DE102013113604A1 - Process for displaying process information of a cooking appliance and cooking appliance - Google Patents

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in einem Gargerät abläuft, wobei eine multifunktionale Anzeigefläche (10) verwendet wird, die in einen Hauptanzeigebereich (12) und mindestens zwei Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) unterteilt wird, wobei im Hauptanzeigebereich (12) ein säulenartiges Anzeigeelement (14) dargestellt wird, das Informationen über einen Feuchtigkeitsgehalt einer Garraumatmosphäre in einem Garraum des Gargeräts sowie Informationen über die Temperatur der Garraumatmosphäre enthält, wobei die Feuchtigkeitsinformation nach Art einer Anzeigetrommel (16) und die Temperaturinformation nach Art einer Temperatursäule (20) auf der Anzeigetrommel (16) dargestellt wird und wobei die Feuchtigkeitsinformation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit und der Temperatur zusätzlich als Farbinformation dargestellt wird. Die Erfindung betrifft auch ein Gargerät mit einer Anzeigevorrichtung, auf der mittels des vorstehend angesprochenen Verfahrens Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in dem Gargerät abläuft, dargestellt werden können.The invention relates to a method for displaying process information about a cooking process that takes place in a cooking appliance, wherein a multifunctional display surface (10) is used, which is subdivided into a main display area (12) and at least two secondary display areas (22, 24, 26, 28) is displayed, wherein in the main display area (12) a columnar display element (14) containing information about a moisture content of Garraumatmosphäre in a cooking chamber of the cooking appliance and information about the temperature of the cooking chamber, wherein the moisture information in the manner of a display drum (16) and the Temperature information in the manner of a temperature column (20) on the display drum (16) is shown and wherein the moisture information is additionally displayed as color information depending on the humidity and the temperature. The invention also relates to a cooking appliance with a display device, on which by means of the above-mentioned process process information on a cooking process that runs in the cooking appliance, can be displayed.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in einem Gargerät abläuft.The invention relates to a method for displaying process information for a cooking process that takes place in a cooking appliance.

Moderne Gargeräte für den professionellen Einsatz, beispielsweise in Kantinen und Restaurants, können automatisiert eine Vielzahl von Garprogrammen ablaufen lassen, um unterschiedliche Lebensmittel reproduzierbar zu garen. Ein Bediener kann dabei zwischen den unterschiedlichen Programmen auswählen und außerdem Vorgaben hinsichtlich des gewünschten Endzustandes des gegarten Produkts machen. Beispielsweise kann ein Garprogramm „Schweinebraten“ gewählt werden, bei dem der Schweinebraten am Ende des Garprogramms die gewünschte Kerntemperatur bei einer krossen Kruste hat.Modern cooking appliances for professional use, for example, in canteens and restaurants, can automatically run a variety of cooking programs to reproducibly cook different foods. An operator can choose between the different programs and also make specifications regarding the desired final state of the cooked product. For example, a cooking program "roast pork" can be selected, in which the roast pork at the end of the cooking program has the desired core temperature with a crispy crust.

