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A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
A23L3/365—Thawing subsequent to freezing
G—PHYSICS
G01—MEASURING; TESTING
G01K—MEASURING TEMPERATURE; MEASURING QUANTITY OF HEAT; THERMALLY-SENSITIVE ELEMENTS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
G01K11/00—Measuring temperature based upon physical or chemical changes not covered by groups G01K3/00, G01K5/00, G01K7/00 or G01K9/00
G01K11/06—Measuring temperature based upon physical or chemical changes not covered by groups G01K3/00, G01K5/00, G01K7/00 or G01K9/00 using melting, freezing, or softening
G01K11/08—Measuring temperature based upon physical or chemical changes not covered by groups G01K3/00, G01K5/00, G01K7/00 or G01K9/00 using melting, freezing, or softening of disposable test bodies, e.g. cone
Abstract
dispositivo indicador de descongelamento. o dispositivo específico a que este pedido faz menção, é referente a proteção de alimentos, medicamentos e outras substãncias que necessitam de congelamento para a sua preservação e conservação. este dispositivo é simples, seguro e de baixo custo. o dispositivo é um selo de descongelamento destinado á indicar se em algum momento ocorreu o processo de descongelamento. este dispositivo pode indicar por meio de coloração específica se em algum determinado momento ocorreu o descongelamento, mesmo se o congelamento voltou a ser realizado. a indicação pode ser visual por meio de cor ou eletrônica por meio de dispositivos específicos. o dispositivo pode ser fabricado com materiais de baixo custo ou pode ser equipado com dispositivos eletrônicos que indiquem ou monitorem o processo de descongelamento.defrost indicating device. The specific provision to which this request refers refers to the protection of foods, medicines and other substances that require freezing for their preservation and conservation. This device is simple, safe and inexpensive. The device is a defrosting seal designed to indicate if at any time the defrosting process has occurred. This device can indicate by specific staining if defrosting has occurred at any given time, even if freezing has been performed again. The indication may be visual in color or electronic in specific devices. The device may be made of inexpensive materials or may be equipped with electronic devices that indicate or monitor the defrosting process.
Description
Relatório Descritivo Dispositivo Indicador de Descongelamento A indústria de alimentos tem desenvolvido nos últimos anos, técnicas de conservação de produtos alimentícios. Várias técnicas têm sido empregadas, para oferecer ao consumidor alimentos mais saudáveis, nutritivos e naturais. A conservação de produtos alimentícios, por meio de abaixamento de temperatura, oferece a vantagem de não adicionar aos produtos alimentícios, aditivos químicos como conservantes, antioxidantes entre outros. A conservação de produtos alimentícios, por exemplo, á temperaturas inferiores ou iguais á zero graus centígrados, tem sido empregada largamente pelo setor produtivo. Este meio de conservação pode manter produtos alimentícios ou não, de forma a mantê-los em boas condições originais, impedindo ou retardando a sua deterioração. Entretanto, o processo de descongelamento, pode alterar as condições originais dos seus respectivos produtos, devido ao aumento de temperatura. A elevação de temperatura de um produto congelado, pode favorecer o desenvolvimento de microorganismos, bactérias ou outras formas biológicas, afetando negativamente a qualidade dos respectivos produtos. Em algumas situações, o descongelamento de determinados produtos pode, levar nutrientes, sais minerais ou substâncias contidas nos produtos, para a fase aquosa, podendo perdê-los facilmente. Isto, ocasiona um prejuízo na qualidade absoluta destes produtos, prejudicando qualitativamente este tipo de armazenamento. No caso específico de alimentos congelados, o transporte, o armazenamento, o manuseio ou atividades correlatas, não podem ser facilmente monitorados, pois muitas delas são atividades independentes de seus fabricantes e exercidas por terceiros. Nestes casos, podem ocorrer ciclos de descongelamento e recongelamento, prejudicando a qualidade original dos seus produtos. A conservação de alimentos, vacinas, medicamentos, produtos biológicos ou produtos diversos, por meio de congelamento, apresentam a dificuldade de monitoramento com relação ao ciclo descongelar e recongelar, desde a produção até o momento de alcançar o consumidor final. É fundamentalmente importante, o fato de um dispositivo específico, poder monitorar ou informar se um determinado produto apresentou um descongelamento ou uma elevação de temperatura acima do ponto de congelamento, entre a sua origem até o momento do consumo. É ainda interessante que, este mesmo dispositivo possa informar a quem se fizer interessado, se o produto em algum momento após sair do processo de fabricação foi descongelado, mesmo se encontrando congelado novamente. O dispositivo específico apresenta-se confiável se informar que, o produto foi descongelado, mesmo que tal fato tenha ocorrido apenas uma única vez. Este pedido de patente apresenta, a idéia básica, da forma como podem ser construídos dispositivos específicos, e que indiquem se um determinado produto ou processo sofreu um descongelamento, após ter sido inicialmente