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Gebiet der Erfindung
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Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Brot mit Brotmaschine, eine Einrichtung zum Herstellen von Brot und einen Behälter zum Enthalten des Brotbestandteils.
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Hintergrund der Erfindung
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Die bestehende Brotmaschine besitzt ein Gehäuse, eine Seite von besagtem Gehäuse besitzt eine Tür, die nach außen öffnet; der Innenraum von besagtem Gehäuse besitzt einen Mischbehälter mit einer nach oben gerichteten Öffnung. Das Innere von besagtem Gehäuse besitzt eine Mischeinrichtung. Die Achse von besagter Mischeinrichtung erstreckt sich vom Unterteil von besagtem Mischbehälter in den Mischbehälter, die Achse der Mischeinrichtung ist mit Mischblättern installiert. Ein elektrisches Heizrohr ist innerhalb von besagtem Gehäuse und umgibt besagten Mischbehälter. Im Betrieb wiegt die Bedienungsperson zuerst eine bestimmte Menge von Mehl, Backpulver und Aroma bzw. Geschmacksstoff entsprechend dem Brotbestandteil; öffnet dann die Tür und gibt besagtes Mehl, Backpulver und Aroma in besagten Mischbehälter, gießt eine bestimmte Wassermenge in besagten Mischbehälter. Nachdem die Tür geschlossen ist, startet die Mischeinrichtung, dann werden das Mehl, Backpulver, Aroma und Wasser innerhalb des besagten Mischbehälters zu einem geeigneten Teig gemischt. Nachdem die Mischeinrichtung geschlossen ist, wird das elektrische Heizrohr mit Strom versorgt und erhitzt den Teig innerhalb des besagten Mischbehälters, daher wird besagter Teig zu Brot gebacken. Beenden des Versorgens des elektrischen Heizrohrs mit Strom, schließlich öffnet die Bedienungsperson die Tür und holt das Brot aus besagtem Mischbehälter heraus. Allerdings, wenn die Bedienungsperson beim Ermitteln der Menge von Mehl, Backpulver, Aroma und Wasser einen Fehler macht, wird das Brot nicht gut schmecken, oder das Brot wird nicht gegessen werden, das Problem von Verschwendung wird auftreten.
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Zusammenfassung der Erfindung
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Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren zur Selbstherstellung von Brot bereitzustellen, es wird für eine gewöhnliche Bedienungsperson möglich sein, ein zufriedenstellendes Brot herzustellen; weiterhin eine Brotmaschine zum Herstellen von Brot mit besagtem Verfahren und entsprechendem Brotbestandteilbehälter bereitzustellen.
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Die technische Lösung der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Selbstherstellung von Brot, aufweisend:
Schritt A, Wiegen einer bestimmten Menge von Mehl, Backpulver und Aroma gemäß dem Brotbestandteil, der von der Fabrik bereitgestellt wird und deren Füllen in einen Brotbestandteilbehälter;
Schritt B, nachdem die Bedienungsperson besagten Brotbestandteilbehälter erhält, Setzen des Brotbestandteilbehälters in den entsprechenden enthaltenen Bereich des Oberteils der Brotmaschine; Verwenden des gezackten Rings des Unterteils des besagten enthaltenden Bereichs, um die dünne Schicht des Unterteils des Brotbestandteilbehälters zu öffnen, daher wird besagtes Mehl, Backpulver und Aroma in den Mischbehälter in der Brotmaschine fallen;
Schritt C, Steuern des Wasserlieferungsmechanismus innerhalb der Brotmaschine, um eine bestimmte Wassermenge gemäß dem Bestandteil in besagten Mischbehälter zu liefern;
Schritt D, Starten der Mischeinrichtung innerhalb der Brotmaschine, Mischen des Mehls, Backpulvers, Aromas und Wassers in besagtem Mischbehälter zu einem geeigneten Teig; nachdem die Mischeinrichtung geschlossen ist, Versorgen des elektrischen Heizrohrs in der Brotmaschine mit Strom, besagtes elektrisches Heizrohr erhitzt den Teig innerhalb des besagten Mischbehälters, daher wird besagter Teig zu Brot gebacken;
Schritt E, Beenden des Versorgens von besagtem elektrischem Heizrohr mit Strom, Öffnen der Tür und Herausholen des Brots aus besagtem Mischbehälter.
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In einer bevorzugten Ausführungsform ist besagter Brotbestandteilbehälter mit Bestandteilsmarkierung versehen, das Innere von besagter Brotmaschine besitzt eine Mikrocomputersteuerungsvorrichtung und einen Identifizierungsmechanismus entsprechend der Bestandteilsmarkierung des Brotbestandteilbehälters; in Schritt B stellt der Identifizierungsmechanismus innerhalb von besagter Brotmaschine die Bestandteilsinformation der Bestandteilsmarkierung von besagtem Brotbestandteilbehälter innerhalb von besagtem enthaltendem Bereich an die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung bereit; in Schritt C steuert besagte Mikrocomputersteuerungsvorrichtung den Wasserlieferungsmechanismus innerhalb von besagter Brotmaschine automatisch, um eine bestimmte Wassermenge in besagten Mischbehälter zu liefern, die Wassermenge wird durch den entsprechenden Bestandteil gemäß der Bestandteilsinformation ermittelt, die durch besagten Identifizierungsmechanismus bereitgestellt wird; in Schritt D steuert besagte Mikrocomputersteuerungsvorrichtung besagte Mischeinrichtung in der Zeit, die durch den entsprechenden Bestandteil gemäß der Bestandteilsinformation ermittelt wird, die durch besagten Identifizierungsmechanismus bereitgestellt wird, das Mehl, Backpulver, Aroma und Wasser innerhalb des besagten Mischbehälters werden zu einem geeigneten Teig gemischt; besagte Mikrocomputersteuerungsvorrichtung steuert besagtes elektrisches Heizrohr automatisch, um den Teig innerhalb des besagten Mischbehälters mit der Stromversorgung und Backzeit zu erhitzen, die durch entsprechenden Bestandteil gemäß der Bestandteilsinformation ermittelt wird, die durch besagten Identifizierungsmechanismus bereitgestellt wird, daher wird besagter Teig zu Brot gebacken.
