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Description
2 AT 010 252 U12 AT 010 252 U1
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Eiweißpräparat, das insbesondere für die gewichtskontrollierende Ernährung geeignet ist. Übergewicht ist ein zunehmendes gesundheitliches Problem der Bevölkerung. Der Anteil übergewichtiger Menschen steigt insbesondere in den Industrieländern, mehr und mehr an. Die Gründe liegen neben Stoffwechselerkrankungen auch bei falscher Ernährung.The present invention relates to a protein preparation which is particularly suitable for the weight-controlling diet. Overweight is an increasing health problem of the population. The proportion of overweight people is increasing more and more, especially in industrialized countries. The reasons lie beside metabolic diseases also with wrong nutrition.
Im Stand der Technik sind Appetitzügler, Diätprodukte und Nahrungsergänzungen, zur Reduktion von Übergewicht oder einer Kontrolle des Gewichts bekannt. Vielfach sind diese Produkte jedoch nur bedingt als Nahrungsergänzungsmittel geeignet. So enthalten Diätprodukte vielfach nur wenige und einseitige Inhaltsstoffe. Es besteht beispielsweise die Gefahr einer Unterversorgung mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und Spurenelementen. Ein weiterer Nachteil besteht darin, dass bekannte Produkte häufig zu einem Abbau von Muskelgewebe führen.In the prior art, appetite suppressants, dietary products and dietary supplements, for the reduction of obesity or a control of the weight are known. In many cases, these products are only partially suitable as dietary supplements. Thus, dietary products often contain only a few and one-sided ingredients. For example, there is a risk of insufficient supply of important vitamins and minerals and trace elements. Another disadvantage is that known products often lead to a breakdown of muscle tissue.
Es besteht daher Bedarf an einem Mittel, das eine Reduktion von Übergewicht unterstützt. Darüber hinaus besteht Bedarf an einem Mittel, das als solches keine gesundheitsschädlichen Nebenwirkungen hervorruft und nicht zu unerwünschten Mangelerscheinungen führt.There is therefore a need for an agent that supports a reduction of obesity. In addition, there is a need for an agent which as such does not cause harmful side effects and does not lead to undesirable deficiency symptoms.
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Mittel zur Verfügung zu stellen, das zur gewichtskontrollierenden Ernährung verwendbar ist.It is the object of the present invention to provide a means that is useful for weight control diet.
Diese Aufgabe wird gelöst durch ein Eiweißpräparat, insbesondere geeignet zur gewichtskontrollierenden Ernährung, wobei das Eiweißpräparat als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe aufweist: - Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e), wobei das Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Proteinen) im Bereich von > 3:1 bis < 6:1 liegt; - Carnitin; - wenigstens ein Vitamin(e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin B^ Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin und/oder Panthothensäure; - wenigstens ein Spurenelement(e) und/oder Mineralstoff(e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und/oder Molybdän.This object is achieved by a protein preparation, in particular suitable for weight-controlling diet, the protein preparation having as active ingredients the following substances: Soy protein (s) and milk protein (s), wherein the ratio of soy protein (s) to milk proteins) in the range of > 3: 1 to < 6: 1 lies; - carnitine; at least one vitamin (s) selected from the group comprising vitamin A, vitamin B 2, vitamin B 2, vitamin B 3, vitamin B 6, vitamin B 12, folic acid, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, biotin and / or pantothenic acid; - At least one trace element (s) and / or mineral (s) selected from the group comprising calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and / or molybdenum.
Die Aufgabe wird auch durch ein Lebensmittel, insbesondere funktionelles Lebensmittel und/oder Nahrungsergänzungsmittel gelöst, das als wirksame Bestandteile die Stoffe des erfindungsgemäßen Eiweißpräparats enthält. Überraschend hat sich gezeigt, dass durch die Kombination an Inhaltsstoffen des erfindungsgemäßen Eiweißpräparat eine gewichtskontrollierende Ernährung und eine biologisch hochwertige Versorgung zur Verfügung gestellt werden kann. Insbesondere das erfindungsgemäße Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) im Bereich von > 3:1 bis < 6:1 kann dazu beitragen, dass dem Körper eine erhöhte Proteinmenge zur Umwandlung in körpereigene Proteine zur Verfügung steht, als wenn beispielsweise nur Soja-Protein verabreicht würde.The object is also achieved by a food, in particular functional food and / or dietary supplements containing as active ingredients the substances of the protein preparation according to the invention. Surprisingly, it has been shown that a combination of ingredients of the protein preparation according to the invention, a weight-controlling diet and a biologically high-quality care can be provided. In particular, the ratio of soy protein (s) to milk protein (s) in the range of > 3: 1 to < 6: 1 can help to provide the body with an increased amount of protein for conversion to endogenous proteins, such as when only soy protein is administered.
In vorteilhaften Ausführungsformen weist das Eiweißpräparat ein Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) im Bereich von > 3,5:1 bis <5:1 auf. Das Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) kann eine besonders gute biologische Wertigkeit des erfindungsgemäßen Eiweißpräparats zur Verfügung stellen. Es hat sich gezeigt, dass eine Kombination von Soja-Protein(en) und Milch-Protein(en) im Bereich von > 3,5:1 bis <5:1 dazu führen kann, dass der Körper einen wesentlich höheren Anteil des im Präparat enthaltenen Proteins verwerten und in körpereigenes Protein umwandeln kann, als wenn beispielsweise nur Soja-Protein verabreicht würde. Besonders gute Ergebnisse wurde bei einem Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) von 4:1 festgestellt. Besonders bevorzugt liegt das Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) daher bei 4:1. 3 AT010 252U1In advantageous embodiments, the protein preparation has a ratio of soy protein (s) to milk protein (s) in the range of > 3.5: 1 to <5: 1. The ratio of soy protein (s) to milk protein (s) can provide a particularly good biological value of the protein preparation according to the invention. It has been shown that a combination of soy protein (s) and milk protein (s) ranges from > 3.5: 1 to <5: 1 can result in the body being able to utilize a much higher proportion of the protein contained in the preparation and convert it into endogenous protein than, for example, if only soy protein were administered. Particularly good results were found at a ratio of soy protein (s) to milk protein (s) of 4: 1. Therefore, the ratio of soy protein (s) to milk protein (s) is particularly preferably 4: 1. 3 AT010 252U1
Es hat sich weiterhin überraschend gezeigt, dass die erfindungsgemäße Kombination der Inhaltsstoffe einen positiven Effekt auf den Cholesterinspiegel zeigen kann. Darüber hinaus konnte festgestellt werden, dass das erfindungsgemäße Eiweißpräparat einen positiven Effekt auf die Herzgesundheit zeigen kann. Ohne auf eine bestimmte Theorie festgelegt zu sein, wird 5 angenommen, dass dies insbesondere auf die spezielle Kombination aus pflanzlichen und tierischen Proteinen zurückzuführen ist.It has further surprisingly been found that the combination of ingredients according to the invention can show a positive effect on the cholesterol level. In addition, it was found that the protein preparation of the invention can show a positive effect on heart health. Without being bound by theory, it is believed that this is due, in particular, to the particular combination of plant and animal proteins.
