JP2002074523A - Register system - Google Patents

Register system

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JP2002074523A
JP2002074523A JP2000265503A JP2000265503A JP2002074523A JP 2002074523 A JP2002074523 A JP 2002074523A JP 2000265503 A JP2000265503 A JP 2000265503A JP 2000265503 A JP2000265503 A JP 2000265503A JP 2002074523 A JP2002074523 A JP 2002074523A
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To more accurately perform more objective and unbiased evaluation about the business performance of an employee and a business analysis. SOLUTION: This system is provided with a data storage devices 2 (2a to 2n) which are carried by each employee in a store and is for inputting and storing the data of ordered items in response to a customer order and a register device 1 which is arranged in the store and is for operating charge arithmetic processing on the basis of the data of the ordered items stored in the data storage device, the device 1 stores at least gross margin amount data about the gross margin amount of each ordered item in a data storing means, and an operation processing means performs arithmetic processing on the basis of received data and the data stored in the data storing means in the case of receiving the data from the device 2 and calculates the gross margin amount of each ordered item in charge of each employee for each employee.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、レジスタシステム
に関し、特に飲食店のPOS(Point Of Sales:販売時
点情報管理)システムにおいて好適に適用されるレジス
タシステムに関する。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a register system, and more particularly to a register system suitably applied to a POS (Point Of Sales) system of a restaurant.

【0002】[0002]

【従来の技術】従来より、各種の店舗内には、客が購買
した商品や客が飲食した品目等についての会計処理を行
うためのレジスタ装置が設置されている。このレジスタ
装置は、比較的小規模な店では、金銭登録機能及びレシ
ート発行機能、といった最小限の機能を有するものであ
っても事足りるが、例えば、フランチャイズ契約で結ば
れた飲食店やコンビニエンスストアなどの各店舗、スー
パーマーケット、デパートなどの規模の大きい店舗など
では、商品等の仕入れや在庫管理、売れ筋商品等のマー
ケッティング、従業員の勤怠や業務成績の管理、さらに
は各店舗毎の売上げの管理等を行う必要から、このため
の各種データを収集して、分析、管理できるような機能
が求められるようになった。
2. Description of the Related Art Conventionally, various types of stores have been provided with a register device for accounting for goods purchased by customers and items eaten and consumed by customers. In a relatively small store, this register device may have a minimum function such as a cash registering function and a receipt issuing function, but for example, a restaurant or a convenience store concluded with a franchise contract In large stores such as stores, supermarkets, department stores, etc., purchase and inventory management of products, marketing of top selling products, management of employee attendance and business performance, management of sales for each store, etc. Therefore, a function for collecting, analyzing, and managing various data for this purpose has been required.

【0003】このような要求に応えるものとして、近
年、POS(Point Of Sales:販売時点情報管理)シス
テムが急速に発展し、レジスタ装置においては、店内の
商品等に関連する各種情報を、商品等の販売時点におい
て把握できるようにするための各種機能が付加されるこ
ととなった。
In response to such demands, POS (Point Of Sales: point of sale information) systems have been rapidly developed in recent years. In a register device, various kinds of information related to products in a store are stored in products such as products. Various functions have been added to make it possible to grasp at the point of sale.

【0004】例えば、レジスタ装置は、バーコードリー
ダとの接続により、各商品或いはその包装等に付された
バーコードの情報を入力する機能、ハンディターミナル
と呼ばれるデータ記憶装置との接続により、ハンディタ
ーミナルで記憶した客のオーダーした品目のデータを瞬
時に入力し処理する機能、これらの入力情報についての
演算や集計等の各種処理を行う機能、などが付加される
ことにより、商品等についての会計、売上げ、在庫管
理、などの各種の処理や管理が行えるようになった。
For example, the register device has a function of inputting information of a bar code attached to each product or its packaging by connecting to a bar code reader, and a function of connecting to a data storage device called a handy terminal. A function to instantly input and process the data of the items ordered by the customer stored in the above, a function to perform various processes such as calculation and aggregation of these input information, etc. Various processes and management such as sales and inventory management can now be performed.

【0005】また、これに付随して、レジスタ装置で
は、例えば従業員の勤務時間のデータを入力したり、各
従業員毎に上述のハンディターミナルを個別に割り当て
ること等により、各従業員毎の勤怠に関する管理や売上
げ額等の業務成績に関する管理も行えるようになった。
さらには、レジスタ装置は、より高度な経営分析や、各
店毎の売上げ等の集計を行うため、店内或いは各店の統
括本部に設置されたホストコンピュータと通信可能に接
続され、上述の入力情報或いは各種処理を行ったデータ
をホストコンピュータに送信する機能が付加されること
となった。
Along with this, in the register device, for example, data on the working hours of the employees is input, or the above-mentioned handy terminal is individually assigned to each employee, etc. It is now possible to manage attendance and management of business performance such as sales.
Furthermore, the register device is communicably connected to a host computer installed in the store or at the headquarters of each store in order to perform higher-level business analysis and tabulation of sales and the like for each store. A function of transmitting processed data to a host computer has been added.

【0006】[0006]

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
POSシステムに対応したレジスタ装置及びPOSシス
テムでは、従業員の管理という観点からは、例えば従業
員の不正防止という消極的な目的が重視されており、従
業員の業務成績についての正確な分析及びこれに応じた
給与配分等に関する管理や処理についての機能について
はなおざりにされてきた。
However, in the conventional register device and POS system corresponding to the POS system, from the viewpoint of employee management, for example, the passive purpose of preventing employee fraud has been emphasized. In addition, accurate analysis of employee performance and management and processing functions related to salary distribution have been neglected.

【0007】すなわち、上述のように、POSシステム
で行われる従業員の業務成績の管理については、各従業
員毎の売上げ合計金額を算出する程度にとどまるもので
あり、各従業員への給与配分については、労働時間に基
づく基本給に対して、例えば売上げ合計金額の大小に応
じた手当が加えられる程度にすぎず、この手当の算出方
法も非常に大まかものであった。このような従来のPO
Sシステムでは、従業員の業務成績については、売上額
が多い者ほど成績が良い、という結果が出ることにな
る。
[0007] That is, as described above, the management of the work performance of the employees performed in the POS system is limited to calculating the total amount of sales for each employee, and the salary distribution to each employee. With respect to the basic salary based on working hours, for example, only a allowance according to the total amount of sales was added to the basic salary, and the method of calculating this allowance was very rough. Such a conventional PO
In the S system, as for the business performance of the employee, the result is that the higher the sales amount, the better the performance.

【0008】しかしながら、本発明者が分析した結果、
従業員の業務成績の管理については、そのように一面的
な評価を行うだけでは十分ではなく、より正確で公平な
数値データを算出することが、各従業員ひいては各店舗
全体の経営にとってプラスになることを見いだした。以
下、本発明者が飲食店について分析した結果について説
明する。
[0008] However, as a result of analysis by the present inventors,
In managing employee performance, it is not enough to conduct such one-sided evaluations, but calculating more accurate and fair numerical data is a plus for each employee and ultimately for the management of each store as a whole. I found out. Hereinafter, the result of the present inventor's analysis of restaurants will be described.

【0009】店内で販売する商品(料理)等について
は、全ての種類の商品(料理品目)について一律に同じ
利益率、原価率なのではなく、原価率の低いものと高い
ものとが混在しているのが実状であり、特に飲食店の場
合には、提供する各料理における原価率の高低の差が著
しい現状にある。すなわち、飲食店の場合には、メニュ
ー毎の利益率(原価率)の差が大きいため、同じ売上額
でも「何を売ったか」によって、店に入る利益が大きく
変動する。
Regarding products (cooking) and the like to be sold in a store, not all products (cooking items) have the same profit rate and cost rate, but a mixture of low and high cost rates. In fact, in the case of restaurants, there is a remarkable difference in the level of the cost ratio between the dishes to be served. That is, in the case of a restaurant, the difference in the profit ratio (cost ratio) for each menu is large, and therefore, even if the sales amount is the same, the profit entering the store greatly varies depending on “what has been sold”.

【0010】従って、店の利益への貢献度に応じた公平
な給与配分という見地からは、飲食店における従業員
(オーダー担当者)の成績管理については、前提として
「各担当者が客に対してどの品目をどれだけ売ったか」
を抽出する必要がある。また、業務成績の良否の指針と
しては、売上額の高低よりも、むしろ「利益額の多い者
ほど成績が良い」との評価の方がより正確で公平であ
る。
[0010] Therefore, from the viewpoint of fair pay distribution according to the degree of contribution to the profit of the store, the management of the performance of the employees (order staff) at the restaurant is premised on that How many items were sold? "
Need to be extracted. In addition, as a guideline of the quality of business performance, it is more accurate and fair to evaluate that "a person with a larger profit has better performance" rather than a high or low sales.

