BE1028341B1

BE1028341B1 - PLASTIC CONTAINER WITH FRUIT OR VEGETABLES AND PROCEDURE FOR PACKING FRUIT AND VEGETABLES

Info

Publication number: BE1028341B1
Application number: BE20205859A
Authority: BE
Inventors: Brauwer Christophe De; Guy Reyniers
Original assignee: Dsp Food Nv
Priority date: 2020-11-27
Filing date: 2020-11-27
Publication date: 2021-12-22

Abstract

De huidige uitvinding heeft betrekking op een container met interne opslagruimte voor verse producten met een beperkte houdbaarheid, voorzien van een veelheid van eenzelfde soort fruit of groenten, omvattende volgende elementen: een schaal vervaardigd uit één stuk, waarbij de schaal een wand, een gesloten bodem en een open top omvat, waarbij de schaal ter hoogte van de open top een rand heeft substantieel evenwijdig met de bodem, en waarbij de wand en de bodem een open interne opslagruimte omsluiten; een folie, geschikt voor afdekking van de open top van de waarbij de folie perforaties omvat, waarbij een perforatie in de folie voor het afsluiten van de schaal een diameter heeft, waarbij de diameter van de perforatie maximaal 3 mm en minimaal 0,3 mm is. De uitvinding heeft eveneens betrekking op een werkwijze voor het verpakken van verse producten met een beperkte houdbaarheid in een container met interne opslagruimte.The present invention relates to a container with internal storage space for fresh products with a limited shelf life, provided with a plurality of the same kind of fruits or vegetables, comprising the following elements: a tray made in one piece, the tray having a wall, a closed bottom and an open top, the shell at the open top having an rim substantially parallel to the bottom, and the wall and bottom enclosing an open internal storage space; a foil suitable for covering the open top of the container, wherein the foil comprises perforations, wherein a perforation in the foil for closing the dish has a diameter, the diameter of the perforation being a maximum of 3 mm and a minimum of 0.3 mm . The invention also relates to a method for packaging fresh products with a limited shelf life in a container with internal storage space.

Description

PLASTIC CONTAINER WITH FRUIT OR VEGETABLES AND METHOD FOR IT PACKING FRUIT AND VEGETABLES

TECHNISCH DOMEIN De uitvinding situeert zich in verpakkingen voor de voedingsindustrie. Meer bepaald heeft de uitvinding betrekking op een container met een interne opslagruimte voor verse producten met een beperkte houdbaarheid, voorzien van een veelheid van eenzelfde soort fruit of groenten.TECHNICAL DOMAIN The invention is situated in packaging for the food industry. More particularly, the invention relates to a container with an internal storage space for fresh products with a limited shelf life, provided with a plurality of the same kind of fruit or vegetables.

De uitvinding heeft in een tweede aspect eveneens betrekking op een werkwijze voor het verpakken van verse producten met een beperkte houdbaarheid in een container met een interne opslagruimte.In a second aspect, the invention also relates to a method for packaging fresh products with a limited shelf life in a container with an internal storage space.

De uitvinding heeft in een derde aspect betrekking op verpakt vers product, in het bijzonder zacht fruit, voorzien in een container volgens het eerste aspect en/of verpakt volgens een werkwijze volgens het tweede aspectThe invention in a third aspect relates to packaged fresh product, in particular soft fruit, provided in a container according to the first aspect and/or packaged according to a method according to the second aspect

STAND DER TECHNIEK Containers voor het bewaren van verse producten met een beperkte houdbaarheid zijn op zich gekend uit de stand der techniek. De voedingsindustrie is continu op zoek naar nieuwe manieren om verse producten met een beperkte houdbaarheid beter te bewaren en langer vers te houden.BACKGROUND ART Containers for storing fresh products with a limited shelf life are known per se from the prior art. The food industry is constantly looking for new ways to better store fresh products with a limited shelf life and keep them fresh for longer.

Het verpakken van zacht fruit (zoals bijvoorbeeld frambozen, bramen, blauwe bessen, rode bessen, druiven, krieken, etc.) is erg delicaat en bij containers volgens de stand der techniek is schade aan de producten een veel voorkomend probleem. Het verlies van producten heeft bijgevolg een economische impact. De marktstandaard voor het bewaren van dit type van verse producten is een plastic schaal met een vastgeklikt deksel waarin grote ventilatiegaten zijn voorzien. Een vastklikbaar deksel kan echter loslaten tijdens het transport of tijdens het manipuleren door een klant. Hierdoor treedt mogelijk schade op aan het vers product of treedt er verlies van lading op. Zacht fruit is bovendien dikwijls beschadigd in plastic schalen volgens de stand der techniek omdat de ventilatie te groot is. Hierdoor is er helemaal geen condensatie meer mogelijk in de container, waardoor de verse producten snel uitdrogen. Deze uitdroging veroorzaakt gewichtsverlies van de producten en heeft negatieve effecten op zowel de smaak als het visueel voorkomen van de producten.The packaging of soft fruits (such as for example raspberries, blackberries, blueberries, redcurrants, grapes, cherries, etc.) is very delicate and damage to the products is a common problem with prior art containers. The loss of products therefore has an economic impact. The market standard for storing this type of fresh produce is a plastic tray with a snap-on lid with large ventilation holes. However, a snap-on lid can come off during transport or during customer manipulation. This may result in damage to the fresh product or loss of cargo. Moreover, soft fruits are often damaged in prior art plastic trays because the ventilation is too great. This means that condensation is no longer possible in the container at all, so that the fresh products dry out quickly. This dehydration causes weight loss of the products and has negative effects on both the taste and the visual appearance of the products.