Unter dem Begriff "Soja-Protein(e)" sind im Sinne dieser Erfindung Proteine zu verstehen, die in Soja enthalten sind. Unter dem Begriff "Soja-Protein" ist im Sinne dieser Erfindung somit nicht 10 ein bestimmtes Protein zu verstehen, sondern ein oder mehrere Proteine oder ein Gemisch von Proteinen der Sojapflanze. Vorteilhafter Weise sind Mischungen verschiedener isolierter und/oder aufgereinigter Soja-Proteine, Soja-Proteinhydrolysate, Soja-Proteinextrakte und/oder Mischungen davon verwendbar. 15 Unter dem Begriff "Milch-Protein(e)" sind im Sinne dieser Erfindung Proteine zu verstehen, die in Milch enthalten sind, beispielsweise Caseinat. Milch-Proteine sind vorzugsweise in Form von Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Joghurtpulver und/oder deren Mischungen verwendbar. Verwendbar sind Milch-Proteine ebenfalls in Form isolierter Proteine, Proteinpulver oder Extrakte. 20 Vorzugsweise enthält das erfindungsgemäße Eiweißpräparat Soja-Protein(e) im Bereich von > 45 Gew.-% bis < 75 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von > 50 Gew.-% bis < 60 Gew.-%, bevorzugt > 54 Gew.-% bis < 58 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht des Eiweißpräparats, und/oder Milch-Protein(e) im Bereich von > 9 Gew.-% bis < 20 Gew.-%, bevorzugt > 12 Gew.-% bis < 16 Gew.-%, wobei die Gewichtsgehalte der einzelnen Komponenten so 25 gewählt sind, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 100 Gew.-% nicht übersteigt. In besonders bevorzugten Ausführungsformen enthält das erfindungsgemäße Eiweißpräparat 55,7 Gew.-% Soja-Protein(e) und 13,7 Gew.-% Milch-Protein(e), bezogen auf das Gesamtgewicht des Eiweißpräparats. 30 Überraschend konnte weiterhin festgestellt werden, dass das erfindungsgemäße Eiweißpräparat eine unerwartete synergistische Wirkung auf den Stoffwechsel zeigen kann. So kann der Stoffwechsel gezielt aktiviert und die Fettverbrennung angeregt werden, während der unerwünschte Muskelabbau vermindert oder sogar vermieden werden kann. Dass die Muskelmasse erhalten werden kann, stellt einen weiteren Vorteil des erfindungsgemäßen Eiweißpräparats zur 35 Verfügung. Ohne auf eine bestimmte Theorie festgelegt zu sein, wird angenommen, dass dies insbesondere auf die spezielle Kombination aus pflanzlichen und tierischen Proteinen, Carnitin und konjugierter Linolsäure zurückzuführen ist.By the term " soy protein (s) " For the purposes of this invention, they are proteins which are contained in soy. By the term " soy protein " For the purposes of this invention, therefore, it is not to be understood as meaning a particular protein, but rather one or more proteins or a mixture of proteins of the soybean plant. Advantageously, mixtures of various isolated and / or purified soy proteins, soy protein hydrolysates, soy protein extracts and / or mixtures thereof are useful. 15 By the term " milk protein (s) " For the purposes of this invention, they are proteins which are contained in milk, for example caseinate. Milk proteins are preferably useful in the form of whole milk powder, skimmed milk powder, yoghurt powder and / or mixtures thereof. Milk proteins can also be used in the form of isolated proteins, protein powders or extracts. Preferably, the protein preparation according to the invention contains soya protein (s) in the range of > 45% by weight to < 75% by weight, preferably in the range of > 50% by weight to < 60% by weight, preferably > 54% by weight to < 58 wt .-%, based on the total weight of the protein preparation, and / or milk protein (s) in the range of > 9% by weight to < 20% by weight, preferably > 12% by weight to < 16 wt .-%, wherein the weight contents of the individual components are selected so that the total weight of the components does not exceed 100 wt .-%. In particularly preferred embodiments, the protein preparation according to the invention contains 55.7% by weight of soy protein (s) and 13.7% by weight of milk protein (s), based on the total weight of the protein preparation. Surprisingly, it was also found that the protein preparation according to the invention can show an unexpected synergistic effect on the metabolism. Thus, the metabolism can be specifically activated and the fat burning be stimulated, while the unwanted muscle degradation can be reduced or even avoided. That the muscle mass can be obtained provides a further advantage of the protein preparation according to the invention. Without being bound by theory, it is believed that this is particularly due to the particular combination of vegetable and animal proteins, carnitine and conjugated linoleic acid.
Eine besondere positive Wirkung kann durch die Verabreichung von konjugierter Linolsäure 40 erzielt werden. Unter dem Begriff "konjugierte Linolsäure", abgekürzt CLA, werden im Sinne dieser Erfindung eine Gruppe von positioneilen und strukturellen Isomere der Linolsäure verstanden, die sich durch ein konjugiertes Doppelbindungssystem am Kohlenstoffatom 8, 9, 10 oder 11 auszeichnen. Insbesondere eine 1:1 Mischung aus dem C18:2,cis-9,trans-11-Isomer und dem trans-10,cis-12 Isomer ist bevorzugt verwendbar. Auch bevorzugt ist jedes der beiden 45 Isomere als Monosubstanz verwendbar. Konjugierte Linolsäure ist vorzugsweise in Form von Triglyceriden, insbesondere gewinnbar aus Färberdistel, verwendbar.A particular beneficial effect can be achieved by the administration of conjugated linoleic acid 40. For the purposes of this invention, the term "conjugated linoleic acid", abbreviated CLA, is understood to mean a group of positional and structural isomers of linoleic acid which are distinguished by a conjugated double bond system at carbon atom 8, 9, 10 or 11. In particular, a 1: 1 mixture of the C18: 2, cis-9, trans-11 isomer and the trans-10, cis-12 isomer is preferably usable. Also preferably, each of the two isomers is usable as a monosubstance. Conjugated linoleic acid is preferably usable in the form of triglycerides, in particular obtainable from safflower.
