UA79258U - Method for packaging, transporting and storage of fresh products - Google Patents
Method for packaging, transporting and storage of fresh products Download PDFInfo
- Publication number
- UA79258U UA79258U UAU201302089U UAU201302089U UA79258U UA 79258 U UA79258 U UA 79258U UA U201302089 U UAU201302089 U UA U201302089U UA U201302089 U UAU201302089 U UA U201302089U UA 79258 U UA79258 U UA 79258U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- fresh
- packaging
- products
- storage
- fresh products
- Prior art date
Links
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 title claims abstract description 39
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 25
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 34
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 26
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims abstract description 17
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 claims description 15
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims description 4
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000011089 carbon dioxide Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000012237 artificial material Substances 0.000 claims 2
- 239000011232 storage material Substances 0.000 abstract 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 9
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 3
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 3
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 3
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 2
- 244000309464 bull Species 0.000 description 2
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 2
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 2
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 2
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 2
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000003749 cleanliness Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Packages (AREA)
Abstract
Description
Корисна модель належить до способів запобігання псуванню харчових продуктів та товарів і може бути використана при пакуванні, транспортуванні та зберіганні харчових продуктів, наприклад свіжих овочів, фруктів, свіжої зелені.The useful model belongs to the methods of preventing spoilage of food products and goods and can be used in the packaging, transportation and storage of food products, for example, fresh vegetables, fruits, fresh greens.
Відомий спосіб пакування, зберігання і перевезення свіжих товарів (Патент України Мо 54239, МПК АОТЕ 25/00, В650 77/00, опубл. 25.10.2010 р., бюл. Мо 20), що включає заповнення пакувальної тари, що закривається, виконаної з будь-якого матеріалу, свіжими товарами. При розфасовці свіжих овочів, фруктів та свіжої зелені в пакувальну тару всередину неї одночасно поміщують виконані з будь-яких матеріалів закупорені ємкості, в яких знаходиться лід, а потім тару закривають.A known method of packaging, storage and transportation of fresh goods (Patent of Ukraine Mo 54239, IPC AOTE 25/00, B650 77/00, publ. 25.10.2010, Bull. Mo 20), which includes filling the resealable packaging container, completed from any material, fresh goods. When packing fresh vegetables, fruits and fresh greens into a packaging container, sealed containers made of any materials containing ice are placed inside it at the same time, and then the container is closed.
Закупорені ємності призначені для гарантованого утримання льоду та рідини, яка утворюється при розтоплюванні льоду, у ємності.Capped containers are designed for guaranteed retention of ice and liquid that is formed when melting ice in the container.
До недоліків відомого способу слід віднести наступне.The disadvantages of the known method include the following.
Гарантоване утримання льоду чи рідини в закупореній ємності без розсипання льоду, випаровування та витіку рідини, що утворюється при розтоплюванні льоду під впливом температури навколишнього середовища у процесі пакування, зберігання і перевезення свіжих товарів, не дозволяє в необхідній мірі зволожувати свіжі товари, особливо свіжу зелень, що може призвести до зниження якості та втрати первісного зовнішнього вигляду свіжого продукту.Guaranteed retention of ice or liquid in a closed container without ice spilling, evaporation and leakage of liquid formed when melting ice under the influence of ambient temperature in the process of packaging, storage and transportation of fresh goods does not allow fresh goods, especially fresh greens, to be moistened to the required extent. which can lead to a decrease in quality and loss of the original appearance of the fresh product.
Крім цього, ємності що не мають спеціальних властивостей зменшення теплового випромінювання та не забезпечують сповільнення танення льоду, при цьому танення льоду обумовлене температурою навколишнього середовища.In addition, containers that do not have special properties of reducing heat radiation and do not provide slowing down of ice melting, while the melting of ice is caused by the temperature of the environment.
При цьому строк танення льоду при зберіганні та транспортуванні свіжих овочів, фруктів та свіжої зелені за відомим способом не може бути пролонгований, що робить його недостатньо ефективним. До того ж які закупорені ємності зазвичай використовують пластикові ємності, утилізація яких досить складна і при цьому може забруднюватись навколишнє середовище.At the same time, the period of melting of ice during the storage and transportation of fresh vegetables, fruits and fresh greens cannot be prolonged according to the known method, which makes it insufficiently effective. In addition, plastic containers are usually used for sealed containers, the disposal of which is quite difficult and at the same time can pollute the environment.