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Brotmaschine, eine Seite des Gehäuses besitzt eine nach außen öffnende Tür; das Innere von besagtem Gehäuse besitzt einen Mischbehälter, dessen Öffnung nach oben gerichtet ist, ein elektrisches Heizrohr und eine Mischeinrichtung; der Oberteil von besagter Brotmaschine besitzt einen enthaltenden Bereich entsprechend zu besagtem Mischbehälter, besagter enthaltender Bereich besitzt einen offenen Unterteil und enthält den Brotbestandteilbehälter; ein gezackter Ring ist auf dem Unterteil von besagtem enthaltenen Bereich angeordnet, die Zähne von besagtem gezackten Ring liegen gegenüber dem dünnen Film des Unterteils des Brotbestandteilbehälters; ein Wasserlieferungsmechanismus ist innerhalb von besagtem Gehäuse angeordnet und liefert das Wasser in besagten Mischbehälter. Der gezackte Ring wird zum Durchstechen des dünnen Films des Unterteils des Brotbestandteilbehälters verwendet, daher wird das Mehl, Backpulver und das Aroma des Brotbestandteilbehälters automatisch in besagten Mischbehälter fallen. Es wird die Bestandteilszubereitung der Bedienungsperson vereinfachen. Dadurch wird es Fehler der Bedienungsperson verhindern, um die Menge von Mehl, Backpulver, Aroma und Wasser falsch vorzubereiten.
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Der Oberteil von besagter Brotmaschine besitzt eine äußere Abdeckung entsprechend zu besagtem enthaltenden Bereich, die Innenfläche von besagter äußerer Abdeckung besitzt einen Druckfuß, um besagten Brotbestandteilbehälter gegen besagten gezackten Ring zu drücken. Der Druckfuß von besagter äußerer Abdeckung wird zum Drücken des Brotbestandteilbehälters verwendet, daher kann der gezackte Ring die nach unten bewegende dünne Schicht des Unterteils des Brotbestandteilbehälters an der fixierten Position durchstechen, daher werden das Mehl, Backpulver und das Aroma automatisch fallen.
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Alternativ besitzt der Oberteil von besagter Brotmaschine eine äußere Abdeckung entsprechend zu besagtem enthaltendem Bereich, die Innenfläche von besagter äußerer Abdeckung besitzt einen Druckfuß, um besagten Brotbestandteilbehälter gegen das Ende von besagtem enthaltendem Bereich zu drücken; ein Elektromagnet ist auf dem Oberteil von besagter Brotmaschine angeordnet, ein Regal bzw. Ablagefach, welches sich in besagten enthaltenden Bereich erstreckt, wird durch besagten Elektromagnet angetrieben, um besagten gezackten Ring zum Durchstechen der dünnen Schicht des Unterteils von besagtem Brotbestandteilbehälter zu unterstützen. Der Druckfuß der äußeren Abdeckung befestigt den Brotbestandteilbehälter, daher kann der nach oben bewegende gezackte Ring die dünne Schicht des Unterteils des Brotbestandteilbehälters durchstechen, daher werden das Mehl, Backpulver und das Aroma automatisch fallen.
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In einer bevorzugten Ausführungsform besitzt besagte Brotmaschine eine besagte Mischeinrichtung steuernde Mikrocomputersteuerungsvorrichtung, Wasserlieferungsmechanismus und elektrisches Heizrohr; das Innere von besagtem Gehäuse besitzt einen Identifizierungsmechanismus, besagter Identifizierungsmechanismus identifiziert automatisch die Bestandteilsmarkierung von besagtem Brotbestandteilbehälter innerhalb von besagtem enthaltendem Bereich und stellt die Bestandteilsinformation an besagte Mikrocomputersteuerungsvorrichtung bereit, besagte Bestandteilsinformation entspricht besagter Bestandteilsmarkierung. Durch automatisches Identifizieren der Bestandteilsmarkierung des Brotbestandteilbehälters kann die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung die Mischeinrichtung, den Wasserlieferungsmechanismus und das elektrische Heizrohr steuern, um automatisch den Brotherstellungsbetrieb gemäß dem Bestandteil zu erfüllen.
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In einer bevorzugten Ausführungsform ist in besagtem enthaltendem Bereich ein Säuberungsbehälter angeordnet, welcher einen offenen Unterteil besitzt und besagten Brotbestandteilbehälter enthält, besagter gezackter Ring ist auf dem Unterteil von besagtem Säuberungsbehälter angeordnet, daher wird es günstig sein, den gezackten Ring zum Reinigen herauszunehmen.
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Der Brotbestandteilbehälter, welcher geschlossene Hartseitenwände besitzt, das untere Ende von besagter Seitenwand ist mit einer dünnen Schicht abgedichtet, das Innere des Behälters ist mit Mehl, Backpulver und Aroma gefüllt, der Oberteil ist mit einer harten, oberen Platte geschlossen.
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In einer bevorzugten Ausführungsform zieht das untere Ende von besagter Seitenwand nach innen. Nachdem die dünne Schicht des unteren Endes der Seitenwand durchstochen ist, ist die nach innen geneigte Seitenwand günstig für das Mehl, Backpulver und das Aroma, um automatisch zu fallen.
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Weiterhin besitzt eine Seite des Inneren von besagter Seitenwand eine Isolierplatte, besagte Isolierplatte teilt das Innere von besagter Seitenwand in einen größeren Bereich und einen kleineren Bereich, das Mehl, Backpulver und Aroma werden in besagten größeren Bereich gefüllt; die Früchte und Nüsse werden in den kleineren Bereich gefüllt, daher werden die Früchte und Nüsse am Beeinflussen der Lagerung des Mehls, Backpulvers und des Aromas gehindert.