Ein weiterer Vorteil des erfindungemäßen Eiweißpräparats kann durch die Kombination von Carnitin und konjugierter Linolsäure zur Verfügung gestellt werden. Überraschend konnte fest-so gestellt werden, dass eine Kombination von Carnitin und konjugierter Linolsäure dazu führen kann, dass der Körperfettanteil reduziert und/oder der Fettabbau gefördert werden kann. Insbesondere eine Kombination von Carnitin und konjugierter Linolsäure kann dazu beitragen, dass das erfindungemäße Eiweißpräparat eine gewichtsreduzierende Wirkung aufweisen kann. Insbesondere in Kombination mit wertvollen tierischen und pflanzlichen Soja-Protein(en) und 55 Milch-Protein(en) mit einem Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) im Bereich von 4 AT010 252U1 >3:1 bis <6:1 sind besonders gute Wirkungen bei einer gesundheitsbewussten Gewichtsreduktion erzielbar.Another advantage of the protein preparation according to the invention can be provided by the combination of carnitine and conjugated linoleic acid. Surprisingly, it could be stated that a combination of carnitine and conjugated linoleic acid can lead to reduced body fat and / or fat loss. In particular, a combination of carnitine and conjugated linoleic acid can contribute to the fact that the protein preparation according to the invention can have a weight-reducing effect. In particular in combination with valuable animal and vegetable soy protein (s) and 55 milk protein (s) with a ratio of soy protein (s) to milk protein (s) in the range of 4 AT010 252U1> 3: 1 to <6: 1, particularly good effects in health-conscious weight reduction can be achieved.
Vorzugsweise verwendbar ist die L-Form des Carnitins. 5Preferably used is the L-form of carnitine. 5
Die vorteilhaften Eigenschaften ergeben sich aus den auch für eine länger andauernde Verabreichung des erfindungsgemäßen Eiweißpräparats angelegten Zusammenstellung der enthaltenen Stoffe, die einer Mangelversorgung ans Vitaminen und/oder Spurenelementen Vorbeugen kann, wie sie bei Diäten auftreten können. 10The advantageous properties result from the composition of the substances contained, which is also applied for a prolonged administration of the protein preparation according to the invention, which can prevent a lack of supply of vitamins and / or trace elements, as can occur in diets. 10
Weiter kann das Eiweißpräparat in bevorzugten Ausführungsformen wenigstens zwei Vitamine, vorzugsweise mehrere Vitamine ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin B1t Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin und/oder Panthothensäure aufweisen. In bevorzugten Ausführungsformen 15 weist das Eiweißpräparat Vitamin A, Vitamin B^ Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin ΒΊ2, Folsäure, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin und Panthothensäure auf. Die erfindungsgemäß enthaltene Kombination der Vitamine kann einer Mangelversorgung an Vitaminen, wie sie bei einseitiger Ernährung oder einseitigen Diätprodukten häufig vorkommt, Vorbeugen. 20Furthermore, in preferred embodiments, the protein preparation may contain at least two vitamins, preferably several vitamins selected from the group comprising vitamin A, vitamin B1t vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, folic acid, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, Biotin and / or pantothenic acid. In preferred embodiments, the protein preparation comprises vitamin A, vitamin B 2, vitamin B 2, vitamin B 3, vitamin B 6, vitamin C 2, folic acid, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, biotin and pantothenic acid. The combination of the vitamins contained in the invention can prevent a deficiency supply of vitamins, such as occurs frequently in one-sided nutrition or one-sided diet products. 20
Ein Vorteil des erfindungemäßen Eiweißpräparats ergibt sich weiterhin daraus, dass dieses in bevorzugten Ausführungsformen wenigstens zwei vorzugsweise mehrere Spurenelement(e) und Mineralstoff(e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und/oder Molybdän enthält. In bevorzugten Ausführungsformen enthält das Ei-25 weißpräparat Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und Molybdän. Die erfindungsgemäß enthaltene Kombination der Spurenelemente kann den Körper mit notwendigen Mineralstoffen versorgen und einer Mangelversorgung an Spurenelementen, wie sie bei einseitiger Ernährung oder einseitigen Diätprodukten vielfach Vorkommen kann, Vorbeugen. 30 Insbesondere durch Chrom kann der gesundheitliche Wert des Eiweißpräparats weiter gesteigert werden. Insbesondere ist von Vorteil, dass Chrom einen positiven Einfluss auf den Glukose-Stoffwechsel und den Cholesterinspiegel zeigen kann. Weiterhin kann Chrom einen positiven Einfluss auf den Blutzucker-Spiegel zeigen. 35 Unter dem Begriff "Stoff' sind im Sinne dieser Erfindung die Stoffe zu verstehen, die das Eiweißpräparat aufweist und/oder aufweisen kann, insbesondere ausgewählt aus der Gruppe umfassend Soja-Protein(e), Milch-Protein(e), Carnitin, konjugierte Linolsäure, Vitamine ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin B^ Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin und/oder Panthothen-40 säure, ein Spurenelemente und Mineralstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und/oder Molybdän, und/oder Aminosäuren ausgewählt aus der Gruppe umfassend Alanin, Arginin, Asparaginsäure, Cystin, Glutaminsäure, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Threonin, Trypthophan, Tyrosin und/oder Valin und/oder Ballaststoff, vorzugsweise ausgewählt aus der Gruppe umfas-45 send Inulin und/oder Ballaststoff aus Topinamburwurzel.An advantage of the protein preparation according to the invention also results from the fact that in preferred embodiments it contains at least two, preferably several, trace elements and mineral substances selected from the group comprising calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and / or molybdenum. In preferred embodiments, the egg white preparation contains calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and molybdenum. The present invention contained combination of trace elements can supply the body with necessary minerals and a deficiency supply of trace elements, as it can often occur in one-sided diet or one-sided diet products, prevent. Chromium in particular can further increase the health value of the protein preparation. In particular, it is advantageous that chromium can have a positive influence on the glucose metabolism and the cholesterol level. Furthermore, chromium can have a positive influence on the blood sugar level. For the purposes of this invention, the term "substance" is to be understood as meaning the substances which the protein preparation has and / or can have, in particular selected from the group comprising soy protein (s), milk protein (s), carnitine, Conjugated linoleic acid, vitamins selected from the group comprising vitamin A, vitamin B 2, vitamin B 2, vitamin B 3, vitamin B 6, vitamin B 12, folic acid, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, biotin and / or pantothenic acid, a trace element and minerals selected from the group comprising calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and / or molybdenum, and / or amino acids selected from the group comprising alanine, arginine, aspartic acid, cystine, glutamic acid, glycine, histidine, isoleucine, Leucine, lysine, methionine, phenylalanine, proline, serine, threonine, tryptophan, tyrosine and / or valine and / or fiber, preferably selected from the group consisting of 45% inulin and / or fiber from Jerusalem artichoke root.
