WO2011147795A1 - Dispositif de fermeture d'une chambre d'infusion pour machine de preparation de boisson - Google Patents

Dispositif de fermeture d'une chambre d'infusion pour machine de preparation de boisson Download PDF

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WO2011147795A1
WO2011147795A1 PCT/EP2011/058393 EP2011058393W WO2011147795A1 WO 2011147795 A1 WO2011147795 A1 WO 2011147795A1 EP 2011058393 W EP2011058393 W EP 2011058393W WO 2011147795 A1 WO2011147795 A1 WO 2011147795A1
Authority
WO
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closure
actuating
assembly according
chamber
dose
Prior art date
Application number
PCT/EP2011/058393
Other languages
English (en)
Inventor
Jean-Pierre Blanc
Alain Goering
Original Assignee
Compagnie Mediterraneenne Des Cafes
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Compagnie Mediterraneenne Des Cafes filed Critical Compagnie Mediterraneenne Des Cafes
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3633—Means to perform transfer from a loading position to an infusing position

Definitions

  • the present invention relates to a closure device with its actuating system in a beverage production machine by infusion of a product, and a machine containing such a device.
  • these machines comprise a sealed infusion chamber during the infusion phase and able to open to receive or release the product for infusion.
  • the exit of the chamber opens to a container such as a cup.
  • the entrance to the room is intended to be connected fluidically to a boiler.
  • the infusion set generally includes a jack that actuates the opening and closing of the chamber.
  • the infusion chamber inside such a machine may consist of a fixed portion of infusion chamber against which is supported a movable portion of infusion chamber driven in translation by a jack hydraulic also ensuring the tight closure of the chamber during the infusion phase of the product in the form of a dose trapped between the two chamber portions, this infusion being under high pressure.
  • the object of the present invention is to improve the reliability of existing machines.
  • a set for beverage production machine by infusion in a brewing chamber of a product contained in the form of a dose comprising a closure device configured to switch alternately d a first to a second position so as to selectively prevent or allow entry of the dose into the chamber and / or selectively prevent or allow the release of the dose out of the chamber, the assembly comprising an actuation system configured to alternately pass the closure device from the first to the second position, characterized in that the actuating system is arranged to exert on the closure device an action distributed on either side of a median plane of the closure device extending in its direction of displacement.
  • the actuation of the closing device is performed differently on both sides of the displacement direction and that it can result in an imbalance large enough to cause a slight lateral tilting. It may be that the device is crabbing or worse that it hangs by jamming on its guides.
  • the claimed assembly makes it possible to limit very strongly this risk of jamming or advancing crab and therefore increases the reliability of the machine.
  • the device is arranged so that the action is distributed symmetrically with respect to said median plane of the device.
  • it is arranged to translate relative to a frame of the assembly to pass alternately from the first to the second position.
  • the device comprises upstream closure means arranged to selectively prevent or allow the entry of a dose into the chamber and downstream closure means arranged to selectively prevent or allow the release of a dose out of of the chamber, the closure device being arranged to pass alternately from a first position in which the upstream closure means prevent the entry of a dose into the chamber, the downstream closure means allowing the output of a dose out of the chamber, to a second position in which the upstream closing means allow the entry of a dose into the chamber, the downstream closure means for receiving a dose introduced into the chamber and preventing the exit of this last out of the room,
  • the action of the actuating system 90 is effected on both sides of the device extending along its direction of movement
  • the displacement of the closing device is by sliding relative to a slide disposed on each of said sides of the device.
  • Each slide cooperates with a rail secured to a frame of the assembly.
  • the sliders are distributed symmetrically on either side of the sliding axis.
  • the actuation system is housed under the lower part of the device, below its closure means,
  • the actuating system comprises at least one worm connected to at least one actuating means, the actuating means being a motor or a handle operated by an operator.
  • the handle can be actuated in rotation or in traction or thrust.
  • the system comprises at least two worms extending in the direction of movement of the device, a screw being disposed along each of the sides of the device extending in the direction of movement,
  • the transmission means is a belt or a chain, each screw having a respectively driving or driven pinion,
  • the actuation system drives the device via, for each screw, a drive finger driven by said screw, this drive finger cooperating with an element provided on the device,
  • the drive finger is inserted between two portions projecting from the device and carried by its lower part opposite the driving finger,
  • the actuation system comprises at least one limit switch disposed on a fixed part of the system cooperating with a movable stop carried by a portion of the system moving with the closure device,
  • the actuation system comprises two movable stops each associated with a limit switch respectively corresponding to the first and second displacement positions
  • the actuating system comprises a moving part directly or indirectly displaced by the actuating means of said system, this moving part carrying the driving finger and / or the movable abutment of at least one displacement position,
  • the movable part cooperates with the screw and has a surface having a thread complementary to that of the worm.
  • the assembly can additionally have the following optional features:
  • the system comprises at least two worm extending in the direction of movement of the device, a screw being disposed on either side of said median plane.
  • the limit switch is configured to control the deactivation of an actuating motor of the actuating system and / or to control the activation or deactivation of a member of the machine, the member being at least one of a pump, a solenoid valve, a cylinder, a boiler.
  • the contactor forms a switch disposed on the electrical supply circuit of said member.
  • the actuation system comprises at least two limit switches secured to a frame of the assembly, arranged to cooperate with a movable stop carried by a portion of the system moving with the closure device, one of the contactors being configured to activate one member of the machine, the other of the contactors being configured to deactivate said member.
  • the invention also relates to a beverage production machine receptacle by infusion of a product contained in a dose, characterized in that it receives in its interior most of such a closure device, the system of actuating said device remaining outside the receptacle below its base, a support means secured to the receptacle being provided for holding the actuating system.
  • the invention finally relates to a beverage production machine by infusion of a product contained in a dose, characterized in that it comprises an assembly according to any one of the preceding characteristics.
  • This system is primarily intended for the closing device and can perform auxiliary functions, such as servocontrol of a cylinder, a pump or a solenoid valve.
  • the actuating system can be more precisely adapted to the closure device, especially in case of modification of the configuration of this device. It can be housed near the closure device in a place where it does not interfere with the operation of the closure means. This gives an assembly, formed of the closing device and the actuating system, more compact and more easily modifiable.
  • the action of the actuating system is symmetrically distributed with respect to the median plane of the closure device extending in its direction of displacement.
  • this displacement is a sliding in lateral guides
  • the sliding in each guide takes place under the action of a force of the same value and in the same direction, which avoids the aforementioned disadvantages mainly concerning the risk of unwanted shift of the closing device in a direction other than that of its displacement or even the locking of the closing device.
  • This remains valid in the case where the displacement is other than a sliding, for example a pivoting, in which case the device is pivoted symmetrically without the risk of being tilted laterally with respect to its median plane of pivoting or even of find blocked in its pivoting movement.
  • FIG. 1 is a perspective bottom view of an exemplary closure device according to the present invention, the device being shown without its actuating system,
  • FIG. 2 is a perspective side view of the closure device according to the present invention provided with its actuating system
  • FIG. 3 is a view from another perspective angle of the closure device according to the present invention provided with its actuation system with omission of the abutment cooperating with the end-of-travel contactor and microswitches,
  • FIG. 4 is a view from another perspective angle of the closure device according to the present invention, in inverted mode with respect to FIG. 3, the actuating means of the system being on the side opposite to that carrying it to FIG. 3
  • FIG. 5 is a side view of the closure device illustrated in the preceding figures, in a first position at the end of the actuating stroke
  • FIG. 6 is a side view of the closure device illustrated in the preceding figures, in an intermediate actuating position
  • FIG. 7 is a side view of the closure device, illustrated in the preceding figures, in a second position at the end of the actuating stroke
  • FIG. 8 is a perspective bottom view of the closure device according to the present invention with its actuation system
  • FIG. 9 is a perspective bottom view of the receptacle receiving the closure device according to the present invention with its actuation system disposed outside the lower part of the receptacle
  • FIG. 10 is a side view of the receptacle according to the present invention showing in particular the support means of the actuating system making various compartments.
  • the present invention is usable with various types of doses. It does not imply that the perimeter of the dose is rigide. More generally, the invention applies regardless of the type of dose. It applies to doses having a flexible or rigid outer shell of the capsule type. It also applies to doses whose outer shell is able to disappear at least in part during the infusion, for example dissolution.
  • the upper part of the closure device 60 will designate the part carrying the obstruction means 63, this part being the highest when the closure device 60 is mounted in the machine and vice versa for the lower part of the device where the actuating system 90 is located.
  • the closing device 60 is represented in the general form of a ring surmounted by two arms 65 extending upwards from the device.
