DE202009014114U1

DE202009014114U1 - Device for preparing a milk-based drink

Info

Publication number: DE202009014114U1
Application number: DE200920014114
Authority: DE
Original assignee: De Longhi Appliances SRL
Current assignee: De Longhi Appliances SRL
Priority date: 2009-06-16
Filing date: 2009-10-16
Publication date: 2010-04-15
Anticipated expiration: 2019-10-17
Also published as: IT1394313B1; ITMI20091061A1

Abstract

Vorrichtung (1) zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks, umfassend einen hohlen Sammelkörper (2) mit einer ersten Öffnung (4) für den Eintritt von Milch, einer zweiten Öffnung (5) für den Eintritt von Dampf, einer dritten Öffnung (6) für den Einlass von Luft und einer vierten Öffnung (7) für die Ausgabe des Getränks, das durch Emulsion der Luft mit der durch Dampf erhitzten Milch gewonnen wird, dadurch gekennzeichnet, dass ferner ein Schaft (8) schwenkbar in einer Hülse (9) aufgenommen ist, in welcher ein Lufteintrittskanal (11) vorgesehen ist, der mit der dritten Öffnung kommuniziert, sowie Reguliermittel (10), die durch Verschwenken des Schafts (8) die Durchflussrate von Luft, die durch den Lufteintrittskanal (11) strömt, steuern.Device (1) for preparing a milk-based drink, comprising a hollow collecting body (2) with a first opening (4) for the entry of milk, a second opening (5) for the entry of steam, a third opening (6) for the Inlet of air and a fourth opening (7) for dispensing the drink obtained by emulsion of the steam-heated milk air, characterized in that further comprising a shaft (8) pivotally received in a sleeve (9), in which an air inlet channel (11) is provided which communicates with the third opening, and regulating means (10) which, by pivoting the shaft (8), control the flow rate of air flowing through the air inlet channel (11).

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks. Es ist bekannt, dass Geräte für den Haushalts- oder Gewerbegebrauch zur Zubereitung von Kaffee oder Cappuccino mit einem Dampfverteiler versehen sind, der in der Lage ist, Milch aus einem Behälter mit Luft zu vermischen, um eine Emulsion von Milch, Luft und Dampf zu erhalten, die dem Getränk die Menge an Schaum mit den gewünschten Eigenschaften gibt.The The present invention relates to a device for preparation a milk-based drink. It is known that devices for the Household or commercial use for the preparation of coffee or Cappuccino are provided with a steam distributor that is capable is, milk from a container mix with air to form an emulsion of milk, air and steam to get that the drink the amount of foam with the desired There are properties.

Diese Geräte haben einige Nachteile, vor allem aufgrund der schwierigen und unflexiblen Benutzung und aufgrund von Schwierigkeiten des Zugangs zu internen Teilen für Inspektionszwecke.These equipment have some disadvantages, especially because of the difficult and inflexible Use and due to difficulties of access to internal Share for Inspection purposes.

Ferner haben diese Geräte entweder kein Reinigungssystem oder sie haben ein vergleichsweise ineffektives Reinigungssystem für die internen Bauteile, was zu einer allmählichen Verschlechterung der Leistungsfähigkeit des Geräts führt.Further have these devices either no cleaning system or they have a comparatively ineffective cleaning system for the internal components, resulting in a gradual deterioration of the capacity of the device leads.

Außerdem kann die Qualität der Emulsion oftmals durch die konformativen und/oder strukturellen und/oder funktionellen Eigenschaften der bekannten Geräte beeinträchtigt werden. Beispielsweise kann der wechselseitige Einfluss, der von dem Vorgang zur Mischung der Milch mit der Luft und von dem Vorgang der Hinzufügung Dampf bestimmt wird, negativen Einfluss auf die Qualität der Emulsion haben, da beide Vorgänge im gleichen Bereich durchgeführt werden.In addition, can the quality the emulsion often by the conformational and / or structural and / or functional properties of the known devices are impaired. For example, the mutual influence of the process to mix the milk with the air and from the process of adding steam is determined to have a negative impact on the quality of the emulsion, as both operations performed in the same area become.

Somit ist es die technische Zielsetzung der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Geräts bereitzustellen, mit dem die Nachteile des Standes der Technik ausgeräumt werden.Consequently it is the technical objective of the present invention, a Device for preparing a milk-based device, with the disadvantages of the prior art are eliminated.

