DE102007040649A1 - Product and language-independent, graphical display and operating device of a cooking appliance and cooking appliance therefor - Google Patents

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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anzeige- und Bedieneinrichtung zur Einstellung eines Nahrungsmittelbehandlungsprogramms, insbesondere Garprogramms, eines Gargerätes mit einer Vielzahl von Bedienelementen, wobei über jedes Bedienelement zumindest eine Parameter besagten Programms einstellbar ist und zur produkt- und sprachenunabhängigen Bedienung des Gargerätes auf jedem Bedienelement graphisch ein Programmparameter visualisiert ist; und ein Gargerät mit zumindest einer solchen Anzeige- und Bedieneinrichtung.The present invention relates to a display and control device for setting a food treatment program, in particular cooking program, a cooking appliance with a plurality of controls, each control over at least one parameter of said program is adjustable and graphically for product and language independent operation of the cooking appliance on each control Program parameter is visualized; and a cooking appliance with at least one such display and control device.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anzeige- und Bedieneinrichtung zur Einstellung eines Nahrungsmittelbehandlungsprogramms, insbesondere Garprogramms, eines Gargerätes mit einer Vielzahl von Bedienelementen, wobei über jedes Bedienelement zumindest ein Parame ter besagten Programms einstellbar ist; und ein Gargerät mit zumindest einer solchen Anzeige- und Bedieneinrichtung.The The present invention relates to a display and control device for setting a food treatment program, in particular a cooking program, a cooking appliance with a variety of controls, with each control over at least a parameter of said program is adjustable; and a cooking appliance with at least such a display and control device.

Im Stand der Technik ist beispielsweise eine gattungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung durch den sogenannten VarioCookingCenter® der FRIMA Deutschland GmbH bekannt. 1 zeigt die bekannte Anzeige- und Bedieneinrichtung 1, die im wesentlichen in fünf Bereiche aufgeteilt ist. Im ersten Bereich befindet sich eine Ein-/Aus-Taste 10. Im zweiten Bereich befinden sich drei Tasten, über die grundsätzlich zwei unterschiedliche Arten der Bedienung des nicht gezeigten Gargerätes möglich sind, nämlich zum einen eine Taste 12 zum Garen mit intelligenten Garprogrammen und zum anderen eine Taste 14 zum Garen mit Flüssigkeiten von 30°C bis 100° und eine Taste 16 zum Garen mit Kontakthitze von 30°C bis 250°C in einem manuellen Modus. In einem dritten Bereich finden sich sechs Garprogrammtasten 18a–18f, die nur im Falle der Aktivierung der intelligenten Garprogramme über die Taste 12 betätigbar sind und auf denen jeweils ein zu garender Produkttyp dargestellt ist. In einem vierten Bereich finden sich weitere Bedientasten, nämlich einmal eine Taste 20 zur Wasserbefüllung, eine Taste 22 zur Wasserentleerung und eine Taste 24 zum Wechsel zwischen Gargerätemodulen. Unter einem Gargerätemodul sind im Sinne dieser Anmeldung alle Einrichtungen zu verstehen, in oder mit denen Gargut behandelt, insbesondere gegart, werden kann, wobei mit dem VarioCookingCenter® drei Gargerätmodule bereitgestellt werden, und zwar in Form von zwei verschließbaren Tiegeln und einer Herdplatte. In einem fünften Bereich befindet sich ein Bedienelement 36 in Form eines Dreh-Druckknopfes.In the prior art, for example, a generic display and control device by the so-called VarioCookingCenter ® FRIMA Germany GmbH is known. 1 shows the known display and control device 1 , which is divided essentially into five areas. The first area has an on / off button 10 , In the second area there are three buttons on the principle, two different types of operation of the cooking appliance, not shown, are possible, namely on the one hand a button 12 for cooking with intelligent cooking programs and on the other hand a button 14 for cooking with liquids from 30 ° C to 100 ° and a button 16 for cooking with contact heat from 30 ° C to 250 ° C in a manual mode. In a third area there are six cooking program buttons 18a - 18f , which only in case of activation of the intelligent cooking programs via the button 12 are actuated and on each of which a product type to be cooked is shown. In a fourth area there are more buttons, namely once a button 20 for water filling, a button 22 to drain water and a button 24 to change between cooking appliance modules. May be at a Gargerätemodul are understood to be all devices in the context of this application, treated food in or with which, in particular cooked, are using three Gargerätmodule provided with the VarioCookingCenter ®, in the form of two sealable jars and a hot plate. In a fifth area is a control 36 in the form of a rotary push button.

