TR2022013590A2 - Çok fonksi̇yonlu gida parçalama maki̇nesi̇ - Google Patents

Abstract

Buluş, büyük boyutlu gıdaların küçültülmesini parçalanmasını, yüzeylerin bilenmesini ve/veya zımparalanmasını ve aynı zamanda gıdalardan kabuk, toprak ve toz gibi istenmeyen kısımların ayrılmasını sağlayan çok fonksiyonlu bir gıda parçalama makinesi ile ilgilidir.

Description

TARIFNAME ÇOK FONKSIYONLU GIDA PARÇALAMA MAKINESI TEKNIK ALAN Bulus, büyük boyutlu gidalarin küçültülmesini parçalanmasini, yüzeylerin bilenmesini ve/veya zimparalanmasini ve ayni zamanda gidalardan kabuk, toprak ve toz gibi istenmeyen kisimlarin ayrilmasini saglayan çok fonksiyonlu bir gida parçalama makinesi ile ilgilidir. TEKNIGIN BILINEN DURUMU Günümüzde çesitli gida ürünleri kullanilarak salça, kuru domates ve pekmez gibi ürünler tüketiciye sunulmaktadir. Tüketiciler tarafindan ragbet gören bu ürünlerin hazirlanmasi ise gidalarin teker teker kesilmesi islemi sebebiyle zahmetli ve zaman alici süreçlerdir. Bu süreçlerin hizlandirilmasi ve kolaylastirilmasi amaciyla birçok makine gelistirilmistir. Bahsedilen bu makineler daha çok gidalarin ezilmesi, kirilmasi ve/veya parçalanmasi üzerinedir. Kati haldeki cisimlerin kesilmesi/parçalanmasi islemleri için kullanilan kesici aletlerin zamanla kullanim kaynakli kesici kisimlari körelmekte ve bu nedenle aletlerin ömürleri azalmaktadir. Kesici aletlerin kesici kisimlari yeniden keskinlestirilerek ömürleri uzatilabilmektedir. Bu ihtiyaci karsilamak amaciyla kesici alet bileme makineleri kullanilmaktadir. Kesici aletlerin sap adi verilen tutma kismi da zamanla asinmakta ve yüzeyi bozulmaktadir. Yüzeyin bozulmasi sebebiyle kullanim sirasinda kullaniciya zarar vermektedir. Yüzey asinmalari sonucu yüzeylerde olusan girinti ve çikintilarin giderilmesi için zimparalama tekniginden yararlanilmaktadir. Kesici aletlerin yani sira her türlü ahsap ve mermer endüstrisinde, metal yapilarda, alüminyum ve paslanmaz çelik ürünlerde de yüzeylerin temizlenmesi için zimparalama teknigi kullanilmaktadir. Tarim ürünlerinin hasat sonrasinda kullanilabilir olmasi ve satisa sunulabilmesi için toz, böcek, kir ve kabuk gibi istenmeyen malzemelerden ayiklanmasi gerekmektedir. Örnegin un üretiminde kabuk, toz ve zararli mikroorganizmalar gibi yabanci maddelerin bilesimleri bugday bilesiminden farkli oldugu için unun rengini ve kalitesini olumsuz yönde etkileyeceginden dolayi bu yabanci maddeler ortamdan uzaklastirilmalidir. Yabanci maddelerin uzaklastirilmasi için bugday temizlenme islemine tabi tutulmaktadir. Bu noktada tahil ürünlerinden daha hafif olan yabanci malzemelerin ayiklanmasi için makineler gelistirilmistir. Literatürde yapilan çalismalar sonucunda karsilasilan makine örneklerinin bazilari asagidaki gibidir: TR2000/01883 numarali faydali model basvurusunda yükleme deliginden gönderilen gidalari motor tarafindan hareket ettirilen kesici biçagi sayesinde gidalarin parçalanmasini saglayan bir ezme parçalama makinesinden bahsedilmektedir. TR2000/02700 numarali faydali model basvurusu ise sebze ve meyve türü gida maddelerinin istenilen sekillerde dilimlenmesi ve rendelenmesi için bir gövde, bahsedilen