JP2020119450A - Store operation support system, store support server, and store support program - Google Patents

Store operation support system, store support server, and store support program Download PDF

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JP2020119450A JP2019012372A JP2019012372A JP2020119450A JP 2020119450 A JP2020119450 A JP 2020119450A JP 2019012372 A JP2019012372 A JP 2019012372A JP 2019012372 A JP2019012372 A JP 2019012372A JP 2020119450 A JP2020119450 A JP 2020119450A
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躍進 徐
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Abstract

To support an operation of an efficient service in a store.SOLUTION: A portable terminal 2 includes a reading unit 21 for reading an identification code from an order card P, a menu display unit 22 for acquiring a menu of a store to which a store ID corresponds to display the menu on the screen on the basis of the read identification code, and an order unit 24 for transmitting the store ID, a food service number and an order content as order information to a store support server 6 for receiving an order. The store support server 6 includes a storage unit 65 for storing a menu table, a menu transmission unit 62 for transmitting a menu corresponding to the store ID to the portable terminal 2 on the basis of the store ID included in a received menu display request and the menu table when receiving the menu display request from the portable terminal 2, a production instruction issue unit 63 for issuing a production instruction on the basis of order information when receiving the order information from the portable terminal 2, and a food service output unit 64 for outputting a name of an order item produced on the basis of the production instruction together with the food service number.SELECTED DRAWING: Figure 1

Description

本発明は、店舗内における効率的なサービスの運営を支援する店舗運営支援システム、店舗支援サーバ、および店舗支援プログラムに関する。 The present invention relates to a store management support system, a store support server, and a store support program that support efficient service management in a store.

近年、レストランなどの飲食店では、スタッフが専用ポータブル端末を用いて、利用客から受け注文を入力し、入力された情報に基づいて注文処理や会計処理などを行っている。 In recent years, in restaurants such as restaurants, staff members use a dedicated portable terminal to input an order received from a customer and perform order processing and accounting processing based on the input information.

例えば、特許文献1には、大型のクレジットカード対応の入力装置が不要で、クレジットカード決済を行えるようにした注文管理システムに関する技術が開示されている。 For example, Patent Document 1 discloses a technology related to an order management system that enables credit card payment without requiring a large-sized input device compatible with a credit card.

また、特許文献2には、店舗端末5と、顧客端末6と、受発注支援サーバ装置7と、プッシュ通知サーバ装置8−a及び8−bと、決済サーバ装置9とを有し、受発注支援サーバ装置7は、クーポンを発行するメッセージを店舗端末5から受信した場合、クーポンのタイトルを含むプッシュ通知を顧客端末6に送信し、受発注支援サーバ装置7は、注文を依頼するメッセージを顧客端末6から受信した場合、受注IDを含むプッシュ通知を店舗端末5に送信する飲食店舗運営支援システム1に関する技術が開示されている。 In addition, Patent Document 2 includes a store terminal 5, a customer terminal 6, an ordering/placement support server device 7, push notification server devices 8-a and 8-b, and a settlement server device 9, and receives and places orders. When the support server device 7 receives a message for issuing a coupon from the store terminal 5, the support server device 7 transmits a push notification including the title of the coupon to the customer terminal 6, and the ordering support server device 7 sends a message for requesting an order to the customer. A technology related to the restaurant management support system 1 that transmits a push notification including an order ID to the store terminal 5 when received from the terminal 6 is disclosed.

特開2018−151757号公報JP, 2018-151757, A 特開2015−127885号公報JP-A-2015-127885

しかしながら、特許文献1や特許文献2に記載された従来技術では、注文情報と会計情報とを関連付けているが、店舗内での業務を支援することは困難であった。特に、飲食店の場合、店舗スタッフは、調理が完了した飲食物(注文品)をどこに配膳すればよいかを把握する必要があるが、従来技術では配膳まで考慮されていない。 However, in the conventional techniques described in Patent Document 1 and Patent Document 2, although order information and accounting information are associated with each other, it is difficult to support the business in the store. In particular, in the case of a restaurant, the store staff needs to know where to prepare the food and drink (the ordered product) that has been cooked, but the prior art does not consider the serving.

本発明は、上記問題点に鑑みてなされたものであり、注文品の配膳先を示すことで店舗内における効率的なサービスの運営を支援する店舗運営支援システム、店舗支援サーバ、および店舗運営支援プログラムを提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of the above problems, and a store management support system, a store support server, and a store management support that support efficient service management in a store by indicating a distribution destination of ordered products. The purpose is to provide the program.

上記目的を解決するため、本発明に係る店舗運営支援システムの第1の特徴は、
携帯端末と、携帯端末とネットワークを介して接続された店舗支援サーバとを備えた店舗運営支援システムであって、
前記携帯端末は、
店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、前記配膳番号とが印刷されたカードから前記識別コードを読み取る読み取り手段と、
前記読み取り手段により読み取られた識別コードに基づいて、前記店舗支援サーバから前記店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示手段と、
前記表示したメニューから注文を受け付けると、前記店舗支援サーバに対して前記店舗ID、前記配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文手段と、を有し、
前記店舗支援サーバは、
前記店舗IDと、前記メニューとを関連付けてメニュー表として記憶するメニュー表記憶手段と、
前記携帯端末からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる前記店舗IDと、前記メニュー表記憶手段に記憶されたメニュー表とに基づいて、前記店舗IDに対応するメニューを前記携帯端末へ送信するメニュー送信手段と、
前記携帯端末から注文情報を受信すると、前記注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行手段と、
前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、前記配膳番号と共に出力する配膳出力手段と、を有することにある。
In order to solve the above object, the first feature of the store operation support system according to the present invention is
A store operation support system comprising a mobile terminal and a store support server connected to the mobile terminal via a network,
The mobile terminal is
An identification code including a store ID and a delivery number for identifying the store, and a reading unit for reading the identification code from a card on which the delivery number is printed,
Menu display means for acquiring a menu of the store corresponding to the store ID from the store support server based on the identification code read by the reading means and displaying the menu on the screen;
And an ordering means for transmitting the order ID, the delivery number and the order details to the shop support server when the order is accepted from the displayed menu,
The store support server,
Menu table storage means for storing the shop ID and the menu in association with each other as a menu table;
When there is a menu display request from the mobile terminal, the menu corresponding to the store ID is carried based on the shop ID included in the received menu display request and the menu table stored in the menu table storage means. Menu transmission means for transmitting to the terminal,
Production order issuing means for issuing a production instruction based on the order information when receiving the order information from the portable terminal,
And a serving output means for outputting the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the serving number.

上記目的を解決するため、本発明に係る店舗運営支援システムの第2の特徴は、
前記店舗支援サーバには複数のプリンタがネットワークを介して接続され、
前記生産指示発行手段は、
前記注文情報に基づいて、前記複数のプリンタに対応させて前記生産指示を発行する
ことを特徴とする請求項1記載の店舗運営支援システム。
In order to solve the above-mentioned object, the second feature of the store operation support system according to the present invention is:
A plurality of printers are connected to the store support server via a network,
The production instruction issuing means,
The store operation support system according to claim 1, wherein the production instruction is issued corresponding to the plurality of printers based on the order information.

上記目的を解決するため、本発明に係る店舗運営支援システムの第3の特徴は、
前記店舗支援サーバは、
前記店舗に配置された設備を識別する物理番号と、前記配膳番号とを関連付けて組み合わせ表として記憶する組み合わせ表記憶手段と、
前記物理番号と前記配膳番号とが関連付けられて入力されると、前記入力された前記物理番号と前記配膳番号とに基づいて前記組み合わせ表を更新する更新手段と、を備え、
前記配膳出力手段は、前記組み合わせ表に基づいて、前記読み取り手段により読み取られた識別コードに含まれる配膳番号に対応する前記物理番号を抽出し、前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称と、前記配膳番号と、前記抽出した物理番号とを出力することにある。
In order to solve the above-mentioned object, the third feature of the store operation support system according to the present invention is:
The store support server,
Combination table storage means for storing a physical number for identifying equipment installed in the store and the serving number in association with each other,
When the physical number and the serving number are input in association with each other, an updating unit that updates the combination table based on the input physical number and the serving number is provided.
The serving output means extracts the physical number corresponding to the serving number included in the identification code read by the reading means based on the combination table, and the name of the ordered product produced based on the production instruction. And outputting the serving number and the extracted physical number.

