BE1027231A1

BE1027231A1 - Bucket with lever

Info

Publication number: BE1027231A1
Application number: BE20195279A
Authority: BE
Inventors: Benny Marcelinus Lydie Pitteurs
Original assignee: Benny Marcelinus Lydie Pitteurs
Priority date: 2019-04-25
Filing date: 2019-04-25
Publication date: 2020-11-19
Also published as: BE1027231B1

Abstract

Bakinrichting omvattende een eerste bakplaat en een tweede bakplaat waartussen een baksel bakbaar is; ten minste één scharnier die de eerste bakplaat en tweede bakplaat koppelt zodanig dat de eerste en tweede bakplaat beweegbaar zijn ten opzichte van elkaar tussen een open en een gesloten positie; een hefboom die pivoterend verbonden is met de eerste bakplaat en voorzien is van een aangrijpsegment dat ingericht is om de tweede bakplaat in de gesloten positie aan te grijpen, om de bakplaten naar elkaar toe te persen.Baking device comprising a first baking tray and a second baking tray between which a baking can be baked; at least one hinge connecting the first baking tray and second baking tray such that the first and second baking tray are movable with respect to each other between an open and a closed position; a lever pivotally connected to the first baking tray and provided with an engaging segment adapted to engage the second baking tray in the closed position to press the baking trays towards each other.

Description

Bakinrichting met hefboom De uitvinding heeft betrekking op een bakinrichting, zoals een wafelijzer, pannenkoekenplaat of grilleerapparaat, omvattende ten minste een eerste en een tweede bakplaat waartussen een baksel bakbaar is. Wafelijzers voor het bakken van allerhande types wafels, zoals Brusselse wafels of Luikse wafels, zijn algemeen bekend en omvatten typisch een bovenste en een onderste bakvorm waartussen de wafel wordt gebakken. In bekende wafelijzers hebben de bakvormen typisch uitsparingen die gevormd zijn volgens de uiteindelijk gewenste wafelvorm. Bij het inbrengen van het baksel, bijvoorbeeld wafeldeeg, zal het baksel zich, bij het handmatig sluiten van de bovenste en onderste bakvormen, door het gewicht daarvan verspreiden over de uitsparingen en wordt aldus cen wafel gebakken die vorm heeft van de uitsparingen. Door de uitsparingen biedt het baksel weinig of geen weerstand aan het sluiten van de bovenste en de onderste bakvorm. Bekende bakinrichtingen hebben typisch een handvat dat nabij de bakplaten is aangebracht. Zo kan een kok of andere gebruiker de bakplaten ten opzichte van elkaar-+te sluiten. Door de typische uitsparingen in de bakplaten die een bakvorm vormen, is er voldoende plaats voor het baksel om zich hierin te verspreiden. Het gewicht van de bakplaten volstaat meestal om de bakplaten in een gesloten positie op elkaar te laten steunen. In sommige gevallen is een kleine extra manipulatie door een gebruiker van de handvaten voldoende om de bakplaten in een gesloten positie op elkaar te laten steunen. Bekende bakinrichtingen hebben het nadeel dat bij het bakken van flinterdunne baksels, er zich een relatief grote massa baksel tussen de twee bakplaten bevindt die weerstand biedt tegen het sluiten van de bakplaten. Doordat bakvormen weinig of geen uitsparing hebben, i.e. bakplaten, bemoeilijkt het baksel het sluiten van de bakvormen. De onderhavige uitvinding heeft als doel een bakinrichting te voorzien dat op verbeterde wijze de bakplaten sluit.The invention relates to a baking device, such as a waffle iron, pancake plate or grilling device, comprising at least a first and a second baking tray between which a baking can be baked. Waffle irons for baking all kinds of waffles, such as Brussels waffles or Liège waffles, are well known and typically comprise an upper and a lower baking pan between which the wafer is baked. In known waffle irons, the baking molds typically have recesses formed according to the ultimately desired wafer shape. When introducing the pastry, for example wafer dough, the pastry, when manually closing the upper and lower baking molds, will spread over the recesses by its weight and thus a wafer which has the shape of the recesses is baked. Due to the recesses, the baking offers little or no resistance to closing the top and bottom baking pan. Known baking devices typically have a handle disposed near the baking trays. For example, a cook or other user can close the baking trays with respect to each other. Due to the typical recesses in the baking trays that form a baking tin, there is enough space for the baking to spread in it. The weight of the baking trays is usually sufficient to allow the baking trays to rest on each other in a closed position. In some cases, a small extra manipulation by a user of the handles is sufficient to allow the baking plates to rest on each other in a closed position. Known baking devices have the drawback that when baking wafer-thin baked goods, there is a relatively large mass of baking between the two baking trays which resists closing of the baking trays. Because baking tins have little or no recess, i.e. baking trays, the baking makes it more difficult to close the baking tins. The object of the present invention is to provide a baking device which closes the baking trays in an improved manner.

Hiertoe voorziet de uitvinding een bakinrichting omvattende een eerste bakplaat en een tweede bakplaat waartussen een baksel bakbaar is. De bakinrichting omvat verder ten minste één scharnier die de eerste bakplaat en tweede bakplaat koppelt zodanig dat de eerste en tweede bakplaat beweegbaar zijn ten opzichte van elkaar tussen een open en een gesloten positie. De bakinrichting omvat een hefboom die pivoterend verbonden is met de eerste bakplaat en voorzien is van een aangrijpsegment dat ingericht is om de tweede bakplaat in de gesloten positie aan te grijpen, om de bakplaten naar elkaar toe te persen.To this end, the invention provides a baking device comprising a first baking tray and a second baking tray, between which a baking can be baked. The baking device further includes at least one hinge coupling the first baking tray and second baking tray such that the first and second baking tray are movable with respect to each other between an open and a closed position. The baking device comprises a lever pivotally connected to the first baking tray and provided with an engagement segment adapted to engage the second baking tray in the closed position to press the baking trays towards each other.

De uitvinding is gebaseerd op het inzicht dat bij het bakken van flinterdunne baksels er in hoofdzaak geen of zéér weinig uitsparing in de bakplaat aanwezig is. Met andere woorden is de eerste en tweede bakplaat gevormd als een nagenoeg vlakke plaat. Wanneer een massa baksel zich tussen de twee bakplaten, biedt de massa weerstand tegen het verplaatsen van de bakplaten van de open naar de gesloten positie. Door de massa baksel kunnen de bakplaten met behulp van conventionele bakinrichtingen niet voldoende worden gesloten. Voor het bakken van flinterdunne baksels, moeten de bakplaten verder ook voor enige tijd in een voldoende gesloten positie aangehouden worden. Hiervoor is een krachtinspanning vereist gedurende de een langere periode waarin de bakplaten in de gesloten positie worden geperst. Verder moeten de bakplaten tijdens het bakken van flinterdunne baksels snel worden samengedrukt, ten einde een uniform baksel te verkrijgen. Doordat de bakinrichting volgens de uitvinding voorzien is van een hefboom kunnen de bakplaten op verbeterde wijze tussen de open en gesloten positie verplaatst worden en aldus de bakplaten samen persen. Immers, de hefboom die aangebracht is aan de eerste bakplaat laat toe om cen verhoogde kracht uit te oefenen op de twee bakplaat wanneer de bakplaten zich in de gesloten positie bevinden. De hefboom voert verder ook op voordelige wijze de kracht uit die nodig is om de bakplaten in de gesloten positie aan te houden.The invention is based on the insight that when baking wafer-thin baked goods, there is substantially no or very little recess in the baking tray. In other words, the first and second baking trays are formed as a substantially flat tray. When a mass of baking is between the two baking trays, the mass resists movement of the baking trays from the open to the closed position. Due to the mass of baking, the baking trays cannot be closed sufficiently with the aid of conventional baking devices. For baking wafer-thin baked goods, the baking trays must also be held in a sufficiently closed position for some time. This requires a forceful effort during a longer period in which the baking trays are pressed into the closed position. Furthermore, the baking trays must be rapidly compressed during the baking of wafer-thin baked goods in order to obtain a uniform baking. Because the baking device according to the invention is provided with a lever, the baking trays can be moved in an improved manner between the open and closed position and thus compress the baking trays. After all, the lever arranged on the first baking tray makes it possible to exert an increased force on the second baking tray when the baking trays are in the closed position. The lever also further advantageously outputs the force required to maintain the baking trays in the closed position.

