<Desc/Clms Page number 1>
AUTOMATISCHE MACHINE TOT HET VERVAARDIGEN VAN BOTERROOM PASTEIGFBAK
EN DERGELIJKE, ZOOALS VAN EEN AUTOMATISCHE SPUITMACHINE.
De uitvinding heeft als voorwerp een automatische machine voor het vervaardigen van pasteigebak en dergelijke, die bestaat uit de samen- stelling van verschillende onderdelen waarvan de laatste bestaat uit een nieuwe automatische spuitmachine dewelke toelaat alle soort pasteigebak of beschuitgebak rechtstreeks te spuiten als verder beschreven.
De uitvinding is hieronder nader toegelicht onder verwijzing naar de schematische tekeningen.
Daarin toont :
1. een rollende riem waarop het suiker-beschuit hetwelk op voor- hand op een zekere grootte gebakken is, geplaatst wordt.
Deze rollende riem voert het beschuit verder naar de volgende onderdelen van de machine.
Ten eerste komt het beschuit voor een sneldraaiende dunne ka- bel of zaag 2 dewelke het beschuit in twee snijdt.
Juist achter de zaag 2 bevindt zich een stilstaand apparaat 3, hetwelk het doorgesneden beschuit tot op een zekere hoogte, van elkander scheidt. In dit apparaat.3 bevindt zich een reeks automatische verschui- vende pistolen op as 4 met het doel het beschuit te besproeien met een saus. toont een stelsel bestaande uit tandwielen om de boterroom toe te voeren en een laag creem of dergelijke te spuiten tussen de twee beschuit- helften door de opening 6, deze twee helften zijnde daarna weder aan el- kaar gekleefd door twee draaiende rollen 7 die ze op elkaar drukken.
Vervolgens komt het met boterroom gesauseerd beschuit te recht voor een aantal draaiende kabels of zagen 8 dewelke de beschuiten op leng- te snijden. Juist achter deze kabels 8 bevindt zich een stilstaand appa- raat 2 hetwelk de 'bekomen lengten die daardoor schuiven, scheiden, tot op een zekere afstand om de andere bewerkingen toe te laten.
Daarna wordt het beschuit opnieuw gesneden, doch in de zin der breedte om vier hoekige koekjes te bekomen door middel van draaiende kabel
<Desc/Clms Page number 2>
of zaag 10; vervolgens wordt het beschuit tussen een automatisch verschui- vend apparaat 12 geschoven, hetwelk op zijn beurt door twee apparaten 13 en 14 schuift, apparaat 13 om het bekomen koekje aan de vier zijden te be- strijken met boterroom komend uit stelsel 15, en apparaat 14 om de bestre- ken zijden te versieren met gebruinde amandel schilfers of enig ander ge- kend gebruiksmiddel; deze toevoer geschiedt door een slangvormige vijs (niet aangeduid);
op zijn beurt neemt de arm 11 het half afgewerkt koek- je uit apparaat 12, schuift het op de plaat 2-waarop de koekjes terug op rechte lijn gebracht worden en hun beurt afwachten om door het apparaat 17 op grote platen gezet te worden. Apparaat 17 bestaat uit een automati- sche verschuivende koekjeshouder. De koekjes worden verschuifd door de arm 18. De grote platen worden op een rollende ketting 19 verschoven en deze brengt dan de platen met de koekjes onder de nieuwe automatische spuitmachine, A
Deze spuitmachine werkt onder oliedruk en laat toe alle soort pasteigebak of beschuitgebak te spuiten, rechtstreeks op rollende vloer- oven of ook voor het versieren van allerlei pasteigebak.
Deze spuitmachi- ne bestaat in grote lijnen, zoals schematisch aangeduid op de tekening, uit : 1 ) twee opeenander gebouwde zwaluwstaarten 20 en 21, dewelke in beweging gebracht worden ieder door een kam G, onderworpen aan oliedruk met lucht- druk als tegendruk om de gewenste tekening te bekomen op het pasteigebak, de eene zwaluwstaart zich bewegend van rechts tot links en de twede van voor naar achter; 2 ) uit twee spuitbakken 22 waarvan alleenlijk deze op linkerhand op de tekening vertoond is; deze spuitbakken zijn rechthoekig en worden door oliedruk in werking gebracht door apparaat 23. Apparaat 23 dient om als het spuiten geeindigd is, de bakken omhoog te heffen en het mechanisme 24. dient om het deeg of dergelijke af te breken door een blik- semsnelle verschuiving naar rechts, ook als het spuiten beeindigd is, verschuiving gekommandeerd door mechanisme 25.
