BE1018215A3 - METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING - Google Patents
METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING Download PDFInfo
- Publication number
- BE1018215A3 BE1018215A3 BE2008/0390A BE200800390A BE1018215A3 BE 1018215 A3 BE1018215 A3 BE 1018215A3 BE 2008/0390 A BE2008/0390 A BE 2008/0390A BE 200800390 A BE200800390 A BE 200800390A BE 1018215 A3 BE1018215 A3 BE 1018215A3
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- chocolate
- insert
- printed
- edible
- product
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered laminated, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/0003—Processes of manufacture not relating to composition or compounding ingredients
- A23G1/005—Moulding, shaping, cutting, or dispensing chocolate
- A23G1/0053—Processes of shaping not covered elsewhere
- A23G1/0063—Processes in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band of by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0097—Decorating sweetmeats or confectionery
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Deze uitvinding betreft een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten voorzien van een eetbare bedrukking(2), waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat:-het aanbrengen van een eetbare bedrukking(2) op een kunststofplaatmateriaal(1) of kunststoffolie;-het omvormen van het bedrukte plaatmateriaal(1) of de bedrukte folie tot een inlegger(3) voor chocoladeproducten;-vullen van de gevormde inlegger(3) met chocolade;-transfer van de eetbare bedrukking(2) naar het chocoladeproduct;-verwijderen van het bedrukte chocoladeproduct(4) uit de inlegger.This invention relates to a method for producing chocolate products provided with an edible print (2), the method comprising the steps of: applying an edible print (2) to a plastic sheet material (1) or plastic film; the printed plate material (1) or the printed film into a chocolate product insert (3); -filling the molded insert (3) with chocolate; -transferring from the edible print (2) to the chocolate product;-removing the printed chocolate product; (4) from the insert.
Description
WERKWIJZE VOOR HET PRODUCEREN VAN CHOLADEPRODUCTEN VOORZIEN VAN EEN EETBARE BEDRUKKINGMETHOD FOR PRODUCING CHOLAD PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING
Deze uitvinding betreft een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten voorzien van een eetbare bedrukking. Deze werkwijze betreft in het bijzonder een werkwijze voor het produceren (vormen) van bedrukte pralines, paaseieren en dergelijke.This invention relates to a method for producing chocolate products with an edible print. This method relates in particular to a method for producing (forming) printed pralines, Easter eggs and the like.
Het aanbrengen van bedrukkingen zoals bijvoorbeeld afbeeldingen, letters, logo's, enz... met een eetbare inkt zijn reeds gekend.The application of prints such as images, letters, logos, etc. with an edible ink are already known.
Zo beschrijft de Amerikaanse octrooipublicatie US 6 376 000 een werkwijze voor het vormen van een bedrukt chocoladeproduct, waarbij eerst een afbeelding met eetbare inkt wordt gedrukt op eetbaar papier (ouwel). Vervolgens wordt het bedrukte papier bevestigd op de chocolade door het bedrukte papier in een matrijs te plaatsen en er vervolgens de chocolade in te brengen. Het eindproduct is een stuk chocolade voorzien van een afbeelding op eetbaar papier.For example, US patent publication US 6 376 000 describes a method for forming a printed chocolate product, wherein first an image with edible ink is printed on edible paper (wafer). The printed paper is then attached to the chocolate by placing the printed paper in a mold and then inserting the chocolate. The end product is a piece of chocolate with an image on edible paper.
Een andere gekende manier om chocoladeproducten te bedrukken is via tampondrukken en wordt o.a beschreven in de Belgische octrooipublicatie BE 1003568. Bij tampondrukken wordt eetbare inkt op een cliché - metalen plaatje dat voorzien is van bijv. een ontwerp van afbeelding of logo - aangebracht. Via een tampon, een rubberen stempel, wordt het ontwerp van het cliché gedrukt op het chocoladeproduct. Via deze techniek kunnen naast vlakke oppervlakken, tevens ook driedimensionaal gevormde oppervlakken zoals o.a paaseieren en pralines voorzien worden van een eetbare bedrukking.Another known way of printing chocolate products is via pad printing and is described, inter alia, in Belgian patent publication BE 1003568. In pad printing, edible ink is applied to a printing plate that is provided with, for example, a design of an image or logo. The design of the cliché is printed on the chocolate product via a tampon, a rubber stamp. Via this technique, in addition to flat surfaces, also three-dimensionally shaped surfaces such as, for example, Easter eggs and pralines can be provided with an edible print.