Bij voorkeur is de hefboom aan een ten opzichte van het ten minste één scharnier overstaande rand aangebracht. Het is duidelijk voor de vakman dat hiermee een eerste en een tweede hefboomwerking wordt verwezenlijkt. Enerzijds ontstaat er door het aanbrengen van de hefboom aan de ten opzichte van het ten minste één scharnier overstaande rand cen eerste hefboom. Deze hefboom laat toe een aanhaalmoment op de bakinrichting uit te voeren. Dit aanhaalmoment is recht evenredig met een afstand tussen de hefboom en het scharnier. Doordat de hefboom aan de ten opzichte van het ten minste één scharnier overstaande rand is aangebracht, is de afstand tussen de hefboom en het scharnier, waaromheen de bakplaten roteren, en bijgevolg het aanhaalmoment, maximaal. Anderzijds, oefent de hefboom zelf nog een eigen hefboomwerking uit bij het aangrijpen van de tweede bakplaat, dit is de tweede hefboomwerking. Deze tweede hefboomwerking is reeds hierboven beschreven. Afzonderlijk en in het bijzonder samen, verschaffen de twee verschillende hefboomwerkingen een verbeterde manier om de bakplaten naar elkaar toe te persen.The lever is preferably arranged on an edge opposite the at least one hinge. It is clear to the skilled person that a first and a second lever action is realized with this. On the one hand, a first lever is created by arranging the lever on the edge opposite the at least one hinge. This lever makes it possible to apply a tightening torque to the baking device. This tightening torque is directly proportional to a distance between the lever and the hinge. Because the lever is arranged on the edge opposite the at least one hinge, the distance between the lever and the hinge around which the baking plates rotate, and hence the tightening torque, is maximum. On the other hand, the lever itself still exerts its own leverage when gripping the second baking tray, this is the second leverage. This second leverage has already been described above. Separately and in particular together, the two different leverage actions provide an improved way of pressing the baking plates towards each other.

Bij voorkeur is de hefboom via een as aan de eerste bakplaat verbonden. De hefboom omvat bij voorkeur een hanteersegment. Het aangrijpsegment is vast verbonden met het hanteersegment zodanig dat door het pivoteren van het aangrijpsegment een kracht uitgeoefend wordt op de tweede bakplaat door het aangrijpsegment. Aldus verschaft de bakinrichting op cenvoudige wijze cen hefboom om de bakplaten op verbeterde wijze naar elkaar toe te persen.The lever is preferably connected to the first baking tray via an axle. The lever preferably includes a handle segment. The engagement segment is rigidly connected to the handle segment such that pivoting the engagement segment exerts a force on the second baking tray through the engagement segment. Thus, the baking device provides a lever in an improved manner for pressing the baking plates together in an improved manner.

Bij voorkeur is een afstand waarover het hanteersegment zich uitstrekt bij voorkeur minstens 5 maal groter dan een afstand waarover het aangrijpsegment zich uitstrekt, bij voorkeur minstens 6 maal groter is, bij voorkeur minstens 7 maal groter. Doordat de afstand waarover het hanteersegment zich uitstrekt groter is dan de afstand waarover het aangrijpsegment zich uitstrekt verminderd de kracht, die vereist is om de bakplaten naar elkaar toe te persen, proportioneel. Hierdoor is het fysiek eenvoudig voor de gebruiker van de bakinrichting om de bakplaten naar elkaar toe te persen. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat niet alleen een gebruiker, zoals een kok, de bakinrichting kan bedienen maar dat ook een actuator kan gebruikt worden om de bakinrichting toe te persen. Een verder voordeel hiervan is gelegen in het inzicht dat de bakplaten warmte uitstralen. Doordat de afstand waarover het hanteersegment zich uitstrekt meerdere malen groter is dan de afstand waarover het aangrijpsegment zich uitstrekt, is de afstand tussen de bakplaat en een uiteinde van het hanteersegment ook groot. Hierdoor is het uiteinde van het hanteersegment voldoende verwijderd van de warmte die wordt uitgestraald door de bakplaten.Preferably, a distance that the handle segment extends is preferably at least 5 times greater than a distance that the engagement segment extends, preferably at least 6 times greater, preferably at least 7 times greater. Because the distance over which the handle segment extends is greater than the distance over which the gripping segment extends, the force required to press the baking plates towards each other is reduced proportionally. This makes it physically simple for the user of the baking device to press the baking plates towards each other. It will be clear to the skilled person that not only a user, such as a cook, can operate the baking device, but that an actuator can also be used to press the baking device. A further advantage of this lies in the insight that the baking plates radiate heat. Because the distance over which the handle segment extends is several times greater than the distance over which the gripping segment extends, the distance between the baking tray and one end of the handle segment is also great. This ensures that the end of the handle segment is sufficiently removed from the heat radiated by the baking trays.

Bij voorkeur is de tweede bakplaat voorzien van een nok waarop het aangrijpsegment aangrijpt. Dit maakt dat het aangrijpsegment op eenvoudige wijze de tweede bakplaat kan aangrijpen. Een verder voordeel hiervan is gelegen in het inzicht dat de constructeur van de bakinrichting de nok op zodanige wijze kan positioneren dat de bakinrichting zich in een stabiel evenwicht bevindt wanneer er een kracht op de hefboom wordt uitgevoerd. Met andere woorden, door het uitvoeren van een kracht op de hefboom kantelt de bakinrichting niet, de bakinrichting is bijgevolg in een stabiel mechanisch evenwicht.The second baking tray is preferably provided with a projection on which the engagement segment engages. This means that the engagement segment can engage the second baking tray in a simple manner. A further advantage of this lies in the insight that the constructor of the baking device can position the cam in such a way that the baking device is in a stable equilibrium when a force is applied to the lever. In other words, by applying a force to the lever, the frying device does not tilt, the frying device is therefore in stable mechanical equilibrium.

Bij voorkeur is het aangrijpsegment voorzien van een opening waarin de nok kan worden opgenomen. De opening laat toe om bij het initieel aangrijpen van de nok, de nok op eenvoudige wijze op te nemen in het aangrijpsegment. De inventiviteit hiervan is gelegen in het inzicht dat de bakplaten warm zijn en dat eenmaal het baksel op een bakplaat wordt aangebracht, het sluiten van de bakinrichting en het vervolgens naar elkaar toe persen van de bakplaten met enige gejaagdheid gebeurt. Hierdoor wordt vermeden dat het baksel éénzijdig al gebakken wordt, dit zou immers resulteren in een niet-uniform gebakken baksel. In een slechtste geval zou dit zelfs resulteren in cen verbrand baksel. Doordat het aangrijpsegment voorzien is van een opening kan de nok met relatief hoog tempo worden aangegrepen waardoor een uniform gebakken baksel gegarandeerd wordt.Preferably, the engagement segment is provided with an opening in which the cam can be received. The opening makes it possible to receive the cam in the engagement segment in a simple manner when initially engaging the cam. The inventiveness of this lies in the insight that the baking trays are warm and that once the baking has been placed on a baking tray, the closing of the baking device and the subsequent pressing of the baking trays towards each other takes place with some agitation. This prevents the baking from being baked on one side, since this would after all result in a non-uniformly baked pastry. In a worst case scenario, this would even result in a burnt baking. Since the engagement segment is provided with an opening, the cam can be engaged at a relatively high rate, so that a uniformly baked baking is guaranteed.

