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Espressomaschine
Die Erfindung betrifft Espressomaschinen, die einen Heisswasserkessel und einen zusätzlichen Dampfoder Heissluftkessel besitzen, wobei der Heisswasserkessel über einen Hahn an einen mit einem Entlüftungsrohr ausgestatteten Kaffeepul verbehälter angeschlossen ist. Es ist bereits vorgeschlagen worden. Dampf bzw. Heissluft aus dem Zusatzkessel nach jeder Herstellung eines Aufgusses durch den Kaffeepulverbehälter zu leiten, um das restliche Wasser aus dem Kaffeepulver zu entfernen. Das direkte Einwirken des Dampfes auf das Kaffeepulver ist jedoch mit der Gefahr verbunden, dass der Dampf, der eine Temperatur von mindestens 110 bis 120 C hat, unerwünschte Bitterstoffe -wenn auch in geringen Mengen- löst und dadurch die Qualität des Kaffegetränkes beeinträchtigt.
Erfindungsgemäss wird dieser Nachteil dadurch vermieden, dass zum Trocknen des ausgelaugten Kaffeepulvers eine Strahlpumpe vorgesehen ist, die einerseits an eine zum Dampf- oder Heissluftkessel frührende Leitung und anderseits an das Entlüftungsrohr des Kaifeepulverbehälters angeschlossen ist.
In der Zeichnung ist die Erfindung in den Fig. l und 2 in zwei Ausführung formen schematisch veranschaulicht.
Gemäss Fig. l ist ein mit dem abnehmbaren Kaffeepulverbehälter kombinierter Dreiweghahn vorgesehen, dem das Heisswasser aus dem Heisswasserkessel der Maschine durch eine Leitung 4 zugeführt wird.
Er ist mit einem Entlüftungsrohr 1 versehen, welches in eine an den zusätzlichen Dampf- oder Heissluft- kessel angeschlossene Entnahmeleitung 3 mündet. Das durch das Rohr 3 strömende Medium saugt jeweils das Restwasser aus dem Kaffeepulverbehälter durch das Entlüftungsrohr 1 ab, so dass diese Einrichtung als Strahlpumpe wirkt, durch die das Trocknen des Kaffeepulvers und das Entlüften des Hahnes im selben Arbeitsgang erfolgt.
Fig. 2 zeigt eine andere Ausbildung dieser Einrichtung, bei welcher die Entnahmeleitung 3 düsenartig geformt ist, wodurch die Saugwirkung begünstigt wird.
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Espresso machine
The invention relates to espresso machines which have a hot water boiler and an additional steam or hot air boiler, the hot water boiler being connected via a tap to a coffee powder container equipped with a ventilation pipe. It has already been suggested. To direct steam or hot air from the additional boiler through the coffee powder container after each preparation of an infusion in order to remove the remaining water from the coffee powder. The direct action of the steam on the coffee powder is associated with the risk that the steam, which has a temperature of at least 110 to 120 C, will dissolve undesirable bitter substances - even if in small quantities - and thereby impair the quality of the coffee beverage.
According to the invention, this disadvantage is avoided by providing a jet pump for drying the leached coffee powder, which is connected on the one hand to a line leading to the steam or hot air boiler and on the other hand to the ventilation pipe of the coffee powder container.
In the drawing, the invention in Figs. L and 2 form in two embodiments is illustrated schematically.
According to FIG. 1, a three-way tap combined with the removable coffee powder container is provided, to which the hot water from the hot water boiler of the machine is fed through a line 4.
It is provided with a ventilation pipe 1, which opens into a removal line 3 connected to the additional steam or hot air boiler. The medium flowing through the pipe 3 sucks the remaining water from the coffee powder container through the vent pipe 1, so that this device acts as a jet pump, by which the drying of the coffee powder and the venting of the tap takes place in the same operation.
Fig. 2 shows another embodiment of this device, in which the extraction line 3 is shaped like a nozzle, whereby the suction is promoted.
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