BE386683A

BE386683A -

Info

Publication number: BE386683A
Authority: BE

Description

       

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   " Verbeterde Biertank voor Brouwdrijf "   @   
Deze gewijzigde uitvinding betreft het vervaardigen van een   dubbelwandigen,   voor warmte geisoleerden vertikalen bier- tank, welke een cylindervorm heeft en die van onder trechter- vormig op een pijpleiding uitloopt. 



   Deze biertank is toegerust met een bizonder apparaat voor het steriel verwijderen van wrange bitterstof zonder eenig bierverlies te veroorzaken,   en, verder, is   toegerust met een klein   gistketeltje   dat aan de onderzijde van den hoofdtank aan- gebracht is en kan afgesloten worden van den   hoofdtank.   De in richting is vervolgens toegerust met de gewone   veiligheids-   en toezichtstoestellen zooals   proefkraantje,   verdraaibare   bieraf-   tapkraan, speciale gistrkaan en een injector voor   koolzuur   an- hydride en lucht. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 



  Door de vers:1hill/n<1.c handelingen welke in ële7.ffiS'eon- strueerden tank plaats hebben, is men in staat een   hoofdgisting   
 EMI2.2 
 in negen dagen en een volkomen lli3e;istinS' in veertien tot twin- tig dagen daar te   stellen,   zoodat alsdan het bier in tien tank aan 0 C kan gebracht worden en, na gefilterd te zi jn, tot afle- vering   gesahikt   is. 



   Het bier dat langs   sterieler)   weg is bereid en waarvan de   zetgist   ook steriel is gewonnen , is inderdaad een uitstekende 
 EMI2.3 
 kwaliteit ondergi-,3tencl bier. 



   In de eenige figuur welke hierbij gaat wordt een verwezen-   lijking   van de   'uitvinding     toegepast.   I deze   figuur   is 1 den 
 EMI2.4 
 hoofdsylindertank met reahter gedeelte ;3¯. Dit gedeelte 2 loopt uit op de afsluitkraan en leiding 3 Deze pijpleiding mondt uit in het bizonder   gistketeltje   4 dathet   laagste   punt van de 
 EMI2.5 
 inrichting daa rstelt. liet bizonder apparaat waarvan hierboven sprake, voor het steriel verwijderen van wrange bjtterstof Is voorgesteld in 5. 



  Dit apparaat staat in verbinding door de dunne leiding 6 met het bovendeel van den hoofdtank   1.   
 EMI2.6 
 



  Eis s ^ h e n. 



  1....];en verbeterde biertank, met toebehoorten, dienstig voor het bro-uwbeclrijf en welke gekenmerkt is door dat de bier- tank puntvormig, ayl1ndrisah en d11obelwandig,S'eisoleerd. verti- kaal is vervaardigd en dat het bier daarin aan de gewenscshte temperatuur ken gehouden worden door toevoer ?an een wnrinte- of koudebron in den omringende mantel, en waarmede kan   bereikt   
 EMI2.7 
 worden dat in negen dagen de ho ofclgi 8 ti ng en in veertien 8. t'wJLn- tig dagen de nagisting tot gtand komt, waarna laet bier geschikt is voor filtreenng en aflevering. **WAARSCHUWING** Einde van DESC veld kan begin van CLMS veld bevatten **.



   <Desc / Clms Page number 1>
 



   "Improved Beertank for Brewing Company" @
This modified invention relates to the manufacture of a double-walled, heat-insulated vertical beer tank, which has a cylindrical shape and which ends in a funnel-shaped manner on a pipeline.



   This beer tank is equipped with a special apparatus for sterile removal of bitter bitter substance without causing any loss of beer, and, furthermore, is equipped with a small fermentation kettle placed at the bottom of the main tank and which can be closed off from the main tank. The device is then equipped with the usual safety and monitoring devices such as a test tap, rotatable beer tap, special yeast tap and an injector for carbonic anhydride and air.

 <Desc / Clms Page number 2>

 
 EMI2.1
 



  By the verses: 1hill / n <1.c actions which take place in ële7.ffiS'eon-struand tank, one is able to make a main fermentation
 EMI2.2
 in nine days and a complete 11; istinS 'in fourteen to twenty days, so that the beer can then be brought to 0 ° C in ten tanks and, after being filtered, is ready to be dispensed.



   The beer that has been prepared in a more sterile way and of which the starch yeast has also been obtained sterile is indeed an excellent one
 EMI2.3
 quality undergi-, 3-tencl beer.



   An embodiment of the invention is applied in the only figure to which it relates. I this figure is 1 den
 EMI2.4
 main cylinder tank with reahter section; 3¯. This part 2 ends at the stopcock and pipe 3 This pipeline ends in the special fermenter 4 which is the lowest point of the
 EMI2.5
 furnishing that sets. The particular device mentioned above for the sterile removal of acidic bittern has been proposed in 5.



  This apparatus is communicated by the thin pipe 6 with the upper part of the main tank 1.
 EMI2.6
 



  Demand s ^ h e n.



  1 ....] and improved beer tank, with accessories, useful for the brewery business and which is characterized in that the beer tank is point-shaped, aluminum and bubble-walled, insulated. is prepared vertically and that the beer therein is maintained at the desired temperature by supplying a heat or cold source into the surrounding mantle, and with which it can be achieved.
 EMI2.7
 it is expected that the secondary fermentation is completed in nine days and the half-fermentation in eighteen days and in fourteen eighty days, after which the beer is suitable for filtration and delivery. ** WARNING ** End of DESC field may contain beginning of CLMS field **.

Claims

2-A device as indicated in claim 1, which is characterized by the provision of a special apparatus with a pipeline connected to the main tank and whereby the bitter substance secreted in the beer can be completely taken away.

1 @ <Desc / Clms Page number 3> sterile away without any loss of beer 3.-An apparatus as indicated in Eisahen 1 and 2, which is additionally provided with a fermentation kettle, which can for example be placed at the bottom of the tank and in which separate sediment and yeast settle, thus allowing by this treatment to obtain an absolutely sterile beer and also a sterile and strong yeast.