TWM252000U - High efficiency freezing storage case - Google Patents

Description

M252000 捌、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本新型是有關於一種束結盒，特別是指一種用於盛裝 食品進行;東結之凍結盒。 5 【先前技術】 台灣為四面環海的海島型國家，因此漁業及農業一向 是我國人民賴以維生的重要產業，漁獲產品除内銷供國人 消費食用外’另一部份的漁獲產品則是被製成冷束食品而 運往國外銷售。 10 同時參閱圖1及圖2，一種用於將剝殼蝦肉加以冷凍並 製成蝦肉来結塊1的習知;東結盒2，包括一盒體21，及一 可拆離地覆蓋於該盒體21上的蓋合體22。該盒體21界定 出一供剝殼蝦肉混合水容納之容置空間23。而該蓋合體22 之截面則是概呈倒U形，並具有複數個呈間隔排列的穿孔 15 24 ’每一穿孔24是可連通該容置空間23及外界環境。 如圖2所示，當蝦肉混合水被倒入該盒體21之容置空 間23後覆上該蓋合體22，令蝦肉混合水與蓋合體22間形 成預定距離之空隙，即可進行凍結處理，以使蝦肉混合水 東、、cr成為瑕肉/東結塊1，因水分在態相變化過程中的密度降 20 低，相對體積增加，故一部份的蝦肉凍結塊1將可透過穿 孔而往外膨服’以維持該容置空間23中的蝦肉凍結塊1完 整性。 疋 於進行冷;東作業的過程中，冷凍庫中的冷空氣包圍著 f/東結盒2 ’冷空氣與該凍結盒2進行熱交換作用藉以同拉 4 M252000 ““東、，.。益2及蝦肉混合水的溫度，因此 的優劣將決定著來結效率是否理…又換效率 則是取決於該束“二二:“熱乂換效率的高低 现2本身與冷空氣間的熱交換總面接 5 备熱交換總面積越大，熱交換作用效率便能相對力:、’ 而習知凍結盒2與冷空氧的埶六抬岫 σ决，然 、工；、、…父換…面積僅限於盒體21鱼 盍合體22外側的表面積總和，在熱交換面積及進行、乂與 蝦肉㈣，，f 肉混合水無法快速冷來為 10 内東、..。塊i，¥致;東結時間拉長，嚴重影響該凌結 於待凍結食物的冷凍效率。 现2對 15 20 =财結盒更產生另一種問題，即蝦肉混合水的來 二:間不-’以束結時間為3〜4小時為例，經由盒體21熱 又、作用所產生之;東結深度約為整個瑕肉來結塊由下而上 的四分之三’經由蓋合體22與冷空氣進行熱㈣所產生之 ^结深度約佔瑕肉；東結塊由上而下的四分之_(此可由珠結 形成—條絲線得知）’由此可知，該蓋合體22對於;東結 作業所貢獻的效率較盒體21為低，該蝦肉;東結塊i上、下 兩側所X到的康結效果不同，很容易地便發生象結不良， 特別是在上方中央處直接產生凸出，造成平整度低的不良 錢品，因而若可自提昇蓋合體22之㈣換效率著手，相 L對於凍結作業的效率必定有相當程度提高。 【新型内容】 因此，本新型之目的，在於提供一種可提昇凍結效率 之;東結盒。 本新型同效率凍結盒包含一盒體，及一蓋體。該盒體 °1〇286 5 M252000 5 10 15 具有一底板、-自該底板外周緣向上延伸之圍板，以及複 數分別自該底板底面相反於圍板間隔突伸μ_ 底板及圍板相配合界以―;束結”，且任兩㈣第一: 片界定出-第-風道。該蓋體是可分離地罩設於該盒體上 ，並具有-蓋板’以及複數分別自該蓋板頂面往相反於該 盒體方向突出之第二鰭片，任兩相鄰第二鰭片相配合界定 出一第二風道。 本新型能提供第一、二風道作為熱交換進行處，熱交 換速率隨著熱交換面積而獲得相對提昇，使置放於;東結空 間中之物品可迅速達到凍結效果。 【實施方式】 有關本新狀前述及其他技術内纟、特點與功效，在 以下配合參考圖式之一較佳實施例的詳細說明中，將可清 楚的明白。 參閱圖3，本新型高效率;東結盒3之較佳實施例包含一 盒體31以及一蓋體32，該盒體31及蓋體32均由具高熱傳 導係數之材質製成，在本實施例中所採用的材質為銘合金 ”亥a體3 1具有一底板3丨丨、一自該底板3丨丨外周緣向 上k伸之圍板3 12、二分別自該圍板3 12頂緣垂直於該圍板 312水平反向延伸之擋板313，複數分別自該底板311之底 面往遠離該圍板312突伸方向延伸的第一鰭片314，以及二 分別間隔連固於所有第一鰭片314自由端之握板315。 其中’該底板311與圍板312相配合界定出一凍結空間 010287 6 M252000 5 316,所有第— μ 314之延伸方向彼此平行，任兩第-籍 片314界定出一第-風道317,且在本實施例中所使用之握 板315是以兩個為例說明，當然，本新型之高效率凌結盒3 於製造時可視使用者的便利性而決定握板315 &目，並對 本新型之權利範圍不形成限制。 10 該蓋體32是可分離地罩覆於該盒體31上，具有一截 面為倒U $的蓋板32!、複數分別自該蓋板32!頂面相反於 該盒體方向往上突伸之第二鱗片边、二分別自蓋板 32^相反長向兩側彼此遠離延伸之卡止條323，以及二分別 自每卡止條323頂緣向上突伸的限位肋條324，每一卡止 ” 疋刀別對應於母一播板3 13。每一第二鰭片322、卡 止條323與限位肋條324之長度方向是彼此平行，其中任 兩相鄰第一鰭片322相配合界定出一第二風道325。 15 配合參閱圖4,本較佳實施例是用於將剝殼蝦肉混合水 凍結成為蝦肉凍結塊1，首先將剝殼蝦肉與水混和後倒入該 1體31之凍結空間316中，令該蓋體32罩覆於於該盒體 31_上，該二卡止條323是分別疊靠於對應擋板313頂緣上 ’藉由複數個夾制件4 (即常見的夾子）分別由上下側卡勾 20 於每限位肋條324及對應之擋板3 13，以達到定位該盒體 31及蓋體32之目的。 同時參閱圖4及圖5，當該高效率凍結盒3放入冷凍庫 (圖中未繪出）中，冷空氣是由目5左下方往右上方流動 (,流動方向如箭頭所指），冷空氣受該高效率凍結盒3之外 幵y阻擋’會分流成數道氣流，其中一部份的氣流往該盒體 010288 7 M252000 31兩側流動，一部份氣流則是沿著第二風道325而通過該 蓋體32上方，另一部份氣流則是流入每一第一風道317中 而通過該盒體31下方。 隨著時間流逝，原先呈液態的蝦肉混合液逐漸柬結成 為固態的蝦肉凍結塊1，而在液態固態互變的過程中，因固 態水（即冰）的密度較小，體積較液態水相對大，故使蝦 肉束結塊1產生體積膨脹的現象，同時對該蓋體32形成向 上推壓的作用力，迫使蓋體32、盒體31彼此分離。 10 本新型透過形成於卡止條323上之限位凸肋324與盒 體31之擋板313相配合，提供卡制件4夾合處，即使膨脹 水分施力作用於該蓋體32上而壓迫蓋體32遠離盒體31， 所有夾制# 4仍能有效地迫緊蓋體32，使該高效率凍結盒 3維持於-密閉狀態，膨脹水分僅能經由蓋才反321與圍板 312間的縫隙向外渗出，進而維持蝦肉;東結塊1的形狀。 15