  • the ring comprises two guide members 69 passing therethrough in a radial direction and arranged to guide the closure device 60 in its reciprocating movement between a first and a second position.
  • the sides of the closure device 60 respectively carrying such a guide member 69 will hereinafter be called the lateral sides of the device 60.
  • this displacement is in the form of a sliding but this displacement can be other, for example a pivoting movement relative to the center of the device, or, in the example illustrated with respect to the center of the ring.
  • This rotational pivoting movement is advantageously of small amplitude so that the dose can be introduced into or discharged from the chamber in a substantially vertical direction, the dose penetrating into or out of the chamber by gravity.
  • each of the guide members is in the form of a slider 69 and is capable of guiding the closure device 60 in translation along two shafts, not shown in the figures and carried by the receptacle 80 of the machine, this receptacle 80 being visible in Figures 9 and 10 of the present application.
  • These two shafts extend along two guiding axes advantageously parallel to the longitudinal axis of said receptacle 80.
  • the closure device 60 comprises on each of its lateral sides a housing 70 for receiving a spring.
  • the housing 70 extends substantially parallel to the slide 69.
  • the closure device 60 is shown removably housed in the receptacle 80 with its actuating system 90 positioned outside the receptacle 80, which will be detailed later.
  • the closing device 60 can therefore advantageously be removed from the receptacle 80 receiving it by pulling vertically upwards in order to allow the cleaning the elements of this device 60 or its disassembly during a maintenance operation or during its dismantling.
  • the two arms 65 of the closure device 60 each extend from a respective slider 69 and in a direction substantially perpendicular to the aforementioned guide pins.
  • the closing device 60 comprises obstruction means 63 at one of its ends forming its upper part when it is put in place in the machine.
  • These obstruction means 63 are in the form of an abutment disposed upstream of upstream closure means 61 which will be described as well as upstream of the guide means in the form of sliders 69 and downstream of the opening of a hatch in the lid of the machine for the passage of the dose, this hatch not being visible in the figures.
  • These obstruction means 63 extend perpendicular to the two arms 65 by connecting their respective upper ends. They serve as retractable stop stop for a dose upon admission.
  • the closure device 60 comprises upstream closure means 61 arranged to act as a stop for a dose upstream of the chamber when the closure device 60 is disposed in the first position.
  • the upstream closure means 61 have a crown portion shape, each end of which joins one of the arms 65 and which is centered on an axis parallel to the guide axes.
  • the closure device also comprises downstream closure means 62 arranged to serve as a stop for a dose downstream of the chamber when the closure device 60 is disposed in the second position.
  • the upstream closure means 62 have a crown portion shape, each end of which joins one of the arms 65 and which is centered on an axis parallel to the guide axes.
  • the rings formed respectively by the upstream closure means 62 and downstream 61 advantageously form two opposite hemispheres and therefore give the closure device 60 the shape of a ring. However, if these two hemispheres are centered on the same axis, they are shifted in the direction of a displacement of the closing device 60 in order to effect a sequential opening or closing. In the case of sliding displacement, this offset is along the guide axes.
  • the upstream closing means 61 and downstream 62 are arranged to have a mutual offset according to the main direction of movement of the closure device 60.
  • the dimensions of this shift are chosen in that, on the one hand, when the closure device 60 is disposed in the first position, the upstream closure means 61 prevent the entry of a dose into the chamber and the means of downstream closure 62 allow the discharge of a used dose out of the chamber.
  • the upstream closure means 61 allow the entry of a dose into the chamber and the downstream closure means 62 allow the reception and maintenance of the dose introduced into the chamber.
  • the closing device 60 When the closing device 60 is placed in the first position, a dose, introduced by the opening of the hatch, freely accesses the guide means provided for its driving in the machine and comes into abutment on the upstream closure means 61. In this non-retracted position, the upstream closure means 61 also provide reception and participate in the holding in position of a dose introduced into the machine.
  • the introduction of a dose into the opening of the hatch is stopped upstream of the guide means by the obstruction means 63.
  • the dose therefore does not access the means of upstream closure 61 neither to the downstream closure means 62 and nor to the chamber.
  • the downstream closure means 62 also prohibit any intrusion into the chamber from downstream.
  • the user can not, for example, introduce his fingers in the room.
  • the machine is arranged to turn the closing device 60 alternately from the first to the second position.
  • the closure device 60 is also arranged in such a way that the position of the upstream closure means 61 conditions the position of the downstream closure means 62 and that the position of the downstream closure means 62 conditions the position of the upstream closure means 61.
  • a sequential succession of the downstream closure means 62 and upstream 61 one of the means 62 or 61 being in the working position or closing when the other 61 or 62 is in the retracted position or opening.
  • the downstream closure means 62 admit only one position and vice versa.
  • the system therefore has a sequential or alternating operation.
  • the upstream closure means 61 and downstream 62 are integral.
  • upstream and downstream closure means sequentially pass from a working position to a retracted position following a movement in the receptacle of the machine of the closing device 60 which is effected by sliding on two lateral guides.
  • This actuation must be equivalent to the two lateral sides of the closure device 60, in order to prevent the crab closure device from advancing or locking the closure device 60 on its lateral guides 69.
  • an actuating system 90 dedicated at least in part to the actuation of this closure device 60, the closure device 60 and the actuating system 90 forming an assembly.
  • This actuating system 90 may be arranged close to the closing device 60, advantageously towards its lower part and in particular below this lower part for which there is no risk of interaction of the system 90 with the means of locking. upstream closure 61 or downstream 62 or with a dose.
  • This actuating system 90 is removable from the closure device 60.
  • This system 90 of implementation is, par mpl ema is exclusively pa, a system actuated by an actuating means such as a motor 1.
  • the actuation can also be controlled by a handle turned manually by an operator or other possible actuating means.
  • This handle can also be associated with a conventional screw for moving the closing device in two directions.
  • the actuation of the closing device 60 is as well to the front or the rear of the receptacle 80 housing this device 60.
  • the action of the actuating system 90 is symmetrically distributed with respect to the median plane of the device 60 extending in the direction of movement of the device.
  • this actuation is effected by means of an actuating means in the form of a motor 1, this means cooperating with a screw, preferably a worm 2.
  • the worm 2 extends substantially parallel to the guide axes of the closure device 60 on the respective sliders 69.
  • the actuating means 1 and the worm 2 are placed under the closure device 60. There is indeed below the closure device 60 a space left empty which can advantageously accommodate this system 90.
  • a worm 2 or 2a along each lateral side extending in the direction of movement of the closure device 60, a screw 2 or 2a being disposed on either side of said median plane.
  • a single screw 2 is directly associated with the actuating means 1. This is particularly visible in Figures 4 and 8.
  • the screw 2a which is not associated with the actuating means 1 has a transmission means 8, such as a chain or a belt, connecting it with the screw 2 driven directly by the actuating means 1 .
  • the positioning of the belt 8 is advantageously on the free end of the worm 2 and 2a, by means of a respectively driving pinion 4 or led 4a.
  • This belt 8 advantageously connects the two screws 2 and 2a in an area outside the passage of the dose that takes place under the fixed infusion head, not shown in the figures.
  • the assembly formed of the closure device 60 and the actuating system 90 has a symmetry on both sides of said median plane previously mentioned so that the actuating means 1 can be indifferently arranged on one side or the other. other of said median plane.
  • FIGS. 3 and 4 when there is an actuating means 1, this can be placed on any lateral side of the closure device 60 traversed by a slide 69.
  • FIG. 4 shows a motor 1b illustrating the actuating means of the actuating system 90 located on the opposite lateral side of the device to that carrying the actuating means 1 in FIG. 3.
  • the drive principle of the worm 2a not associated with the drive means 1 remains the same as for Figure 3 with the use of a transmission means 8 and drive gears 4b and 4a led.
  • the lower space present on both sides under the closing device 60 is operated just as the actuating system 90 exerts a symmetrical action on each side of the closure device 60 respectively carrying a slide 69. congestion and the risk of jamming are limited.
  • the actuating system 90 is connected to the closing device 60 by at least one driving finger 6, a moving element of the system 90 by the action of the worm 2 and which cooperates with a portion of the lower part of the device 60 of closure to communicate movement movement.
  • the actuating system 90 comprises two worm 2 or 2b, 2a, one of which 2 or 2b is driven directly by the means of actuation 1, a drive finger 6 being provided for each screw 2 or 2b, 2a.
  • Each drive finger 6 is inserted between two portions 7 projecting from the device 60 and carried by its lower part opposite the driving finger 6. This is particularly clearly visible in FIGS. 2 to 8.
  • FIG. portions 7 making projection of the device 60 are arranged on the closure means being in the lowest position on the closure device 60 when the actuating system is housed under the device 60.