Es ist aus dem Stand der Technik bekannt, dass die Gargeräte, mit denen solche Garprogramme durchgeführt werden können, dem Bediener unterschiedliche Informationen über den Ablauf und den Fortgang des Garverfahrens anzeigen. Der wichtigste Parameter dürfte hierbei die Restlaufzeit oder die Zielzeit des Garprogramms sein, damit der Bediener weiß, wann das Produkt fertig gegart ist. Im Hinblick auf die Komplexität der Garprogramme, die von modernen Gargeräten angeboten werden, ist es allerdings nicht einfach, dem Bediener einerseits die wesentlichen Informationen übersichtlich bereitzustellen, die dieser für die Bedienung des Gargeräts und das Integrieren des Gargeräts in die übrigen Abläufe in der Küche benötigt, und andererseits dem Bediener anhand von Informationen zu erläutern, welche Schritte gerade im Garprozess ablaufen. Dies ist insbesondere relevant bei intelligenten Garprozessen, bei denen anhand von erfassten Parametern der Garprozess automatisch modifiziert wird, um zum vom Bediener gewünschten Ergebnis zu gelangen. Beispielsweise kann das Gargerät anhand des Verlaufs der Kerntemperatur erkennen, ob bei dem hier betrachteten Beispiel Schweinebraten sich ein großes oder kleines Kaliber im Garraum des Gargeräts befindet. Dementsprechend können die Gardauer und/oder die Garraumtemperatur angepasst werden. It is known from the prior art that the cooking appliances, with which such cooking programs can be performed, display to the operator different information about the progress and progress of the cooking process. The most important parameter here might be the remaining time or the target time of the cooking program, so that the operator knows when the product has finished cooking. However, in view of the complexity of the cooking programs offered by modern cooking appliances, it is not easy to clearly provide the operator with the essential information needed for operating the cooking appliance and integrating the cooking appliance into the rest of the kitchen processes and on the other hand to explain to the operator by means of information which steps are currently taking place in the cooking process. This is particularly relevant in intelligent cooking processes in which the cooking process is automatically modified on the basis of detected parameters in order to achieve the result desired by the operator. For example, the cooking appliance can detect on the basis of the course of the core temperature, whether in the example considered here roast pork is a large or small caliber in the cooking chamber of the cooking appliance. Accordingly, the cooking duration and / or the oven temperature can be adjusted.

Solche Anpassungen sollten dem Bediener dabei in einer übersichtlichen Weise kommuniziert werden, da es andernfalls nur schwer verständlich ist, weshalb zu Beginn des Garprozesses beispielsweise eine Restgardauer von 2 Stunden angezeigt wird, jedoch nach Ablauf der ersten 20 Minuten des Garprozesses plötzlich eine Restgardauer von 2 Stunden 15 Minuten errechnet wurde. Hinzu kommt, dass trotz der vielen Zusatzinformationen die wesentlichen Prozessinformationen, insbesondere die aktuelle Temperatur im Inneren des Garraums sowie die aktuelle Feuchtigkeit, von einem Bediener jederzeit erfassbar sein sollten. Die bisher bekannten Anzeigen für Gargeräte sind nicht in der Lage, einem Bediener alle benötigten Informationen übersichtlich anzubieten.Such adjustments should be communicated to the operator in a clear manner, otherwise it is difficult to understand why, for example, a remaining cooking time of 2 hours is displayed at the beginning of the cooking process, but after the first 20 minutes of the cooking process suddenly a remaining cooking time of 2 hours 15 minutes was calculated. In addition, despite the many additional information, the essential process information, in particular the current temperature inside the cooking chamber and the current humidity, should be detectable by an operator at any time. The previously known displays for cooking appliances are not able to provide an operator with all the information you need.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu schaffen, mit dem einem Bediener trotz der vielfältigen Informationen, die bei modernen, insbesondere intelligenten Gargeräten während des Betriebs anfallen, der Überblick über den gerade ablaufenden Garprozess und damit ein vollständiges Verständnis des Garprozesses ermöglicht wird.The object of the invention is to provide a method for displaying process information, with which an operator despite the diverse information that arise in modern, especially intelligent cooking appliances during operation, the overview of the currently running cooking process and thus a complete understanding of Cooking process is enabled.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist erfindungsgemäß ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang vorgesehen, der in einem Gargerät abläuft, wobei eine multifunktionale Anzeigefläche verwendet wird, die in einen Hauptanzeigebereich und mindestens zwei Nebenanzeigebereiche unterteilt wird, wobei im Hauptanzeigebereich ein säulenartiges Anzeigeelement dargestellt wird, das Informationen über einen Feuchtigkeitsgehalt einer Garraumatmosphäre in einem Garraum des Gargeräts sowie Informationen über die Temperatur der Garraumatmosphäre enthält, wobei die Feuchtigkeitsinformation nach Art einer Anzeigetrommel und die Temperaturinformation nach Art einer Temperatursäule auf der Anzeigetrommel dargestellt wird und wobei die Feuchtigkeitsinformation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit und der Temperatur zusätzlich als Farbinformation dargestellt wird. Die Erfindung beruht auf der Erkenntnis, dass die beiden zentralen Informationen, nämlich die Temperaturinformation und die Feuchtigkeitsinformation, sehr übersichtlich im Hauptanzeigebereich kombiniert dargestellt werden können, wenn sie nach der Art von klassischen Anzeigeinstrumenten dargestellt werden. Hierfür wird insbesondere eine Anzeige auf einer Skala einer Anzeigetrommel kombiniert mit einer Säulendarstellung. Bei dieser kombinierten Darstellung der Informationen über die Feuchtigkeit und die Temperatur bleibt auf der Anzeigefläche genügend Platz, um übersichtlich die notwendigen weiteren Informationen darzustellen, beispielsweise hinsichtlich der gerade verwendeten Betriebsart, des gerade ablaufenden Garschrittes sowie zukünftiger Garschritte und hinsichtlich von gerade angewendeten automatischen Korrekturen, den sogenannten Intelligenzen.In order to achieve this object, according to the invention, a method is provided for displaying process information on a cooking process that takes place in a cooking appliance, using a multifunctional display area which is subdivided into a main display area and at least two secondary display areas, wherein a columnar display element is shown in the main display area, containing information about a moisture content of a cooking chamber atmosphere in a cooking chamber of the cooking appliance and information about the temperature of the cooking chamber, wherein the moisture information is displayed in the manner of a display drum and the temperature information in the manner of a temperature column on the display drum and wherein the moisture information depending on the humidity and the temperature is additionally displayed as color information. The invention is based on the recognition that the two central information, namely the temperature information and the moisture information, can be displayed in a very clear manner combined in the main display area when they are displayed in the manner of conventional display instruments. For this purpose, in particular a display on a scale of a display drum is combined with a column display. In this combined representation of the moisture and temperature information, there is enough room on the display surface to clearly display the necessary additional information, for example, the operating mode being used, the cooking step in progress, future cooking steps, and automatic corrections being applied so-called intelligences.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass die Anzeigetrommel mit einer Skala versehen ist. Dies erhöht die Übersichtlichkeit; es ist auf einen Blick erkennbar, wie hoch die gerade im Garraum vorhandene Feuchtigkeit ist.It is preferably provided that the display drum is provided with a scale. This increases the clarity; It can be seen at a glance how high the moisture present in the cooking space is.

Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Temperaturinformation und/oder die Feuchtigkeitsinformation zusätzlich in Klarschrift angegeben werden. Auf diese Weise kann der entsprechende Wert unmittelbar abgelesen werden, wenn der präzise Wert für den Bediener relevant ist.According to one embodiment of the invention, it is provided that the temperature information and / or the moisture information are additionally indicated in plain text. In this way, the corresponding value can be read directly if the precise value is relevant for the operator.

Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass in einem der Nebenanzeigebereiche ein aktuell ablaufender, ein künftiger und/oder ein bereits abgelaufener Garschritt angezeigt wird. Diese ermöglicht einem Bediener, sich über den aktuell ablaufenden Garschritt und auch über die bereits abgearbeiteten Garschritte zu informieren. Ferner kann er erkennen, welche Garschritte in der Zukunft (jedenfalls beim aktuellen Zustand des Garprozesses) geplant sind. Die verschiedenen Schritte können nach Art von Karteikärtchen zum Durchblättern oder in ähnlicher Weise angeboten werden. According to one embodiment of the invention, it is provided that in one of the secondary display areas, a currently running, a future and / or an already expired cooking step is displayed. This allows an operator to find out about the currently running cooking step as well as about the already processed cooking steps. Furthermore, he can recognize which cooking steps are planned in the future (at least in the current state of the cooking process). The various steps may be offered in the manner of index cards to flip through or in a similar manner.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass der Garschritt als Piktogramm dargestellt wird. Dies ermöglicht eine intuitive Erkennung, da bei einer Darstellung mittels Piktogrammen sich sehr viele unterschiedliche Garschritte sehr übersichtlich darstellen lassen. Es kann auch vorgesehen sind, dass die Garschritte in Klarschrift angegeben werden. It is preferably provided that the cooking step is displayed as a pictogram. This allows an intuitive recognition, since in a representation by means of pictograms very many different cooking steps can be displayed very clearly. It can also be provided that the cooking steps are specified in plain text.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass in einem der Nebenanzeigebereiche ein aktuell ablaufender Garschritt in Klarschrift angezeigt wird. Dies ermöglicht auch einem mit dem Gargerät und der Anzeige noch nicht so vertrautem Bediener, den aktuell ablaufenden Garschritt unzweifelhaft zu identifizieren.Preferably, it is provided that in one of the secondary display areas, a currently running cooking step is displayed in plain text. This also allows an operator not yet so familiar with the cooking appliance and the display to unambiguously identify the current cooking step.

