BR0010872A - Utilização de emulsões de pit em processos de fermentação - Google Patents

Utilização de emulsões de pit em processos de fermentação

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BR0010872A
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pit emulsions
triglycerides
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Jean-Pierre Molitor
Matthias Wegener
Christian De Haut
Benoit Abribat
Bent Rogge
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Cognis Deutschland Gmbh
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Abstract

Patente de Invenção: "UTILIZAçãO DE EMULSõES DE PIT EM PROCESSOS DE FERMENTAçãO". A invenção refere-se à utilização de emulsões de O/W, contendo pelo menos água, emulsificantes, bem como uma fase oleosa, que contém um ou mais compostos, escolhidos dos grupos a) dos alquilésteres de ácido graxo e/ou b) dos triglicerídios de origem vegetal, sendo que as emulsões são produzidas de acordo com o processo de PIT e apresentam um tamanho de gota de 50 a 400 nm, em processos de fermentação.
BR0010872-3A 1999-05-25 2000-05-16 Utilização de emulsões de pit em processos de fermentação BR0010872A (pt)

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