Bij voorkeur begrenst een aangrijprand de opening . de aangrijprand is voorzien om in de gesloten positie de nok aan te grijpen en de bakplaten naar elkaar toe te persen. De aangrijprand wordt gevormd bij het snijden van de opening in het aangrijpsegment. De aangrijprand is de rand van het aangrijpsegment dat contact maakt met de nok. Hierdoor brengt de aangrijprand een kracht over op de tweede bakplaat.Preferably an engagement edge delimits the opening. the engaging edge is provided to engage the cam in the closed position and to press the baking plates towards each other. The engagement edge is formed when cutting the opening in the engagement segment. The engagement edge is the edge of the engagement segment that contacts the cam. The engaging edge hereby transmits a force to the second baking tray.

Bij voorkeur heeft het hanteersegment een lengte, gemeten vanaf de as, die bij voorkeur groter is dan 30 cm, meer bij voorkeur groter is dan 40 cm, met de meeste voorkeur groter is dan 50cm. Hierdoor vermindert de kracht die nodig is om de bakplaten naar elkaar toe te persen.Preferably, the handle segment has a length, measured from the axis, which is preferably greater than 30 cm, more preferably greater than 40 cm, most preferably greater than 50 cm. This reduces the force required to press the baking plates together.

Bij voorkeur heeft het ten minste één scharnier een hoogte-instelmechanisme dat ingericht is om een afstand tussen de eerste en tweede bakplaat in de gesloten positie in te stellen. Doordat de bakplaten om het ten minste één scharnier roteren, ontstaat een zogenaamd kantelverschijnsel. Doordat de bakplaten in hoofdzaak geen of weinig uitsparingen hebben en naar elkaar toe worden geperst, kan het baksel tussen de bakplaten uit worden geperst. Doordat het ten minste één scharnier een hoogte-instelmechanisme heeft, laat dit toe om de bakplaten in een gesloten positie op een maximale afstand van elkaar te houden. Een verder voordeel hiervan is dat de dikte van het baksel kan geregeld worden aan de hand van het hoogte-regelmechanisme.Preferably, the at least one hinge has a height adjustment mechanism adapted to adjust a distance between the first and second baking tray in the closed position. Because the baking plates rotate about the at least one hinge, a so-called tilting phenomenon is created. Because the baking plates have substantially no or few recesses and are pressed towards each other, the baking can be pressed out between the baking plates. Since the at least one hinge has a height adjustment mechanism, this allows the baking trays to be kept at a maximum distance from each other in a closed position. A further advantage of this is that the thickness of the baking can be regulated on the basis of the height control mechanism.

Bij voorkeur omvat het scharnier een pen die aangebracht is aan ten minste één van de eerste of tweede bakplaat en een penbehuizing die de pen omgeeft, waarbij de penbehuizing aan de andere van de ten minste één eerste of tweede bakplaat is aangebracht zodanig dat de pen in de penbchuizing kan roteren.Preferably, the hinge includes a pin disposed on at least one of the first or second baking tray and a pin housing surrounding the pin, the pin housing being disposed on the other of the at least one first or second baking tray such that the pin in the pin housing can rotate.

Bij voorkeur heeft de penbehuizing een langgerekte holte heeft volgens een opwaartse richting van het ten minste één scharnier waarin de pen in de opwaartse richting verplaatsbaar is.Preferably, the pin housing has an elongated cavity along an upward direction of the at least one hinge in which the pin is movable in the upward direction.

Een scharnier laat typisch geen verplaatsingen toe, enkel een rotatie. Doordat de penbehuizing een langgerekte holte heeft die georiënteerd is volgens een opwaartse richting, kan de pen zich in een opwaartse richting verplaatsen. Aldus biedt de penbehuizing de pen een vooraf bepaalde speling in opwaartse richting waardoor op eenvoudige wijze de hoogte kan geregeld worden.Typically, a hinge does not allow movement, only rotation. Because the pen housing has an elongated cavity oriented in an upward direction, the pen can move in an upward direction. The pin housing thus offers the pin a predetermined play in upward direction, so that the height can be controlled in a simple manner.

Bij voorkeur is de penbehuizing voorzien van ten minste één scharnierregelvijs die een bewegingsvrijheid van de pen in de opwaartse richting beperkt. Doordat de pen volgens de gehele hoogte van de langgerekte holte verplaatsbaar is, biedt de penbehuizing slechts één mogelijke maximum hoogte instelling voor de bakplaten zonder regelvijs. Door de penbehuizing te voorzien van ten minste één scharnierregelvijs kan de hoogte van de langgerekte holte verkleind worden waardoor de verplaatsing van de pen beperkt wordt. Aldus wordt een verbeterd hoogte- instelmechanisme verschaft met flexibele instelling.Preferably, the pin housing is provided with at least one hinge adjustment screw that restricts freedom of movement of the pin in the upward direction. Because the pin is movable along the entire height of the elongated cavity, the pin housing offers only one possible maximum height adjustment for the baking trays without an adjustment screw. By providing the pin housing with at least one hinge adjustment screw, the height of the elongated cavity can be reduced, so that the displacement of the pin is limited. Thus, an improved height adjustment mechanism is provided with flexible adjustment.

Bij voorkeur is ten minste één van de eerste en tweede bakplaat voorzien van ten één bakplaatregelvijs die de eerste en tweede bakplaten in de gesloten positie op een minimale vooraf bepaalde onderlinge afstand houdt. De inventiviteit hiervan is gelegen in het inzicht dat de eerste bakplaat die bijvoorbeeld verbonden is met de pen, schuin wordt getrokken ten opzichte van de tweede bakplaat bij het naar elkaar toe persen omdat de massa baksel als kantelpunt zal functioneren. De eerste bakplaat zal immers, door de kantelwerking die veroorzaakt wordt door de massa baksel, in het scharnier in de hoogte verplaatsen maar aan de overstaande rand door het gebruik van de hefboom zeer nauw tegen de tweede bakplaat worden aangetrokken. Door ten minste één bakplaatregelvijs te voorzien kan deze rotatie van één van de bakplaten ten opzichte van de andere worden tegen gegaan en zullen de bakplaten in een gesloten positie op een afstand van elkaar gehouden worden. De gebruiker kan desgewenst de hoogte hiervan instellen om bij voorbeeld de bakplaten in hoofdzaak evenwijdig ten opzichte van elkaar te plaatsen. Hiermee kan verder de exacte dikte van het flinterdunne baksel ingesteld worden door het positioneren van de bakplaatregelvijs.Preferably, at least one of the first and second baking trays is provided with at one baking tray adjusting screw which keeps the first and second baking trays at a minimum predetermined distance from one another in the closed position. The inventiveness of this lies in the insight that the first baking tray, which is for instance connected to the pin, is pulled obliquely with respect to the second baking tray when pressed towards each other because the mass of baking will function as a tipping point. After all, the first baking tray will, due to the tilting action caused by the mass of baking, move vertically in the hinge, but will be pulled very closely against the second baking tray at the opposite edge due to the use of the lever. By providing at least one baking tray adjusting screw, this rotation of one of the baking trays relative to the other can be counteracted and the baking trays will be kept at a distance from each other in a closed position. If desired, the user can adjust the height thereof, for example to place the baking trays substantially parallel to each other. This also allows the exact thickness of the wafer-thin baking to be set by positioning the baking tray adjustment screw.