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Vornehmlich ist die Form von besagter Isolierplatte ein umgedrehter V-Buchstabe. Besagte Isolierplatte wirkt mit der Seitenwand zusammen, die nach innen geneigte Formgebung der Isolierplatte ist günstig für das Mehl, Backpulver, Aroma, Früchte und Nüsse, um automatisch zu fallen.
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In einer bevorzugten Ausführungsform ist die dünne Schicht von besagter Seitenwand, oberen Platte oder des Unterteils mit Bestandteilsmarkierungen versehen. Es wird günstig sein, um den Bestandteil des vorliegenden Brotbestandteilbehälters während des Betriebs zu identifizieren.
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Das Verfahren zur Selbstherstellung von Brot der vorliegenden Erfindung, es füllt das Mehl, Backpulver und Aroma von verschiedenen Brotbestandteilen durch die Fabrik in verschiedene Brotbestandteilbehälter, nachdem die gewöhnliche Bedienungsperson den erforderlichen Brotbestandteilbehälter erhält, wird danach der Brotbestandteilbehälter in die Brotmaschine gegeben, das Mehl, Backpulver und Aroma des Brotbestandteilbehälters werden automatisch in den Mischbehälter mit der Brotmaschine hinzugefügt, das Wasser wird zu deren Mischen zu einem geeigneten Teig hinzugefügt, das elektrische Heizrohr erhitzt den Teig im Mischbehälter, daher wird besagter Teig zu einem Brot gebacken. Das vorliegende Verfahren vereinfacht in hohem Maße den manuellen Betrieb im Selbstherstellungsprozess, es wird das falsche Abschätzen der Menge von Mehl, Backpulver und Aroma verhindern, welches durch die Nachlässigkeit der Bedienungsperson verursacht ist, daher wird das Brot geschmackvoll sein und es wird Verschwendung verhindert. Die Bestandteilsidentifizierung ist am Brotbestandteilbehälter angeordnet und das Innere der Brotmaschine ist mit einer Mikrocomputersteuerungsvorrichtung und einem Identifizierungsmechanismus zum Identifizieren der Bestandteilsmarkierung des Brotbestandteilbehälters versehen; besagter Identifizierungsmechanismus stellt die Bestandteilsinformation von angewendetem Brotbestandteilbehälter an die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung bereit; die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung steuert automatisch den Wasserlieferungsmechanismus innerhalb der Brotmaschine gemäß besagter Bestandteilsinformation, besagter Wasserlieferungsmechanismus wird gesteuert, um eine bestimmte Wassermenge in den Mischbehälter zu liefern; danach steuert die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung automatisch die Mischmaschine gemäß besagter Bestandteilsinformation, daher werden das Mehl, Backpulver, Aroma und Wasser innerhalb des Mischbehälters zu einem geeigneten Teig gemischt; danach steuert die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung das elektrische Heizrohr automatisch gemäß besagter Bestandteilsinformation, daher wird der Teig im Mischbehälter erhitzt und durch das elektrische Heizrohr zu Brot gebacken. Dadurch kann die Brotmaschine automatisch Brot mit verschiedenen Bestandteilen herstellen. Die gewöhnliche Bedienungsperson braucht lediglich den Brotbestandteil zu wählen, der für ihren eigenen Geschmack passend ist, danach wird das zufriedenstellende Brot hergestellt. Die Brotmaschine der vorliegenden Erfindung fügt lediglich den enthaltenden Bereich mit einem offenen Bodenteil, gezackten Ring und Wasserlieferungsmechanismus basierend auf der bestehenden Brotmaschine hinzu, daher wird sie viele manuelle Operationen bedeutend vereinfachen, es wird für eine gewöhnliche Bedienungsperson möglich sein, ein ideales Brot herzustellen. Ihre zusätzliche Struktur ist einfach, die Zusatzkosten sind gering und können leicht populär gemacht werden. Der Brotbestandteilbehälter der vorliegenden Erfindung ist günstig, um eine große Menge von industriellen, Standard- und verschiedenen Arten von Brotbestandteilen für die gewöhnliche Bedienungsperson bereitzustellen. Ihre Struktur ist einfach und sie ist günstig für Transport und Anwendung.
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Kurze Beschreibung der Zeichnungen
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1 ist die strukturelle Schnittansicht des Brotbestandteilbehälters, der in der vorliegenden Erfindung in die Brotmaschine gesetzt ist.
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2 ist die perspektivische Strukturansicht von gezacktem Ring und des Säuberungsbehälters.
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3 ist die strukturelle Schnittansicht des Brotbestandteilbehälters.
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4 ist die strukturelle Schnittansicht des Brotbestandteilbehälters, wenn er durch den gezackten Ring durchstochen ist.
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5 ist die strukturelle Schnittansicht der Brotmaschine, wenn das Wasser hinzugefügt ist.
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6 ist die perspektivische Strukturansicht des Brotbestandteilbehälters einer anderen Ausführungsform entspricht dem gezackten Ring.
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7 ist die strukturelle Schnittansicht des Brotbestandteilbehälters von 6.
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8 ist die strukturelle Schnittansicht von 6, wenn der Brotbestandteilbehälter in die Brotmaschine einer anderen Ausführungsform der vorliegenden Erfindung gesetzt ist.
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9 ist die strukturelle perspektivische Ansicht des gezackten Rings, Elektromagneten, Ablagefachs und des Mischbehälters von 8.
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10 ist die strukturelle Schnittansicht von 8, wenn die Bestandteilsmarkierung identifiziert ist.
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11 ist die strukturelle Schnittansicht von 8, wenn der Brotbestandteilbehälter durch den gezackten Ring durchstochen ist.