Innerhalb dieser Zielsetzung liegt ein Ziel der Erfindung darin, eine Vorrichtung zur Zubereitung von milchbasierten Getränken bereitzustellen, die vielfältig und sehr einfach zu benutzen ist.Within It is an object of the invention to provide a device to provide for the preparation of dairy-based beverages, the diverse and very easy to use.

Ein weiteres Ziel der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks bereitzustellen, die einfach zu warten ist und in all ihren Teilen leicht zugänglich ist.One Another object of the invention is to provide a device for preparation a milk-based drink which is easy to maintain and in all its parts easily accessible is.

Ein weiteres Ziel der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks bereitzustellen, die ein äußerst effizientes System zur Reinigung der internen Teile aufweist, um eine Verschmutzung mit Milchresten nach Benutzung zu vermeiden.One Another object of the invention is to provide a device for preparation a milk-based drink to provide an extremely efficient system to clean the internal parts, to prevent contamination to avoid with milk residues after use.

Zudem ist es ein weiteres Ziel der vorliegenden Erfindung, eine effektive Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks zur Verfügung zu stellen, die gewährleistet, dass das Getränk stets die gewünschten sensorischen (organoleptischen) Eigenschaften hat.moreover It is another object of the present invention to provide an effective one Device for preparing a milk-based beverage for disposal to make sure that that the drink always the desired ones has sensory (organoleptic) properties.

Die technische Zielsetzung und diese sowie andere Ziele gemäß der vorliegenden Erfindung werden durch Bereitstellung einer Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks in Übereinstimmung mit Anspruch 1 erreicht.The technical objective and these and other objectives according to the present Invention are provided by providing a device for preparation a milk-based drink in accordance achieved with claim 1.

Mit der Vorrichtung gemäß der Erfindung ist es sowohl möglich, den Luftstrom zur Beeinflussung der Milchschäumung teilweise abzuschalten, als auch in extrem einfacher, effektiver und zuverlässiger Weise die Reinigung des Eintrittskanals, der die Luft zu der Öffnung in dem hohlen Sammelkörper führt, zu gewährleisten.With the device according to the invention is it possible for both partially disable the flow of air to influence milk frothing, as well as in an extremely simple, effective and reliable way the cleaning of the inlet channel, which takes the air to the opening in the hollow collecting body leads to guarantee.

Insbesondere wird die Öffnung für den Eintritt von Luft innerhalb des Sammelkörpers automatisch geschlossen, wenn der Dampfverteiler entfernt wird, um zu vermeiden, dass jegliche Milchreste in diese Öffnung eindringen können. Dies ist besonders nützlich, wenn der Milchbehälter, an dem der Deckel, der die Vorrichtung trägt, montiert ist, gekippt oder umgedreht wird, da ansonsten Milch schlicht durch den Effekt der Schwerkraft in den Lufteinlass eintreten könnte, wenn die Öffnung des Sammelkörpers für den Einlass von Luft offen bleiben würde.Especially becomes the opening for the Entry of air inside the collecting body automatically closed, when the steam distributor is removed to avoid any Milk residues in this opening can penetrate. This is especially useful if the milk container, where the lid carrying the device is mounted, tilted or turned over otherwise, milk simply by the effect of gravity could enter the air intake, if the opening of the collecting body for the Intake of air would remain open.

Dies verhindert die Bildung von Milchrückständen, die, sofern vorhanden, den Einlasskanal, der die Luft zu der Öffnung des hohlen Sammelkörpers leitet, sowohl verschmutzen als auch verstopfen könnten, wodurch die Gesamtleistungsfähigkeit der Vorrichtung beeinträchtigt würde.This prevents the formation of milk residues which, if present, the inlet duct which directs the air to the opening of the hollow collecting body, Both could pollute and clog, reducing overall performance affected the device would.