Bevorzugt enthält das Eiweißpräparat Ballaststoff im Bereich von > 2 g bis < 15 g, vorzugsweise im Bereich von > 5 g bis < 10 g, bevorzugt 7,1 g, bezogen auf 100 g des Eiweißpräparats. Weiter bevorzugt enthält das Eiweißpräparat Inulin im Bereich von > 1 g bis < 4 g, vorzugsweise so im Bereich von > 2 g bis < 3 g, bevorzugt 2,3 g, bezogen auf 100 g des Eiweißpräparats. Noch weiter bevorzugt enthält das Eiweißpräparat Topinambursaftpulver im Bereich von > 2 g bis < 5 g, vorzugsweise im Bereich von > 2,5 g bis < 3,5 g, bevorzugt 3,1 g, bezogen auf 100 g des Eiweißpräparats. In bevorzugten Ausführungsformen enthält das Eiweißpräparat Inulin und Ballaststoff aus Topinambur-Wurzel. 55 5 AT010 252U1Preferably, the protein preparation contains dietary fiber in the range of > 2 g to < 15 g, preferably in the range of > 5 g to < 10 g, preferably 7.1 g, based on 100 g of the protein preparation. More preferably, the protein preparation contains inulin in the range of > 1 g to < 4 g, preferably in the range of > 2 g to < 3 g, preferably 2.3 g, based on 100 g of the protein preparation. Even more preferably, the protein preparation contains Jerusalem artichoke juice in the range of > 2 g to < 5 g, preferably in the range of > 2.5 g to < 3.5 g, preferably 3.1 g, based on 100 g of the protein preparation. In preferred embodiments, the protein preparation contains inulin and Jerusalem artichoke root fiber. 55 5 AT010 252U1
Ein Vorteil der Ballaststoffe, insbesondere ausgewählt aus der Gruppe umfassend Inulin und/oder Ballaststoff aus Topinamburwurzel, liegt darin, dass diese die gewichtsreduzierende Wirkung des erfindungsgemäßen Eiweißpräparats verstärken können. Überraschend konnte festgestellt werden, dass mit einer Kombination von Ballaststoff, vorzugsweise aus der Topinambur-Wurzel mit Carnitin, konjugierter Linolsäure und Soja-Protein(en) und Milch-Protein(en) mit einem Verhältnis im Bereich von > 3:1 bis < 6:1 besonders gute Effekte beim Abnehmen erzielt werden können.An advantage of the fibers, in particular selected from the group comprising inulin and / or fiber from Jerusalem artichoke root, is that they can enhance the weight-reducing effect of the protein preparation according to the invention. Surprisingly, it has been found that with a combination of dietary fiber, preferably from Jerusalem artichoke root with carnitine, conjugated linoleic acid and soy protein (s) and milk protein (s) having a ratio in the range of > 3: 1 to < 6: 1 particularly good effects can be achieved when losing weight.
In bevorzugten Ausführungsformen enthält das Eiweißpräparat Ballaststoff, vorzugsweise ausgewählt aus der Gruppe umfassend Inulin und/oder Ballaststoff aus Topinamburwurzel, Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e), wobei das Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) im Bereich von >3:1 bis < 6:1 liegt; Carnitin; konjugierte Linolsäure; wenigstens ein Vitamin(e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin B1t Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin und/oder Panthothensäure; wenigstens ein Spurenelement(e) und/oder Mineralstoff(e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und/oder Molybdän.In preferred embodiments, the protein preparation contains fiber, preferably selected from the group comprising inulin and / or fiber from Jerusalem artichoke root, soy protein (s) and milk protein (s), wherein the ratio of soy protein (s) to milk protein (en) in the range of> 3: 1 to < 6: 1 lies; carnitine; conjugated linoleic acid; at least one vitamin (s) selected from the group comprising vitamin A, vitamin B1t vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, folic acid, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, biotin and / or panthothenic acid; at least one trace element (s) and / or mineral (s) selected from the group comprising calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and / or molybdenum.
Die vorteilhaften Eigenschaften des erfindungemäßen Eiweißpräparats ergeben sich aus der speziellen Auswahl und Dosierung der einzelnen Stoffe. Die vorteilhaften Eigenschaften des Eiweißpräparats ergeben sich insbesondere durch die optimierte Kombination der enthaltenen Stoffe.The advantageous properties of the protein preparation according to the invention result from the specific selection and dosage of the individual substances. The advantageous properties of the protein preparation are particularly due to the optimized combination of the substances contained.
In vorteilhaften Ausführungsformen umfasst das Eiweißpräparat, bezogen auf 100 g des Eiweißpräparats, wobei die Gewichtsgehalte der einzelnen Komponenten so gewählt sind, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 100 g nicht übersteigt, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe: - Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e) im Bereich von > 30 g bis < 100 g, vorzugsweise im Bereich von > 50 g bis < 80 g, bevorzugt 64 g Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e); und/oder - Carnitin im Bereich von > 100 mg bis < 2 g, vorzugsweise im Bereich von > 250 mg bis < 1 g, bevorzugt 500 mg Carnitin; und/oder - konjugierte Linolsäure im Bereich von >1 mg bis < 12 mg, vorzugsweise im Bereich von > 2 mg bis < 6 mg, bevorzugt 3,4 mg konjugierte Linolsäure; und/oder - Vitamin A im Bereich von > 200 pg bis < 2000 pg, vorzugsweise im Bereich von > 500 pg bis < 1200 pg, bevorzugt 800 pg Vitamin A; und/oder - Vitamin Br im Bereich von > 0,2 mg bis < 4 mg, vorzugsweise im Bereich von > 0,5 mg bis < 2 mg, bevorzugt 1 mg Vitamin B^ und/oder - Vitamin B2 im Bereich von > 0,2 mg bis < 4 mg, vorzugsweise im Bereich von > 0,5 mg bis < 2 mg, bevorzugt 1,2 mg Vitamin B2; und/oder - Vitamin B3 im Bereich von > 4 mg bis < 40 mg, vorzugsweise im Bereich von > 8 mg bis < 20 mg, bevorzugt 13 mg Vitamin B3; und/oder - Vitamin B6 im Bereich von > 0,2 mg bis < 4 