Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових ТехнологійfiledCriticalНаціональний Університет Харчових Технологій
Priority to UAU201502975UpriorityCriticalpatent/UA101443U/uk
Publication of UA101443UpublicationCriticalpatent/UA101443U/uk
Композиція для виробництва томатних соусів на основі грибів містить бульйон м'ясний, томатну та грибну сировину, борошно, моркву, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, цукор. Як томатну сировину використовують томатну пасту або томатне пюре. Як грибну сировину використовують порошок міцеліальної біомаси гливи Pleurotus ostreatus. Додатково вносять часник сушений, гірчичний порошок, крохмаль картопляний або кукурудзяний, суміш на основі натуральних спецій, суміш харчових добавок на основі регуляторів кислотності.
UAU201502975U2015-03-312015-03-31Композиція для виробництва томатних соусів на основі грибів
UA101443U
(uk)