Echter, evenzeer een te veel aan condensatie in de container door het ontbreken van voldoende ventilatie heeft een negatieve impact op de houdbaarheid van verse producten.However, too much condensation in the container due to the lack of sufficient ventilation has a negative impact on the shelf life of fresh products.

Immers, onvoldoende ventilatie leidt tot bederf en schimmelvorming.After all, insufficient ventilation leads to spoilage and mold formation.

Beide problemen resulteren in een verminderde koopwaarde.Both problems result in a reduced purchase value.

De productzichtbaarheid is eveneens een belangrijk aspect bij een verpakking voor verse producten.Product visibility is also an important aspect of fresh produce packaging.

Een klant wil kunnen inspecteren of een product vers is, of het product voldoet aan het label op de verpakking en of een product gebreken of beschadiging vertoont.A customer wants to be able to inspect whether a product is fresh, whether the product complies with the label on the packaging and whether a product has defects or damage.

Volgens de stand der techniek worden hiervoor transparante materialen gebruikt.According to the prior art, transparent materials are used for this.

Echter, de ventilatie in de gebruikte containers is doorgaans suboptimaal, of beschermen minder goed tegen beschadigingen.However, the ventilation in the used containers is usually sub-optimal or protects less well against damage.

Een volgend probleem wordt gegeven door de duurtijd van de logistieke keten.Another problem is the duration of the logistics chain.

Om de versheid en de kwaliteit van de producten te vrijwaren moet een zo kort mogelijke logistiek keten beschikbaar zijn.In order to safeguard the freshness and quality of the products, the shortest possible logistics chain must be available.

Voor een optimale kwaliteit moeten de producten maximaal 15 uur na het plukken of oogsten aangeboden worden aan de klant.For optimum quality, the products must be offered to the customer no later than 15 hours after picking or harvesting.

Bovendien mogen de verse producten enkel tijdens het plukken manueel gemanipuleerd worden, daar elke aanraking de kans op bederf verhoogt.In addition, the fresh products may only be handled manually during picking, as any touch increases the risk of spoilage.

De verse producten moeten na plukken of oogsten naar een verpakkingsbedrijf getransporteerd worden, waarna de verse producten worden verpakt, waardoor deze zelden binnen 15 uur aan de klant kunnen aangeboden worden.After picking or harvesting, the fresh products have to be transported to a packaging company, after which the fresh products are packed, so that they can rarely be offered to the customer within 15 hours.

Tenslotte is het belangrijk voor verpakken van verse producten met een beperkte houdbaarheid om te zorgen voor een verpakking met voldoende stevigheid waarbij de getransporteerde producten beschermd worden tegen schade.Finally, for packaging fresh products with a limited shelf life, it is important to ensure packaging with sufficient strength to protect the transported products against damage.

Een optimale verpakking bezit enerzijds een structurele integriteit die voorkomt dat schalen vervormen of breken, en anderzijds dient de verpakking een verbetering van de productiviteit en een vermindering van het aantal verpakkingsmateriaal te bevorderen.Optimal packaging, on the one hand, has a structural integrity that prevents shells from deforming or breaking, and on the other hand, the packaging should promote an improvement in productivity and a reduction in the number of packaging materials.

Bij het vrijwaren van de structurele integriteit dient een balans gevonden worden tussen de keuze van het materiaal gebruikt voor de container, het gewicht van de verpakking, de hoeveelheid aan ventilatie toegelaten in de verpakking en de stevigheid van de verpakking.In maintaining structural integrity, a balance must be struck between the choice of material used for the container, the weight of the package, the amount of ventilation allowed in the package and the strength of the package.

Groenten en fruit worden typisch verkocht met lage marges, waardoor de optimalisatie van de verpakking een economische impact heeft.Fruits and vegetables are typically sold at low margins, so packaging optimization has an economic impact.

Een verbetering aan de stapelbaarheid aan de containers gebruikt voor het verpakken van verse producten is nodig voor het verhogen van de productiviteit en het verminderen van de duurtijd van de logistieke keten.An improvement in the stackability of the containers used for packaging fresh products is necessary to increase productivity and reduce the duration of the logistics chain.

De huidige uitvinding beoogt minstens een oplossing te vinden voor enkele van bovenvermelde problemen of nadelen.The present invention aims to find at least a solution to some of the above-mentioned problems or drawbacks.