參閱圖6，當;東結作業完成而欲自該高效率;東結盒3中 脫盤取出蝦肉凍結塊卜必須先拆下夾制件4 (圖中已拆下 )，在該高效率;東結盒3外㈣淋水分，使瑕肉束結塊i最 外層產生局部溶解，卫作人員_手握持盒體31之握板MS 20 ，另一手握持其中數片第二鰭片 蓋體32與盒體31分離並取出自 322，施力而輕易、快速將 盒體3 1脫出的瑕肉;東結塊 本新型除了依賴該盒體31 瑕肉混合水液的溫度下降，進 外’更利用每一第一、二 、蓋體32與冷空氣接觸而使 一步凍結成為蝦肉凍結塊i 317、325，使通過第一、二 010289 8 M252000 5 10 15 20 二:7、325之冷空氣直接與第-、二鰭片314、322發 父：’可用於進行熱交換之總作用面 然可加快凍結作用的進行。 田 &隨著;東結作用的快速進行，本新型之高效率;東結盒3 月&大幅提昇凍結效率，進— ° ^ ，按$纟以’在相同的冷;東條件下 型之瑕肉混合水能夠更快地冷束成為蝦肉束結 ^東結盒相較之下，單位時間内所能生產的瑕肉 凍、，、口塊1數量增加，確實可加強凍結效率。 根據申請人的實際測試結果，在相同盛裝體積之蝦肉 混合水為前提下’本新型高效率束結盒3可將凌結時間縮 短為2.5小時’且該盒體31、蓋體32對於整個瑕肉滚結塊 1之康結效果分別約佔㈣;東結塊i體積的二分之―，進— 步證明本新型透過第二簿片322提昇該蓋體32之孰傳導义 率’有效加快對瑕肉;東結塊i之束結速率，當然更可以’大 幅縮短床結所需工作時間，使作業更加快速、便利。同時 ’因瑕肉珠結塊1上下兩側來結速率平均，因此可以維持 蝦肉凍結塊1的表面平整，令凍結產品顯得美觀。 、 此外，在凍結過程中，本新型於第一鰭片314之自由 端更加設有握板315，該握板315提供一供使用者握持的施 力點，便於工作人員一手施力於第二鰭片322上，另—手 握持施力於握板315上，兩股反作用力相抗拮而令蓋體& 、A體31相分離’更為輕易地取出瑕肉；東結塊1。 歸納上述，本新型之高效率凍結盒3以第一、二鰭片 314、322所界定的第一、二風道317、325，提供冷:氣流 〇1〇29〇 9 M252000 動的多重路徑，辦士士 l & 玲加有效熱交換總面積，使凍結效率得以 大巾田提昇㈤時更設有供使用者施力握持的握板315，便於 工作人員快速分離盒體31及蓋體32,當然更輔助地促進凍 結作業的快速進行，確實達到本新型之目的。 5 准以上所述者，僅為說明本新型之較佳實施例而已， 田不月b以此限疋本新型實施之範圍，即大凡依本新型申請 專利範圍及新型說明書内容所作之簡單的等效變化與修饰 ，皆應仍屬本新型專利涵蓋之範圍内。 【圓式簡單說明】 10 圖1是習知凍結盒之一立體分解圖； 圖2是該習知凍結盒之一使用狀態剖視圖； 圖3是本新型高效率凍結盒之一較佳實施例的一立體 分解圖； 15 圖4是該較佳實施例用於凍結蝦肉混合水的一使用狀 態剖視圖； 圖5是另一使用狀態示意圖，說明該較佳實施例進行 凍結作業時，冷空氣的氣流流動方向及情形；及 圖6是再一使用狀態示意阖，說明握持一蓋體之第二 鰭片及一盒體之握板而將蓋體、盒體彼此分離的情形。 20 010291 10 M252000 【圖式之主要元件代表符號說明】 3 高效率凍結盒 317 第一風道 31 盒體 32 蓋體 311 底板 321 蓋板 312 圍板 322 第二鰭片 313 擋板 323 卡止條 314 第一鰭片 324 限位肋條 315 握板 325 第二風道 316 凍結空間 4 爽制件 010292 π