Ondanks de voordelen van bovenbeschreven technieken, heeft deze uitvinding tot doel een alternatieve werkwijze te verschaffen om chocoladeproducten te vormen voorzien van een eetbare bedrukking.Despite the advantages of the techniques described above, it is an object of the present invention to provide an alternative method of forming chocolate products provided with an edible print.
Het doel van de uitvinding wordt bereikt door te voorzien in een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten voorzien van een eetbare bedrukking, waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat: - het aanbrengen van een eetbare bedrukking op een kunststofplaatmateriaal of kunststoffolie; - het omvormen van het bedrukte plaatmateriaal of de bedrukte folie tot een inlegger voor chocoladeproducten; - vullen van de gevormde inlegger met chocolade; - transfer van de eetbare bedrukking naar het chocoladeproduct; - verwijderen van het bedrukte chocoladeproduct uit de inlegger.The object of the invention is achieved by providing a method for producing chocolate products provided with an edible print, the method comprising the steps of: - applying an edible print to a plastic sheet material or plastic film; - converting the printed plate material or the printed foil into a chocolate product insert; - filling the shaped insert with chocolate; - transfer from the edible print to the chocolate product; - removing the printed chocolate product from the insert.
Deze werkwijze laat toe om op een eenvoudige en elegante manier chocoladeproducten van allerlei vormen (bijv. vlak, bol of andere vormen) te voorzien van een eetbare bedrukking.This method makes it possible to provide chocolate products of all shapes (e.g. flat, convex or other shapes) with an edible print in a simple and elegant way.
De werkwijze overeenkomstig de uitvinding kan zowel continu als discontinu gebeuren, waarbij bijvoorbeeld eerst de inlegger voorzien van een eetbare bedrukking gevormd wordt die dan pas later gebruikt wordt om een chocoladeproduct te produceren.The method according to the invention can be carried out both continuously and discontinuously, wherein, for example, first the insert provided with an edible print is formed which is then only used later to produce a chocolate product.
In een voorkeurdragende werkwijze overeenkomstig de uitvinding wordt de genoemde inlegger via thermovormen gevormd. De inlegger is in het bijzonder vervaardigd uit PS, PP, ABS, PVC of PETG. De inlegger kan echter ook nog uit andere geschikte kunststofmaterialen, zoals bijv. ethyleenvinylacetaat of co-polymeren van eerder genoemde kunststoffen, vervaardigd worden.In a preferred method according to the invention, the said insert is formed via thermoforming. The insert is in particular made of PS, PP, ABS, PVC or PETG. However, the insert can also be made from other suitable plastic materials, such as, for example, ethylene vinyl acetate or copolymers of the aforementioned plastics.
In een bij zonder werkwij ze volgens de uitvinding wordt het chocoladeproduct gevormd uit melkchocolade, witte chocolade, pure chocolade of imitatiechocolade. Het is evident dat het chocoladeproduct uit andere types van chocolade gevormd kan worden. Bij een voorkeurswerkwijze omvat het bedrukte chocoladeproduct een vulling. In dit geval wordt de gevormde inlegger gevuld met chocolade en een specifieke vulling.In a particular method according to the invention, the chocolate product is formed from milk chocolate, white chocolate, dark chocolate or imitation chocolate. It is evident that the chocolate product can be formed from other types of chocolate. In a preferred method, the printed chocolate product comprises a filling. In this case the shaped insert is filled with chocolate and a specific filling.
Het gevormde chocoladeproduct is meer in het bijzonder een praline of een paasei.The chocolate product formed is more particularly a praline or an Easter egg.
In een meer bijzondere werkwijze volgens de uitvinding omvat de inlegger een aantal holtes die voorzien zijn voor het vormen van een bedrukt chocoladeproduct. Bij voorkeur is elk van de genoemde holtes voorzien is van een eetbare bedrukking.In a more special method according to the invention, the insert comprises a number of cavities which are provided for forming a printed chocolate product. Each of the said cavities is preferably provided with an edible print.