SAMENVATTING VAN DE UITVINDING Tot dit doel verschaft de uitvinding een container volgens conclusie 1. Het gebruik van een plastic schaal voor het verpakken van zacht fruit of groenten is voordelig omdat plastic voldoende stevigheid heeft om delicate producten te beschermen. Echter, doorgaans worden verse producten verpakt in plastic containers nog steeds afgesloten door middel van een vastklikbaar deksel, wat kan loslaten tijdens het transport of tijdens het manipuleren door een klant. In onderhavige uitvinding is de schaal afgesloten met een folie, waardoor verse producten niet meer uit de container kunnen vallen. Hierdoor treedt aanzienlijk minder schade op aan het vers product, noch treedt er verlies van lading op, wat economisch voordelig is. Ook zijn de deksels standaard voorzien van ventilatie gaten die heel groot zijn, waardoor uitdroging en gewichtsverlies van de producten optreedt. Het gebruik van een folie waarin perforaties zijn voorzien, waarbij een perforatie een diameter heeft van maximaal 3 mm en minimaal 0,3 mm, is voordelig voor het tegengaan van uitdroging. Daarnaast kunnen plastic containers voor het verpakken van zacht fruit afgesloten zijn middels een folie voorzien van micro-perforaties. Dit type folie is erg duur om te vervaardigen. Bovendien zijn micro-perforaties minder geschikt om zacht fruit te bewaren omdat te veel condensatie en bederf optreedt. De specificaties van de perforaties in onderhavige uitvinding resulteren in een optimale houdbaarheid van de verpakte producten. Onderhavige uitvinding toont verpakt fruit in een plastic schaal vervaardigd uit één stuk, waardoor de schaal voldoende stevigheid heeft en bescherming geeft. Bovendien kunnen de gevulde containers beter gestapeld worden waardoor onderhavige uitvinding economisch voordeliger is ten opzichte van gekende containers in de stand der techniek. Dit resulteert in een sterk verhoogd rendement.SUMMARY OF THE INVENTION To this end, the invention provides a container according to claim 1. The use of a plastic tray for packaging soft fruits or vegetables is advantageous because plastic has sufficient rigidity to protect delicate products. However, typically fresh produce packaged in plastic containers is still sealed with a snap-on lid, which can detach during transport or during customer manipulation. In the present invention, the tray is closed with a foil, so that fresh products can no longer fall out of the container. As a result, there is considerably less damage to the fresh product, nor is there a loss of cargo, which is economically advantageous. The lids are also standard equipped with ventilation holes that are very large, which causes dehydration and weight loss of the products. The use of a foil in which perforations are provided, wherein a perforation has a diameter of a maximum of 3 mm and a minimum of 0.3 mm, is advantageous for preventing dehydration. In addition, plastic containers for packaging soft fruit can be closed by means of a foil provided with micro-perforations. This type of film is very expensive to manufacture. In addition, micro-perforations are less suitable for storing soft fruit because too much condensation and spoilage occurs. The specifications of the perforations in the present invention result in optimum shelf life of the packaged products. The present invention shows packaged fruit in a plastic tray made in one piece, giving the tray sufficient strength and protection. Moreover, the filled containers can be stacked better, so that the present invention is economically more advantageous compared to containers known in the prior art. This results in a greatly increased efficiency.

Voorkeursvormen van de container worden weergegeven in de conclusies 2 tot en metPreferred shapes of the container are set forth in claims 2 to

3. In een tweede aspect betreft de huidige uitvinding een werkwijze volgens conclusie 4. Voordelig aan deze werkwijze is dat verse producten, zoals zacht fruit, snel in een plastic schaal kunnen verpakt worden door het snel sluiten van de container middels een folie, waardoor de productiviteit bij het verpakken zeer hoog is. Bijzonder voordelig is dat er tijdens het productieproces perforaties in de folie worden aangebracht, waardoor de samenstelling van de lucht in de container constant wordt gehouden en waardoor overtollig vocht uit de container kan verdampen. Door aanpassingen aan de grootte van de perforaties is betere ventilatie en minder scheuren van de folie, waardoor de productiviteit van het verpakken verbetert. Daarnaast kunnen de gevulde containers beter gestapeld worden waardoor onderhavige uitvinding economisch voordeliger is ten opzichte van gekende containers in de stand der techniek.3. In a second aspect, the present invention relates to a method according to claim 4. An advantage of this method is that fresh products, such as soft fruit, can be quickly packed in a plastic tray by quickly closing the container by means of a foil, whereby the productivity in packaging is very high. It is particularly advantageous that perforations are made in the film during the production process, so that the composition of the air in the container is kept constant and excess moisture can evaporate from the container. By adjusting the size of the perforations, there is better ventilation and less tearing of the film, improving packaging productivity. In addition, the filled containers can be stacked better, so that the present invention is economically more advantageous compared to containers known in the prior art.

Voorkeursvormen van de werkwijze worden beschreven in de volgconclusies 5 tot en met 10. De uitvinding heeft in een derde aspect betrekking op verpakt vers product, in het bijzonder zacht fruit, voorzien in een container volgens het eerste aspect en/of verpakt volgens een werkwijze volgens het tweede aspect.Preferred forms of the method are described in subclaims 5 to 10. The invention in a third aspect relates to packaged fresh product, in particular soft fruit, provided in a container according to the first aspect and/or packaged according to a method according to the second aspect.

Het verpakte verse product in de onderhavige uitvinding bezit een betere ventilatie en houdbaarheid. Hierdoor treedt er minder bederf op en blijft de verkoopbaarheid gehandhaafd. Bovendien kunnen de gevulde containers beter gestapeld worden waardoor onderhavige uitvinding economisch voordeliger is ten opzichte van gekende containers in de stand der techniek.The packaged fresh product in the present invention has better ventilation and shelf life. As a result, less spoilage occurs and the saleability is maintained. Moreover, the filled containers can be stacked better, so that the present invention is economically more advantageous compared to containers known in the prior art.

BESCHRIJVING VAN DE FIGUREN Figuur 1 toont een schematische perspectief weergave van een uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding.DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Figure 1 shows a schematic perspective view of an embodiment of the present invention.

