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Hackmesser.
Es sind bereits Hackmesser bekannt geworden, bei denen auf einem Stiel, welcher an seinem Ende zu einem Griff ausgebildet ist, mehrere durch Zwischenstücke in festem Abstand voneinander gehaltene Messer auswechselbar angeordnet sind, um dadurch die Hackwirkung zu erhöhen. Bei diesen Hackmessern liegen also die einzelnen Messer rechtwinklig zum Griff, was aber den Nachteil hervorruft, dass die Handhabung des Messers eine unbequeme und unnatürliche und die Hackwirkung eine unvollkommene ist.
Den Gegenstand der Erfindung bildet nun ein Hackmesser, bei welchem diese Nachteile vermieden sind. Bei dem neuen Hackmesser werden nämlich die einzelnen, an ihrer Hinterkante mit entsprechend gestalteten Ansätzen versehenen Messer mit den Zwischenstücken derart, dass sämtliche Messer parallel zum Griff stehen, in den schwalbenschwanz- förmigen Schlitz eines rechtwinklig zum Griff stehenden Kopfstückes eingeschoben. Dadurch, dass nunmehr sämtliche Messer parallel zum Griff stehen, ist die Handhabung des neuen Hackmessers eine sehr bequeme und die Hackwirkung eine vollkommene.
Das neue Hackmesser ist in Fig. 1 und 2 der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel veranschaulicht. Das an dem Griff a rechtwinklig zu letzterem angebrachte Kopfstück b ist mit einem schwalbenschwanzförmigen Längsschlitz c versehen. Die Messer d besitzen an ihrer Hinterkante entsprechend gestaltete Ansatzstücke e, mit denen sie in den schwalbenschwanzförmigen Schlitz c des Kopfstückes von der einen Seite her eingeschoben worden können. Die zwischen den einzelnen Messern eingeschobenen Zwischenstücke f halten den Abstand der Messer voneinander aufrecht. Im vorliegenden Falle sind auf diese Weise drei Messer d am Griff vereinigt. Das Herausfallen der Messer aus dem Schlitz wird durch die aufgeschraubte Deckplatte g verhindert.
Damit die Messer am Griff nicht wackeln können, ist an der gegenüberliegenden Seite eine Klemmschraube h angeordnet, welche beim Anziehen die Messer und die Zwischenstücke gegen die Platte g presst. Die Messer können leicht ausgewechselt und einzeln geschärft oder durch neue Messer ersetzt werden.
Jedenfalls ist dadurch, dass die einzelnen Messer parallel zum Griff stehen, die Hand- hebung des neuen Hackmessers eine bequeme und die Ilackwirkung eine sehr vollkommene.
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Cleaver.
Chopping knives have already become known in which a plurality of knives held at a fixed distance from one another by spacers are interchangeably arranged on a handle, which is formed into a handle at its end, in order to thereby increase the chopping effect. In these chopping knives, the individual knives are at right angles to the handle, but this has the disadvantage that the knife is inconvenient and unnatural to handle and the chopping effect is imperfect.
The subject of the invention now forms a cleaver in which these disadvantages are avoided. With the new chopping knife, the individual knives, provided on their rear edge with appropriately designed attachments, with the spacers so that all knives are parallel to the handle, are inserted into the dovetail-shaped slot of a head piece at right angles to the handle. Because all the knives are now parallel to the handle, the new chopping knife is very convenient to use and the chopping effect is perfect.
The new chopping knife is illustrated in FIGS. 1 and 2 of the drawing in one embodiment. The head piece b attached to the handle a at right angles to the latter is provided with a dovetail-shaped longitudinal slot c. The knives d have correspondingly designed extension pieces e on their rear edge, with which they can be pushed into the dovetail-shaped slot c of the head piece from one side. The intermediate pieces f inserted between the individual knives maintain the distance between the knives from one another. In the present case, three knives d are combined on the handle in this way. The knives from falling out of the slot are prevented by the screwed-on cover plate g.
So that the knives cannot wobble on the handle, a clamping screw h is arranged on the opposite side, which presses the knives and the intermediate pieces against the plate g when tightened. The knives can easily be changed and individually sharpened or replaced with new knives.
In any case, because the individual knives are parallel to the handle, the new chopping knife can be lifted easily and the lacquer effect is very perfect.
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