mg, vorzugsweise im Bereich von > 0,5 mg bis < 2 mg, bevorzugt 1,2 mg Vitamin B6; und/oder - Vitamin B12 im Bereich von > 1 pg bis < 10 pg, vorzugsweise im Bereich von > 1,5 pg bis < 6 pg, bevorzugt 3 pg Vitamin B12; und/oder - Folsäure im Bereich von > 100 pg bis < 1000 pg, vorzugsweise im Bereich von > 200 pg bis < 800 pg, bevorzugt 400 pg Folsäure; und/oder - Vitamin C im Bereich von > 20 mg bis < 500 mg, vorzugsweise im Bereich von > 50 mg bis < 200 mg, bevorzugt 100 mg Vitamin C; und/oder - Vitamin D im Bereich von > 1 pg bis < 20 pg, vorzugsweise im Bereich von > 2,5 pg bis <10 pg, bevorzugt 5 pg Vitamin D; und/oder - Vitamin E im Bereich von > 4 mg bis < 40 mg, vorzugsweise im Bereich von > 6 mg bis < 20 mg, bevorzugt 12 mg Vitamin E; und/oder - Vitamin K im Bereich von >15 pg bis < 200 pg, vorzugsweise im Bereich von > 30 pg bis < 120 pg, bevorzugt 65 pg Vitamin K; und/oder 6 AT010 252 U1 - Biotin im Bereich von > 10 pg bis < 100 pg, vorzugsweise im Bereich von >15 gg bis < 60 pg, bevorzugt 30 pg Biotin; und/oder - Pantothensäure im Bereich von > 2 mg bis < 20 mg, vorzugsweise im Bereich von > 3 mg bis <12 mg, bevorzugt 6 mg Pantothensäure; und/oder 5 - Calcium im Bereich von > 100 mg bis < 1500 mg, vorzugsweise im Bereich von > 300 mg bis < 1000 mg, bevorzugt 650 mg Calcium; und/oder - Eisen im Bereich von > 2 mg bis < 40 mg, vorzugsweise im Bereich von > 5 mg bis < 20 mg, bevorzugt 10 mg Eisen; und/oder - Zink im Bereich von > 1 mg bis < 20 mg, vorzugsweise im Bereich von > 2 mg bis < 10 mg, io bevorzugt 5 mg Zink; und/oder - Mangan im Bereich von > 0,5 mg bis < 8 mg, vorzugsweise im Bereich von > 1 mg bis < 4 mg, bevorzugt 2 mg Mangan; und/oder - Selen im Bereich von > 10 pg bis < 400 pg, vorzugsweise im Bereich von > 20 pg bis <100 pg, bevorzugt 50 pg Selen; und/oder 15 - Chrom im Bereich von > 10 pg bis < 100 pg, vorzugsweise im Bereich von > 15 pg bis < 60 pg, bevorzugt 30 pg Chrom; und/oder - Molybdän im Bereich von > 10 pg bis < 200 pg, vorzugsweise im Bereich von > 25 pg bis < 100 pg, bevorzugt 50 pg Molybdän. 20 Wenn nicht anders angegeben beziehen sich die Angaben in mg bzw. pg auf das Element Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und/oder Molybdän, wobei beispielsweise Chrom in Form von Chrom(lll)chlorid vorliegen kann.In advantageous embodiments, the protein preparation, based on 100 g of the protein preparation, wherein the weight contents of the individual components are selected so that the total weight of the components does not exceed 100 g, as active ingredients, the following substances: - soy protein (s) and milk Protein (s) in the range of > 30 g to < 100 g, preferably in the range of > 50g to < 80 g, preferably 64 g soy protein (s) and milk protein (s); and / or carnitine in the range of > 100 mg to < 2 g, preferably in the range of > 250 mg to < 1 g, preferably 500 mg carnitine; and / or conjugated linoleic acid in the range of> 1 mg to < 12 mg, preferably in the range of > 2 mg to < 6 mg, preferably 3.4 mg conjugated linoleic acid; and / or - Vitamin A in the range of > 200 pg to < 2000 pg, preferably in the range of > 500 pg to < 1200 pg, preferably 800 pg of vitamin A; and / or - vitamin Br in the range of > 0.2 mg to < 4 mg, preferably in the range of > 0.5 mg to < 2 mg, preferably 1 mg of vitamin B ^ and / or - vitamin B2 in the range of > 0.2 mg to < 4 mg, preferably in the range of > 0.5 mg to < 2 mg, preferably 1.2 mg vitamin B2; and / or - Vitamin B3 in the range of > 4 mg to < 40 mg, preferably in the range of > 8 mg to < 20 mg, preferably 13 mg of vitamin B3; and / or - Vitamin B6 in the range of > 0.2 mg to < 4 mg, preferably in the range of > 0.5 mg to < 2 mg, preferably 1.2 mg vitamin B6; and / or - vitamin B12 in the range of > 1 pg to < 10 pg, preferably in the range of > 1.5 pg to < 6 pg, preferably 3 pg of vitamin B12; and / or - folic acid in the range of > 100 pg to < 1000 pg, preferably in the range of > 200 pg to < 800 pg, preferably 400 pg folic acid; and / or - Vitamin C in the range of > 20 mg to < 500 mg, preferably in the range of > 50 mg to < 200 mg, preferably 100 mg vitamin C; and / or - vitamin D in the range of > 1 pg to < 20 pg, preferably in the range of > 2.5 pg to <10 pg, preferably 5 pg of vitamin D; and / or - Vitamin E in the range of > 4 mg to < 40 mg, preferably in the range of > 6 mg to < 20 mg, preferably 12 mg vitamin E; and / or Vitamin K in the range of> 15 pg to < 200 pg, preferably in the range of > 30 pg to < 120 pg, preferably 65 pg of vitamin K; and / or 6 AT010 252 U1 - Biotin in the range of > 10 pg to < 100 pg, preferably in the range of> 15 gg to < 60 pg, preferably 30 pg biotin; and / or - pantothenic acid in the range of > 2 mg to < 20 mg, preferably in the range of > 3 mg to <12 mg, preferably 6 mg pantothenic acid; and / or 5 - calcium in the range of > 100 mg to < 1500 mg, preferably in the range of > 300 mg to < 1000 mg, preferably 650 mg calcium; and / or - iron in the range of > 2 mg to < 40 mg, preferably in the range of > 5 mg to < 20 mg, preferably 10 mg iron; and / or zinc in the range of > 1 mg to < 20 mg, preferably in the range of > 2 mg to < 10 mg, preferably 5 mg zinc; and / or - manganese in the range of > 0.5 mg to < 8 mg, preferably in the range of > 1 mg to < 4 mg, preferably 2 mg manganese; and / or selenium in the range of > 10 pg to < 400 pg, preferably in the range of > 20 pg to <100 pg, preferably 50 pg selenium; and / or 15 - chromium in the range of > 10 pg to < 100 pg, preferably in the range of > 15 pg to < 60 pg, preferably 30 pg of chromium; and / or molybdenum in the range of > 10 pg to < 200 pg, preferably in the range of > 25 pg to < 100 pg, preferably 50 pg molybdenum. Unless indicated otherwise, the mg or pg data refer to the element calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and / or molybdenum, for example chromium in the form of chromium (III) chloride.