Die bekannte Anzeige- und Bedieneinrichtung 1 hat sich zwar grundsätzlich bewährt, fordert jedoch im Falle der Auswahl von intelligenten Garprogrammen über die Taste 12 für die konkrete Auswahl eines Garprogrammes über die Tasten 18a bis 18f die Auswahl eines zu garendes Produkttyps, was aufgrund der Unvollständigkeit der Produktauswahlmöglichkeiten auf einer räumlich begrenzten Anzeige- und Bedieneinrichtung zu Fehlbedienungen führen kann. Kann nämlich eine Bedienperson ihr zu garendes Produkt nicht auf einer der Tasten 18a bis 18f endlicher Anzahl finden, muß sie einen nach ihrem Dafürhalten nächstkommenden Pro dukttyp auswählen. Hat eine Bedienperson sich für einen der auswahlbaren Produkttypen entschieden und die entsprechende Garprogrammtaste 18a–18f gedrückt, so landet sie üblicherweise in einer nächsten Menüebene, in der sie weitere Parameter eingeben muß, und zwar entweder über landestypische Begriffe oder Zahlenangaben, bspw. zum inneren Garegrad, wie "rosa", "medium" oder "durch" bzw. z. B. 65°C für die Kerntemperatur, oder zum äußeren Garegrad, wie "braun" oder "knusprig" bzw. z. B. 100°C für die Oberflächentemperatur. Dies kann zu weiteren Fehlbedienungen führen, insbesondere wenn die Bedienperson der ausgewählten Sprache nicht mächtig ist oder ein anderes Verständnis als der Gargerätehersteller von den verwendeten Begriffen hat.The well-known display and control device 1 has proven itself in principle, but requires in the case of selection of intelligent cooking programs on the button 12 for the concrete selection of a cooking program via the buttons 18a to 18f the selection of a product type to be cooked, which may lead to incorrect operation due to the incompleteness of the product selection options on a limited display and operating device. For example, an operator may not be able to cook her product on one of the keys 18a to 18f If they find a finite number, they must choose a product type which they believe will Has an operator decided on one of the selectable product types and the corresponding cooking program button 18a - 18f pressed, it usually ends up in a next menu level in which it must enter additional parameters, either on country-typical terms or numbers, for example. To the inner Garegrad, such as "pink", "medium" or "by" or z. B. 65 ° C for the core temperature, or the outer Garegrad, such as "brown" or "crispy" or z. B. 100 ° C for the surface temperature. This can lead to further erroneous operations, especially if the operator of the selected language is not powerful or has a different understanding than the cooking appliance manufacturer of the terms used.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, die gattungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung derart weiterzuentwickeln, daß sie die Nachteile des Stands der Technik überwindet. Insbesondere soll eine Produkt- und sprachenunabhängige, graphische Bedienoberfläche bereitgestellt werden, die eine Vereinfachung für jeden Benutzer unter Reduzierung von Fehlbedienungen darstellt.task It is therefore the object of the present invention to provide the generic display and operating device such that they the Disadvantages of the prior art overcomes. In particular, should a product and language independent, graphical user interface be provided, which is a simplification for each user under reduction represents incorrect operation.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäße dadurch gelöst, daß zur Produkt- und sprachenunabhängigen Bedienung des Gargerätes auf jedem Bedienelement graphisch ein Programmparameter visualisiert ist.These Task is characterized according to the invention solved, that to Product and language independent Operation of the cooking appliance a program parameter is graphically visualized on each control element is.

Dabei kann vorgesehen sein, daß auf zumindest einer ersten Anzahl von Bedienelementen zumindest zeitweise ein bestimmtes Gargerätemodul, welches eine Gargutzubereitung symbolisiert, wie Kurzbraten, Braten, Glasieren, Sautieren, Kurzgrillen, Grillen, Kochen, Pochieren, Dampfen, Backen, Schmoren, Braten, Finishing, Frittieren, Gratinieren, Gären, Trocknen oder dergleichen, symbolisiert, visualisiert ist.there can be provided that on at least a first number of controls at least temporarily a certain cooking appliance module which a cooking preparation symbolizes, such as roast, roast, glaze, Sautéing, Short crickets, Barbecue, Cooking, Poaching, Steaming, Baking, Stewing, Frying, finishing, frying, gratinating, fermenting, drying or the like, symbolized, visualized.