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12 ist die strukturelle Schnittansicht von 8, wenn das Wasser hinzugefügt ist.
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Detaillierte Beschreibung der Ausführungsformen
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Ausführungsform 1
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Die Struktur des Brotbestandteils und der Brotmaschinen einer Ausführungsform sind in 1 bis 3 dargestellt.
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Man nehme bitte Bezug auf 1: Die Brotmaschine der vorliegenden Ausführungsform besitzt ein Gehäuse 1 mit einer offenen Vorderseite und einem offenen Oberteil. Die Vorderseite des Gehäuses 1 besitzt eine nach außen öffnende Tür 2. Der offene Oberteil des Gehäuses 1 besitzt eine nach oben öffnende äußere Abdeckung 101. Die Innenfläche der äußeren Abdeckung 101 besitzt einen Druckfuß 1011. Die Oberseite der Innenseite des Gehäuses 1 besitzt eine querliegende Isolierplatte 102. Besagte querliegende Isolierplatte 102 teilt den inneren Raum des Gehäuses 1 in einen Arbeitsbereich 103, dessen Seitenfläche direkt gegenüber der Tür 2 und einem enthaltenden Bereich 104 ist, dessen oberes Ende direkt gegenüber der äußeren Abdeckung 101.
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Der Arbeitsbereich 103 besitzt einen Mischbehälter 3 mit einer nach oben gerichteten Öffnung. Der Unterteil des Arbeitsbereichs 103 besitzt eine Mischeinrichtung 4. Die Achse der Mischeinrichtung 4 erstreckt sich vom Boden des Mischbehälters 3 in den Mischbehälter 3, das obere Ende von besagter Achse ist mit Mischblättern installiert. Der untere Teil des Arbeitsbereichs 103 im Gehäuse 1 umschließt den Arbeitsbereich 103 und ein elektrisches Heizrohr 5 ist darin angeordnet.
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Die querliegende Isolierplatte 102 besitzt eine Öffnung entsprechend zum Mischbehälter 3, daher besitzt der Unterteil des enthaltenden Bereichs 104 eine Bestandteilsöffnung. Das Innere des enthaltenden Bereichs 104 besitzt einen rechteckigen Säuberungsbehälter 7. Man nehme bitte Bezug auf 2, der Hauptkörper 701 des Säuberungsbehälters 7 ist ein Behälter mit einer nach oben gerichteten Öffnung, der Unterteil des Hauptkörpers 701 besitzt eine Öffnung 702 entsprechend zur Öffnung der querliegenden Isolierplatte 102. Der Bodenteil des Hauptkörpers 701 besitzt einen gezackten Ring 8, die Bodenplatte 801 des gezackten Rings 8 ist rechteckig und besitzt eine rechteckige Öffnung 802 entsprechend zum Bodenteil des Brotbestandteilbehälters 9, die zwei langen Seiten und eine kurze Seite entlang besagter Öffnung 802 sind fortlaufend mit einer Reihe von aufwärts stehenden, scharfen Zähnen 803 versehen. Der Brotbestandteilbehälter 9 ist im Säuberungsbehälter 7. Die Zähne 803 des gezackten Rings 8 liegen der dünnen Schicht 902 des Bodenteils des Brotbestandteilbehälters 9 gegenüber. Der Wasserlieferungsmechanismus 6 ist innerhalb des Gehäuses 1 und hinter dem enthaltenden Bereich 104 angeordnet. Der Wasserlieferungsmechanismus 6 liefert das Wasser in den Mischbehälter 3 innerhalb des Arbeitsbereichs 103.
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Man nehme bitte Bezug auf 2 und 3: Der Brotbestandteilbehälter 9 besitzt eine geschlossene, rechteckige Seitenwand 901, das untere Ende der Seitenwand 901 zieht nach innen und bildet eine umgedrehte, trapezoidale Struktur. Der Oberteil von besagter Seitenwand 901 ist durch die obere Platte 903 geschlossen. Das Mehl, Backpulver und Aroma, die durch die Fabrik gemäß den Brotbestandteilen bzw. -zutaten gewogen werden, werden in den umgedrehten Brotbestandteilbehälter 9 gefüllt, das ist ein Innenraum 904, der durch die Seitenwand 901 und die obere Platte 903 gebildet ist, danach wird das Bodenende von besagter Seitenwand 901 mit der dünnen Schicht 902 geschlossen.
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Die Seitenwand 901 und die obere Platte 903 des Brotbestandteilbehälters 9 können aus harter Ölplatte oder Metallplatte hergestellt sein. Die dünne Schicht 902 kann aus Alufolie oder anderen Papieren hergestellt sein, welche hoher Temperatur widerstehen können. Die Aromen im Brotbestandteilbehälter 9 sind Salz, Zucker und Gewürz, usw. In einer anderen Ausführungsform des Brotbestandteilbehälters kann die Seitenwand 901 eine geschlossene runde Struktur, geschlossene ovale Struktur oder geschlossene polygone Struktur sein. Selbstverständlich können in entsprechender Weise der Säuberungsbehälter 7 und der gezackte Ring 8 der Brotmaschine rund, oval oder polygon sein.
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Der Prozess der Selbstherstellung von Brot durch die obige Brotmaschine sind in 1, 4 und 5 dargestellt.
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Man nehme bitte Bezug auf 1, nachdem die Bedienungsperson den Brotbestandteilbehälter 9 erhält, man nehme bitte Bezug auf 1: Erstens öffnet die Bedienungsperson die äußere Abdeckung 101 des Oberteils des Gehäuses 1 der Brotmaschine, der Brotbestandteilbehälter 9 wird in den Säuberungsbehälter 7 des enthaltenden Bereichs 104 des Gehäuses 1 gesetzt.