Andere Merkmale der vorliegenden Erfindung werden in den Unteransprüchen definiert.Other Features of the present invention are defined in the subclaims.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich deutlicher aus der Beschreibung einer bevorzugten aber nicht ausschließlichen Ausführungsform der Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks gemäß der Erfindung, wie sie anhand des nicht beschränkenden Beispiels in den beiliegenden Zeichnungen dargestellt sind, wobei:Further Features and advantages of the invention will become more apparent the description of a preferred but not exclusive embodiment the device for preparing a milk-based beverage according to the invention, as they are based on the non-limiting Example are shown in the accompanying drawings, wherein:

1 eine perspektivische Ansicht einer Kaffeemaschine zeigt, die mit einer Vorrichtung gemäß der Erfindung ausgerüstet ist, 1 shows a perspective view of a coffee machine equipped with a device according to the invention,

2 einen Axialschnitt der Vorrichtung nach 1 in einer von der Kaffeemaschine abgenommenen Stellung zeigt, 2 an axial section of the device according to 1 in a position removed from the coffee machine,

3 einen vergrößerten Axialschnitt eines Bereichs der Vorrichtung nach 1 zeigt, der dem Bereich entspricht, der mit der Kaffeemaschine verbunden ist, 3 an enlarged axial section of a portion of the device according to 1 shows that the Corresponds to the area connected to the coffee machine,

4 eine teilweise geschnittene, vergrößerte Ansicht eines Teils der Vorrichtung nach 1 zeigt. 4 a partially sectioned, enlarged view of a portion of the device according to 1 shows.

In den vorstehend genannten Figuren wird eine Vorrichtung zur Zubereitung eines milchbasierten Getränks dargestellt, die insgesamt mit der Referenznummer 1 bezeichnet ist.In the above figures, a device for the preparation of a milk-based beverage is shown, all in all with the reference number 1 is designated.

Die Vorrichtung 1 umfasst einen hohlen Sammelkörper 2, der eine erste Öffnung 4 für den Eintritt von Milch, eine zweite Öffnung 5 für den Eintritt von Dampf, eine dritte Öffnung 6 für den Eintritt von Luft und eine vierte Öffnung 7 für den Austritt des Getränks, das durch die Emulsion der Luft mit der Milch, die durch den Dampf erwärmt wird, gewonnen wird.The device 1 includes a hollow collection body 2 who has a first opening 4 for the entry of milk, a second opening 5 for the entry of steam, a third opening 6 for the entry of air and a fourth opening 7 for the discharge of the beverage, which is obtained by the emulsion of the air with the milk, which is heated by the steam.

Die Vorrichtung 1 umfasst ferner einen Schaft 8, der drehbar in einer Hülse 9 aufgenommen ist, in welcher ein Lufteintrittskanal 11 ausgebildet ist, der mit der dritten Öffnung 6 kommuniziert, sowie Reguliermittel 10, die durch Rotation des Schafts 8 zur Beeinflussung der Durchflussrate für die Luft, die durch den Lufteintrittskanal 11 strömt, eingerichtet sind.The device 1 further comprises a shaft 8th that rotates in a sleeve 9 is included, in which an air inlet duct 11 is formed, with the third opening 6 communicates, as well as regulatory means 10 caused by rotation of the shaft 8th for influencing the flow rate for the air passing through the air inlet duct 11 flows, are set up.

Ein umkehrbar von einer automatischen Verschlussposition zu einer Öffnungsposition der dritten Öffnung 6 bewegbarer Verschluss 12 wird ebenfalls bereitgestellt.A reversible from an automatic closing position to an opening position of the third opening 6 movable lock 12 is also provided.

Der Sammelkörper 2 wird direkt oder indirekt von einem Milchbehälter 16 getragen, der einen internen Kanal 17 für den Eintritt von Milch aufweist, der mit der ersten Öffnung 4 kommuniziert. Bei der vorliegenden Ausführungsform ist der Sammelkörper insbesondere in einer Deckelstruktur 35 des Milchbehälters 16 integriert, der ein untenliegendes, muschelförmiges Element 40, das von einem vorzugsweise flachen obenliegenden Element verschlossen wird, umfasst.The collecting body 2 is directly or indirectly from a milk container 16 worn, which has an internal channel 17 for the entry of milk, which has the first opening 4 communicated. In the present embodiment, the collecting body is in particular in a lid structure 35 of the milk container 16 integrated, the underlying, shell-shaped element 40 which is closed by a preferably flat overhead element comprises.

Die zweite Öffnung 5 ist für eine lösbare Verbindung mit einem Verteiler 18 einer Kaffeemaschine ausgebildet. In dieser Weise kann der Behälter 16 von der Kaffeemaschine 100 getrennt werden, um die darin enthaltene Milch frisch zu halten.The second opening 5 is for a detachable connection to a distributor 18 a coffee maker. In this way, the container 16 from the coffee machine 100 be separated to keep the milk contained in it fresh.