Найближчим аналогом вибраний спосіб пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів (свіжих овочів, фруктів та свіжої зелені) (Патент України Мо 75887, МПК А2ЗІ 33/00, опубл. 10.12.2012 р., бюл. Мо 23), що включає заповнення пакувальної тари, виконаної з будь- якого придатного для пакування, транспортування та зберігання матеріалу, свіжими продуктами. При укладанні в пакувальну тару продуктів, всередину пакувальної тари разом зThe closest analogue is the chosen method of packaging, transportation and storage of fresh products (fresh vegetables, fruits and fresh greens) (Patent of Ukraine Mo 75887, МПК А2ЗИ 33/00, publ. 10.12.2012, Bull. Mo 23), which includes filling the packaging containers made of any material suitable for packaging, transportation and storage, with fresh products. When placing products in a packaging container, inside the packaging container together with
Зо продуктами, одночасно розміщують вкладені в поліетиленові пакети природні або штучні матеріали для охолодження, а потім тару закривають. Як природний або штучний матеріал для охолодження застосовується природний або штучний лід.With the products, natural or artificial cooling materials placed in polyethylene bags are simultaneously placed, and then the container is closed. Natural or artificial ice is used as a natural or artificial cooling material.
До недоліків відомого способу слід віднести наступне.The disadvantages of the known method include the following.
Використання поліетиленових пакетів для розміщення матеріалів для охолодження із подальшим розміщенням їх у тарі разом із продуктами не забезпечує достатнє ізолювання льоду і відбувається природне танення льоду під впливом температури навколишнього середовища, тобто лід не достатньо захищений від цього впливу, крім цього, неможливе сповільнення процесу танення льоду, що призводить до неможливості пролонгації строку танення льоду. При цьому можливе утворення та витік великої кількості зайвої рідини, що призводить до надмірного зволоження свіжих продуктів, що, в свою чергу, може призвести до псування свіжих продуктів при зберіганні та транспортуванні. Крім цього, при утилізації поліетиленових пакетів можливе забруднення навколишнього середовища.The use of plastic bags for placing materials for cooling and their subsequent placement in the container together with the products does not provide sufficient insulation of the ice and the natural melting of the ice under the influence of the ambient temperature occurs, that is, the ice is not sufficiently protected from this influence, in addition, it is impossible to slow down the process of ice melting , which leads to the impossibility of extending the period of ice melting. At the same time, the formation and leakage of a large amount of excess liquid is possible, which leads to excessive moistening of fresh products, which, in turn, can lead to spoilage of fresh products during storage and transportation. In addition, when disposing of plastic bags, environmental pollution is possible.
В основу корисної моделі поставлено задачу створення екологічно чистого способу пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів із зменшенням впливу температури навколишнього середовища на матеріал для охолодження свіжих продуктів та із можливістю пролонгації строку танення льоду із збереженням властивостей і зовнішнього вигляду свіжих продуктів.The useful model is based on the task of creating an environmentally friendly method of packing, transporting and storing fresh products with a reduction in the influence of ambient temperature on the material for cooling fresh products and with the possibility of prolonging the ice melting period while preserving the properties and appearance of fresh products.
Поставлена задача вирішується тим, що в способі пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів (свіжих овочів, фруктів, свіжої зелені та іншого), який включає заповнення тари, виконаної з будь-якого придатного для пакування, транспортування та зберігання матеріалу, свіжими продуктами та матеріалом для охолодження, та закривання пакувальної тари, згідно із корисною моделлю, при укладанні в пакувальну тару свіжих продуктів, всередину пакувальної тари разом з свіжими продуктами поетапно у міру заповнення пакувальної тари свіжими продуктами розміщують загорнуті у фольгу природні та/або штучні матеріали для охолодження, а потім тару закривають.The task is solved by the fact that in the method of packaging, transportation and storage of fresh products (fresh vegetables, fruits, fresh greens and others), which includes filling a container made of any material suitable for packaging, transportation and storage, with fresh products and material for cooling, and closing the packaging container, according to a useful model, when placing fresh products in the packaging container, natural and/or artificial cooling materials wrapped in foil are placed inside the packaging container together with fresh products in stages as the packaging container is filled with fresh products, and then the container is closed.
Згідно з корисною моделлю розміщують загорнуті у фольгу природні матеріали для охолодження у вигляді природного льоду та/або штучні матеріали для охолодження у вигляді штучного льоду - рідини, замороженій в штучно створених умовах, або сухого льоду.According to a useful model, foil-wrapped natural cooling materials in the form of natural ice and/or artificial cooling materials in the form of artificial ice - liquid frozen under artificially created conditions or dry ice - are placed.