Weiterhin kann das Eiweißpräparat in bevorzugten Ausführungsformen wenigstens eine, vor^ 25 zugsweise von zwischen 2 bis 17, bevorzugt von zwischen 3 bis 16, bevorzugt von zwischen 4 bis 15, Aminosäuren ausgewählt aus der Gruppe umfassend Alanin, Arginin, Asparaginsäure, Cystin, Glutaminsäure, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Threonin, Trypthophan, Tyrosin und/oder Valin aufweisen. In bevorzugten Ausführungsformen weist das Eiweißpräparat Alanin, Arginin, Asparaginsäure, Cystin, Glutaminsäure, Gly-30 ein, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Threonin, Trypthophan, Tyrosin und Valin auf. Enthaltene Aminosäuren können einer Mangelversorgung, wie sie bei einseitiger Ernährung oder einseitigen Diätprodukten häufig vorkommt, Vorbeugen.Furthermore, in preferred embodiments, the protein preparation may contain at least one, preferably from between 3 to 16, preferably from 4 to 15, amino acids selected from the group consisting of alanine, arginine, aspartic acid, cystine, glutamic acid, preferably between 2 to 17, Glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, proline, serine, threonine, tryptophan, tyrosine and / or valine. In preferred embodiments, the protein preparation comprises alanine, arginine, aspartic acid, cystine, glutamic acid, Gly-30, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, proline, serine, threonine, tryptophan, tyrosine and valine. Contained amino acids can prevent a deficiency supply, such as occurs frequently in one-sided nutrition or one-sided dietary products.
In weiter vorteilhaften Ausführungsformen umfasst das Eiweißpräparat bezogen auf eine Ta-35 gesdosis, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe; - Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e) im Bereich von > 21,3 g bis < 64 g; - Carnitin im Bereich von > 166,7 mg bis < 500 mg; - konjugierte Linolsäure im Bereich von >1,1 mg bis < 3,4 mg; 40 - Vitamin A im Bereich von > 266,7 pg bis < 800 pg Vitamin A; - Vitamin B, im Bereich von > 0,3 mg bis <1 mg Vitamin B^ - Vitamin B2 im Bereich von > 0,4 mg bis < 1,2 mg Vitamin B2; - Vitamin B3 im Bereich von > 4,3 mg bis < 13 mg Vitamin B3; - Vitamin B6 im Bereich von > 0,4 mg bis < 1,2 mg Vitamin B6, 45 - Vitamin B12 im Bereich von >1 pg bis < 3 pg Vitamin B12; - Folsäure im Bereich von > 133,3 pg bis < 400 pg Folsäure; - Vitamin C im Bereich von > 33,3 mg bis < 100 mg Vitamin C; - Vitamin D im Bereich von > 1,7 pg bis < 5 pg Vitamin D; - Vitamin E im Bereich von > 4 mg bis < 12 mg Vitamin E; so - Vitamin K im Bereich von > 21,7 pg bis < 65 pg Vitamin K; - Biotin im Bereich von > 10 pg bis < 30 pg Biotin; - Pantothensäure im Bereich von > 2 mg bis < 6 mg Pantothensäure; - Calcium im Bereich von > 216,7 mg bis < 650 mg Calcium; - Eisen im Bereich von > 3,3 mg bis <10 mg Eisen; 55 - Zink im Bereich von > 1,7 mg bis < 5 mg Zink; 7 AT 010 252 U1 - Mangan im Bereich von > 0,7 mg bis < 2 mg Mangan; - Selen im Bereich von > 16,7 pg bis < 50 pg Selen; - Chrom im Bereich von > 10 pg bis < 30 pg Chrom; - Molybdän im Bereich von > 16,7 pg bis < 50 pg Molybdän.In further advantageous embodiments, the protein preparation comprises, based on a Ta-35 gesdosis, as active ingredients, the following substances; - soy protein (s) and milk protein (s) in the range of > 21.3 g to < 64 g; Carnitine in the range of > 166.7 mg to < 500 mg; conjugated linoleic acid in the range of> 1.1 mg to < 3.4 mg; 40 - Vitamin A in the range of > 266.7 pg to < 800 pg of vitamin A; - Vitamin B, in the range of > 0.3mg to <1mg Vitamin B ^ - Vitamin B2 in the range of > 0.4 mg to < 1.2 mg of vitamin B2; - Vitamin B3 in the range of > 4.3 mg to < 13 mg of vitamin B3; - Vitamin B6 in the range of > 0.4 mg to < 1.2 mg of vitamin B6, 45 - vitamin B12 in the range of> 1 pg to < 3 pg of vitamin B12; - Folic acid in the range of > 133.3 pg to < 400 pg folic acid; - Vitamin C in the range of > 33.3 mg to < 100 mg of vitamin C; - Vitamin D in the range of > 1.7 pg to < 5 μg of vitamin D; - Vitamin E in the range of > 4 mg to < 12 mg of vitamin E; so - vitamin K in the range of > 21.7 pg to < 65 pg vitamin K; - Biotin in the range of > 10 pg to < 30 μg of biotin; - pantothenic acid in the range of > 2 mg to < 6 mg pantothenic acid; Calcium in the range of > 216.7 mg to < 650 mg of calcium; - iron in the range of > 3.3 mg to <10 mg iron; 55 - zinc in the range of > 1.7 mg to < 5 mg of zinc; 7 AT 010 252 U1 - Manganese in the range of > 0.7 mg to < 2 mg of manganese; Selenium in the range of > 16.7 pg to < 50 pg selenium; Chromium in the range of > 10 pg to < 30 pg chromium; Molybdenum in the range of > 16.7 pg to < 50 pg molybdenum.
Unter dem Begriff "Tagesdosis" wird im Sinne dieser Erfindung die Menge des Präparates verstanden, die pro Tag zugeführt wird, wobei die Stoffmenge, die pro Tag zugeführt werden sollte innerhalb der jeweils angegebenen Mengenbereiche der jeweiligen Stoffe liegen kann. Der Begriff der Tagesdosis kann als Tagesverzehrsmenge verstanden werden.Under the term " daily dose " For the purposes of this invention, the amount of the preparation which is supplied per day is understood, the amount of substance which should be supplied per day being able to lie within the respectively indicated quantitative ranges of the respective substances. The term daily dose can be understood as a daily intake.
In weiter vorteilhaften Ausführungsformen umfasst das Eiweißpräparat, bezogen auf eine Einzeldosis, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe: 21,3 g Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e), 166,7 mg Carnitin, 1,1 mg konjugierte Linolsäure, 266,7 pg Vitamin A, 0,3 mg Vitamin B1f 0,4 mg Vitamin B2, 4,3 mg Vitamin B3, 0,4 mg Vitamin B6, 1 pg Vitamin B12, 133,3 pg Folsäure, 33,3 mg Vitamin C, 1,7 pg Vitamin D, 4 mg Vitamin E, 21,7 pg Vitamin K, 10 pg Biotin, 2 mg Pantothensäure, 216,7 mg Calcium, 3,3 mg Eisen, 1,7 mg Zink, 0,7 mg Mangan, 16,7 pg Selen, 10 pg Chrom, und/oder 16,7 pg Molybdän.In further advantageous embodiments, the protein preparation, based on a single dose, comprises as active ingredients the following substances: 21.3 g soy protein (s) and milk protein (s), 166.7 mg carnitine, 1.1 mg conjugated linoleic acid , 266.7 pg vitamin A, 0.3 mg vitamin B1f 0.4 mg vitamin B2, 4.3 mg vitamin B3, 0.4 mg vitamin B6, 1 pg vitamin B12, 133.3 pg folic acid, 33.3 mg Vitamin C, 1.7 pg vitamin D, 4 mg vitamin E, 21.7 pg vitamin K, 10 pg biotin, 2 mg pantothenic acid, 216.7 mg calcium, 3.3 mg iron, 1.7 mg zinc, 0, 7 mg manganese, 16.7 pg selenium, 10 pg chromium, and / or 16.7 pg molybdenum.