  • the driving finger or fingers 6 in contact with the closing device 60 advantageously remain under the device and do not interfere with the space required for the vertical passage of the dose throughout its travel in the machine.
  • the actuating system 90 advantageously comprises at least one limit switch 13 disposed on a fixed part of the system 90 cooperating with a mobile stop 3 carried by a moving part of the system. 90.
  • the actuating system 90 comprises a movable stop 3 associated with a limit switch 13 for each of the first and second displacement positions corresponding to the respective closure of the upstream closure means 61 and downstream 62.
  • the actuation system comprises at least two limit switches 13 integral with a frame of the assembly, arranged to cooperate with a movable stop 3 carried by a part of the system 90 moving with the closure device, one of the contactors being configured to activate one member of the machine, the other of the contactors being configured to deactivate said member.
  • the contactor is a switch disposed on the electrical supply circuit of said member.
  • the member is a motor controlling the movement of the actuating system.
  • the member is taken from: a feed pump of the pressurized water group, a solenoid valve, a cylinder, a boiler.
  • FIG. 5 shows the beginning of a sliding of the movable stop 3 towards the free end of the worm 2 of the system 90
  • Figure 6 shows an intermediate position with an approximation of the movable stop 3 of the limit switch 13
  • Figure 7 shows the end of stroke for this movement with contact of the stop libre 3 with its associated limit switch 1 3.
  • this assembly undergoes the reverse operation while being in the end position in FIG. 5 to be removed from this position in Figure 6 and to be in Figure 7 in the furthest position.
  • the end-of-travel switch 13 acts as an end-of-travel sensor. It is associated with a microswitch 5 allowing the activation or disabling of the drive motor 1 of the closure device 60.
  • the actuating system 90 comprises a moving part 1 1 driven by its associated worm 2 or 2a, this piece 1 1 carrying the drive finger 6 and / or at least one movable stop 3 for determining the end of travel of one of the first and second positions.
  • the movable part 1 1 is visible in particular in Figures 2 to 8.
  • the movable part 1 1 preferably comprises a surface 18 having a complementary thread of the worm 2 or 2a associated, this surface 18 being opposite the said screw 2 or 2a.
  • the moving part 1 1 in addition to the drive finger 6, carries two stops 3 or contact fingers respectively cooperating with the end-of-travel switch 13 corresponding to the first or the second position.
  • the moving part 1 1 also has, at its lower part, a bend 1 1 a to facilitate its movement and its assembly, this bend 1 1 a being visible in particular in Figure 8.
  • the bend 1 1 encloses indeed a wall of the receptacle 80 thus preventing a large transverse clearance between the moving part 1 1 and the receptacle 80.
  • the assembly has microswitches 5 linked to the frame of the machine and each comprising at least one contactor 13 for the control of auxiliary elements indirectly associated with the closing device 60. It is provided in particular that when a movable stop 3 comes into contact with a contactor 13, the microswitches 5 allow the activation or deactivation of an organ such as a pump for circulating a fluid or such that opening of a solenoid valve or such as a cylinder or such as a boiler.
  • the beverage infusion machine conventionally comprises a pump for supplying fluid to the chamber and / or an actuator for mutually displacing the two chamber portions forming the chamber. It is thus advisable to provide control of the operation of the pump and / or operation of the actuator as a function of the position of the closure device, which is achieved by the use of such selective microswitches.
  • the invention thus improves the reliability of the displacement of the closure device 60 and slavers in a simple manner the operation of the drive motor 1 of the device and / or the operation of other parts of the machine as a function of the position of this device. closing 60.
  • the invention prevents for example that the pump is engaged while the entire device is in a non-adequate disposition. This reduces the risk of hot water leakage, hot water burns, the risk of jamming a finger in the room, etc.
  • the movement of the closing device 60 is effected completely idle on its lateral sides by means of a worm 2 or 2a driving a finger. drive 6 in contact with the device 60.
  • the slides 69 of the closure device 60 advance symmetrically on their respective shaft passing in their interior and can not lock.
  • Figure 9 shows a receptacle 80 receiving the closure device 60 in its interior.
  • the actuating system 90 is outside said receptacle 80 below the base or lower part of the receptacle 80.
  • a support means 12 secured to the receptacle 80 for the actuating system 90 is provided.
  • the support means 12 comprises two U-shaped portions 12a and 1 2b, the portion 1 2a at least partially surrounding a worm assembly without actuating means 1 of which only the driven pinion 4a is visible in the figure and the part 12b at least partially surrounding a worm assembly 2 with actuating means 1.
  • the two parts 12a and 12b are interconnected by at least one spacer 15, preferably two spacers. These two parts 12a and 12b respectively form compartments, for example, a compartment 16a, where appropriate, for the actuating means 1, a compartment 16b for the worm 2 whether directly driven or not and a compartment 16c for the drive gear 4 or 4a driven and the associated transmission means.
  • compartments 16a, 16b, 16c are open on their outer longitudinal side to the receptacle 80 in order to facilitate access from outside to the elements of the respective actuation assembly contained in these compartments 16a, 16b, 16c.
  • the support 12 and its compartments 16a, 16b, 16c can also be seen in FIG. 10.
  • the closed bottom face of the compartment 16b of a portion 12a or 12b of the support means 12 of the actuating system 90 has a light 17 to facilitate access from the outside to the wall of the receptacle 80 accommodating the moving part 1 1.
  • the actuating system 90 is completely reversible and has a great freedom of design for placing the actuating means 1, motorized or manual, as well as on one lateral side or the other side of the closure device 60 being able to be adaptable according to the configurations of the machine.
  • the shapes of the latter can thus be adapted according to the aesthetics or the functionalities of the machine.
  • Such an actuating system is completely modular and occupies only a very small footprint without interfering with the vertical passage of the dose in the infusion module.

Abstract

La présente invention concerne un ensemble pour machine de production de boisson par infusion dans une chambre d'infusion d'un produit contenu sous forme d'une dose, comprenant un dispositif (60) de fermeture configuré pour passer alternativement d'une première à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie de la dose hors de la chambre, l'ensemble comprenant un système (90) d'actionnement configuré pour faire alternativement passer le dispositif (60) de fermeture de la première à la deuxième position, caractérisé en ce que le système (90) d'actionnement est agencé pour exercer sur le dispositif (60) de fermeture une action répartie de part et d'autre d'un plan médian du dispositif (60) de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement. L'invention concerne aussi un réceptacle (80) de machine ainsi qu'une machine avec un tel dispositif (60) de fermeture. Application à tous types de machine à infusion notamment aux machines à café de type ESPRESSO.

Description

"Dispositif de fermeture d'une chambre d'infusion pour machine de préparation de boisson"
La présente invention concerne un dispositif de fermeture avec son système d'actionnement dans une machine de production de boissons par infusion d'un produit, ainsi qu'une machine contenant un tel dispositif.
Elle trouve plus particulièrement son application dans le domaine des machines à café de type ESPRESSO. Elle pourra également s'appliquer à la production de boissons à partir d'autres matières telles que le thé. Elle trouvera ainsi pour application le domaine des machines de production de boissons par infusion d'un produit contenu dans une dose formant un ensemble relativement compact de produit à infuser.
De manière connue, ces machines comprennent une chambre d'infusion étanche lors de la phase d'infusion et apte à s'ouvrir pour recevoir ou libérer le produit servant à l'infusion. La sortie de la chambre débouche vers un récipient tel qu'une tasse. L'entrée de la chambre est destinée à être connectée fluidiquement à une chaudière. Le groupe d'infusion comprend généralement un vérin qui actionne l'ouverture et la fermeture de la chambre.
Plus précisément, la chambre d'infusion à l'intérieur d'une telle machine peut se composer d'une portion fixe de chambre d'infusion contre laquelle vient s'appuyer une portion mobile de chambre d'infusion entraînée en translation par un vérin hydraulique assurant également la fermeture étanche de la chambre pendant la phase d'infusion du produit sous forme d'une dose emprisonnée entre les deux portions de chambres, cette infusion se faisant sous haute pression.
II existe des solutions consistant à équiper la machine d'un dispositif de fermeture pour la chambre d'infusion. Ce dispositif forme une partie distincte de chacune des deux portions de chambres constituant la chambre. Il est configuré pour passer alternativement d'une première à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie de la dose hors de la chambre.
Ces solutions permettent globalement de sécuriser l'accès à la chambre d'infusion et de mieux maîtriser le cheminement de la dose. Néanmoins, il serait avantageux d'améliorer encore la fiabilité de ces machines.
Le but de la présente invention est d'améliorer la fiabilité des machines existantes.