上記目的を解決するため、本発明に係る店舗支援サーバの第1の特徴は、
店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、前記配膳番号とが印刷されたカードから前記識別コードを読み取る読み取り手段と、前記読み取り手段により読み取られた識別コードに基づいて、前記店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示手段と、前記表示したメニューから注文を受け付けると、前記店舗ID、前記配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文手段と、を有する携帯端末と、ネットワークを介して接続された店舗支援サーバであって、
前記店舗IDと、前記メニューとを関連付けてメニュー表として記憶するメニュー表記憶手段と、
前記携帯端末からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる前記店舗IDと、前記メニュー表記憶手段に記憶されたメニュー表とに基づいて、前記店舗IDに対応するメニューを前記携帯端末へ送信するメニュー送信手段と、
前記携帯端末から注文情報を受信すると、前記注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行手段と、
前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、前記配膳番号と共に出力する配膳出力手段と、を備えたことにある。
In order to solve the above-mentioned object, the first feature of the store support server according to the present invention is:
An identification code including a store ID and a delivery number for identifying the store, a reading unit that reads the identification code from a card on which the delivery number is printed, and the store ID based on the identification code read by the reading unit Has a menu display means for acquiring the menu of the corresponding store and displaying it on the screen, and an order means for transmitting the order from the displayed menu and transmitting the shop ID, the delivery number and the order details as order information. A store support server connected to a mobile terminal via a network,
Menu table storage means for storing the shop ID and the menu in association with each other as a menu table;
When there is a menu display request from the mobile terminal, the menu corresponding to the shop ID is carried based on the shop ID included in the received menu display request and the menu table stored in the menu table storage means. Menu transmission means for transmitting to the terminal,
Production order issuing means for issuing a production instruction based on the order information when receiving the order information from the portable terminal,
And a serving output means for outputting the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the serving number.

上記目的を解決するため、本発明に係る店舗支援プログラムの第1の特徴は、
店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、前記配膳番号とが印刷されたカードから前記識別コードを読み取る読み取り手段と、前記読み取り手段により読み取られた識別コードに基づいて、前記店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示手段と、前記表示したメニューから注文を受け付けると、前記店舗ID、前記配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文手段とを有する携帯端末と、ネットワークを介して接続された店舗支援サーバで実行される店舗支援プログラムであって、
前記店舗支援サーバに、
前記店舗IDと、前記メニューとを関連付けてメニュー表としてメニュー表記憶手段に記憶するメニュー表記憶ステップと、
前記携帯端末からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる前記店舗IDと、前記記憶手段に記憶されたメニュー表とに基づいて、前記店舗IDに対応するメニューを前記携帯端末へ送信するメニュー送信ステップと、
前記携帯端末から注文情報を受信すると、前記注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行ステップと、
前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、前記配膳番号と共に出力する配膳出力ステップと、を実行されることにある。
In order to solve the above-mentioned object, the first feature of the store support program according to the present invention is
An identification code including a store ID and a delivery number for identifying the store, a reading unit that reads the identification code from a card on which the delivery number is printed, and the store ID based on the identification code read by the reading unit A mobile phone having menu display means for acquiring the menu of the corresponding store and displaying it on the screen, and order means for transmitting the order from the displayed menu and the store ID, the delivery number and the order contents when the order is accepted from the displayed menu. A store support program executed by a store support server connected to a terminal via a network,
In the store support server,
A menu table storage step of storing the shop ID and the menu in a menu table storage means as a menu table in association with each other;
When there is a menu display request from the mobile terminal, the menu corresponding to the shop ID is sent to the mobile terminal based on the shop ID included in the received menu display request and the menu table stored in the storage unit. Menu transmission step to send,
When receiving order information from the mobile terminal, a production instruction issuing step of issuing a production instruction based on the order information,
A serving output step of outputting the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the serving number.

本発明に係る店舗運営支援システム、店舗支援サーバ、および店舗支援プログラムによれば、店舗内における効率的なサービスの運営を支援することができる。 According to the store operation support system, the store support server, and the store support program according to the present invention, it is possible to support efficient service operation in the store.

本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システムの概略構成を示した概略構成図である。It is a schematic structure figure showing the schematic structure of the store operation support system which is a 1st embodiment of the present invention. (a)は、本発明の第1の実施形態である店舗支援サーバが備える記憶部に記憶されたメニュー表の一例を示した図である。(b)は、本発明の第1の実施形態である店舗支援サーバが備える記憶部に記憶された出力先表の一例を示した図である。FIG. 6A is a diagram showing an example of a menu table stored in a storage unit included in the store support server according to the first embodiment of the present invention. FIG. 6B is a diagram showing an example of an output destination table stored in a storage unit included in the store support server according to the first embodiment of the present invention. 本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システムにおける処理内容を示したシーケンス図である。It is the sequence diagram which showed the processing content in the store operation support system which is the 1st Embodiment of this invention. (a)は、携帯端末の入出力部に画面表示されたメニューの一例を示した図である。(b)は、携帯端末の入出力部に画面表示された注文画面の一例を示した図である。(c)は、携帯端末の入出力部に画面表示された支払い画面の一例を示した図である。(d)は、携帯端末の入出力部に画面表示された支払いの完了通知画面の一例を示した図である。FIG. 6A is a diagram showing an example of a menu displayed on the screen of the input/output unit of the mobile terminal. (B) is the figure which showed an example of the order screen displayed on the input/output part of a portable terminal. FIG. 7C is a diagram showing an example of a payment screen displayed on the input/output unit of the mobile terminal. (D) is the figure which showed an example of the payment completion notification screen displayed on the input/output part of a portable terminal. (a)は、注文情報の一例を示している。(b)は、店舗端末の入出力部に画面表示された配膳指示の画面の一例を示した図である。(A) has shown an example of order information. (B) is the figure which showed an example of the screen of the serving instruction displayed on the input/output part of the store terminal. 本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システムの概略構成を示した概略構成図である。It is a schematic block diagram which showed schematic structure of the store operation support system which is the 2nd Embodiment of this invention. 本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システムにおける処理内容を示したシーケンス図である。It is a sequence diagram which showed the processing content in the store operation support system which is the 2nd Embodiment of this invention. 本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システムにおける店舗運営支援システムの効果を説明した説明図である。It is explanatory drawing explaining the effect of the store operation support system in the store operation support system which is the 2nd Embodiment of this invention.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照して説明する。各図面を通じて同一若しくは同等の部位や構成要素には、同一若しくは同等の符号を付している。ただし、図面は模式的なものであり、現実のものとは異なることに留意すべきである。また、図面相互間においても互いの寸法の関係や比率が異なる部分が含まれている。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Throughout the drawings, the same or equivalent parts or components are designated with the same or equivalent reference numerals. However, it should be noted that the drawings are schematic and different from the actual ones. Further, there are included portions in which dimensional relationships and ratios are different between the drawings.

また、以下に示す実施の形態は、この発明の技術的思想を具体化するための装置等を例示するものであって、この発明の技術的思想は、各構成部品の配置等を下記のものに特定するものでない。この発明の技術的思想は、特許請求の範囲において、種々の変更を加えることができる。 Further, the embodiments described below exemplify a device or the like for embodying the technical idea of the present invention, and the technical idea of the present invention is that the arrangement of each component is as follows. Not specified in. The technical idea of the present invention can be modified in various ways within the scope of claims.

<第1の実施形態>
図1は、本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システムの概略構成を示した概略構成図である。
<First Embodiment>
FIG. 1 is a schematic configuration diagram showing a schematic configuration of a store operation support system according to the first embodiment of the present invention.