【0011】なお、このような指針は、原価率の差の激
しい商品、食品、料理など(以下、商品等という。)を
扱う業界や店舗においては有効であるが、これも絶対的
とはいえないので、適宜修正する必要がある。例えば、
原価割れとなった商品等の販売については、売れば売る
ほど利益額が低下するという現象が生じることになる
が、食材の鮮度、在庫オーバー、季節性流行性等の消極
的理由から、或いは他店との差別化を図ること、その店
のイメージアップを図ること、顧客吸引力を増やすこと
等の積極的戦略的理由から、しばしば行われるものであ
る。また、店で売られる商品等の中には、店側にとって
積極的に沢山売りたいもの(所謂「お薦め品」)や、2
種或いはそれ以上をセットにして売り捌きたいもの(所
謂「コンビネーション商品」)など、従業員(オーダー
担当者)の営業能力の良否に大きく左右される種類のも
のもある。したがって、従業員(オーダー担当者)の成
績管理については、このような商品等の販売について
は、利益額の大小よりも「売上げ個数の大小」を重視す
る必要がある。
[0011] Such guidelines are effective in industries and stores dealing with products, foods, dishes, etc. (hereinafter referred to as "products") having a large difference in cost rates, but this is also absolute. There is no need to modify it as appropriate. For example,
Regarding the sale of products that have fallen below cost, the phenomenon that the more profits are sold, the lower the profit will occur.However, due to passive reasons such as freshness of ingredients, overstock, seasonal epidemic, etc. It is often performed for aggressive strategic reasons such as differentiating from a store, enhancing the image of the store, and increasing customer attraction. Also, some of the products sold at the store are items that the store wants to sell actively (so-called “recommended items”),
There is also a type that depends greatly on the sales ability of an employee (order clerk), such as a type (or a combination product) that the user wants to sell as a set of seeds or more. Therefore, regarding the performance management of employees (order staff), it is necessary to place more importance on the “number of sales units” than on the amount of profits for sales of such products.

【0012】そして、本発明者は、POSシステムにお
いて、このような状況が反映された数値データを算出す
ることで、従業員の業務成績についての正確で公平な値
が出ることとなり、各従業員への給与配分をより公平に
行うことが可能となり、ひいては経営に関する種々の分
析及び管理が可能となり、原価コスト等の削減や見直し
に役立てる等の、積極的な目的に寄与することを見い出
した。
The inventor of the present invention calculates, in the POS system, numerical data reflecting such a situation, and obtains an accurate and fair value of the work performance of each employee. It has been found that it is possible to make a fair distribution of salaries to employees, which in turn enables various analyzes and management of management, and contributes to positive purposes such as reducing and reviewing cost costs.

【0013】本発明の目的は、従業員の業務成績に関す
るより客観的で公平な評価、及び、経営管理をより正確
に行うための数値データを算出可能なレジスタシステム
を提供することにある。
An object of the present invention is to provide a register system capable of calculating numerical data for more objectively and fairly evaluating the work performance of an employee and more accurately performing business management.

【0014】[0014]

【課題を解決するための手段】本発明に係るレジスタシ
ステムの第1の構成は、店内で各従業員が携帯し、客の
オーダーに応じて当該オーダー品目のデータを入力し記
憶するn個(nは1以上)のデータ記憶装置と、店内に
配置され、データ記憶装置に記憶されたオーダー品目の
データに基づいて、料金の演算処理を行うレジスタ装置
とを備え、レジスタ装置は、データ記憶装置との間でデ
ータの送受信を行うデータ送受信手段と、少なくとも各
オーダー品目毎の粗利額についての粗利額データを格納
するデータ格納手段と、データ送受信手段で受信した受
信データとデータ格納手段に格納されたデータとに基づ
いて演算処理を行う演算処理手段とを備え、演算処理手
段は、従業員の担当したオーダー品目毎の粗利額を、各
従業員毎に算出する。
According to a first configuration of a register system according to the present invention, each employee carries the register system in a store, and inputs and stores data of order items in accordance with a customer's order. n is 1 or more), and a register device disposed in the store and performing a charge calculation process based on the data of the order item stored in the data storage device, wherein the register device is a data storage device. Data transmission / reception means for transmitting / receiving data to / from, data storage means for storing at least gross margin data on a gross margin amount for each order item, and reception data and data storage means received by the data transmission / reception means. Arithmetic processing means for performing arithmetic processing based on the stored data, wherein the arithmetic processing means calculates, for each employee, a gross profit amount for each order item assigned to the employee. .

【0015】本発明に係るレジスタシステムの第2の構
成は、第1の構成において、データ記憶装置は、客のオ
ーダーに応じた当該オーダー品目のデータを入力するた
めのデータ入力手段と、少なくとも、データ入力手段で
入力されたオーダー品目のデータと、従業員の識別デー
タとを記憶する記憶手段と、レジスタ装置との間でデー
タの送受信を行うデータ送受信手段と、を有し、データ
送受信手段は、レジスタ装置との間でデータの送受信を
行う際に、記憶手段に記憶されたオーダー品目のデータ
と従業員の識別データをレジスタ装置に送信することを
特徴とする。
[0015] In a second configuration of the register system according to the present invention, in the first configuration, the data storage device includes data input means for inputting data of the order item according to the order of the customer; A storage unit for storing the data of the order item input by the data input unit and the identification data of the employee; and a data transmission / reception unit for transmitting / receiving data to / from the register device. When transmitting / receiving data to / from the register device, the order item data and employee identification data stored in the storage means are transmitted to the register device.

【0016】本発明に係るレジスタシステムの第3の構
成は、第1又は第2の構成において、レジスタ装置は、
演算処理手段による演算処理結果を画像表示する画像表
示手段を有することを特徴とする。
According to a third configuration of the register system according to the present invention, in the first or second configuration, the register device comprises:
An image display means for displaying the result of the arithmetic processing by the arithmetic processing means as an image is provided.

【0017】本発明に係るレジスタシステムの第4の構
成は、第1乃至第3のいずれか1の構成において、レジ
スタ装置は、演算処理手段による演算処理結果をシート
面上に印刷する印刷手段を有することを特徴とする。
In a fourth configuration of the register system according to the present invention, in any one of the first to third configurations, the register device includes a printing unit that prints a calculation result of the calculation processing unit on a sheet surface. It is characterized by having.

【0018】本発明に係るレジスタシステムの第5の構
成は、第1乃至第4のいずれか1の構成において、レジ
スタ装置は、演算処理手段による演算処理結果のデータ
を外部装置に送信するための演算データ送信手段を備え
たことを特徴とする。
In a fifth configuration of the register system according to the present invention, in any one of the first to fourth configurations, the register device is for transmitting data of a result of the arithmetic processing by the arithmetic processing means to an external device. It is characterized by comprising arithmetic data transmission means.

【0019】本発明に係るレジスタシステムの第6の構
成は、第5の構成において、レジスタ装置は、レジスタ
装置の演算データ送信手段と接続されたホストコンピュ
ータを有し、ホストコンピュータは、従業員の担当した
オーダー品目毎の粗利額についての数値を、オーダー品
目毎に所定係数を掛けることにより修正することを特徴
とする。
In a sixth aspect of the register system according to the present invention, in the fifth aspect, the register device has a host computer connected to operation data transmitting means of the register device, and the host computer is provided with an employee's computer. It is characterized in that the numerical value of the gross profit for each ordered item is corrected by multiplying it by a predetermined coefficient for each ordered item.

【0020】[0020]

【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を、図面を参
照しながら詳細に説明する。以下の実施の形態では、本
発明を飲食店等の外食産業用に使用されるPOSレジス
タシステムに適用した例について説明する。
Embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. In the following embodiment, an example in which the present invention is applied to a POS register system used for a restaurant industry such as a restaurant will be described.