5 Bij voorkeur omvat de bakinrichting verder een spatrand die zich ter hoogte van de bakplaten bevindt en zich op een afstand van de bakplaten uitstrekt langs nagenoeg een volledige periferie van de bakplaten zodanig dat uitstroom ten minste gedeeltelijk tegengehouden wordt. De inventiviteit van deze oplossing is gelegen in het inzicht dat bij het sluiten van de bakinrichting, in het bijzonder bij het naar elkaar toe persen van de bakplaten, het water dat zich in het baksel bevindt, verdampt. Hierdoor zal het water overgaan van water in een vloeibare fase naar stoom, met een sterke volumetoename als gevolg. Er ontstaat aldus een drukverschil tussen de stoom die zich tussen de platen bevindt en de omgeving buiten de bakinrichting. Doordat de bakvormen zich nauw tegenover elkaar bevinden voor het creëren van een flinterdunne wafel, zal de snelheid waarmee de stoom zich naar buiten verplaatst hoog zijn en straalt de stoom van tussenuit de bakplaten. Hierdoor ontstaat er een gevaarlijk situatie voor de kok die zich aan de stoomstraal kan verbranden. Doordat de bakinrichting is voorzien van een spatrand, biedt de bakinrichting een verbeterde veiligheid aan een gebruiker daarvan.Preferably, the baking device further comprises a splash edge located at the level of the baking trays and extending at a distance from the baking trays along substantially a complete periphery of the baking trays such that outflow is at least partially stopped. The inventiveness of this solution lies in the insight that when the baking device is closed, in particular when the baking trays are pressed towards each other, the water contained in the baking evaporates. This will cause the water to change from water in a liquid phase to steam, with a strong volume increase as a result. A pressure difference thus arises between the steam located between the plates and the environment outside the baking device. Because the baking tins are closely opposite each other to create a wafer-thin wafer, the speed at which the steam moves out will be high and the steam will radiate from between the baking plates. This creates a dangerous situation for the cook who can burn himself on the steam jet. Because the baking device is provided with a splashing edge, the baking device offers an improved safety to a user thereof.

Bij voorkeur heeft de bakinrichting een hittezone waarvan de grenzen zich op maximaal 30 cm van een periferie van de eerste en tweede bakplaat bevinden. De hefboom omvat een handvat dat zich buiten de hittezone van de bakinrichting bevindt. Stoomdampen die van tussenuit de bakplaten vloeien hebben per definitie een temperatuur van 100°C of warmer. Deze stoomdampen verliezen hun kinetische energy snel nadat ze van tussenuit de bakplaten vloeien. Doordat de hefboom een handvat omvat dat zich buiten de hittezone van de bakplaten bevindt, i.e. buiten de directe omgeving rond de bakplaten, wordt het handvat niet of nagenoeg niet blootgesteld aan de hete stoomdampen.Preferably, the baking device has a heating zone, the boundaries of which are located at most 30 cm from a periphery of the first and second baking trays. The lever includes a handle that is located outside the heating zone of the fryer. Steam vapors that flow from between the baking trays have by definition a temperature of 100 ° C or warmer. These steam vapors quickly lose their kinetic energy after they flow from between the baking trays. Because the lever comprises a handle which is located outside the heat zone of the baking plates, i.e. outside the immediate environment around the baking plates, the handle is not or hardly exposed to the hot steam vapors.

Bovenstaande en andere voordelige eigenschappen en doelen van de uitvinding zullen duidelijker worden en de uitvinding zal beter begrepen worden aan de hand van de volgende gedetailleerde beschrijving wanneer deze wordt gelezen in combinatie met de bijgevoegde figuren, waarbij: figuur 1 een perspectivisch aanzicht toont van een uitvoeringsvorm van de bakinrichting; figuur 2 een detail aanzicht toont van een uitvoeringsvorm van een deel van de bakinrichting; figuur 3 een schematische voorstelling toont van het naar elkaar toe persen van de bakplaten; figuur 4A een uitvoeringsvorm van de hefboom toont;The above and other advantageous features and objects of the invention will become more apparent and the invention will be better understood from the following detailed description when read in conjunction with the accompanying figures, in which: Figure 1 shows a perspective view of an embodiment of the baking device; figure 2 shows a detail view of an embodiment of part of the baking device; figure 3 shows a schematic representation of the pressing of the baking plates towards each other; figure 4A shows an embodiment of the lever;

figuur 4B cen alternatieve uitvoeringsvorm van de hefboom toont; figuur 4C een alternatieve uitvoeringsvorm van de hefboom toont; figuur 5 een zijaanzicht toont van een uitvoeringsvorm van de bakinrichting; figuur 6A een perspectivisch aanzicht toont van een uitvoeringsvorm van de bakinrichting met spatrand; figuur 6B een doorsnede toont van een deel van de uitvoeringsvorm van de bakinrichting met spatrand volgens figuur 6A.Figure 4B shows an alternative embodiment of the lever; figure 4C shows an alternative embodiment of the lever; figure 5 shows a side view of an embodiment of the baking device; figure 6A shows a perspective view of an embodiment of the frying device with splash edge; figure 6B shows a cross-section of part of the embodiment of the frying device with splash edge according to figure 6A.

In de tekening is aan cenzelfde of analoog element eenzelfde verwijzingscijfer toegekend.In the drawing, the same or analogous element is assigned the same reference numeral.

De uitvinding zal nu nader worden beschreven aan de hand van een in de tekening weergegeven uitvoeringsvoorbeeld.The invention will now be described in more detail with reference to an exemplary embodiment shown in the drawing.

Figuur 1 illustreert een eerste uitvoeringsvorm van de bakinrichting 1. De bakinrichting 1 omvat een eerste bakplaat 2 en een tweede bakplaat 3, waartussen een baksel bakbaar is. Elke bakplaat 2, 3 omvat bij voorkeur een bakvorm en een verwarmingsdeel (niet getoond) die operationeel verbonden zijn zodat de bakvorm tijdens het bakken op een gewenste temperatuur gebracht kan worden. De eerste bakplaat 2 heeft een hoofdzakelijk vlak oppervlak dat gericht is, in een gesloten positie, naar het hoofdzakelijk vlak oppervlak van de tweede bakplaat 3. De bakplaten 2, 3 kunnen verder voorzien zijn van een temperatuurvoeler (niet getoond), een regelinrichting (niet getoond) kan aan de hand hiervan de temperatuur van de bakplaten 2, 3 regelen. Een baksel is typisch een deeg voor het bakken van een wafel of dergelijke. Het baksel kan echter ook een andere mengeling van voedingsproducten zijn.Figure 1 illustrates a first embodiment of the baking device 1. The baking device 1 comprises a first baking tray 2 and a second baking tray 3, between which a baking can be baked. Each baking tray 2, 3 preferably comprises a baking mold and a heating part (not shown) which are operationally connected so that the baking mold can be brought to a desired temperature during baking. The first baking tray 2 has a substantially flat surface that faces, in a closed position, towards the substantially flat surface of the second baking tray 3. The baking trays 2, 3 may further include a temperature sensor (not shown), a control device (not shown). shown) can regulate the temperature of the baking plates 2, 3 on the basis of this. A pastry is typically a dough for baking a wafer or the like. However, the baking can also be a different mixture of food products.