Om de eigenschappen van deze uitvinding verder te verduidelijken en om bijkomende voordelen en bijzonderheden ervan aan te duiden volgt nu een meer gedetailleerde beschrijving van de werkwijze voor het produceren van pralines of andere chocoladeproducten overeenkomstig deze uitvinding. Het weze duidelijk dat niets in de hierna volgende beschrijving kan geïnterpreteerd worden als een beperking van de in de conclusies opgeëiste bescherming voor deze uitvinding.In order to further clarify the properties of this invention and to indicate additional advantages and details thereof, a more detailed description of the method for producing pralines or other chocolate products according to the present invention now follows. It is clear that nothing in the following description can be interpreted as a limitation of the protection claimed for the invention in the claims.
In deze beschrijving wordt door middel van referentiecijfers verwezen naar de hierbij gevoegde figuren, waarbij: figuur 1: een schematische voorstelling is van de opeenvolgende stappen van de werkwijze overeenkomstig de uitvinding; figuur 2: een voorstelling is van een aantal bedrukte chocoladeproducten, in het bij zonder pralines.In this description reference is made to the accompanying figures by reference numerals, wherein: figure 1 is a schematic representation of the successive steps of the method according to the invention; figure 2: a representation of a number of printed chocolate products, in particular pralines.
Deze uitvinding betreft een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten zoals bijvoorbeeld pralines, paaseieren, bonbons, enz... voorzien van een eetbare bedrukking (2) . De bedrukking (2) kan een afbeelding, logo of een bepaald patroon zijn en wordt aangebracht met een eetbare inkt die voldoet aan alle voedingsvereisten. De eetbare inkt bevat o.a cacaoboter, suikers, kleurstoffen en andere hulpstoffen.This invention relates to a method for producing chocolate products such as, for example, pralines, Easter eggs, bonbons, etc., provided with an edible print (2). The print (2) can be an image, logo or a certain pattern and is applied with an edible ink that meets all nutritional requirements. The edible ink contains, among other things, cocoa butter, sugars, colorants and other additives.
De werkwijze overeenkomstig deze uitvinding wordt schematisch voorgesteld op figuur 1 en omvat de volgende stappen: - het aanbrengen van een eetbare bedrukking (2) op een kunststofplaatmateriaal (1) of kunststoffolie (stap a); - het omvormen van het bedrukte plaatmateriaal of de bedrukte folie tot een inlegger (3) voor chocoladeproducten (stap b); - vullen van de gevormde inlegger (3) met chocolade en eventueel een vulling (stap c); - transfer van de eetbare bedrukking (2) naar het chocoladeproduct (stap d); - verwijderen van het bedrukte chocoladeproduct (4) uit de inlegger (stap e).The method according to the present invention is schematically represented in Figure 1 and comprises the following steps: - applying an edible print (2) to a plastic sheet material (1) or plastic film (step a); - converting the printed plate material or the printed foil into a chocolate product insert (3) (step b); - filling the shaped insert (3) with chocolate and optionally a filling (step c); - transfer from the edible print (2) to the chocolate product (step d); - removing the printed chocolate product (4) from the insert (step e).
Het aanbrengen van een eetbare bedrukking (2) op een plaatmateriaal (1) of folie (1) die dan later wordt omgevormd tot een inlegger (3) voor chocoladeproducten laat toe om heel flexibel te werken. Men kan namelijk heel eenvoudig en snel de bedrukking (2) gaan wijzigen. Bovendien kan op éénzelfde plaat (1) of folie, een aantal verschillende bedrukkingen (2) geplaatst worden zodat men met één inlegger (3) een aantal chocoladeproducten (4) kan vormen die voorzien zijn van verschillende bedrukkingen (2). Tevens kan men exact de plaats bepalen waar de bedrukking op het chocoladeproduct (4) dient te komen. Verder kan men met deze werkwijze bedrukkingen (2) in een veelheid van kleuren gaan aanbrengen op chocoladeproducten.Applying an edible print (2) to a sheet material (1) or foil (1) which is subsequently later transformed into a chocolate product insert (3) makes it possible to work very flexibly. You can change the printing (2) very easily and quickly. Moreover, on the same plate (1) or foil, a number of different prints (2) can be placed so that with one insert (3) a number of chocolate products (4) can be formed which are provided with different prints (2). It is also possible to determine exactly where the printing should be on the chocolate product (4). Furthermore, with this method, prints (2) in a multitude of colors can be applied to chocolate products.
