BR102019013491A2

BR102019013491A2 - OIL EXTRACTION SYSTEM AND METHOD AND ITS USE

Info

Publication number: BR102019013491A2
Application number: BR102019013491-7A
Authority: BR
Inventors: Farid Nazih Saadi; Sérgio Tafner Martins Dos Santos; Adilson Manzano; Alipio Cardoso Ribeiro; Amiraldo Guedes Pinheiro; Deborah Ribeiro Dos Santos; Dinair Brasil De Lima; Elizeu Lobato Mendonça; Fernanda Godoi Sbaglia; Isaquinho Gonçalves Da Silva; José Maria De Souza Mendonça; Laerson Da Silva Correa; Lucimario Dos Santos De Souza; Manoel Da Silva Teixeira; Manoel Raimundo Da Silva Costa; Maria Do Rosário Ferreira Gomes; Noris Gonçalves Ferreira; Osiel Vilhena Dos Santos; Ray Ribeiro De Oliveira; Samuel Mendes De Lima
Original assignee: L'occitane Do Brasil S.A.; Associação Dos Produtores Rurais Do Rio Guajará Natureza É Vida
Priority date: 2019-06-28
Filing date: 2019-06-28
Publication date: 2021-01-05

Abstract

“sistema e método de extração de óleo e seu uso” a presente invenção refere-se a sistema de extração de óleo vegetal compreendendo pelo menos um tanque (10) de fervura e pelo menos um decantador (20); um funil (17); uma tampa (11) removível configurada de modo a selar a porção interna do corpo do tanque (10); uma peneira (22) removível, em que a peneira (22) é posicionada na porção superior do decantador (20) e possui o mesmo formato do decantador (20); e uma tampa (21) do decantador (20), em que a tampa (21) do decantador é removível e posicionada na porção superior do decantador (20), acima da peneira (22), e configurada de modo a selar a porção interna do decantador (20) e da peneira (22) em relação à porção externa do decantador (20). o método de extração de óleo revelado compreende as etapas de higienização dos frutos; amolecimento e fermentação; pilagem; primeira peneiragem; segunda peneiragem; aquecimento e agitação manual coleta da fase oleosa; terceira peneiragem e coleta do óleo."Oil extraction system and method and its use" the present invention relates to a vegetable oil extraction system comprising at least one boiling tank (10) and at least one decanter (20); a funnel (17); a removable cover (11) configured to seal the inner portion of the tank body (10); a removable sieve (22), in which the sieve (22) is positioned in the upper portion of the decanter (20) and has the same shape as the decanter (20); and a cap (21) of the decanter (20), wherein the cap (21) of the decanter is removable and positioned in the upper portion of the decanter (20), above the sieve (22), and configured to seal the inner portion the decanter (20) and the sieve (22) in relation to the external portion of the decanter (20). the revealed oil extraction method comprises the steps of cleaning the fruits; softening and fermentation; pilage; first screening; second screening; manual heating and agitation collecting the oil phase; third sieving and oil collection.

Description

OIL EXTRACTION SYSTEM AND METHOD AND ITS USE

FIELD OF THE INVENTION

[001] . A presente invenção está inserida na área de óleos e gorduras, particularmente ligada a óleos vegetais, mais especificamente aplicada a extração de óleos a partir de frutos de plantas.[001]. The present invention is inserted in the area of oils and fats, particularly linked to vegetable oils, more specifically applied to the extraction of oils from plant fruits.

BACKGROUND OF THE INVENTION

[002] . Nas últimas décadas, os óleos vegetais têm sido de grande interesse não apenas para a indústria alimentícia, mas também para usos medicinais, para produtos cosméticos e nutracêuticos, inclusive como combustível alternativo ao óleo diesel já foi demonstrada eficiência.[002]. In the last decades, vegetable oils have been of great interest not only for the food industry, but also for medicinal uses, for cosmetic and nutraceutical products, including as an alternative fuel to diesel oil, efficiency has already been demonstrated.

[003] . Os óleos vegetais são gorduras extraídas de plantas. Apesar de raízes, folhas e galhos poderem ser utilizados na obtenção do óleo, a extração ocorre geralmente a partir de sementes e frutos.[003]. Vegetable oils are fats extracted from plants. Although roots, leaves and branches can be used to obtain the oil, the extraction usually occurs from seeds and fruits.

[004] . A região amazônica possui várias espécies de plantas que apresentam potencial significante em quantidade de óleo, com destaque para as palmeiras nativas que somam aproximadamente 150 espécies e representam uma das principais fontes de óleos e gorduras.[004]. The Amazon region has several species of plants that have significant potential in the amount of oil, with emphasis on native palm trees that add up to approximately 150 species and represent one of the main sources of oils and fats.

[005] . A extração de óleos pode ser realizada por meio de diferentes processos de extração, tal como artesanal, por prensagem, com o uso de solvente, entre outros métodos.[005]. The extraction of oils can be carried out by means of different extraction processes, such as artisanal, by pressing, with the use of solvent, among other methods.

[006] . O método de extração que melhor preserva as características naturais próprias de cada óleo - composição química, cor, aroma - é o de prensagem a frio, sem refino, um processo físico em que a matéria vegetal é submetida a um esmagamento sob pressão e depois tem seu óleo filtrado, mantendo as propriedades benéficas.[006]. The extraction method that best preserves the natural characteristics of each oil - chemical composition, color, aroma - is that of cold pressing, without refining, a physical process in which the vegetable matter is subjected to crushing under pressure and then its filtered oil, maintaining the beneficial properties.