congelado.Descriptive Report Defrosting Indicator Device The food industry has in recent years developed techniques for preserving food products. Various techniques have been employed to provide the consumer with healthier, more nutritious and natural foods. Preservation of food products by lowering the temperature offers the advantage of not adding to the food products chemical additives such as preservatives, antioxidants among others. The preservation of food products, for example, at temperatures below or equal to zero degrees centigrade, has been widely used by the productive sector. This storage medium can keep food products or not in order to keep them in good original condition, preventing or delaying their deterioration. However, the defrosting process may change the original condition of their respective products due to temperature increase. The rise in temperature of a frozen product may favor the development of microorganisms, bacteria or other biological forms, negatively affecting the quality of the respective products. In some situations, defrosting certain products can bring nutrients, minerals or substances contained in the products into the water phase and may easily lose them. This causes a loss in the absolute quality of these products, qualitatively impairing this type of storage. In the specific case of frozen food, transportation, storage, handling or related activities cannot be easily monitored, as many of them are activities independent of their manufacturers and performed by third parties. In such cases, defrosting and freezing cycles may occur, impairing the original quality of your products. The preservation of foods, vaccines, medicines, biological products or various products through freezing presents the difficulty of monitoring regarding the thawing and refreezing cycle, from production until reaching the final consumer. It is fundamentally important that a specific device can monitor or report whether a particular product has experienced a defrost or a rise in temperature above the freezing point from its source to consumption. It is also interesting that this same device can inform anyone who is interested if the product at any time after leaving the manufacturing process has been thawed, even if it is frozen again. The specific device is reliable if it says that the product has been defrosted, even if this happened only once. This patent application sets out the basic idea of how specific devices can be constructed which indicate whether a particular product or process has been thawed after it was initially frozen.
Reinvindicações Dispositivo Indicador de DescongelamentoDefrosting Indicator Device
Claims (8)
1- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” caracterizado por um dispositivo constituído por dois reservatórios, de forma que o reservatório maior proteja ou contenha o reservatório menor com proteção específica. Assim um reservatório maior externo, que possa ser de material termoplástico flexível, semiflexível ou rígido, ou outro material qualquer ou mistura destes, desde que proteja o reservatório menor nele contido, e que permita a visualização total ou parcial de seu conteúdo, isto é, do reservatório menor. Este reservatório menor deve ser fechado, de forma a reter água ou solução aquosa nele. Este reservatório menor pode ser em forma de bolsa, bisnaga, tubular ou outra forma qualquer, desde que contenha a água ou solução aquosa. O reservatório deve ser tal que, se rompa quando ocorrer o congelamento da água ou da solução aquosa, isto é, deva obedecer a condições específicas relativas as propriedades do material, espessura de parede e pressão interna e externa. A parede do reservatório menor poderá ter, uma única espessura, de forma que rompa ou fragilize com a solidificação da solução nele contida. A sua parede pode também apresentar um afinamento em uma determinada região da parede ou ponto, favorecendo que a ruptura aconteça neste ponto ou região específica. A parede do reservatório menor pode ser tal que, contenha uma válvula específica, de maneira que se rompa ou pressione , quando a solução solidificar.1- “DEFROSTING INDICATOR DEVICE” characterized by a device consisting of two reservoirs, so that the larger reservoir protects or contains the smaller reservoir with specific protection. Thus an external larger reservoir, which may be of flexible, semi-flexible or rigid thermoplastic material, or any other material or mixture thereof, provided that it protects the smaller reservoir contained therein and permits the total or partial visualization of its contents, ie of the smaller reservoir. This smaller reservoir should be closed to retain water or aqueous solution in it. This smaller reservoir may be in the form of a pouch, tube, tubular or any other form, provided it contains water or aqueous solution. The tank must be such that if it ruptures when freezing of water or aqueous solution occurs, that is, it must comply with specific conditions concerning material properties, wall thickness and internal and external pressure. The wall of the smaller reservoir may be of a single thickness so that it breaks or weakens with the solidification of the solution contained therein. Your wall may also have a thinning in a particular region of the wall or point, favoring the break in this particular point or region. The wall of the smaller