Mit der Erfindung wird auch vorgeschlagen, daß auf zumindest einer zweiten Anzahl von Bedienelementen zumindest zeitweise eine Gargutzubereitungsartgröße, insbesondere bestimmt durch eine Intensität, Menge und/oder Dauer, visualisiert ist.With The invention also proposes that at least a second Number of controls at least temporarily a Gargutzubereitungsartgröße, in particular determined by an intensity, Quantity and / or duration, is visualized.

Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung sind gekennzeichnet durch ein Touchscreen, umfassend eine Vielzahl von tastenartigen Bereichen, von denen jeder ein Bedienelement darstellt.preferred embodiments The invention is characterized by a touch screen comprising a variety of key-like areas, each of which has a control represents.

Weiterhin kann vorgesehen sein, daß die zweite Anzahl von Bedienelementen zumindest teilweise von der ersten Anzahl von Bedienelementen umfaßt ist.Farther can be provided that the second Number of controls at least partially from the first number of controls is.

Mit der Erfindung wird auch ein Gargerät bereitgestellt, das zumindest eine Anzeige- und Bedieneinrichtung gemäß der Erfindung umfaßt. Ansonsten kann es sich bei dem Gargerät um ein bekanntes Gargerät handeln, wie beispielsweise um den VarioCookingCenter®.The invention also provides a cooking device comprising at least one display and operating device according to the invention. Otherwise, it may be in the cooking appliance is a known cooking appliance, such as around the VarioCooking Center ®.

Der Erfindung liegt somit die überraschende Erkenntnis zugrunde, daß durch die Verwendung von Darstellungen weltweit bekannter traditioneller Gargeräte als graphische Symbole für die Zubereitung von Gargut eine vereinfachte Bedienung von Gargeräten sowohl für gelernte als auch ungelernte Bedienpersonen zur thermischen Speisenzubereitung ermöglicht wird.Of the Invention is thus the surprising finding based on that the use of representations of world-renowned traditional cooking appliances as graphic symbols for the preparation of food a simplified operation of cooking appliances both for learned as well as unskilled operators for thermal food preparation allows becomes.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in der ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand einer schematischen Zeichnung erläutert wird. Dabei zeigt:Further Features and advantages of the invention will become apparent from the following Description in which an embodiment the invention is explained with reference to a schematic drawing. Showing:

1 eine bekannte Anzeige- und Bedieneinrichtung; und 1 a known display and control device; and

2 eine erfindungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung. 2 an inventive display and control device.

In 2 ist eine erfindungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung 100 dargestellt, die beispielsweise in Form eines Touchscreens ausgeformt sein kann. Auf der Anzeige- und Bedieneinrichtung 100 befinden sich neben einer digitalen Ein-/Aus-Taste 110 zwölf digitale Garprogrammtasten 112 bis 134. Durch Betätigung einer oder mehrerer dieser Tasten können konkrete Garprogramme ausgewählt werden. Genauer gesagt ist auf der Taste 112 eine Pfanne zum Symbolisieren eines Kurzbratens, auf der Taste 114 eine Casserole zum Symbolisie ren eines Glasierens, auf der Taste 116 ein Wok zum Symbolisieren eines Sautierens, auf der Taste 118 ein Grill mit Flammen zum Symbolisieren eines Kurzgrillens, auf der Taste 120 ein Spieß zum Symbolisieren eines Grills, auf der Taste 122 ein Topf mit Wasser zum Symbolisieren von Kochen, auf der Taste 124 ein Frittierkorb zum Symbolisieren eines Frittierens, auf der Taste 126 ein Gebläse zum Symbolisieren eines Trocknens, auf der Taste 128 ein Drucktopf zum Symbolisieren eines Druckgarens, auf der Taste 130 ein Heißluftgerät zum Symbolisieren eines Heißluftgarens, auf der Taste 132 ein Mikrowellengerät zum Symbolisieren eines Mikrowellengarens und auf der Taste 134 ein Dampfgenerator zum Symbolisieren eines Dampfgarens visualisiert.In 2 is a display and control device according to the invention 100 represented, which may be formed, for example in the form of a touch screen. On the display and operating device 100 are located next to a digital on / off button 110 twelve digital cooking program buttons 112 to 134 , By pressing one or more of these buttons, specific cooking programs can be selected. More precisely, on the button 112 a pan to symbolize a short roast, on the button 114 a casserole to symbolize a glaze, on the button 116 a wok to symbolize a sautéing, on the button 118 a grill with flames to symbolize a barbecue, on the button 120 a skewer to symbolize a grill, on the button 122 a pot of water to symbolize cooking, on the button 124 a frying basket to symbolize a frying, on the button 126 a blower to symbolize a drying, on the button 128 a pressure pot to symbolize a Druckgarens, on the button 130 a hot air device to symbolize a Heißluftgarens, on the button 132 a microwave oven for symbolizing a microwave cooking and on the button 134 visualizing a steam generator to symbolize steaming.