[007] . A extração com o uso de prensas é mais recomendada para matérias-primas com altos teores de óleo, sendo que uma de suas vantagens é o baixo custo operacional e sua versatilidade para diferentes insumos.[007]. Extraction using presses is more recommended for raw materials with high oil content, one of its advantages being the low operating cost and its versatility for different inputs.

[008] . Por outro lado, a extração química por solvente é a mais comum em escala industrial pelo fato de ser um método mais rápido e com maior rendimento. No entanto, esse tipo de extração pode contaminar o óleo, sendo que geralmente envolve etapas de aquecimento e refino químico que desestruturam ou removem determinados compostos que são considerados como impurezas, descaracterizando assim os óleos, tornando-os sem cor, aroma ou gosto.[008]. On the other hand, chemical solvent extraction is the most common on an industrial scale because it is a faster method with higher yield. However, this type of extraction can contaminate the oil, being that it usually involves heating and chemical refining steps that break down or remove certain compounds that are considered to be impurities, thus de-characterizing the oils, making them colorless, aroma or taste.

[009] . No estado da técnica deste campo tecnológico existe uma ampla variedade de métodos e equipamentos de extração de óleos vegetais a fim de atender aos diversos tipos de matérias-primas.[009]. In the state of the art of this technological field there is a wide variety of methods and equipment for the extraction of vegetable oils in order to meet the different types of raw materials.

[0010] . O documento de patente CN107418717 descreve um equipamento que compreende dois elementos de extração. O primeiro contém uma entrada de frutos, elementos de aquecimento da massa e um elemento de agitação movimentado por um controlador. Já o segundo elemento de extração contém um motor que movimenta uma placa móvel e, juntamente com outros elementos, pressiona a massa de modo a retirar o óleo dos frutos.[0010]. Patent document CN107418717 describes an equipment comprising two extraction elements. The first contains a fruit input, mass heating elements and a stirring element moved by a controller. The second extraction element contains a motor that moves a movable plate and, together with other elements, presses the dough in order to remove the oil from the fruits.

[0011] . O documento DE202006009016 descreve um equipamento que compreende elementos que realizam a prensa dos frutos, elementos que realizam o aquecimento para a extração do óleo e um agitador que movimenta o óleo.[0011]. DE202006009016 describes an equipment that comprises elements that carry out the pressing of the fruits, elements that carry out heating for the extraction of the oil and an agitator that moves the oil.

[0012] . O documento KR20130021827 descreve um equipamento que compreende um esmagador que, por sua vez, transfere para um tanque de destilação os frutos esmagados para serem aquecidos e agitados por meio de um motor a fim de posteriormente serem enviados a uma coluna de destilação.[0012]. The document KR20130021827 describes an equipment that comprises a crusher that, in turn, transfers the crushed fruits to a distillation tank to be heated and agitated by means of an engine in order to later be sent to a distillation column.

[0013] . O artigo Mechanical Extraction Processing Technology for Biodiesel (Farm Energy, April 3, 2019) revela um equipamento em que é possível regular a movimentação de um eixo sem fim por meio de uma alavanca manual.[0013]. The article Mechanical Extraction Processing Technology for Biodiesel (Farm Energy, April 3, 2019) reveals a device in which it is possible to regulate the movement of an endless shaft by means of a manual lever.

[0014] . Em vista do exposto, é possível observar que existe no estado da técnica uma ampla diversidade de construções e métodos no âmbito de extração de óleos vegetais. A maioria, no entanto, envolve operações industriais, o que inviabiliza a sua construção pelas comunidades florestais que veem na extração do óleo um gerador de renda e desenvolvimento.[0014]. In view of the above, it is possible to observe that in the state of the art there is a wide variety of constructions and methods in the field of extraction of vegetable oils. Most of them, however, involve industrial operations, which precludes their construction by forest communities that see the extraction of oil as a generator of income and development.

[0015] . Ademais, imperioso assegurar a manutenção da fauna que, por meio de aves e mamíferos, colaboraram com a dispersão das sementes dos frutos e, consequentemente, com o manejo florestal.[0015]. In addition, it is imperative to ensure the maintenance of fauna that, through birds and mammals, collaborated with the dispersion of fruit seeds and, consequently, with forest management.

[0016] . Nesse sentido, a presente invenção descreve um sistema para extração artesanal de óleo a partir de frutos oleosos por meio de um método que apresenta diferenciais técnicos, vantagens econômicas e confiabilidade no produto gerado, tal como descrito mais adiante.[0016]. In this sense, the present invention describes a system for artisanal extraction of oil from oily fruits by means of a method that presents technical differentials, economic advantages and reliability in the product generated, as described below.

OBJECTIVES OF THE INVENTION

[0017] . Assim, é um objetivo da presente invenção aumentar a segurança do processo por meio do sistema de extração de óleo descrito na presente invenção que garante equipamentos adequados ao procedimento em alta temperatura.[0017]. Thus, it is an objective of the present invention to increase the safety of the process by means of the oil extraction system described in the present invention, which guarantees equipment suitable for the high temperature procedure.

