<Desc/Clms Page number 1>
La présente invention est relative à un pro- cédé.et un dispositif pour assurer le vieillissement des vins et liqueurs par exemple et la maturation de fruits, légumes et autres.
Il vient d'être prouvé, sans que l'on.puisse cependant avec exactitude, dans l'état actuel des travaux de recherches entrepris, déterminer les phénomènes exacts en présence, qu'une réelle amélioration du goût des bois- sons alcooliques telles que bières, vins, liqueurs, peut être assurée en leur conférant un goût réel de vieil- lissement, suivant le procédé et dispositif de la présen- te invention. Les expériences ont également prouvé qu'il est possible d'améliorer le goût des produits alimentai- res et, notamment, d'assurer un mûrissement hâté des fruits tels que pommes, poires, oranges et autres.
<Desc/Clms Page number 2>
Au dessin annexé a été représenté schémati- quement un mode de réalisation de l'invention, à simple titre indicatif et nullement limitatif.
La figure 1 montre une vue en plan partiel-* lement en coupe du dispositif assurant le vieillissement et la maturation des produits.
La figure 2 est une coupe axiale, suivant la figure 1.
Le procédé suivant la présente invention. consiste à provoquer une.convergence de l'électricité atmosphérique vers une électrode négative formant catode et créant ainsi un courant d'ondes à travers les matières à traiter.
Suivant le mode de réalisation représenté au dessin, une spirale 1, en'fil de cuivre électrolytique ou autre métal approprié correspondant en surface avec sa longueur, est comprimée entre deux plaques 2-2', réalisées en une matière neutre, qui sont scellées ensemble par une couronne 3 sous un degré d'humidité et une température convenable, et suivant la nature des matières de l'ordre de 20 à 180 .
Peuvent être considérées comme matières neutres,, par exemple, le verre ainsi que les matières plas- tiques, le carton.
Les expériences effectuées à ce jour ont donné d'excellents résultats en utilisant un fil de cuivre électrolytique de 3/10e de diamètre et d'une longueur de 655 mm tourné en spirale, puis comprimé sous température adéquate et enfin enfermé entre deux plaques de matière plastique.
Au cours d'esnais, la transformation de vine et plus spécialement encore des liqueurs alcooliques
<Desc/Clms Page number 3>
a été marquée par le velouté profit en disposant ces boisions contenues dans un verre uu récipient plastique sur le dispositif de la présente invention, pendant un laps de temps même relativement court de dix minutes par exemple, et même par une légère variation de la coloration de certains vins naturels.
Une même transformation a été observée sur certains parfums, voir notamment de l'eau de cologneo
Les produits traités ont été conservés nen- dant un. temps assez long sans qu'aucune modification ne se produise, de sorte que l'on conclut à une amélioration définitive du vieillissement par exemple.
Ainsi, le fil tourné en spirale et agencé dans son boîtier de matière neutre paraît se présenter comme une source d'électricité statique qui, par l'orien- tation convergente des rayons de la forme spiralée, crée une électrode négative vers laquelle converge l'électrici- té atmosphérique (dont les lignes de force sont dirigées de haut en bas) et crée ainsi des ondes facilement détec- tables.
Tout liquide,placé dans un récipient en matiè- re neutre, ou encore un produit solide,, disposé directe- ment sur le dispositif, est situé dans le rayonnement des ondes et est ainsi traversé pour subir une transformation physico-chimique.
Il va de soi que l'invention n'est nullement limitée au procédé d'irradiation, mais s'étend aussi à l'amplification de ces ondes par tout dispositif électri- que, détecteur électrolytique par lampes'triodes ou par adjonétion de matière radioactive, éventuellement en com- binaison avec des rayons ultra-violet et infra-rouge, soit encore en superposant au dispositif des feuille en plas- tique ou verres de couleursdiverses, en vue de modifier
<Desc/Clms Page number 4>
certains effets.
L'invention a été décrite et illustrée à titre purement indicatif et nullement limitatif et il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être appor- tées à ses détails sans s'écarter de son esprit.
EMI4.1
R E V E If D 1 0 à T 1 0 N S.
1. Procédé pour assurer le vieillissement et la maturation de tous produits, caractérisé par une concen, tration, telle une convergence de l'électricité atmosphé- rique dirigée vers les produits à améliorer, concentration assurée par une électrode neutre sur laquelle posent lesdits produits.