Om de hoeveelheid creem of dergelijke door te duwen, wordt de stang 26 in werking gebracht door mechanisme 27.
Vijs 28 dient als regeling om de gewenste dikte of dunheid te bekomen.
29 is een drukking dewelke dient om de leeg gekomen ruimte van de bakken terug in te vullen terzelfder tijd dat stang 26 terug achteruit komt.
<Desc / Clms Page number 1>
AUTOMATIC MACHINE FOR THE MANUFACTURE OF BUTTER CREAM PASTRY CONTAINER
AND THE LIKE, LIKE AN AUTOMATIC SPRAYER.
The object of the invention is an automatic machine for making pastry cakes and the like, which consists of the assembly of various parts, the latter of which consists of a new automatic spraying machine which allows to directly spray any kind of pastry or rusk pastry as described below.
The invention is explained in more detail below with reference to the schematic drawings.
In it shows:
1. a rolling belt on which is placed the sugar rusk which has been pre-baked to a certain size.
This rolling belt carries the rusk on to the next parts of the machine.
Firstly, the rusk comes in front of a fast rotating thin cable or saw 2 which cuts the rusk in half.
Just behind the saw 2 is a stationary device 3 which separates the cut rusk to a certain extent. In this appliance 3 there is a series of automatic shifting guns on shaft 4 for the purpose of spraying the rusk with a sauce. shows a system consisting of gears to supply the butter cream and to squirt a layer of cream or the like between the two rusk halves through the opening 6, these two halves being then glued together again by two rotating rollers 7 which pressing each other.
Subsequently, the rusk, coated with butter cream, is served by a number of rotating cables or saws 8 which cut the rusks to length. Just behind these cables 8 is a stationary device 2 which separates the obtained lengths sliding through them up to a certain distance to allow for the other operations.
Then the rusk is cut again, but in the sense of the width to obtain four angular biscuits by means of a rotating cable
<Desc / Clms Page number 2>
or saw 10; then the rusk is slid between an automatic sliding device 12, which in turn slides through two devices 13 and 14, device 13 for coating the obtained biscuit on all four sides with butter cream coming from device 15, and device 14 for decorating the covered sides with browned almond flakes or any other known utensil; this supply is effected by a hose-shaped screw (not indicated);
in turn, the arm 11 takes the semi-finished biscuit from device 12, slides it onto the tray 2 where the biscuits are straightened out and awaits their turn to be placed on large plates by the device 17. Apparatus 17 consists of an automatic sliding cookie holder. The biscuits are shifted by the arm 18. The large plates are moved on a rolling chain 19, which then brings the plates with the biscuits under the new automatic sprayer, A
This spraying machine works under oil pressure and allows to spray any type of pastry or rusk, directly on a rolling floor oven or also for decorating all kinds of pastry.
This spraying machine consists broadly, as schematically indicated in the drawing, of: 1) two consecutively built dovetails 20 and 21, which are each set in motion by a comb G, subjected to oil pressure with air pressure as back pressure to to obtain the desired drawing on the pastry, one dovetail moving from right to left and the second from front to back; 2) from two spray cans 22, of which only this one is shown on the left hand in the drawing; these spray trays are rectangular and are operated by oil pressure by device 23. Device 23 serves to raise the trays when the spraying is finished and mechanism 24 serves to break down the dough or the like by a lightning-fast shift to the right, even when spraying is finished, shift commanded by mechanism 25.
To push through the amount of creem or the like, the rod 26 is actuated by mechanism 27.
Screw 28 serves as a control to obtain the desired thickness or thinness.
29 is a print which serves to fill in the empty space of the bins again at the same time that rod 26 comes backwards.