図1に示すように、店舗運営支援システム1は、携帯端末2と、支払サーバ3と、プリンタ4と、店舗端末5と、店舗支援サーバ6とを備え、それぞれは、有線または無線のネットワーク10を介して接続されている。ここでは、レストランなどの店舗内にプリンタ4が設置され、店舗内で働くスタッフが店舗端末5を携帯している。また、ユーザが携帯端末2を持って店舗に来店したとする。支払サーバ3と、店舗支援サーバ6とは、店舗内外を問わず、また日本国内に設置されていても、海外に設置されていてもよい。 As shown in FIG. 1, the store operation support system 1 includes a mobile terminal 2, a payment server 3, a printer 4, a store terminal 5, and a store support server 6, each of which is a wired or wireless network 10. Connected through. Here, the printer 4 is installed in a store such as a restaurant, and staff working in the store carry the store terminal 5. Further, it is assumed that the user comes to the store with the mobile terminal 2. The payment server 3 and the store support server 6 may be installed inside or outside the store, and may be installed in Japan or overseas.

ここで、店舗には、注文カードPが複数枚用意されており、ユーザが来店した際にスタッフから手渡しされる。 Here, a plurality of order cards P are prepared in the store, and are handed by the staff when the user comes to the store.

注文カードPには、QRコード(登録商標)P1と、配膳番号P2とが印刷されている。QRコード(登録商標)P1には、店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号が埋め込まれている。配膳番号とは、スタッフが注文された商品を配膳すべき配膳先を示した番号であり、店舗ごとにユニークな番号としている。 On the order card P, a QR code (registered trademark) P1 and a serving number P2 are printed. Stored in the QR code (registered trademark) P1 is a store ID for identifying the store and a delivery number. The catering number is a number indicating the catering destination to which the staff must deliver the ordered product, and is a unique number for each store.

携帯端末2は、例えば、スマートフォンなどのカメラ26が搭載された携帯電話であり、読み取り部21と、メニュー表示部22と、送受信部23と、注文部24と、入出力部25とを備えている。 The mobile terminal 2 is, for example, a mobile phone equipped with a camera 26 such as a smartphone, and includes a reading unit 21, a menu display unit 22, a transmitting/receiving unit 23, an ordering unit 24, and an input/output unit 25. There is.

読み取り部21は、カメラ26で撮像された注文カードPの画像からQRコード(登録商標)の画像を切り出し、切り出したQRコード(登録商標)画像を解析することにより、店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードを抽出する。 The reading unit 21 cuts out an image of the QR code (registered trademark) from the image of the order card P captured by the camera 26, and analyzes the cut out QR code (registered trademark) image to identify the store ID and the store ID. Extract the identification code that includes the serving number.

メニュー表示部22は、読み取り部21により読み取られた識別コードに基づいて、店舗支援サーバ6から店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、入出力部25に取得したメニューを画面表示する。 The menu display unit 22 acquires the menu of the store corresponding to the store ID from the store support server 6 based on the identification code read by the reading unit 21, and displays the acquired menu on the screen in the input/output unit 25.

送受信部23は、メニュー表示部22からのメニュー表示要求などを送信したり、店舗支援サーバ6から送信されたメニューを受信したりする。 The transmission/reception unit 23 transmits a menu display request or the like from the menu display unit 22, or receives a menu transmitted from the store support server 6.

注文部24は、ユーザが入出力部25に表示されたメニューから、所望の商品を注文する操作を行うと、送受信部23を介して、店舗支援サーバ6に対して店舗ID、配膳番号および注文内容を注文情報として送信する。また、注文部24は、ユーザが入出力部25から注文した商品について決済する操作を行うと、決済に必要なユーザ自身の顧客情報を送受信部23を介して店舗支援サーバ6に送信する。 When the user performs an operation of ordering a desired product from the menu displayed on the input/output unit 25, the ordering unit 24 orders the store support server 6 via the transmitting/receiving unit 23 for the store ID, the serving number, and the order. Send the contents as order information. Further, when the user performs an operation of making a payment for the product ordered by the user from the input/output unit 25, the ordering unit 24 transmits the customer information of the user himself/herself required for the payment to the store support server 6 via the transmitting/receiving unit 23.

入出力部25は、例えば、タッチパネルと、このタッチパネルの裏面に配置され、各種表示画面を表示する液晶表示パネル(いずれも図示せず)とを有している。ユーザは、液晶表示パネルの表示画面を見ながら、タッチパネルの表面を指などで直接触れることで、表示画面で各種操作を行うことができる。 The input/output unit 25 includes, for example, a touch panel and a liquid crystal display panel (not shown) that is arranged on the back surface of the touch panel and displays various display screens. The user can perform various operations on the display screen by directly touching the surface of the touch panel with a finger or the like while looking at the display screen of the liquid crystal display panel.

支払サーバ3は、店舗支援サーバ6から決済要求があると、決済要求と共に受信した顧客情報および注文情報に基づいて、決済処理を実行する。そして、支払サーバ3は、決済処理が問題なく完了すると、支払い完了通知を、携帯端末2と店舗支援サーバ6とに送信する。 Upon receiving a payment request from the store support server 6, the payment server 3 executes a payment process based on the customer information and the order information received together with the payment request. Then, when the payment process is completed without any problem, the payment server 3 sends a payment completion notification to the mobile terminal 2 and the store support server 6.

プリンタ4は、4台のプリンタ4a〜4dで構成されている。プリンタ4a〜4dは、それぞれネットワーク10を介して店舗支援サーバ6と通信可能であり、店舗支援サーバ6からの印刷指示に基づいて印刷処理を実行する。これにより、生産指示作業表や、領収書などが印刷される。 The printer 4 is composed of four printers 4a to 4d. Each of the printers 4a to 4d is capable of communicating with the store support server 6 via the network 10 and executes print processing based on a print instruction from the store support server 6. As a result, the production instruction work table, the receipt, etc. are printed.

店舗端末5は、店舗内で働くスタッフが用いるポータブル端末であり、送受信部51と、入出力部52と、出力制御部53とを備えている。 The store terminal 5 is a portable terminal used by staff working in the store, and includes a transmission/reception unit 51, an input/output unit 52, and an output control unit 53.

送受信部51は、店舗支援サーバ6から配膳指示を受信したり、配膳完了通知を店舗支援サーバ6へ送信したりする。 The transmitting/receiving unit 51 receives a serving instruction from the store support server 6 and transmits a serving completion notification to the store support server 6.

入出力部52は、例えば、タッチパネルと、このタッチパネルの裏面に配置され、各種表示画面を表示する液晶表示パネル(いずれも図示せず)とを有している。スタッフは、液晶表示パネルの表示画面を見ながら、タッチパネルの表面を指などで直接触れることで、表示画面で各種操作を行うことができる。 The input/output unit 52 has, for example, a touch panel and a liquid crystal display panel (not shown) arranged on the back surface of the touch panel and displaying various display screens. The staff can perform various operations on the display screen by directly touching the surface of the touch panel with fingers while looking at the display screen of the liquid crystal display panel.

出力制御部53は、入出力部52を制御する。これにより、スタッフは入出力部52上で商品名と配膳すべき配膳番号を確認することができる。 The output control unit 53 controls the input/output unit 52. As a result, the staff can confirm the product name and the serving number to be served on the input/output unit 52.

店舗支援サーバ6は、送受信部61と、メニュー送信部62と、生産指示発行部63と、配膳出力部64と、記憶部65とを備える。 The store support server 6 includes a transmitting/receiving unit 61, a menu transmitting unit 62, a production instruction issuing unit 63, a serving output unit 64, and a storage unit 65.

記憶部65は、ハードディスクドライブで構成され、領域分割して、メニュー表65aと、出力先表65cとを記憶している。 The storage unit 65 is configured by a hard disk drive, divides the area, and stores a menu table 65a and an output destination table 65c.

メニュー表65aは、店舗IDごとに、メニューが関連づけられて記憶されている。 The menu table 65a stores a menu associated with each shop ID.