Die zweite Öffnung 5 und der Verteiler 18 weisen vorzugsweise eine horizontale Verbindungsachse auf. Der Behälter 16 ist bei Verbindung mit dem Verteiler 18 vor der Vorderwand der Kaffeemaschine angeordnet.The second opening 5 and the distributor 18 preferably have a horizontal connection axis. The container 16 is connected to the distributor 18 arranged in front of the front wall of the coffee machine.

Der Verteiler 18 weist einen internen Venturikanal 29 auf, der mit der inneren seitlichen Oberfläche des hohlen Sammelkörpers 2 einen Kanal 30 für die Passage von Milch und einen Kanal für die Passage von Luft aufweist, die sich in einer Einlassöffnung 33, die im Venturikanal 29 vorliegt, vereinigen. Der Verteiler 18 weist zudem einen Vorsprung 34 auf, der dazu geeignet ist, während des Hineinschiebens in die und des Herausziehens aus der zweiten Öffnung 5, die Oberfläche des für die Passage von Milch dienenden Kanals 30 zur Reinigung abzuschaben.The distributor 18 has an internal venturi channel 29 on top, with the inside lateral surface of the hollow collecting body 2 a channel 30 for the passage of milk and a passageway for the passage of air, resulting in an inlet opening 33 in the Venturi Canal 29 present, unite. The distributor 18 also has a lead 34 on which is suitable, while pushing in and out of the second opening 5 , the surface of the channel used for the passage of milk 30 to scrape for cleaning.

Die Hülse 9 erstreckt sich außerhalb des Sammelkörpers 2 und umgibt die dritte Öffnung 6. Vorzugsweise ist die Hülse 9 einstückig mit dem Sammelkörper 2 hergestellt. Der Verschluss 12, der innerhalb der Hülse 9 angeordnet ist, hat eine Spitze 13, die in der Verschlussposition in den hohlen Sammelkörper 2 hineinragt, um die Bewegung eines am Verteiler 18 vorgesehenen Handstücks 14 in Richtung der Öffnungsposition aufzunehmen.The sleeve 9 extends outside the collecting body 2 and surrounds the third opening 6 , Preferably, the sleeve 9 integral with the collecting body 2 produced. The closure 12 that is inside the sleeve 9 arranged, has a tip 13 in the closed position in the hollow collecting body 2 protrudes to the movement of one at the distributor 18 provided handpiece 14 in the direction of the opening position.

Der Verschluss 12 umfasst weiterhin einen O-Ring 42 für eine Abdichtung gegenüber der dritten Öffnung 6.The closure 12 also includes an O-ring 42 for a seal against the third opening 6 ,

Präziser gesagt ist der Verschluss 12 in eine axiale Vertiefung 20 des Schafts 8 entgegen und durch Wirkung einer Feder 19 verschiebbar, die ihn automatisch in die Verschlussposition bringt, wenn der Verschluss von dem Handstück 14 entkoppelt wird. Der Schaft 8 hat bewegbare Verbindungsmittel 21 in der Hülse 9.More precisely, the shutter is 12 in an axial recess 20 of the shaft 8th against and by the action of a spring 19 slidable, which automatically puts it in the closed position when the shutter from the handpiece 14 is decoupled. The shaft 8th has movable connecting means 21 in the sleeve 9 ,

