" Appareil pour la préparation du café avec filtre "
L'invention concerne un appareil à préparer le café avec filtre, la préparation du café s'effectuant de telle manière que le café est fait dans un récipient servant à préparer le café et
est ensuite versé dans un récipient destiné à le servir, le réci�pient servant à préparer le café étant retourné et placé sur le
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est le suivant : Le récipient servant à préparer le café est
rempli de grains de café et d'eau chaude ou froide, après quoi le tout est chauffé jusqu'à ébullition. Le récipient servant à préparer le café est fermé en haut par le filtre, qui formera le fond
du récipient, quand celui-ci après l'ébullition sera retourné sur
le récipient destiné à servir le café, par exemple une cafetière,
de sorte que le café coulera dans la cafetière après avoir été
filtré pendant son passage au travers du filtre et des grains
moulus qui se trouvent sur le filtre.
Pendant le vidage du récipient servant à préparer le café,
il faut permettre l'accès de l'air à l'intérieur du récipient, puisque l'eau qui se trouve dans celui-ci ne peut sans cela passer
au travers du filtre, et c'est pourquoi on a, de différentes
manières essayé de faire accéder l'air dans le récipient par de
longs conduits latéraux. En effet il ne suffit pas de former une ouverture dans la'paroi du récipient, parce que dans ce cas l'eau s'écoulera du récipient pendant l'ébullition, et les longs conduits sont particulièrement incommodes et se détachent facilement.
La présente invention résout le problème d'une autre manière et de façon plus satisfaisante par le fait que le filtre ou la bourse est placée sur un chevalet ou support de forme particulière, sur ou près de l*une des faces du récipient et ayant une ou plusieurs parties centrales traversant l'intérieur du récipient presque jusqu'à l'autre face.
Aussitôt que le récipient servant à préparer le café est retourné, et que la filtration commence, de l'air passe immédiatement de la cafetière vers le haut au travers de la ou des parties centrales de la bourse à filtrer le café, et se répand sur la surface du liquide en remplaçant ainsi les volumes de liquide qui passent à travers le filtre. De cette manière on obtiendra d'une manière certaine l'alimentation d'air à la partie supérieure du récipient servant à préparer le café pendant la filtration, la partie supérieure des parties centrales n'étant pas ou n'étant
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Une réalisation particulière de l'invention se caractérise
en ce que le chevalet, qui doit retenir dans sa position la
bourse à filtrer le café, consiste en quelques appuis ou pieds en fils métalliques, s'étendant à peu près parallèlement à l'intérieur du récipient servant à préparer le café, et qui sont dirigés à.
peu près radialement vers la face, à laquelle la bourse doit être fixés, vers les points d'attache.
Une autre caractéristique importante de l'invention réside dans le fait que le long de la face, à laquelle la bourse doit
être fixée, est pratiqué une rainure, sur laquelle les appuis ou pieds, dirigea radialement en dehors du support, entourés par
la bourse, peuvent s'engager comme des ressorts.
Quelques réalisations du dispositif suivant l'invention sont montrées au dessin annexé dans lequel :
Fig. 1 montre un récipient servant à préparer le café avec filtre, selon l'invention, pendant le chauffage et vu de côté. Fig. � montre également vue de côté et partiellement en coupe, une cafetière avec récipient servant à préparer le café avec filtre, en position retournée.
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récipient servant à préparer le café, vu en coupe perpendiculaire, et <EMI ID=4.1> du filtre, et convenant spécialement pour des appareils de certaine; importance, par exemple pour des cuisines de restaurant, bars ou cafés.
Le récipient servant à préparer le café est un récipient 1 ouvert à sa partie supérieure, que l'on remplit d'eau chaude ou froide avec une quantité convenable de grains de café moulus ou d'autres produits analogues. Le récipient est mis sur le feu et chauffé jusqu'à ébullition ou presque à ébullition. Le long de la partie supérieure du récipient dans une rainure 13, se trouve
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en fil d'acier pour*une bourse à filtrer le café 7. Le chevalet consiste d'ailleurs en pieds d'acier 6, qui de l'anneau 14 sont dirigés horizontalement vers le milieu du récipient 1 et ensuite dirigés presque perpendiculairement vers le bas dans celui-ci*
La bourse 7 est engagée sur ce chevalet et reçoit de cette manière la forme caractéristique indiquée sur le dessin.
