DE300900T1 - Verfahren und vorrichtung zur gaerung und verwendung. - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur gaerung und verwendung.

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Marcel F-34800 Clermont L'herault Fr Modot
Philippe F-31800 Landorthe Fr De Lapasse
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    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12F—RECOVERY OF BY-PRODUCTS OF FERMENTED SOLUTIONS; DENATURED ALCOHOL; PREPARATION THEREOF
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