GEDETAI LLEERDE BESCHRIJVING Tenzij anders gedefinieerd hebben alle termen die gebruikt worden in de beschrijving van de uitvinding, ook technische en wetenschappelijke termen, de betekenis zoals ze algemeen begrepen worden door de vakman in het technisch veld van de uitvinding. Voor een betere beoordeling van de beschrijving van de uitvinding, worden de volgende termen expliciet uitgelegd. “Een”, ”de” en “het” refereren in dit document aan zowel het enkelvoud als het meervoud tenzij de context duidelijk anders veronderstelt. Bijvoorbeeld, “een segment” betekent een of meer dan een segment.DETAILED DESCRIPTION Unless otherwise defined, all terms used in the description of the invention, including technical and scientific terms, have the meaning as generally understood by those skilled in the art of the invention. For a better assessment of the description of the invention, the following terms are explicitly explained. “A”, “the” and “the” in this document refer to both the singular and the plural unless the context clearly dictates otherwise. For example, “a segment” means one or more than one segment.

Wanneer “ongeveer” of “rond” in dit document gebruikt wordt bij een meetbare grootheid, een parameter, een tijdsduur of moment, en dergelijke, dan worden variaties bedoeld van +/-20% of minder, bij voorkeur +/-10% of minder, meer bij voorkeur +/- 5% of minder, nog meer bij voorkeur +/-1% of minder, en zelfs nog meer bij voorkeur 5 +/-0.1% of minder dan en van de geciteerde waarde, voor zoverre zulke variaties van toepassing zijn in de beschreven uitvinding. Hier moet echter wel onder verstaan worden dat de waarde van de grootheid waarbij de term “ongeveer” of “rond” gebruikt wordt, zelf specifiek wordt bekendgemaakt.When "about" or "around" in this document is used with a measurable quantity, a parameter, a duration or moment, etc., variations of +/-20% or less, preferably +/-10% or less, more preferably +/- 5% or less, even more preferably +/-1% or less, and even more preferably 5 +/-0.1% or less than and of the quoted value, to the extent such variations are applicable in the described invention. However, this should be understood to mean that the value of the quantity using the term “approximately” or “around” is itself specifically disclosed.

De termen “omvatten”, “omvattende”, “bestaan uit”, “bestaande uit”, “voorzien van”, “bevatten”, “bevattende”, “inhouden”, “inhoudende” zijn synoniemen en zijn inclusieve of open termen die de aanwezigheid van wat volgt aanduiden, en die de aanwezigheid niet uitsluiten of beletten van andere componenten, kenmerken, elementen, leden, stappen, gekend uit of beschreven in de stand der techniek.The terms “comprise”, “comprising”, “consist of”, “consisting of”, “includes”, “contain”, “containing”, “contents”, “includes” are synonyms and are inclusive or open terms that indicate the presence of the following, and which do not exclude or preclude the presence of other components, features, elements, members, steps known from or described in the art.

Het citeren van numerieke intervallen door de eindpunten omvat alle gehele getallen, breuken en/of reële getallen tussen de eindpunten, deze eindpunten inbegrepen.Citing numerical intervals through the endpoints includes all integers, fractions and/or real numbers between the endpoints, including these endpoints.

In een eerste aspect betreft de uitvinding een container met interne opslagruimte voor verse producten met een beperkte houdbaarheid, voorzien van een veelheid van eenzelfde soort fruit of groenten.In a first aspect, the invention relates to a container with internal storage space for fresh products with a limited shelf life, provided with a plurality of the same type of fruit or vegetables.

Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de container volgende elementen: een plastic schaal vervaardigd uit één stuk, waarbij de schaal een wand, een gesloten bodem en een open top omvat, waarbij de wand en de bodem een open interne opslagruimte omsluiten. De schaal heeft ter hoogte van de open top een rand, welke bij voorkeur substantieel evenwijdig is met de bodem. Plastic is een uitstekend materiaal voor het vervaardigen van containers voor het verpakken van zacht fruit, zoals bessen, krieken en frambozen. Het bezit voldoende stevigheid om de verse producten te beschermen tegen een impact van buitenaf de container, alsook is het voldoende zacht om te vermijden dat verse producten door het verpakken of het transporteren in de container beschadigd worden. Bovendien is een plastic schaal beter resistent tegen het scheuren of breken in vergelijking met ander verpakkingsmateriaal zoals karton, en zijn met vers product gevulde plastic schalen beter stapelbaar omdat deze beter hun vorm behouden. Dit is voordelig omdat meer containers kunnen worden getransporteerd in een enkele lading. Dit resulteert in een vermindering van de tijd en de kost verbonden met het transport.According to a preferred embodiment, the container comprises the following elements: a plastic shell made in one piece, the shell comprising a wall, a closed bottom and an open top, the wall and the bottom enclosing an open internal storage space. At the level of the open top, the bowl has an edge, which is preferably substantially parallel to the bottom. Plastic is an excellent material for manufacturing containers for packaging soft fruits, such as berries, cherries and raspberries. It has sufficient strength to protect the fresh products against an impact from the outside of the container, as well as it is sufficiently soft to prevent fresh products from being damaged by packaging or transport in the container. In addition, a plastic tray is more resistant to tearing or breaking compared to other packaging materials such as cardboard, and plastic trays filled with fresh product are more stackable because they retain their shape better. This is advantageous because more containers can be transported in a single load. This results in a reduction of the time and costs associated with the transport.

