CN100586350C - 用于制备饮料的装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于制备饮料的装置(1)，包括具有内部空间(S)的支架(14)，该内部空间用于容纳至少一个具有可溶解或可提取的产品以获得所述饮料的容器(11)，其中所述内部空间具有限定了至少第一保持结构(21)和第二保持结构(22)的非平的表面(20)，它们分别设置用来基本上沿着所述容器的所述边缘保持由所述容器的边缘(23)限定的至少第一尺寸(D1)和第二尺寸(D2)的容器(11A；11B)。因此，所提供的装置允许保持多个具有不同尺寸的容器(11)，同时保留了适当的提取特性。

Description

用于制备饮料的装置

本发明涉及一种用于根据权利要求1的前序部分所述的制备饮料的装置。

EP-A-0904717公开了一种具有用于药丸状小袋的内部空间的支架，该小袋由滤纸制成并且填充有磨碎的咖啡，其搁置在内部空间的底部上，并且在底部上延伸至临近内部空间的外部垂直侧壁的位置。

FR 2842090和FR 2842892公开了一种咖啡机，其具有能够容纳两个具有不同尺寸的相互邻接的衬垫的支架。所以，支架11限定了两个由中间壁隔开的空间。

与现有技术支架相关的一个问题在于，它不适合于市场上可见的具有不同直径的小袋或容器。尺寸不同于那些支架制造商所设想的容器将不会精确地配合在该支架中，并且将导致水的旁流。而且，如果容器不被充分地支撑，该容器可能会在操作过程中损坏，从而导致磨碎咖啡发生不希望的释放。

本发明的一个目的是提供一种用于制备饮料的装置，其具有可允许使用具有不同尺寸的容器的支架。

该目的通过一种用于制备饮料的装置，其包括顶盖部件和限定内部空间的支架，该内部空间用于容纳至少一个具有可溶解或可提取的产品以获得所述饮料的容器，其中所述内部空间具有限定了至少第一保持结构和第二保持结构的非平的表面，所述第一保持结构和第二保持结构分别设置用来基本上沿着所述容器的边缘保持由所述容器的所述边缘所限定的至少第一尺寸和第二尺寸的容器，其特征在于：所述顶盖部件是能够使所述至少一个容器分别压靠在所述第一或第二保持结构上、以使得所述内部空间适合于所述至少一个容器的柔性顶盖部件。

通过提供多个保持结构，例如被设计为台阶状的支撑结构，其设置在支架的内部空间中，不同尺寸的容器可配合至该支架中。因此，在使用同一个支架以用于不同尺寸的容器时，可降低水的旁流和容器损坏的机会。封闭件的柔性特性确保了酿造室完全适合于目前的容器。容器通过封闭件压在适当的保持结构上，以防止水的旁流并迫使水通过容器。保持结构优选地是使它们在它与封闭件接触之前将容器引导至中心位置。

根据本发明的实施例的优点在于，由于容器通常为半径介于44mm和62mm之间的圆形，因此这种支架适合于商业可提供的填充有可溶解或可提取的产品的容器。

根据本发明的实施例的优点还在于，限定在中心表面上的隔板结构确定了提取面积，即，饮料被收集以便进一步转到另一个部件(如起泡装置)或直接输送至杯子的面积。

根据本发明的实施例的优点还在于，对于起泡装置提供了适当的空间。

根据本发明的实施例的优点在于，容器在酿造之后可易于被移走。在现有技术的支架中，真空抽吸可导致容器难于移动。应该理解的是，这些肋条的高度应该优选地被限定在例如小于0.2mm，以防止水的旁流。

根据本发明，水通过根据本发明的阀门系统供应至容器中。

参照示出了根据本发明优选实施例的附图，本发明被进一步描述。应该理解，本发明无论如何也不限制于这些特定和优选的实施例。其中：

图1是根据本发明一个实施例的装置的示意图；

图2和3分别是根据本发明一个实施例的支架的透视图和断面图；

图4A-4J示出了支架和容器的各种结合；

图5A和5B示出了结合有根据本发明一个实施例的装置的顶盖部件的支架。

图1是用于制备适于消费的饮料2的装置1的视图，其中该饮料位于杯子3中，并具有精细泡沫层4。装置1能够生产预定容积的，通常为一杯或两杯饮料2，例如咖啡、茶、巧克力或热牛奶咖啡。该装置包括液体入口5，用于储存淡水以制备饮料2的储水器6，泵7，阀门系统8，和加热装置9，例如蒸煮器，加热水从该蒸煮器供应至酿造室10。酿造室10具有可用于包括过滤器的容器11的容积，过滤器也指衬垫、容器或袋，预先装填有可溶解或可提取的产品，以便在加压液体通过该产品后可得到酿造饮料2。酿造室10具有顶盖部件12，封闭的密封件13和包围该容器11的支架14。装置1具有用于向饮料2提供精细泡沫层4的起泡装置15。