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Danach schließt die Bedienungsperson die äußere Abdeckung 101 des Oberteils des Gehäuses 1 der Brotmaschine, man nehme bitte Bezug auf 4: Der Druckfuß 1011 der äußeren Abdeckung 101 drückt den Brotbestandteil 9 gegen den gezackten Ring 8 des Unterteils des Säuberungsbehälters 7 innerhalb des enthaltenden Bereichs 104. Die Zähne 803 des gezackten Rings 8 sind als U-Buchstabenform angeordnet, die Zähne 803 durchstechen die dünne Schicht 902 des Unterteils des Brotbestandteilbehälters 9, dann schiebt das Mehl, Backpulver und Aroma des Innenbereichs 904 des Brotbestandteilbehälters 9 die durchstochene dünne Schicht 902 aufgrund ihres Eigengewichts an, daher hängt die durchstochene, dünne Schicht zungenförmig nach unten, schließlich fallen das Mehl, Backpulver und Aroma in den Mischbehälter 3 des Arbeitsbereichs 103 innerhalb des Gehäuses 1.
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Die Bedienungsperson bedient den Wasserpumpenschalter auf der Bedienungstafel der Brotmaschine von Hand. Man nehme bitte Bezug auf 5: Gemäß der Wassermenge, die durch den Bestandteil des Brotbestandteilbehälters 9 ermittelt wird, wird die Wasserpumpe 601 des Wasserlieferungsmechanismus 6 innerhalb der Brotmaschine gesteuert, um die entsprechende Wassermenge in den Mischbehälter 3 zu liefern.
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Die Bedienungsperson bedient den Mischschalter auf der Bedienungstafel der Brotmaschine von Hand. Starten der Mischeinrichtung 4 innerhalb des Gehäuses 1, danach werden das Mehl, Backpulver und Aroma im Mischbehälter 3 zu einem geeigneten Teig gemischt.
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Gemäß der Mischzeit, die durch den Bestandteil des Brotbestandteilbehälters 9 ermittelt wird, nachdem die Bedienungsperson den Mischschalter bedient, um die Mischeinrichtung 4 zu schließen, bedient danach den Heizschalter gemäß der Erhitzungszeit und Stromversorgung, die vom Bestandteil des Brotbestandteilbehälters 9 ermittelt werden, das elektrische Heizrohr 5 im Arbeitsbereich 103 wird mit Strom versorgt, danach erhitzt das elektrische Heizrohr 5 den Teig im Mischbehälter 3, daher wird besagter Teig zu Brot gebacken.
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Danach bedient die Bedienungsperson den Heizschalter und beendet das Versorgen des elektrischen Heizrohrs 5 mit Strom, öffnet die Tür 2, um das Brot aus dem Mischbehälter herauszuholen.
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Öffnet die äußere Abdeckung 101 und holt den Säuberungsbehälter 7, gezackten Ring 8 und den unverschlossenen Brotbestandteilbehälter 9 aus dem enthaltenden Bereich 104 des Gehäuses 1 heraus. Wirft den unverschlossenen Brotbestandteilbehälter 9 weg und wäscht danach den Säuberungsbehälter 7 und den gezackten Ring 8, um das restliche Mehl, Backpulver und Aroma wegzuputzen, gibt danach den Säuberungsbehälter 7 und den gezackten Ring 8 zurück in den enthaltenden Bereich 104 des Gehäuses 1, um den nächsten Betrieb vorzubereiten.
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Als eine Verbesserung der Brotmaschine der vorliegenden Ausführungsform besitzt die Brotmaschine einer anderen Ausführungsform eine Mikrocomputersteuerungsvorrichtung. Die Bedienungsperson kann den Code des Brotbestandteils des ausgewählten Brotbestandteilbehälters 9 auf der Bedienungstafel von besagter Brotmaschine von Hand eingeben, daher wird die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung der Brotmaschine den Steuerungsprozess des internen Speichers entsprechend dem Brotbestandteil automatisch entnehmen. Nachdem die äußere Abdeckung geschlossen ist, wird das Mehl, Backpulver und Aroma im Brotbestandteilbehälter 9 in den Mischbehälter 3 fallen. Die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung von besagter Brotmaschine steuert automatisch den Wasserlieferungsmechanismus innerhalb von besagter Brotmaschine gemäß der Wassermenge, die durch den entsprechenden Bestandteil ermittelt wird, danach wird die entsprechende Wassermenge durch den Wasserlieferungsmechanismus in den Mischbehälter 3 geliefert; danach steuert die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung die Mischeinrichtung 4 von besagter Brotmaschine automatisch gemäß der Mischzeit, die durch den entsprechenden Bestandteil ermittelt wird, das Mehl, Backpulver, Aroma und das Wasser in der Mischeinrichtung 4 werden zu einem geeigneten Teig gemischt; danach steuert die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung von besagter Brotmaschine automatisch das elektrische Heizrohr 5 gemäß der Energieversorgung und der Backzeit, die durch den entsprechenden Bestandteil ermittelt werden, der Teig im Mischbehälter 3 wird durch das elektrische Heizrohr erhitzt, daher wird besagter Teig zu Brot gebacken.
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Ausführungsform 2
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Der Brotbestandteilbehälter einer anderen Ausführungsform der vorliegenden Erfindung und die entsprechende Struktur von gezacktem Ring sind in 6 und 7 dargestellt.
