BR112013003132A2 - método para aquecer uniformemente produtos, e, dispositivo para aquecer uniformemente produtos por meio de um campo eletromagnético alternado de alta frequência - Google Patents

método para aquecer uniformemente produtos, e, dispositivo para aquecer uniformemente produtos por meio de um campo eletromagnético alternado de alta frequência

Info

Publication number
BR112013003132A2
BR112013003132A2 BR112013003132A BR112013003132A BR112013003132A2 BR 112013003132 A2 BR112013003132 A2 BR 112013003132A2 BR 112013003132 A BR112013003132 A BR 112013003132A BR 112013003132 A BR112013003132 A BR 112013003132A BR 112013003132 A2 BR112013003132 A2 BR 112013003132A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
uniformly heating
heating products
high frequency
electromagnetic field
products
Prior art date
Application number
BR112013003132A
Other languages
English (en)
Inventor
Peter Eisner
Thomas Pfeiffer
Original Assignee
Fraunhofer Ges Forschung
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fraunhofer Ges Forschung filed Critical Fraunhofer Ges Forschung
Publication of BR112013003132A2 publication Critical patent/BR112013003132A2/pt

Links

Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/46—Dielectric heating
    • H05B6/60—Arrangements for continuous movement of material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • A23L3/01—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/02—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
    • A23L3/04—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus with packages on endless chain or band conveyors
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/46—Dielectric heating
    • H05B6/62—Apparatus for specific applications

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Control Of Resistance Heating (AREA)
  • Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)

Abstract

método para aquecer uniformemente produtos, e, dispositivo para aquecer uniformemente produtos por meio de um campo eletromagnético alternado de alta frequência. a presente invenção se refere a um método e um dispositivo para aquecer uniformemente produtos, os produtos (8,15) sendo aquecidos por um campo eletromagnético alternado de alta frequência. o método e o dispositivo são distinguidos pelo fato de que o campo eletromagnético alternado de alta frequência para aquecer os produtos(8,15) é produzido por meio de um gerador de semicondutor (4). a través da utilização de um gerador de semicondutor (4), flutuações de temperatura no evento de carga flutuante devido ao transporte dos protudos (8,15) através do volume de aquecimento (7,17) são reduzidos, de formaque uma temperatura mais uniforme dos produtos (8,15) podem ser alcançados no processo de aquecimento.
BR112013003132A 2010-08-11 2011-08-09 método para aquecer uniformemente produtos, e, dispositivo para aquecer uniformemente produtos por meio de um campo eletromagnético alternado de alta frequência BR112013003132A2 (pt)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102010033987 2010-08-11
PCT/EP2011/003991 WO2012019756A1 (de) 2010-08-11 2011-08-09 Verfahren zur gleichmässigen erhitzung von produkten durch ein hochfrequentes elektromagnetisches wechselfeld

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BR112013003132A2 true BR112013003132A2 (pt) 2016-06-28

Family

ID=44658682

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BR112013003132A BR112013003132A2 (pt) 2010-08-11 2011-08-09 método para aquecer uniformemente produtos, e, dispositivo para aquecer uniformemente produtos por meio de um campo eletromagnético alternado de alta frequência

Country Status (4)

Country Link
US (1) US20130168386A1 (pt)
EP (1) EP2604090A1 (pt)
BR (1) BR112013003132A2 (pt)
WO (1) WO2012019756A1 (pt)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL2008879C2 (en) * 2012-05-25 2013-11-26 Top B V Apparatus and process for heat treating a packaged food product.
CA3032818A1 (en) 2016-08-09 2018-02-15 John Bean Technologies Corporation Radio frequency processing apparatus and method
DE102016116529A1 (de) * 2016-09-05 2018-03-08 Sig Technology Ag Füllmaschine und Verfahren zum sterilen Abfüllen eines Lebensmittels umfassend eine Hauptkomponente und eine Zusatzkomponente
NL2022508B1 (en) * 2019-02-05 2020-08-19 Top B V Device and method for homogeneously heat-treating a product by radio frequency
NL2032440B1 (en) 2022-07-11 2024-01-23 Top B V RF inline heating