在操作时，来自储水器6的水被供给至泵7，该泵在压力下将该水经由阀门系统8喷射到加热装置9中。从泵处用于泵送流体的压力在1.2-3bar的范围内，优选在1.4-2.5bar的范围内。在加热装置9中，水被加热，直到它的温度刚好位于沸点以下。在加热过程中的膨胀水可通过阀门系统8被引导回流至储水器6。随后，加热的并加压的水通过入口5供应至酿造室10，在那里它通过容器11以得到酿造饮料。在酿造饮料从容器11输出后，它流过起泡装置15，以便向杯子3中的饮料2加入精细泡沫层4。

图2和3分别是根据本发明一个实施例的支架14的透视图和断面图。支架14具有用于容纳容器11的内部空间S，这将参照图4A-4J进一步描述。内部空间S具有非平的表面20，其具有第一保持结构21和第二保持结构22，它们分别设置用来保持如图4A-4J所示那样基本上沿着所述容器的边缘23具有第一尺寸D1的容器11A和具有第二尺寸D2的容器11B。该非平的表面20具有台阶、梯级、阶梯和其它类型的保持结构，它们被设置用来支撑具有至少两个不同尺寸D1和D2的容器11。当支架14形成为碗形物时，第一和第二保持结构是环形的一个环绕另一个的圆形结构，其中第一直径约等于D1，第二直径约等于D2。可以理解，保持结构没必要设置在内部空间S的整个圆周上，尽管保持结构20，21存在于四周对支架的性能，即水的旁流和容器11的稳定性具有贡献。内部空间S的外径刚好小于可被应用的容器11的最大直径。

支架14在内部空间S的底部具有平的圆形中心面24，其具有供酿造物质通过的开口O。该中心面具有隔板结构或突起25，它从中心面24延伸出来并且限定了用于酿造物质的提取区域。隔板结构25可防止容器11的底部抵靠平的闭合表面24，否则它将对酿造物质离开容器11产生严重的阻碍。隔板结构25在平面24和容器11的底部过滤器之间提供了适当的间距。隔板结构25的高度可以为，例如2mm。圆形中心面的直径小于将被用在支架14中的容器11的最小直径。

对于具有较大尺寸D2的容器11B，第二保持结构22保持边缘23，同时底部过滤器B搁置在隔板结构25的中心上。为了防止容器11B的破裂，在非平的表面20上的结构之间存在平滑的过渡。

隔板结构25以切线方向设置在成形为圆形的表面24上。应该注意，隔板结构25之间应具有足够的距离，以允许表面24上的酿造物质流向开口O。

在图2和3所示的实施例中，表面24在开口O处具有用于容纳起泡装置15的下沉部分26。

非平的表面20包括沿一个方向(此处为径向)限定在所述非平的表面20的第一保持结构21和第二保持结构22之间的肋条27。该肋条27用于防止在装置1的操作之后移动容器11时产生真空抽吸。应该理解，这些肋条27的高度优选被限定为例如小于0.2mm，以防止水的旁流。

图4A-4J示出了支架14和容器11的各种组合。每一个容器11具有在接缝30处相互连接的顶部过滤器T和底部过滤器B，用以容纳产品，例如用于饮料的磨碎咖啡。典型的容器直径可在44mm和62mm之间变化，但不包括接缝30的宽度，并且其厚度为5-50mm。

图4A和4B分别示出了在插入支架14之前和之后，直径D2为55mm，厚度d为15mm的较大容器11。容器11的边缘23通过环形保持结构22来保持。

图4C和4D分别示出了在插入支架14之前和之后，直径D2为50mm，厚度d为13mm的较大的非对称容器11。容器11的边缘23通过环形保持结构22来保持。

图4E和4F分别示出了在插入支架14之前和之后，直径D1为44mm，厚度d为10mm的较小容器11。容器11的边缘23通过环形保持结构21来保持。

图4G和4H分别示出了在插入支架14之前和之后，直径D2为62mm，厚度d为6mm的较大的非对称容器11。容器11的边缘23通过环形保持结构23来保持。

最后，在图4I和4J中，所示状态为插入一个支架14的图4G和4H的两个容器11。支架14的内部空间S的深度应该足以配合至少一个最大厚度d的容器11或两个最小厚度d的容器11。

