BR0103126A

BR0103126A - Acerola powder

Info

Publication number: BR0103126A
Application number: BR0103126A
Authority: BR
Inventors: Ernani De Souza Leao Pinto
Original assignee: Epc Pilar S A Empresa De Parti
Priority date: 2001-06-22
Filing date: 2001-06-22
Publication date: 2002-08-06

Abstract

"PATENTE DE INVENçãO DO Pó DE ACEROLA". A presente invenção, partiu da idéia do seu Inventor de poder realizar o controle de produção da Fruta Acerola, que desperteou pelo seu alto teor de Vitamina C, aos proprietários de terras do Nordeste, a vontade de plantar em suas áreas ociosas, milhares de mudas da planta Acerola Com esse plantio, cada vez mais estendido até aos Estados do Norte e do Sul, a fruta Acerola ultrapassou a oferta, trazendo prejuízos para os seus plantadores. Apezar de ser em grande parte, transformada em polpa, com a finalidade de evitar a perda da fruta, que após a colheita, só tem a duração de 12 horas, fora de congelamento. Mas, com a fabricação da Polpa, continuou o mesmo problema de perecibilidade da fruta, com a necessidade de após ser embalada, ter que receber uma temperatura de res- friamento, para evitar perda das frutas. Por essa razão, o inventor, que foi também plantador de Acerola, resolveu fabricar o Pó DE ACEROLA, com a finalidade de ordenar a produção da fruta, nos períodos de safra, evitando um grande prejuízo para os plantadores e evitar o grande problema do congelamento, dando possibilidade de um aproveitamento total da fruta, que será transformada, logo após a colheita, no processo de fabricação do Pó, com obtenção através de uma polpa pura, sem mistura com água e de um produto natural, contendo toda a Vitamina C, extraída da fruta. Esse aproveitamento total da Vitamina, será oferecido ao público consumidor, através do Pó DE ACEROLA sem nenhum problema de congelamento, com uma duração de 6 a 8 meses, conservada em embalagem próprias, para a conservação da Vitamina C."ACEROLA DUST INVENTION PATENT". The present invention started from the idea of its Inventor to be able to control the production of the Acerola Fruit, which awakened by the high content of Vitamin C, to the landowners of the Northeast, the desire to plant thousands of seedlings in their idle areas. of the Acerola plant With this planting, increasingly extended to the Northern and Southern States, the Acerola fruit exceeded the supply, causing losses for its planters. Despite being largely transformed into pulp, with the purpose of avoiding the loss of the fruit, which after harvest, only lasts 12 hours, out of freezing. However, with the manufacture of the Pulp, the same problem of perishable fruit continued, with the need to, after being packaged, have to receive a cooling temperature to avoid loss of the fruits. For this reason, the inventor, who was also a planter of Acerola, decided to manufacture the Powder OF ACEROLA, with the purpose of ordering the production of the fruit, during the harvest periods, avoiding a great loss for the planters and avoiding the great problem of freezing. , giving the possibility of a full use of the fruit, which will be transformed, right after the harvest, in the powder manufacturing process, obtained through a pure pulp, without mixing with water and a natural product, containing all Vitamin C, extracted from the fruit. This total use of Vitamin, will be offered to the consuming public, through the Powder OF ACEROLA without any problem of freezing, with a duration of 6 to 8 months, preserved in proper packaging, for the conservation of Vitamin C.