<Desc/Clms Page number 1>
VERLUCHTINGSSYSTEEM VAN EEN AANBOUWKEUKEN
De uitvinding betreft een verluchtingssysteem van een aanbouwkeuken, in het bijzonder een bovenblad van een kookapparaat, waarvan tenminste een rand van luchttoevoerkanalen voorzien is die in de aanbouwkeuken uitmonden.
Ze vindt haar belangrijkste toepassing in aanbouwkeukens uitgerust met afzuigkap, om dampen en geuren boven een kook- en/of braad- inbouwapparatuur te verwijderen ten einde de schadelijke aanslag van vetdampen en condensvocht op de keukenmeubels en wanden te vermijden.
Ze betreft een aan een kookapparaat aangebrachte verbetering die de werking van een dampkap duidelijk verhoogt, onafgezien van de opstelling van het kookapparaat tegen een wand van de keuken of midden in de ruimte van de keuken als kookeiland.
Het kookaparaat is bij voorbeeld een kookplaat, een inbouwgril en/of een inbouwfriteuse.
<Desc/Clms Page number 2>
Electrische of gasverwarmde inbouwfornuizenen-ovens die van ovenverluchting en luchtcirculatie voorzien zijn, zijn reeds lang bekend. Om een voldoende warmte - afvoer te waarborgen uit de zijwanden van de in werking zijnde oven worden de zijwanden ervan van luchtkanalen voorzien waarin onderaan lucht gezogen wordt en door thermosifon effect wordt aangezogen en bovenaan uitgelaten om een bepaalde afkoeling van de zijwanden mogelijk te maken.
De afvoer van dampen uit de oven en van warmte uit de zijwanden van het fornuis gebeurt naar keuze op twee verscheidene wijzen. De eerste mogelijkheid voorziet de verluchting van de oven naar de ovendeur te laten verlopen. Hierbij worden de dampen en de geur van de spijzen rechtstreeks in de keuken geleid.
In de tweede oplossing wordt de verluchting van de oven via een inbouwkookplaat verwezenlijkt. De afvoer naar boven langs de inbouwkookplaat biedt het voordeel dat de dampen direct afgezogen worden door de dampkap.
De dampkap voorkomt de schadelijke aanslag van vetdampen en condensvocht op de keukenmeubels en het keukenplafond.
Bovendien houdt zij de keuken ook vrij van soms onaangename geuren van de spijzen.
<Desc/Clms Page number 3>
Er bestaan dampkappen in allerlei uitvoeringen en voor alle mogelijke toepassingen.
Ze worden meestal opgesteld boven de kooken/of braadplaat met een minimum afstand van 65 cm tot de kooktoestellen volgens DIN - norm 68. 901.
Dampkappen kunnen naar keuze ingezet worden met luchttoevoer naar boven of naar achter. In beide gevallen wordt de aangezogen kookdamp in een vetfilter gezuiverd en via een afvoerslang of een ingebouwde muurkast naar een verluchtingskoker of naar de buitenlucht geleid.
De luchtverplaatsing is te danken aan de werking van een elektrisch aangedreven ventilator.
De goede aanzuigwerking van de dampkap is in hoge mate afhankelijk van de toestand van de filter die regelmatig moet ververst worden.
De dampkap zuigt de kookdampen aan en verplaatst tegelijkertijd een bepaalde hoeveelheid lucht uit de keuken. De lucht en de kookdampen worden in een vetfilter gezuiverd en via een afvoerslang of een muurkast naar een verluchtingskoker of een opening in de wand naar buitenlucht geleid.
De dampkap zuigt afhankelijk van de motorkapaciteit gemiddeld 1. 000 tot 1. 500 m3 lucht per uur.
<Desc/Clms Page number 4>
Daar in moderne gebouwen, deuren en vensters, de keuken ruimte hermetisch afdichten en een voldoende stofdichtheid waarborgen, wordt reeds na korte tijd door de ventilator van de dampkap een bepaalde onderdruk in de keuken opgebouwd.