図2(a)は、記憶部65に記憶されたメニュー表65aの一例を示した図である。ここでは、ある店舗におけるメニュー表65aの一例を示している。 FIG. 2A is a diagram showing an example of the menu table 65 a stored in the storage unit 65. Here, an example of the menu table 65a in a certain store is shown.

図2(a)に示すように、メニュー表65aは、商品のカテゴリごとに、商品名、セット/単品、表示/非表示、および表示時間帯が関連づけられて記憶されている。なお、図示しないが、これらの情報以外にも、商品のサンプル画像、価格、カロリーなどの情報が記憶されている。 As shown in FIG. 2A, in the menu table 65a, a product name, a set/single product, display/non-display, and a display time zone are associated and stored for each product category. Although not shown, in addition to these pieces of information, information such as sample images of products, prices, and calories is stored.

カテゴリは、1以上の商品の分類を示している。 The category indicates the classification of one or more products.

商品名は、カテゴリと同一か、カテゴリ内で更に詳細に分類できる場合に入力されている。 The product name is input when it is the same as the category or when the category can be classified in more detail.

セット/単品は、カテゴリごとに、単品を組み合わせたセットメニューなのか、単品なのかを示している。 The set/single item indicates, for each category, whether the set menu is a combination of single items or a single item.

表示/非表示は、メニューに表示する商品を「表示」、メニューに表示しない商品を「非表示」としている。すなわち、「表示」となっている商品がメニューとして携帯端末2に送信されることとなる。 As for display/non-display, products displayed in the menu are "displayed" and products not displayed in the menu are "hidden". That is, the product displayed as “display” is transmitted to the mobile terminal 2 as a menu.

表示時間帯は、表示する時間帯を示している。例えば、「ビール」は、18:00からのみメニューに追加されることになる。 The display time zone indicates the time zone to be displayed. For example, "beer" will be added to the menu only from 18:00.

図2(b)は、記憶部65に記憶された出力先表65cの一例を示した図である。 FIG. 2B is a diagram showing an example of the output destination table 65c stored in the storage unit 65.

図2(b)に示すように、出力先表65cは、プリンタ4a〜4dのそれぞれに生産指示を発行するために用いられるデータであり、店舗IDと、出力先IDと、カテゴリとが関連づけられて記憶されている。 As shown in FIG. 2B, the output destination table 65c is data used for issuing a production instruction to each of the printers 4a to 4d, and the store ID, the output destination ID, and the category are associated with each other. Is remembered.

出力IDは、出力装置を一意に識別するIDであり、ここでは、プリンタ4a〜4dが、「1」〜「4」に対応して割り当てられている。例えば、カテゴリが「ドリンク」の場合、出力先IDが「1」であるので、プリンタ4aに「ドリンク」に関する生産指示が送信されることになる。 The output ID is an ID that uniquely identifies the output device, and here, the printers 4a to 4d are assigned corresponding to "1" to "4". For example, when the category is “drink”, the output destination ID is “1”, and therefore the production instruction regarding “drink” is transmitted to the printer 4a.

なお、記憶部65は、同一のハードディスクドライブに領域分割して記憶しているが、それぞれ異なるハードディスクドライブとして構成するようにしてもよい。 The storage unit 65 is divided into areas and stored in the same hard disk drive, but may be configured as different hard disk drives.

送受信部61は、例えば、携帯端末2にメニューなどを送信したり、携帯端末2から注文情報を受信したりする。 The transmission/reception unit 61 transmits, for example, a menu or the like to the mobile terminal 2 or receives order information from the mobile terminal 2.

メニュー送信部62は、携帯端末2からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる店舗IDと、記憶部65に記憶されたメニュー表65aとに基づいて、店舗IDに対応するメニューを携帯端末2へ送信する。 When the menu display request is received from the mobile terminal 2, the menu transmission unit 62, based on the store ID included in the received menu display request and the menu table 65a stored in the storage unit 65, the menu corresponding to the store ID. Is transmitted to the mobile terminal 2.

生産指示発行部63は、携帯端末2から注文情報を受信すると、受信した注文情報と、メニュー表65aと、出力先表65cとに基づいて、プリンタ4a〜4dに対応させて生産指示を発行する。例えば、「コーラ」が注文されたとすると、生産指示発行部63は、注文情報から「コーラ」を抽出し、メニュー表65aから、「コーラ」のカテゴリである「ドリンク」を抽出する。そして、生産指示発行部63は、出力先表65cから、「ドリンク」に対応する出力先ID「1」を抽出する。これにより、プリンタ4aに「ドリンク」に関する生産指示が送信されることになる。 Upon receiving the order information from the mobile terminal 2, the production instruction issuing unit 63 issues a production instruction corresponding to the printers 4a to 4d based on the received order information, the menu table 65a, and the output destination table 65c. .. For example, if "cola" is ordered, the production instruction issuing unit 63 extracts "cola" from the order information and extracts "drink", which is a category of "cola", from the menu table 65a. Then, the production instruction issuing unit 63 extracts the output destination ID “1” corresponding to “drink” from the output destination table 65c. As a result, the production instruction regarding "drink" is transmitted to the printer 4a.

配膳出力部64は、生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、配膳番号と共に店舗端末5へ配膳指示として出力する。これにより、スタッフは店舗端末5から配膳指示を確認することでどこに何を配膳すればよいかを把握することができる。 The catering output unit 64 outputs the name of the ordered product produced based on the production instruction to the store terminal 5 as a catering instruction together with the catering number. Accordingly, the staff can confirm where and what to serve by confirming the serving instruction from the store terminal 5.

<店舗運営支援システム1の作用>
次に、本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システム1の作用について説明する。
<Operation of store operation support system 1>
Next, the operation of the store operation support system 1 according to the first embodiment of the present invention will be described.

図3は、本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システム1における処理内容を示したシーケンス図である。 FIG. 3 is a sequence diagram showing processing contents in the store operation support system 1 according to the first embodiment of the present invention.

まず、ユーザが、携帯端末2のカメラ26を用いて注文カードPに含まれるQRコード(登録商標)の画像を読み取ると(ステップS101)、携帯端末2のメニュー表示部22は、読み取りで得た店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードを店舗支援サーバ6へ送信し、店舗IDが示す店舗のメニュー表示を要求する(ステップS103)。 First, when the user reads the image of the QR code (registered trademark) included in the order card P using the camera 26 of the mobile terminal 2 (step S101), the menu display unit 22 of the mobile terminal 2 obtains by reading. The identification code including the store ID and the serving number is transmitted to the store support server 6 to request the menu display of the store indicated by the store ID (step S103).

店舗支援サーバ6のメニュー送信部62は、携帯端末2からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる店舗IDと、記憶部65に記憶されたメニュー表65aとに基づいて、店舗IDに対応するメニューを携帯端末2へメニュー情報として送信する(ステップS105)。 When the menu display request is received from the mobile terminal 2, the menu transmission unit 62 of the store support server 6 stores the store based on the store ID included in the received menu display request and the menu table 65a stored in the storage unit 65. The menu corresponding to the ID is transmitted to the mobile terminal 2 as menu information (step S105).

携帯端末2は、店舗支援サーバ6から送信されたメニューを入出力部25に画面表示する(ステップS107)。 The mobile terminal 2 screen-displays the menu transmitted from the store support server 6 on the input/output unit 25 (step S107).

図4(a)は、携帯端末2の入出力部25に画面表示されたメニューの一例を示した図である。ここでは、店舗IDに対応する店舗である「レストランA」について、メニューが一覧形式で選択可能に表示されている。 FIG. 4A is a diagram showing an example of a menu displayed on the screen of the input/output unit 25 of the mobile terminal 2. Here, the menu of the restaurant “Restaurant A” corresponding to the store ID is selectably displayed in a list format.

そして、ユーザが、表示されたメニューからいずれかの商品を選択すると、図4(b)の注文画面に遷移する。 Then, when the user selects any of the products from the displayed menu, the screen transitions to the order screen of FIG. 4B.