La bourse et son chevalet peuvent, éventuellement n'être placés qu'après que le chauffage a été achevé. Ensuite une cafetiè* re 16 est placée avec son ouverture renversée sur le récipient 1
en appliquant le rebord de la cafétière de façon étanohe contre le
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sera filtré au travers de la bourse et s'écoulera dans la cafetière
16 en passant principalement au travers de la partie inférieure de la dite bourse et au travers des grains de café moulus se trouvant par dessus cette dernière* En même temps l'air de l'intérieur de la cafetière montera à travers la partie centrale 9 de la bourse
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rieur du récipient 1 sur la surface du liquide. De ce fait de 1'air sera continuellement amené à l'intérieur du récipient en volume égal à celui du liquide s'écoulant à travers la bourse.
Le café ayant été filtré, le récipient 1 est enlevé et le couvercle ordinaire de la cafetière est apposé; le café est alors
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pient 1, et est très facile à nettoyer, la couche de grains de
café moulus se trouvant exclusivement sur le côté extérieur de la bourse.
Quelquefois il peut être difficile d'obtenir une filtration rapide, parce que les grains de café moulus se posent en une couche si épaisse sur les parties inférieures principalement sur celles
se présentant horizontalement, que le café peut difficilement percer cette couche, de sorte que la filtration s'en trouve retardée.
Cet inconvénient est particulièrement important pour de
grands récipients servant à préparer le café, ainsi qu'en cas d'usage de certains succédanés de café. Pour empêcher la couche des grains de café moulus d'obstruer les parties inférieures de la bourse durant la filtration, ce qui met ces parties totalement ou partiellement hors de fonctionnement, on a, comme montré en
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à préparer le café, à laquelle la bourse 7 est fixée, autour de la bourse et de son chevalet, un écran 10 pour le ramassage des grains de café moulus.
L'écran 10 consiste en un morceau de tissu à bourse tendu entre deux anneaux de chevalet concentriques 11 et 12, l'anneau intérieur 11 ayant un diamètre intérieur tel qu'il coincera les parties de bourse 7 qui sont tirées sur les parties des pieds du
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térieur du récipient servant à préparer le café, à un endroit de ceux-ci qui se trouve près de la face à laquelle sont fixés les pieds du chevalet.
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est muni d'un couvercle en entonnoir 2 avec un disque de jonction 3 le long de son rebord et une petite ouverture centrale 4 au milieu. Ce couvercle ne fait pas partie de l'invention, mais il a l'avantage qu'il permet de pouvoir librement retourner le récipient 1 au-dessus du récipient servant à verser, parce que le café ne
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récipient 1 est pour le moina retourné à moitié.
En cas de percolateurs et d'autres grands récipients pour la préparation du café on peut, comme indiqué en Fig. 4, faire usage d'une variante de réalisation du procédé en ce qui concerne l'écran susdit, consistant en des parties de bourse 18 et 19 coniquement convergentes, maintenues tendues par un anneau du chevalet 20,
de telle manière que la partie supérieure de bourse 18 recueille les grains de café moulus, tandis que la partie inférieure 19 de la bourse est constamment libérée de ceux-ci, de sorte que le
café peut à tout moment couler à travers celle-ci et pénétrer
dans le récipient servant à verser 17, qui est stationnaire, et dans lequel le café coule par l'ouverture 4 du couvercle 2. On
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que les grains de café moulus se posent sur les parties de bourse
18 et 7 et que la partie de bourse 19 est constamment libérée des grains de café moulus, de manière que le café puisse couler librement à travers cette partie de bourse, une filtration rapide est assurée même lorsqu'il s'agit de quantités assez grandes.
"Appliance for brewing coffee with filter"
The invention relates to an apparatus for preparing coffee with a filter, the preparation of the coffee being carried out in such a way that the coffee is made in a vessel for preparing the coffee and
is then poured into a serving container, with the coffee brewing container inverted and placed on the
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is as follows: The container used to prepare the coffee is
filled with coffee beans and hot or cold water, after which everything is heated to a boil. The container used to prepare the coffee is closed at the top by the filter, which will form the bottom
of the container, when it after boiling is turned over to
the receptacle intended to serve the coffee, for example a coffee maker,
so that the coffee will flow into the coffee maker after being
filtered during its passage through the filter and grains
ground that are on the filter.
While emptying the container used to prepare the coffee,
air must be allowed access to the interior of the container, since the water in it cannot pass without it
through the filter, and this is why we have different
ways tried to get the air into the container through
long side ducts. In fact it is not enough to form an opening in the wall of the container, because in this case the water will flow from the container during the boiling, and the long pipes are particularly inconvenient and are easily detached.
The present invention solves the problem in a further and more satisfactory manner in that the filter or purse is placed on a specially shaped easel or support, on or near one of the sides of the container and having a special shape. or more central parts extending through the interior of the container almost to the other side.