Pour atteindre cet objectif, il est prévu selon l'invention un ensemble pour machine de production de boisson par infusion dans une chambre d'infusion d'un produit contenu sous forme d'une dose, comprenant un dispositif de fermeture configuré pour passer alternativement d'une prem ière à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie de la dose hors de la chambre, l'ensemble comprenant un système d'actionnement configuré pour faire alternativement passer le dispositif de fermeture de la première à la deuxième position, caractérisé en ce que le système d'actionnement est agencé pour exercer sur le dispositif de fermeture une action répartie de part et d'autre d'un plan médian du dispositif de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement.
Dans le cadre du développement de la présente, il a en effet été identifié que dans les machines existantes, l'actionnement du dispositif de fermeture s'effectue différemment de part et d'autre de la d irection de déplacement et qu'il peut en résulter un déséquilibre suffisamment important pour provoquer un léger basculement latéral. Il se peut alors que le dispositif avance en crabe ou pire qu'il se bloque par arc-boutement sur ses guides.
Une telle avancée en crabe ne permet pas une fermeture complète du passage supérieur du bâti de la mach ine, ce qu i rédu it la sécurité de la machine, étant donné que tout accès à la chambre d'infusion devrait être fermé avant l'infusion. De même, la dose peut se retrouver coincée dans la chambre d'infusion et n'être plus correctement évacuée de celle-ci. L'utilisation de la machine n'est alors pas satisfaisante. Une opération de réparation peut même s'avérer nécessaire, ce qui est fortement pénalisant pour l'utilisateur comme pour le constructeur.
L'ensemble revendiqué permet quant à lui de limiter très fortement ce risque d'arc-boutement ou d'avancée en crabe et augmente par conséquent la fiabilité de la machine.
Le dispositif selon l'invention pourra en outre présenter au moins facultativement l'une quelconque des caractéristiques suivantes :
- le dispositif est agencé de sorte que l'action est répartie de manière symétrique par rapport audit plan médian du dispositif. De préférence, il est agencé de manière à translater par rapport à un bâti de l'ensemble pour passer alternativement de la première à la deuxième position.
- le dispositif comprend des moyens de fermeture amont agencés de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée d'une dose dans la chambre et des moyens de fermeture aval agencés de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie d'une dose hors de la chambre, le dispositif de fermeture étant agencé pour passer alternativement d'une première position dans laquelle les moyens de fermeture amont empêchent l'entrée d'une dose dans la chambre, les moyens de fermeture aval autorisant la sortie d'une dose hors de la chambre, à une deuxième position dans laquelle les moyens de fermeture amont autorisent l'entrée d'une dose dans la chambre, les moyens de fermeture aval permettant la réception d'une dose introduit dans la chambre et empêchant la sortie de ce dernier hors de la chambre,
- l'action du système d'actionnement 90 s'effectue sur les deux côtés du dispositif s'étendant selon sa direction de déplacement,
- le déplacement du dispositif de fermeture se fait par coulissement par rapport à un coulisseau disposé sur chacun desdits côtés du dispositif. Chaque coulisseau coopère avec un rail solidaire d'un bâti de l'ensemble. De préférence, les coulisseaux sont répartis symétriquement de part et d'autre de l'axe de coulissement.
- le système d'actionnement est logé sous la partie inférieure du dispositif, en dessous de ses moyens de fermeture,
- le système d'actionnement comprend au moins une vis sans fin reliée à au moins un moyen d'actionnement, ce moyen d'actionnement étant un moteur ou une poignée actionnée par un opérateur. La poignée peut être actionnable en rotation ou en traction ou en poussée.
- le système comprend au moins deux vis sans fin s'étendant dans la direction de déplacement du dispositif, une vis étant disposée le long de chacun des côtés du dispositif s'étendant dans la direction de déplacement,
- seulement une première vis est entraînée directement par le moyen d'actionnement, la deuxième vis non entraînée étant reliée à la première vis par un moyen de transmission,
- le moyen de transmission est une courroie ou une chaîne, chaque vis présentant un pignon respectivement menant ou mené,
- le système d'actionnement entraîne le dispositif par l'intermédiaire, pour chaque vis, d'un doigt d'entraînement entraîné par ladite vis, ce doigt d'entraînement coopérant avec un élément prévu sur le dispositif,
- le doigt d'entraînement s'insère entre deux portions faisant saillie du dispositif et portées par sa partie inférieure en vis à vis du doigt d'entraînement,
- le doigt d'entraînement pénètre dans une rainure portée par la partie inférieure dudit dispositif en vis à vis du doigt d'entraînement, - le système d'actionnement comprend au moins un contacteur de fin de course disposé sur une partie fixe du système coopérant avec une butée mobile portée par une partie du système en déplacement avec le dispositif de fermeture,
- le système d'actionnement comprend deux butées mobiles associées chacune à un contacteur de fin de course correspondant respectivement aux première et deuxième positions de déplacement,
- le système d'actionnement comprend une pièce mobile directement ou indirectement déplacée par le moyen d'actionnement dudit système, cette pièce mobile portant le doigt d'entraînement et/ou la butée mobile d'au moins une position de déplacement,
- quand le système d'actionnement présente au moins une vis sans fin, la pièce mobile coopère avec la vis et comporte une surface présentant un filetage complémentaire de celui de la vis sans fin.
L'ensemble peut entre outre présenter les caractéristiques optionnelles suivantes :
- il présente une symétrie de part et d'autre dudit plan médian de sorte que le moyen d'actionnement peut être indifféremment disposé d'un côté ou de l'autre dudit plan médian.
- le système comprend au moins deux vis sans fin s'étendant dans la direction de déplacement du dispositif, une vis étant disposée de part et d'autre dudit plan médian.
- le contacteur de fin de course est configuré pour commander la désactivation d'un moteur d'entraînement du système d'actionnement et/ou pour commander l'activation ou la désactivation d'un organe de la machine, l'organe étant au moins l'un parmi une pompe, une électrovanne, un vérin, une chaudière.
- le contacteur forme un interrupteur disposé sur le circuit électrique d'alimentation dudit organe.
- le système d'actionnement comprend au moins deux contacteurs de fin de course solidaires d'un bâti de l'ensemble, agencés pour coopérer avec une butée mobile portée par une partie du système en déplacement avec le dispositif de fermeture, l'un des contacteurs étant configuré pour activer un organe de la machine, l'autre des contacteurs étant configuré pour désactiver ledit organe.
L'invention a aussi pour objet un réceptacle de machine de production de boisson par infusion d'un produit contenu dans une dose, caractérisé en ce qu'il reçoit en son intérieur la majeure partie d'un tel dispositif de fermeture, le système d'actionnement dudit dispositif restant à l'extérieur du réceptacle en dessous de sa base, un moyen de support solidarisé avec le réceptacle étant prévu pour le maintien du système d'actionnement.
L'invention concerne enfin une machine de production de boisson par infusion d'un produit contenu dans une dose, caractérisée en ce qu'elle comprend un ensemble selon l'une quelconque des caractéristiques précédentes.
L'effet technique obtenu est de rendre plus efficace et plus fiable le fonctionnement du système d'actionnement. Ce système est principalement destiné au dispositif de fermeture et peut effectuer des fonctions auxiliaires, tels que l'asservissement d'un vérin, d'une pompe ou d'une électrovanne.
Ainsi, le système d'actionnement peut être plus précisément adapté au dispositif de fermeture, notamment en cas de modification de la configuration de ce dispositif. Il peut être logé à proximité du dispositif de fermeture dans un endroit où il ne gêne pas le fonctionnement des moyens de fermeture. Cela donne un ensemble, formé du dispositif de fermeture et du système d'actionnement, plus compact et plus facilement modifiable.
De plus et surtout, l'action du système d'actionnement est symétriquement répartie par rapport au plan médian du dispositif de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement. Quand ce déplacement est un coulissement dans des guides latéraux, le coulissement dans chaque guide s'effectue sous l'action d'une force de même valeur et de même direction, ce qui évite les inconvénients susmentionnés concernant principalement le risque de décalage non souhaité du dispositif de fermeture dans une direction autre que celle de son déplacement ou même le blocage du dispositif de fermeture. Ceci reste valable dans le cas où le déplacement est autre qu'un coulissement, par exemple un pivotement, auquel cas le dispositif est pivoté de manière symétrique sans risque d'être penché latéralement par rapport à son plan méd ian de pivotement ou même de se retrouver bloqué dans son mouvement de pivotement.