Die Verbindungsmittel 21 umfassen wenigstens ein Element für eine Bajonettverbindung in einem korrespondierenden Sitz 23. In dem speziellen Fall, in dem der hohle Sammelkörper 3 in der Deckelstruktur 35 des Milchbehälters 16 integriert ist, wird der Sitz 23 durch eine Aussparung gebildet, die von der Innenseite 36 der Bohrung 37, die in dem obenliegenden Element 39 des Deckels 35 zum Einsetzen des Schafts 8 in die Hülse 9 eingebracht ist und einer internen apikalen Schulter 38 der Hülse 9 bestimmt ist. Der Schaft 8 trägt für seine eigene manuelle Rotationsbetätigung einen Knopf 24, der sich außerhalb der Hülse 9 und insbesondere außerhalb der Bohrung 37 erstreckt. Der Knopf 24 ist insbesondere in die axiale Ausnehmung 20 des Schafts 8 eingesetzt, mit dem er mittels eines O-Rings 41 eine Dichtung ausbildet. Die Möglichkeit zur Entfernung des Schafts 8 erleichtert naturgemäß die Reinigung der Vorrichtung 1 erheblich.The connecting means 21 comprise at least one element for a bayonet connection in a corresponding seat 23 , In the special case where the hollow collecting body 3 in the lid structure 35 of the milk container 16 integrated, becomes the seat 23 formed by a recess that extends from the inside 36 the bore 37 that in the overhead element 39 of the lid 35 for inserting the shaft 8th in the sleeve 9 is introduced and an internal apical shoulder 38 the sleeve 9 is determined. The shaft 8th wears a button for its own manual rotation operation 24 that is outside the sleeve 9 and especially outside the bore 37 extends. The button 24 is in particular in the axial recess 20 of the shaft 8th with which he uses an O-ring 41 forming a seal. The possibility to remove the shaft 8th naturally facilitates the cleaning of the device 1 considerably.

Die Reguliermittel 10 umfassen eine Dichtung 25, die in der Hülse 9 angeordnet ist und den Schaft 8 umschließt. Die Dichtung 25 hat eine schräg verlaufende Lippe 26, an der die äußere seitliche Oberfläche 28 des Schafts 8 anliegt. Die schräg verlaufende Lippe 26 wirkt mit einer an der äußeren seitlichen Oberfläche 28 des Schafts 8 vorgesehenen schiefen Ebene 27 zusammen, um den Querschnitt des Lufteintrittskanals 11 zu regulieren. Präziser gesagt wird die schiefe Ebene 27 von einer Flachreliefnut gebildet.The regulating agents 10 include a seal 25 that in the sleeve 9 is arranged and the shaft 8th encloses. The seal 25 has a sloping lip 26 at the outer side surface 28 of the shaft 8th is applied. The sloping lip 26 acts with one on the outer side surface 28 of the shaft 8th provided inclined plane 27 together to the cross section the air inlet duct 11 to regulate. More precisely, the inclined plane 27 formed by a bas-relief groove.

Eine Düse 43 ist in abdichtender Weise mit der vierten Öffnung 7 gekoppelt, vorzugsweise in drehbarer Weise bezogen auf eine gemeinsame Verbindungsachse, so dass sie bedarfsgerecht orientiert werden kann.A nozzle 43 is in a sealing manner with the fourth opening 7 coupled, preferably in a rotatable manner with respect to a common connection axis, so that it can be oriented as needed.

Die Vorrichtung 1 hat zudem ein internes Reinigungssystem für den Sammelkörper 2 und die Düse 43. Dieses Reinigungssystem umfasst eine Stange 45 zur Aktivierung eines Mikroschalters 44, um ein Signal zu erzeugen, das die Bereitstellung eines Dampfstroms durch den Verteiler 18 bewirkt. Der Stab 45 wird von dem untenliegenden Element 40 des Deckels 35 des Behälters 16 abgestützt und ist insbesondere in einem Sitz 46 verschiebbar, der zwischen dem internen Kanal 17 für den Eintritt der Milch und der ersten Öffnung 4 eingefügt ist. Der Stab 45 hat eine Bohrung 47, die derart angeordnet ist, dass sie die Verbindung zwischen dem internen Kanal 17 für den Eintritt von Milch und der ersten Öffnung 4 öffnet, wenn der Stab 45 vom Mikroschalter 44 entkoppelt wird, und um diese Verbindung zu schließen, wenn der Stab 45 den Mikroschalter 44 ansteuert.The device 1 also has an internal cleaning system for the collecting body 2 and the nozzle 43 , This cleaning system includes a rod 45 to activate a microswitch 44 to generate a signal that allows the provision of a vapor stream through the manifold 18 causes. The rod 45 is from the underlying element 40 of the lid 35 of the container 16 is supported and is in particular in a seat 46 slidable, between the internal channel 17 for the entry of the milk and the first opening 4 is inserted. The rod 45 has a hole 47 , which is arranged so that it connects between the internal channel 17 for the entry of milk and the first opening 4 opens when the bar 45 from the microswitch 44 is decoupled, and to close this connection when the rod 45 the microswitch 44 controls.