【0021】実施の形態のPOSレジスタシステムは、
図1に示すように、主に会計処理を行うためのレジスタ
1と、レジスタ1とデータの送受信を行うデータ記憶装
置2(2a,2b,2c,・・・2n)と、レジスタ1
に接続されたプリンタ3と、ホストコンピュータ4とを
有している。このうち、レジスタ1、データ記憶装置
2、及びプリンタ3については一つの店舗内で使用さ
れ、ホストコンピュータ4については当該店舗及び他の
店舗を統括する本部に設置される。
The POS register system according to the embodiment includes:
As shown in FIG. 1, a register 1 for mainly performing accounting processing, a data storage device 2 (2a, 2b, 2c,... 2n) for transmitting and receiving data to and from the register 1, a register 1
, And a host computer 4. Among them, the register 1, the data storage device 2, and the printer 3 are used in one store, and the host computer 4 is installed in a headquarters that supervises the store and other stores.

【0022】なお、例えばチェーン店(フランチャイズ
店)等のシステムでは、ホストコンピュータ4に対して
複数のレジスタ1(1a,1b,1c,・・・1n)が
接続されることになるが、図1では煩雑を避けるため1
店舗内のシステムについて表している。
In a system such as a chain store (franchise store), a plurality of registers 1 (1a, 1b, 1c,..., 1n) are connected to the host computer 4; So to avoid complexity 1
This shows the system in the store.

【0023】レジスタ1は、店舗内の会計所(勘定場
所)等に配置され、各データ記憶装置2から供給される
データについて、記憶、集計、演算等を行って、これを
画面に表示したり、紙上に印刷する装置である。
The register 1 is arranged at an accounting place (accounting place) in the store, and stores, tabulates, and calculates data supplied from each data storage device 2, and displays the data on a screen. , A device for printing on paper.

【0024】このレジスタ1は、POS(Point Of Sal
es:販売時点情報管理)システムに対応しており、ホス
トコンピュータ4と通信可能に接続され、ホストコンピ
ュータ4に対して店の売り上げ等に関する各種データを
送信するようになっている。
This register 1 stores a POS (Point Of Sal)
es: point-of-sale information management system, and is communicably connected to the host computer 4 to transmit various data related to store sales to the host computer 4.

【0025】データ記憶装置2は、所謂ハンディターミ
ナルと呼ばれる装置であり、オーダーを担当する各従業
員が各自1台ずつ携帯し、客の注文(オーダー)に応じ
て所定のオーダー入力操作を行い、会計時にレジスタ1
に接続することにより、客の注文した品目及びその数に
ついてのデータ(オーダーデータ)をレジスタ1に送信
する。
The data storage device 2 is a device called a so-called handy terminal. Each employee in charge of an order carries one by one, and performs a predetermined order input operation according to a customer's order (order). Register 1 at the time of accounting
, The data (order data) on the items ordered by the customer and the number thereof are transmitted to the register 1.

【0026】データ記憶装置2の数は特に限定されない
が、この実施の形態では少なくともオーダーを担当する
従業員(オーダー担当者)分の数とする。そして、デー
タ記憶装置2は、レジスタ1への接続時に、当該従業員
の識別情報(従業員コードなど)をレジスタ1に送信す
る。
Although the number of data storage devices 2 is not particularly limited, in this embodiment, the number is at least the number of employees (order staff) who are in charge of orders. Then, when the data storage device 2 is connected to the register 1, the data storage device 2 transmits the identification information of the employee (such as an employee code) to the register 1.

【0027】ホストコンピュータ4は、レジスタ1から
受信したデータをデータベースに登録し、各店舗及び各
従業員(オーダー担当者)の業務成績等についての集
計、管理、分析等の処理を行う。また、ホストコンピュ
ータ4は、当該処理結果についてのデータや、種々のデ
ータについてレジスタ1に送信する。
The host computer 4 registers the data received from the register 1 in a database, and performs processing such as totaling, managing, and analyzing the business performance of each store and each employee (order person). Further, the host computer 4 transmits data on the processing result and various data to the register 1.

【0028】次に、レジスタ1の構成について、図1及
び図2を参照して説明する。レジスタ1は、図1及び図
2に示すように、キースイッチ等からなる操作入力部1
1と、液晶パネル等の表示部12(12a,12b)
と、各種データを記憶するデータ格納手段としての外部
記憶部13と、レシート等の印刷を行うプリント部14
と、データ記憶装置2とデータ通信を行う送受信部15
と、プリンタ3やホストコンピュータ4やその他の外部
装置と接続するためのインタフェース部(I/F部)1
6と、レジスタ1全体の制御を行う制御部17とを備え
ている。
Next, the configuration of the register 1 will be described with reference to FIGS. The register 1 is, as shown in FIGS. 1 and 2, an operation input unit 1 including key switches and the like.
1 and a display unit 12 such as a liquid crystal panel (12a, 12b)
An external storage unit 13 as a data storage unit for storing various data; and a printing unit 14 for printing a receipt or the like.
And a transmission / reception unit 15 for performing data communication with the data storage device 2
And an interface unit (I / F unit) 1 for connecting to the printer 3, the host computer 4, and other external devices.
6 and a control unit 17 for controlling the entire register 1.

【0029】レジスタ1の操作入力部11は、テンキー
や各種の実行キー等を備えている。レジスタ1では、操
作入力部11のこれら各キーの操作により入力された入
力信号に基づいて、制御部17による各種処理が行わ
れ、処理結果が表示部12に画像表示され、或いは処理
結果がプリント部14やレジスタ1に接続されたプリン
タ3によって、紙等に印刷される。
The operation input unit 11 of the register 1 has ten keys and various execution keys. In the register 1, various processes are performed by the control unit 17 based on input signals input by operating these keys of the operation input unit 11, and the processing results are displayed on the display unit 12 as images or the processing results are printed. The image is printed on paper or the like by the printer 3 connected to the unit 14 or the register 1.

【0030】表示部12は、図1に示すように、会計額
を数値表示するための会計額表示部12aと、会計額の
みならず種々の画像を表示する画像表示部12bとを備
えている。
As shown in FIG. 1, the display section 12 includes a transaction amount display section 12a for numerically displaying the transaction amount, and an image display section 12b for displaying not only the transaction amount but also various images. .

【0031】レジスタ1の外部記憶部13は、制御部1
7が実行する各種の制御プログラムや、メニューに関す
るデータ、従業員に関するデータ、などを格納する。こ
のうち、制御プログラムについては、例えば会計処理の
基本動作についての制御を行うための処理プログラム
や、各従業員についての勤怠や業務成績等を管理する管
理プログラムなどがあり、これらが必要に応じて制御部
17によって読み出され、実行処理がなされる。
The external storage unit 13 of the register 1 stores the control unit 1
7 stores various control programs to be executed, data on menus, data on employees, and the like. Among the control programs, there are, for example, a processing program for controlling basic operations of accounting processing and a management program for managing attendance and work performance of each employee, and the like. The information is read by the control unit 17 and executed.

【0032】外部記憶部13に格納されるメニューに関
するデータには、店内で客に出すメニューの種類、すな
わち店内で客がオーダーできるオーダー品目についての
データ、各品目毎の定価(料金)に関するデータ、各品
目毎の粗利額についてのデータが含まれる。メニューに
関するデータについては、例えば店内で客がオーダーで
きるメニューの種類(オーダー品目)の追加削除等、各
品目の定価の変更、各品目の粗利額の変更がある度に、
書き換えられ更新される。
The data related to the menu stored in the external storage unit 13 includes the type of menu to be provided to the customer in the store, that is, data on order items that can be ordered by the customer in the store, data on the fixed price (charge) for each item, Includes data on gross margin for each item. As for the data on the menu, every time there is a change in the list price of each item and a change in the gross profit amount of each item, for example, addition or deletion of a menu type (order item) that the customer can order in the store,
Rewritten and updated.

【0033】この書き換えについては、本実施の形態で
は操作入力部11の入力操作により行うこととしている
が、他にも、変更すべきデータを本部のホストコンピュ
ータ4からレジスタ1に送信して、ホストコンピュータ
4から送られたデータに基づいて自動的に書き換えるよ
うにしても良い。また、オーダー品目の追加削除等があ
りオーダー品目が更新された場合には、後述のように、
更新後のオーダー品目のデータが送受信部15を介して
データ記憶装置2に送信される。
In this embodiment, this rewriting is performed by the input operation of the operation input unit 11. However, other data to be changed is transmitted from the host computer 4 of the head office to the register 1 and The data may be automatically rewritten based on the data sent from the computer 4. In addition, when the order item is updated due to addition or deletion of the order item, as described later,
The updated order item data is transmitted to the data storage device 2 via the transmission / reception unit 15.