gövde içerisinde dograma boslugu, dograma boslugu içerisinde kesici biçak içeren bir makineden bahsedilmektedir. TR2001/03345 numarali faydali model basvurusunda patates sogan havuç gibi sert sebze ve meyvelerin tek parça halinde düzgün bir sekilde parçalanmasini saglayan bir aparattan bahsedilmektedir. TR2007/02966 numarali faydali model basvurusunda ise özellikle kurutulmus sebze, kurutulmus meyve ve bunun gibi yumusak, yapiskan özellikte veya sert yiyecekleri küp sekilde kesilmesini saglayan kesme makinesi ile ilgilidir. TR2003/00228 numarali faydali model basvurusu zimparalama islemi yapilacak olan metal, mermer, ahsap ve benzeri malzemenin 90 derece veya farkli açida gelen yüzeyine zimparalama isleminin yapilmasini saglayan elyaf zimpara ve/veya mop zimpara diski ile ilgilidir. TR2016/12139 numarali faydali model basvurusu ise evlerde ve isyerlerinde kullanilan biçaklarin keskinlestirilmesi için tasarlanmis elektrikli biçak bileme aparati ile ilgilidir. TR2014/09872 numarali faydali model basvurusunda kabuklu tarim ürünlerinin toz, böcek, kir, kabuk gibi istenmeyen malzemelerden ayiklanmasini saglayan makinalarla ilgilidir. TR2017/08400 numarali faydali model basvurusu farkli hububat türlerinin kabuklarinin soyulmasini saglayan kabuk soyma makinesi ile ilgilidir. Bulus dâhilinde islenen tanelerin kirilmasini ve zarar görmesini engellemek amaciyla dairesel formda elek deliklerine sahip elek parçalari kullanilmistir. Yukaridaki uygulamalarda da görüldügü üzere gida maddelerin kesilmesini, parçalanmasini girintili çikintili yüzeylerin zimparalanmasini ve her türlü kati cismin yüzeyinin bilenmesini ayni zamanda gidalardan kabuk, mikroorganizma, toprak ve toz gibi istenmeyen kisimlarin ayrilmasini tek bir makine ile saglayan bir ürün literatürde bulunmamaktadir. BULUSUN TANIMI Mevcut bulus yukarida bahsedilen dezavantajlari ortadan kaldirmak ve ilgili teknik alana yeni avantajlar getirmek üzere gelistirilmis bir makine ile ilgilidir. Bulusun ana amaci büyük boyutlu gidalarin küçültülmesini parçalanmasini, girintili çikintili yüzeylerin zimparalanmasini ve her türlü kati cismin yüzeyinin bilenmesini ayni zamanda gidalardan kabuk, mikroorganizma, toprak ve toz gibi istenmeyen kisimlarin ayrilmasini saglayan çok fonksiyonlu bir gida parçalama makinesi üretmektir. Bulusun bir uygulamasinda kirmizibiber, patlican, bamya gibi gida ürünleri daha küçük parçalara bölünebilmektedir. Bulusun bir baska uygulamasinda zimpara tasi ile girintili çikintili yüzeylere sahip metal, mermer ve ahsap benzeri ürünlerin yüzeyleri gibi her türlü yüzey asindirilarak zimparalanabilmektedir. Bulusun bir baska uygulamasinda bileme tasi ile her türlü kati cismin yüzeyi yüksek kuvvet uygulamadan bilenerek keskinlestirilebilmekte, daha parlak hale getirilebilmektedir. Bulusun bir diger uygulamasinda gidalardan kabuk, mikroorganizma, saman, toprak ve toz gibi istenmeyen yabanci malzemeler ayrilabilmekte, gida ürünlerinden daha hafif olan malzemeler ayiklanabilmektedir. Çizimler Yukarida kisaca özetlenen ve asagida daha detayli ele alinan mevcut bulusun uygulamalari, bulusun ekteki çizimlerde betimlenen