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Österreichische PATENTSCHRIFT Ni. 17653.
FRANZ OPLT iN SMICHOV BE ! lRAG.
Teigknetmaschine.
Vorliegende Knetmaschine ermöglicht die Durcharbeitung des Teiges in den verschiedensten Richtungen und in verschiedenen Teilen des Knettroges, was bewerkstelligt wird durch eine in einem halbkugelförmigen, horizontal rotierenden Knettroge arbeitende Knetvorrichtung, deren von einer Kurbel in Hin und Herhewegung versetzte Knetarme aus je zwei Teilen bestehen, die auf einer gemeinschaftlichen, horizontalen Achse lose drehbar sind und durch Steckstifte in verschiedenen Winkeln untereinander verbunden werden können ;
dabei kann bei steter rotierender Bewegung des Troges die schwingende Bewegung der Knetarme abgestellt werden, so dass es möglich wird, den Teig abwechselnd
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Die auf der Zeichnung in den Fig. 1-3 dargestellte Knetmaschine hat einen halb- kugelförmigen Trog J, weicher mittelst seines Zapfens 1 in dem Lager 2 des Troggestelles B ruht, das aus den Armen 3 und dem Kranze 4 zusammengesetzt ist und auf drei Rädern 5 ruht. Zur Führung des Troges dienen die Rollen 6, die in dem Kranze 4 verstellbar angeordnet sind.
Das fabrbare Troggestell samt Trog wird in einem Ständer C untergebracht, dessen Fussplatte 7 behufs genauen Einstellens des Troggestells mit Führungsrinnen 8 für die Räder 5 ausgestattet ist. Die Befestigung des Troggestells im Ständer geschieht mittelst Stifte 9, die durch die Locher des Kranzes 4 und der Winkeleisenstücke 10 gesteckt werden.
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Paare von Knetern 11 und 11', die auf der Spindel 12 lose gelagert sind und vermittelst Hebelarme 13, 14 4)bozw. 13', 14'mit der Kurbelwelle 15 verbunden sind.
Um die Kneter beliebig einstellen oder aus dem Trog herausheben zu können, ist der Hebelarm oder 13' auf der Spindel 12 ebenfalls lose aufgesteckt und wird dieser Hebelarm mit dem zugehörigen Kneter vermittelst eines Stiftes 16 dadurch verbunden, dass derselbe durch die Löcher 17 des Kneters und des Hebelarmes hindurchgesteckt wird. Wenn die Kurbel-
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angedeutete Bewegung aus.
Der Trog A lässt sich drehen und ist zu diesem Zwecke auf seinem Zapfen 1 ein Kegelrad 18 aufgekeilt, welches durch das ausrückbare Kegelrad 19 und die Riemenscheiben 20, 21 von der Antriobscheibe 22 die Bewegung erhält. Von dieser Antriebscheibe wird auch die Kurbelwelle 15 vermittelst der Stirnräder 23, 24 angetrieben, von denen das eine 24 ausrückbar ist. Zum Abschaben des am oberen Rande des Troges haften
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entfernen lässt.
Die Knetmaschine arbeitet derart, dass während der Drehung des Troges die Kneter in demselben gleichzeitig eine Zeit lang in beliebigen Stellungen stehen bleiben können, was durch das Ausrüxcken des Zahnrades 24 erreicht wird. Auf diese Weise wird dio Knetmasse vollkommen durchgeknetet, nachdem die Knoter während der Zeit ihres Schwingens die Masse in vertikaler Richtung durchdringen und während der Zeit ihres Stillstandes die Masse in horizontaler Richtung teilen.
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Austrian PATENT Letters Ni. 17653.
FRANZ OPLT IN SMICHOV BE! lRAG.
Dough kneading machine.
The present kneading machine enables the dough to be worked through in the most varied of directions and in different parts of the kneading trough, which is achieved by a kneading device working in a hemispherical, horizontally rotating kneading trough, whose kneading arms, which are moved to and fro by a crank, each consist of two parts are loosely rotatable on a common, horizontal axis and can be connected to one another at various angles by means of plug pins;
the oscillating movement of the kneading arms can be switched off with constant rotating movement of the trough, so that it is possible to alternate the dough
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The kneading machine shown in the drawing in FIGS. 1-3 has a hemispherical trough J, which rests by means of its pin 1 in the bearing 2 of the trough frame B, which is composed of the arms 3 and the rim 4 and on three wheels 5 rests. The rollers 6, which are adjustably arranged in the rim 4, serve to guide the trough.
The fabricable trough frame including the trough is accommodated in a stand C, the foot plate 7 of which is equipped with guide channels 8 for the wheels 5 for the purpose of precise adjustment of the trough frame. The trough frame is fastened in the stand by means of pins 9 which are inserted through the holes in the ring 4 and the angle iron pieces 10.
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Pairs of kneaders 11 and 11 ', which are loosely mounted on the spindle 12 and by means of lever arms 13, 14 4) bozw. 13 ', 14' are connected to the crankshaft 15.
In order to be able to adjust the kneader as desired or to be able to lift it out of the trough, the lever arm 13 or 13 'is also loosely attached to the spindle 12 and this lever arm is connected to the associated kneader by means of a pin 16 by pushing it through the holes 17 of the kneader and of the lever arm is pushed through. When the crank
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indicated movement.
The trough A can be rotated and for this purpose a bevel gear 18 is keyed onto its pin 1, which is moved by the disengageable bevel gear 19 and the pulleys 20, 21 from the drive pulley 22. The crankshaft 15 is also driven by this drive pulley by means of the spur gears 23, 24, one of which 24 can be disengaged. To scrape the stick to the top of the trough
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can be removed.
The kneading machine works in such a way that during the rotation of the trough the kneaders can simultaneously remain in any position for a time, which is achieved by disengaging the gear 24. In this way, the putty is completely kneaded after the knotters penetrate the mass in the vertical direction while they are swinging and divide the mass in the horizontal direction while they are still.