Een schaal is aan de rand bij voorkeur afgesloten door middel van een folie. Een deksel kan immers loslaten tijdens het transport of tijdens het manipuleren door een klant. Hierdoor treedt mogelijk schade op aan het vers product of is er verlies van lading. In de onderhavige uitvinding zijn perforaties aanwezig in de folie, waarbij een perforatie in de folie voor het afsluiten van de schaal een diameter heeft, waarbij de diameter van de perforatie maximaal 3 mm en minimaal 0,3 mm is. Bij voorkeur is de diameter van de perforatie maximaal 1,5 mm en minimaal 0,5 mm. Door de specificaties omtrent de perforatie is de folie uitermate geschikt voor het afsluiten van een schaal gevuld met verse producten, bij voorkeur vers zacht fruit, door het verzekeren van een optimale ventilatie in de container maar tevens door het verhinderen van ongewenste verdamping. Wanneer vers fruit is verpakt, kan uitdroging optreden als gevolg van te sterke ventilatie en toegenomen verdamping in de container. Hierdoor verliezen de verse producten gewicht en smaak. Dit heeft een negatieve impact op de kwaliteit en verkoopwaarde van de producten. Volgens de stand der techniek is een folie gebruikt voor het afsluiten van een plastic schaal bovendien voorzien van micro-perforaties. Micro-perforaties omvatten een diameter in de grootteorde van ongeveer één micrometer (met maximale diameter <100 micrometer en >100 nanometer). De tijdsduur en kostprijs voor het vervaardigen van dit type folie zijn bijzonder hoog, waardoor de verpakking een negatieve economische impact heeft. Onderhavige uitvinding is bijzonder voordelig voor het reduceren van deze ongewenste effecten. Volgens een voorkeursdragende uitvoeringsvorm zijn de perforaties in de folie aangebracht volgens een vooraf bepaald patroon. Hierbij is een beperkt aantal perforaties aangebracht in de folie, waarbij de perforaties zijn aangebracht volgens een rechte lijn. In onderhavige uitvinding heeft een folie een lengterichting, een diagonaalrichting en een breedterichting, waarbij de perforaties volgens een rechte lijn kunnen aangebracht zijn volgens een lengterichting, een diagonaalrichting of een breedterichting. Bij voorkeur zijn de perforaties aangebracht volgens een lengterichting. Dit is voordelig voor het bewaren van de structurele integriteit van de folie, door het verhinderen van scheuren van de folie wegens de aanwezigheid van te veel of willekeurig geplaatste perforaties. Hierdoor is een stevige afsluiting van de container verzekerd. Dit is bijkomend voordelig doordat hierdoor minder perforaties moeten worden aangebracht in vergelijking met micro-perforaties volgens de stand der techniek die over de volledige folie worden aangebracht.A tray is preferably closed at the edge by means of a foil. After all, a lid can come off during transport or during manipulation by a customer. This may result in damage to the fresh product or loss of cargo. In the present invention, perforations are present in the foil, wherein a perforation in the foil for closing the dish has a diameter, the diameter of the perforation being a maximum of 3 mm and a minimum of 0.3 mm. Preferably, the diameter of the perforation is a maximum of 1.5 mm and a minimum of 0.5 mm. Due to the specifications regarding the perforation, the foil is extremely suitable for closing a tray filled with fresh products, preferably fresh soft fruit, by ensuring optimum ventilation in the container but also by preventing unwanted evaporation. When fresh fruit is packaged, dehydration can occur due to excessive ventilation and increased evaporation in the container. As a result, the fresh products lose weight and taste. This has a negative impact on the quality and sales value of the products. According to the prior art, a foil used for sealing a plastic tray is additionally provided with micro-perforations. Micro-perforations comprise a diameter on the order of about one micrometer (with maximum diameter <100 micrometers and >100 nanometers). The time and cost for manufacturing this type of film are particularly high, which means that the packaging has a negative economic impact. The present invention is particularly advantageous for reducing these undesirable effects. According to a preferred embodiment, the perforations in the foil are arranged according to a predetermined pattern. A limited number of perforations are herein provided in the foil, wherein the perforations are arranged in a straight line. In the present invention, a film has a longitudinal direction, a diagonal direction and a width direction, wherein the perforations may be arranged in a straight line according to a length direction, a diagonal direction or a width direction. Preferably, the perforations are arranged along a longitudinal direction. This is beneficial in preserving the structural integrity of the film, by preventing tearing of the film due to the presence of too many or randomly placed perforations. This ensures a firm closure of the container. This is also advantageous in that fewer perforations have to be provided as compared to prior art micro-perforations which are applied over the entire film.

Volgens een uitvoeringsvorm is een schaal, welke is afgesloten met een folie voorzien van perforaties, in overdruk ten opzichte van de externe omgeving van de container.According to one embodiment, a tray, which is closed with a foil provided with perforations, is in excess pressure with respect to the external environment of the container.

Dit is voordelig voor het vers houden van de producten verpakt in de container en vermindert de kans op bederf.This is beneficial for keeping the products packed in the container fresh and reduces the chance of spoilage.

Immers, geen elementen afkomstig van de externe omgeving kunnen toetreden tot de container indien de druk in de container hoger is dan de externe omgeving, waardoor factoren die een negatief effect hebben op de kwaliteit en houdbaarheid van de producten worden gestopt.After all, no elements originating from the external environment can enter the container if the pressure in the container is higher than the external environment, as a result of which factors that have a negative effect on the quality and shelf life of the products are stopped.

Ten gevolge van de overdruk is een conditie in de container gevormd met betrekking tot de luchtsamenstelling en vochtigheidsgraad.As a result of the overpressure, a condition has been formed in the container with regard to the air composition and humidity level.

Enkele van de redenen voor vermindering van de houdbaarheid en voor vergroting van bederf omvatten de instroom van negatieve elementen, zoals daar zijn insecten, schimmels of bacteriën, en de uitstroom van vocht door middel van verdamping.Some of the reasons for shortening of shelf life and for increasing spoilage include the influx of negative elements, such as insects, fungi, or bacteria, and the outflow of moisture through evaporation.