Es kann auch vorgesehen sein, dass der aktuell ablaufende Garschritt auf der Anzeigetrommel als Piktogramm dargestellt wird. Auf diese Weise erfolgt eine intuitive Verknüpfung zwischen dem aktuellen Garschritt und den dabei verwendeten Prozessparametern, insbesondere Feuchtigkeit und Temperatur.It can also be provided that the currently running cooking step is displayed on the display drum as a pictogram. In this way, there is an intuitive link between the current cooking step and the process parameters used, in particular moisture and temperature.

Die oben genannte Aufgabe wird auch gelöst durch ein Gargerät mit einer Anzeigevorrichtung, auf der mittels eines Verfahrens der vorstehend erläuterten Art Prozessinformationen zu einem Garvorgang dargestellt werden können, der in dem Gargerät abläuft. Hinsichtlich der sich ergebenden Vorteile wird auf die obigen Erläuterungen verwiesen.The above-mentioned object is also achieved by a cooking appliance with a display device, on which by means of a method of the type described above, process information can be displayed for a cooking process that takes place in the cooking appliance. With regard to the resulting advantages, reference is made to the above explanations.

Es kann auch vorgesehen sein, dass in einem Nebenanzeigebereich eine demnächst anstehende Aktion eines Bedieners angezeigt wird, beispielsweise Aufgießen, Umrühren oder ähnliches. Dies gewährleistet, dass der Bediener diese Aktion rechtzeitig in seinen Arbeitsablauf einplanen kann. It can also be provided that in a secondary display area a forthcoming action of an operator is displayed, for example, pouring, stirring or the like. This ensures that the operator can schedule this action in time in his workflow.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand einer Ausführungsform beschrieben, die in den beigefügten Zeichnungen dargestellt ist. In diesen zeigen:The invention will be described below with reference to an embodiment shown in the accompanying drawings. In these show:

1 schematisch eine Anzeigevorrichtung, die zur Darstellung von Prozessinformationen verwendet werden kann; und 1 schematically a display device that can be used to display process information; and

2 einen Ausschnitt aus der Anzeigevorrichtung von 1, wobei ein anderer Betriebszustand dargestellt ist. 2 a section of the display device of 1 , wherein another operating state is shown.

In 1 ist eine Anzeigevorrichtung 10 gezeigt, die als Display an einem Gargerät angeordnet sein kann, wie es in Kantinen, Restaurants oder der Großgastronomie eingesetzt wird. Die Anzeigevorrichtung 10 kann dabei insbesondere von einem Bildschirm gebildet sein, der auch berührungsempfindlich ausgestaltet sein kann. In diesem Fall wird der Bildschirm nicht nur als Anzeigevorrichtung verwendet, sondern auch als Eingabevorrichtung.In 1 is a display device 10 shown, which can be arranged as a display on a cooking appliance, as it is used in canteens, restaurants or large catering. The display device 10 can be formed in particular by a screen, which can also be configured touch-sensitive. In this case, the screen is used not only as a display device but also as an input device.

