Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олександр Іванович Некоз, Александр Иванович Некоз, Юрій Григорович Сухенко, Юрий Григорьевич СухенкоfiledCriticalОлександр Іванович Некоз
Priority to UA94010052ApriorityCriticalpatent/UA12540C2/uk
Publication of UA12540C2publicationCriticalpatent/UA12540C2/uk
Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives
(AREA)
Abstract
Спосіб виробництва пектиновмісних продуктів з рослинної сировини передбачає її подрібнення, гідроліз, додавання цукрового сиропу. Гідроліз здійснюють з використанням сирної сироватки і гідролізну масу з цукром упарюють.
UA94010052A1993-04-061993-04-06Спосіб виробhицтва пектиhомістких продуктів з рослиhhої сировиhи
UA12540C2
(uk)