Згідно з корисною моделлю загорнутий у фольгу природний або штучний матеріал для 60 охолодження додатково упаковують в пакувальну тару або загортають у папір та/або в матеріал.According to a useful model, the foil-wrapped natural or artificial cooling material 60 is additionally packaged in a packaging container or wrapped in paper and/or material.
Згідно з корисною моделлю загорнуті у фольгу природні та/або штучні матеріали для охолодження розміщують на днищі, з боків, всередині тари та зверху свіжої зелені чи інших свіжих товарів.According to a useful model, foil-wrapped natural and/or artificial cooling materials are placed on the bottom, sides, inside of the container and on top of the fresh greens or other fresh goods.
Згідно з корисною моделлю заповнену свіжими продуктами та загорнутими у фольгу природними або штучними матеріалами для охолодження пакувальну тару додатково упаковують та закривають.According to the useful model, the packaging container filled with fresh products and wrapped in foil with natural or artificial cooling materials is additionally packed and closed.
Технічний результат полягає у забезпеченні екологічної чистоти способу, зменшенні впливу температури навколишнього середовища на матеріал для охолодження, досягненні більш стабільної та рівномірно розподіленої температури у пакувальній тарі із розміщеними в ній матеріалами для охолодження та свіжими продуктами і, як наслідок, досягнення поступового постійного помірного та рівномірного зволоження свіжих товарів, переважно свіжих фруктів, овочів, свіжої зелені.The technical result consists in ensuring the environmental cleanliness of the method, reducing the influence of the ambient temperature on the cooling material, achieving a more stable and evenly distributed temperature in the packaging container with the cooling materials and fresh products placed in it, and, as a result, achieving a gradual constant moderate and uniform humidification of fresh goods, mainly fresh fruits, vegetables, fresh herbs.
Спосіб пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів, переважно свіжих овочів, фруктів та свіжої зелені, що заявляється, здійснюють наступним чином.The method of packaging, transportation and storage of fresh products, mainly fresh vegetables, fruits and fresh greens, which is claimed, is carried out as follows.
Для здійснення заявленого способу заготовляють лід у вигляді брусків чи іншого - матеріал для охолодження. Для цілей здійснення способу використовують природний лід, або заморожують в штучно створених умовах рідину, наприклад, звичайну воду, або використовують сухий лід. Заготовлений лід загортають у фольгу, в один або кілька шарів.To implement the claimed method, prepare ice in the form of bars or other cooling material. For the purposes of implementing the method, natural ice is used, or a liquid is frozen in artificially created conditions, for example, ordinary water, or dry ice is used. Prepared ice is wrapped in foil, in one or more layers.
Бруски льоду негерметично обмотують фольгою для забезпечення можливості зволоження свіжих продуктів, тобто створення вологого мікроклімату. Використання фольги обумовлене її фізичними властивостями. Фольга завдяки своїй поверхні здатна відбивати теплове випромінювання і є відомим випробуваним ізоляційним матеріалом. Наприклад, для зменшення теплового випромінювання, внутрішні поверхні скляної колби термоса покривають шаром з дзеркального матеріалу, що відбиває. До того ж фольга є гігієнічним та екологічно чистим матеріалом. При використанні фольги у заявленому способі сповільнюється нагрівання охолоджувального матеріалу, а саме, льоду, при цьому рідина, що утворюється поступово в помірній кількості, дозволяє помірно зволожувати розміщені поряд харчові продукти, крім цього, фольга, що використовується в харчовій промисловості, не чинить шкідливого впливу наIce bars are loosely wrapped with foil to ensure the possibility of moisturizing fresh products, that is, creating a humid microclimate. The use of foil is determined by its physical properties. Due to its surface, foil is able to reflect thermal radiation and is a well-known tested insulating material. For example, to reduce heat radiation, the inner surfaces of the glass flask of a thermos are covered with a layer of reflective mirror material. In addition, foil is a hygienic and environmentally friendly material. When using foil in the claimed method, the heating of the cooling material, namely, ice, is slowed down, while the liquid that is formed gradually in a moderate amount allows you to moderately moisten the food products placed nearby, in addition, the foil used in the food industry does not have a harmful effect on
Зо харчові продукти і проста в утилізації, при цьому не забруднює навколишнє середовище.Food products are easy to dispose of and do not pollute the environment.
Після поміщення матеріалу для охолодження у фольгу можливе здійснення упакування його у додаткову пакувальну тару або загортання у папір чи матеріал з метою додаткового ізолювання.After placing the material for cooling in the foil, it is possible to pack it in an additional packaging container or wrap it in paper or material for the purpose of additional insulation.