De instroom van negatieve elementen veroorzaakt bederf en de uitstroom van vocht door verdamping veroorzaakt het uitdrogen van de producten.The influx of negative elements causes spoilage and the outflow of moisture through evaporation causes the products to dry out.

In beide gevallen is er verlies van lading, verminderde verkoopwaarde en schade.In both cases there is loss of cargo, reduced resale value and damage.

Onderhavige uitvinding is bijzonder voordelig voor het reduceren van deze ongewenste effecten.The present invention is particularly advantageous for reducing these undesirable effects.

Volgens een voorkeursdragende uitvoeringsvorm omvat een schaal aan de binnenzijde van de bodem een absorptiepad.According to a preferred embodiment, a shell on the inside of the bottom comprises an absorption pad.

Bij voorkeur is het absorptiepad verlijmd aan de bodem tijdens het productieproces.Preferably, the absorption pad is glued to the bottom during the production process.

Het gebruik van een absorptiepad is voordelig omdat excessief vocht, komende van de verpakte verse producten, is opgevangen en bewaard.The use of an absorption pad is advantageous because excessive moisture coming from the packaged fresh products is captured and stored.

Hierdoor verhoogt de kwaliteit en houdbaarheid van de producten.This increases the quality and shelf life of the products.

Bijkomend voordelig is het verlijmen van het absorptiepad aan de bodem tijdens het productieproces door een optimalisatie van het productieproces, waarbij de nodige handenarbeid wordt verminderd en de duurtijd van de logistieke keten wordt verkort.It is also advantageous to glue the absorption pad to the bottom during the production process by optimizing the production process, whereby the necessary manual labor is reduced and the duration of the logistics chain is shortened.

Dit heeft een positieve economische impact.This has a positive economic impact.

Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm is het plastic gebruikt voor de container gemaakt van gerecycleerd materiaal, bij voorkeur recycled polyethyleentereftalaat (RPET), en is het plastic recycleerbaar.In a preferred embodiment, the plastic used for the container is made from recycled material, preferably recycled polyethylene terephthalate (RPET), and the plastic is recyclable.

Door het gebruik van plastic van gerecycleerd materiaal wordt de ecologische impact van een container volgens de huidige uitvinding verder gereduceerd.By using plastic from recycled material, the ecological impact of a container according to the present invention is further reduced.

Bovendien is het gerecycleerde plastic zelf ook recycleerbaar, waardoor een container volgens de huidige uitvinding in een circulaire economie bruikbaar is.In addition, the recycled plastic itself is also recyclable, making a container according to the present invention useful in a circular economy.

In een tweede aspect betreft de uitvinding een werkwijze voor het verpakken van verse producten met een beperkte houdbaarheid in een container met interne opslagruimte.In a second aspect, the invention relates to a method for packaging fresh products with a limited shelf life in a container with internal storage space.

Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de werkwijze volgende stappen: - het voorzien van een container, omvattende een schaal en een folie; - het voorzien van verse producten, in het bijzonder fruit of groente; - het vullen van verse producten in de schaal; - het sluiten van de schaal middels de folie; De schaal wordt afgesloten door middel van een folie, waarbij perforaties worden aangebracht in de folie voor het constant houden van de luchtsamenstelling en het verdampen van overtollig vocht.According to a preferred embodiment, the method comprises the following steps: - providing a container, comprising a tray and a foil; - providing fresh products, in particular fruit or vegetables; - filling fresh products into the dish; - closing the tray by means of the foil; The tray is closed by means of a foil, whereby perforations are made in the foil to keep the air composition constant and to evaporate excess moisture.

Volgens een uitvoeringsvorm wordt een folie aan een schaal aangebracht bij een temperatuur van minimaal 100° C en maximaal 150° C gedurende een sluitingstijd van minimaal 0,4 seconden en maximaal 1,2 seconden.According to one embodiment, a foil is applied to a tray at a temperature of a minimum of 100°C and a maximum of 150°C during a closing time of a minimum of 0.4 seconds and a maximum of 1.2 seconds.

Dit is bijzonder voordelig doordat een folie enerzijds voldoende stevig aan de schaal gehecht is en anderzijds door een klant opnieuw eenvoudig van de schaal kan verwijderd worden.This is particularly advantageous because, on the one hand, a foil is adhered sufficiently firmly to the tray and, on the other, can be easily removed from the tray again by a customer.

Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm worden de perforaties in de folie aangebracht door middel van een getand circulair mes met een hardheid van 56-58 HRC en vervaardigd uit staal met 11-13% chroom.According to a preferred embodiment, the perforations are made in the foil by means of a toothed circular knife with a hardness of 56-58 HRC and made of steel with 11-13% chromium.

Het gebruik van messen met een optimale hardheid en slijtvastheid is voordelig voor het nauwkeurig aanbrengen van de perforaties.The use of blades with optimum hardness and wear resistance is advantageous for accurate perforation.

Dit is bijkomend voordelig omdat de containers niet moeten stoppen tijdens het productieproces voor het perforeren van de folie, maar dat de containers bewegen in een geleidingssysteem waarbij een getand circulair mes gedrukt wordt tegen de folie waarmee de schaal is afgesloten.This is also advantageous because the containers do not have to stop during the production process for perforating the film, but that the containers move in a guiding system in which a serrated circular knife is pressed against the film with which the tray is closed.