注文画面においてユーザが注文した商品のカウントB10を注文数に設定し、注文ボタンB11を押下操作すると注文が確定し、図4(c)に示す支払い画面に遷移する。なお、図4(b)の注文画面から、図4(a)のメニュー一覧画面に戻り、他のメニューの注文を追加することもできる。 When the user sets the count B10 of the ordered products on the order screen and presses the order button B11, the order is confirmed and the payment screen shown in FIG. 4C is displayed. The order screen of FIG. 4B can be returned to the menu list screen of FIG. 4A, and orders for other menus can be added.

ユーザは、支払い画面に表示された支払い内容を確認し、確認ボタンB12を押下操作すると、携帯端末2の注文部24は、内部に記憶された顧客情報(顧客氏名、支払い先情報など)と、注文情報(店舗ID、配膳番号および注文内容)とを店舗支援サーバ6へ送信する(ステップS109)。 When the user confirms the payment details displayed on the payment screen and presses the confirmation button B12, the ordering unit 24 of the mobile terminal 2 stores the customer information (customer name, payee information, etc.) stored therein, The order information (store ID, delivery number and order contents) is transmitted to the store support server 6 (step S109).

店舗支援サーバ6は、顧客情報と注文情報とを受信すると、送受信部61が、顧客情報および注文情報を含む決済要求を支払サーバ3へ送信する(ステップS111)。 When the store support server 6 receives the customer information and the order information, the transmission/reception unit 61 transmits a settlement request including the customer information and the order information to the payment server 3 (step S111).

支払サーバ3は、店舗支援サーバ6から決済要求があると、決済要求と共に受信した顧客情報および注文情報に基づいて決済処理を実行し、決済処理が問題なく完了すると、支払い完了通知を携帯端末2と店舗支援サーバ6とに送信する(ステップS113)。 When the payment request is received from the store support server 6, the payment server 3 executes the payment processing based on the customer information and the order information received together with the payment request, and when the payment processing is completed without any problem, the payment completion notification is sent to the mobile terminal 2. To the store support server 6 (step S113).

これにより、携帯端末2には、図4(d)に示すような支払いの完了通知画面が表示される。 As a result, the payment completion notification screen as shown in FIG. 4D is displayed on the mobile terminal 2.

店舗支援サーバ6は、支払い完了通知を受信すると、生産指示発行部63が、ステップS109において受信した注文情報と、メニュー表65aと、出力先表65cとに基づいて、プリンタ4a〜4dに対応させて生産指示を発行する(ステップS115)。 Upon receiving the payment completion notification, the store support server 6 causes the production instruction issuing unit 63 to associate the printers 4a to 4d with each other based on the order information received in step S109, the menu table 65a, and the output destination table 65c. And issues a production instruction (step S115).

図5(a)は、注文情報の一例を示している。ここでは、注文情報に「とんかつ定食×2」が含まれている。「とんかつ定食」は、「とんかつ」、「ごはん」、「味噌汁」の「セット」メニューであると予め登録されている。出力先表65cを参照すると、生産指示発行部63は、「とんかつ」の出力先IDは「3」、「ごはん」の出力先IDは「4」、「味噌汁」の出力先IDは「2」であることがわかる。そこで、生産指示発行部63は、出力先IDが「3」に対応するプリンタ4cに対して、「とんかつ」の生産指示を発行する。また、生産指示発行部63は、出力先IDが「4」に対応するプリンタ4dに対して、「ごはん」の生産指示を発行し、出力先IDが「2」に対応するプリンタ4bに対して、「味噌汁」の生産指示を発行する。 FIG. 5A shows an example of order information. Here, the order information includes “Tonkatsu set meal×2”. "Tonkatsu set meal" is registered in advance as a "set" menu of "tonkatsu", "rice", and "miso soup". With reference to the output destination table 65c, the production instruction issuing unit 63 determines that the output destination ID of “Tonkatsu” is “3”, the output destination ID of “Rice” is “4”, and the output destination ID of “Miso soup” is “2”. It can be seen that it is. Therefore, the production instruction issuing unit 63 issues a production instruction of "Tonkatsu" to the printer 4c corresponding to the output destination ID "3". Further, the production instruction issuing unit 63 issues a production instruction of "rice" to the printer 4d corresponding to the output destination ID "4", and issues the production instruction of "rice" to the printer 4b corresponding to the output destination ID "2". Issues a production instruction for "miso soup".

プリンタ4a〜4dは、それぞれ受信した生産指示に基づいて、印刷処理を実行する(ステップS116)。例えば、プリンタ4a〜4dは、それぞれカテゴリ名、商品名、数量、配膳番号などを印刷する。 The printers 4a to 4d execute print processing based on the received production instructions (step S116). For example, each of the printers 4a to 4d prints a category name, a product name, a quantity, a serving number, and the like.

生産指示が発行されると、店舗支援サーバ6の配膳出力部64は、生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、配膳番号と共に店舗端末5へ配膳指示として出力する(ステップS117)。なお、注文品が生産された否かについては、生産指示を発行した後、所定時間経過後に注文品が生産されたと見なしてもよいし、プリンタ4a〜4dに入力機能を備え、注文品が生産されるとスタッフが入力機能を用いて注文品が生産されたことを示す信号を入力するようにしてもよい。 When the production instruction is issued, the serving output unit 64 of the store support server 6 outputs the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the serving number to the store terminal 5 as a serving instruction (step S117). Regarding whether or not the ordered product is produced, it may be considered that the ordered product is produced after a lapse of a predetermined time after issuing the production instruction, or the printers 4a to 4d are provided with an input function to produce the ordered product. Then, the staff may use the input function to input a signal indicating that the ordered product is produced.

店舗端末5に配膳指示が発行されると、スタッフは、店舗端末5の入出力部52に表示された配膳指示を閲覧しながら、生産された商品を配膳する。 When the serving instruction is issued to the store terminal 5, the staff serves the produced products while browsing the serving instruction displayed on the input/output unit 52 of the store terminal 5.

図5(b)は、配膳指示の画面の一例を示した図である。 FIG. 5B is a diagram showing an example of the screen of the serving instruction.

スタッフは実際に商品が生産されたことを確認すると、図5(b)に示すように、例えば、配膳番号が「C10」の注文カードPを手渡した顧客に、「とんかつ定食」を2セットと、「コーラ」2個を配膳する。 When the staff confirms that the product has actually been produced, as shown in FIG. 5B, for example, a customer who handed over the order card P having a delivery number of "C10" has two sets of "tonkatsu set meal". , Serve two "colas".

スタッフは、配膳が完了すると、配膳指示画面から完了した商品の配膳状況ボタンB15を押下操作する。これにより、図5(b)に示すように、配膳状況ボタンB15の表示が「未提供」から「提供済」に変更される。また、配膳状況ボタンB15を押下操作されると、店舗端末5の送受信部51は、配膳完了通知を店舗支援サーバ6へ送信する(ステップS119)。 When the serving is completed, the staff presses the serving status button B15 of the completed product from the serving instruction screen. As a result, the display of the serving status button B15 is changed from "not provided" to "provided" as shown in FIG. 5(b). When the serving status button B15 is pressed, the transmitting/receiving unit 51 of the store terminal 5 transmits a serving completion notification to the store support server 6 (step S119).

店舗支援サーバ6は配膳完了通知を受信すると、生産指示発行部63は、プリンタ4a〜4dのうちいずれかに、領収書印刷指示を送信する(ステップS121)。 When the store support server 6 receives the distribution completion notification, the production instruction issuing unit 63 transmits a receipt print instruction to any of the printers 4a to 4d (step S121).