Claims (1)

1. M252000 玖、申請專利範圍： 1 · 一種高效率凍結盒，包含： 一盒體，具有一庙七 &板、一自該底板外周緣向上延伸 之圍板，以及複數分55丨丨卩日_ T 曰]Ρι5ι地自該底板之底面往相反於 吞亥圍板方向突伸的第—餘 •、、、g片’該底板及圍板相配合界定 出一；東結空間，而任兩沐 4P第一籍片界定出一第一風道 ;及 -蓋體，可分離地罩覆於該盒體上，該蓋體具有— 蓋板贫及複數分別自該蓋板頂面往遠離於該盒體方向突 伸之第一鰭片，任兩相鄰_ — 罘一-曰片界疋出一第二風道。 2. 依射請專利範圍第1項所述之高效率康結盒，复中， 該盒體、蓋體是分別由具高熱傳導係數之材質所製成。 3. 依據申明專利範圍第1項所述之高效率凍結盒，其中， 該蓋板之截面呈倒U形，而兮芸麯 而该盍體更具有二分別自蓋板 相反兩側彼此遠離延伸之卡 、r又卞止條，及二分別自每一卡止 條頂緣向上突伸之限位肋 L 却卞止條疋疊靠於圍板 上’且母一限位肋條可供夾制件緊固 蓋體緊密疊合。 隹忏-體 4_依據申請專利範圍第i、2 * 士 > 飞J項所述之鬲效率凍結盒， 其中，该盒體更具有一連固於所有第一 鰭片自由端之握 板，使用者可分別握持第二 目力經板而較為容易地進 行脫盤作業。 ％ m 010293 12