[0018] . É outro objetivo da presente invenção melhorar o rendimento e a eficiência da extração por meio do método de extração de óleo realizado pelo sistema de extração de óleo descrito na presente invenção, evitando o contato direto com o produto através de uma distância segura entre o usuário e os equipamentos. O método compreende as etapas de a) Higienização dos frutos; b) Amolecimento e Fermentação; c) Pilagem; d) Primeira Peneiragem; e) Segunda Peneiragem; f) Aquecimento e Agitação Manual; g) Coleta da fase oleosa; h) Terceira Peneiragem; e i) Coleta do óleo.[0018]. It is another objective of the present invention to improve the extraction efficiency and efficiency through the oil extraction method carried out by the oil extraction system described in the present invention, avoiding direct contact with the product through a safe distance between the user and the equipment. The method comprises the steps of a) Hygiene of the fruits; b) Softening and Fermentation; c) Pilagem; d) First Screening; e) Second Screening; f) Manual Heating and Shaking; g) Collection of the oil phase; h) Third Screening; and i) Collection of oil.

SUMMARY OF THE INVENTION

[0019]. A presente invenção atinge esses e outros objetivos por meio de um sistema de extração de óleo que compreende pelo menos um tanque de fervura e um decantador. O tanque compreendendo um corpo do tanque com ao menos uma parede e uma base definindo uma porção superior aberta, uma porção inferior fechada pela base definindo uma porção superior aberta, uma porção inferior fechada pela base, além de uma porção interna e uma porção externa delimitadas pela ao menos uma parede e pela base; um funil coletor posicionado em ao menos uma parede em uma porção mais próxima da porção superior que da porção inferior do corpo do tanque; e uma tampa compreendendo uma haste disposta em seu centro, em que a tampa é removível e posicionada na porção superior do corpo do tanque e configurada de modo a selar a porção interna do corpo do tanque em relação à porção externa do corpo do tanque. O decantador compreendendo um corpo do decantador com ao menos uma parede do decantador e uma base do decantador definindo uma porção superior aberta do decantador, uma porção inferior fechada do decantador pela base do decantador, além de uma porção interna do decantador e uma porção externa do decantador delimitadas pela ao menos uma parede do decantador e pela base do decantador; uma peneira removível, em que a peneira é posicionada na porção superior do decantador e possui o mesmo formato de ao menos uma parede do decantador; e uma tampa do decantador, em que a tampa do decantador é removível e posicionada na porção superior do decantador, acima da peneira, e configurada de modo a selar a porção interna do decantador e da peneira em relação à porção externa do decantador.[0019]. The present invention achieves these and other objectives by means of an oil extraction system comprising at least one boiling tank and a decanter. The tank comprising a tank body with at least one wall and a base defining an open upper portion, a lower portion closed by the base defining an open upper portion, a lower portion closed by the base, in addition to an inner portion and an outer delimited portion at least one wall and the base; a collecting funnel positioned on at least one wall in a portion closer to the upper portion than the lower portion of the tank body; and a lid comprising a rod disposed in its center, wherein the lid is removable and positioned on the upper portion of the tank body and configured to seal the inner portion of the tank body in relation to the outer portion of the tank body. The decanter comprising a decanter body with at least one decanter wall and a decanter base defining an open top portion of the decanter, a closed bottom portion of the decanter by the decanter base, plus an inner portion of the decanter and an outer portion of the decanter. decanter bounded by at least one wall of the decanter and the base of the decanter; a removable sieve, in which the sieve is positioned on the upper portion of the decanter and has the same shape as at least one wall of the decanter; and a decanter cover, wherein the decanter cover is removable and positioned on the upper portion of the decanter, above the sieve, and configured to seal the inner portion of the decanter and the sieve in relation to the outer portion of the decanter.

[0020] . Ainda, a presente invenção atinge esses e outros objetivos pelo método em que os frutos colhidos são higienizados em água corrente e acondicionados em recipiente com água aquecida para amolecimento e fermentação antes de serem pilados, sendo o material resultante separado em massa e caldo em uma primeira peneiragem, de modo que em uma segunda peneiragem o caldo é novamente filtrado e então aquecido no tanque de fervura, com agitação em movimentos constantes, e em seguida a fase oleosa é transferida por meio de uma mangueira de silicone para o decantador e peneirada para posterior coleta do óleo.[0020]. Still, the present invention achieves these and other objectives by the method in which the harvested fruits are cleaned in running water and placed in a container with heated water for softening and fermentation before being pumped, with the resulting material being separated into mass and broth in a first step. sifting, so that in a second sifting the broth is again filtered and then heated in the boiling tank, with constant stirring, and then the oil phase is transferred by means of a silicone hose to the decanter and sieved for later oil collection.

DETAILED DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

[0021] . A presente invenção será mais bem detalhada e elucidada com base nas figuras a seguir:[0021]. The present invention will be better detailed and elucidated based on the following figures:

[0022] . Figura 1A representa uma vista geral dos componentes principais de uma concretização preferencial do tanque de fervura;[0022]. Figure 1A represents an overview of the main components of a preferred embodiment of the boil tank;

[0023] . Figura 1B representa uma vista geral de uma concretização preferencial do funil coletor;[0023]. Figure 1B represents an overview of a preferred embodiment of the collecting funnel;

[0024] . Figura 2 representa uma vista geral de uma concretização preferencial do decantador;[0024]. Figure 2 represents an overview of a preferred embodiment of the decanter;

[0025] . Figura 3 representa uma vista geral de uma concretização preferencial do filtro.[0025]. Figure 3 represents an overview of a preferred embodiment of the filter.

DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

[0026] . Com atuação na área de cosméticos, a depositante do presente pedido de patente desenvolve produtos de beleza e fragrâncias naturais com óleos essenciais desde o ano de 1976, investindo em pesquisas que são realizadas em laboratórios distribuídos pelo mundo a partir dos princípios da aromaterapia e fitoterapia.[0026]. Working in the field of cosmetics, the applicant for this patent application has been developing beauty products and natural fragrances with essential oils since 1976, investing in research carried out in laboratories distributed around the world based on the principles of aromatherapy and herbal medicine.

[0027] . Diante da constante inovação de seus produtos, a depositante desenvolveu um sistema para extração de óleos vegetais, por meio de prensagem manual da polpa de seus frutos, de modo a obter um produto com alto teor de pureza, livre de solventes, conservantes e produtos químicos, resultando em um óleo que pode ser consumido sem necessidade de refino. Preferencialmente o óleo do fruto pode ser aplicado em formulações cosméticas e pode apresentar uso terapêutico ou alimentício.[0027]. In view of the constant innovation of its products, the depositor developed a system for the extraction of vegetable oils, by means of manual pressing of the pulp of its fruits, in order to obtain a product with a high purity content, free of solvents, preservatives and chemical products. , resulting in an oil that can be consumed without refining. Preferably the oil of the fruit can be applied in cosmetic formulations and can have therapeutic or nutritional use.

[0028] . O método de extração inicia com uma etapa de higienização em que os frutos colhidos são lavados em água corrente. Em seguida os frutos selecionados são colocados em recipientes limpos contendo água até a cobertura total dos frutos para dar início à etapa de amolecimento e fermentação, na proporção de 2:1, em massa (kg), respectivamente para fruto e água, a uma temperatura de 50°C, pelo que se espera aproximadamente 48 horas por esta etapa.[0028]. The extraction method begins with a hygiene step in which the harvested fruits are washed under running water. Then the selected fruits are placed in clean containers containing water until the full coverage of the fruits to start the stage of softening and fermentation, in the proportion of 2: 1, in mass (kg), respectively for fruit and water, at a temperature 50 ° C, so approximately 48 hours are expected for this step.

[0029] . Na sequência, toda a água utilizada é escorrida. Adiciona-se novamente água limpa na proporção de 6:1, respectivamente para fruto e água, e com o auxílio de instrumento (pilão) de madeira inicia-se a etapa de pilagem em que os frutos são pilados no tanque de pilagem a fim de despolpá-los.[0029]. Then, all the water used is drained. Clean water is added again in the proportion of 6: 1, respectively for fruit and water, and with the aid of a wooden instrument (pestle) the piling stage begins in which the fruits are piled in the pilating tank in order to dispatch them.

[0030] . Em seguida, realiza-se a etapa da primeira peneiragem em que todo o fruto pilado, bem como o caldo gerado, é vertido preferencialmente em um cesto vazado artesanal (com espessura aproximada da malha da tela de 3-5cm) a fim de reter os resíduos sólidos (torta). O caldo, por sua vez, permanece acondicionado em recipiente limpo como, por exemplo, um tambor. Além disso, para cada 30kg de fruto pilado, 10 litros de água são adicionados sobre os resíduos sólidos retidos no cesto para a separação da polpa residual. Adicionalmente, mais 5 litros de água são adicionados no tanque de pilagem para remoção de resíduos de polpa aderidos às paredes do tanque, de modo que os resíduos que resultam desta etapa são prensados até toda a extração possível de caldo e, por fim, utilizados para compostagem.[0030]. Then, the first sieving stage is carried out, in which all the pilado fruit, as well as the broth generated, is preferably poured into a hand-made hollow basket (with an approximate mesh thickness of 3-5 cm) in order to retain the solid waste (cake). The broth, in turn, remains stored in a clean container, such as a drum. In addition, for each 30 kg of pilado fruit, 10 liters of water are added over the solid residues retained in the basket to separate the residual pulp. In addition, an additional 5 liters of water are added to the piloting tank to remove pulp residues adhering to the tank walls, so that the residues that result from this step are pressed until all possible broth extraction and, finally, used to composting.

[0031] . Em seguida, o caldo resultante da primeira etapa de peneiragem é novamente peneirado/coado, mas, desta vez, preferencialmente em cestaria artesanal produzida com fibras de arumã que, por sua vez, compreende a malha da tela mais fechada (com abertura aproximada de 1mm). A porção de caldo obtida, livre de resíduos, fica acondicionada no tanque de fervura ou em recipiente limpo.[0031]. Then, the broth resulting from the first screening step is sieved / strained again, but this time, preferably in artisanal basketry produced with arumã fibers, which in turn comprises the mesh of the more closed screen (with an approximate opening of 1mm ). The broth portion obtained, free of residues, is stored in the boiling tank or in a clean container.