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Der Brotbestandteilbehälter 9' besitzt eine geschlossene rechteckige Seitenwand 901', das untere Ende der Seitenwand 901' zieht nach innen und bildet eine umgedrehte trapezoidale Struktur. Der Oberteil von besagter Seitenwand 901' ist mit einer oberen Platte 903' abgedichtet. Das Ende einer Seite der oberen Platte besitzt Bestandteilsmarkierung des vorliegenden Brotbestandteilbehälters 9' besitzt eine Reihe von Codelöchern 9031'. Eine Seite in der Seitenwand 901' besitzt eine Isolierplatte 904' von umgedrehter V-Buchstabenform, besagte Isolierplatte 904' teilt das Innere der Seitenwand 901' in zwei Bereiche 905', 906', welche größer und kleiner sind. Das Mehl, Backpulver und das Aroma, die durch die Fabrik gemäß dem Brotbestandteil gewogen werden, werden in den größeren Bereich 905' des Brotbestandteilbehälters 9' gefüllt, der größere Bereich 905' wird durch die Umgebung der Seitenwand 901', obere Platte 903' und die Isolierplatte 904' gebildet; und die entsprechende Menge von Früchten und Nüssen werden gewogen und in den kleineren Bereich 906' des Brotbestandteilbehälters 9' gefüllt, der kleinere Bereich 906' wird durch die Umgebung der Seitenwand 901', obere Platte 903' und die Isolierplatte 904' gebildet. Danach wird die dünne Schicht am unteren Ende von besagter Seitenwand 901' abgedichtet. Die dünne Schicht 902' wird im Teil 907' des kleineren Bereichs 906' abgedichtet, es wird in der folgenden Beschreibung speziell beschrieben.
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Die Seitenwand 901', obere Platte 903' und die Isolierplatte 904' des Brotbestandteilbehälters 9' können hartes geöltes Brett bzw. Platte oder Metallplatte sein. Die dünne Schicht 902 kann aus Aluminiumfolie oder anderen Papieren, welche hoher Temperatur widerstehen können, hergestellt sein. Die Aromen im Brotbestandteilbehälter 9' sind Salz, Zucker und Gewürze usw., die Früchte und Nüsse können Walnusskerne, Rosinen und Mandeln usw. sein.
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Die Bodenplatte 801' des gezackten Rings 8' ist rechteckig, welche eine rechteckige Öffnung 802' entsprechend zum Unterteil des größeren Bereichs 905' des Brotbestandteilbehälters 9' ist und eine ovale Öffnung 804' entsprechend zum Unterteil des kleineren Bereichs 906' des Brotbestandteilbehälters 9' besitzt. Die zwei langen Seiten entlang der rechteckigen Öffnung 802' und eine kurze Seite nahe der ovalen Öffnung 804' sind fortlaufend mit einer Reihe von aufwärts stehenden, scharfen Zähnen 803' versehen; die zwei Bogenseiten entlang der ovalen Öffnung 804' und eine gerade Seite nahe der äußeren Seite sind fortlaufend mit einer Reihe von aufwärts stehenden, scharfen Zähnen 805' versehen.
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Im Brotbestandteilbehälter von anderen Ausführungsformen kann die Struktur der Seitenwand 901' eine geschlossene runde, geschlossene ovale oder geschlossene polygone Form sein. Selbstverständlich kann auch die Struktur des gezackten Rings 8' der Brotmaschine die entsprechende runde, ovale oder polygone Form sein.
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Man nehme bitte Bezug auf 8: die Brotmaschine der vorliegenden Erfindung besitzt eine Mikrocomputersteuerungsvorrichtung und ein Gehäuse 1' mit einer offenen Vorderseite und einem offenen Oberteil. Die Öffnung der Vorderseite des Gehäuses 1' besitzt eine nach außen öffnende Tür 2'. Die Öffnung des Oberteils des Gehäuses 1' besitzt eine aufwärtsöffnende, äußere Abdeckung 101'. Die Innenfläche der äußeren Abdeckung 101' besitzt einen Druckfuß 1011'. Der Oberteil innerhalb des Gehäuses 1' besitzt eine querliegende Isolierplatte 102'. Die querliegende Isolierplatte 102' teilt den Innenraum des Gehäuses 1' in einen Arbeitsbereich 103', dessen Seitenfläche direkt gegenüber der Tür 2', und einen enthaltenden Bereich 104', dessen oberes Ende direkt gegenüber der äußeren Abdeckung 101' liegt.
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Der Arbeitsbereich 103' besitzt einen Mischbehälter 3' mit einer nach oben gerichteten Öffnung. Der Unterteil des Arbeitsbereichs 103' besitzt eine Mischeinrichtung 4'. Die Achse der Mischeinrichtung 4' erstreckt sich vom Unterteil des Mischbehälters 3' in den Mischbehälter 3', das obere Ende von besagter Achse ist mit Mischblättern installiert. Der untere Teil des Arbeitsbereichs 103' im Gehäuse 1' umgibt den Arbeitsbereich 103' und ein elektrisches Heizrohr 5' ist darin angeordnet.
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Die querliegende Isolierplatte 102' besitzt eine dem Mischbehälter 3' entsprechende Öffnung, daher besitzt der Unterteil des enthaltenden Bereichs 104' eine Bestandteilsöffnung.
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Im Gehäuse 1' sind ein Wasserlieferungsmechanismus 6' und ein Identifizierungsmechanismus zum automatischen Identifizieren der Bestandteilsmarkierung des Brotbestandteilbehälters 9' im hinteren Teil des enthaltenden Bereichs 104' angeordnet. Der Wasserlieferungsmechanismus 6' kann das Wasser in den Mischbehälter 3' im Arbeitsbereich 103' liefern. Der Identifizierungsmechanismus ist aus einer Reihe von lichtemittierenden Dioden 11', die auf der äußeren Abdeckung 101' angeordnet sind, und einer Reihe von lichtempfangenden Elementen 12', die auf der äußeren Seite des enthaltenden Bereichs 104' angeordnet sind, zusammengesetzt. Die Position einer lichtemittierenden Diode 11' entspricht der Position eines Codelochs 9031' auf der oberen Platte 903' des Brotbestandteilbehälters 9' und der Position eines lichtempfangenden Elements 12'.
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Die Vorderseite außerhalb des enthaltenden Bereichs 104' besitzt einen Elektromagneten 13'. Das freie Ende der Ventilstange des Elektromagneten 13' ist mit dem Ablagefach 14' verbunden, welches sich in den enthaltenden Bereich 104' erstreckt, der gezackte Ring 8' ist auf dem Ablagefach 14' angeordnet.
