Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових Технологій, Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНаціональний Університет Харчових Технологій
Priority to UA2004042547UpriorityCriticalpatent/UA3938U/en
Publication of UA3938UpublicationCriticalpatent/UA3938U/en
Manufacturing And Processing Devices For Dough
(AREA)
Abstract
Тістоприготувальний агрегат складається з дозувальних станцій, тістомісильних машин. Агрегат містить конвеєри, на яких здійснюється бродіння опари і тіста, датчики для контролю рівня компонентів в дозувальних станціях, вологості і кислотності опари і тіста та тістомісильні машини інтенсивної дії для замісу опари і тіста.The dough preparation unit consists of dosing stations, dough mixing machines. The unit contains conveyors on which the fermentation of the dough and dough is carried out, sensors for monitoring the level of components in the dosing stations, humidity and acidity of the dough and dough and intensive kneading machines for kneading the dough and dough.
UA2004042547U2004-04-062004-04-06
DOUGH PREPARATION UNIT
UA3938U
(en)