[0032] . A porção de caldo (ou vinho) resultante é então introduzida no tanque de fervura 10 e levada ao fogo para iniciar o cozimento. Tendo em vista que as comunidades locais têm difícil (ou nenhum) acesso à energia elétrica e/ou fornecimento de gás (geralmente distribuído em botijões), tem-se o forno à lenha como meio preferencial para aquecimento do vinho (porém, a presente invenção compreende quaisquer outras variações possíveis nesse sentido). Ao atingir a temperatura de 80°C, inicia-se a agitação do vinho com movimentos constantes e desacelerados por meio de hélices interligadas a uma manivela 12 manual acoplada na tampa do tanque 11 a fim de homogeneizar o caldo e facilitar a separação da água, óleo e resíduos. Ao atingir a temperatura de 100°C, a agitação do vinho é suspensa, assim como o aquecimento. As temperaturas são aferidas por um termômetro 13 removível que pode ser inserido em orifício disposto na tampa do tanque 11.[0032]. The resulting broth (or wine) portion is then introduced into the boil tank 10 and taken to the fire to start cooking. Bearing in mind that local communities have difficult (or none) access to electricity and / or gas supply (usually distributed in canisters), the wood oven is the preferred means of heating wine (however, the present invention any other possible variations in that regard). When the temperature reaches 80 ° C, the wine is stirred with constant and decelerated movements by means of propellers interconnected to a manual crank 12 attached to the lid of the tank 11 in order to homogenize the juice and facilitate the separation of the water, oil and waste. Upon reaching a temperature of 100 ° C, the agitation of the wine is suspended, as well as heating. The temperatures are measured by a removable thermometer 13 that can be inserted into an orifice located on the tank lid 11.

[0033] . Em seguida, aguarda-se aproximadamente por cinco minutos pela separação do vinho que, por sua vez, irá dividir-se em três fases (resíduo aquoso, borra e óleo).[0033]. Then, wait approximately five minutes for the separation of the wine, which, in turn, will be divided into three phases (aqueous residue, sludge and oil).

[0034] . A fase oleosa apresenta menor densidade e permanece na superfície do tanque 10, de modo que a sua coleta é possibilitada por meio de um funil 17 fixo na parte superior do tanque 10 enquanto a temperatura do vinho estiver entre 80°C e 100°C. No caso de a altura do óleo não alcançar a altura do funil 17 fixo ao tanque 10, a presente invenção prevê a possibilidade de introduzir - no orifício da tampa do tanque 11 que também pode ser utilizado pelo termômetro 13 removível - um funil 14 removível com haste suficientemente extensa para alcançar o fundo do tanque 10 e regular o nível do líquido. Por meio deste funil 14 removível, adiciona-se água que entrará no tanque 10 por baixo do nível mais baixo do vinho e, consequentemente, elevará o nível total do líquido dentro do tanque 10, incluindo a fase oleosa, tornando possível a coleta do óleo pelo funil 17 fixo ao tanque 10.[0034]. The oil phase has a lower density and remains on the surface of the tank 10, so that its collection is made possible by means of a funnel 17 fixed on the top of the tank 10 while the temperature of the wine is between 80 ° C and 100 ° C. If the height of the oil does not reach the height of the funnel 17 attached to the tank 10, the present invention provides for the possibility of introducing - in the hole of the tank cap 11 which can also be used by the removable thermometer 13 - a removable funnel 14 with rod sufficiently long to reach the bottom of the tank 10 and regulate the liquid level. Through this removable funnel 14, water is added that will enter the tank 10 below the lowest level of the wine and, consequently, it will raise the total level of the liquid inside the tank 10, including the oily phase, making it possible to collect the oil through the funnel 17 attached to the tank 10.

[0035] . O óleo coletado pelo funil 17 fixo do tanque 10 é transferido para o decantador 20 preferencialmente por meio de uma mangueira de silicone e passa por uma peneira 22 convencional com espessura de 100 mesh (aproximadamente 0,149mm de abertura) disposta na abertura do decantador 20. O objetivo desta terceira etapa de peneiragem é reter eventuais partículas sólidas provenientes das etapas anteriores e permitir que apenas líquidos sejam introduzidos no interior do decantador 20.[0035]. The oil collected by the funnel 17 fixed from the tank 10 is transferred to the decanter 20 preferably through a silicone hose and passes through a conventional sieve 22 with a thickness of 100 mesh (approximately 0.149mm of opening) disposed in the opening of the decanter 20. The objective of this third screening step is to retain any solid particles from the previous steps and to allow only liquids to be introduced into the decanter 20.

[0036] . Ocasionalmente é possível que o óleo coletado pelo funil 17 coletor fixo ao tanque 10 (e que será transferido para o decantador 20) contenha resquícios de água. Desta forma, uma vez no decantador 20, o óleo é novamente separado por diferenças de densidade em aproximadamente uma hora, de modo que a fase aquosa permanece no nível mais baixo, sendo facilmente removida com a abertura da torneira 25 na base afunilada do decantador 20. Após a retirada da fase aquosa, o óleo é retirado do decantador 20 também por sua base afunilada a fim de ser envasado e armazenado. Preferencialmente o óleo é envasado quando atingir a temperatura ambiente.[0036]. Occasionally it is possible that the oil collected by the hopper 17, fixed to the tank 10 (and which will be transferred to the decanter 20) contains traces of water. In this way, once in the decanter 20, the oil is again separated by density differences in approximately one hour, so that the aqueous phase remains at the lowest level, being easily removed with the opening of the tap 25 in the tapered base of the decanter 20 After the removal of the aqueous phase, the oil is removed from the decanter 20 also by its tapered base in order to be filled and stored. Preferably, the oil is filled when it reaches room temperature.