De bakinrichting 1 omvat verder ten minste één scharnier 4 die de eerste bakplaat 2 en de tweede bakplaat 3 koppelt zodanig dat de eerste en de tweede bakplaat beweegbare zijn ten opzichte van elkaar tussen een open en een gesloten positie. In het kader van de beschrijving wordt cen open positie gedefinieerd als de positie waarin de bakplaten zich bevinden wanneer baksel op de bakplaten wordt aangebracht of wanneer het baksel van bakplaten wordt weggenomen. In het kader van de beschrijving wordt een gesloten positie gedefinieerd als de positie waarin beide bakplaten contact maken met het baksel. De gesloten positie kan variëren tussen een initiële gesloten positie en een finaal gesloten positie. De initiële positie wordt gedefinieerd als de positie waarin baksel voor het eerst contact maakt met de eerste bakplaat en de tweede bakplaat wanneer deze naar elkaar toe bewegen. De finaal gesloten positie is de positie waarin de bakplaten zich in hoofdzaak evenwijdig ten opzicht van elkaar bevinden tijdens het naar elkaar toe persen van de bakplaten. De bakplaten bevinden zich in deze finaal gesloten positie op een vooraf bepaalde afstand ten opzichte van elkaar. De finaal gesloten positie is bepaald door een gebruiker en kan verschillend zijn voor verschillende producten. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat het naar elkaar toe persen, het bewegen van de initiële positie naar de finale positie van de bakplaten omvat.The baking device 1 further comprises at least one hinge 4 connecting the first baking tray 2 and the second baking tray 3 such that the first and the second baking tray are movable with respect to each other between an open and a closed position. For the purposes of the specification, an open position is defined as the position in which the baking trays are located when baking is applied to the baking trays or when the baking is removed from baking trays. For the purposes of the description, a closed position is defined as the position in which both baking trays make contact with the baking. The closed position can vary between an initial closed position and a final closed position. The initial position is defined as the position in which baking first contacts the first baking tray and the second baking tray as they move towards each other. The final closed position is the position in which the baking plates are substantially parallel to each other during pressing of the baking plates towards each other. The baking trays are in this final closed position at a predetermined distance from each other. The final closed position is determined by a user and can be different for different products. It will be apparent to those skilled in the art that pressing together involves moving the baking trays from the initial position to the final position.

Het zal verder ook duidelijk zijn dat de bakplaten zich meerdere intermediaire posities tussen de initiële en de finale positie kunnen bevinden.It will also be further appreciated that the baking trays can be in several intermediate positions between the initial and the final position.

Het ten minste één scharnier 4 wordt aangebracht ter plaatse van een rand van elk de bakplaten.The at least one hinge 4 is arranged at an edge of each of the baking trays.

Het scharnier 4 kan ook integraal gevormd zijn met de bakplaten 1, 2. Zo kan bijvoorbeeld een deel van het scharnier 4 integraal gevormd zijn met de eerste bakplaat 2 en een ander deel van het scharnier 4 kan integraal gevormd zijn met de tweede bakplaat 3. Het scharnier 4 bevindt zich aan een overstaande zijde van de bakinrichting 1 tegenover gebruiker hiervan.The hinge 4 can also be integrally formed with the baking trays 1, 2. For example, part of the hinge 4 can be integrally formed with the first baking tray 2 and another part of the hinge 4 can be integrally formed with the second baking tray 3. The hinge 4 is located on an opposite side of the baking device 1 opposite the user thereof.

De bakinrichting 1 omvat verder een hefboom 5. De hefboom 5 is pivoteerbaar verbonden met de eerste bakplaat 2 en is voorzien van een aangrijpsegment 7 dat ingericht is om de tweede bakplaat 3 in de gesloten positie aan te grijpen, om aldus de bakplaten naar een elkaar toe te persen.The baking device 1 further comprises a lever 5. The lever 5 is pivotably connected to the first baking tray 2 and is provided with an engaging segment 7 which is adapted to engage the second baking tray 3 in the closed position, thus moving the baking trays towards each other. to squeeze.

De hefboom 5 is aan een ten opzichte van het ten minste één scharnier overstaande rand aangebracht.The lever 5 is arranged on an edge which is opposite from the at least one hinge.

Bij het sluiten van de bakinrichting 1 roteert een gebruiker, of een actuator, de eerste bakplaat 2 met behulp van het scharnier in de richting van de tweede bakplaat 3. De eerste bakplaat 2 wordt verplaatst van de open positie naar de gesloten positie, in het bijzonder naar de initiële gesloten positie of naar een intermediaire positie.When closing the baking device 1, a user, or an actuator, rotates the first baking tray 2 with the help of the hinge in the direction of the second baking tray 3. The first baking tray 2 is moved from the open position to the closed position, in the especially to the initial closed position or to an intermediate position.

De eerste bakplaat 2 kan hierna door het aangrijpen van het aangrijpsegment 7 aan de tweede bakplaat 3, naar de tweede bakplaat 3 toe geperst worden om aldus de eerste bakplaat naar de finale gesloten positie te bewegen.The first baking tray 2 can then be pressed towards the second baking tray 3 by engaging the engagement segment 7 on the second baking tray 3 in order to thus move the first baking tray to the final closed position.

De hefboom 5 omvat verder een hanteersegment 6 en is via een as 8 aan de eerste bakplaat 2 verbonden.The lever 5 further comprises a handle segment 6 and is connected to the first baking tray 2 via a shaft 8.

Het hanteersegment 6 is voorzien om de hefboom 5 te bedienen.The handle segment 6 is provided to operate the lever 5.

Het hanteersegment 6 zal de hefboom 5 pivoteren om de as.The handle segment 6 will pivot the lever 5 about the axis.

Het aangrijpsegment 7 is vast verbonden met het hanteersegment 6 zodanig dat door het pivoteren van het hanteersegment 6 een kracht uitgeoefend wordt op de tweede bakplaat 3. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat eender welke uitvoering van de hefboom 5 mogelijk is, zolang dat het aangrijpsegment 7 op hefboomsgewijze manier de tweede bakplaat 3 aangrijpt.The gripping segment 7 is rigidly connected to the handle segment 6 in such a way that by pivoting the handle segment 6, a force is exerted on the second baking tray 3. It will be clear to the skilled person that any embodiment of the lever 5 is possible, as long as it engagement segment 7 engages the second baking tray 3 in a lever-wise manner.

Zo is bijvoorbeeld ook een uitvoering mogelijk zoals getoond in figuur 4B.For example, an embodiment as shown in figure 4B is also possible.

De tweede bakplaat 3 is verder voorzien van een nok 9 waarop het aangrijpsegment 7 aangrijpt.The second baking tray 3 is further provided with a projection 9 on which the engaging segment 7 engages.

De nok 9 is aan een zelfde zijde van de bakinrichting 1 als de hefboom 5 voorzien.The cam 9 is provided on the same side of the baking device 1 as the lever 5.

Figuur 2 illustreert een detailaanzicht van een uitvoeringsvorm van een deel van de bakinrichting.Figure 2 illustrates a detail view of an embodiment of part of the frying device.

In het bijzonder illustreert figuur 2 een voorste zijde van de eerste en de tweede bakplaat.In particular, Figure 2 illustrates a front side of the first and second baking trays.

Aan de eerste bakplaat 2 is de as 8 aangebracht die de hefboom 5 pivoteerbaar koppelt met de eerste bakplaat 2 waarbij het aangrijpsegment 7 hiervan de nok 9 van de tweede bakplaat aangrijpt.Arranged on the first baking tray 2 is the shaft 8 which pivotably couples the lever 5 to the first baking tray 2, the engagement segment 7 thereof engaging the cam 9 of the second baking tray.

Het aangrijpsegment 7 is voorzien van een opening 10 waarin de nok 9 kan worden opgenomen.The engagement segment 7 is provided with an opening 10 in which the cam 9 can be received.

De opening heeft een grootte die bij voorkeur minstens drie keer de diameter van de nok 9 bedraagt, bij voorkeur minstens 5 keer, meer bij voorkeur minstens 8 keer.The opening has a size which is preferably at least three times the diameter of the cam 9, preferably at least 5 times, more preferably at least 8 times.

