Український Державний Університет Харчових Технологій
Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Український Державний Університет Харчових Технологій, Украинский Государственный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalУкраїнський Державний Університет Харчових Технологій
Priority to UA2000063397ApriorityCriticalpatent/UA38244A/uk
Publication of UA38244ApublicationCriticalpatent/UA38244A/uk
Винахід відноситься до молочної промисловості, а саме до рецептур виробництва кисломолочних продуктів, зокрема, сметани. Збагачена сметана "Весняна" включає нормалізовані вершки, закваску та біологічно-активний наповнювач. В якості біологічно-активного наповнювача використовуються гранули кверцетину, при таких співвідношеннях компонентів, кг на 1000 кг продукту: нормалізовані вершки - 949,3-989,7; закваска - 10-50; гранули кверцетину - 0,3-0,7.
Combination preparations of 3-n-formyl hydroxy amino propyl phosphonic acid derivatives or 3-n-acetyl hydroxy amino propyl phosphonic acid derivatives together with special pharmaceutical active ingredients