2. Procédé suivant 1, caractérisé en ce que les ondes dirigées sont amplifiée$ électriquement, éventuel- lement combinées avec des rayons infra-rouge et ultra- violet.
@ @ 3. Dispositif pour la réalisation du procédé décrit sous 1 et 2, caractérisé en ce que l'électrode néga- tive est constituée d'une spirale de fil, tel du cuivre électrolytique comprimé entre deux pastilles de matière neutre, verre, plastique ou carton, qui sont scellées sous un degré d'humidité et de chaleur.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.
<Desc / Clms Page number 1>
The present invention relates to a process and a device for ensuring the aging of wines and liqueurs, for example, and the ripening of fruits, vegetables and others.
It has just been proved, without being able however with exactitude, in the current state of research work undertaken, to determine the exact phenomena present, that a real improvement of the taste of alcoholic beverages such as beers, wines, liqueurs, can be ensured by giving them a real taste of aging, according to the process and device of the present invention. Experiments have also shown that it is possible to improve the taste of food products and, in particular, to ensure early ripening of fruits such as apples, pears, oranges and others.
<Desc / Clms Page number 2>
An embodiment of the invention has been shown schematically in the accompanying drawing, purely as an indication and in no way limiting.
Figure 1 shows a plan view partially in section of the device ensuring the aging and maturation of the products.
Figure 2 is an axial section, according to Figure 1.
The process according to the present invention. consists in causing a.convergence of atmospheric electricity towards a negative electrode forming a catode and thus creating a current of waves through the materials to be treated.
According to the embodiment shown in the drawing, a spiral 1, made of electrolytic copper or other suitable metal wire corresponding on the surface with its length, is compressed between two plates 2-2 ', made of a neutral material, which are sealed together. by a crown 3 under a degree of humidity and a suitable temperature, and depending on the nature of the materials of the order of 20 to 180.
Can be regarded as neutral materials, for example, glass as well as plastics, cardboard.
The experiments carried out to date have given excellent results using an electrolytic copper wire 3 / 10th in diameter and a length of 655 mm spiraled, then compressed under adequate temperature and finally enclosed between two plates of material plastic.
During esnais, the transformation of vine and more especially alcoholic liqueurs
<Desc / Clms Page number 3>
was marked by the velvety profit by placing these drinks contained in a glass or a plastic container on the device of the present invention, even for a relatively short period of time of ten minutes for example, and even by a slight variation in the coloring of some natural wines.
The same transformation has been observed on certain perfumes, see in particular eau de cologneo
The treated products were kept for one. long enough time without any modification occurring, so that one concludes with a definitive improvement in aging for example.
Thus, the wire turned in a spiral and arranged in its casing of neutral material appears to appear as a source of static electricity which, by the convergent orientation of the rays of the spiral form, creates a negative electrode towards which the atmospheric electricity (whose lines of force are directed from top to bottom) and thus creates easily detectable waves.
Any liquid placed in a container made of neutral material, or even a solid product, placed directly on the device, is located in the radiation of the waves and is thus passed through to undergo a physicochemical transformation.
It goes without saying that the invention is in no way limited to the irradiation process, but also extends to the amplification of these waves by any electrical device, electrolytic detector by lamps' triodes or by addition of radioactive material. , possibly in combination with ultraviolet and infra-red rays, or also by superimposing plastic sheets or glasses of various colors on the device, in order to modify
<Desc / Clms Page number 4>
some effects.
The invention has been described and illustrated purely as an indication and in no way limiting and it goes without saying that numerous modifications can be made to its details without departing from its spirit.
EMI4.1
R E V E If D 1 0 to T 1 0 N S.
1. Process for ensuring the aging and maturation of all products, characterized by a concentration, such as a convergence of atmospheric electricity directed towards the products to be improved, concentration ensured by a neutral electrode on which said products are placed.
2. Method according to 1, characterized in that the directed waves are amplified electrically, possibly combined with infrared and ultraviolet rays.
@ @ 3. Device for carrying out the process described under 1 and 2, characterized in that the negative electrode consists of a spiral of wire, such as electrolytic copper compressed between two pellets of neutral material, glass, plastic. or cardboard, which are sealed under a degree of humidity and heat.
** ATTENTION ** end of DESC field can contain start of CLMS **.