[0037] . Alternativamente, a presente invenção prevê que a tampa 11 do tanque de fervura 10 seja removida e substituída por um filtro 30 circular que, por sua vez, pode pressionar manualmente resíduos sólidos contra o tanque 10. Esta adaptação do filtro 30 no interior do tanque 10 de fervura pode ser aplicada para a prensagem tanto dos frutos pilados, como dos resíduos eventualmente retidos na peneira 22 do decantador 20. Deseja-se com esta etapa extrair toda a parte liquida aderida na torta, objetivando assim o aumento no rendimento do método de extração.[0037]. Alternatively, the present invention provides that the lid 11 of the boiling tank 10 is removed and replaced by a circular filter 30 which, in turn, can manually press solid waste against the tank 10. This adaptation of the filter 30 inside the tank 10 boiling water can be applied to the pressing of both piled fruits and residues that may be retained in the sieve 22 of the decanter 20. With this step, it is desired to extract all the liquid part adhered to the cake, thus aiming at increasing the yield of the extraction method .

[0038] . Diante do acima exposto, a presente invenção descreve um sistema de extração de óleo vegetal que compreende pelo menos um tanque 10 de fervura e pelo menos um decantador 20, em que o tanque 10 compreende um corpo com ao menos uma parede e uma base definindo uma porção superior aberta, uma porção inferior fechada pela base, além de uma porção interna e uma porção externa delimitadas pela ao menos uma parede e pela base; um funil 17 coletor posicionado na ao menos uma parede em um ponto mais próximo da porção superior que da porção inferior do corpo; uma tampa 11 compreendendo uma manivela12 interligada a uma haste disposta em seu centro, em que a tampa 11 é removível e posicionada na porção superior do corpo e configurada de modo a selar a porção interna em relação à porção externa. O decantador 20, por sua vez, compreende: um corpo do decantador 20 com ao menos uma parede do decantador 20 e uma base do decantador 20 definindo uma porção superior aberta do decantador 20, uma porção inferior fechada do decantador 20 pela base do decantador 20, além de uma porção interna do decantador 20 e uma porção externa do decantador 20 delimitadas pela ao menos uma parede do decantador 20 e pela base do decantador 20; uma peneira 22 removível posicionada na porção superior do decantador 20 e que possui o mesmo formato de ao menos uma parede do decantador 20, uma tampa 21 removível do decantador 20 que está posicionada na porção superior do decantador 20, acima da peneira 22, e configurada de modo a selar a porção interna do decantador 20 com a peneira 22 em relação à porção externa do decantador 20.[0038]. In view of the above, the present invention describes a vegetable oil extraction system comprising at least one boiling tank 10 and at least one decanter 20, in which the tank 10 comprises a body with at least one wall and a base defining a open upper portion, a lower portion closed by the base, in addition to an internal portion and an external portion delimited by at least one wall and the base; a collector funnel 17 positioned on at least one wall closer to the upper portion than the lower portion of the body; a cap 11 comprising a crank12 interconnected to a rod disposed in its center, where the cap 11 is removable and positioned in the upper portion of the body and configured so as to seal the inner portion in relation to the outer portion. The decanter 20, in turn, comprises: a decanter 20 body with at least one decanter wall 20 and a decanter base 20 defining an open top portion of decanter 20, a closed bottom portion of decanter 20 by the decanter base 20 , in addition to an internal portion of the decanter 20 and an external portion of the decanter 20 bounded by at least one wall of the decanter 20 and the base of the decanter 20; a removable sieve 22 positioned in the upper portion of the decanter 20 and which has the same shape as at least one wall of the decanter 20, a removable cover 21 of the decanter 20 which is positioned in the upper portion of the decanter 20, above the sieve 22, and configured in order to seal the inner portion of the decanter 20 with the sieve 22 in relation to the outer portion of the decanter 20.

[0039] . Em tal sistema de extração de óleo a ao menos uma parede do tanque 10 de fervura e a ao menos uma parede do decantador 20 podem possuir um formato cilíndrico, sendo que a base do decantador 20 pode compreender um formato afunilado para baixo[0039]. In such an oil extraction system, at least one wall of the boiling tank 10 and at least one wall of the decanter 20 may have a cylindrical shape, the base of the decanter 20 being comprised of a downwardly tapered shape.

[0040] . Adicionalmente, a tampa 11 do tanque de fervura pode compreender um orifício configurado para inserção de um termômetro 13 ou um funil 14 removível em que ambos compreendem uma haste do termômetro 13 e uma haste do funil 14 suficientemente extensas para alcançar a base do corpo do tanque 10 de fervura, e pode compreender também uma manivela 12 acoplada a uma parte superior de uma haste da manivela 12 e pelo menos uma hélice interligada a uma parte inferior da haste da manivela 12, em que tal manivela 12 é, preferencialmente, manual.[0040]. Additionally, the lid 11 of the boil tank may comprise a hole configured for insertion of a thermometer 13 or a removable funnel 14 in which both comprise a stem of the thermometer 13 and a stem of the funnel 14 large enough to reach the base of the tank body. 10 of boiling, and may also comprise a crank 12 coupled to an upper part of a crank rod 12 and at least one propeller interconnected to a lower part of the crank rod 12, wherein such crank 12 is preferably manual.