Onderhavige uitvinding verbetert zo het productieproces en vermindert de duurtijd van de productie, wat een positieve economische impact heeft.The present invention thus improves the production process and reduces the production time, which has a positive economic impact.

Volgens een uitvoeringsvorm wordt een schaal bewogen in het geleidingssysteem door middel van invoerbanden, waarbij aan de overgang tussen twee invoerbanden een lat is geplaatst.According to one embodiment, a tray is moved in the guiding system by means of infeed belts, wherein a slat is placed at the transition between two infeed belts.

Volgens de stand der techniek is er geen begeleiding voorzien op de overgang tussen de twee invoerbanden. Dit zorgt er echter voor dat schalen verkeerd gepositioneerd kunnen worden tijdens het verpakken, daar schalen gebruikt voor het verpakken van verse producten mogelijk kunnen roteren op de overgang tussen twee invoerbanden. Onderhavige uitvinding is voordelig omdat het gebruik van latten op de overgang van de twee invoerbanden verhindert dat schalen verkeerd gepositioneerd worden en breken of dat er ladingsverlies optreedt tijdens het productieproces. Volgens een uitvoeringsvorm wordt een lege schaal verplaatst naar een vulstation waar de verse producten in de schaal worden geplaatst. Het optillen en verplaatsen van de schaal gebeurt door middel van een transferarm, waarbij een transferarm een grijper omvat welke een schaal kan optillen en verplaatsen. Bij voorkeur heeft een schaal een rand en is de afstand tussen de wand van een schaal en een grijper minimaal 1 mm en maximaal 8 mm. Een schaal wordt opgetild door een transferarm waarbij de rand van een schaal rust op de grijper. Hierdoor wordt een schaal optimaal opgetild zonder dat een schaal gebroken wordt door de grijper. Onderhavige uitvinding is bijzonder voordelig omdat de schalen in een geselecteerde positie worden geplaatst en limiteert het aantal schalen dat wordt beschadigd of platgedrukt tijdens het verplaatsen. Dit resulteert in een optimalisatie van het productieproces.According to the prior art, no guidance is provided at the transition between the two input belts. However, this allows trays to be misplaced during packaging, as trays used for packaging fresh produce can potentially rotate on the transition between two infeed belts. The present invention is advantageous because the use of slats at the transition of the two infeed belts prevents trays from being mispositioned and broken or from load loss occurring during the production process. According to one embodiment, an empty tray is moved to a filling station where the fresh products are placed in the tray. The lifting and moving of the tray is done by means of a transfer arm, wherein a transfer arm comprises a gripper which can lift and move a tray. Preferably, a tray has an edge and the distance between the wall of a tray and a gripper is a minimum of 1 mm and a maximum of 8 mm. A shell is lifted by a transfer arm with the edge of a shell resting on the gripper. As a result, a shell is optimally lifted without a shell being broken by the gripper. The present invention is particularly advantageous because the shells are placed in a selected position and limits the number of shells that are damaged or squashed during movement. This results in an optimization of the production process.

Volgens een uitvoeringsvorm is een folie voor het afsluiten van een schaal voorzien op een rol die vervaardigd is uit een slijtvast materiaal. Volgens de stand der techniek is een rol met folie niet vervaardigd uit een slijtvast materiaal, waardoor een rol dikwijls wordt beschadigd en moet vervangen worden. Dit veroorzaakt een verlenging van de duurtijd van het productie proces, en heeft een negatief effect op de houdbaarheid en de kostprijs van het verpakt fruit. De onderhavige uitvinding biedt een oplossing voor deze problemen.According to one embodiment, a foil for closing a tray is provided on a roll made of a wear-resistant material. According to the prior art, a roll with film is not made of a wear-resistant material, so that a roll is often damaged and has to be replaced. This causes an extension of the duration of the production process, and has a negative effect on the shelf life and cost price of the packaged fruit. The present invention provides a solution to these problems.

Volgens een uitvoeringsvorm wordt het gewicht van de gevulde schalen afgelezen, waarbij het aflezen gebeurt door middel van kleurcodes. Een kleurcode associeert een bepaald gewicht met een specifieke kleur. Bij voorkeur wordt een specifieke kleur geassocieerd met een correct gewicht, een overgewicht en een ondergewicht. In één oogopslag, zonder dat een gewicht als een getal moet geïnterpreteerd worden, kan gezien beoordeeld worden of een schaal voldoende, te veel of te weinig gevuld is. Dit is bijzonder voordelig omdat deze aanpassingen de efficiëntie verhogen en het aantal niet- correct geladen containers verminderen.According to one embodiment, the weight of the filled trays is read, the reading being done by means of color codes. A color code associates a certain weight with a specific color. Preferably, a specific color is associated with a correct weight, an overweight and an underweight. At a glance, without having to interpret a weight as a number, it can be seen whether a scale is filled sufficiently, too much or too little. This is particularly advantageous because these adjustments increase efficiency and reduce the number of incorrectly loaded containers.

Een vakman geschoold in het technische veld zal appreciëren dat een werkwijze volgens het tweede aspect bij voorkeur geconfigureerd is voor het vullen van een container volgens het eerste aspect, en dat bijgevolg een container volgens het eerste aspect kan gevuld worden met behulp van een werkwijze van het tweede aspect. Elk kenmerk, beschreven in dit document, hierboven zowel als hieronder, kan bijgevolg betrekking hebben op elk van de drie aspecten van de huidige uitvinding. De uitvinding heeft in een derde aspect betrekking op verpakt vers product, in het bijzonder zacht fruit, voorzien in een container volgens het eerste aspect en/of verpakt volgens een werkwijze volgens het tweede aspect.One skilled in the art will appreciate that a method according to the second aspect is preferably configured for filling a container according to the first aspect, and thus that a container according to the first aspect can be filled using a method according to the invention. second aspect. Accordingly, each feature described in this document, above as well as below, may relate to any of the three aspects of the present invention. The invention in a third aspect relates to packaged fresh product, in particular soft fruit, provided in a container according to the first aspect and/or packaged according to a method according to the second aspect.