reservoir may be such that it contains a specific valve such that it ruptures or presses when the solution solidifies.2- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 1 , caracterizado por um reservatório menor e que fica contido e protegido no reservatório maior.de forma que a sua parede seja rompida quando a água ou a solução aquosa, aumente de volume devido ao seu congelamento ou solidificação. O reservatório menor deve conter uma solução constituída de um pH específico variando entre 14 e 0 (catorze e zero) e o reservatório maior conter um material que ao entrar em contato com a solução do reservatório menor venha a modificar a coloração e ou a textura deste material. O material contido no reservatório maior deve possuir a capacidade ou característica de interagir ou reagir químicamente com a água ou a solução aquosa contida no reservatório menor. O material contido no reservatório maior pode ser, um papel indicador de pH, uma solução indicadora, um gel indicador, um tecido indicador ou qualquer outra substância que altere a sua cor, textura, produza gás ou modifique o estado físico quando reagir com a substância contida no reservatório menor, podendo ser notado a olho nu ou por meio de instrumentação, quando o produto da reação for gerado, isto é quando ocorrer o contato entre as substâncias contidas nos dois reservatórios.DEFROSTING INDICATOR DEVICE according to claim 1, characterized in that a smaller reservoir is contained and protected in the larger reservoir so that its wall is ruptured when water or aqueous solution increases in volume due to freezing or solidifying. The smaller reservoir shall contain a solution consisting of a specific pH varying between 14 and 0 (fourteen and zero) and the larger reservoir shall contain a material which upon contact with the smaller reservoir solution may modify its coloration or texture. material. The material contained in the larger reservoir must have the ability or characteristic to interact or react chemically with the water or aqueous solution contained in the smaller reservoir. The material contained in the larger reservoir may be a pH indicator paper, an indicator solution, an indicator gel, an indicator tissue or any other substance that changes its color, texture, produces gas or changes its physical state when reacting with the substance. contained in the smaller reservoir and may be noticed by the naked eye or by instrumentation when the reaction product is generated, ie when the contact between the substances contained in the two reservoirs occurs.3- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 2 caracterizado por um reservatório menor contendo uma solução específica colorida ou não e contido em um reservatório maior contendo o reservatório menor, a solução aquosa do reservatório menor pode conter, outros líquidos, como por exemplo álcool etílico, soluções salinas ou outros líquidos quaisquer, desde que, permita a solução aquosa ao congelar, passar do estado líquido para o estado sólido com aumento de volume, que desta forma irá romper o reservatório que contêm a solução ou água pura. Quando o reservatório for rompido, a solução (colorida ou não) nele contida poderá molhá-lo externamente se estiver na fase líquida, isto é, externo ao reservatório rompido, e por reação entre as substâncias ali contidas indicará a mudança que poderá ocorrer, isto é, cor, textura, aumento de pressão por geração de gás. Externo ao reservatório menor poderá existir um selo ou dispositivo contendo determinada substância ou não, mas que indicará uma mudança física, química ou elétrica quando o selo for impregnado pela solução do reservatório rompido. Desta forma, quando o reservatório menor romper permitindo que a solução atinja o reservatório maior, poderá formar uma ponte condutora, de forma a fechar um determinado circuito elétrico ou eletrônico capaz de indicar digitalmente ou eletronicamente este fato.3. "DEFROSTING INDICATOR DEVICE" according to claim 2, characterized in that a smaller reservoir containing a specific solution, whether or not colored and contained in a larger reservoir containing the smaller reservoir, the aqueous solution of the smaller reservoir may contain other liquids such as for example ethyl alcohol, saline or any other liquid, provided that the freezing aqueous solution allows to pass from the liquid to the solid state with swelling, which will thus rupture the reservoir containing the solution or pure water. When the reservoir is ruptured, the solution (colored or not) contained therein may wet it externally if it is in the liquid phase, ie external to the ruptured reservoir, and by reaction between the substances contained therein will indicate the change that may occur, ie is, color, texture, pressure increase by gas generation. Outside the smaller reservoir there may be a seal or device containing a particular substance or not, but which will indicate a physical, chemical or electrical change when the seal is impregnated with the ruptured reservoir solution. Thus, when the smaller reservoir breaks allowing the solution to reach the larger reservoir, it can form a conductive bridge in order to close a particular electrical or electronic circuit capable of digitally or electronically indicating this fact.4- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 3 caracterizado por um reservatório menor contendo