Doordat de opening noemenswaardig groter is dan de diameter van de nok, kan de nok gemakkelijk in de opening opgenomen worden in zowel de initiële gesloten positie alsook in meerdere intermediaire gesloten posities. Het aangrijpsegment 7 kan bijvoorbeeld vervaardigd zijn uit staal of een ander materiaal waaruit de vorm van de opening 10 kan worden gesneden. De opening 10 is omgeven door een aangrijprand 11 die voorzien is om in de gesloten positie de nok 9 aan te grijpen. De aangrijprand 11 begrensd aldus de opening 10. De aangrijprand 11 wordt zodanig gevormd dat bij het hanteren van de hefboom een kracht wordt uitgevoerd op de nok 9. De aangrijprand 11 wordt zodanig gevormd dat de kracht die wordt uitgevoerd op de nok 9 constant blijft of stijgend is. De aangrijprand 11 kan bijvoorbeeld een deel van een cirkel zijn. In een alternatieve uitvoeringsvorm kan de aangrijprand 11 ook een verschillende straal hebben voor elk punt van de aangrijprand 11 tot de as 8. Zo is de straal R1 gemeten van de as 8 tot het beginpunt van het aangrijpsegment 7 groter zijn dan de straal R2 gemeten van de as 8 tot het midden van de aangrijprand 11. Verder kan de straal R2 groter zijn dan de straal R3 gemeten van de as 8 tot het eindpunt van de aangrijprandBecause the opening is notably larger than the diameter of the cam, the cam can easily be received in the opening in both the initial closed position and in multiple intermediate closed positions. The engagement segment 7 can for instance be made of steel or another material from which the shape of the opening 10 can be cut. The opening 10 is surrounded by an engaging edge 11 which is provided to engage the cam 9 in the closed position. The engagement edge 11 thus defines the opening 10. The engagement edge 11 is formed such that when the lever is being handled, a force is exerted on the cam 9. The engagement edge 11 is formed such that the force applied to the cam 9 remains constant or is rising. The engagement edge 11 can for instance be part of a circle. In an alternative embodiment, the engagement edge 11 may also have a different radius for each point from the engagement edge 11 to the shaft 8. Thus, the radius R1 measured from the shaft 8 to the starting point of the engagement segment 7 is greater than the radius R2 measured from the axis 8 to the center of the engagement edge 11. Furthermore, the radius R2 may be greater than the radius R3 measured from the axis 8 to the end point of the engagement edge

11. Met andere woorden, de aangrijprand beschrijft een functie waarin naargelang de afstand dat de nok 9 aan de aangrijprand 11 aflegt de straal van de aangrijprand 11 ten opzichte van de as 8 verkleint. De aangrijprand kan zodanig gevormd worden dat de kracht die wordt uitgevoerd door het aangrijpsegment 7 op de nok 9 vergroot bij het pivoteren van de hefboom. Alternatief kan de aangrijprand ook gevormd zijn dat een kracht bij het initieel aangrijpen van de nok 9 maximaal is. Een verder voordeel is dat het aangrijpsegment 7 de nok 9 kan aangrijpen wanneer de eerste bakplaat 2 zich aan het begin van een gesloten positie bevindt. Hierdoor zal het verder pivoteren van het hanteersegment 6 de bakplaten naar elkaar toe persen. Figuur 3 illustreert hiertoe het naar elkaar toe persen van de eerste en de tweede bakplaat. Waarbij in figuur 3A de eerst de bakplaat 2 zich in de initiële gesloten positie bevindt. In deze positie kan het aangrijpsegment 7 de nok 9 van de tweede bakplaat 3 aangrijpen. Het verder roteren of pivoteren van het hanteersegment 6 zal aldus de bakplaten 2, 3 in een verdere gesloten positie brengen. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat door het pivoteren van het hanteersegment 6, de eerste en tweede bakplaat dichter naar elkaar toe worden geperst. Hoewel figuur 2 dit niet illustreert kan de opening van het aangrijpsegment voorzien zijn van een groef waarin de nok in de finale gesloten positie, kan rusten. De groef vergrendelt de bakplaten hierdoor in de finaal gesloten positie waardoor er geen constante kracht dient uitgeoefend te worden op het handvat van het hanteersegment tijdens het bakken. Figuren 4A, 4B en 4C illustreren enkele uitvoeringsvormen van de hefboom 5. Figuur 4A illustreert in het bijzonder dat de hefboom 5 een aangrijpsegment 7 en een hanteersegment 6 omvat, waarbij het aangrijpsegment 7 zich tegenover het hanteersegment 6 bevindt, aan de andere zijde van de as 8. Het aangrijpsegment 7 heeft in deze alternatieve uitvoeringsvorm een opening 10 in de vorm van een groef waarin de nok 9 kan worden opgenomen. Een voordeel van deze uitvoeringsvorm is dat niet alleen het aangrijpen en het naar elkaar toe persen van de bakplaten verbeterd wordt, maar verder ook dat bij het terug openen van de bakplaten de groef een duwrand heeft die zich tegenover de aangrijprand bevindt waarmee de hefboom de bakinrichting openduwt nadat deze zich in volledig gesloten positie bevond. De opening heeft cen grootte die nagenoeg gelijk is aan de diameter van de nok. Dit maakt dat de nok slechts in de initiële gesloten positie kan aangegrepen worden, en niet optimaal kan aangegrepen worden in een intermediaire gesloten positie.11. In other words, the engagement edge describes a function in which, depending on the distance that the cam 9 travels to the engagement edge 11, the radius of the engagement edge 11 relative to the axis 8 decreases. The engagement edge can be formed such that the force exerted by the engagement segment 7 on the cam 9 increases when the lever is pivoted. Alternatively, the engagement edge can also be designed so that a force upon initial engagement of the cam 9 is maximum. A further advantage is that the engagement segment 7 can engage the cam 9 when the first baking tray 2 is at the beginning of a closed position. As a result, further pivoting of the handling segment 6 will press the baking plates towards each other. Figure 3 illustrates for this purpose the pressing of the first and the second baking tray towards each other. Wherein in figure 3A the baking tray 2 is first in the initial closed position. In this position, the engagement segment 7 can engage the cam 9 of the second baking tray 3. The further rotation or pivoting of the handle segment 6 will thus bring the baking plates 2, 3 into a further closed position. It will be clear to the skilled person that by pivoting the handle segment 6, the first and second baking tray are pressed closer together. Although Figure 2 does not illustrate this, the opening of the engagement segment may include a groove in which the cam can rest in the final closed position. The groove thus locks the baking plates in the final closed position, so that no constant force has to be exerted on the handle of the handling segment during baking. Figures 4A, 4B and 4C illustrate some embodiments of the lever 5. Figure 4A particularly illustrates that the lever 5 comprises an engagement segment 7 and a handle segment 6, the engagement segment 7 being opposite the lever segment 6, on the other side of the lever. shaft 8. In this alternative embodiment, the engagement segment 7 has an opening 10 in the form of a groove in which the cam 9 can be received. An advantage of this embodiment is that not only the gripping and pressing of the baking plates towards each other is improved, but also that when the baking plates are opened again, the groove has a pushing edge which is situated opposite the gripping edge with which the lever controls the baking device. pushed open after it was in the fully closed position. The opening has a size which is approximately equal to the diameter of the cam. This means that the cam can only be engaged in the initial closed position, and cannot be optimally engaged in an intermediate closed position.

Figuur 4B illustreert een andere uitvoeringsvorm van de hefboom 5. In deze alternatieve uitvoering is het aangrijpsegment vormgegeven als een haakvormig uiteinde van de hefboom die de nok 9 van de tweede bakplaat 3 aangrijpt. Figuur 4C illustreert nog een andere uitvoeringsvorm van de hefboom 5 met dat verschil dat de hefboom 5 aangebracht is aan de tweede bakplaat 3 en de eerste bakplaat 2 aangrijpt. Hiertoe is de nok 9 aan de eerste bakplaat aangebracht en overlapt het aangrijpsegment 7 ten minste deels met het hanteersegment 6. De vorm en oriëntatie van de opening 10 dient hiertoe aangepast te zijn.Figure 4B illustrates another embodiment of the lever 5. In this alternative embodiment, the engagement segment is designed as a hook-shaped end of the lever that engages the cam 9 of the second baking tray 3. Figure 4C illustrates yet another embodiment of the lever 5, except that the lever 5 is arranged on the second baking tray 3 and engages the first baking tray 2. For this purpose the projection 9 is arranged on the first baking tray and the engagement segment 7 at least partly overlaps with the handling segment 6. The shape and orientation of the opening 10 must be adapted for this purpose.