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Man nehme bitte Bezug auf 9, die Bodenplatte 1401' des Ablagefachs 14' besitzt eine der Öffnung der Isolierplatte 102' entsprechende Öffnung 1402'. Die zwei Seiten des Vorderteils der Bodenplatte 1401' sind jeweils mit einem Tragfuß 1403' versehen, das obere Ende jedes Tragfußes 1403' ist gelenksmässig mit einem Stützpunkt der Mitte eines Hebels 1405' verbunden, der vordere Endkopf jedes Hebels 1405' ist mit dem entsprechenden Endkopf des gebogenen, unterstützenden Stützbords 1404' fixiert, der hintere Endkopf jedes Hebels 1405' ist mit einem Hakenkopf verbunden, der sich nach innen erstreckt. Die zwei Seiten des hinteren Teils der Bodenplatte 1401' sind jeweils mit einem Federunterstützungsstab bzw. -tragstab 1406' versehen. Die Bodenplatte 1401' des Ablagefachs 14', die Hebel 1405' der zwei Seiten des Stützbords 1404' und die zwei Federunterstützungsstäbe 1406' sind in dem enthaltenden Bereich 104'.
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Ein rechteckförmiger Säuberungsbehälter 7' ist an der Bodenplatte 1401' angeordnet, das ist zwischen dem Raum der Hebel 1405' durch die zwei Seiten des Stützbords 1404' und die zwei Federunterstützungsstäbe 1406'. Der Säuberungsbehälter 7' besitzt eine nach oben gerichtete Öffnung, seine Bodenplatte besitzt eine Öffnung entsprechend zur Öffnung der querliegenden Isolierplatte 102. Die Federstäbe 1406' durch die zwei Seiten der Bodenplatte 1401' des Ablagefachs 14' unterstützen das Ende des Säuberungsbehälters 7'. Der gezackte Ring 8' ist an der Bodenplatte im Säuberungsbehälter 7' platziert, welcher durch den nach innen erstreckten Hakenkopf des hinteren Endkopfs der Hebel 1405' durch die zwei Seiten des Stützbords 1404' unterstützt ist. Wenn der Brotbestandteilbehälter 9' im Säuberungsbehälter 7' platziert wird, dann werden die Zähne 803' und 805' des gezackten Rings 8' der dünnen Schicht 902' des Unterteils des Brotbestandteilbehälters 9 gegenüberliegen.
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Der Prozess des Betreibens der vorliegenden Brotmaschine zum Selbstherstellen von Brot ist in 8, 10, 11 und 12 dargestellt:
Nachdem die Bedienungsperson den Brotbestandteilbehälter 9' erhält, man nehme bitte Bezug auf 8: Erstens öffnet die Bedienungsperson die äußere Abdeckung 101' des Oberteils des Gehäuses 1', setzt danach den Brotbestandteilbehälter 9' in den Säuberungsbehälter 7' innerhalb des enthaltenden Bereichs 104' des Gehäuses 1'. Jede lichtemittierende Röhre 11' auf der äußeren Abdeckung 101' sind weit weg von den lichtempfangenden Elementen 12' entsprechend zur Außenseite des enthaltenden Bereichs 104'.
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Die Bedienungsperson schließt die äußere Abdeckung 101' des Oberteils des Gehäuses 1', man nehme bitte Bezug auf 10: der Druckfuß 1011' der äußeren Abdeckung 101' drückt den Brotbestandteilbehälter 9' gegen das Ende des Säuberungsbehälters 7' im enthaltenden Bereich 104'. Jede lichtemittierende Diode 11' auf der äußeren Abdeckung 101' ist nahe den lichtempfangenden Elementen 12' entsprechend zur Außenseite des enthaltenden Bereichs 104'. Nachdem jedes Codeloch 9031' des Brotbestandteilbehälters 9' jeweils gemäß dem spezifischen Code öffnet oder schließt, werden daher die lichtempfangenden Elemente 12' unterhalb des offenen Codelochs 9031' das Lichtsignal entsprechend zur lichtemittierenden Diode 11' empfangen, während die lichtempfangenden Elemente 12' unterhalb der geschlossenen Codelöcher 9031' das Lichtsignal entsprechend zur lichtemittierenden Diode 11' nicht empfangen werden. Die Ausgänge von lichtempfangenden Elementen 12' werden zur Mikrocomputersteuerungsvorrichtung übermittelt, danach wird die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung den Code von Brotbestandteil von besagter Brotbestandteilbehälter 9' automatisch identifizieren. Die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung wird automatisch den Steuerungsprozess des internen Speichers gemäß dem Brotbestandteil entnehmen.
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Man nehme bitte Bezug auf 11: Die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung steuert die Ventilstange des Elektromagneten 13' und bewegt sich nach unten, daher wird der Hakenkopf der freien Enden der Hebel 1405' durch die zwei Seiten des Stützbords 1404' des Ablagefachs 14' den gezackten Ring 8' des Unterteils des Säuberungsbehälters 7' nach oben unterstützen. Die U-Buchstabenförmigen Zähne 803', 805' des gezackten Rings 8' durchstechen die dünne Schicht 902' am Unterteil des Brotbestandteilbehälters 9' und an der dünnen Schicht 907' des kleineren Bereichs 906'. Danach steuert die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung die Ventilstange des Elektromagneten 13' bewegt sich nach oben, daher werden die Hakenköpfe der freien Enden der Hebel 1405' durch die zwei Seiten des Ablagefachs 1404' des Stützbords 14' den gezackten Ring 8' des Unterteils des Säuberungsbehälters 7' nach unten ziehen, die durchstochene, zungenförmige dünne Schicht 902', 907' werden veranlasst, um sich nach unten zu bewegen. Die durchstochene, zungenförmige dünne Schicht 902' hängt aufgrund des Gewichts des Mehls, Backpulvers und des Aromas des größeren Bereichs 905' des inneren Bereichs des Brotbestandteilbehälters 9' nach unten, das Mehl, Backpulver und das Aroma werden in den Mischbehälter 3' des Arbeitsbereichs 103' im Gehäuse 1' fallen; die durchstochene, zungenförmige dünne Schicht 907' hängt aufgrund des Gewichts der Früchte und Nüsse des kleineren Bereichs 906' des inneren Bereichs des Brotbestandteilbehälters 9' nach unten, danach werden die Früchte und Nüsse in den Mischbehälter 3' des Arbeitsbereichs 103' im Gehäuse 1' fallen.