As soon as the container used to prepare the coffee is inverted, and the filtration begins, air immediately passes from the coffee maker upwards through the central part or parts of the coffee filter bag, and spreads over it. the surface of the liquid thus replacing the volumes of liquid which pass through the filter. In this way the air supply will be obtained with certainty to the upper part of the container serving to prepare the coffee during the filtration, the upper part of the central parts not being or not being
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A particular embodiment of the invention is characterized
in that the easel, which must retain in its position the
pouch for filtering coffee, consists of a few supports or feet of metal wires, extending approximately parallel to the interior of the vessel used for preparing the coffee, and which are directed towards.
roughly radially towards the face, to which the purse is to be attached, towards the points of attachment.
Another important feature of the invention lies in the fact that along the face, to which the purse must
be fixed, a groove is made, on which the supports or feet, directed radially out of the support, surrounded by
the stock market, can engage like springs.
Some embodiments of the device according to the invention are shown in the appended drawing in which:
Fig. 1 shows a container for preparing coffee with a filter, according to the invention, during heating and seen from the side. Fig. � also shows side view and partially in section, a coffee maker with container for preparing coffee with filter, in the inverted position.
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container used to prepare coffee, seen in perpendicular section, and <EMI ID = 4.1> of the filter, and suitable especially for certain devices; importance, for example for kitchens in restaurants, bars or cafes.
The container for preparing coffee is a container 1 open at its top, which is filled with hot or cold water with a suitable quantity of ground coffee beans or other similar products. The container is put on the fire and heated to a boil or almost to a boil. Along the top of the container in a groove 13, is
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steel wire for * a purse to filter coffee 7. The easel consists moreover of steel feet 6, which of the ring 14 are directed horizontally towards the middle of the container 1 and then directed almost perpendicularly towards the down in this one *
The purse 7 is engaged on this easel and in this way receives the characteristic shape shown in the drawing.
The purse and its easel may optionally not be placed until after the heating has been completed. Then a coffee maker 16 is placed with its opening reversed on the container 1
by pressing the rim of the coffeemaker tightly against the
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will be filtered through the purse and will flow into the coffee maker
16 passing mainly through the lower part of the said pouch and through the ground coffee beans lying above it * At the same time the air from the inside of the coffee maker will rise through the central part 9 of the the purse
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laughter of the container 1 on the liquid surface. As a result, air will be continuously supplied inside the container in a volume equal to that of the liquid flowing through the purse.
The coffee having been filtered, the container 1 is removed and the ordinary lid of the coffee maker is affixed; coffee is then
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pient 1, and is very easy to clean, the grain layer of
ground coffee found exclusively on the outside of the purse.
Sometimes it can be difficult to get a fast filtration, because the ground coffee beans lay in such a thick layer on the lower parts mainly on the lower parts.
appearing horizontally, that the coffee can hardly pierce this layer, so that the filtration is delayed.
This drawback is particularly important for
large receptacles used for preparing coffee, as well as in the case of use of certain coffee substitutes. To prevent the layer of ground coffee beans from clogging the lower parts of the purse during filtration, which puts these parts totally or partially inoperative, we have, as shown in
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to prepare the coffee, to which the purse 7 is attached, around the purse and its easel, a screen 10 for collecting the ground coffee beans.
The screen 10 consists of a piece of purse cloth stretched between two concentric easel rings 11 and 12, the inner ring 11 having an inner diameter such that it will wedge the purse parts 7 which are pulled over the leg parts. of
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of the container used to prepare the coffee, at a place thereof which is near the face to which the legs of the easel are attached.
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has a funnel lid 2 with a junction disc 3 along its rim and a small central opening 4 in the middle. This cover does not form part of the invention, but it has the advantage that it allows the container 1 to be freely turned over above the container used for pouring, because the coffee cannot
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container 1 is for the half turned over.
In case of percolators and other large containers for the preparation of coffee it is possible, as shown in Fig. 4, make use of an alternative embodiment of the method with regard to the aforesaid screen, consisting of conically converging purse parts 18 and 19, held in tension by a ring of the bridge 20,
such that the upper part of the purse 18 collects the ground coffee beans, while the lower part 19 of the purse is constantly released from them, so that the
coffee can flow through it at any time and penetrate
into the pouring receptacle 17, which is stationary, and into which the coffee flows through the opening 4 of the cover 2. It is
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that the ground coffee beans land on the purse parts
18 and 7 and the purse part 19 is constantly released from the ground coffee beans, so that the coffee can flow freely through this purse part, rapid filtration is ensured even when it comes to large enough quantities .