<EMI ID=1.1>
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dans une cuve, sur un disque à couteaux multiples animé d'un mouvement de rotation par un moteur ou tout autre moyen approprié, tout en
les protégeant contre les chocs des parois de la cuve, et en amenant
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L'invention réside en ce qu'un disque mobile monté
d'une manière interchangeable à une distance appropriée du fond de
la cuve contenant les fruits à traiter, disque recevant un mouvement
rotatif par un moteur ou autres moyens appropriés, est lui-même por-
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férence, leurs tranchants orientés en développantes résultant de la
combinaison des mouvements de rotation du disque et de translation,
sous l'effet de la force centrifuge, de la matière à éplucher placée
sur celui-ci. Au moins, un organe de bouleversement, de préférence de
forme arrondie, est en outre prévu pour imprimer à la dite matière un- <EMI ID=5.1>
de bouleversement analogue est prévu qui, en coordination avec le ou les bouleverseurs du disque en rotation, barre dans la direction oir-
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pas d'incision, étant donné qu'ils suivent le tranchant des couteaux pendant leur double mouvement de rotation et de translation et, sont épluchés d'une manière économique et irréprochable par leur mouvement
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la nature dès fruits à éplucher*
Un avantage spécial réside en ce que le ou les
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lignes changeant de direction dans la verticale, ce qui a pour effet de dévier les fruits centrifugés vers ces parois et de les ramener au centre du disque avec un mouvement de roulement qui sera repris dans le processus d'épluchage par le ou les bouleverseurs du disque. Ce déviateur-bouleverseur peut être, soit combiné avec la porte de sortie de la marchandise, soit fixe ou amovible sur les parois, soit venu avec les parois mêmes.
En plus, pour protéger les fruits contre les chocs des parois de la cuve, ces dernières sont confectionnées ou rembourrées d'une matière tendre capable d'amortir les chocs (bois tendre, caoutchouc, toile rembourrée, etc.)
Afin que les outils d'épluchage restent toujours bien dégagés, le disque est pourvu au moins d'un raoleur formant ba- lai qui, par sa position non radiale, amène .les déchets sous pression
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droit.
Le dessin ci-joint représente une forme de réalisation de l'invention à titre d'exemple.
Fig.I est une coupe transversale de la machine; Fig.a montre des détails.
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sur l'arbre e du moteur [pound] qui, avec son mécanisme, est logé dans le socle ,. Le disque est pourvu, au recto d'une olive h pour le démon-
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et, au verso, d'une brosse sécante avec ledit disque pour le raclage des déchets. En outre, le disque est pourvu de couteaux curvilignes
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la marchandise épluchée est aménagée dans le bac .IL' de sorte que le disque Par son mouvement de rotation, se charge de l'évacuation,
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dans la vertioale, est prévu ou raira* monté comme garniture sur la porte n pour reprendre la marchandise tendant à se presser contre la
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Cette disposition permet à la marchandise de suivre les tranchants des couteaux sans subir d'incision, l'épluohage étant fait par le mouvement de roulement provenant des bouleverseurs.
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in a tank, on a multi-knife disc driven by a rotational movement by a motor or any other suitable means, while
protecting them against shocks from the walls of the tank, and bringing
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The invention resides in that a movable disc mounted
interchangeably at an appropriate distance from the bottom of
the vat containing the fruit to be treated, disc receiving movement
rotary by a motor or other suitable means, is itself carried
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ference, their cutting edges oriented in involutes resulting from the
combination of disc rotational and translational movements,
under the effect of centrifugal force, the material to be peeled placed
on this one. At least one organ of upheaval, preferably of
rounded shape, is further provided to print to said material a- <EMI ID = 5.1>
similar upheaval is provided which, in coordination with the upset (s) of the rotating disc, bars in the direction oir-
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no incision, since they follow the cutting edge of the knives during their double movement of rotation and translation and, are peeled economically and flawlessly by their movement
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nature from the fruit to peel *
A special advantage is that the
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lines changing direction in the vertical, which has the effect of deflecting the centrifuged fruits towards these walls and of bringing them back to the center of the disc with a rolling movement which will be taken up in the peeling process by the disruptor (s) of the disc . This diverter-upset can be either combined with the exit door of the goods, either fixed or removable on the walls, or come with the walls themselves.
In addition, to protect the fruit against impacts from the walls of the tank, the latter are made or padded with a soft material capable of absorbing shocks (soft wood, rubber, padded canvas, etc.)
In order that the peeling tools always remain free, the disc is provided with at least one stripper forming a balance which, by its non-radial position, brings the waste under pressure.
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law.
The accompanying drawing shows one embodiment of the invention by way of example.
Fig.I is a cross section of the machine; Fig.a shows details.
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on the motor shaft e [pound] which, with its mechanism, is housed in the base,. The disc is provided on the front with an olive h for the demon-
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and, on the back, a secant brush with said disc for scraping waste. In addition, the disc is provided with curvilinear knives
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the peeled merchandise is placed in the .IL 'tray so that the disc, by its rotating movement, takes care of the evacuation,
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in the vertical, is provided or raira * mounted as a trim on the door n to pick up the goods tending to press against the
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This arrangement allows the merchandise to follow the cutting edges of the knives without undergoing an incision, the peeling being done by the rolling movement coming from the upholsterers.