【0034】外部記憶部13に格納される従業員に関す
るデータには、従業員についての識別情報(例えば従業
員コードなど)や、各従業員の勤務時間に関するデータ
や、識別情報毎に作成される後述の従業員ファイルなど
が含まれる。
The data on the employees stored in the external storage unit 13 is created for each of the identification information (eg, employee code) of the employee, the data on the working hours of each employee, and the identification information. Includes an employee file, which will be described later.

【0035】また、レジスタ1の外部記憶部13は、デ
ータ記憶装置2から供給される前記オーダーデータを格
納する。ここで、オーダーデータについては、必要に応
じて制御部17によって検索や演算等がなされ、客のオ
ーダー後や会計の際などに、プリント部14により伝票
やレシート等の形態で紙に印字され、さらには、I/F
部16を介してホストコンピュータ4に送信される。
The external storage unit 13 of the register 1 stores the order data supplied from the data storage device 2. Here, the order data is searched and calculated by the control unit 17 as necessary, and is printed on paper in the form of a slip or a receipt by the printing unit 14 after ordering the customer or at the time of accounting, etc. Furthermore, I / F
The data is transmitted to the host computer 4 via the unit 16.

【0036】レジスタ1のプリント部14は、制御部1
7の制御信号に基づいてロール紙上に印字を行うように
なっている。
The printing section 14 of the register 1
7, printing is performed on the roll paper.

【0037】レジスタ1の送受信部15は、データ記憶
装置2とのデータの送受信を行うものであり、この実施
の形態では図1に示すように、データ記憶装置2が着脱
可能な所謂ターミナルステーションと呼ばれるカートリ
ッジ部15aを有している。そして、データ記憶装置2
をカートリッジ部15aに挿入することで、データ記憶
装置2と送受信部15とが有線で接続され、データの送
受信が行われるようになっている。
The transmission / reception section 15 of the register 1 transmits and receives data to and from the data storage device 2. In this embodiment, as shown in FIG. It has a cartridge section 15a called. And the data storage device 2
Is inserted into the cartridge section 15a, whereby the data storage device 2 and the transmission / reception section 15 are connected by wire, and data transmission / reception is performed.

【0038】本実施の形態では、レジスタ1と各データ
記憶装置2との間のデータ送受信をこのように有線式で
行うこととしているが、両者間のデータ送受信を無線信
号により行うこととしても良い。
In this embodiment, data transmission and reception between the register 1 and each data storage device 2 is performed in a wired manner as described above. However, data transmission and reception between the two may be performed by radio signals. .

【0039】レジスタ1のI/F部16は、制御部17
と各種の外部装置とを接続するためのものである。この
実施の形態では、レジスタ1の制御部17が、I/F部
16を介して、本部のホストコンピュータ4と、店内の
プリンタ3とに接続されているが、他にも、I/F部1
6を介して、例えば表示部12よりも大画面のCRT等
の不図示の表示装置や、ホストコンピュータ4と同等の
機能を有する店内の不図示のパーソナルコンピュータ等
を接続しても良いことは勿論である。
The I / F unit 16 of the register 1 includes a control unit 17
And various external devices. In this embodiment, the control unit 17 of the register 1 is connected to the host computer 4 of the headquarters and the in-store printer 3 via the I / F unit 16. 1
6, a display device (not shown) such as a CRT having a larger screen than the display unit 12 or a personal computer (not shown) in a store having the same function as the host computer 4 may be connected. It is.

【0040】レジスタ1に接続されたプリンタ3は、レ
ジスタ1のプリント部14よりも幅広の紙に印字を行う
ようになっており、レジスタ1から出力された各種デー
タを印刷するものである。本実施の形態では、このプリ
ンタ3で、各種の伝票を発行したり、前記管理プログラ
ムの実行時に従業員別のデータ表などを印刷する。
The printer 3 connected to the register 1 performs printing on paper wider than the print unit 14 of the register 1 and prints various data output from the register 1. In the present embodiment, the printer 3 issues various slips and prints a data table for each employee when the management program is executed.

【0041】次に、データ記憶装置2の構成について、
図1及び図3を参照して説明する。
Next, the configuration of the data storage device 2 will be described.
This will be described with reference to FIGS.

【0042】データ記憶装置2は、図1及び図3に示す
ように、キースイッチ等からなる操作入力部21と、L
CD等の表示部22と、各種データを記憶する書き替え
可能なメモリ23と、レジスタ1とデータの送受信を行
うための送受信部24と、これら各部を制御するCPU
25とを備えている。
As shown in FIGS. 1 and 3, the data storage device 2 includes an operation input section 21 composed of key switches and the like,
A display unit 22 such as a CD, a rewritable memory 23 for storing various data, a transmission / reception unit 24 for transmitting / receiving data to / from the register 1, and a CPU for controlling these units
25.

【0043】このデータ記憶装置2は、図1に示すよう
に、装置本体が開閉可能となっており、装置本体を開く
ことで本体側及び蓋側の双方に設けられた操作入力部2
1の各キーの入力操作が可能となる。
As shown in FIG. 1, the data storage device 2 has a device main body that can be opened and closed. When the device main body is opened, an operation input unit 2 provided on both the main body side and the lid side is provided.
The input operation of each key can be performed.

【0044】操作入力部21は、当該データ記憶装置2
を使用する従業員の識別情報(従業者コード)、客の着
くテーブルや座席の番号、客の注文したオーダー品目、
等についての入力を行うものである。
The operation input unit 21 is connected to the data storage device 2.
, The employee's identification information (employee code), the table or seat number at which the customer arrives, the items ordered by the customer,
And so on.

【0045】データ記憶装置2では、従業員(オーダー
担当者)の業務開始に先立って、操作入力部21の入力
操作により当該従業員の従業者コードが入力されると、
入力された従業者コードが表示部22に表示され、さら
に操作入力部21の確定キー(図示せず)を押すと、こ
の従業者コードがCPU25の制御によりメモリ23に
格納されるようになっている。
In the data storage device 2, prior to the start of the work of the employee (order clerk), when the employee code of the employee is input by the input operation of the operation input unit 21,
The input employee code is displayed on the display unit 22. When the enter key (not shown) of the operation input unit 21 is further pressed, the employee code is stored in the memory 23 under the control of the CPU 25. I have.

【0046】また、データ記憶装置2では、店内で客が
オーダー可能なオーダー品目についてのデータが予めメ
モリ23に格納されており、各オーダー品目に対応した
キースイッチが操作入力部21の所定のキーに割り当て
られている。そして、オーダー担当者の業務中は、当該
オーダー担当者が客からメニューについてのオーダを受
けた際に、データ記憶装置2の操作入力部21の該当す
る品目のキースイッチを押すことにより、当該客が注文
したオーダー品目が表示部22に表示され、さらに当該
客のテーブル番号等を入力して前記確定キーを押すと、
当該客が注文したオーダー品目がCPU25の制御によ
りメモリ23に記憶される。
In the data storage device 2, data on order items that can be ordered by the customer in the store is stored in the memory 23 in advance, and key switches corresponding to each order item are operated by a predetermined key of the operation input unit 21. Assigned to. During the work of the order clerk, when the order clerk receives an order for the menu from the customer, he / she presses the key switch of the corresponding item in the operation input unit 21 of the data storage device 2 so that the customer is pressed. Is displayed on the display unit 22, and further inputs the table number or the like of the customer and presses the confirmation key.
The order items ordered by the customer are stored in the memory 23 under the control of the CPU 25.

【0047】データ記憶装置2は、レジスタ1のカート
リッジ部15aに装着されることにより、送受信部24
とレジスタ1の送受信部15とが接続され、CPU25
の制御によりメモリ23に記憶された各種データがレジ
スタ1に送信され、また、レジスタ1の外部記憶部13
に記憶された各種データが送受信部24で受信される。
そして、データ記憶装置2では、送受信部24で受信さ
れたデータがCPU25の制御により適宜メモリ23に
記憶されることで、メモリ23内のデータが更新される
ようになっている。
The data storage device 2 is mounted on the cartridge portion 15a of the register 1 so that
And the transmission / reception unit 15 of the register 1 are connected, and the CPU 25
The various data stored in the memory 23 is transmitted to the register 1 under the control of
Are received by the transmission / reception unit 24.
In the data storage device 2, the data received by the transmission / reception unit 24 is appropriately stored in the memory 23 under the control of the CPU 25, so that the data in the memory 23 is updated.

【0048】次に、図4のフローチャート及び図5を参
照して、営業の開始前、営業中、及び営業終了後におい
てレジスタ1で行われる処理の流れの概要について説明
する。
Next, with reference to the flowchart of FIG. 4 and FIG. 5, an outline of the flow of processing performed by the register 1 before, during, and after the start of business will be described.