Door deze onderdruk wordt de verdere aanzuiging van een voldoend luchtdebiet vermoeilijkt. In geval van onderdruk is ook de aanzuigmotor zwaarder belast en wordt lawaaierig.
Bovendien veroorzaakt de onderdruk terugslagen van kachel- of openhaardrook, telkens als men een deur tussen woonkamer en keuken opent.
Een ideale werking van de dampkap kan echter bereikt worden, wanneer als tegenhanger van de afvoer in de dampkap, ook gezorgd wordt voor een luchttoevoer.
Een opening bovenaan in de deur of het venster is meestal daarvoor het best geschikt.
Meestal wordt het bovenste gedeelte van de keukendeur een tiental millimeter korter gemaakt. Dit maakt een toevoer van lucht tussen lijst en deur mogelijk.
Hierdoor wordt voor voldoende luchtbewegingen tegen het plafond, waarnaar de dampen neigen te stijgen, gezorgd met als voordelig gevolg een verbetering van de werking van de dampkap.
Een opening langs de onderkant van de deur levert minder goede resultaten, omdat ze niet voldoende voor luchtbewegingen tegen het plafond zorgt.
<Desc/Clms Page number 5>
Met een onderaan gelegen opening, beperkt zich de verluchte zone tot de bodemzone terwijl de dampen en geuren eerder naar het plafond stijgen.
De werking van de dampkap is dan ook dikwijls slecht omdat de dampen boven de dampkap blijven drijven in een bovenste dampzone die door de luchtcirculatie van de bodemzone niet bereikt wordt.
De onderhavige uitvinding betreft een verluchtingssysteem dat voor een luchtbeweging zorgt in een zone waar de kookdampen zich koncentreren.
Ze betreft een systeem om lucht te verversen in een aanbouwkeuken uitgerust met een inbouwkookplaat en/of braadapparaat en een overdekkende dampkap, met het voornamelijk kenmerk dat de randen van een bovenblad van genoemde apparaten, vanaf het bovenvlak van het blad tot onderaan een dampkap, een stijgend luchtgordijn verwezenlijken die als een ringversperring de afgegeven kookdampen en geuren gevangen houdt, en ze naar boven laat verlopen waar deze door de dampkap onmiddellijk worden afgezogen.
Volgens een bijzonderheid van de uitvinding, verbindt men de randopeningen van het bovenblad door een luchtkanaal rechtstreeks met de buitenlucht of met een spauw in een dubbelwandige muur.
Het is duidelijk dat men door dit systeem als tegenhanger voor de luchtafvoer in de dampkap geen toevoer van warme lucht meer maar eerder van koude lucht bekomt.
<Desc/Clms Page number 6>
Het systeem volgens de uitvinding biedt het voordeel dat geen warme lucht van de woonruimte van de keuken afgevoerd wordt. Hierdoor wordt het warmteverlies tot een minimum herleid.
De uitvinding betreft ook een bovenblad van een kook-en/of braadapparaat waarvan tenminste een rand van een randopening voorzien is, waardoor een luchtkanaal in de aanbouwkeuken uitmondt.
Het bovenblad wordt voornamelijk gekenmerkt doordat het luchtkanaal een luchttoevoerkanaal is, dat rechtstreeks met de buitenlucht of met een spauw in een dubbelwandige muur is verbonden.
Bij voorkeur zijn alle randen van het bovenblad van de kookplaat, van randopeningen of - spleten voorzien.
Deze en andere bijzonderheden en details van de uitvinding worden onderlijnd in de hiervolgende nauwkeurige beschrijving die naar de bijgevoegde tekeningen verwijzen die schematisch en niet beperkend, een mogelijke verwezenlijking van de luchttoevoer in de inbouwapparatuur volgens de uitvinding afbeelden.