Het verpakte verse product in de onderhavige uitvinding bezit een betere houdbaarheid. De geperforeerde folie zorgt er enerzijds voor dat er geen instroom van negatieve elementen gebeurt naar de verse producten, en anderzijds voor voldoende ventilatie en vochtigheid. Hierdoor treedt er minder bederf op en blijft de verkoopbaarheid gehandhaafd. Bovendien zorgt de schaal met folie voor een stevige plastic container, waarbij verlies van product ten gevolge scheuren in de schaal of folie is gereduceerd. Dit is economisch voordelig.The packaged fresh product in the present invention has a better shelf life. The perforated foil ensures on the one hand that there is no influx of negative elements to the fresh products, and on the other hand sufficient ventilation and humidity. As a result, less spoilage occurs and the saleability is maintained. In addition, the tray with foil provides a sturdy plastic container, whereby loss of product due to tears in the tray or foil is reduced. This is economically beneficial.

In wat volgt, wordt de uitvinding beschreven a.d.h.v. een niet-limiterende figuur die de uitvinding illustreert, en die niet bedoeld is of geïnterpreteerd mag worden om de omvang van de uitvinding te limiteren.In what follows, the invention is described by reference to: a non-limiting figure illustrating the invention, and which is not intended or should be interpreted to limit the scope of the invention.

FIGUURBESCHRIJVING Figuur 1 toont een schematische perspectief weergave van een uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding. Een schaal vervaardigd uit één stuk plastic omvat een gesloten bodem 1, een wand 2, een rand 3 en een open top 4. De schaal heeft een lengte 5, een breedte 6 en een hoogte 7. De rand 3 heeft een breedte 8.FIGURE DESCRIPTION Figure 1 shows a schematic perspective view of an embodiment of the present invention. A tray made from one piece of plastic comprises a closed bottom 1, a wall 2, a rim 3 and an open top 4. The tray has a length 5, a width 6 and a height 7. The rim 3 has a width 8.

Claims

CONCLUSION ES

1. Container with internal storage space for fresh products with a limited shelf life, provided with a multitude of the same type of fruit or vegetables, comprising the following elements: - a plastic tray made in one piece, the tray having a wall, a closed bottom and an open top, wherein the shell has a rim at the level of the open top, and wherein the wall and bottom enclose an open internal storage space; - a foil suitable for covering the open top of the dish; characterized in that the film comprises perforations, wherein a perforation in the film for closing the tray has a diameter, the diameter of the perforation being a maximum of 3 mm and a minimum of 0.3 mm, a tray closed by means of of a foil provided with perforations, is in an overpressure with respect to the external environment of the container, wherein a shell on the inside of the bottom comprises an absorption pad, an absorption pad being glued to the bottom.

A container according to claim 1, characterized in that the perforations are arranged in the foil according to a predetermined pattern, wherein the perforations are arranged in a straight line in the foil.

Container as claimed in any of the foregoing claims 1-2, characterized in that all components of the container are made from recycled polyethylene terephthalate (RPET) and are recyclable.

Method for packaging fresh products with a limited shelf life in a container with internal storage space, the method comprising the following steps: - providing a container, comprising a tray and a foil; - providing fresh products, in particular fruit or vegetables; - filling fresh products into the dish; - closing the tray by means of the foil; characterized in that the dish is closed by means of a foil, wherein perforations are made in the foil, wherein a perforation in the foil for closing the dish has a diameter, the diameter of the perforation being a maximum of 3 mm and a minimum is 0.3 mm, where a scale,

closed by means of a foil provided with perforations, is in an overpressure with respect to the external environment of the container, wherein a shell on the inside of the bottom comprises an absorption pad, an absorption pad being glued to the bottom.

Method according to claim 4, characterized in that a foil is applied to a tray at a temperature of minimum 100°C and maximum 150°C during a closing time of minimum 0.4 seconds and maximum 1.2 seconds.

Method according to claim 4 or 5, characterized in that a perforation is made in the foil by a serrated circular knife with a hardness of 56-58 HRC and made of steel with 11-13% chromium.

Method as claimed in any of the foregoing claims 4-6, characterized in that a tray moves by means of infeed belts, wherein a slat is placed at the transition between two infeed belts, through which the tray moves correctly.

A method according to any one of the preceding claims 4-7, characterized in that a tray is moved to a selected position by lifting the tray by a transfer arm, the transfer arm comprising a gripper which can lift and move a tray , where the distance between a wall of the shell and the grab is a minimum of 1 mm and a maximum of 8 mm, with the edge of a shell resting on the grab.

A method according to any one of the preceding claims 4-8, characterized in that a foil for closing a tray is provided on a roll which is manufactured from a wear-resistant material.

A method according to any one of the preceding claims 4-9, characterized in that the method comprises the additional step of reading the weight of the filled trays, the weight being read out by means of color codes, wherein a specific color associated with a correct weight, underweight or overweight.

Packaged fresh product, in particular soft fruit, provided in a container according to any one of claims 1-3 and/or packaged according to a method according to any one of claims 4-10