Figuur 5 illustreert een zijaanzicht van de bakinrichting 1. In het bijzonder worden de eerste en tweede bakplaten 2, 3 weergegeven in een gesloten positie. Het scharnier 4 omvat in figuur 5 een hoogte-instelmechanisme . Het scharnier 4 omvat een pen 13 en een penbehuizing 14 die de pen 13 omgeeft. Zoals hierboven beschreven kan het scharnier 4 integraal gevormd zijn met de bakplaten 2, 3. Zo zal het duidelijk zijn voor de vakman dat de pen 13 bijvoorbeeld integraal gevormd is met de eerste bakplaat 2 en de penbehuizing 14 integraal gevormd is met de tweede bakplaat 3. De holte 15 van de penbehuizing 14 die de pen omgeeft heeft een in een hoogterichting uitgestrekte vorm. Hierdoor is de pen 13 in de hoogterichting verplaatsbaar. De holte 15 strekt zich uit over een afstand Y. De penbehuizing 14 is verder voorzien van een scharnierregelvijs 16.Figure 5 illustrates a side view of the baking device 1. In particular, the first and second baking trays 2, 3 are shown in a closed position. The hinge 4 comprises a height-adjusting mechanism in figure 5. The hinge 4 comprises a pin 13 and a pin housing 14 surrounding the pin 13. As described above, the hinge 4 may be integrally formed with the baking trays 2, 3. Thus, it will be apparent to those skilled in the art that the pin 13 is, for example, integrally formed with the first baking tray 2 and the pin housing 14 is integrally formed with the second baking tray 3 The cavity 15 of the pin housing 14 surrounding the pin has a height-extended shape. As a result, the pin 13 can be moved in the height direction. The cavity 15 extends a distance Y. The pin housing 14 is further provided with a hinge adjustment screw 16.

Figuur 5 illustreert dat de scharnierregelvijs 16 aan een bovenste zijde van de penbehuizing 14 is aangebracht en regelbaar is volgens een afstand X. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat de scharnierregelvijs ook aan een onderste zijde van de penbehuizing kan worden aangebracht. De scharnierregelvijs strekt zich uit van buiten de penbehuizing tot in de langgerekte holte 15. De scharnierregelvijs is regelbaar zodat ten minste een deel van de scharnierregelvijs zich uitstrekt in de langgerekte holte van de penbehuizing. Hiertoe kan bijvoorbeeld een getapte boring in de penbehuizing 14 voorzien zijn die de scharnierregelvijs omgeeft. Doordat de scharnierregelvijs zich deels in de langgerekte holte uitstrekt wordt de hoogte hiervan beperkt. Aldus wordt de bewegingsvrijheid in de hoogte richting van de van de pen beperkt. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat de scharnierregelvijs op gelijkaardige wijze aan de onderste zijde van de penbehuizing kan worden aangebracht om aldus hetzelfde effect te creëren.Figure 5 illustrates that the pivot adjustment screw 16 is mounted on an upper side of the pin housing 14 and is adjustable by a distance X. It will be apparent to those skilled in the art that the pivot adjustment screw can also be installed on a lower side of the pin housing. The hinge adjustment screw extends from outside the pin housing into the elongated cavity 15. The hinge adjustment screw is adjustable so that at least a portion of the hinge adjustment screw extends into the elongated cavity of the pin housing. For this purpose, for example, a tapped bore may be provided in the pin housing 14 surrounding the hinge adjustment screw. Because the hinge adjustment screw partly extends into the elongated cavity, its height is limited. The freedom of movement in the height direction of the pin is thus limited. It will be apparent to those skilled in the art that the hinge adjustment screw can be similarly mounted on the bottom side of the pin housing to create the same effect.

Figuur 5 illustreert verder een schommelwerking van de bakplaten 2, 3. Aan een tegenover het scharnier liggende zijde van de bakplaten is de hefboom (niet getoond in figuur 5) aangebracht. Deze oefent een kracht F1 uit op de bakplaten en bijgevolg een opwaarts gerichte krach F2 die veroorzaakt wordt door het kantelen rond het baksel, in het scharnier. Doordat het scharnier in een hoogte richting verstelbaar is, verplaatst de pen die aan één van de bakplaten is aangebracht zich in de hoogte Y. De scharnierregelvijs 16 beperkt de hoogte Y waarin de pen zich kan verplaatsen. Aldus zullen de bakplaten zich in de gesloten positie onder een hoek ten opzichte van elkaar bevinden. Hiertoe is ten minste één bakplaatregelvijs voorzien die de bakplaten 2, 3 op een minimum afstand ten opzicht van elkaar houdt. De ten minste één bakplaatregelvijs is aangebracht aan één van de bakplaten en is regelbaar in een hoogte richting Z. De bakplaatregelvijs 17 kan op gelijkaardige wijze als de scharnierregelvijs 17 zijn aangebracht, i.e. door middel van een tapse boring die de bakplaatregelvijs 17 omgeeft. Bij voorkeur worden de ten minste één bakplaatregelvijs 17 en de scharnierregelvijs 16 zodanig geregeld dat de bakplaten zich in een gesloten positie hoofdzakelijk evenwijdig met elkaar bevinden. Het zal duidelijk zijn dat de bakplaatregelvijs ook achteraan kan zijn aangebracht, hierdoor kan zowel een maximum als minimum hoogte van de bakplaten worden ingesteld.Figure 5 further illustrates a rocking action of the baking trays 2, 3. The lever (not shown in Figure 5) is arranged on a side of the baking trays opposite the hinge. It exerts a force F1 on the baking trays and consequently an upwardly directed force F2 caused by tilting around the baking, in the hinge. Because the hinge is adjustable in a height direction, the pin arranged on one of the baking plates moves in height Y. The hinge adjustment screw 16 limits the height Y in which the pin can move. Thus, the baking trays will be at an angle to each other in the closed position. To this end, at least one baking tray adjusting screw is provided which keeps the baking trays 2, 3 at a minimum distance from each other. The at least one baking tray adjustment screw is mounted on one of the baking trays and is adjustable in a height direction Z. The baking tray adjustment screw 17 may be arranged in a manner similar to the hinge adjustment screw 17, i.e. by means of a tapered bore surrounding the baking tray adjustment screw 17. Preferably, the at least one baking tray adjustment screw 17 and the hinge adjustment screw 16 are adjusted such that in a closed position the baking plates are substantially parallel to each other. It will be clear that the baking tray adjusting screw can also be arranged at the back, so that both a maximum and minimum height of the baking trays can be set.

Figuur 6 illustreert een bakinrichting een volgens een der voorgaande uitvoeringsvormen, met dat verschil dat de bakinrichting een verder een spatrand18 omdat die zich ter hoogte van de bakplaten vindt wanneer de bakplaten zich in een gesloten positie bevinden. En zich op een afstand van de bakplaten uitstrekt langs nagenoeg volledige periferie van de bakplaten, zodanig dat uitstroom ten minste gedeeltelijk tegengehouden wordt. Uitstroom kan bijvoorbeeld een deel van de massa zijn die zich tussen de bakplaten bevindt en door de sluitende beweging hiervan naar buiten stroomt. Uitstroom kan bijvoorbeeld ook stoomdampen zijn die ontstaan door het water in het baksel dat verdampt wordt door de warmte van de bakplaten. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat de nagenoeg volledige periferie, de periferie is waarin de opening tussen de bakplaten zich in hoofdzaak naar omgeving rondom de bakinrichting richt, is. Zo kan de spatrand zich ook langs de volledige periferie van de bakplaten uitstrekken. Bijvoorbeeld wanneer een rechthoekige bakplaat met zijwanden wordt gebruikt kan de spatrand 18 zich langs de twee zijwanden en een voorste zijwand uitstrekken. Een achterste zijwand van de rechthoekige bakplaat kan hierbij bijvoorbeeld niet door een spatrand omgeven zijn. Het zal echter duidelijk zijn voor de vakman dat het scharnier ook deels functioneert als spatrand. Figuur 6.Figure 6 illustrates a baking device according to any one of the preceding embodiments, with the difference that the baking device has a further splash edge 18 because it is at the level of the baking trays when the baking trays are in a closed position. And extends at a distance from the baking plates along substantially complete periphery of the baking plates, such that outflow is at least partially stopped. Outflow can, for example, be a part of the mass that is located between the baking trays and flows out through the closing movement thereof. Outflow can also be, for example, steam vapors created by the water in the baking that is evaporated by the heat of the baking trays. It will be apparent to those skilled in the art that the substantially complete periphery is the periphery in which the opening between the baking trays faces substantially towards the environment around the baking device. For example, the splash edge can also extend along the entire periphery of the baking trays. For example, when a rectangular side wall baking tray is used, the backsplash 18 may extend along the two side walls and a front side wall. A rear side wall of the rectangular baking tray cannot, for example, be surrounded by a splash edge. However, it will be clear to the skilled person that the hinge also functions partly as a splash edge. Figure 6.