D'autres caractéristiques, buts et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée qui va suivre, et en regard des dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs et sur lesquels :
- la figure 1 est une vue de dessous en perspective d'un exemple de dispositif de fermeture selon la présente invention, le dispositif étant représenté sans son système d'actionnement,
- la figure 2 est une vue latérale en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention muni de son système d'actionnement,
- la figure 3 est une vue sous un autre angle en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention muni de son système d'actionnement avec omission de la butée coopérant avec le contacteur en fin de course et des micro-interrupteurs,
- la figure 4 est une vue sous un autre angle en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention, en mode inversé par rapport à la figure 3, le moyen d'actionnement du système se trouvant sur le côté opposé à celui le portant à la figure 3,
- la figure 5 est une vue latérale du dispositif de fermeture illustré aux figures précédentes, dans une première position en fin de course d'actionnement,
- la figure 6 est une vue latérale du dispositif de fermeture illustré aux figures précédentes, dans une position intermédiaire d'actionnement,
- la figure 7 est une vue latérale du dispositif de fermeture, illustré aux figures précédentes, dans une deuxième position en fin de course d'actionnement,
- la figure 8 est une vue de dessous en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention avec son système d'actionnement, - la figure 9 est une vue de dessous en perspective du réceptacle recevant le dispositif de fermeture selon la présente invention avec son système d'actionnement disposé à l'extérieur de la partie inférieure du réceptacle,
- la figure 10 est une vue latérale du réceptacle selon la présente invention montrant notamment les moyens de support du système d'actionnement réalisant divers compartiments.
Dans ce qui va suivre, on qualifiera d'amont et d'aval les portions d'espace respectivement d isposées avant et après u n point considéré relativement au trajet normal d'une dose dans la machine lors d'un cycle de préparation de boisson.
Dans le cadre de la présente invention, on peut utiliser des doses du type décrit dans le document WOA9507041 bien que cet exemple ne soit pas limitatif. Le produit infusé, par exemple la mouture de café, est enfermé dans un volume intérieur de la dose constituée par l'assemblage de couches jointes par leurs périphéries au niveau d'un pourtour. Avantageusement, la présente invention est utilisable avec des types variés de doses. Elle n'implique notamment pas que le pourtour de la dose soit rig ide. De man ière plus générale, l'invention s'applique quel que soit le type de dose. Elle s'applique aux doses présentant une enveloppe extérieure souple ou rigide de type capsule. Elle s'applique également aux doses dont l'enveloppe extérieure est apte à disparaître au moins en partie lors de l'infusion, par dissolution par exemple. Elle s'applique encore aux doses formées d'un produit à infuser agrégé par un liant et/ou par l'application d'une pression. Une telle dose formée d'un agrégat de produit à infuser tel que le café qui peut être constituée en dehors de la machine ou être constituée par un autre module dédié de la même machine.
En référence aux figures 1 à 10, la partie supérieure du dispositif 60 de fermeture désignera la partie portant les moyens d'obstruction 63, cette partie se trouvant la plus haute quand le dispositif 60 de fermeture est monté dans la machine et inversement pour la partie inférieure du dispositif où se trouve le système 90 d'actionnement.
Le dispositif 60 de fermeture, selon les figures de la présente demande, est représenté sous la forme générale d'une bague surmontée de deux bras 65 s'étendant vers le haut du dispositif. La bague comprend deux organes de guidage 69 la traversant dans un sens radial et agencés de manière à guider le dispositif 60 de fermeture dans son déplacement alternatif entre une première et une deuxième position. Les côtés du dispositif 60 de fermeture portant respectivement un tel organe de guidage 69 seront ci-après appelés les côtés latéraux du dispositif 60.
Dans le mode de réalisation montré aux figures, ce déplacement se fait sous forme d'un coulissement mais ce déplacement peut être autre, par exemple un mouvement de pivotement par rapport au centre du dispositif, soit, dans l'exemple illustré par rapport au centre de la bague. Ce mouvement rotatif de pivotement est avantageusement de faible amplitude afin que la dose puisse être introduite dans ou évacué hors de la chambre en direction sensiblement verticale, la dose pénétrant dans ou sortant de la chambre par gravité.
Dans le mode de réalisation des figures 1 à 10, chacun des organes de guidage est sous forme d'un coulisseau 69 et est apte à assurer le guidage en translation du dispositif 60 de fermeture le long de deux arbres, non montrés aux figures et portés par le réceptacle 80 de la machine, ce réceptacle 80 étant visible aux figures 9 et 10 de la présente demande. Ces deux arbres s'étendent selon deux axes de guidage avantageusement parallèles à l'axe longitudinal dudit réceptacle 80. Le dispositif 60 de fermeture comprend sur chacun de ses côtés latéraux un logement 70 pour accueillir un ressort. Le logement 70 s'étend sensiblement parallèlement au coulisseau 69.
Aux figures 9 et 10, le dispositif 60 de fermeture est montré logé de manière amovible dans le réceptacle 80 avec son système 90 d'actionnement positionné à l'extérieur du réceptacle 80, ce qui sera ultérieurement détaillé. Le d ispositif 60 de fermeture peut donc être avantageusement enlevé du réceptacle 80 le recevant par traction verticale vers le haut afin de permettre le nettoyage des éléments de ce dispositif 60 ou son démontage lors d'une opération de maintenance ou lors de son démantèlement.
Les deux bras 65 du dispositif 60 de fermeture s'étendent chacun depuis un coulisseau 69 respectif et dans une direction sensiblement perpendiculaire aux axes de guidage précédemment mentionnés.
Le dispositif 60 de fermeture comprend des moyens d'obstruction 63 à une de ses extrémités formant sa partie haute quand il est mis en place dans la machine. Ces moyens d'obstruction 63 sont sous la forme d'une butée disposée en amont de moyens de fermeture amont 61 qui vont être décrits ainsi qu'en amont des moyens de guidage sous forme de coulisseaux 69 et en aval de l'ouverture d'une trappe dans le couvercle de la machine pour le passage de la dose, cette trappe n'étant pas visible aux figures.
Ces moyens d'obstruction 63 s'étendent perpendiculairement aux deux bras 65 en reliant leurs extrémités supérieures respectives. Ils servent ainsi de butée d'arrêt escamotable pour une dose lors de son admission.
Comme précédemment mentionné, le dispositif 60 de fermeture comprend des moyens de fermeture amont 61 agencés de manière à faire office de butée d'arrêt pour une dose en amont de la chambre lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la première position. De manière avantageuse, les moyens de fermeture amont 61 présentent une forme de portion de couronne dont chacune des extrémités joint l'un des bras 65 et qui est centrée sur un axe parallèle aux axes de guidage.
Le dispositif de fermeture comprend aussi des moyens de fermeture aval 62 agencés de manière à faire office de butée d'arrêt pour une dose en aval de la chambre lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la deuxième position. De manière avantageuse, les moyens de fermeture amont 62 présentent une forme de portion de couronne dont chacune des extrémités joint l'un des bras 65 et qui est centrée sur un axe parallèle aux axes de guidage.
Les couronnes formées respectivement par les moyens de fermeture amont 62 et aval 61 forment avantageusement deux hémisphères opposés et donc confèrent au dispositif 60 de fermeture la forme d'une bague. Cependant, si ces deux hémisphères sont centrés sur un même axe, ils sont décalés dans le sens d'un déplacement du dispositif 60 de fermeture afin d'effectuer une ouverture ou fermeture séquentielle. Dans le cas d'un déplacement en coulissement, ce décalage est selon les axes de guidage.
Ainsi, les moyens de fermeture amont 61 et aval 62 sont disposés de manière à présenter un décalage mutuel selon la d irection principale de déplacement du dispositif 60 de fermeture. Les dimensions de ce décalage sont choisies en ce que, d'une part, lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la première position, les moyens de fermeture amont 61 empêchent l'entrée d'une dose dans la chambre et les moyens de fermeture aval 62 autorisent la sortie d'une dose usagée hors de la chambre.
D'autre part, lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la deuxième position, les moyens de fermeture amont 61 autorisent l'entrée d'une dose dans la chambre et les moyens de fermeture aval 62 permettent la réception et le maintien de la dose introduite dans la chambre.
Quand le dispositif 60 de fermeture est disposé en première position, une dose, introduite par l'ouverture de la trappe, accède librement aux moyens de guidage prévus pour sa conduite dans la machine et arrive en butée sur les moyens de fermeture amont 61 . Dans cette position non escamotée, les moyens de fermeture amont 61 assurent également la réception et participent au maintien en position d'une dose introduit dans la machine.
Quand le dispositif est disposé dans la deuxième position, l'introduction d'une dose dans l'ouverture de la trappe est stoppée en amont des moyens de guidage par les moyens d'obstruction 63. La dose n'accède donc ni aux moyens de fermeture amont 61 ni aux moyens de fermeture aval 62 et ni à la chambre. Dans cette position, les moyens de fermeture aval 62 interdisent également toute intrusion dans la chambre depuis l'aval. Ainsi, l'utilisateur ne peut pas, par exemple, introduire ses doigts dans la chambre.
