AR110474A1 - Método para la producción y dispendio de cerveza carbonatada a partir de concentrado de cerveza - Google Patents
Método para la producción y dispendio de cerveza carbonatada a partir de concentrado de cervezaInfo
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Abstract
Un artefacto para la producción y dispendio de bebida a base de malta fermentada, en donde el artefacto comprende una entrada de concentrado de bebida a base de malta fermentada (Fig. 1 (8)), una entrada de agua (Fig. 1 (1)), una entrada de gas presurizado (Fig. 1 (2)), una unidad de carbonatación (Fig. 1 (4)) con una entrada de agua y una entrada de gas presurizado, una unidad de mezclado (Fig. 1 (9)) en la cual el agua carbonatada y concentrado de bebida a base de malta fermentada son mezclados, por lo cual la unidad de carbonatación es capaz de generar burbujas gaseosas con una dimensión principal promedio en la salida de agua carbonatada de la unidad de carbonatación de menos de 0,75 mm, preferiblemente menos de 0,50 mm, más preferiblemente entre 0,25 y 0,75 mm.
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