【0049】レジスタ1では、営業の開始前に、店主等
が操作入力部11を操作することにより、外部記憶部1
3に格納(登録)される各種データについて、画像表示
部12bに表示してこれを確認したり、再入力や書換え
等の処理が行われる(ステップS11)。
In the register 1, a store owner or the like operates the operation input unit 11 before the start of business, so that the external storage unit 1
The various data stored (registered) in 3 are displayed on the image display unit 12b to confirm the data, and are subjected to processing such as re-input and rewriting (step S11).

【0050】これにより、メニューの追加或いは削除が
ある場合には、外部記憶部13のオーダー品目のデータ
が書き換えられる。また、各オーダー品目における原
価、定価、粗利単価、その他各種事項が変更された場合
には、外部記憶部13の当該データが変更されることに
なる。変更対象となる他のデータとしては、例えば、各
オーダー品目における原価率、在庫数、特記事項につい
てのデータ、各従業員の従業員コードについてのデー
タ、などである。
Thus, when a menu is added or deleted, the data of the ordered item in the external storage unit 13 is rewritten. Further, when the cost, the list price, the gross profit unit price, and other various items in each order item are changed, the data in the external storage unit 13 is changed. Other data to be changed include, for example, the cost ratio, the stock quantity, data on special items, data on the employee code of each employee, and the like for each order item.

【0051】実施の形態のレジスタ1では、画像表示部
12bにデータ入力画面が表示され、このデータ入力画
面に対して店主等が操作入力部11を操作してステップ
S11における各種データを入力するようになってい
る。このデータ入力画面の一例を図5に示す。
In the register 1 of the embodiment, a data input screen is displayed on the image display section 12b, and the shop owner or the like operates the operation input section 11 on the data input screen to input various data in step S11. It has become. FIG. 5 shows an example of this data input screen.

【0052】ここで、図5の「メニュー品目」欄には、
その日に設定したメニューについての全品目、すなわ
ち、その日に店内で客がオーダー可能な全オーダー品目
が入力される。また、「原価」欄と「定価」欄には、各
品目における一品(一食)あたりの原価額と定価額(料
金)が、それぞれ入力される。そして、この実施の形態
では、各品目における一品目あたりの原価額と定価額と
を入力すると、原価率(=原価額/定価額(%))と粗
利単価(=定価額−原価額(円))については制御部1
7が算出するようになっている。
Here, the "menu item" column in FIG.
All items of the menu set on that day, that is, all order items that can be ordered by the customer in the store on that day are input. In the “cost” column and the “list price” column, a cost amount and a list price (charge) per item (one meal) of each item are input, respectively. In this embodiment, when the cost amount and the list price per item in each item are input, the cost rate (= cost amount / list price (%)) and the gross margin unit price (= list price−cost amount ( Control unit 1)
7 is calculated.

【0053】さらに、「特記事項」欄については、例え
ば、当該店の看板品目となる「お薦め品」、在庫が多い
等の理由によりたくさん売り捌きたい「販促品目」、季
節限定品となる「季節商品」、2つ或いはそれ以上の品
目について所謂セット売りを行いたい「コンビネーショ
ン商品」などであり、このような特記事項については、
営業開始前に、該当する品目に対して操作入力部11の
操作で入力しておく。また、一食あたりの原価が定価よ
りも高い所謂「原価割れ」の品目については、上述の制
御部17による算出結果に基づいて、特記事項欄に登録
される。
Further, in the “special notes” column, for example, “recommended items” as a signboard item of the store, “promotional items” that the user wants to sell a lot due to a large stock, etc., and “seasonal items” as a seasonal item "Commodity", "combination product" that wants to sell a set of two or more items, etc.
Prior to the start of business, the corresponding item is input by operating the operation input unit 11. In addition, an item of so-called “cost break” in which the cost per meal is higher than the list price is registered in the special notice column based on the calculation result by the control unit 17 described above.

【0054】そして、このようなデータ入力画面へのデ
ータ入力が終了し、操作入力部11の所定のキーを操作
すると、制御部17が、外部記憶部13内のデータにつ
いての更新、書換えの処理を行い、各データ記憶装置2
との接続時に、更新したデータを各データ記憶装置2に
送信する(ステップS12)。ここで、データ記憶装置
2に送信するデータとしては、少なくともメニュー品目
(オーダー品目)についてのデータを含めるものとす
る。
When the data input to the data input screen is completed and a predetermined key of the operation input unit 11 is operated, the control unit 17 updates and rewrites data in the external storage unit 13. Is performed, and each data storage device 2
When the connection is established, the updated data is transmitted to each data storage device 2 (step S12). Here, the data to be transmitted to the data storage device 2 includes at least data on a menu item (order item).

【0055】当該店舗の営業の開始後には、レジスタ1
は、各データ記憶装置2(2a〜2n)から、前記オー
ダーデータ、当該オーダー担当者の識別情報、当該客の
テーブル番号等についてのデータを適宜受信して、これ
ら各データを外部記憶部13に記憶し(ステップS1
3)、会計の際には、これらデータ記憶装置2から受信
したオーダーデータ等に基づいて会計処理を行う(ステ
ップS14)。
After the store starts operating, register 1
Receives the order data, the identification information of the person in charge of the order, the table number of the customer, etc. from the data storage devices 2 (2a to 2n) as appropriate, and stores these data in the external storage unit 13. Memorize (step S1
3) At the time of accounting, accounting is performed based on the order data and the like received from the data storage device 2 (step S14).

【0056】具体的には、この会計処理では、レジスタ
1は、データ記憶装置2から受信したオーダーデータに
基づいて、制御部17が当該客のテーブル番号等につい
ての合計金額(料金)を算出し、算出した合計金額を会
計額表示部12aに表示する処理を行う。また、この会
計処理では、制御部17がプリント部14を制御して、
各オーダー品目の個数とその金額の一覧をロール紙上に
印刷してレシートを発行する処理を行う。
More specifically, in this accounting process, the register 1 calculates the total amount (charge) for the table number or the like of the customer based on the order data received from the data storage device 2. Then, a process of displaying the calculated total amount on the transaction amount display section 12a is performed. In this accounting process, the control unit 17 controls the print unit 14 to
A process of printing a list of the number of each order item and the amount thereof on roll paper and issuing a receipt is performed.

【0057】そして、当該店舗の営業終了後には、レジ
スタ1の制御部17は、外部記憶部13に格納した当日
のデータをホストコンピュータ4に送信するように送受
信部15を制御するとともに、各従業員別の成績等のデ
ータを例えばファイル形式で作成し、操作入力部11の
操作に基づいてこの成績のデータを適宜画像表示部12
bに表示し、或いはプリンタ3で紙上に印刷する処理を
行う(ステップS15)。
After the store closes, the control unit 17 of the register 1 controls the transmission / reception unit 15 to transmit the data of the day stored in the external storage unit 13 to the host computer 4, and also controls each employee. Data such as grades for each member is created in, for example, a file format, and based on the operation of the operation input unit 11, the data of the grade is appropriately displayed on the image display unit 12.
b, or print on paper by the printer 3 (step S15).

【0058】次に、図6を参照して、業務開始前、業務
中、及び業務終了時においてデータ記憶装置2で行われ
る処理の流れの概要について説明する。
Next, with reference to FIG. 6, an outline of a flow of processing performed in the data storage device 2 before, during, and at the end of a job will be described.

【0059】まず、データ記憶装置2では、業務開始に
先立って当該装置を使用する従業員(オーダー担当者)
或いは店主等により操作入力部21が操作されることに
より、当該従業員の従業員コードが入力され(ステップ
S21)、次に、上述したステップS11の処理後で、
かつ当該装置を使用する従業員の業務開始時に、レジス
タ1のカートリッジ部15aに差し込まれることで、レ
ジスタ1との間でデータの送受信を行う(ステップS2
2)。このときに、データ記憶装置2の制御部24は、
メモリ23から従業員コードを読み出して送受信部24
からレジスタ1に送信するとともに、レジスタ1から上
述のステップS12の処理により送信されたデータをメ
モリ23に格納するように、各部を制御する(ステップ
S23)。
First, in the data storage device 2, an employee (order person) who uses the device prior to the start of work.
Alternatively, by operating the operation input unit 21 by a store owner or the like, the employee code of the employee is input (step S21), and after the processing of step S11 described above,
At the start of the work of the employee using the device, data is transmitted to and received from the register 1 by being inserted into the cartridge section 15a of the register 1 (step S2).
2). At this time, the control unit 24 of the data storage device 2
The transmission / reception unit 24 reads out the employee code from the memory 23.
To the register 1 and control each unit so that the data transmitted from the register 1 in the process of step S12 described above is stored in the memory 23 (step S23).