La machine est agencée de manière à faire passer le dispositif 60 de fermeture alternativement de la première à la deuxième position.
Le dispositif 60 de fermeture est aussi agencé de manière à ce que la position des moyens de fermeture amont 61 conditionne la position des moyens de fermeture aval 62 et à ce que la position des moyens de fermeture aval 62 conditionne la position des moyens de fermeture amont 61 . Ainsi est obtenue une succession séquentielle des moyens de fermeture aval 62 et amont 61 , l'un des moyens 62 ou 61 étant en position de travail ou de fermeture quand l'autre 61 ou 62 est en position escamotée ou d'ouverture. Ainsi pour une position donnée des moyens de fermeture amont 61 , les moyens de fermeture aval 62 n'admettent qu'une seule position et inversement. Le système présente donc un fonctionnement séquentiel ou alterné. De préférence, les moyens de fermeture amont 61 et aval 62 sont solidaires.
Ces moyens de fermeture amont et aval passent séquentiellement d'une position de travail à une position escamotée suite à un déplacement dans le réceptacle de la machine du dispositif 60 de fermeture qui s'effectue par coulissement sur deux guides latéraux. Cet actionnement doit être équivalent des deux côtés latéraux du dispositif 60 de fermeture, afin d'éviter une avancée du dispositif de fermeture en crabe ou un blocage du dispositif 60 de fermeture sur ses guides latéraux 69.
Selon la présente invention, il est prévu un système 90 d'actionnement dédié au moins en partie à l'actionnement de ce dispositif 60 de fermeture, le dispositif de fermeture 60 et le système d'actionnement 90 formant un ensemble. Ce système 90 d'actionnement peut être disposé à proximité du dispositif 60 de fermeture, avantageusement vers sa partie inférieure et notamment en dessous de cette partie inférieure pour laquelle il n'y a pas de risque d'interaction du système 90 avec les moyens de fermeture amont 61 ou aval 62 ou avec une dose. Ce système 90 d'actionnement est amovible du dispositif 60 de fermeture.
Ce systè m e 90 d ' a ctio n n em en t est, pa r exe m pl e m a is pa s exclusivement, un système actionné par un moyen d'actionnement tel qu'un moteur 1 . L'actionnement peut aussi être commandé par une poignée tournée manuellement par un opérateur ou un autre moyen d'actionnement possible. Cette poignée peut être aussi associée à une vis classique pour le déplacement du dispositif de fermeture dans deux sens. En effet, l'actionnement du dispositif 60 de fermeture se fait aussi bien vers l'avant ou l'arrière du réceptacle 80 logeant ce dispositif 60. Selon la présente invention, l'action du système 90 d'actionnement est symétriquement répartie par rapport au plan médian du dispositif 60 s'étendant selon la direction de déplacement du dispositif. Ceci permet d'exercer une force de même orientation et de même valeur sur les deux coulisseaux 69 coulissant sur les arbres portés par la machine et donc de maintenir le plan transversal médian du dispositif 60 de fermeture perpendiculaire aux axes de guidage traversant les coulisseaux 69 pendant le déplacement du dispositif 60.
Comme illustré en figures 2 à 10, cet actionnement se fait à l'aide d'un moyen d'actionnement sous la forme d'un moteur 1 , ce moyen coopérant avec une vis, préférentiellement une vis sans fin 2. L'axe de la vis sans fin 2 s'étend sensiblement parallèlement aux axes de guidage du dispositif 60 de fermeture sur les coulisseaux 69 respectifs.
Le moyen d'actionnement 1 et la vis sans fin 2 sont placés sous le dispositif 60 de fermeture. Il existe en effet en dessous du dispositif 60 de fermeture un espace laissé vide qui peut accueill ir avantageusement ce système 90.
Avantageusement, il y a une vis sans fin 2 ou 2a le long de chaque côté latéral s'étendant dans le sens de déplacement du dispositif 60 de fermeture, une vis 2 ou 2a étant disposée de part et d'autre dudit plan médian. Avantageusement, une seule vis 2 est associée directement avec le moyen d'actionnement 1 . Ceci est particulièrement visible aux figures 4 et 8.
En effet, pour un gain de place et pour limiter les coûts du système on peut prévoir un unique moyen d'actionnement 1 . Dans ce cas, la vis 2a qui n'est pas associée au moyen d'actionnement 1 présente un moyen de transmission 8, telle qu'une chaîne ou une courroie, la reliant avec la vis 2 entraînée directement par le moyen d'actionnement 1 . Le positionnement de la courroie 8 se fait avantageusement sur l'extrémité libre des vis sans fin 2 et 2a, par l'interméd iaire d'un pignon respectivement menant 4 ou mené 4a . Cette courroie 8 relie avantageusement les deux vis 2 et 2a dans une zone située en dehors du passage de la dose qui s'effectue sous la tête d'infusion fixe, non représentée aux figures. L'ensemble formé du dispositif de fermeture 60 et du système d'actionnement 90 présente une symétrie de part et d'autre dudit plan médian précédemment mentionné de sorte que le moyen d'actionnement 1 peut être indifféremment disposé d'un côté ou de l'autre dudit plan médian.
Comme montré aux fig ures 3 et 4 , q uand il n'y a q u 'u n moyen d'actionnement 1 , celui-ci peut être placé sur n'importe quel côté latéral du dispositif 60 de fermeture traversé par un coulisseau 69. Par exemple, la figure 4 montre un moteur 1 b illustrant le moyen d'actionnement du système 90 d'actionnement se trouvant sur le côté latéral opposé du dispositif à celui portant le moyen d'actionnement 1 à la figure 3. Sinon, à la figure 4, le principe d'entraînement de la vis sans fin 2a non associée au moyen d'entraînement 1 reste le même que pour la figure 3 avec utilisation d'un moyen de transmission 8 et de pignons menant 4b et mené 4a.
Dans l'ensemble formé par le moyen d'actionnement 1 et la vis sans fin 2 précédemment décrit, on peut prévoir un palier 1 0 à la sortie du moyen d'actionnement 1 entre ledit moyen 1 et la vis sans fin 2 entraînée de même qu'un palier 14 entre une vis sans fin 2 ou 2a et son pignon respectif 4 ou 4a. Ceci est montré notamment aux figures 5 à 8.
Ainsi, l'espace inférieur présent de part et d'autre sous le dispositif 60 de fermeture est exploité de même que le système 90 d'actionnement exerce une action symétrique de chaque coté du dispositif 60 de fermeture portant respectivement un coulisseau 69. L'encombrement de l'ensemble et les risques de coincement sont donc limités.
Le système 90 d'actionnement est relié au dispositif 60 de fermeture par au moins un doigt d'entraînement 6, élément mobile du système 90 par action de la vis sans fin 2 et qui coopère avec une portion de la partie inférieure du dispositif 60 de fermeture afin de lui communiquer le mouvement de déplacement. Comme montré aux figures 2 à 10, dans les modes de réalisation préférentielle de l'invention, le système 90 d'actionnement comprend deux vis sans fin 2 ou 2b, 2a dont l'une 2 ou 2b est entraînée directement par le moyen d'actionnement 1 , un doigt d'entraînement 6 étant prévu pour chaque vis 2 ou 2b, 2a. Chaque doigt d'entraînement 6 s'insère entre deux portions 7 faisant saillie du dispositif 60 et portées par sa partie inférieure en vis à vis du doigt d'entraînement 6. Ceci est particulièrement bien visible aux figures 2 à 8. Ces portions 7 faisant saillie du dispositif 60 sont aménagées sur le moyen de fermeture se trouvant en position la plus basse sur le dispositif 60 de fermeture quand le système d'actionnement est logé sous le dispositif 60. En complément des figures 2 à 8, la figure 1 montre des portions 7 faisant saillie du dispositif 60 de fermeture sur le moyen de fermeture aval 62 du dispositif.
De plus, le ou les doigts d'entraînement 6 en contact avec le dispositif 60 de fermeture demeurent avantageusement sous le dispositif et n'interfèrent pas avec l'espace nécessaire au passage vertical de la dose tout au long de sa course dans la machine.
En se référant notamment aux figures 5 à 7, le système 90 d'actionnement comprend, avantageusement, au moins un contacteur de fin de course 13 disposé sur une partie fixe du système 90 coopérant avec une butée mobile 3 portée par une partie mobile du système 90. A ces figures, le système 90 d'actionnement comprend une butée mobile 3 associée avec un contacteur de fin de course 13 pour chacune des première et deuxième positions de déplacement correspondant à la fermeture respective des moyens de fermeture amont 61 et aval 62.