Drückt eine Bedienperson beispielsweise die Taste 112, so kann sie jegliches Gargut, das sie traditionell in einer Pfanne braten würde, zubereiten. Die Intensität des Bratvorgangs kann durch unterschiedliche Animationen beim Wechsel in eine weitere Menüebene dargestellt werden. So kann nach Drücken der Taste 112 eine Menüebene auf dem Touchscreen erscheinen, auf der ein kräftiges Braten im Bereich einer weiteren, nicht dargestellten Taste durch Blasenbildung und/oder Rauchentwicklung visualisiert ist.For example, an operator presses the key 112 , so she can prepare any food that she would traditionally fry in a pan. The intensity of the frying process can be represented by different animations when switching to another menu level. So can after pressing the button 112 a menu level appear on the touch screen on which a vigorous frying in the area of another, not shown button is visualized by blistering and / or smoke.

Drückt man alternativerweise auf die Taste 122 und wählt somit ein Garverfahren in einem Topf aus, so läßt sich in einer nächsten Menüebene beispielsweise wieder durch visualisierte Blasenbildungen zwischen einem Kochen und einem Pochieren auswählen. Das Fehlen einer Blasenbildung symbolisiert z. B. ein Pochieren unter 100°C; und eine starke Blasenbildung symbolisiert z. B. ein klassisches Kochen.Alternatively, press the key 122 and thus selects a cooking process in a pot, so can be selected in a next menu level, for example, again by visualized bubbles between cooking and poaching. The absence of blistering symbolizes z. B. poaching below 100 ° C; and a strong blistering symbolizes z. B. a classic cooking.

Erfindungsgemäß wird somit erstmals ein absolut bediensicheres Gargerät bereitgestellt, das über eine erfindungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung die Auswahl eines Garprogramms ohne Bindung an ein Lebensmittel oder landestypische Begriffe ermöglicht. Auch können alle weiteren Einstellungen, weltweit, ohne Änderung einer Spracheneinstellung realisiert werden, da eine optische Visualisierung stattfindet, so daß sich die Anzahl von Bedienfehlern reduziert. Unterschiedliche Gargüter bzw. Produkte lassen sich nämlich mit ein und demselben Garprogramm zubereiten, wobei das Garprogramm erfindungsgemäß durch ein Symbol auf einer Taste anwählbar ist. Beispielsweise können über eine Betätigung der Taste 122, auf der ein Topf dargestellt ist, alle Gargüter zubereitet werden, die in Wasser zu kochen sind, egal ob es sich hierbei um Fleisch, Fisch oder Gemüse handelt.Thus, according to the invention, an absolutely safe to use cooking appliance is provided for the first time, which enables the selection of a cooking program without binding to a food or typical local terms via a display and operating device according to the invention. Also, all other settings, worldwide, can be realized without changing a language setting, since an optical visualization takes place, so that the number of operating errors is reduced. Different cooking products or products can be prepared with one and the same cooking program namely, the cooking program according to the invention by a symbol on a button is selectable. For example, by pressing the button 122 On which a pot is shown, all the food to be cooked, which are to be cooked in water, whether it is meat, fish or vegetables.

Die in der voranstehenden Beschreibung, in den Ansprüchen sowie Zeichnungen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in den verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.The in the foregoing description, in the claims and drawings disclosed features of the invention both individually and in any combination for the realization be essential to the invention in the various embodiments.