图5A示出了包括加热装置9、顶盖部件12和支架14的一部分装置1的断面。图5B示出以有效状态包围容器11的图5A的详细部分。

顶盖部件12包括柔性部分40和具有阀门系统42的更刚性的部分。该柔性的顶盖部件12是申请人的与本申请同一天提交的未审定的(“用于酿造饮料的装置”)申请中的主题，关于柔性顶盖部件12的结构和操作以及阀门系统42的主题被结合于此而作为参考。顶盖部件12可通过蒸煮器9中的过压而向下移动，以封装特定尺寸D2的容器11。因此，任何尺寸的容器均可被牢固地压入到支架14中，同时被如图5B所示的保持结构22保持。

在操作时，药丸状容器11B按图5B所示那样被插入到容器14中。尺寸为D2的容器11B通过非平的表面20的第二保持结构22来支撑，并且略微弯曲以搁置在隔板结构25上。保持结构22将容器11B导向支架14的中心位置。该支架随后按本申请人的未审定的申请(“用于制备饮料的装置”)中所述的那样向蒸煮器9平移，该申请的关于支架14的平移机构和操作被合并在本申请中并作为参考。随后，装置1被激活，以使得蒸煮器9中的压力增加。该压力的增加将致使柔性的封闭件向支架14中的中心容器11B移动，以使得容器11B被支架14完全封装，并且柔性的顶盖部件12在酿造室10中向下挤压容器11。当阀门系统接触容器11B时，该阀门被打开并且蒸煮器9中的水被迫通过容器11B，以便在杯子3中得到饮料。当应用下沉部分26中的起泡装置15时，可得到泡沫层4。

本发明的要点在于提供一种支架14，以允许保持多个不同尺寸的容器11，同时保留适当的提取特性。该用于容器11的适当支撑通过设置具有适当剖面的支架来得到，该剖面被制成所设想的容器11的尺寸。该适当的剖面可包括多个不同直径的圆形边缘。

Claims (9)

1.一种用于制备饮料的装置(1)，其包括顶盖部件(12)和限定内部空间(S)的支架(14)，该内部空间用于容纳至少一个具有可溶解或可提取的产品以获得所述饮料的容器(11)，其中所述内部空间具有限定了至少第一保持结构(21)和第二保持结构(22)的非平的表面(20)，所述至少第一保持结构(21)和第二保持结构(22)分别设置用来基本上沿着所述容器的边缘保持由相应的所述容器的所述边缘(23)所限定的第一尺寸的第一容器(11A)和与所述第一尺寸不同的第二尺寸的第二容器(11B)，其特征在于：

所述顶盖部件(12)是能够使所述第一尺寸的所述第一容器或所述第二尺寸的所述第二容器分别压靠在所述第一或第二保持结构上、以使得所述内部空间适合于所述第一容器或所述第二容器的柔性顶盖部件。

2.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述第一保持结构(21)和所述第二保持结构(22)是具有第一直径(D1)和第二直径(D2)的圆形结构，其中所述第一直径小于所述第二直径。

3.根据权利要求2所述的装置(1)，其中所述第一直径的范围为44-52mm，所述第二直径的范围为55-65mm。

4.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述内部空间(S)包括具有使得饮料通过的开口(O)的中心表面(24)，并且其中所述中心表面具有从所述中心表面突出的隔板结构(25)。

5.根据权利要求4所述的装置(1)，其中所述中心表面(24)为圆形，并且所述隔板结构(25)沿切线方向设置在所述圆形表面上。

6.根据权利要求4所述的装置(1)，其中所述中心表面包括位于所述开口中用于容纳起泡装置(15)的下沉部分(26)。

7.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述非平的表面(20)包括一个或多个沿一定方向限定在所述非平的表面上的所述第一保持结构(21)和第二保持结构(22)之间的肋条(27)。

8.根据权利要求7所述的装置(1)，其中所述内部空间(S)为圆形，并且所述肋条(27)沿径向限定在所述非平的表面上。

9.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述柔性顶盖部件(12)包括使得水进入到所述容器(11)的阀门系统(42)。

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