uma solução específica e de volume detectável, como por exemplo esfera, pirâmide, cubo ou outra forma notável qualquer, que esteja contida em um reservatório maior e que, quando ocorrer o congelamento da solução aquosa ou água pura, venha a se romper e quando se liquefazer possa reagir ou entrar em contato com o recipiente maior permitindo modificar a cor, pressão, condutividade elétrica, textura ou outra modificação química, física ou elétrica.4. "DEFROSTING INDICATOR DEVICE" according to claim 3, characterized by a smaller reservoir containing a specific solution and detectable volume, such as a sphere, pyramid, cube or any other notable form, which is contained in a larger reservoir. that when the freezing of the aqueous solution or pure water occurs, it will rupture and when liquefied it may react or contact the larger container allowing to modify the color, pressure, electrical conductivity, texture or other chemical, physical or electrical modification. .5- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 4 caracterizado por um reservatório menor de qualquer formato contido em um reservatório maior que pode ser em forma de filme, saco, cápsula chata, redondo, esfera, cubo, cilindro, retangular, disco, hexagonal, trapezoidal, piramidal, pentagonal, tetragonal, heptagonal, octagonal, nonagonal, decnonal ou outras formas distintas, desde que o reservatório menor armazene a solução nele contida e esteja protegido e contido pelo reservatório maior.5. "DEFROSTING INDICATOR DEVICE" according to claim 4, characterized in that a smaller reservoir of any shape contained in a larger reservoir which may be in the form of film, bag, flat capsule, round, sphere, cube, cylinder, rectangular, disc, hexagonal, trapezoidal, pyramidal, pentagonal, tetragonal, heptagonal, octagonal, nonagonal, decnonal or other distinct forms, provided that the smaller reservoir stores the solution contained therein and is protected and contained by the larger reservoir.6- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 5 caracterizado por um dispositivo de dois reservatórios de diferentes formatos, onde o reservatório menor esteja acomodado e protegido pelo reservatório maior, e que o reservatório menor possa ter um volume entre, 0,01 mm3 até 50 litros ou 0,05 m3 , sendo mais usual e utilitário que o volume menor tenha as dimensões entre 5 mm3 e 1 litro, a depender o produto o qual será aplicado.6. "DEFROSTING INDICATOR DEVICE" according to claim 5, characterized by a device of two reservoirs of different shapes, where the smaller reservoir is accommodated and protected by the larger reservoir, and the smaller reservoir can have a volume between 0, 01 mm3 up to 50 liters or 0.05 m3, being more usual and useful that the smaller volume has the dimensions between 5 mm3 and 1 liter, depending on the product to be applied.7- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 6 caracterizado por um dispositivo que contêm um reservatório menor de determinado volume, este reservatório poderá ter uma válvula, formato, saliência ou design especial determinada que fragilize prioritariamente em relação ao restante do material do reservatório permitindo o contato com as substâncias do reservatório menor e maior.7. "DEFROSTING INDICATOR DEVICE" according to Claim 6, characterized in that a device containing a smaller reservoir of a certain volume may have a particular valve, shape, protrusion or special design which weakens the material over the rest of the material. reservoir allowing contact with smaller and larger reservoir substances.8- “DISPOSITIVO INDICADOR DE DESCONGELAMENTO” de acordo com a reivindicação 7 caracterizado por um reservatório menor que contenha uma válvula ou design especial e que ao se romper e entrar em contato com a solução, substância ou material contido no reservatório maior, possa reagir de forma a liberar um produto gasoso. Desta forma, a indicação do processo de descongelamento ocorrerá por aumento de pressão e volume do reservatório maior, podendo ser indicado visualmente por aumento de volume ou por meio de aparelho específico analógico, digital ou eletrônico.8. "DEFROSTING INDICATOR DEVICE" according to claim 7, characterized in that a smaller reservoir containing a valve or special design and which upon rupture and contact with the solution, substance or material contained in the larger reservoir, may react to release a gaseous product. Thus, the defrosting process will be indicated by increased pressure and volume of the larger reservoir, which may be indicated visually by volume increase or by means of a specific analog, digital or electronic device.
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B06F
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ANULADA A PUBLICACAO CODIGO 6.6.1 NA RPI NO 2462 DE 13/03/2018 POR TER SIDO INDEVIDA.
B08F
Application fees: dismissal - article 86 of industrial property law
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REFERENTE A 6A ANUIDADE.
B08K
Lapse as no evidence of payment of the annual fee has been furnished to inpi (acc. art. 87)
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EM VIRTUDE DO ARQUIVAMENTO PUBLICADO NA RPI 2535 DE 06-08-2019 E CONSIDERANDO AUSENCIA DE MANIFESTACAO DENTRO DOS PRAZOS LEGAIS, INFORMO QUE CABE SER MANTIDO O ARQUIVAMENTO DO PEDIDO DE PATENTE, CONFORME O DISPOSTO NO ARTIGO 12, DA RESOLUCAO 113/2013.