Die Anzeigevorrichtung 10 weist einen Hauptanzeigebereich 12 auf, der zentral auf der Anzeigevorrichtung 10 angeordnet ist. Bei der gezeigten Ausführungsform ist um den Hauptanzeigebereich 12 ein Rahmen angeordnet, um diesen von anderen Anzeigebereichen abzugrenzen, nämlich von Nebenanzeigebereichen 22, 24, 26, 28.The display device 10 has a main display area 12 on the center of the display device 10 is arranged. In the embodiment shown, the main display area is around 12 a frame arranged to distinguish it from other display areas, namely sub display areas 22 . 24 . 26 . 28 ,

Innerhalb des Hauptanzeigebereichs 12 ist als zentrales Element eine Anzeigetrommel 14 vorgesehen, die nach Art eines Zylinders mit sich vertikal erstreckender Mittelachse ausgeführt ist. Die Anzeigetrommel 14 ist dabei vorzugsweise dreidimensional angedeutet, was beispielsweise durch Schattierungen an den seitlichen Rändern oder bei einer perspektivischen Darstellung durch einen elliptischen Verlauf des Randes der oberen und der unteren Stirnseite geschehen kann. Die Anzeigetrommel wird dazu verwendet, kombiniert Informationen über die Feuchtigkeit der Garraumatmosphäre darzustellen, die im Inneren des Garraumes des Gargeräts herrscht, sowie über die Temperatur der Garraumatmosphäre.Within the main display area 12 is a display drum as a central element 14 provided, which is designed in the manner of a cylinder with vertically extending central axis. The display drum 14 is preferably indicated in three dimensions, which can be done for example by shades on the lateral edges or in a perspective view by an elliptical course of the edge of the upper and lower end face. The display drum is used to represent combined information about the humidity of the cooking chamber atmosphere, which prevails inside the cooking chamber of the cooking appliance, as well as the temperature of the cooking chamber atmosphere.

Die Information über die Feuchtigkeit der Garraumatmosphäre wird dargestellt durch einen vertikalen Anzeigestrich 16, der in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit im Inneren des Garraums an der entsprechenden Stelle einer Skala 18 dargestellt wird. Im dargestellten Ausführungsbeispiel würde sich der Anzeigestrich 16 auf der linken Seite der Anzeigetrommel 14 befinden, wenn die Garraumatmosphäre eine sehr niedrige Feuchtigkeit hat, und auf der rechten Seite, wenn die Feuchtigkeit höher ist. Zusätzlich kann die Feuchtigkeit in Klarschrift als Angabe F unterhalb des Anzeigestrichs 16 wiedergegeben werden.The information about the humidity of the cooking chamber atmosphere is represented by a vertical indicator screed 16 which depends on the humidity inside the cooking chamber at the appropriate point of a scale 18 is pictured. In the illustrated embodiment, the indicator screed would 16 on the left side of the display drum 14 when the cooking atmosphere has a very low humidity and on the right when the humidity is higher. In addition, the moisture in plain text may be given as F below the display line 16 be reproduced.

Die Temperatur wird mittels eines Anzeigebalkens 20 dargestellt, der waagrecht auf der Anzeigetrommel 14 wiedergegeben wird. Auf diese Weise kann ähnlich der Temperatursäule eines Thermometers der entsprechende Temperaturwert intuitiv erfassbar wiedergegeben werden. Zusätzlich kann die Temperatur in Klarschrift als Temperaturangabe T seitlich neben dem Anzeigebalken auf derselben Höhe wiedergegeben werden.The temperature is determined by means of a display bar 20 represented horizontally on the display drum 14 is reproduced. In this way, similar to the temperature column of a thermometer, the corresponding temperature value can be reproduced intuitively. In addition, the temperature in plain text as temperature indication T can be reproduced laterally next to the display bar at the same height.

Der Anzeigestrich 16 erstreckt sich jeweils von der Skala 18 bis hin zum Anzeigebalken 20. Anders ausgedrückt hängt seine Länge von der jeweils angezeigten Temperatur ab.The indicating screed 16 each extends from the scale 18 to the indicator bar 20 , In other words, its length depends on the temperature displayed.