[0041] . Outrossim, o funil 17 fixo coletor do tanque de fervura preferencialmente compreende um bocal disposto na porção superior interna do tanque 10 de fervura e uma porção afunilada disposta na porção superior externa do tanque 10 de fervura.[0041]. Furthermore, the hopper 17 fixed to the boiling tank collector preferably comprises a nozzle disposed in the upper inner portion of the boiling tank 10 and a tapered portion disposed in the upper outer portion of the boiling tank 10.

[0042] . Ainda, o corpo do tanque 10 de fervura e o corpo do decantador 20 podem compreender pelo menos uma alça 16, 26 lateralmente disposta em sua respectiva porção superior externa, bem como podem ainda compreender pelo menos uma torneira 15, 25 em sua respectiva porção inferior, de modo que as torneiras 15, 25 conectam respectivamente a porção inferior interna e a porção inferior externa, e preferencialmente compreendem respectivamente pelo menos um dispositivo de controle de abertura.[0042]. In addition, the body of the boiling tank 10 and the body of the decanter 20 may comprise at least one handle 16, 26 laterally disposed in its respective upper external portion, as well as they may also comprise at least one tap 15, 25 in its respective lower portion. , so that the taps 15, 25 respectively connect the lower inner portion and the lower outer portion, and preferably comprise respectively at least one opening control device.

[0043] . Por fim, o sistema de extração de óleo pode compreender ainda um filtro, que por sua vez preferencialmente compreende um cesto 33 metálico vazado, compreendendo ao menos uma parede do cesto 33 e uma base do cesto 33 definindo uma porção superior aberta do cesto 33, uma porção inferior fechada do cesto 33 pela base do cesto 33, além de uma porção interna do cesto 33 e uma porção externa do cesto 33 delimitadas pela ao menos uma parede do cesto 33 e pela base do cesto 33, além de orifícios na ao menos uma parede do cesto 33; uma tampa do cesto 33 que compreende uma haste acoplada ao cesto 33, em que a haste do cesto 33 compreende uma manopla 32 interligada a uma rosca, em que a tampa 31 do cesto 33 é removível e posicionada na porção superior do cesto 33 e configurada de modo a selar a porção interna do cesto 33 em relação à porção externa do cesto 33.[0043]. Finally, the oil extraction system may further comprise a filter, which in turn preferably comprises a hollow metal basket 33, comprising at least one wall of the basket 33 and a base of the basket 33 defining an open upper portion of the basket 33, a closed lower portion of the basket 33 by the base of the basket 33, in addition to an internal portion of the basket 33 and an external portion of the basket 33 bounded by at least one wall of the basket 33 and the base of the basket 33, in addition to holes in the at least a basket wall 33; a basket lid 33 comprising a stem coupled to basket 33, wherein the basket stem 33 comprises a handle 32 interconnected with a thread, where the lid 31 of basket 33 is removable and positioned in the upper portion of basket 33 and configured so as to seal the inner portion of the basket 33 with respect to the outer portion of the basket 33.

[0044] . Obviamente, o cesto 33 pode compreender o mesmo formato de ao menos uma parede do corpo do tanque 10 de fervura e ser encaixado na sua porção interna, sendo que a manopla 32 se movimenta pela rosca de forma manual com a força de um usuário, e tal manopla 32 compreende três hastes concêntricas e equidistantes entre si, sendo a haste do cesto 33 concêntrica ao corpo do cesto 33.[0044]. Obviously, the basket 33 can comprise the same shape as at least one wall of the body of the boiling tank 10 and be fitted in its internal portion, with the handle 32 moving by the thread manually with the force of a user, and such handle 32 comprises three concentric and equidistant rods, the basket rod 33 being concentric to the basket body 33.

[0045] . Tendo sido descrito um exemplo de uma concretização preferida da presente invenção, deve ser entendido que o escopo da presente invenção abrange outras variações possíveis do conceito inventivo descrito, sendo limitadas tão somente pelo teor das reivindicações apensas, aí incluídos os possíveis equivalentes.[0045]. Having described an example of a preferred embodiment of the present invention, it should be understood that the scope of the present invention encompasses other possible variations of the described inventive concept, being limited only by the content of the appended claims, including the possible equivalents therein.

Claims

Vegetable oil extraction system characterized by comprising at least one boiling tank (10) and at least one decanter (20), in which:
the tank (10) comprises:
a tank body (10) comprising at least one wall and a base defining an open upper portion, a lower portion closed by the base, in addition to an internal portion and an external portion delimited by at least one wall and the base;
a collector funnel (17) positioned on at least one wall in a portion closer to the upper portion than the lower portion of the tank body (10); and
a cap (11) comprising a rod disposed in its center, where the cap (11) is removable and positioned on the upper portion of the tank body (10) and configured to seal the inner portion of the tank body (10) in relation to the external portion of the tank body (10);
the decanter (20) comprises:
a decanter body (20) comprising at least one decanter wall (20) and a decanter base (20) defining an open upper portion of the decanter (20), a closed lower portion of the decanter (20) by the decanter base ( 20), in addition to an internal portion of the decanter (20) and an external portion of the decanter (20) bounded by at least one wall of the decanter (20) and the base of the decanter (20);
a removable sieve (22), in which the sieve (22) is positioned on the upper portion of the decanter (20) and has the same shape as at least one wall of the decanter (20); and
a cap (21) of the decanter (20), wherein the cap (21) of the decanter is removable and positioned in the upper portion of the decanter (20), above the sieve (22), and configured to seal the inner portion of the decanter decanter (20) and sieve (22) in relation to the external portion of the decanter (20).