Der Stab 45 trägt einen Betätigungsknopf 48 für eine gemeinsame Bewegung an dem dem Mikroschalter 44 entgegengesetzten Ende. Wenn der Betätigungsknopf 48 nicht gedrückt ist, befindet sich die Bohrung 47 der Stange 45 in der Position zum Öffnen der Verbindung, um die Passage der Milch zu ermöglichen, während wenn und währenddessen der Betätigungsknopf 48 gedrückt bleibt, der Stab 45 den Mikroschalter 44 ansteuert, um ein Signal zu erzeugen, das die Bereitstellung des Dampfstroms bewirkt und zur selben Zeit in eine Position bewegt ist, in der eine direkte Verbindung zwischen dem internen Kanal 17 und der äußeren Atmosphäre hergestellt ist, um ein Ansaugen von Milch mittels des Venturieffekts zu verhindern. Der Dampf fließt durch den Sammelkörper 2 und erzeugt dabei einen Unterdruck, der Luft von der ersten Öffnung 4 und der dritten Öffnung ansaugt. Diese Luft wird am Schluss von der Düse 43 ausgestoßen.The rod 45 carries an actuating button 48 for a joint movement on the microswitch 44 opposite end. When the operation button 48 is not pressed, there is the hole 47 the pole 45 in the position to open the connection to allow the passage of the milk, while and if during the operation button 48 remains pressed, the rod 45 the microswitch 44 to generate a signal which causes the provision of the steam flow and at the same time moves to a position in which a direct connection between the internal channel 17 and the external atmosphere is made to prevent milk from being sucked by the venturi effect. The steam flows through the collecting body 2 and generates a negative pressure, the air from the first opening 4 and the third opening sucks. This air is at the end of the nozzle 43 pushed out.

Zusammengefasst erfolgt der Prozess zur Herstellung eines Cappuccino wie folgt. Die Vorrichtung 1 wird der Kaffeemaschine zugeordnet, wobei der Verteiler 18 in die zweite Öffnung 5 eingesteckt wird. In der Schlussphase des Einsteckvorgangs des Verteilers 18 verdrängt das Handstück 14, das auch ein Oberflächenvorsprung an dem Verteiler 18 ist, die Spitze des Verschlusses 12, der bis hinter die dritte Öffnung 6 und in den Sammelkörper 2 vorspringt und drückt diese, damit sie sich nach innen in den Schaft 8 zurückbewegt. In dieser Weise gibt der Verschluss die dritte Öffnung 6 frei. Die dritte Öffnung 6 verbleibt frei, solange der Verteiler 18 in dieser Position in der zweiten Öffnung 5 eingesteckt ist. Zudem schabt der Vorsprung 34 während des Einsteckens des Dampfver teilers 18 an der Oberfläche des für die Passage von Milch dienenden Kanals 30 und reinigt diesen. Wenn der Knopf, der die Herstellung von Cappuccino bewirkt, gedrückt wird, steuert die Steuereinheit der Kaffeemaschine automatisch die Zubereitung einer Portion gebrühten Kaffees in eine Tasse 101, die unter der Verteilereinheit der Kaffeemaschine 100 angeordnet ist und sendet an den Dampfverteiler 18 einen Dampfstrom, der das Ansaugen einer vorgestimmten Menge von Milch aus dem Behälter 16 sowie das kontrollierte Ansaugen von Luft zum Aufschäumen und Aufheizen der angesaugten Milch mit Hilfe des Dampfstroms bewirkt und abschließend die Abgabe der erwärmten und geschäumten Milch durch die Düse 43 direkt in die Tasse 1 zur Vermengung mit dem gebrühten Kaffee.In summary, the process of making a cappuccino is as follows. The device 1 is assigned to the coffee machine, the distributor 18 in the second opening 5 is inserted. In the final phase of the insertion process of the distributor 18 displaces the handpiece 14 which also has a surface projection on the manifold 18 is the tip of the lock 12 that goes up behind the third opening 6 and in the collecting body 2 protrudes and pushes them to make them inside the shaft 8th moved back. In this way, the shutter gives the third opening 6 free. The third opening 6 remains free as long as the distributor 18 in this position in the second opening 5 is plugged in. In addition, the advantage scrapes 34 during insertion of the Dampfver divider 18 on the surface of the canal used for the passage of milk 30 and cleanse this. When the button that causes the production of cappuccino is pressed, the control unit of the coffee maker automatically controls the preparation of a portion of brewed coffee in a cup 101 placed under the distributor unit of the coffee maker 100 is arranged and sends to the steam distributor 18 a vapor stream, which is the suction of a pre-determined amount of milk from the container 16 and the controlled suction of air for foaming and heating the sucked milk with the aid of the steam flow and finally the delivery of the heated and foamed milk through the nozzle 43 directly into the cup 1 to mix with the brewed coffee.