【0060】これにより、その日に当該データ記憶装置
2を使用するオーダー担当者についての識別情報がデー
タ記憶装置2からレジスタ1に対して送信され、また、
レジスタ1からデータ記憶装置2に対しては、その日の
オーダー品目についてのデータが送信されることにな
る。
As a result, the identification information about the orderer who uses the data storage device 2 on that day is transmitted from the data storage device 2 to the register 1.
From the register 1 to the data storage device 2, data on the ordered items of the day is transmitted.

【0061】データ記憶装置2のCPU25は、オーダ
ー品目についてのデータを送受信部24で受信すると、
当該データについて、メモリ23内の従前のデータとの
比較を行い、従前と異なる場合にはメモリ23に格納さ
れたデータを書き換えて、これに伴って操作入力部21
のキースイッチの割り当てを適宜変更する。
The CPU 25 of the data storage device 2 receives the data on the ordered item by the transmitting / receiving unit 24,
The data is compared with the previous data in the memory 23, and if different from the previous data, the data stored in the memory 23 is rewritten.
Change the key switch assignment as appropriate.

【0062】そして、当該オーダー担当者の業務開始後
においては、客のオーダに応じて当該オーダー担当者が
操作入力部21を操作して、オーダ品目についてのデー
タをキー入力することにより、データ記憶装置2では、
キー入力されたオーダ品目についてのデータがオーダー
データとしてメモリ23に格納される(ステップS2
4)。この際には、例えば当該客の座ったテーブル又は
座席の番号についてのデータを合わせてキー入力し、テ
ーブル又は座席番号毎にオーダ品目についてのデータを
キー入力するようにする。
Then, after the order clerk starts work, the order clerk operates the operation input section 21 in accordance with the customer's order and key-inputs data on the order item, thereby storing the data. In device 2,
Data on the order item keyed in is stored in the memory 23 as order data (step S2).
4). In this case, for example, the data about the table or seat number of the customer is also keyed together, and the data about the order item is keyed for each table or seat number.

【0063】続いて、当該客のオーダー後や会計の際
に、データ記憶装置2がレジスタ1のカートリッジ部1
5aに適宜差し込まれることにより、データ記憶装置2
のCPU25は、メモリ23内の各データ、すなわち、
当該オーダー担当者の従業員コードと、各テーブル又は
座席番号毎のオーダーデータをレジスタ1に送信する制
御を行う(ステップS25)。ここで、所定の客の会計
時には、データ記憶装置2のCPU25は、操作入力部
21の操作に基づいて、操作メモリ23に格納された当
該テーブル番号又は座席番号に対応するオーダーデータ
をレジスタ1に送信した後に、送信したオーダーデータ
をメモリ23から消去する制御を行う。これにより、当
該テーブル又は座席に着いた新たな客についてのデータ
入力が可能となる。
Subsequently, after the customer places an order or at the time of accounting, the data storage device 2 stores the cartridge 1 of the register 1.
5a, the data storage device 2
CPU 25 of each of the data in the memory 23, that is,
Control is performed to transmit the employee code of the person in charge of the order and order data for each table or seat number to the register 1 (step S25). Here, at the time of checkout of a predetermined customer, the CPU 25 of the data storage device 2 stores the order data corresponding to the table number or seat number stored in the operation memory 23 in the register 1 based on the operation of the operation input unit 21. After the transmission, control is performed to delete the transmitted order data from the memory 23. As a result, data can be input for a new customer who has arrived at the table or seat.

【0064】そして、当該装置を使用する従業員の業務
終了時に、データ記憶装置2がレジスタ1のカートリッ
ジ部15aに差し込まれることにより、データ記憶装置
2のCPU25は、必要に応じてレジスタ1との間でデ
ータの送受信を行うとともに、メモリ23内の従業員コ
ードを消去する等の処理を行う(ステップS26)。
Then, at the end of the work of the employee using the device, the data storage device 2 is inserted into the cartridge section 15a of the register 1 so that the CPU 25 of the data storage device 2 In addition to transmitting and receiving data between them, processing such as erasing the employee code in the memory 23 is performed (step S26).

【0065】次に、図7のフローチャートを参照して、
実施の形態のPOSレジスタシステム全体の処理の流れ
について説明する。
Next, referring to the flowchart of FIG.
A flow of processing of the entire POS register system according to the embodiment will be described.

【0066】実施の形態のPOSレジスタシステムで
は、ステップS11で上述したように、営業の開始前
に、まず、レジスタ1の外部記憶部13内の各種データ
についての入力、更新等の処理が行われる(ステップS
31)。なお、この処理については、例えば定価やメニ
ュー品目の設定等について、ホストコンピュータ4から
送信された指示に従って行うようにしても良い。
In the POS register system according to the embodiment, as described above in step S11, before the start of business, processing such as inputting and updating various data in the external storage unit 13 of the register 1 is first performed. (Step S
31). This processing may be performed in accordance with an instruction transmitted from the host computer 4, for example, for setting a list price, menu items, and the like.

【0067】次に、各オーダー担当者の業務開始時に、
各オーダー担当者が自分用のデータ記憶装置2をレジス
タ1のカートリッジ部15aに差し込むことで、レジス
タ1と各オーダー担当者が携帯する各データ記憶装置2
との間でデータの送受信が行われる(ステップS3
2)。これにより、レジスタ1からデータ記憶装置2に
対しては、その日の各メニュー品目についてのデータが
送信され、データ記憶装置2のメモリ23に格納される
とともに、各メニュー品目についての操作入力部21の
キー割り当てが決定される。一方、データ記憶装置2か
らレジスタ1に対しては、その日に当該データ記憶装置
2を使用する従業員(オーダー担当者)の従業員コード
(ステップS21参照)が送信される。そして、レジス
タ1の制御部17は、この時刻を記憶して、当該オーダ
ー担当者に対する勤務時間の管理を開始する。
Next, at the start of the work of each order person in charge,
Each order clerk inserts his / her own data storage device 2 into the cartridge section 15a of the register 1 so that the register 1 and each of the data storage devices 2 carried by each order clerk are inserted.
Is transmitted and received between the device and the server (step S3).
2). As a result, data on each menu item of the day is transmitted from the register 1 to the data storage device 2, stored in the memory 23 of the data storage device 2, and stored in the operation input unit 21 for each menu item. The key assignment is determined. On the other hand, from the data storage device 2 to the register 1, the employee code (see step S21) of the employee (order clerk) using the data storage device 2 is transmitted on that day. Then, the control unit 17 of the register 1 stores this time and starts managing the working hours for the order person in charge.

【0068】そして、各オーダー担当者の業務中には、
以下のステップS33乃至ステップS35の処理が繰り
返し行われることになる。すなわち、ステップS33
で、客のオーダーに応じて、当該客のオーダー担当者が
携帯するデータ記憶装置2にて操作入力部21でのキー
入力操作が行われることにより、客のオーダーした品目
がメモリ23に記憶される(ステップS24参照)。続
いて、ステップS25で上述したように、当該客のオー
ダー後や会計の際に、データ記憶装置2がレジスタ1の
カートリッジ部15aに適宜差し込まれることにより、
当該客のオーダー担当者が携帯するデータ記憶装置2内
のデータのうち、当該客が着いたテーブル又は座席番号
についてのオーダーデータが、従業員コードとともにレ
ジスタ1に送信される(ステップS34)。また、会計
時には、データ記憶装置2から受信したオーダデータに
基づいて、レジスタ1が、ステップS14で上述した会
計処理を行う(ステップS35)。
During the work of each order person in charge,
The following steps S33 to S35 are repeatedly performed. That is, step S33
According to the order of the customer, the key input operation of the operation input unit 21 is performed in the data storage device 2 carried by the person in charge of order of the customer, so that the item ordered by the customer is stored in the memory 23. (See step S24). Subsequently, as described above in step S25, the data storage device 2 is appropriately inserted into the cartridge unit 15a of the register 1 after the order of the customer or at the time of checkout,
Of the data in the data storage device 2 carried by the order clerk of the customer, order data on the table or seat number at which the customer arrived is transmitted to the register 1 together with the employee code (step S34). At the time of accounting, the register 1 performs the accounting process described above in step S14 based on the order data received from the data storage device 2 (step S35).