Het omvormen van het bedrukte plaatmateriaal (1) of folie tot een inlegger (3) gebeurt door thermovormen. Bij thermovormen wordt vertrokken van een plaat (1) of folie vervaardigd uit een al dan niet transparante kunststof. Veelgebruikte materialen hiervoor zijn: PS, PP, ABS, PVC, EVA, PE, PET, PETG, PETAG, enz... Standaard omvat een inlegger (3) 24 holtes die elk voorzien zijn om één chocoladeproduct (4) te vormen. Het is evident dat in functie van de grootte van de plaat (1) of folie en de grootte van het te vormen chocoladeproduct, het aantal holtes per inlegger (3) hoger of lager kan liggen. De bedrukking (2) wordt zodanig op het plaatmateriaal (1) of folie aangebracht zodat iedere holte aan zijn binnenzijde voorzien is van een afzonderlijke bedrukking (2).The forming of the printed plate material (1) or foil into an insert (3) is done by thermoforming. In thermoforming, a plate (1) or foil is made from a transparent or non-transparent plastic. Commonly used materials for this are: PS, PP, ABS, PVC, EVA, PE, PET, PETG, PETAG, etc. ... As standard, an insert (3) comprises 24 cavities, each of which is provided to form one chocolate product (4). It is evident that, depending on the size of the plate (1) or foil and the size of the chocolate product to be formed, the number of cavities per insert (3) may be higher or lower. The print (2) is applied to the sheet material (1) or foil in such a way that each cavity is provided with a separate print (2) on its inside.
Het plaatmateriaal wordt verwarmd, bijvoorbeeld met behulp van infraroodstraling (via infrarood elementen) of op een andere gekende manier en vervolgens in een matrijs gevormd (veelal door onderdruk, overdruk of beiden) en daarin afgekoeld.The sheet material is heated, for example with the aid of infrared radiation (via infrared elements) or in another known manner and subsequently formed in a mold (usually by underpressure, overpressure or both) and cooled therein.
De meest toegepaste techniek is vacuümvormen, waarbij de verwarmde plaat of folie d.m.v luchtdruk (onderdruk) in of over de wand van de mal of matrijs getrokken wordt. Deze onderdruk kan eventueel aangevuld worden door overdruk aan de andere kant van de folie of plaatmateriaal, dit om een meer scherp detail te krijgen van de vorm van de folie. Er kan gebruik gemaakt worden van zowel een positieve als een negatieve mal of matrijs. Een andere techniek om tot een inlegger (3) te komen is d.m.v persen, hierbij wordt de verwarmde plaat of folie in de matrijs geperst.The most commonly used technique is vacuum forming, wherein the heated plate or foil is drawn into or over the wall of the mold or mold by means of air pressure (underpressure). This underpressure can optionally be supplemented by overpressure on the other side of the foil or sheet material, in order to obtain a more sharp detail of the shape of the foil. Both a positive and a negative mold or mold can be used. Another technique for arriving at an insert (3) is by pressing, in which the heated plate or foil is pressed into the mold.
Eens de inlegger (3) gevormd, worden de verschillende holtes gevuld met vloeibare chocolade (en eventueel een vulling). Bij het vullen wordt er vloeibare chocolade in de verschillende gevormde holtes van de inlegger (3) gegoten. De chocolade is getempereerd en bevindt zich op dat ogenblik op een temperatuur gelegen tussen 25° en 35°C. Echter, afhankelijk van de toevoegingen kunnen de temperaturen hiervan wat afwijken. De gebruikte chocolade kan zowel witte chocolade, melkchocolade, pure chocolade, imitatie chocolade of andere types van chocolade zijn. Gedurende het vullen kunnen tevens in functie van het recept verschillende toevoegingen gebeuren aan de chocolade al of niet gemalen noten (hazelnoten, amandelen, ...) , kleurstoffen, aroma's, ... . Tevens kan het product al of niet gevuld worden met o.a. praliné, ganache, botercrème, ... . Deze vullingen kunnen op de klassieke manier of via een moderne techniek (bijv. one shot) aangebracht worden in de praline.Once the insert (3) has been formed, the various cavities are filled with liquid chocolate (and possibly a filling). When filling, liquid chocolate is poured into the different shaped cavities of the insert (3). The chocolate is tempered and is currently at a temperature between 25 ° and 35 ° C. However, depending on the additives, the temperatures may vary slightly. The chocolate used can be white chocolate, milk chocolate, dark chocolate, imitation chocolate or other types of chocolate. During filling, various additions can also be made to the chocolate, whether or not ground (hazelnuts, almonds, ...), colorings, aromas, ... depending on the recipe. The product can also be filled with or without praline, ganache, butter cream, etc. These fillings can be applied to the praline in the traditional way or via modern technology (eg one shot).