Avantageusement, le système d'actionnement comprend au moins deux contacteurs de fin de course 13 solidaires d'un bâti de l'ensemble, agencés pour coopérer avec une butée mobile 3 portée par une partie du système 90 en déplacement avec le dispositif de fermeture, l'un des contacteurs étant configuré pour activer un organe de la machine, l'autre des contacteurs étant configuré pour désactiver ledit organe. De préférence, le contacteur est un interrupteur disposé sur le circuit électrique d'alimentation dudit organe. Ainsi, lorsque le système d'actionnement parvient dans une première position, le circuit d'alimentation de l'organe se ferme et l'organe est alimenté en électivité. Lorsque le système d'actionnement parvient dans une deuxième position, le circuit d'alimentation de l'organe s'ouvre et l'alimentation de l'organe est alors coupée. Par conséquent, la position du dispositif de fermeture permet de commander l'activation de l'organe sans que l'on ait besoin de recourir à une carte électronique de gestion ce qui permet de limiter significativement la complexité et le coût de la machine.
Typiquement, l'organe est un moteur commandant le mouvement du système d'actionnement. De manière alternative ou cumulé, l'organe est pris parmi : une pompe d'alimentation du groupe en eau sous pression, une électrovanne, un vérin, une chaudière.
En ce qui concerne l'ensemble formé de la butée libre 3 et du contacteur de fin de course 13 et disposé du côté du dispositif de fermeture 60, la figure 5 montre le début d'un coul issement de la butée mobile 3 vers l'extrémité libre de la vis sans fin 2 du système 90, la figure 6 montre une position intermédiaire avec un rapprochement de la butée mobile 3 du contact de fin de course 13 et la figure 7 montre la fin de course pour ce déplacement avec contact de la butée l ibre 3 avec son contacteur de fin de course 1 3 associé.
En ce qui concerne l'ensemble formé de la butée libre 3 et du contacteur de fin de course 13 et disposé du côté opposé au dispositif de fermeture 60, cet ensemble subit l'opération inverse en étant en position de fin de course à la figure 5 pour être éloigné de cette position en figure 6 et être à la figure 7 dans la position la plus éloignée.
Avantageusement, le contacteur 13 de fin de course fait office de capteur de fin de course. Il est associé à un micro-interrupteur 5 autorisant l'activation ou commandant la désactivation du moteur d'entraînement 1 du dispositif de fermeture 60.
Cela permet la détection des première et deuxième positions prises par le dispositif 90 de fermeture, ceci notamment pour l'activation sélective d'éléments auxiliaires au dispositif 60 de fermeture lors de son déplacement, ces éléments devant être activés respectivement dans la première ou la deuxième position.
Avantageusement, le système 90 d'actionnement comprend une pièce mobile 1 1 entraînée par sa vis sans fin associée 2 ou 2a, cette pièce 1 1 portant le doigt d'entraînement 6 et/ou au moins une butée mobile 3 pour la détermination de la fin de course d'une des première et deuxième positions.
Cette pièce mobile 1 1 est visible notamment aux figures 2 à 8. Avantageusement, la pièce mobile 1 1 comprend de préférence une surface 18 présentant un filetage complémentaire de la vis sans fin 2 ou 2a associée, cette surface 18 étant en vis à vis de ladite vis 2 ou 2a. Avantageusement, la pièce mobile 1 1 , en plus du doigt d'entraînement 6, porte deux butées 3 ou doigts de contact coopérant respectivement avec le contacteur de fin de course 13 correspondant à la première ou à la deuxième position. La pièce mobile 1 1 présente aussi , à sa partie inférieure, un coude 1 1 a pour faciliter son déplacement et son montage, ce coude 1 1 a étant visible notamment à la figure 8. Le coude 1 1 a enserre en effet une paroi du réceptacle 80 empêchant ainsi un débattement transversal important entre la pièce mobile 1 1 et le réceptacle 80.
Pour la mise en opération d'éléments auxiliaires, l'ensemble présente des micro-interrupteurs 5 lié au bâti de la machine et comprenant chacun au moins un contacteur 13 pour la commande d'éléments auxiliaires associés indirectement au dispositif 60 de fermeture. On prévoit notamment que lorsqu'une butée mobile 3 parvient au contact d'un contacteur 13, le micro- interrupteurs 5 autorise l'activation ou la désactivation d'un organe tel qu'une pompe de circulation d'un fluide ou tel que l'ouverture d'une électrovanne ou tel qu'un vérin ou tel qu'une chaudière.
Comme exemple d'éléments auxiliaires, la machine pour l'infusion de boissons comporte classiquement une pompe permettant d'alimenter en fluide la chambre et/ou un actionneur permettant de déplacer mutuellement les deux portions de chambres formant la chambre. Il est ainsi judicieux de prévoir l'asservissement du fonctionnement de la pompe et/ou du fonctionnement de l'actionneur en fonction de la position du dispositif de fermeture, ce qui est obtenu par l'utilisation de tels micro-interrupteurs 5 sélectifs.
II est bien entendu possible d'inverser la disposition de ces éléments en dessous du dispositif 60 de fermeture et de permuter les éléments de côté, ceci en fonction des besoins du modèle de machine. L'invention améliore ainsi la fiabilité du déplacement du dispositif de fermeture 60 et asservit de manière simple le fonctionnement du moteur d'entraînement 1 du dispositif et/ou le fonctionnement d'autres organes de la machine en fonction de la position de ce dispositif de fermeture 60. Ainsi, l'invention empêche par exemple que la pompe soit enclenchée alors que l'ensemble du dispositif est dans une disposition non adéquate. On réduit ainsi les risques de fuite d'eau chaude, de brûlures par eau chaude, les risques de coincement d'un doigt dans la chambre etc.
Avec un tel système d'actionnement, le déplacement du dispositif 60 de ferm etu re s'effectue de façon id entiq u e su r ses cotés l atéraux pa r l'intermédiaire d'une vis sans fin 2 ou 2a entraînant un doigt d'entraînement 6 en contact avec le dispositif 60. Les coulisseaux 69 du dispositif 60 de fermeture avancent symétriquement sur leur arbre respectif passant en leur intérieur et ne peuvent se bloquer.
La figure 9 montre un réceptacle 80 recevant le dispositif 60 de fermeture en son intérieur. Le système 90 d'actionnement se trouve à l'extérieur dudit réceptacle 80 en dessous de la base ou partie inférieure du réceptacle 80. Un moyen de support 12 solidarisé avec le réceptacle 80 pour le système 90 d'actionnement est prévu. Le moyen de support 12 comprend deux parties 12a et 1 2b en forme de U, la partie 1 2a entourant au moins partiellement un ensemble vis sans fin sans moyen d'actionnement 1 dont seul le pignon mené 4a est visible à la figure et la partie 12b entourant au moins partiellement un ensemble vis sans fin 2 avec moyen d'actionnement 1 .
Les deux parties 12a et 12b sont reliées entre elles par au moins une entretoise 15, avantageusement deux entretoises. Ces deux parties 12a et 12b forment respectivement des compartiments, par exemple, un compartiment 16a, le cas échéant, pour le moyen d'actionnement 1 , un compartiment 16b pour la vis sans fin 2 qu'elle soit directement entraînée ou non et un compartiment 16c pour le pignon menant 4 ou mené 4a et le moyen de transmission associé.
Ces compartiments 16a, 16b, 16c sont ouverts sur leur côté longitudinal externe au réceptacle 80 afin de faciliter l'accès de l'extérieur aux éléments de l'ensemble d'actionnement respectif contenus dans ces compartiments 16a, 16b, 16c. Le support 12 et ses compartiments 16a, 16b, 16c peuvent aussi être vus à la figure 10. Avantageusement, la face inférieure fermée du compartiment 16b d'une partie 12a ou 12b du moyen de support 12 du système 90 d'actionnement présente une lumière 17 pour faciliter l'accès de l'extérieur à la paroi du réceptacle 80 accueillant la pièce mobile 1 1 .
Diverses modifications sont possibles dans l'arrangement des éléments par rapport au dispositif 60 de fermeture. Le système 90 d'actionnement est entièrement réversible et présente une grande liberté de conception permettant de placer le moyen d'actionnement 1 , motorisés ou manuels, aussi bien d'un côté latéral ou de l'autre du dispositif 60 de fermeture en pouvant être adaptable selon les configurations de la machine. Les formes de cette dernière peuvent ainsi être adaptées en fonction de l'esthétique ou des fonctionnalités de la machine.
Un tel système d'actionnement est complètement modulaire et n'occupe qu'un encombrement très réduit sans interférer avec le passage vertical de la dose dans le module d'infusion.