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2422530C3 (de) * 1974-05-09 1980-10-16 Bach, Hannelore Wilhelmine Else, 8032 Graefelfing Verfahren zur Konservierung von wasser- und/oder eiweißhaltigen homogenen Lebensmitteln
DE2621312A1 (de) * 1976-05-13 1977-12-01 Jean Dr Bach Verfahren zur gleichmaessigen erwaermung, insbesondere zur haltbarmachung oder konservierung von wasserhaltigen lebensmitteln
DK174057B1 (da) * 1994-08-17 2002-05-13 Tulip Internat A S Fremgangsmåde og apparat til opvarmning af medier ved hjælp af højfrekvente elektromagnetiske bølger
US5614238A (en) * 1995-05-16 1997-03-25 Mendez; Alejandro Process for the natural aseptic packaging of juices for extending shelf life without refrigeration
GB2315654B (en) * 1996-07-25 2000-08-09 Ea Tech Ltd Radio-frequency and microwave-assisted processing of materials
US6914226B2 (en) * 2000-12-05 2005-07-05 Comdel, Inc. Oven for heating a product with RF energy
JP2004055199A (ja) * 2002-07-17 2004-02-19 Yamamoto Vinita Co Ltd 流動性食品の高周波による連続加熱装置
EP1625775A1 (en) * 2003-05-20 2006-02-15 Biotage AB Microwave heating device
EP1487240B1 (de) * 2003-06-13 2005-08-31 RUDOLF WILD GmbH & CO. KG Produktstromerhitzer
ATE530067T1 (de) * 2008-12-30 2011-11-15 Panrico S L Verfahren zur herstellung von brotlaiben durch kochen mittels dielektrischer erwärmung

Also Published As

Publication number Publication date
EP2604090A1 (de) 2013-06-19
US20130168386A1 (en) 2013-07-04
WO2012019756A1 (de) 2012-02-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112013003132A2 (pt) método para aquecer uniformemente produtos, e, dispositivo para aquecer uniformemente produtos por meio de um campo eletromagnético alternado de alta frequência
BR112013010498A2 (pt) método de formação de elementos filtrantes
MY163066A (en) Solid/fluid separation device and method for treating biomass including solid/fluid separation
ES2399001R1 (es) Metodo para la produccion de negro de humo con el uso de materia prima precalentada y aparato para su aplicacion
BR112016006929A2 (pt) Anticorpo, ácido nucleico, vetor de expressão, célula hospedeira, métodos de preparação de anticorpo, de tratamento de pacientes e de geração de um anticorpo, composição farmacêutica e uso do anticorpo
BR112015011270A2 (pt) papel liso e volumoso
AR098708A1 (es) Método para preparar un producto lácteo con un contenido estable de galacto-oligosacárido/s
MX2016000660A (es) Proceso para preparar material de biomasa torrefactado usando un liquido combustible.
AR089187A1 (es) Un metodo para elaborar un componente de lignina, un componente de lignina y su uso y un producto
MY182510A (en) Method and device for treating biomass and organic waste
MX2015013302A (es) Procedimiento y dispositivo de hidrolisis termica continua.
SG10201908439WA (en) A method for processing silicon material
BR112015021689A2 (pt) processo de tratamento de materiais carbonáceos por termólise a vapor
BR112015016161A8 (pt) dispositivo de diálise
BR112018007801A2 (pt) processo para produção de glicóis.
BR112012007178A2 (pt) aparelho de medição de temperatura de pneumático, método para medir temperatura de um pneumático
BR112015005494A2 (pt) cápsula gelatinosa mole, processo para fabricar uma cápsula gelatinosa mole, uso de uma formulação farmacêutica, e, método de tratamento ou profilaxia de uma condição
BR112015026039A2 (pt) sistema para tratamento térmico guiado por ressonância magnética, método para determinar o final de um período de resfriamento em um processo de tratamento térmico, e, produto de programa de computador
BR112013010861A2 (pt) método de formação de elementos filtrantes
Pan et al. Relationship of fractures in coal with lithotype and thickness of coal lithotype
BR112013006618A2 (pt) método para dar partida em um forno de sinterização e equipamento de sinterização
BR112013008502A2 (pt) substrato celulósicos hidrofóbicos biodegradáveis e métodos para sua produção com o uso de halossilanos
BR112015027868A2 (pt) processo para a polimerização em fase gasosa de etileno ou misturas de etileno
BR112015016824A2 (pt) método para produzir um sistema catalítico, processo de polimerização e produto polimérico
BR112017025933A2 (pt) processo e sistema para tratamento térmico de sólidos granulares

Legal Events

Date Code Title Description
B08F Application dismissed because of non-payment of annual fees [chapter 8.6 patent gazette]

Free format text: REFERENTE AS 4A E 5A ANUIDADES.

B08K Patent lapsed as no evidence of payment of the annual fee has been furnished to inpi [chapter 8.11 patent gazette]

Free format text: EM VIRTUDE DO ARQUIVAMENTO PUBLICADO NA RPI 2377 DE 26-07-2016 E CONSIDERANDO AUSENCIA DE MANIFESTACAO DENTRO DOS PRAZOS LEGAIS, INFORMO QUE CABE SER MANTIDO O ARQUIVAMENTO DO PEDIDO DE PATENTE, CONFORME O DISPOSTO NO ARTIGO 12, DA RESOLUCAO 113/2013.