Es ist offensichtlich, dass es möglich ist, zuerst die Milch und dann den gebrühten Kaffee zuzubereiten, oder umgekehrt. Wenn die Zubereitung eines Milch- und Kaffeebasierten Getränks mit einer vorbestimmten Menge von Schaum oder auch ohne Schaum gewünscht wird, werden die Regulierungsmittel 10 betätigt.It is obvious that it is possible first to prepare the milk and then the brewed coffee, or vice versa. If the preparation of a milk and coffee-based beverage with a predetermined amount of foam or even without foam is desired, the regulatory agents will 10 actuated.

Kurz dargestellt wirkt die Regulierung des Zustroms von Luft mit Hilfe der Regulierungsmittel 10 wie folgt.In brief, the regulation of the influx of air by means of the regulatory means acts 10 as follows.

Die Umgebungsluft kann durch eine Öffnung 50, die zwischen der Hülse 9 und dem Schaft 8 bereitgestellt wird, zu dem Lufteintrittskanal 11 zuströmen. Die Passage 50 mündet in die Bohrung 37, die in dem obenliegenden Element 39 des Deckels 35 ausgebildet ist. Durch Drehen des Knopfs 24 wird die Position des Überlappungsbereichs zwischen der schiefen Ebene 27 und der schrägen Lippe 26 verändert. Die Öffnung des Lufteintrittskanals 11 hängt von der Position dieses Überlappungsbereichs ab und nimmt, insbesondere proportional, mit dem Zuwachs der Position des Überlappungsbereichs ab, bis es in der Grenzposition vollständig geschlossen ist, in der die schräge Lippe über der schiefen Ebene angeordnet ist.The ambient air can pass through an opening 50 that between the sleeve 9 and the shaft 8th is provided to the air inlet duct 11 flow to. The passage 50 flows into the hole 37 that in the overhead element 39 of the lid 35 is trained. Turn the knob 24 becomes the position of the overlap area between the inclined plane 27 and the oblique lip 26 changed. The opening of the air inlet duct 11 depends on the position of this overlapping area and decreases, in particular proportionally, with the increase in the position of the overlapping area until it is completely closed in the limit position in which the oblique lip is arranged above the inclined plane.

Die Kaffeemaschine kann ebenso mittels einer spezifischen Steuereinrichtung die Herstellung eines Getränks steuern, das ausschließlich aus geschäumter Milch besteht. In diesem Fall wird derselbe Vorgang wie oben beschrieben wiederholt und der erste Schritt zur Bereitstellung einer Portion von gebrühtem Kaffee in die Tasse 101 ausgelassen.The coffee machine can also control by means of a specific control device, the production of a drink that consists solely of foamed milk. In this case, the same process is repeated as described above and the first step in providing a portion of brewed coffee into the cup 101 omitted.

Wenn nach dem Gebrauch der Verteiler 18 aus der zweiten Öffnung 5 ausgesteckt wird, wird das Handstück 14 von der Spitze des Verschlusses 12 entkoppelt, der mittels der Feder 19 die dritte Öffnung 6 verschließt. Dies verhindert jede mögliche Verschmutzung der dritten Öffnung 6 und des gesamten Rests des Lufteintrittskanals mit Rückständen von Milch, die durch die dritte Öffnung 6 angesaugt werden könnten, wenn ein geringfügiger Unterdruck in dem Sammelkörper 2 erzeugt würde. Wie geschildert ist es in dieser Weise möglich, eine Verschmutzung des Lufteintrittskanals mit Rückständen von Milch zu verhindern, auch wenn der Milchbehälter gekippt oder umgedreht wird.If after use the distributor 18 from the second opening 5 is unplugged, becomes the handpiece 14 from the top of the lock 12 decoupled, by means of the spring 19 the third opening 6 closes. This prevents any possible contamination of the third opening 6 and the entire remainder of the air intake channel with residues of milk passing through the third orifice 6 could be sucked when a slight negative pressure in the collecting body 2 would be generated. As described, it is possible in this way to prevent contamination of the air inlet channel with residues of milk, even if the milk container is tilted or reversed.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung zur Herstellung eines milchbasierten Getränks kann modifiziert und variiert werden, wobei die Modifikationen und Varianten von dem erfindungsgemäßen Konzept umfasst werden, alle Details können durch technisch äquivalente Elemente ersetzt werden. Praktisch können die verwendeten Materialien und die Dimensionen entsprechend der Anforderungen und dem Stand der Technik angepasst werden.The inventive device for making a milk-based beverage can be modified and varied with the modifications and variants of the inventive concept be, all the details can by technically equivalent Elements are replaced. Practically, the materials used and the dimensions according to the requirements and the state adapted to the technology.