Oil extraction system according to claim 1, characterized in that the at least one wall of the tank (10) and the at least one wall of the decanter (20) have a cylindrical shape.

Oil extraction system according to claim 1 or 2, characterized in that the rod is sufficiently long to reach the base of the tank (10) and comprises a crank (12) interconnected to an upper part of the rod and at least one interconnected propeller to a lower part of the stem.

Oil extraction system according to claim 3, characterized in that the crank (12) is manual.

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 4, characterized in that the cover (11) comprises an orifice configured for insertion of a removable thermometer (13).

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the cap (11) comprises a hole configured for insertion of a removable funnel (14).

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the collecting funnel (17) has a nozzle arranged in the upper inner portion of the tank (10) and a tapered portion arranged in the upper outer portion of the tank (10 ).

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 7, characterized in that the tank body (10) and the decanter body (20) respectively comprise a handle 16, 26 laterally arranged on the upper external portion.

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the tank body (10) comprises at least one tap (15) on at least one wall, the tap positioned in a portion closer to the lower portion that of the upper portion of the tank body (10), and that the tap (15) connects the lower internal portion and the lower external portion and comprises at least one opening control device, and the decanter body (20) comprises at least at least one tap 25 of the decanter (20) on at least one wall of the decanter (20), the tap 25 of the decanter (20) positioned in a portion of the decanter (20) closer to the lower portion of the decanter than to the upper portion of the decanter , and that the tap 25 of the decanter (20) connects the lower internal portion of the decanter (20) and the lower external portion of the decanter (20) and comprises at least one opening control device.

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 9, characterized in that it comprises a filter comprising:
a hollow basket (33), comprising at least one basket wall (33) and a basket base (33) defining an open upper portion of the basket (33), a closed lower portion of the basket (33) by the basket base ( 33), in addition to an inner portion of the basket (33) and an outer portion of the basket (33) bounded by at least one wall of the basket (33) and the base of the basket (33), and holes in at least one wall of the basket. basket (33);
a basket lid (33) comprising a basket stem (33), wherein the basket stem (33) comprises a handle (32) coupled to a thread, wherein the basket lid (31) is removable and positioned in the upper portion of the basket (33) and configured to seal the inner portion of the basket (33) in relation to the outer portion of the basket (33).

Oil extraction system according to claim 10, characterized in that the basket (33) comprises the same shape as at least one wall of the tank (10) and is fitted into the inner portion of the tank (10).

Oil extraction system according to claim 10 or 11, characterized in that the handle (32) moves by the thread manually.

Oil extraction system according to any one of claims 10 to 12, characterized in that the handle (32) comprises three concentric and equidistant rods.

Oil extraction system according to any one of claims 10 to 13, characterized in that the basket rod (33) is concentric to the basket body (33).

Oil extraction system according to any one of claims 1 to 14, characterized in that the base of the decanter (20) is tapered downwards.

Vegetable oil extraction method characterized by being carried out by the oil extraction system as defined in any one of claims 1 to 15 and comprising the steps of:

a) Fruit hygiene;
b) Softening and Fermentation;
c) Pilagem;
d) First Screening;
e) Second Screening;
f) Manual Heating and Shaking;
g) Collection of the oil phase;
h) Third Screening
i) Collection of oil;

in which the harvested fruits are sanitized under running water and placed in a container with heated water for softening and fermentation before being pumped, the resulting material being separated into mass and broth in a first screening, so that in a second screening the juice is again filtered and then heated in the boiling tank (10), with constant stirring, and then the oil phase is transferred through a silicone hose to the decanter (20) and sieved for later oil collection.

Extraction method according to claim 16, characterized in that it optionally comprises a step of manual pressing of the piled fruits after the piling step.

Extraction method according to claim 16 or 17, characterized in that it optionally comprises a step of manual pressing of solid waste after the heating step.

Extraction method according to claim 17 or 18, characterized in that the pressing step is carried out in the basket (33) comprised by the filter.

Method according to any one of claims 16 to 19, characterized by step b) comprising adding fruit and water in the proportion of 2: 1 by mass, at a temperature of 50 ° C for 48 hours.

Method according to any one of claims 16 to 20, characterized in that agitation occurs during the period when the temperature is between 80 ° C and 100 ° C in step f).

Method according to claim 21, characterized in that the temperature is measured by a removable thermometer (13) inserted in the lid (11) of the boiling tank (10).

Method according to any one of claims 16 to 22, characterized in that step g) comprises adding water to the boiling tank (10) by means of a removable funnel (14) inserted in the lid (11) of the tank (10) of boiling.

Method according to any one of claims 16 to 23, characterized in that the oil is filled after step i).

Use of the oil extracted by the extraction method as defined in any of claims 16 to 24, characterized in that it is applied in cosmetic formulations, therapeutic or food use.