In bevorzugten Ausführungsformen kann das Eiweißpräparat wirksame Bestandteile in Form von Stoffen ausgewählt aus der Gruppe umfassend Soja-Protein, Magermilch-Joghurtpulver, Triglyceride von konjugierter Linolsäure, vorzugsweise aus Färberdistel, Topinambursaftpulver, Calciumcarbonat, L-Carnitin, Vitamin C, Eisen(ll)citrat, Zinkcitrat-3-hydrat, Mangan(ll)gluconat, Vitamin B3, Vitamin E, Calciumpanthothenat, Vitamin B2, Vitamin Vitamin B6, Vitamin A, Folsäure, Natriummolybdat-2-hydrat, Natriumselenit, Chrom(lll)-chlorid, Vitamin K, Biotin und/oder Vitamin D3.In preferred embodiments, the protein preparation may contain active ingredients in the form of substances selected from the group comprising soy protein, skimmed milk yoghurt powder, triglycerides of conjugated linoleic acid, preferably from safflower, Jerusalem artichoke juice, calcium carbonate, L-carnitine, vitamin C, iron (II) citrate , Zinc citrate 3-hydrate, manganese (II) gluconate, vitamin B3, vitamin E, calcium panthothenate, vitamin B2, vitamin B6, vitamin A, folic acid, sodium molybdate-2-hydrate, sodium selenite, chromium (III) chloride, vitamin K. , Biotin and / or vitamin D3.
In bevorzugten Ausführungsformen kann das Eiweißpräparat wenigstens einen Zusatz, vorzugsweise mehrere Zusätze, zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit, zur Verbesserung der Löslichkeit und/oder zur Verbesserung der Lösegeschwindigkeit, Sprengmittel, Stoffe die die Haltbarkeit verbessern, geschmacksmaskierende Stoffe, geschmacksverbessernde Stoffe, Stoffe zur Erhöhung oder Senkung der Viskosität, Farbstoffe, Füllstoffe, Formentrennmittel und/oder Zerfallsbeschleuniger aufweisen.In preferred embodiments, the protein preparation may contain at least one additive, preferably several additives, for improving bioavailability, improving solubility and / or improving dissolution rate, disintegrants, substances that improve shelf life, taste-masking substances, taste-improving substances, substances for increasing or decreasing having viscosity, colorants, fillers, mold release agents and / or disintegrants.
Geeignet sind übliche, dem Fachmann bekannte, Zusätze und/oder Hilfsmittel. Besonders bevorzugt sind Zusätze ausgewählt aus der Gruppe umfassend Aromen, Säuerungsmittel wie Weinsäure, Süßstoffe wie Saccharin-Natrium und/oder Sorbitol, Trägerstoffe wie Gummi arabicum, Antioxidationsmittel wie Ascorbylpalmitat, Tocopherole, Süßungsmittel wie Acesulfam K, und/oder Trägerstoffe wie Mannit, Tricalciumphosphat.Suitable are customary additives and / or auxiliaries known to the person skilled in the art. Particularly preferred are additives selected from the group comprising flavors, acidulants such as tartaric acid, sweeteners such as saccharin sodium and / or sorbitol, excipients such as gum arabic, antioxidants such as ascorbyl palmitate, tocopherols, sweeteners such as acesulfame K, and / or carriers such as mannitol, tricalcium phosphate.
Das Eiweißpräparat kann fest-, flüssig- und/oder gelförmig vorliegen. Eine vorteilhafte Darreichungsform ergibt sich, wenn die Stoffe des Eiweißpräparats gemeinsam miteinander bereitgestellt werden. Vorzugsweise liegt das Eiweißpräparat in einer Darreichungsform ausgewählt aus der Gruppe umfassend Pulver, Granulat und/oder Lösung vor, besonders bevorzugt in Form von Pulver und/oder Granulat.The protein preparation may be solid, liquid and / or gel. An advantageous dosage form results if the substances of the protein preparation are provided together with one another. The protein preparation is preferably present in a dosage form selected from the group comprising powder, granules and / or solution, more preferably in the form of powder and / or granules.
In besonders bevorzugten Ausführungsformen liegt das Eiweißpräparat in Form einer Getränkepulvermischung vor, die in eine Flüssigkeit eingerührt werden kann. Das Eiweißpräparat kann auch in Form eines Getränks zur Verfügung gestellt werden. .In particularly preferred embodiments, the protein preparation is in the form of a beverage powder mixture which can be stirred into a liquid. The protein preparation can also be provided in the form of a drink. ,
Unter einer "Einzeldosis" wird im Sinne dieser Anmeldung eine Einzelportion des Eiweißpräparats verstanden. Eine Einzelportion des Eiweißpräparats kann beispielsweise in Form einer bestimmten Menge einer Präparatform wie Pulver oder Granulat vorliegen. Diese Einzelportion kann auch in eine Flüssigkeit eingerührt sein. Einzelportionen des Eiweißpräparats können in geeigneten Verpackungen wie Beuteln zur Verfügung gestellt werden. 8 AT010 252U1Under a " single dose " For the purposes of this application, a single portion of the protein preparation is understood. A single portion of the protein preparation can be present for example in the form of a specific amount of a preparation form such as powder or granules. This single serving can also be stirred into a liquid. Single portions of the protein preparation may be provided in suitable packaging such as sachets. 8 AT010 252U1
Das Eiweißpräparat kann als funktionelles und/oder diätetisches Lebensmittel, beispielsweise in Form eines Getränks, eines Riegels oder einer Süßspeise zur Verfügung gestellt werden.The protein preparation can be provided as a functional and / or dietary food, for example in the form of a drink, a bar or a dessert.