In deze tekeningen zijn :
Figuur 1 : een vooraanzicht van een ingebouwde kookplaat met kookfornuis voorzien van een luchttoevoer volgens de uitvinding ;
<Desc/Clms Page number 7>
Figuur 2 : een bovenaanzicht van de kookplaat afgebeeld in figuur 1 ;
Figuur 3 : een dwarse doorsnede volgens de lijn II-II van figuur 2 ;
Figuur 4 : een zijaanzicht van bovengenoemde kookplaat voorgesteld in figuren 1 en 2
Figuren 5 en 6 : een perspektiefaanzicht en een bovenaanzicht van een kookplaat opgesteld als kookeiland ;
Figuren 7 en 8 : perspektiefaanzichten van bouwele- menten van een luchttoevoerkanaal.
In deze tekeningen duiden dezelfde verwijzingstekens gelijke of gelijkaardige elementen aan.
Zoals afgebeeld in figuur 1, verwezenlijkt men de circulatie van lucht in een ingerichte keuken uitgerust met een inbouwkookplaat 1, een inbouwfriteuse en/of een braadapparaat, alsook een overdekkende dampkap 2, door verse lucht aan te zuigen langs de randen 3 van een bovenblad 4 of kookplaat van genoemd kook- of braadapparaat 5.
Door de aanzuigwerking van de dampkap 2 verspreidt zich de aangezogen lucht langs
<Desc/Clms Page number 8>
randopeningen 6 en spleten van de kookplaat 1 en vormt een stijgend dunwandig luchtgordijn 7 dat als een ringversperring fungeert en de ontstane kookdampen, en-geuren 8 tegenhoudt.
Daar het luchtgordijn 7 zich vanaf het bovenvlak van de kookplaat 1 tot onderaan de dampkap 2 uitstrekt, kunnen er geen dampen van onder de dampkap 2 ontsnappen.
Het geheel van de dampen 8 is vrij naar boven te verlopen waar het door de dampkap 2 wordt afgezogen. (Figuur 4)
De verse lucht wordt naar de randopeningen 6 van de kookplaat 1 rechtstreeks vanuit buiten of met een spauw 9 in een dubbelwandige muur 10 via een luchtkanaal 11 aangezogen. Het luchtkanaal 11 wordt vervaardigd met PVC-buizen 12 en bochtstukken 13 waarmee alle montages op een eenvoudige en efficiënte manier kunnen gelegd worden (fig. 7 en 8). Buiten zorgt een bijpassende rooster 14 voor een werkzame bescherming tegen regeninslag en het indringen van insekten.
De opening in de buitenmuur 10 of in de tussenmuur naar de spauw 9 wordt eenvoudig gemaakt met een klokboor met een doormeter van 6 cm.
In figuur 3, wordt het luchtkanaal 11 afgebeeld dat de verse lucht onder in een ruimte 15
<Desc/Clms Page number 9>
onder de kookplaat 1 leidt, waaruit drie aftakkingen 13 via randopeningen 6 en langspleten in de keuken uitmonden. Zo een ruimte 15 kan op elk werkblad met een dikte van tenminste 3 cm voorzien worden.
De randopeningen 6 zijn voorzien in een plaat 14 die bij voorkeur schuin opgesteld langs de buitenrand het kook- of braadapparaat 5 omringt. Een bovenaanzicht van de kookplaat is afgebeeld in figuur 2.
De kookplaat 1 van het kook-of braadapparaat is eventueel opklapbaar om een onderhoud mogelijk te maken.
Alle randen van het bovenblad, die de keukenruimte aangrenzen, zijn voorzien van randopeningen of-spielen.
Het kookapparaat 5, kan opgesteld worden als kookeiland. Ook dan worden randopeningen of langspleten vanzelfsprekend langs alle vier randen van de kookplaat 1 voorzien, zoals afgebeeld in figuur 5.
Vanzelfsprekend is de uitvinding niet beperkt tot de genoemde uitvoeringsvorm en kan men er talrijke veranderingen aanbrengen zonder buiten de draagwijdte van de volgende conclusies te komen.