以上のように、本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システム1によれば、携帯端末2が、店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、配膳番号とが印刷された注文カードPから識別コードを読み取る読み取り部21と、読み取り部21により読み取られた識別コードに基づいて、店舗支援サーバ6から店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示部22と、表示したメニューから注文を受け付けると、店舗支援サーバ6に対して店舗ID、配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文部24と、を有し、店舗支援サーバ6が、店舗IDと、メニューとを関連付けてメニュー表として記憶する記憶部65と、携帯端末2からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる店舗IDと、記憶部65に記憶されたメニュー表とに基づいて、店舗IDに対応するメニューを携帯端末2へ送信するメニュー送信部62と、携帯端末2から注文情報を受信すると、注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行部63と、生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、配膳番号と共に出力する配膳出力部64と、を有する。 As described above, according to the store operation support system 1 of the first embodiment of the present invention, the mobile terminal 2 prints the identification code including the store ID and the delivery number for identifying the store, and the delivery number. The reading unit 21 that reads the identification code from the ordered card P, and the menu display unit that acquires the menu of the store corresponding to the store ID from the store support server 6 based on the identification code read by the reading unit 21 and displays it on the screen 22 and an ordering unit 24 that transmits a store ID, a serving number, and order details to the store support server 6 as order information when the order is received from the displayed menu, and the store support server 6 stores the store ID. And a menu table associated with the menu and stored as a menu table; a store display included in the received menu display request and a menu table stored in the storage unit 65 when a menu display request is made from the mobile terminal 2; A menu transmitting unit 62 that transmits a menu corresponding to the store ID to the mobile terminal 2 based on the order, and a production instruction issuing unit 63 that issues a production instruction based on the order information when receiving the order information from the mobile terminal 2. And a serving output section 64 that outputs the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the serving number.

これにより、注文カードPをユーザに手渡し、ユーザが携帯端末2を用いて注文操作を行い、注文された注文品が生産されると、注文品の名称と配膳番号を示すことができるので、スタッフは注文カードPに記載された配膳番号を確認することにより、間違うことなく注文されたユーザに注文品を配膳することができる。そのため、店舗内における効率的なサービスの運営を支援することができる。 As a result, when the order card P is handed to the user and the user performs an ordering operation using the mobile terminal 2 and the ordered product ordered is produced, the name and the serving number of the ordered product can be indicated. By confirming the delivery number written on the order card P, the user can deliver the ordered product to the user who has ordered without mistake. Therefore, it is possible to support efficient service management in the store.

特に、店舗に来店したユーザが複数名の団体であった場合、スタッフはより配膳しやすい。例えば、店舗に来店したユーザが6名の団体であり、3台のテーブルをつなぎ合わせて1台のテーブルとして用いることがある。 In particular, when the user who visits the store is a group of a plurality of people, the staff can more easily serve them. For example, a user who visits a store may be a group of 6 people, and three tables may be connected together to be used as one table.

このとき、テーブルごとに番号が付されているだけの場合、注文の単位がテーブルごととなってしまう。例えば、6名の団体の中で同じ商品を注文したユーザが複数いると、ユーザの間で配膳する順番を決めたい場合がある。しかしながら、テーブルごとに注文を受け付けると、配膳すべきテーブルには既に商品が配膳されており、スタッフが混乱することもある。 At this time, if only a number is assigned to each table, the unit of order will be each table. For example, if there are a plurality of users who have ordered the same product in a group of 6 people, it may be desirable to decide the order of serving among the users. However, when an order is accepted for each table, the table may already be served, and the merchandise is already served, which may confuse the staff.

本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システム1では、注文カードPを6名の団体に1枚だけ手渡すことができるので、店舗に来店するユーザが団体である場合にも、その団体の単位で注文することができるので、スタッフが配膳する際、混乱することなく間違うことなく注文されたユーザに注文品を配膳することができる。 In the store operation support system 1 according to the first embodiment of the present invention, since only one order card P can be handed to a group of 6 people, even if the user visiting the store is a group, that group Since it is possible to order in units of, the staff can deliver the ordered product to the user who has ordered without any confusion and mistakes when serving.

<第2の実施形態>
本発明の第1の実施形態である店舗運営支援システム1では、配膳番号が記載された注文カードPを用いたが、さらに、テーブルや座席などの店舗に配置された設備を識別する物理番号と配膳番号と組み合わせるようにしてもよい。ここでは、店舗に配置されたテーブルに、物理番号が割り当てられているとする。
<Second Embodiment>
In the store operation support system 1 according to the first embodiment of the present invention, the order card P in which the delivery number is described is used, but in addition, a physical number for identifying equipment such as a table or a seat arranged in the store is used. It may be combined with the serving number. Here, it is assumed that the physical number is assigned to the table arranged in the store.

図6は、本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システム1Aの概略構成を示した概略構成図である。本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システム1Aは、携帯端末2と、支払サーバ3と、プリンタ4と、店舗端末5Aと、店舗支援サーバ6Aとを備えている。店舗運営支援システム1Aが備える構成のうち、図1に示した店舗運営支援システム1の同一の符号が付された構成については、同一であるので説明を省略する。 FIG. 6 is a schematic configuration diagram showing a schematic configuration of a store operation support system 1A according to the second embodiment of the present invention. A store operation support system 1A according to the second embodiment of the present invention includes a mobile terminal 2, a payment server 3, a printer 4, a store terminal 5A, and a store support server 6A. Among the configurations included in the store operation support system 1A, the configurations of the store operation support system 1 shown in FIG.

図6に示すように、店舗端末5Aは、入出力部52Aと、設定部54とを備えている。 As shown in FIG. 6, the store terminal 5A includes an input/output unit 52A and a setting unit 54.

入出力部52Aは、店舗レイアウトが表示されたレイアウト画面を表示することができる。レイアウト画面上には、物理番号が付されたテーブルが表示される。スタッフは、表示されたテーブルにタッチすることによって、物理番号と関連付けて配膳番号を入力することができる。 The input/output unit 52A can display a layout screen on which the store layout is displayed. A table with physical numbers is displayed on the layout screen. The staff can input the serving number in association with the physical number by touching the displayed table.

設定部54は、物理番号と配膳番号とが入力されると、更新要求とともに物理番号と配膳番号とを送受信部51から組み合わせ情報として店舗支援サーバ6Aへ送信させる。 When the physical number and the serving number are input, the setting unit 54 causes the transmitting/receiving unit 51 to transmit the physical number and the serving number together with the update request to the store support server 6A as combination information.

店舗支援サーバ6Aは、配膳出力部64Aと更新部66を備えている。また、記憶部65は、組み合わせ表65dを記憶している。 The store support server 6A includes a serving output unit 64A and an updating unit 66. The storage unit 65 also stores a combination table 65d.

組み合わせ表65dは、店舗に配置された設備を識別する物理番号と、配膳番号とを関連付けて組み合わせ表として記憶する。 The combination table 65d stores a physical number for identifying the equipment arranged in the store and a serving number in association with each other as a combination table.

更新部66は、店舗端末5Aから、物理番号と配膳番号とが送信されると、送信された物理番号と配膳番号とに基づいて組み合わせ表を更新する。 When the physical number and the serving number are transmitted from the store terminal 5A, the updating unit 66 updates the combination table based on the transmitted physical number and the serving number.

配膳出力部64Aは、記憶部65に記憶された組み合わせ表65dに基づいて、携帯端末2の読み取り部21により読み取られた識別コードに含まれる配膳番号に対応する物理番号を抽出し、生産指示発行部63による生産指示に基づいて生産された注文品の名称と、配膳番号と、抽出した物理番号とを出力する。 The serving output unit 64A extracts the physical number corresponding to the serving number included in the identification code read by the reading unit 21 of the mobile terminal 2 based on the combination table 65d stored in the storage unit 65, and issues the production instruction. The name of the ordered product produced based on the production instruction from the unit 63, the serving number, and the extracted physical number are output.

<店舗運営支援システム1Aの作用>
次に、本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システム1Aの作用について説明する。
<Operation of store operation support system 1A>
Next, the operation of the store operation support system 1A according to the second embodiment of the present invention will be described.