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Man nehme bitte Bezug auf 12: die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung steuert die Wasserpumpe 601' des Wasserlieferungsmechanismus 6' in der Brotmaschine, um eine bestimmte Wassermenge in den Mischbehälter 3' zu liefern, die Wassermenge wird durch den Brotbestandteil des Brotbestandteilbehälters 9' ermittelt.
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Die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung steuert automatisch die Mischeinrichtung 4' im Gehäuse 1' gemäß der Mischzeit, die durch den Brotbestandteil des Brotbestandteilbehälters 9' ermittelt wird, das Mehl, Backpulver, das Aroma, die Früchte und Nüsse und Wasser in dem Mischbehälter 3' werden zu einem geeigneten Teig gemischt.
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Das elektrische Heizrohr 5' im Arbeitsbereich 103' wird durch die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung gemäß der Erhitzungszeit und Energieversorgung mit Strom versorgt, die durch den Brotbestandteil des Brotbestandteilbehälters 9' ermittelt werden, danach erhitzt das elektrische Heizrohr 5' den Teig im Mischbehälter 3', daher wird besagter Teig zu Brot gebacken. Im Backprozess steuert die Mikrocomputersteuerungsvorrichtung die Wasserpumpe 601' des Wasserlieferungsmechanismus 6' in der Brotmaschine, um eine gewisse Wassermenge in den Mischbehälter 3' zu liefern. Daher wird das Brot befeuchtet, die Hinzufügungszeit und die Hinzufügungsmenge von Wasser werden durch den Brotbestandteil des Brotbestandteilbehälters 9' ermittelt.
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Nach den obigen Prozessen öffnet die Bedienungsperson die Tür 2' und holt das Brot aus dem Mischbehälter 3' heraus.
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Die Bedienungsperson öffnet die äußere Abdeckung 101', holt danach den Säuberungsbehälter 7', gezackten Ring 8' und den unverschlossenen Brotbestandteilbehälter 9' aus dem enthaltenden Bereich 104' des Gehäuses 1' heraus. Wirft den unverschlossenen Brotbestandteilbehälter 9' weg, wäscht den Säuberungsbehälter 7' und den gezackten Ring 8', um das restliche Mehl, Backpulver und das Aroma wegzuputzen. Danach gibt sie den Säuberungsbehälter 7' und den gezackten Ring 8' zurück in den enthaltende Bereich 104' des Gehäuses 1', um den nächsten Betrieb vorzubereiten.
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Selbstverständlich können im Brotbestandteilbehälter von anderen Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung die dünne Schicht der Seitenwand, obere Platte oder Bodenplatte auch mit Barcode als die Brotbestandteilsmarkierung versehen sein. Dementsprechend ist ein Barcodeleser in der Brotmaschine angeordnet, dadurch wird der Brotbestandteil des Brotbestandteilbehälters automatisch identifiziert.
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Die Erfindung kann folgendermaßen zusammengefasst werden: Das Verfahren zur Selbstherstellung von Brot, die Brotmaschine und der Brotbestandteilbehälter davon, das Verfahren weist auf: Wiegen einer bestimmten Menge von Mehl, Backpulver und Aroma gemäß dem Brotbestandteil, der von der Fabrik bereitgestellt wird und Füllen derselben in einen Brotbestandteilbehälter; nachdem die Bedienungsperson besagten Brotbestandteilbehälter erhält, Setzen des Brotbestandteilbehälters in den entsprechenden enthaltenden Bereich des Oberteils der Brotmaschine; Verwenden des gezackten Rings des Unterteils von besagtem enthaltenden Bereich, um die dünne Schicht des Unterteils des Brotbestandteilbehälters zu öffnen, daher werden besagtes Mehl, Backpulver und Aroma in den Mischbehälter in der Brotmaschine fallen; Steuern des Wasserlieferungsmechanismus innerhalb der Brotmaschine, um eine bestimmte Wassermenge gemäß dem Bestandteil in besagten Mischbehälter zu liefern, Starten der Mischeinrichtung innerhalb der Brotmaschine, die Mischeinrichtung mischt das Mehl, Backpulver, Aroma und Wasser in besagtem Mischbehälter zu einem geeigneten Teig; nachdem besagte Mischeinrichtung geschlossen ist, Versorgen des elektrischen Heizrohrs in der Brotmaschine mit Strom, besagtes elektrisches Heizrohr erhitzt den Teig innerhalb von besagtem Mischbehälter, daher wird besagter Teig zu Brot gebacken; Öffnen der Tür und Herausholen des Brotes aus dem Mischbehälter. Sie löst die Schwierigkeit des richtigen Zubereitens des Brotbestandteils und Brotbackens durch die gewöhnlichen Bedienungspersonen.
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Obwohl die vorliegende Erfindung zum Ausführen der Erfindung unter Bezugnahme auf die bevorzugten Ausführungsformen davon beschrieben worden ist, ist es für die Fachleute augenscheinlich, dass eine Vielzahl von Modifikationen und Änderungen gemacht werden können, ohne vom Schutzbereich der vorliegenden Erfindung abzuweichen, welche beabsichtigt ist, durch die beigefügten Ansprüche definiert zu sein.