Ein weiterer Gegenstand sind daher Lebensmittel, insbesondere funktionelle Lebensmittel, 5 und/oder Nahrungsergänzungsmittel, umfassend Stoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e) wobei das Verhältnis von Soja-Protein(en) zu Milch-Protein(en) im Bereich von >3:1 bis < 6:1 liegt, Carnitin, konjugierte Linolsäure, wenigstens ein Vitamin(e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin und/ io oder Panthothensäure, wenigstens ein Spurenelement(e) und/oder Mineralstoff{e) ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Chrom und/oder Molybdän.A further subject matter therefore comprises foods, in particular functional foods, and / or dietary supplements comprising substances selected from the group comprising soy protein (s) and milk protein (e), the ratio of soy protein (s) to milk protein Protein (s) in the range of> 3: 1 to < 6: 1, carnitine, conjugated linoleic acid, at least one vitamin (s) selected from the group comprising vitamin A, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, folic acid, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K. , Biotin and / or pantothenic acid, at least one trace element (s) and / or mineral (s) selected from the group comprising calcium, iron, zinc, manganese, selenium, chromium and / or molybdenum.
Vorzugsweise liegt das Eiweißpräparat als Lebensmittel und/oder Nahrungsergänzungsmittel in Form eines Getränkepulvers, eines Granulats oder einer Essenz für die Zubereitung von Geis tränken und/oder eines Getränks oder Diätgetränks vor. Beispielsweise kann das Eiweißpräparat in alkoholfreie Getränke, alkoholfreie Fruchtgetränke oder Gemüsesäfte, Tee, Milch, Wässern oder isotonische Getränke, eingebracht werden.Preferably, the protein preparation is present as a food and / or dietary supplement in the form of a beverage powder, granules or essence for the preparation of Geis impregnate and / or a drink or diet beverage. For example, the protein preparation may be incorporated in soft drinks, non-alcoholic fruit drinks or vegetable juices, tea, milk, water or isotonic drinks.
Das Eiweißpräparat ist als Mittel zur ergänzenden bilanzierten Diät und/oder als Mittel zur Nah-20 rungsergänzung verwendbar. Das Eiweißpräparat kann ein Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, diätetisches Nahrungsmittel und/oder Mittel zur ergänzenden bilanzierten Diät sein. Durch die vorteilhaften Stoffe des Eiweißpräparats ist dieses insbesondere im Rahmen einer diätetischen Ernährungsberatung als Nahrungsergänzungsmittel oder Mittel zur ergänzenden bilanzierten Diät verwendbar. Bevorzugt kann das Eiweißpräparat als Nahrungsergänzungsmit-25 tel eingesetzt werden. Insbesondere kann das Eiweißpräparat als Nahrungsergänzungsmittel oder Mittel zur ergänzenden bilanzierten Diät zur Gewichtsreduktion verwendbar sein.The protein preparation is useful as a supplemental balanced diet and / or as an adjuvant. The protein preparation may be a food, nutritional supplement, dietetic food and / or supplemental balanced dietary supplement. Due to the beneficial substances of the protein preparation, this can be used, in particular in the context of dietetic nutritional advice, as a nutritional supplement or as a means of supplementary balanced dieting. Preferably, the protein preparation can be used as dietary supplement. In particular, the protein preparation may be useful as a nutritional supplement or as a supplemental balanced diet for weight loss.
Weiterhin ist das Eiweißpräparat zur nutritiven Ergänzung zur allgemeinen Stärkung des Mus-kelaufbaus verwendbar. 30Furthermore, the protein preparation can be used for nutritive supplementation for the general strengthening of the muscle structure. 30
Beispiele für Eiweißpräparate sind nachstehend angegeben:Examples of protein preparations are given below:
Es versteht sich von selbst, dass die Präparatformen, ausgewählt aus der Gruppe umfassend Pulver, Granulat und/oder Lösungen, die üblichen zur Formulierung der jeweiligen Präparatfor-35 men eingesetzten Hilfsstoffe aufweisen, so dass in den Beispielen lediglich die enthaltenen wirksamen Bestandteile aufgeführt sind.It goes without saying that the preparation forms selected from the group comprising powders, granules and / or solutions have the customary auxiliaries used for formulating the respective preparations, so that in the examples only the active ingredients contained are listed.
Beispiel 1 40 Eiweißpräparat umfassend 100 g Pulver mit folgenden Stoffen: 64 g Soja-Protein(e) und Miich-Protein(e); 500 mg Carnitin; 3,4 mg konjugierte Linolsäure; 800 pg Vitamin A; 1 mg Vitamin B^ 1,2 mg Vitamin B2; 13 mg Vitamin B3; 1,2 mg Vitamin B6; 3 pg Vitamin B12; 400 pg Folsäure; 100 mg Vitamin C; 5 pg Vitamin D; 12 mg Vitamin E; 65 pg 45 Vitamin K; 30 pg Biotin; 6 mg Pantothensäure; 650 mg Calcium; 10 mg Eisen; 5 mg Zink; 2 mg Mangan; 50 pg Selen; 30 pg Chrom; 50 pg Molybdän.Example 1 40 protein preparation comprising 100 g powder with the following substances: 64 g soy protein (s) and Miich protein (s); 500 mg carnitine; 3.4 mg of conjugated linoleic acid; 800 pg of vitamin A; 1 mg vitamin B ^ 1.2 mg vitamin B2; 13 mg of vitamin B3; 1.2 mg of vitamin B6; 3 pg of vitamin B12; 400 pg folic acid; 100 mg of vitamin C; 5 μg of vitamin D; 12 mg of vitamin E; 65 pg 45 vitamin K; 30 μg of biotin; 6 mg pantothenic acid; 650 mg of calcium; 10 mg iron; 5 mg of zinc; 2 mg of manganese; 50 pg selenium; 30 pg chromium; 50 pg molybdenum.
Beispiel 2 so Eiweißpräparat umfassend 1 Einzelportion Pulver mit folgenden Stoffen: 21,3 g Soja-Protein(e) und Milch-Protein(e); 166,7 mg Carnitin; 1,1 mg konjugierte Linolsäure; 266,7 pg Vitamin A; 0,3 mg Vitamin B^ 0,4 mg Vitamin B2; 4,3 mg Vitamin B3, 0,4 mg Vitamin B6; 1 pg Vitamin B12; 133,3 pg Folsäure; 33,3 mg Vitamin C; 1,7 pg Vitamin D; 4 mg 55 Vitamin E; 21,7 pg Vitamin K; 10 pg Biotin; 2 mg Pantothensäure; 216,7 mg Calcium; 3,3 mgExample 2 So protein preparation comprising 1 single serving of powder with the following substances: 21.3 g of soy protein (s) and milk protein (s); 166.7 mg carnitine; 1.1 mg of conjugated linoleic acid; 266.7 pg of vitamin A; 0.3 mg vitamin B ^ 0.4 mg vitamin B2; 4.3 mg Vitamin B3, 0.4 mg Vitamin B6; 1 pg of vitamin B12; 133.3 pg folic acid; 33.3 mg of vitamin C; 1.7 μg of vitamin D; 4 mg 55 vitamin E; 21.7 pg vitamin K; 10 μg of biotin; 2 mg pantothenic acid; 216.7 mg of calcium; 3.3 mg
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