Die Bereiche beiderseits des Anzeigestrichs 16 und unterhalb des Anzeigebalkens 20 können, falls dies gewünscht wird, in unterschiedlicher Farbe dargestellt werden, beispielsweise mit einer Farbe FA1 und einer FA2. Auf diese Weise können unterschiedliche Prozessbedingungen oder aktuell ablaufende Änderungen hinsichtlich der Garraumatmosphäre symbolisiert werden.The areas on both sides of the screed 16 and below the indicator bar 20 If desired, they may be displayed in different colors, for example with a color FA1 and an FA2. In this way, different process conditions or currently occurring changes in terms of the cooking chamber atmosphere can be symbolized.

Durch die Kombination des Anzeigestrichs 16, der sich ähnlich wie ein Zeiger eines Messgeräts entlang der Skala 18 „bewegt“, mit dem Anzeigebalken 20, der ähnlich einer Flüssigkeitssäule in einem Flüssigkeitsthermometer die Temperatur anzeigt, ist es einem Bediener des Gargeräts sehr leicht möglich, intuitiv sowohl die aktuelle Temperatur im Garraum als auch die aktuelle Feuchtigkeit zu erfassen. Zur Ergänzung kann eine Farbkodierung verwendet werden, beispielsweise eine blaue Darstellung bei niedrigen Temperaturen und eine rote Darstellung bei hohen Temperaturen.By combining the screed 16 which looks similar to a pointer of a gauge along the scale 18 "Moves", with the indicator bar 20 , which indicates the temperature similar to a liquid column in a liquid thermometer, it is very easily possible for an operator of the cooking appliance to intuitively detect both the current temperature in the cooking chamber and the current humidity. In addition, a color coding can be used, for example a blue representation at low temperatures and a red representation at high temperatures.

In den Nebenanzeigebereichen können verschiedene Zusatzinformationen oder weitere Optionen angeboten werden. Im Nebenanzeigebereich 22 kann eine Zusatzinformation ZI1 angeboten werden, die beispielsweise aus der Uhrzeit, einer Taste für ein Hilfemenü oder ähnlichen Bedienflächen besteht.In the secondary display areas, various additional information or further options can be offered. In the secondary display area 22 An additional information ZI1 can be offered, which consists for example of the time, a button for a help menu or similar control surfaces.

Im Nebenanzeigebereich 24 können beispielsweise bereits abgearbeitete Prozessschritte, der aktuelle Prozessschritt (beispielsweise in der Mitte) und daneben zukünftige Prozessschritte dargestellt werden.In the secondary display area 24 For example, already completed process steps, the current process step (for example in the middle) and, in addition, future process steps can be displayed.

Im Nebenanzeigebereich 26 können Zusatzinformationen ZI2 dargestellt werden, beispielsweise die Restgardauer, die verbleibende Zeit bis zum Start des nächsten Prozessschrittes, die aktuell gemessene Kerntemperatur, etc.In the secondary display area 26 additional information ZI2 can be displayed, for example the remaining cooking time, the remaining time until the start of the next process step, the currently measured core temperature, etc.

Im Nebenanzeigebereich 28 kann in Klarschrift der aktuell ablaufende Prozessschritt dargestellt werden oder auch die Bezeichnung des gewählten Garprogramms.In the secondary display area 28 In plain text, the currently running process step can be displayed or the designation of the selected cooking program.

Ergänzend können auch im Hauptanzeigebereich 14 Zusatzinformationen dargestellt werden, beispielsweise die Zusatzinformation ZI3 mit der Bezeichnung des aktuell ablaufenden Prozessschrittes.In addition, also in the main display area 14 Additional information can be displayed, for example, the additional information ZI3 with the name of the currently running process step.

