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Österreichische
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Eine einwandfreie Füllung und Verkorkung kohlensäurehaltiger Mineralwässer und anderer gashaltiger Flüssigkeiten wurde durch die bislang angewendeten Füilmethoden nicht erreicht, da dieselben bei dem Füllprozesse weder vollkommenen Luftabschluss noch
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Diese Mängel der Füllmethoden hatten eine Zersetzung der Mineralwässer zur Folge. die sich durch Ausscheidung von Flocken etc. bemerkbar machte.
Das im folgenden beschriebene Verfahren soll die Ursache dieser Flockenausscheidung dadurch beseitigen, dass jede Spur atmosphärischer Luft beim Füllen und Verkorken der Flaschen ans letzteren entfernt wird. Zu diesem Zwecke wird in Verbindung mit der betreffenden Mineralquelle ein kleines Bassin angeordnet, in dem sich durch schwachen Zuund Abfluss Mineralwasser fortwährend erneuert. Die Flaschen können nun in verschiedener Weise gefüllt werden.
Entweder werden sie behufs Luftverdrängung im Bassin untergetaucht oder mittelst eines zu diesem Zwecke am Bassinrande angeordneten T-Ilahnes gefüllt, der ähnlich wie die bekannten Wasserleitungshähnc ausgebildet ist, sich aber in Stopfbüchsen um seine hohle, im Bassinrande liegende Querachse drehen lässt und an der Mündung mit Gummidichtungsringen und Flaschenhalter versehen ist.
Die Flasche wird nach ihrer Füllung mit der Mündung unter Wasser über einen beliebig ausgebildeten, im Boden des Bassins angebrachten Kohieusäurohahn geführt und unter Verdrängung des Wassers mit Kohlensäure gefüllt. Sodann wird die Flasche mit der Mündung unter Wasser an einen Mineralwasserhahn angeschlossen, der wie der oben
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auf die im Hoden des Bassins befindliche Mündung der Korkbüchse einer irgendwie konstruierten Verkorkungsmaschine gesetzt und durch den von unten nach oben eingeführten Kork verschlossen.
Eine weitere Ausführungsform des soeben geschilderten Verfahrens ergibt sich in folgender Weise : Die Flasche wird durch einen Hahn mit tief in die Flasche ragendem Rohr direkt mit Mineralwasser bis zum Rande gefüllt und durch einen lose aufgelegten Porzellanstopfen mit Gummiring provisorisch verschlossen.
Hierauf wird die Flasche umgekehrt und mit ihrer Mündung nach unten in das Mineralwasserbecken der Korkmaschine gesetzt, der Porzeihinstopfen weggenommen und kurz vor dem unter Wasser erfolgenden Verkorken von unten durch eine kleine Druckpumpe soviel Kohlensäure in die Flasche gedrückt, dass eine entsprechende Menge Mineralwasser aus ihr heraustreten muss und nach der direkt darauf folgenden Verkorkung und Umkehrung der Flasche ein mit Kohlensäure gefüllter kleiner Zwischenraum zwischen Kork und Wasserspiegel im Flaschenhälse erscheint.
Selbstverständlich lassen sich auch andere Flüssigkeiten nach diesem Verfahren
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Austrian
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Flawless filling and corking of carbonated mineral water and other gaseous liquids has not been achieved by the filling methods used up to now, as they are neither complete nor complete air exclusion during the filling process
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These deficiencies in the filling methods resulted in the decomposition of the mineral waters. which made itself felt through the excretion of flakes etc.
The method described below is intended to eliminate the cause of this flake precipitation by removing every trace of atmospheric air when the bottles are filled and corked on the latter. For this purpose, a small basin is arranged in connection with the relevant mineral spring, in which mineral water is constantly renewed due to weak inflow and outflow. The bottles can now be filled in different ways.
Either they are submerged in order to displace air in the basin or they are filled by means of a T-cock arranged for this purpose on the edge of the basin, which is designed similar to the well-known water pipe taps, but can be rotated in stuffing boxes around its hollow transverse axis lying in the basin edge and at the mouth Rubber sealing rings and bottle holder is provided.
After the bottle has been filled with the mouth under water, it is guided over an arbitrarily formed carbonic acid tap in the bottom of the basin and filled with carbonic acid while displacing the water. Then the bottle with the mouth under water is connected to a mineral water tap, like the one above
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placed on the mouth of the cork box located in the testicle of the basin of a somehow constructed corking machine and closed by the cork inserted from the bottom up.
Another embodiment of the method just described results in the following way: The bottle is filled directly to the brim with mineral water through a tap with a pipe protruding deep into the bottle and temporarily closed by a loosely placed porcelain stopper with a rubber ring.
The bottle is then inverted and placed with its mouth down in the mineral water basin of the corking machine, the porcelain stoppers are removed and, just before the underwater corking, enough carbonic acid is pressed into the bottle by a small pressure pump so that a corresponding amount of mineral water emerges from it must and after the immediately following corking and reversal of the bottle a small space filled with carbonic acid appears between the cork and the water level in the bottle neck.
Of course, other liquids can also be used using this method
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