Le montage et démontage d'un tel système sont aisés, en pouvant se faire sans outillage particulier, voire manuellement. Ceci est très avantageux pour effectuer la maintenance et le démantèlement du système et du dispositif de fermeture en fin de vie et ainsi de satisfaire les contraintes d'éco-conception.
L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits mais s'étend à tout mode de réalisation conforme à son esprit.
REFERENCES
I . moyen d'actionnement
1 b. moyen d'actionnement du système dans une autre forme de réalisation 2. vis sans fin entraînée directement côté moyen d'actionnement
2a. vis sans fin non entraînée directement côté opposé au moyen d'actionnement
2b. vis sans fin entraînée directement côté moyen d'actionnement dans une autre forme de réalisation
3. butée coopérant avec le contacteur de fin de course
4. pignon menant
4a. pignon mené
4b. pignon menant dans une autre forme de réalisation
5. micro-interrupteur
6. doigt d'entraînement
7. portions faisant saillie
8. moyen de transmission
0. palier sortie moteur
I I . pièce mobile le long d'une vis sans fin
1 1 a. coude
12. moyen de support du système d'actionnement par le réceptacle
12a. partie en U du moyen de support sous une vis sans fin non entraînée directement par le moyen d'actionnement
12b. partie en U du moyen de support sous une vis sans fin entraînée directement par le moyen d'actionnement
13. contacteur de fin de course
14. palier entre pignon et vis sans fin
15. entretoise du moyen de support
16a. compartiment du moyen de support pour le moyen d'actionnement 16b. compartiment du moyen de support pour la vis sans fin
16c. compartiment du moyen de support pour le pignon
17. lumière 18. surface de la pièce mobile présentant un filetage complémentaire de la vis sans fin
60. dispositif de fermeture
61 . moyens de fermeture amont
62. moyens de fermeture aval
63. moyens d'obstruction
65. bras
69. premier coulisseau
70. logement pour ressort
80. réceptacle
90. système d'actionnement

Claims

REVENDICATIONS
1 . Ensemble pour machine de production de boisson par infusion dans une chambre d'infusion d'un produit contenu sous forme d'une dose, comprenant un dispositif (60) de fermeture configuré pour passer alternativement d'une première à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement autoriser ou empêcher la sortie de la dose hors de la chambre, l'ensemble comprenant un système (90) d'actionnement configuré pour faire alternativement passer le dispositif (60) de fermeture de la première à la deuxième position, le système (90) d'actionnement étant agencé pour exercer sur le dispositif (60) de fermeture une action répartie de part et d'autre d'un plan médian du dispositif (60) de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement, caractérisé en ce que et en ce que le système (90) d'actionnement comprend au moins un moyen d'actionnement (1 ) et au moins deux vis sans fin (2 ou 2b et 2a) s'étendant dans la direction de déplacement du dispositif (60), une vis (2, 2b ou 2a) étant disposée de part et d'autre dudit plan médian, au moins une vis sans fin (2 ou 2b) étant entraînée en rotation par l'au moins un moyen d'actionnement (1 ).
2. Ensemble selon la revendication précédente dans lequel le dispositif (60) de fermeture est agencé de sorte que l'action est répartie de manière symétrique par rapport audit plan médian du dispositif (60).
3. Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le dispositif de fermeture (60) est agencé de manière à translater par rapport à un bâti de l'ensemble pour passer alternativement de la première à la deuxième position.
4. Ensemble l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le dispositif de fermeture (60) comprend des moyens de fermeture amont (61 ) agencés de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée d'une dose dans la chambre et des moyens de fermeture aval (62) agencés de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie d'une dose hors de la chambre, le dispositif (60) de fermeture étant agencé pour passer alternativement :
- de la première position dans laquelle les moyens de fermeture amont (61 ) empêchent l'entrée d'une dose dans la chambre, les moyens de fermeture aval (62) autorisant la sortie d'une dose hors de la chambre,
- à la deuxième position dans laquelle les moyens de fermeture amont (61 ) autorisent l'entrée d'une dose dans la chambre, les moyens de fermeture aval (62) permettant la réception d'une dose introduit dans la chambre et empêchant la sortie de ce dernier hors de la chambre.
5. Ensemble selon la revendication précédente, dans lequel le système (90) d'actionnement est logé sous la partie inférieure du dispositif (60), en dessous des moyens de fermeture amont (61 ) et aval (62).
6. Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le moyen d'actionnement (1 ) est un moteur ou une poignée actionnée par un opérateur.
7. Ensemble selon la revendication précédente, dans lequel le système (90) d'actionnement comprend une pièce mobile (1 1 ) conformée pour coopérer d'une part avec la vis sans fin (2 ou 2b) et d'autre part avec le dispositif de fermeture (60) de manière à provoquer le déplacement du dispositif de fermeture (60) lors de la rotation de la vis sans fin (2, 2a, 2b).
8. Ensemble selon l'une quelconque des deux revendications précédentes, présentant une symétrie de part et d'autre dudit plan médian de sorte que le moyen d'actionnement (1 ) peut être indifféremment disposé d'un côté ou de l'autre dudit plan médian.
9. Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant un moyen de transmission (8) et dans lequel seulement une première vis (2 ou 2b) est entraînée directement par le moyen d'actionnement (1 ), la deuxième vis (2a) non entraînée par le moyen d'actionnement (1 ) étant entraînée par la première vis (2 ou 2b) par un moyen de transmission (8).
10. Ensemble selon la revendication précédente, dans lequel le moyen de transmission est une courroie (8) ou une chaîne, chaque vis (2, 2b ou 2a) présentant un pignon respectivement menant (4) ou mené (4a).
1 1 . Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le système (90) d'actionnement est configuré pour entraîner le dispositif (60) par l'intermédiaire, pour chaque vis (2, 2b ou 2a), d'un doigt d'entraînement (6) entraîné par ladite vis (2, 2a ou 2b), ce doigt d'entraînement (6) coopérant avec un élément prévu sur le dispositif (60) et dans lequel le doigt d'entraînement (6) s'insère entre deux portions (7) faisant saillie du dispositif (60) et portées par sa partie inférieure en vis à vis du doigt d'entraînement (6).
12. Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le système (90) d'actionnement comprend au moins un contacteur de fin de course (13) fixe par rapport à un bâti de l'ensemble, agencé pour coopérer avec une butée mobile (3) portée par une partie du système (90) en déplacement avec le dispositif (60) de fermeture.
13. Ensemble selon la revendication précédente, dans lequel le contacteur de fin de course (13) est configuré pour commander l'activation et/ou la désactivation d'un organe de la machine ou de l'ensemble.
14. Ensemble selon la revendication précédente, dans lequel ledit organe est l'organe est pris parmi au moins l'un parmi : un moteur d'entraînement du système d'actionnement, une pompe, une électrovanne, un vérin, une chaudière.
15. Ensemble selon l'une quelconque des deux revendications précédentes, dans lequel le contacteur (13) forme un interrupteur disposé sur le circuit électrique d'alimentation dudit organe.
16. Ensemble selon l'une quelconque des trois revendications précédentes, dans lequel le système (90) d'actionnement comprend au moins deux contacteurs de fin de course (13) solidaire d'un bâti de l'ensemble, agencés pour coopérer avec une butée mobile (3) portée par une partie du système (90) en déplacement avec le dispositif (60) de fermeture, l'un des contacteurs étant configuré pour activer un organe de la machine, l'autre des contacteurs étant configuré pour désactiver ledit organe.
17. Ensemble selon l'une quelconque des quatre revendications, dans lequel le système (90) d'actionnement comprend une pièce mobile (1 1 ) directement ou indirectement déplacée par le moyen d'actionnement (1 ) dudit système (90), cette pièce mobile (1 1 ) portant un doigt d'entraînement (6) du dispositif de fermeture (60) et/ou la butée mobile (3).
18. Ensemble selon la revendication précédente, dans lequel la pièce mobile (1 1 ) coopère avec la vis (2, 2a ou 2b) et comporte une surface (18) présentant un filetage complémentaire de celui de la vis sans fin (2, 2a ou 2b).
19. Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes comportant un réceptacle destiné à être solidarisé sur une machine de préparation de boisson, conformé pour accueillir au moins en partie le dispositif (60) de fermeture, le système d'actionnement (90) dudit dispositif (60) restant à l'extérieur du réceptacle (80), le réceptacle comportant un moyen de support (12) conformé pour maintenir le système d'actionnement (90).
20. Machine de production de boisson par infusion d'un produit contenu dans une dose, caractérisée en ce qu'elle comprend un ensemble selon l'une quelconque des revendications 1 à 19.
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