örnek uygulamalarina basvurarak anlasilabilir. Ancak ekteki çizimlerin yalnizca bu bulusun tipik uygulamalarini betimledigini ve bulus, bu nedenle, diger esit derecece etkili uygulamalara izin verebilecegi için, kapsamini sinirladiginin varsayilmayacagini belirtmek gerekir. Sekil 1;Çok fonksiyonlu gida parçalama makinesi önden görünüsü Sekil 2; Çok fonksiyonlu gida parçalama makinesi yandan görünüsü Sekil 3; Çok fonksiyonlu gida parçalama makinesi yandan görünüsü Anlasilmayi kolaylastirmak adina, sekillerde ortak olan özdes elemanlari belirtmek için, mümkün hallerde özdes referans numaralari kullanilmistir. Sekiller ölçekli çizilmemistir ve açiklik için basitlestirilebilir. Bir uygulamanin elemanlari ve özelliklerinin daha fazla açiklama lüzum olmaksizin diger uygulamalara faydali bir biçimde dâhil edilebilecegi düsünülmektedir. Çizimlerdeki Detaylarin Açiklanmasi Sekillerde gösterilen referans numaralarinin karsiliklari asagida verilmistir. 1. Motor 2.1. Motorun hareketini aktaran kayis 2.2. Aksin hareketini aktaran kayis 3.1. Motorun hareketi aktarilan aks 3.2. Kayisin hareketi aktarilan Aks 4. Biçak . Parçalama Ünitesi 6. Pervane 7. Zimpara Tasi 8. Bileme Tasi 9. Ürün Besleme Agzi . Ürün Çikis Agzi BULUSUN DETAYLI AÇIKLANMASI Bu detayli açiklamada bulus konusu yapilanmasinin tercih edilen alternatifleri, sadece konunun daha iyi anlasilmasina yönelik olarak ve hiç bir sinirlayici etki olusturmayacak sekilde açiklanmaktadir. Mevcut bulus; sisteme hareketi saglayan bir motora(1), motorun (1) hareketini aktaran bir kayisa (2.1), motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli aksa (3.1), motorun (1) hareketi aktarilan aksa(3.1) bagli en az bir biçaga (4) sahip parçalama ünitesine (5), motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli en az bir pervaneye (6), motorun (1) hareketi aktarilan aksin (3.1) hareketini aktaran bir kayisa (2.2), aksin (3.1) hareketi aktarilan kayisin (2.2) hareketi ile dönen kayisin hareketinin aktarildigi aksa (3.2), kayisin (2.2) hareketi ile dönen aksa (3.2) bagli en az bir zimpara tasina (7) ve en az bir bileme tasina (8) sahip birçok fonksiyonlu gida parçalama makinesi ile ilgilidir. Parçalama ünitesinin (5) üst tarafinda yer alan ürün besleme agzi (9) makine içerisine ürünler gönderilmektedir. Makine içerisine giren ürünler parçalama ünitesi (5) içerisinde bulunan motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli aksin (3.1) dönme hareketi ile hareket eden en az bir biçak (4) sayesinde parçalanarak daha küçük hale getirilmekte ve parçalanan ürünler çikis agzindan (10) toplanabilmektedir. Motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli en az bir pervanenin (6) motordan (1) aldigi güç ile dönmesi sonucu olusan rüzgâr ile gidalardan kabuk, mikroorganizma, saman, toprak ve toz gibi istenmeyen yabanci malzemeler ayrilabilmekte, gida ürünlerinden daha hafif olan malzemeler ayiklanabilmektedir. Motorun (1) gücünün aktarilmasi sonucu kayisin (2.2) hareketi ile dönen aksa (3.2) bagli aksin hareketi ile dönen en az bir zimpara tasi (7) sayesinde girintili çikintili yüzeylere sahip metal, mermer ve ahsap benzeri ürünlerin