【0069】そして、各オーダー担当者の業務が終了す
る度に、例えば操作入力部21の所定のキースイッチを
押して当該データ記憶装置2をレジスタ1のカートリッ
ジ部15aに差し込むことで、当該データ記憶装置2と
レジスタ1との間でデータの送受信を行う(ステップS
36)。
Each time the work of each order clerk is completed, the data storage device 2 is inserted into the cartridge unit 15a of the register 1 by pressing a predetermined key switch of the operation input unit 21, for example. 2 and the register 1 to transmit and receive data (step S
36).

【0070】これにより、当該データ記憶装置2からレ
ジスタ1に対して当該オーダー担当者の業務が終了した
旨が通知され、レジスタ1の制御部17は、この時刻を
記憶して、当該オーダー担当者に対する勤務時間の管理
を終了する。一方、当該データ記憶装置2では、メモリ
23に格納されていた各データのうち、例えば当該オー
ダー担当者の従業員コードが消去される。
As a result, the data storage device 2 notifies the register 1 that the job of the person in charge of the order has been completed, and the control unit 17 of the register 1 stores this time and stores the time. Ends management of working hours for. On the other hand, in the data storage device 2, of the data stored in the memory 23, for example, the employee code of the person in charge of the order is deleted.

【0071】このときに、レジスタ1の制御部17は、
当該オーダー担当者が担当したメニュー品目の種類と個
数を集計し、各品目毎の粗利額と売上げ額、及び粗利額
の合計と売上げ額の合計とを算出して、勤務時間等の情
報を加えてこれを一覧表とした従業員ファイルを作成し
(ステップS37)、外部記憶部13に格納する。
At this time, the control unit 17 of the register 1
Aggregate the type and number of menu items handled by the order clerk, calculate the gross profit and sales amount for each item, and calculate the total of gross profit and sales amount, and information such as working hours To create an employee file with this as a list (step S37) and store it in the external storage unit 13.

【0072】さらに、当該店舗の営業終了後のステップ
S38では、レジスタ1の外部記憶部13に格納した各
データがホストコンピュータ4に送信されるとともに、
操作入力部11の操作により、各従業員(オーダー担当
者)毎の前記従業員ファイルを適宜画像表示部12bに
表示し、或いはプリンタ3で紙上に印刷される。
Further, in step S38 after the store closes, each data stored in the external storage unit 13 of the register 1 is transmitted to the host computer 4, and
By operating the operation input unit 11, the employee file for each employee (order clerk) is displayed on the image display unit 12b as appropriate, or is printed on paper by the printer 3.

【0073】図8に、レジスタ1の画像表示部12bに
表示された、或いはプリンタ3で印刷された従業員ファ
イルの例について示す。なお、図8では、実施の形態の
POSレジスタシステムが焼き肉屋で使用された場合の
例である。
FIG. 8 shows an example of an employee file displayed on the image display section 12 b of the register 1 or printed by the printer 3. FIG. 8 shows an example in which the POS register system according to the embodiment is used in a yakiniku restaurant.

【0074】この例では、従業員の名前(甲)、担当し
た日時及び時間帯、制御部17で集計したメニュー品目
の種類、予め入力された定価、特記事項、制御部17に
より予め算出された原価率及び粗利単価(図5参照)
と、制御部17で集計及び算出した各品目毎の売上個
数、粗利額、売上額、及び粗利額の合計と売上額の合計
とが出力されるようになっている。なお、「売上数」欄
のキムチ及び冷麺についての(3)は、実際にコンビネ
ーションでオーダーを受けた数について示している。
In this example, the name (A) of the employee, the date and time in charge of the employee, the type of menu item totaled by the control unit 17, the pre-input list price, special notes, and the value calculated in advance by the control unit 17. Cost rate and gross profit unit price (see Figure 5)
And the sales quantity, the gross profit, the sales amount, and the total of the gross profit and the total of the sales amount for each item calculated and calculated by the control unit 17 are output. (3) for kimchi and cold noodles in the “Sales volume” column indicates the number of orders actually received in the combination.

【0075】このような表示又は印刷を行うことによ
り、当該従業員が、どの品目をどれだけ売り、この売上
げによって当該店舗にどれだけの利益が生じたか、につ
いての情報が明確になるので、当該従業員についての評
価及び当該店舗についての今後の経営戦略等がより容易
に行えるようになる。
By performing such display or printing, it becomes clear that the employee sells which item and how much and how much profit has been generated in the store by this sales. The evaluation of the employee and the future management strategy for the store can be performed more easily.

【0076】図8では1日あたりの成績についての表示
例について示しているが、このデータを外部記憶部13
で適宜保存して、制御部17が週毎或いは月毎に算出
し、画像表示部12bで表示し、或いはプリンタ3で印
刷しても良いことは勿論である。
FIG. 8 shows a display example of the results per day, but this data is stored in the external storage unit 13.
It is needless to say that the control unit 17 may calculate the value every week or every month, display it on the image display unit 12b, or print it out with the printer 3.

【0077】一方、レジスタ1から各データを受信した
ホストコンピュータ4は、ステップS39で、各店舗毎
の粗利額や売上額を算出するとともに、各従業員の業務
成績について、各品目の特記事項を考慮した修正を行
い、当該修正値に基づいて各従業員に対する給与配分等
を決定するようにする。ここで、修正値の算出方法につ
いては特に限定されないが、一例を挙げると、図8の下
段に示す粗利額の合計額を基本ポイントとして、各特記
事項についての補正係数を掛けてこの基本ポイントを修
正し、修正した値を当該従業員の獲得ポイントとして評
価する。
On the other hand, in step S39, the host computer 4 receiving the data from the register 1 calculates the gross profit and the sales amount for each store and, regarding the business performance of each employee, the special notes of each item. Is adjusted in consideration of the above, and the salary distribution to each employee is determined based on the adjusted value. Here, the method of calculating the correction value is not particularly limited. For example, as an example, the total amount of the gross profit shown in the lower part of FIG. Is corrected, and the corrected value is evaluated as the earned point of the employee.

【0078】この補正係数としては、例えばお薦め品に
ついては1.2、販促品目については1.5、原価割れ
商品については−0.1、季節商品については1.4、
コンビネーション商品については2とする。この場合に
は、図8に示す従業員甲の成績については、基本ポイン
トは235962であるが、修正値が289127とし
て算出される。また、補正係数としては、このように固
定値とするのではなく、他にも、例えば特定の品目につ
いては売上げ数の大小に応じて変動する値としたり、従
業者の勤務時間帯に応じて値を変える等により、種々の
設定を行うことが可能である。
The correction coefficients are, for example, 1.2 for recommended products, 1.5 for sales promotion items, -0.1 for low-cost products, and 1.4 for seasonal products.
Set to 2 for combination products. In this case, as for the performance of the employee A shown in FIG. 8, the basic point is 235962, but the correction value is calculated as 289127. In addition, as the correction coefficient, instead of being a fixed value as described above, for example, for a specific item, a value that fluctuates according to the magnitude of the number of sales, or according to the working hours of the employee, Various settings can be made by changing the value.

【0079】本実施の形態では、このように、レジスタ
1にメニュー品目(オーダー品目)毎の粗利データが記
憶され、データ記憶装置2から供給されるオーダーデー
タに基づいて、レジスタ1が、オーダー担当者の担当し
たオーダー品目毎の粗利額を、各従業員毎に算出するよ
うに構成したので、誰が何を幾つ売り、これによって当
該店舗にどれだけの利益が生じたか、についての情報が
明確になり、当該従業員についての業務成績についての
評価及び当該店舗についての今後の経営戦略等がより容
易に行えるようになる。また、このデータの数値をオー
ダー品目毎に所定係数を掛けて修正することにより、従
業員の業務成績に関するより客観的で公平な評価及び、
経営管理をより正確に行うための数値データが得られ
る。
In this embodiment, the gross profit data for each menu item (order item) is stored in the register 1 as described above, and the register 1 stores the order data based on the order data supplied from the data storage device 2. Since the gross profit amount for each order item handled by the person in charge was calculated for each employee, information on who sold what and how many, and how much profit was generated in the store was obtained. This will make it easier to evaluate the business performance of the employee and perform future business strategies for the store. In addition, by correcting the numerical value of this data by a predetermined coefficient for each order item, a more objective and fair evaluation of the employee's business performance and
Numerical data for more accurate business management can be obtained.