При складанні свіжої зелені чи інших свіжих товарів в пакувальну тару розміщують загорнутий у фольгу матеріал для охолодження. Можливе поетапне розміщення матеріалу для охолодження у міру заповнення пакувальної тари свіжим товаром - на днищі, з боків, всередині тари та зверху свіжої зелені чи інших свіжих товарів.When packing fresh greens or other fresh products, the material wrapped in foil is placed in the packaging for cooling. It is possible to gradually place the material for cooling as the packaging container is filled with fresh goods - on the bottom, on the sides, inside the container and on top of fresh greens or other fresh goods.
Після цього пакувальну тару, наприклад картонний ящик, закривають і, при необхідності, поміщують у поліпропіленовий мішок, наприклад, з під цукру. Поліпропіленовий мішок закривають, наприклад, замотують скотчем.After that, the packaging container, for example, a cardboard box, is closed and, if necessary, placed in a polypropylene bag, for example, made of sugar. The polypropylene bag is closed, for example, wrapped with tape.
Запаковані таким чином свіжі продукти транспортують або зберігають.Fresh products packed in this way are transported or stored.
У процесі транспортування та зберігання лід поступово повільно тане, а рідина, яка утворюється, випаровується та зволожує свіжі продукти.In the process of transportation and storage, the ice gradually melts slowly, and the liquid that forms evaporates and moistens the fresh products.
Завдяки використанню способу, що заявляється, споживачі отримують свіжі товари із збереженими властивостями та зовнішнім виглядом, що не піддавалися у процесі транспортування та зберігання впливу шкідливих речовин, різкому перепаду температур та помірно зволожувались.Thanks to the use of the claimed method, consumers receive fresh products with preserved properties and appearance that were not exposed to harmful substances during transportation and storage, sharp temperature changes, and were moderately moistened.
Claims (5)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201302089U UA79258U (en) | 2013-02-19 | 2013-02-19 | Method for packaging, transporting and storage of fresh products |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201302089U UA79258U (en) | 2013-02-19 | 2013-02-19 | Method for packaging, transporting and storage of fresh products |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA79258U true UA79258U (en) | 2013-04-10 |
Family
ID=51951496
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201302089U UA79258U (en) | 2013-02-19 | 2013-02-19 | Method for packaging, transporting and storage of fresh products |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA79258U (en) |
-
2013
- 2013-02-19 UA UAU201302089U patent/UA79258U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2774187A (en) | Package for transporting cut flowers | |
| US20110203944A1 (en) | Combination food storage bag and container with soaker pad | |
| ES2654646T3 (en) | Pasteurized packed tobacco | |
| US2470465A (en) | Frozen food package | |
| UA79258U (en) | Method for packaging, transporting and storage of fresh products | |
| US2759831A (en) | Confection package | |
| US2722111A (en) | Apparatus to promote controlled freezing | |
| UA79263U (en) | Method for packaging, transporting and storage of fresh products | |
| NL1013694C2 (en) | Method for packaging crystalline fat-containing products, in particular butter, as well as products so packed and packaging device. | |
| UA89343U (en) | Packing for transporting and storing fresh food products (fresh greens or fresh vegetables, fruits etc.) | |
| EP3051965B1 (en) | Packaged tobacco product including pasteurized tobacco | |
| US3498799A (en) | Refrigerated poultry package and method of making same | |
| UA75887U (en) | Method for packing, transporting and storing fresh products | |
| US2550277A (en) | Cold holdover element | |
| CN210708655U (en) | Portable fresh-keeping sushi box | |
| CN209351924U (en) | A kind of frozen type heat preservation packing case | |
| CN213385173U (en) | Food package box convenient to it is sealed | |
| KR200340868Y1 (en) | A wrapping Sack for Keeping Agriculture Products | |
| UA100953U (en) | PACKAGING FOR STORAGE AND TRANSPORTATION OF FRESH GREEN | |
| US2100422A (en) | Preserving and wrapping cheese | |
| UA116358U (en) | BOXES FOR STORAGE AND TRANSPORTATION OF BANANAS | |
| UA116357U (en) | BOX FOR STORAGE AND TRANSPORTATION OF BANANAS | |
| CN206068541U (en) | A kind of noodles packing box | |
| KR19990031533U (en) | Packaging for food packaging with ocher | |
| JP2024084221A (en) | Encapsulating method for sea grapes into container |