Verder heeft de hefboom bij voorkeur een handvat dat zich buiten een hittezone van de ten minste één eerste en ten minste één tweede bakplaat bevindt. De grenzen van de hittezone zijn fictieve offset grenzen die zich op een afstand van maximum 30cm van de periferie van de eerste ende tweede bakplaten bevinden. Met andere woorden de hittezone is een fictieve zone is waarin het handvat van de bakinrichting zich buiten moet bevinden. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat de warme die uitgestraald wordt door de bakplaten alsnog tot het handvat kan rijken. Echter zal de warmte door de afgelegde afstand tot het handvat dermate laag zijn dat dit nagenoeg verwaarloosbaar is. Het zal duidelijk zijn voor de vakman dat eender welke uitvoeringsvorm waarin het handvat nagenoeg niet wordt blootgesteld aan een uitstroom van stoomdampen of massa, een gewenste uitvoeringsvorm is. Een uitvoeringsvorm zoals bekend in de stand der techniek waarin het van handvat zich recht boven de bakplaten bevindt is niet optimaal. Dergelijke bekende uitvoeringsvormen hebben als nadeel dat de stoomdampen die tussen uit de bakplaten stromen het handvat verhitten en bijgevolg een gevaarlijke situatie voor de gebruiker van de bakinrichting creëren.Furthermore, the lever preferably has a handle located outside a heat zone of the at least one first and at least one second baking tray. The boundaries of the heat zone are fictitious offset boundaries located at a maximum distance of 30cm from the periphery of the first and second baking trays. In other words, the heat zone is a fictitious zone in which the handle of the baking device must be outside. It will be clear to the skilled person that the heat radiated by the baking plates can still reach the handle. However, due to the distance traveled to the handle, the heat will be so low that it is virtually negligible. It will be clear to those skilled in the art that any embodiment in which the handle is substantially not exposed to an outflow of steam vapors or mass is a desirable embodiment. An embodiment as known in the prior art in which the handle is located directly above the baking trays is not optimal. Such known embodiments have the drawback that the steam vapors flowing between the baking plates heat the handle and thus create a dangerous situation for the user of the baking device.

Figuur 6A illustreert een doorsnede van een deel van figuur 6 waarin uitvoeringsvorm van de spambrand wordt getoond. In het bijzonder laat figuur 6A zien dat de spatrand zich ter hoogte van de opening tussen de bakplaten uitstrekt. De spatrand kan bij voorkeur ook voorzien zijn van cen opvangrand die: uitstroom opvangt, en desgewenst afgevoerd weg van de gebruiker.Figure 6A illustrates a section of a portion of Figure 6 showing embodiment of the spam fire. In particular, figure 6A shows that the splashing edge extends at the level of the opening between the baking trays. The splash edge can preferably also be provided with a collecting edge which collects outflow and, if desired, is discharged away from the user.

Op basis van de beschrijving hierboven zal de vakman begrijpen dat de uitvinding op verschillende manieren en op basis van verschillende principes kan uitgevoerd worden. Daarbij is de uitvinding niet beperkt tot de hierboven beschreven uitvoeringsvormen. De hierboven beschreven uitvoeringsvormen, alsook de figuren zijn louter illustratief en dienen enkel om het begrip van de uitvinding te vergroten. De uitvinding zal daarom niet beperkt zijn tot de uitvoeringsvormen die hierin beschreven zijn, maar wordt gedefinieerd in de conclusies.Based on the above description, those skilled in the art will understand that the invention can be carried out in various ways and on the basis of different principles. In addition, the invention is not limited to the above-described embodiments. The embodiments described above, as well as the figures, are merely illustrative and serve only to enhance the understanding of the invention. Therefore, the invention will not be limited to the embodiments described herein, but is defined in the claims.

Claims

Conclusions

A baking device (1) comprising: - a first baking tray (2) and a second baking tray (3) between which a baking can be baked; - at least one hinge (4) connecting the first baking tray (2) and second baking tray (3) such that the first and second baking tray are movable relative to each other between an open and a closed position, - a lever (5) which is pivotally connected to the first baking tray (2) and is provided with an engaging segment (7) which is arranged to engage the second baking tray (3) in the closed position to press the baking trays towards each other.

Frying device according to claim 1, wherein the lever (5) is arranged on an edge opposite the at least one hinge (4).

Frying device according to any one of the preceding claims, wherein the lever is connected to the first baking tray (2) via a shaft (8) and further comprises a handle segment (6), wherein the handle segment (6) is rigidly connected to the engagement segment (7) ) such that by pivoting the handle segment, a force is exerted on the second baking tray by the engagement segment (7).

Frying device according to claim 3, wherein a distance (A) over which the handle segment (6) extends is preferably at least 5 times greater than a distance (B) over which the gripping segment extends, preferably at least 6 times greater, preferably at least 7 times larger.

Frying device according to any one of the preceding claims, wherein the second baking tray (3) comprises a cam (9) which is provided to be engaged by the engagement segment (7).

Frying device according to the preceding claim, wherein the engagement segment (5) includes an opening (10) which is provided for receiving the cam (9).

Baking device according to the preceding claim, wherein the opening (10) is delimited by an engaging edge (11) which is provided in the closed position to engage the cam (9) and press the baking plates towards each other.

A baking device according to any one of the preceding claims, wherein the handle segment (6) has a length, measured from the axis (8), that is preferably greater than 30 cm, more preferably greater than 40 cm, most preferably greater is then 50cm.

A baking device according to any one of the preceding claims, wherein the at least one hinge has a height adjustment mechanism (12) arranged to set a maximum distance between the first and second baking tray in the closed position.

The baking device of the preceding claim, wherein the hinge comprises a pin (13) disposed on at least one of the first or second baking tray and a pin housing (14) surrounding the pin (13), the pin housing (14) is disposed on the other of the at least one first or second baking tray such that the pin (13) can rotate in the pin housing (14).

The baking device of the preceding claim, wherein the pin housing has an elongated cavity (15) in an upward direction of the at least one hinge (4) in which the pin (13) is movable in the upward direction.

A baking device according to any one of the preceding claims 9-10, wherein the pin housing (14) is provided with at least one hinge adjustment screw (16) which restricts a freedom of movement of the pin (13) in the upward direction.

Baking device according to claims 9-11, wherein at least one of the first and second baking trays is provided with at one baking tray adjusting screw (12) which keeps the first and second baking trays in the closed position at a minimum predetermined distance from one another.

A baking device according to any one of the preceding claims, wherein the baking device further comprises a splashing edge (18) located at the level of the baking trays and extending at a distance from the baking trays along substantially a complete periphery of the baking trays such that outflow is at least partial. is stopped.

A baking device according to any one of the preceding claims, wherein the baking device has a heating zone, the boundaries of which are at a maximum distance of 30 cm from a periphery of the first and second baking tray, the lever comprising a handle located outside the heating zone of the baking device.