<Desc / Clms Page number 1>
Aeration system of an add-on kitchen
The invention relates to a ventilation system of an add-on kitchen, in particular a top of a cooking appliance, at least one edge of which is provided with air supply channels which open into the add-on kitchen.
Its main application is in fitted kitchens equipped with an extractor hood, to remove fumes and odors above cooking and / or roasting appliances in order to avoid the harmful deposits of grease and condensation on kitchen furniture and walls.
It concerns an improvement made to a cooking appliance which significantly increases the effect of a range hood, irrespective of the arrangement of the cooking appliance against a wall of the kitchen or in the middle of the kitchen space as a cooking island.
The cooking appliance is, for example, a hob, a built-in grill and / or a built-in fryer.
<Desc / Clms Page number 2>
Electric or gas-heated built-in ovens with oven ventilation and air circulation have been known for a long time. In order to ensure sufficient heat dissipation from the side walls of the operating oven, its side walls are provided with air ducts in which air is drawn in at the bottom and drawn in by thermosiphon effect and exhausted at the top to allow a certain cooling of the side walls.
Vapors from the oven and heat from the side walls of the cooker are optionally removed in two different ways. The first option provides for the ventilation to run from the oven to the oven door. The vapors and the smell of the food are led directly into the kitchen.
In the second solution, the ventilation of the oven is realized via a built-in hob. The discharge upwards along the built-in hob offers the advantage that the vapors are extracted directly by the hood.
The extractor hood prevents the harmful deposits of grease vapors and condensation on kitchen furniture and the kitchen ceiling.
In addition, she also keeps the kitchen free from sometimes unpleasant smells from the food.
<Desc / Clms Page number 3>
There are various types of hoods for all possible applications.
They are usually installed above the hob and / or roasting dish with a minimum distance of 65 cm from the cooking appliances according to DIN standard 68.901.
Range hoods can be used with air supply upwards or backwards. In both cases, the extracted cooking vapor is purified in a grease filter and passed via a drain hose or a built-in wall box to a ventilation duct or to the outside air.
The air displacement is due to the operation of an electrically driven fan.
The good suction effect of the range hood depends to a great extent on the condition of the filter, which must be changed regularly.
The extractor hood draws in the cooking fumes and at the same time displaces a certain amount of air from the kitchen. The air and cooking vapors are purified in a grease filter and directed to a ventilation duct or an opening in the wall via a drain hose or a wall box.
Depending on the engine capacity, the hood extracts an average of 1,000 to 1,500 m3 of air per hour.
<Desc / Clms Page number 4>
Since in modern buildings, doors and windows, the kitchen hermetically seals the space and guarantees sufficient dust tightness, a certain underpressure is built up in the kitchen after only a short time by the fan of the cooker hood.
This negative pressure makes further suction of a sufficient air flow rate more difficult. In case of negative pressure, the suction motor is also more heavily loaded and becomes noisy.
In addition, the negative pressure causes the stove or fireplace smoke to kick back whenever you open a door between the living room and the kitchen.
An ideal functioning of the hood can be achieved, however, if an air supply is also provided as a counterpart to the exhaust in the hood.
An opening at the top of the door or window is usually best suited for this.
Usually the top part of the kitchen door is shortened by a few millimeters. This allows an air supply between the frame and the door.
This ensures sufficient air movements against the ceiling, to which the vapors tend to rise, with the advantageous effect of improving the operation of the hood.
An opening along the bottom of the door does not give as good results, because it does not provide sufficient air movement against the ceiling.
<Desc / Clms Page number 5>
With an opening at the bottom, the ventilated zone is limited to the bottom zone, while the vapors and odors rise to the ceiling earlier.
The operation of the hood is therefore often poor because the vapors float above the hood in an upper vapor zone which is not reached by the air circulation of the bottom zone.
The present invention relates to a ventilation system that provides air movement in a zone where the cooking vapors are concentrated.