【0080】したがって、実施の形態のPOSレジスタ
システムによれば、従来のように従業員の不正防止等に
ついてのチェックという消極的な目的のみならず、各従
業員への給与配分をより公平に行うことが可能となり、
ひいては経営に関する種々の分析及び管理が可能とな
り、原価コスト等の削減や見直しに役立てる等の、積極
的な目的に寄与することが可能となる。
Therefore, according to the POS register system of the embodiment, not only the passive purpose of checking for fraud prevention and the like of the employee as in the conventional case, but also the pay distribution to each employee is performed more fairly. Is possible,
As a result, various analyzes and managements concerning management can be performed, and it is possible to contribute to a positive purpose such as reducing and reviewing cost costs.

【0081】上述した実施の形態では、基本ポイントの
修正についてホストコンピュータ4が行うこととしてい
るが、これに限定されず、例えばレジスタ1の制御部1
7が補正係数の乗算等を行ってレジスタ1自体で算出し
たり、I/F部16を介して店内のパーソナルコンピュ
ータ等と接続し、当該パーソナルコンピュータで修正値
を算出することとしてもよい。
In the above-described embodiment, the host computer 4 corrects the basic points. However, the present invention is not limited to this.
The register 7 may calculate the correction value by multiplying the correction coefficient or the like by the register 1 itself, or may be connected to a personal computer in the store via the I / F unit 16 to calculate the correction value by the personal computer.

【0082】[0082]

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
従業員の業務成績に関するより客観的で公平な評価、及
び、経営管理をより正確に行うための数値データを算出
可能なレジスタシステムを提供することが可能となる。
As described above, according to the present invention,
It is possible to provide a register system capable of calculating numerical data for more objectively and fairly evaluating the work performance of an employee and more accurately performing business management.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】本発明を適用したPOSレジスタシステムの構
成を示す全体概略図である。
FIG. 1 is an overall schematic diagram showing a configuration of a POS register system to which the present invention is applied.

【図2】前記POSレジスタシステムにおけるレジスタ
の構成を示すブロック回路図である。
FIG. 2 is a block circuit diagram showing a configuration of a register in the POS register system.

【図3】前記POSレジスタシステムにおけるデータ記
憶装置の構成を示すブロック回路図である。
FIG. 3 is a block circuit diagram showing a configuration of a data storage device in the POS register system.

【図4】レジスタの処理の概要について説明するための
フローチャートである。
FIG. 4 is a flowchart for describing an outline of a register process;

【図5】レジスタの画像表示部に表示されるデータ入力
画面、及びレジスタに登録する各種データについて説明
する図である。
FIG. 5 is a diagram illustrating a data input screen displayed on an image display unit of a register and various data registered in the register.

【図6】データ記憶装置の処理の概要について説明する
ためのフローチャートである。
FIG. 6 is a flowchart for explaining an outline of processing of the data storage device;

【図7】システム全体の処理の流れについて説明するた
めのフローチャートである。
FIG. 7 is a flowchart for explaining the flow of processing of the entire system.

【図8】従業員ファイルの例について説明する図であ
る。
FIG. 8 is a diagram illustrating an example of an employee file.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

1 レジスタ(レジスタ装置) 11 操作入力部(指示入力手段) 12 表示部(画像表示手段) 12a 会計額表示部 12b 画像表示部 13 外部記憶部 14 プリント部(印刷手段) 15 送受信部(データ送受信手段) 15a カートリッジ部 16 I/F部(演算データ送信手段) 17 制御部(演算処理手段) 2(2a,2b,2c,・・・2n) データ記憶装置 21 操作入力部(データ入力手段) 22 表示部 23 メモリ(記憶手段) 24 送受信部(データ送受信手段) 25 CPU 3 プリンタ 4 ホストコンピュータ REFERENCE SIGNS LIST 1 register (register device) 11 operation input unit (instruction input unit) 12 display unit (image display unit) 12a transaction amount display unit 12b image display unit 13 external storage unit 14 printing unit (printing unit) 15 transmission / reception unit (data transmission / reception unit) 15a cartridge section 16 I / F section (computation data transmission means) 17 control section (computation processing means) 2 (2a, 2b, 2c,... 2n) data storage device 21 operation input section (data input means) 22 display Unit 23 memory (storage means) 24 transmission / reception unit (data transmission / reception means) 25 CPU 3 printer 4 host computer

フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI テーマコート゛(参考) G07G 1/14 G07G 1/14 Continued on the front page (51) Int.Cl. 7 Identification symbol FI Theme coat II (reference) G07G 1/14 G07G 1/14

Claims (6)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 店内で各従業員が携帯し、客のオーダー
に応じて当該オーダー品目のデータを入力し記憶するn
個(nは1以上)のデータ記憶装置と、 店内に配置され、前記データ記憶装置に記憶されたオー
ダー品目のデータに基づいて、料金の演算処理を行うレ
ジスタ装置とを備え、 前記レジスタ装置は、前記データ記憶装置との間でデー
タの送受信を行うデータ送受信手段と、少なくとも各オ
ーダー品目毎の粗利額についての粗利額データを格納す
るデータ格納手段と、前記データ送受信手段で受信した
受信データと前記データ格納手段に格納されたデータと
に基づいて演算処理を行う演算処理手段とを備え、 前記演算処理手段は、従業員の担当したオーダー品目毎
の粗利額を、各従業員毎に算出することを特徴とするレ
ジスタシステム。
1. Each employee carries in a store, and inputs and stores data of the order item according to a customer's order.
Number (n is 1 or more) of data storage devices, and a register device arranged in the store and performing a charge calculation process based on the data of the order item stored in the data storage device. A data transmission / reception unit for transmitting / receiving data to / from the data storage device, a data storage unit for storing at least a gross margin amount data for a gross margin amount for each order item, and a reception received by the data transmission / reception unit. An arithmetic processing means for performing arithmetic processing based on the data and the data stored in the data storage means, wherein the arithmetic processing means calculates a gross profit amount for each order item assigned to each employee by each employee. A register system, wherein:
【請求項2】 前記データ記憶装置は、客のオーダーに
応じた当該オーダー品目のデータを入力するためのデー
タ入力手段と、少なくとも、前記データ入力手段で入力
されたオーダー品目のデータと、従業員の識別データと
を記憶する記憶手段と、前記レジスタ装置との間でデー
タの送受信を行うデータ送受信手段と、を有し、 前記データ送受信手段は、前記レジスタ装置との間でデ
ータの送受信を行う際に、前記記憶手段に記憶された前
記オーダー品目のデータと前記従業員の識別データを前
記レジスタ装置に送信することを特徴とする請求項1記
載のレジスタシステム。
2. The data storage device includes: a data input unit for inputting data of an order item corresponding to a customer order; at least data of the order item input by the data input unit; And a data transmitting / receiving means for transmitting / receiving data to / from the register device, wherein the data transmitting / receiving means transmits / receives data to / from the register device. 2. The register system according to claim 1, wherein the data of the order item and the identification data of the employee stored in the storage unit are transmitted to the register device.
【請求項3】 前記レジスタ装置は、前記演算処理手段
による演算処理結果を画像表示する画像表示手段を有す
ることを特徴とする請求項1又は2記載のレジスタシス
テム。
3. The register system according to claim 1, wherein said register device has image display means for displaying an image of a result of the arithmetic processing by said arithmetic processing means.
【請求項4】 前記レジスタ装置は、前記演算処理手段
による演算処理結果をシート面上に印刷する印刷手段を
有することを特徴とする請求項1乃至3のいずれか1記
載のレジスタシステム。
4. The register system according to claim 1, wherein the register device includes a printing unit that prints a result of the arithmetic processing by the arithmetic processing unit on a sheet surface.
【請求項5】 前記レジスタ装置は、前記演算処理手段
による演算処理結果のデータを外部装置に送信するため
の演算データ送信手段を備えたことを特徴とする請求項
1乃至4のいずれか1記載のレジスタシステム。
5. The register device according to claim 1, further comprising an operation data transmitting unit for transmitting data of a result of the operation processing by the operation processing unit to an external device. Register system.
【請求項6】 前記レジスタ装置の前記演算データ送信
手段と接続されたホストコンピュータを有し、前記ホス
トコンピュータは、従業員の担当したオーダー品目毎の
粗利額についての数値を、前記オーダー品目毎に所定係
数を掛けることにより修正することを特徴とする請求項
5記載のレジスタシステム。
6. A host computer connected to the operation data transmitting means of the register device, wherein the host computer calculates a numerical value of a gross profit for each order item handled by an employee for each of the order items. 6. The register system according to claim 5, wherein the correction is performed by multiplying the register by a predetermined coefficient.
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