11
Anzeige- und BedieneinrichtungDisplay- and operating device
1010
Ein-/Aus-TasteOn / off button
1212
Taste zum Garen mit intelligenten Garprogrammenbutton for cooking with intelligent cooking programs
1414
Taste zum Garen in Flüssigkeit von 30°C bis 100°Cbutton for cooking in liquid from 30 ° C to 100 ° C
1616
Taste zum Garen mit Kontakthitze von 30°C bis 150°Cbutton for cooking with contact heat of 30 ° C up to 150 ° C
18a–18f18a-18f
Garprogrammtastencooking program
2020
Taste zur Wasserbefüllungbutton for water filling
2222
Taste zur Wasserentleerungbutton for emptying water
2424
Taste zum Wechsel zwischen Gargerätemodulenbutton to change between cooking appliance modules
2626
Bedienelementoperating element
100100
Anzeige- und BedieneinrichtungDisplay- and operating device
110110
Ein-/Aus-TasteOn / off button
112112
Taste für Kurzbratenbutton for roast meat
114114
Taste für Glasierenbutton for glazing
116116
Taste für Sautierenbutton for sautéing
118118
Taste für Kurzgrillenbutton for short crickets
120120
Taste für Grillenbutton for barbecues
122122
Taste für Kochenbutton for cooking
124124
Taste für Frittierenbutton for frying
126126
Taste für Trocknenbutton for drying
128128
Taste für Druckgarenbutton for pressure cooking
130130
Taste für Heißluftgarenbutton for hot air cooking
132132
Taste für Mikrowellengarenbutton for microwave cooking
134134
Taste für Dämpfenbutton for steaming

Claims (6)

Anzeige- und Bedieneinrichtung (100) zur Einstellung eines Nahrungsmittelbehandlungsprogramms, insbesondere Garprogramms, eines Gargerätes mit einer Vielzahl von Bedienelementen (112–134), wobei über jedes Bedienelement (112–134) zumindest ein Parameter besagten Programms einstellbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß zur Produkt- und sprachenunabhängigen Bedienung des Gargerätes auf jedem Bedienelement (112–134) graphisch ein Programmparameter visualisiert ist.Display and operating device ( 100 ) for setting a food treatment program, in particular cooking program, a cooking appliance with a plurality of operating elements ( 112 - 134 ), whereby each control element ( 112 - 134 ) at least one parameter of said program is adjustable, characterized in that for the product and language-independent operation of the cooking appliance on each control element ( 112 - 134 ) is graphically visualized a program parameter. Anzeige- und Bedieneinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß auf zumindest einer ersten Anzahl von Bedienelementen (112–134) zumindest zeitweise ein bestimmtes Gargerätemodul, welches eine Gargutzubereitung symbolisiert, wie Kurzbraten, Braten, Glasieren, Sautieren, Kurzgrillen, Grillen, Kochen, Pochieren, Dampfen, Backen, Schmoren, Braten, Finishing, Frittieren, Gratinieren, Gären, Trocknen oder dergleichen, symbolisiert, visualisiert ist.Display and operating device according to claim 1, characterized in that on at least a first number of operating elements ( 112 - 134 ) at least temporarily symbolizes a certain Gargerätemodul symbolizing a Gargutzubereitung, such as roast, roast, glaze, Sautieren, Kurzgrillen, grilling, cooking, poaching, steaming, baking, stewing, roasting, finishing, frying, gratinating, fermentation, drying or the like , is visualized. Anzeige- und Bedieneinrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß auf zumindest einer zweiten Anzahl von Bedienelementen zumindest zeitweise eine Gargutzubereitungsartgröße, insbesondere bestimmt durch eine Intensität, Menge und/oder Dauer, visualisiert ist.Display and operating device according to claim 1 or 2, characterized in that at least a second number of controls at least temporarily one Gargoy preparation style size, in particular determined by an intensity, quantity and / or duration, is visualized. Anzeige- und Bedieneinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch ein Touchscreen, umfassend eine Vielzahl von tastenartigen Bereichen, von denen jeder ein Bedienelement darstellt.Display and operating device according to one of the preceding Claims, characterized by a touch screen comprising a plurality of key-type ones Areas, each of which represents a control element. Anzeige- und Bedieneinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die zweite Anzahl von Bedienelementen zumindest teilweise von der ersten Anzahl von Bedienelementen umfaßt ist.Display and operating device according to one of the preceding Claims, characterized in that the second number of controls at least partially from the first Number of controls includes is. Gargerät mit zumindest einer Anzeige- und Bedieneinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche.Cooking appliance with at least one display and operating device according to one of preceding claims.
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