Gedurende het hardingsproces van de chocolade zal de eetbare bedrukking (2) , die zich aan de binnenzijde van iedere holte bevindt, getransfereerd worden naar het oppervlak van het chocoladeproduct in de inlegger (3) . Nadat de chocolade is uitgehard, wordt het bedrukt chocoladeproduct (4) uit de inlegger (ook wel blister genoemd) gehaald, bijvoorbeeld met de hand op een lopende band of automatisch, al dan niet via een robot, waarna de verschillende bedrukte chocoladeproducten (4) verpakt en geëtiketteerd kunnen worden. Enkele voorbeelden van bedrukte chocoladeproducten staan afgebeeld op figuur 2.During the chocolate curing process, the edible print (2) located on the inside of each cavity will be transferred to the surface of the chocolate product in the insert (3). After the chocolate has hardened, the printed chocolate product (4) is removed from the insert (also called blister), for example manually on a conveyor belt or automatically, whether or not via a robot, after which the various printed chocolate products (4) be packaged and labeled. Some examples of printed chocolate products are shown in Figure 2.
Bovengenoemde werkwijze kan continue gebeuren waarbij de hierboven beschreven stappen achtereenvolgens, in lijn, worden uitgevoerd. Echter, het is tevens mogelijk de werkwijze overeenkomstig de uitvinding discontinu uit te voeren, waarbij men eerst de inleggers (3) voorzien van de eetbare bedrukking (2) zal produceren en deze pas later (bijv. de week de maand erop of eventueel nog later) zal vullen met chocolade om de bedrukking (2) over te zetten naar het chocoladeproduct.The above-mentioned method can be continuous, the steps described above being carried out successively, in line. However, it is also possible to carry out the method according to the invention in a discontinuous manner, in which first the inserts (3) provided with the edible print (2) will be produced and this only later (e.g. the week the following month or possibly even later) ) will fill with chocolate to transfer the print (2) to the chocolate product.
Claims (8)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE2008/0390A BE1018215A3 (en) | 2008-07-14 | 2008-07-14 | METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE200800390 | 2008-07-14 | ||
| BE2008/0390A BE1018215A3 (en) | 2008-07-14 | 2008-07-14 | METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1018215A3 true BE1018215A3 (en) | 2010-07-06 |
Family
ID=40379638
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE2008/0390A BE1018215A3 (en) | 2008-07-14 | 2008-07-14 | METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE1018215A3 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BE1022280B1 (en) * | 2014-12-22 | 2016-03-10 | C&B Logistics Bvba | Method for printing on multilayer chocolate hollow figures |
| BE1025494B1 (en) * | 2017-08-24 | 2019-03-25 | Pralinart Naamloze Vennootschap | Method and device for manufacturing an assortment of chocolates |
| EP3533335A1 (en) * | 2017-12-08 | 2019-09-04 | Saverde BVBA | Process for printing plastic foil with edible ink |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4027047A (en) * | 1972-10-05 | 1977-05-31 | Sisco Co. Ltd. | Process of producing hygienically wrapped, printed and molded chocolate cakes in envelopes simultaneously functioning as display covers |
| JPS57138344A (en) * | 1982-01-18 | 1982-08-26 | Shisuko Kk | Apparatus for manufacturing packed chocolate cake |
| JPH0297357A (en) * | 1988-09-30 | 1990-04-09 | Toppan Printing Co Ltd | Transfer film for food |
| JPH04287639A (en) * | 1991-03-14 | 1992-10-13 | Akutagawa Seika Kk | Production of patterned chocolate confectionery |
| EP0516101A1 (en) * | 1991-05-28 | 1992-12-02 | Akutagawa Confectionary Co., Ltd. | Elastic flexible molding die and process for manufacturing three-dimensional decorative moldings having a printed pattern |
| JPH04349850A (en) * | 1991-05-28 | 1992-12-04 | Akutagawa Seika Kk | Production of sterically decorated formed article having printed pattern |
| GB2397276A (en) * | 2003-01-15 | 2004-07-21 | Culpitt Ltd | Improvements in multi-colour coated comestibles |