Claims

Contraption ( 1 ) for preparing a milk-based beverage comprising a hollow collecting body ( 2 ) with a first opening ( 4 ) for the entry of milk, a second opening ( 5 ) for the entry of steam, a third opening ( 6 ) for the admission of air and a fourth opening ( 7 ) for dispensing the beverage obtained by emulsion of the steam-heated milk air, characterized in that it further comprises a stem ( 8th ) pivotable in a sleeve ( 9 ) is received, in which an air inlet duct ( 11 ), which communicates with the third opening, as well as regulating means ( 10 ), which by pivoting the shaft ( 8th ) the flow rate of air passing through the air inlet duct ( 11 ) flows, control.

Apparatus according to claim 1, characterized in that a reversible from an automatic closing position to an opening position of the third opening ( 6 ) movable shutter ( 12 ) is included.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the sleeve ( 9 ) outside the collecting body ( 2 ) and the third opening ( 6 ) surrounds.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the closure ( 12 ) inside the sleeve ( 9 ) is arranged.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the collecting body ( 2 ) directly or indirectly from a milk container ( 16 ), which has an internal channel ( 17 ) for the entry of milk, with the first opening ( 4 ) communicates.

Device according to one or more of the preceding claims, characterized in that the second opening ( 5 ) for a detachable connection with a steam distributor ( 18 ) is designed a coffee machine.

Contraption ( 1 ) according to the preceding claim, characterized in that the closure ( 12 ) a peak ( 13 ) in the closed position in the hollow collecting body ( 2 protruding into the opening position by the action of a handpiece ( 14 ) connected to the steam distributor ( 18 ) is intended to effect.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the closure ( 12 ) in an axial recess ( 20 ) of the shaft ( 8th ) is displaceable against and by means of a spring, which automatically brings it back into the closed position when the closure of the handpiece ( 14 ) is decoupled.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the shank comprises movable connecting means ( 21 ) in the sleeve ( 9 ) having.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the connecting means ( 21 ) at least one means ( 22 ) for a bayonet connection in a seat ( 23 ) exhibit.

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the shaft ( 8th ) for its pivotal control a button ( 24 ), which extends outside the sleeve ( 9 ).

Contraption ( 1 ) according to one or more of the preceding claims, characterized in that the regulating means ( 10 ) a seal ( 25 ) contained in the sleeve ( 9 ) is arranged and which the shaft ( 8th ), whereby the seal ( 25 ) an oblique lip ( 26 ), against which the outer side surface ( 28 ) of the shaft ( 8th ), wherein the oblique lip ( 26 ) with an inclined plane ( 27 ) on the outer side surface ( 28 ) of the shaft ( 8th ), cooperates to the opening of the air inlet channel ( 11 ) to regulate.

Coffee machine, characterized in that it is provided with a device ( 1 ) is connected according to one or more of the preceding claims.

Coffee machine after the previous claim, characterized in that the steam distributor ( 18 ) an internal venturi channel ( 29 ) with the inner side surface of the hollow collecting body ( 2 ) a channel ( 30 ) for the passage of milk and a canal ( 31 ) for the passage of air, which is located in an inlet opening ( 33 ) located in the Venturi channel ( 29 ), unite.

Coffee machine according to claim 13 or 14, characterized in that the steam distributor ( 18 ) a lead ( 34 ), which when inserted into the second opening, the surface of the channel ( 30 ) for the passage of milk to clean it.