It concerns a system for changing air in a fitted kitchen equipped with a built-in hob and / or roaster and a covering extractor hood, mainly characterized in that the edges of a top of said appliances, from the top surface of the top to the bottom of a hood, a rising air curtain that, like a ring barrier, traps the cooking vapors and odors emitted and lets them run upwards where they are immediately extracted by the hood.
According to a feature of the invention, the edge openings of the top are connected by an air channel directly to the outside air or to a spawn in a double-walled wall.
It is clear that as a counterpart to the exhaust air in the hood, this system no longer supplies warm air, but rather supplies cold air.
<Desc / Clms Page number 6>
The system according to the invention offers the advantage that no warm air is removed from the living space of the kitchen. This reduces the heat loss to a minimum.
The invention also relates to a top of a cooking and / or roasting appliance, at least one edge of which is provided with an edge opening, through which an air channel opens into the fitted kitchen.
The top is mainly characterized in that the air duct is an air supply duct, which is connected directly to the outside air or to a spawn in a double-walled wall.
Preferably, all edges of the top of the hob, are provided with edge openings or gaps.
These and other particularities and details of the invention are underlined in the following precise description which refer to the accompanying drawings which schematically and not restrictively illustrate a possible implementation of the air supply in the built-in appliances according to the invention.
In these drawings are:
Figure 1: a front view of a built-in hob with cooking stove provided with an air supply according to the invention;
<Desc / Clms Page number 7>
Figure 2: a top view of the hob shown in figure 1;
Figure 3: a cross section along the line II-II of figure 2;
Figure 4: a side view of the above hob shown in Figures 1 and 2
Figures 5 and 6: a perspective view and a top view of a hob arranged as a cooking island;
Figures 7 and 8: perspective views of building elements of an air supply channel.
In these drawings, like reference characters indicate like or like elements.
As shown in figure 1, the circulation of air in a fitted kitchen equipped with a built-in hob 1, a built-in fryer and / or a roaster, as well as a covering hood 2, is realized by drawing in fresh air along the edges 3 of a top 4. or hob of said cooking or roasting appliance 5.
Due to the suction action of the hood 2, the air drawn in spreads along
<Desc / Clms Page number 8>
edge openings 6 and crevices of the hob 1 and forms an ascending thin-walled air curtain 7 which functions as a ring barrier and retains the cooking vapors and odors 8 generated.
Since the air curtain 7 extends from the top surface of the hob 1 to the bottom of the hood 2, no vapors can escape from under the hood 2.
The whole of the vapors 8 can run freely upwards where it is extracted through the hood 2. (Figure 4)
The fresh air is drawn in to the edge openings 6 of the hob 1 directly from the outside or with a brush 9 in a double-walled wall 10 via an air duct 11. The air duct 11 is manufactured with PVC pipes 12 and elbows 13 with which all assemblies can be laid in a simple and efficient manner (fig. 7 and 8). Outside, a matching grid 14 provides effective protection against rain and insect infiltration.
The opening in the outer wall 10 or in the intermediate wall to the spawn 9 is simply made with a bell drill with a diameter of 6 cm.
In Figure 3, the air duct 11 is shown carrying the fresh air down into a space 15
<Desc / Clms Page number 9>
under the hob 1, from which three branches 13 open into the kitchen via edge openings 6 and longitudinal slots. Such a space 15 can be provided on any worktop with a thickness of at least 3 cm.
The edge openings 6 are provided in a plate 14, preferably arranged obliquely along the outer edge, surrounding the cooking or roasting appliance 5. A top view of the hob is shown in figure 2.
The hob 1 of the cooking or roasting appliance can be folded up to allow maintenance.
All edges of the top, which adjoin the kitchen space, are provided with edge openings or bars.
The cooking device 5 can be arranged as a cooking island. Even then edge openings or longitudinal slits are of course provided along all four edges of the hob 1, as shown in figure 5.
Naturally, the invention is not limited to the said embodiment and numerous changes can be made without departing from the scope of the following claims.