| WO2005069866A2 (en) * | 2004-01-15 | 2005-08-04 | Decopac, Inc. | Printing on comestible produtcs |
-
2008
- 2008-07-14 BE BE2008/0390A patent/BE1018215A3/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4027047A (en) * | 1972-10-05 | 1977-05-31 | Sisco Co. Ltd. | Process of producing hygienically wrapped, printed and molded chocolate cakes in envelopes simultaneously functioning as display covers |
| JPS57138344A (en) * | 1982-01-18 | 1982-08-26 | Shisuko Kk | Apparatus for manufacturing packed chocolate cake |
| JPH0297357A (en) * | 1988-09-30 | 1990-04-09 | Toppan Printing Co Ltd | Transfer film for food |
| JPH04287639A (en) * | 1991-03-14 | 1992-10-13 | Akutagawa Seika Kk | Production of patterned chocolate confectionery |
| EP0516101A1 (en) * | 1991-05-28 | 1992-12-02 | Akutagawa Confectionary Co., Ltd. | Elastic flexible molding die and process for manufacturing three-dimensional decorative moldings having a printed pattern |
| JPH04349850A (en) * | 1991-05-28 | 1992-12-04 | Akutagawa Seika Kk | Production of sterically decorated formed article having printed pattern |
| GB2397276A (en) * | 2003-01-15 | 2004-07-21 | Culpitt Ltd | Improvements in multi-colour coated comestibles |
| WO2005069866A2 (en) * | 2004-01-15 | 2005-08-04 | Decopac, Inc. | Printing on comestible produtcs |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BE1022280B1 (en) * | 2014-12-22 | 2016-03-10 | C&B Logistics Bvba | Method for printing on multilayer chocolate hollow figures |
| WO2016103149A1 (en) * | 2014-12-22 | 2016-06-30 | C&B Logistics Bvba | Method for printing on multi-layered, hollow, chocolate figures |
| US10463058B2 (en) | 2014-12-22 | 2019-11-05 | C&B Logistics Bvba | Method for printing on multi-layered, hollow, chocolate figures |
| BE1025494B1 (en) * | 2017-08-24 | 2019-03-25 | Pralinart Naamloze Vennootschap | Method and device for manufacturing an assortment of chocolates |
| EP3533335A1 (en) * | 2017-12-08 | 2019-09-04 | Saverde BVBA | Process for printing plastic foil with edible ink |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US7871652B2 (en) | Printing on comestible products | |
| EP0948899A2 (en) | Confectionery product | |
| CN108883555B (en) | Molding process | |
| CN101431901A (en) | Confectionery product | |
| WO2007087294A3 (en) | Method and system for molding chocolate utilizing an air knife and products made | |
| BE1018215A3 (en) | METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS EQUIPPED WITH EDIBLE PRINTING | |
| CA2918818C (en) | Packaged food item and method | |
| CZ291639B6 (en) | Method for marking an object | |
| US20080254172A1 (en) | Printing on Comestible Products | |
| CA2515249C (en) | Packaged decorated frozen confection and method of manufacture | |
| US20160302438A1 (en) | Method for the preparation of a chocolate product | |
| WO2005069866A2 (en) | Printing on comestible produtcs | |
| RU2010105794A (en) | METHOD FOR PRODUCING FORMED AND LABELED CONFECTIONERY GOODS | |
| KR100805735B1 (en) | Transfer mould for food and method for producing the same | |
| EP3236769B1 (en) | Method for printing on multi-layered, hollow, chocolate figures | |
| WO2009040820A3 (en) | Method and device for printing color images on chocolate products | |
| US20170135367A1 (en) | Production of confectionery using successively optimized molding powder and confectionery obtainable thereby | |
| BE1018668A5 (en) | METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS | |
| BE1021276B1 (en) | AUTOMATED METHOD FOR MAKING A MARBLE CHOCOLATE COVER | |
| US20200037631A1 (en) | Printing on Multi-Layered, Hollow, Chocolate Figures | |
| KR20020000069A (en) | printing device on unhomogeneous confectionary for candies contained therein | |
| JP3150757U (en) | Chocolate with edible sheet | |
| UA135793U (en) | METHOD OF APPLYING A COMPOSITION LAYER ON THE SURFACE OF AN EDIBLE PRODUCT | |
| GB2367996A (en) | Ink jet printing on an edible item |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| RE | Patent lapsed |
Effective date: 20130731 |