図7は、本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システム1Aにおける処理内容を示したシーケンス図である。図7に示す処理のうち、図3のフローチャートに示した処理と同一のステップ番号が付された処理については、同一処理であるので説明を省略する。 FIG. 7 is a sequence diagram showing the processing contents in the store operation support system 1A according to the second embodiment of the present invention. Among the processes shown in FIG. 7, the processes having the same step numbers as the processes shown in the flowchart of FIG. 3 are the same processes, and thus the description thereof will be omitted.

図7に示すように、スタッフがレイアウト画面から物理番号と配膳番号とを関連付けて入力すると、店舗端末5Aは、店舗支援サーバ6Aへ組み合わせ情報とともに更新要求を送信する(ステップS201)。 As shown in FIG. 7, when the staff inputs the physical number and the serving number in association with each other from the layout screen, the store terminal 5A transmits an update request together with the combination information to the store support server 6A (step S201).

店舗支援サーバ6Aは、組み合わせ情報とともに更新要求を受信すると、更新部66は、送信された物理番号と配膳番号とに基づいて、記憶部65に記憶された組み合わせ表65dを更新する(ステップS203)。 When the shop support server 6A receives the update request together with the combination information, the update unit 66 updates the combination table 65d stored in the storage unit 65 based on the transmitted physical number and serving number (step S203). ..

また、生産指示が発行されると(ステップS115)、店舗支援サーバ6の配膳出力部64Aは、記憶部65に記憶された組み合わせ表に基づいて、ステップS101において読み取り部21により読み取られた識別コードに含まれる配膳番号に対応する物理番号を抽出し、生産指示に基づいて生産された注文品の名称と、配膳番号と、抽出した物理番号とを出力する(ステップS205)。 When the production instruction is issued (step S115), the serving output unit 64A of the store support server 6 uses the identification table read by the reading unit 21 in step S101 based on the combination table stored in the storage unit 65. The physical number corresponding to the serving number included in is extracted, and the name of the ordered product produced based on the production instruction, the serving number, and the extracted physical number are output (step S205).

図8は、店舗運営支援システム1Aの効果を説明した説明図である。 FIG. 8 is an explanatory diagram illustrating the effects of the store operation support system 1A.

図8(a)に示した例では、店舗内にテーブルが3台配置されており、それぞれのテーブルに物理番号T1〜T3が付されている。店舗に来店したユーザK1〜K6は6名の団体であり、3台のテーブルをつなぎ合わせて1台のテーブルとして用いるとする。 In the example shown in FIG. 8A, three tables are arranged in the store, and physical numbers T1 to T3 are given to the respective tables. It is assumed that users K1 to K6 who have visited the store are a group of 6 people, and three tables are connected together to be used as one table.

この場合、スタッフは、ユーザK1〜K6に対して、1枚の注文カードP(配膳番号C10)を手渡し、スタッフが、入出力部52Aから、表示されたテーブルT1〜T3にタッチして配膳番号C10を入力することにより、物理番号T1〜T3と配膳番号C10とが関連付けられる。 In this case, the staff hands one order card P (serving number C10) to the users K1 to K6, and the staff touches the displayed tables T1 to T3 from the input/output unit 52A to serve the serving number. By inputting C10, the physical numbers T1 to T3 are associated with the serving number C10.

このように、物理番号T1〜T3と配膳番号C10とが関連付けられているので、スタッフは、店舗端末5Aに表示された配膳番号と物理番号とを確認することにより、どの配膳番号の注文品を、どの物理番号が付されたテーブルにいる客に配膳すればよいかを把握することができる。 In this way, since the physical numbers T1 to T3 and the serving number C10 are associated with each other, the staff confirms the serving number and the physical number displayed on the store terminal 5A to determine which serving number the ordered item belongs to. , It is possible to know which physical number is assigned to the customer at the table.

図8(b)は、物理番号T20が付された店舗内に大人数で利用できるテーブルが配置され、ユーザが相席でそのテーブルを利用する例を示している。 FIG. 8B shows an example in which a table that can be used by a large number of people is arranged in the store to which the physical number T20 is attached, and the user uses the table in the shared seat.

ここでは、ユーザK11とユーザK12が2人組であり、ユーザK13とユーザK14が2人組であり、ユーザK15が一人で来店したとする。 Here, it is assumed that the user K11 and the user K12 are a group of two, the user K13 and the user K14 are a group of two, and the user K15 is alone.

この場合、スタッフは、ユーザK11とユーザK12との2人組に配膳番号C11の注文カードPを手渡し、ユーザK13とユーザK14との2人組に配膳番号C12の注文カードPを手渡し、ユーザK15に配膳番号C13の注文カードPを手渡す。 In this case, the staff hand over the order card P with the serving number C11 to the pair of users K11 and K12, hand over the order card P with the serving number C12 to the pair of users K13 and K14, and serve to the user K15. Hand over the order card P with the number C13.

これにより、ユーザが相席している場合においても、スタッフは、店舗端末5Aに表示された配膳番号と物理番号とを確認することにより、注文品をどの物理番号が付されたテーブルにいるどの配膳番号が付された注文カードPを持つユーザに配膳すればよいかを把握することができる。 As a result, even when the users are in the same seat, the staff confirms the delivery number and the physical number displayed on the store terminal 5A to determine which delivery item is in the table to which the physical number is attached. It is possible to know whether or not the user who has the order card P with the number attached should be served.

以上のように、本発明の第2の実施形態である店舗運営支援システム1Aによれば、店舗支援サーバ6Aが、店舗に配置された設備を識別する物理番号と、配膳番号とを関連付けて組み合わせ表65dとして記憶する記憶部65と、物理番号と配膳番号とが関連付けられて入力されると、入力された物理番号と配膳番号とに基づいて組み合わせ表を更新する更新部66と、を備え、配膳出力部64Aは、組み合わせ表に基づいて、読み取り部21により読み取られた識別コードに含まれる配膳番号に対応する物理番号を抽出し、生産指示に基づいて生産された注文品の名称と、配膳番号と、抽出した物理番号とを出力する。 As described above, according to the store operation support system 1A according to the second embodiment of the present invention, the store support server 6A associates the physical number for identifying the facility installed in the store with the serving number and combines them. A storage unit 65 that stores the table 65d; and an updating unit 66 that updates the combination table based on the input physical number and the serving number when the physical number and the serving number are associated and input. The serving output unit 64A extracts the physical number corresponding to the serving number included in the identification code read by the reading unit 21 based on the combination table, and the name of the ordered product produced based on the production instruction and the serving number. The number and the extracted physical number are output.

これにより、スタッフが物理番号と配膳番号に基づいて配膳することができるようになり、店舗内における効率的なサービスの運営を支援することができる。 As a result, the staff can serve based on the physical number and the serving number, and it is possible to support efficient service management in the store.

また、上述した実施形態は、コンピュータにインストールした店舗運営支援プログラムを実行させることにより実現することもできる。店舗運営支援プログラムは、携帯端末2にインストールされる携帯端末プログラムと、店舗端末5(5A)にインストールされる店舗端末プログラムと、店舗支援サーバ6(6A)にインストールされる店舗支援プログラムとを有しており、それぞれのプログラムがインストールされることにより、店舗運営支援システム1(1A)を実現する。 The above-described embodiment can also be realized by executing a store management support program installed in a computer. The store operation support program includes a mobile terminal program installed in the mobile terminal 2, a store terminal program installed in the store terminal 5 (5A), and a store support program installed in the store support server 6 (6A). The store management support system 1 (1A) is realized by installing the respective programs.

