suporte fabricado em material termoplástico adequado, formando uma proteção plástica inferior, sendo que dentro dessa proteção se acopla uma bacia de aço inox; aço esmaltado e outros materiais duros, que é fechada por uma tampa do mesmo material e uma sobre tampa que fecha o conjunto lacrando-o por meio de presilhas.

O documento de patente MU8802846-1 depositado em 05/12/2008 intitulado disposição construtiva introduzida em panela para cozimento a vapor constituída por um corpo coberto pela tampa, no interior do qual se insere o suporte central que sustenta as formas pequenas. Um dos objetivos deste modelo de utilidade reside em prover uma panela para cozimento a vapor capaz de permitir o preparo simultâneo de pequenas porções de pudins, mufflins e outros quitutes, tais como ovos, omeletes e cuscuz.

O documento de patente MU8602515-5 depositado em 10/11/2006 intitulado panela econômica ensina uma panela dividida em duas partes, com dois dispositivos de encaixe para unir as duas metades da referida, tendo tampas independentes, possibilitando que os alimentos seja manipulados individualmente sem que se misturem nem interfiram nos seus aromas, devido as características já mencionadas, a referida panela econômica proporciona maior economia de gás em função da mesma utilizar apenas uma boca do fogão para cozinhar dois alimentos distintos e reduz o tempo de preparo dos alimentos.

O documento de patente MU8301566-3 depositado em 06/01/2003 intitulado disposição introduzida em panela ensina uma panela construída em ferro fundido, formando um conjunto de corpo e tampa dotado de meios para proporcionar eficiente encaixe entre um ressalto da borda superior do corpo e um canal coincidente da tampa e, além disso, provocar rápido cozimento de alimentos de quaisquer durezas, através de um sistema de retenção de água internamente à panela, fazendo-a recair sobre os alimentos em um ciclo contínuo, graças a um rebaixo da parede superior da tampa, associado a saliências na parede oposta, ou inferior, interna ao corpo da panela.

Como poderá ser observado, nenhum desses documentos de patente conhecidos do estado da técnica apresentam integralmente as características construtivas da panela objeto da presente patente.

INOVAÇÃO DE MERCADO DESTA

Portanto, esta patente de modelo de utilidade tem por objetivo proporcionar maior segurança no manuseio alimentar, fácil modo de lavagem, fácil manuseio do produto a ser processado na panela e fácil manuseio da mesma por ser removível da base de apoio, além de um design moderno inovador e bem característico do setor alimentício. Estes e outros objetivos são alcançados com uma disposição em panela com fundo arredondado composto de um parafuso provido de uma porca para ser rosqueada na base que permite a facilitação de desmontagem no manuseio para a limpeza e lavagem, tendo um suporte quadripé para apoiar e até mesmo estacar a panela em qualquer tipo de terreno ou piso, a fim de aumentar a estabilidade do conjunto, tendo dita panela alças rebaixadas com três pontos de apoio para melhor firmeza no manuseio, bem como uma tampa cônica provida de alça que facilita sobremaneira o manuseio e proteção do produto.

Para complementar a presente descrição, de modo a obter uma melhor compreensão das características da presente patente, e de acordo com uma preferencial realização prática da mesma, acompanha em anexo um conjunto de desenhos, onde exemplifica embora não limitativa, se representa o seguinte:

A figura 1 representa uma vista em perspectiva explodida do conjunto objeto da presente patente;

A figura 2 representa a vista em elevação da tampa;

A figura 3 representa a vista em elevação da panela, em destaque o parafuso de rosqueamento da base no fundo.

De acordo com as referidas figuras, e em seus pormenores, a presente patente é constituída de um conjunto composto por uma panela (1) com fundo arredondado composto de um parafuso (2) provido de uma porca (3) para ser rosqueada na base (8) quando for ser usada, tendo um suporte (4) quadripé para apoiar e até mesmo estacar a panela (1) em qualquer tipo de terreno ou piso, a fim de aumentar a estabilidade do conjunto, tendo dita panela (1) alças (5) rebaixadas com três pontos de apoio para melhor firmeza no manuseio, bem como uma tampa (6) cônica provida de alça (7) que facilita sobremaneira o manuseio, sendo o suporte (4) provido de uma superfície de apoio (9).

Não se tem conhecimento de nenhum modelo de panela que reúna conjuntamente, todas as características construtivas e funcionais acima relatadas, e que direta ou indiretamente, é ou foi tão efetiva quanto a panela objeto da presente patente.

Será evidente para os conhecedores da matéria que enquanto se descreve a realização preferida da disposição construtiva introduzida neste objeto, quaisquer modificações e/ou alterações devem ser compreendidas como dentro do escopo de patente de modelo de utilidade, enquadrando-se perfeitamente nos critérios que a definem, ou seja, a combinação e modificação de elementos já conhecidos em nova forma ou disposição, envolvendo ato inventivo, resultando em melhoria funcional no seu uso ou em sua fabricação.

Claims (2)

1.

"DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM CONJUNTO PARA COCÇÃO DE ACARAJÉ", caracterizada pelo fato de ser utilizada para a cocção de acarajé, constituída de um conjunto composto por uma panela (1) com fundo arredondado composto de um parafuso (2) provido de uma porca (3) para ser rosqueada na base (8), tendo um suporte (4) quadripé para apoiar e até mesmo estacar a panela (1) em qualquer tipo de terreno ou piso, tendo dita panela (1) alças (5) rebaixadas com três pontos de apoio, bem como uma tampa (6) cônica provida de alça (7), de maneira que o suporte (4) é provido de uma superfície de apoio (9).