In 2 ist der Hauptanzeigebereich 12 in einem anderen Zustand des Gargeräts dargestellt als in 1. Der Anzeigestrich 16 befindet sich am rechten Rand der Anzeigesäule 14, was einer Feuchtigkeit der Garraumatmosphäre von nahezu 100 % entspricht. Gleichzeitig herrscht im Garraum eine höhere Temperatur, was daran zu erkennen ist, dass sich der Anzeigebalken 20 sehr viel höher auf der Anzeigetrommel 14 befindet.In 2 is the main display area 12 shown in a different state of the cooking appliance than in 1 , The indicating screed 16 is located on the right side of the display column 14 , which corresponds to a humidity of the cooking chamber atmosphere of almost 100%. At the same time prevails in the cooking chamber, a higher temperature, which can be seen from the fact that the indicator bar 20 much higher on the display drum 14 located.

Claims (10)

Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in einem Gargerät abläuft, wobei eine multifunktionale Anzeigefläche (10) verwendet wird, die in einen Hauptanzeigebereich (12) und mindestens zwei Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) unterteilt wird, wobei im Hauptanzeigebereich (12) ein säulenartiges Anzeigeelement (14) dargestellt wird, das Informationen über einen Feuchtigkeitsgehalt einer Garraumatmosphäre in einem Garraum des Gargeräts sowie Informationen über die Temperatur der Garraumatmosphäre enthält, wobei die Feuchtigkeitsinformation nach Art einer Anzeigetrommel (16) und die Temperaturinformation nach Art einer Temperatursäule (20) auf der Anzeigetrommel (16) dargestellt wird und wobei die Feuchtigkeitsinformation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit und der Temperatur zusätzlich als Farbinformation dargestellt wird. Method for displaying process information on a cooking process that takes place in a cooking appliance, wherein a multifunctional display area ( 10 ), which is located in a main display area ( 12 ) and at least two secondary display areas ( 22 . 24 . 26 . 28 ), whereby in the main display area ( 12 ) a columnar display element ( 14 ), which contains information about a moisture content of a cooking chamber atmosphere in a cooking chamber of the cooking appliance and information about the temperature of the cooking chamber atmosphere, wherein the moisture information in the manner of a display drum ( 16 ) and the temperature information in the manner of a temperature column ( 20 ) on the display drum ( 16 ) and wherein the moisture information is additionally displayed as color information as a function of the humidity and the temperature. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigetrommel (16) mit einer Skala versehen ist. Method according to claim 1, characterized in that the display drum ( 16 ) is provided with a scale. Verfahren nach Anspruch 1 oder Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Temperaturinformation zusätzlich in Klarschrift angegeben wird. A method according to claim 1 or claim 2, characterized in that the temperature information is also given in plain text. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Feuchtigkeitsinformation zusätzlich in Klarschrift angegeben wird. Method according to one of the preceding claims, characterized in that the moisture information is additionally indicated in plain text. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einem der Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) ein aktuell ablaufender, ein künftiger und/oder ein bereits abgelaufener Garschritt angezeigt wird. Method according to one of the preceding claims, characterized in that in one of the secondary display areas ( 22 . 24 . 26 . 28 ) a currently expiring, a future and / or an already expired cooking step is displayed. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Garschritt als Piktogramm dargestellt wird. A method according to claim 5, characterized in that the cooking step is displayed as a pictogram. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einem der Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) ein aktuell ablaufender Garschritt in Klarschrift angezeigt wird. Method according to one of the preceding claims, characterized in that in one the secondary display areas ( 22 . 24 . 26 . 28 ) a currently running cooking step is displayed in plain text. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der aktuell ablaufende Garschritt auf der Anzeigetrommel (16) als Piktogramm dargestellt wird. Method according to one of the preceding claims, characterized in that the currently running cooking step on the display drum ( 16 ) is displayed as a pictogram. Gargerät mit einer Anzeigevorrichtung, auf der mittels des Verfahrens nach einem der vorhergehenden Ansprüche Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in dem Gargerät abläuft, dargestellt werden können.Cooking appliance with a display device on which by means of the method according to one of the preceding claims, process information can be displayed on a cooking process that takes place in the cooking appliance. Gargerät nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass in einem Nebenanzeigebereich eine demnächst anstehende Aktion eines Bedieners angezeigt wird. Cooking appliance according to claim 9, characterized in that in a secondary display area a forthcoming action of an operator is displayed.
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