1,1A 店舗運営支援システム
2 携帯端末
3 支払サーバ
4(4a〜4d) プリンタ
5,5A 店舗端末
6,6A 店舗支援サーバ
10 ネットワーク
21 読み取り部
22 メニュー表示部
23 送受信部
24 注文部
25 入出力部
26 カメラ
51 送受信部
52,52A 入出力部
53 出力制御部
54 設定部
61 送受信部
62 メニュー送信部
63 生産指示発行部
64,64A 配膳出力部
65 記憶部
66 更新部
1, 1A Store operation support system 2 Mobile terminal 3 Payment server 4 (4a-4d) Printer 5, 5A Store terminal 6, 6A Store support server 10 Network 21 Reading unit 22 Menu display unit 23 Transmitting/receiving unit 24 Ordering unit 25 Input/output unit 26 camera 51 transmitter/receiver 52, 52A input/output unit 53 output controller 54 setting unit 61 transmitter/receiver 62 menu transmitter 63 production instruction issuing unit 64, 64A serving output unit 65 storage unit 66 updating unit

Claims (5)

携帯端末と、携帯端末とネットワークを介して接続された店舗支援サーバとを備えた店舗運営支援システムであって、
前記携帯端末は、
店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、前記配膳番号とが印刷されたカードから前記識別コードを読み取る読み取り手段と、
前記読み取り手段により読み取られた識別コードに基づいて、前記店舗支援サーバから前記店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示手段と、
前記表示したメニューから注文を受け付けると、前記店舗支援サーバに対して前記店舗ID、前記配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文手段と、を有し、
前記店舗支援サーバは、
前記店舗IDと、前記メニューとを関連付けてメニュー表として記憶するメニュー表記憶手段と、
前記携帯端末からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる前記店舗IDと、前記メニュー表記憶手段に記憶されたメニュー表とに基づいて、前記店舗IDに対応するメニューを前記携帯端末へ送信するメニュー送信手段と、
前記携帯端末から注文情報を受信すると、前記注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行手段と、
前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、前記配膳番号と共に出力する配膳出力手段と、
を有する
ことを特徴とする店舗運営支援システム。
A store operation support system comprising a mobile terminal and a store support server connected to the mobile terminal via a network,
The mobile terminal is
An identification code including a store ID and a delivery number for identifying the store, and a reading unit for reading the identification code from a card on which the delivery number is printed,
Menu display means for acquiring a menu of the store corresponding to the store ID from the store support server based on the identification code read by the reading means and displaying the menu on the screen;
And an ordering means for transmitting the order ID, the delivery number and the order details to the shop support server when the order is accepted from the displayed menu,
The store support server,
Menu table storage means for storing the shop ID and the menu in association with each other as a menu table;
When there is a menu display request from the mobile terminal, the menu corresponding to the store ID is carried based on the shop ID included in the received menu display request and the menu table stored in the menu table storage means. Menu transmission means for transmitting to the terminal,
A production instruction issuing means for issuing a production instruction based on the order information when receiving the order information from the portable terminal;
A distribution output means for outputting the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the distribution number,
A store operation support system characterized by having.
前記店舗支援サーバには複数のプリンタがネットワークを介して接続され、
前記生産指示発行手段は、
前記注文情報に基づいて、前記複数のプリンタに対応させて前記生産指示を発行する
ことを特徴とする請求項1記載の店舗運営支援システム。
A plurality of printers are connected to the store support server via a network,
The production instruction issuing means,
The store operation support system according to claim 1, wherein the production instruction is issued corresponding to the plurality of printers based on the order information.
前記店舗支援サーバは、
前記店舗に配置された設備を識別する物理番号と、前記配膳番号とを関連付けて組み合わせ表として記憶する組み合わせ表記憶手段と、
前記物理番号と前記配膳番号とが関連付けられて入力されると、前記入力された前記物理番号と前記配膳番号とに基づいて前記組み合わせ表を更新する更新手段と、を備え、
前記配膳出力手段は、前記組み合わせ表に基づいて、前記読み取り手段により読み取られた識別コードに含まれる配膳番号に対応する前記物理番号を抽出し、前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称と、前記配膳番号と、前記抽出した物理番号とを出力する
ことを特徴とする請求項1または2記載の店舗運営支援システム。
The store support server,
Combination table storage means for storing a physical number for identifying equipment installed in the store and the serving number in association with each other,
When the physical number and the serving number are input in association with each other, an updating unit that updates the combination table based on the input physical number and the serving number is provided.
The serving output means extracts the physical number corresponding to the serving number included in the identification code read by the reading means based on the combination table, and the name of the ordered product produced based on the production instruction. And the serving number and the extracted physical number are output.
店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、前記配膳番号とが印刷されたカードから前記識別コードを読み取る読み取り手段と、前記読み取り手段により読み取られた識別コードに基づいて、前記店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示手段と、前記表示したメニューから注文を受け付けると、前記店舗ID、前記配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文手段と、を有する携帯端末と、ネットワークを介して接続された店舗支援サーバであって、
前記店舗IDと、前記メニューとを関連付けてメニュー表として記憶するメニュー表記憶手段と、
前記携帯端末からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる前記店舗IDと、前記メニュー表記憶手段に記憶されたメニュー表とに基づいて、前記店舗IDに対応するメニューを前記携帯端末へ送信するメニュー送信手段と、
前記携帯端末から注文情報を受信すると、前記注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行手段と、
前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、前記配膳番号と共に出力する配膳出力手段と、
を備えたことを特徴とする店舗支援サーバ。
An identification code including a store ID and a delivery number for identifying the store, a reading unit that reads the identification code from a card on which the delivery number is printed, and the store ID based on the identification code read by the reading unit Has menu display means for acquiring the menu of the corresponding store and displaying it on the screen, and an ordering means for transmitting the shop ID, the delivery number and the order contents as order information when an order is accepted from the displayed menu. A store support server connected to a mobile terminal via a network,
Menu table storage means for storing the shop ID and the menu in association with each other as a menu table;
When there is a menu display request from the mobile terminal, the menu corresponding to the store ID is carried based on the shop ID included in the received menu display request and the menu table stored in the menu table storage means. Menu transmission means for transmitting to the terminal,
A production instruction issuing means for issuing a production instruction based on the order information when receiving the order information from the portable terminal;
A distribution output means for outputting the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the distribution number,
A store support server characterized by being equipped with.
店舗を識別する店舗IDおよび配膳番号を含む識別コードと、前記配膳番号とが印刷されたカードから前記識別コードを読み取る読み取り手段と、前記読み取り手段により読み取られた識別コードに基づいて、前記店舗IDが対応する店舗のメニューを取得し、画面表示するメニュー表示手段と、前記表示したメニューから注文を受け付けると、前記店舗ID、前記配膳番号および注文内容を注文情報として送信する注文手段とを有する携帯端末と、ネットワークを介して接続された店舗支援サーバで実行される店舗支援プログラムであって、
前記店舗支援サーバに、
前記店舗IDと、前記メニューとを関連付けてメニュー表としてメニュー表記憶手段に記憶するメニュー表記憶ステップと、
前記携帯端末からメニュー表示要求があると、受信したメニュー表示要求に含まれる前記店舗IDと、前記記憶手段に記憶されたメニュー表とに基づいて、前記店舗IDに対応するメニューを前記携帯端末へ送信するメニュー送信ステップと、
前記携帯端末から注文情報を受信すると、前記注文情報に基づいて生産指示を発行する生産指示発行ステップと、
前記生産指示に基づいて生産された注文品の名称を、前記配膳番号と共に出力する配膳出力ステップと、
を実行されるための店舗支援プログラム。
An identification code including a store ID and a delivery number for identifying the store, a reading unit that reads the identification code from a card on which the delivery number is printed, and the store ID based on the identification code read by the reading unit A mobile phone having menu display means for acquiring the menu of the corresponding store and displaying it on the screen, and order means for transmitting the order from the displayed menu and the store ID, the delivery number and the order contents when the order is accepted from the displayed menu. A store support program executed by a store support server connected to a terminal via a network,
In the store support server,
A menu table storage step of storing the shop ID and the menu in a menu table storage means as a menu table in association with each other;
When there is a menu display request from the mobile terminal, the menu corresponding to the shop ID is sent to the mobile terminal based on the shop ID included in the received menu display request and the menu table stored in the storage unit. Menu transmission step to send,
When receiving order information from the mobile terminal, a production instruction issuing step of issuing a production instruction based on the order information,
A serving output step of outputting the name of the ordered product produced based on the production instruction together with the serving number,
Store support program to be executed.
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