yüzeyleri gibi her türlü yüzey asindirilarak zimparalanabilmektedir. Motorun (1) gücünün aktarilmasi sonucu kayisin (2.2) hareketi ile dönen aksa (3.2) bagli aksin hareketi ile dönen en az bir bileme tasi (8) sayesinde her türlü kati cismin yüzeyi yüksek kuvvet uygulamadan bilenerek keskinlestirilebilmekte, daha parlak hale getirilebilmektedir. Parçalama ünitesi (5) içerisinde motorun hareketini aktaran kayisin (2.1) hareketi ile hareket eden motorun hareketi aktarilan aks (3.1) sayisi tercihen 2-5 adet, daha da tercihen 3 veya 4 adettir. Bu akslar üzerinde yerlestirilmis aksin hareketi veya 48 adettir. Motorun hareketini aktaran kayisin hareketi ile hareket eden motorun hareketi aktarilan aksin (3.1) hareketi ile hareket eden pervane (6) sayisi tercihen 1-3 adet, daha da tercihen 2 adettir. Motorun hareketinin aktariIdigi aksin (3.1) hareketi aktarilan kayisin (2.2) hareketi ile hareket eden aksa (3.2) bagli, aksin (3.2) hareketi ile hareket eden zimpara tasi (7) ve bileme tasi (8) tercihen birer adettir. Bulusun bir örneginde sisteme gücü saglayan motor(1) 1500-2000 watt gücünde 1500 devir elektrik motorudur. Parçalama ünitesi(5) içerisinde motorun hareketini aktaran kayisin (2.1) hareketi ile hareket eden iki adet motorun hareketi aktarilan aks (3.1), bu akslar üzerinde yerlestirilmis aksin hareketi ile hareket eden 12 adet üst aksta 12 adet alt aksta bulunan toplam 24 adet biçak (4), motorun hareketi ile dönen aksin (3.1) hareketini aktaran kayisin (2.2) hareketi ile hareket eden baska bir aks (3.2), bahsi geçen bu aksin hareketi ile hareket eden 1 adet zimpara tasi (7) ve 1 adet bileme tasi (8), ayni zamanda motorun hareketi aktarilan aksin (3.1) hareketi ile dönen 1 adet pervane (6) bulunmaktadir. Söz konusu çok fonksiyonlu gida parçalama makinesine tasinabilir olma özelliginin saglanmasi için tekerlek eklenmesi mümkündür. Bu sayede tarladan elde edilen ürünler fabrikaya tasinmak zorunda olmadan pratik ve hizli bir sekilde tarlada yerinde parçalanabilmektedir. Benzer sekilde çok fonksiyonlu gida parçalama makinesine tamir ekipmanlarinin konulabilmesi için ek kutu eklenmesi mümkündür. Eklenecek bu kutunun içerisine ihtiyaç duyulan yedek parçalar konulabilmekte bu sayede herhangi bir bozulma durumunda isler aksamadan yerinde tamir yapilabilmektedir. Ilgili çok fonksiyonlu gida parçalama makinesinin dis gövdesi paslanmaz demir ve paslanmaz çelik saç gibi malzemeler kullanilarak üretilebilmektedir. Bulusun baska bir örneginde; çok fonksiyonlu gida parçalama makinesinin teknik 2) 12 adet üstte 12 adet altta toplam 24 adet makita biçagi, 3) 2 adet üst biçak 2 adet alt biçak 2 adet bileme tasi ve zimpara tasinda olmak üzere toplam 6 adet transyatak, 4) 1 adet bileme tasi 1 adet zimpara simidi, 8) Makineyi tasimasi için 2 adet el arabasi havali tekerlek 1 adet yedek tekertoplam 3 adet tekerlek, 9) Biber kiyma kabini için 2 metrekare paslanmaz çelik saç, ) 2 metrekare elek teli, 11) 2 metrekare galvenizit düz saç, 2mm profil demir 10 adet 3mm oluk demir, 13) 5 adet teker mili, 14) 26 adet 18 lik çivi, ) 10 metre 3<2,5 kablo, 16) 1 adet pervane Bulusun Sanayiye Uygulanma Biçimi Mevcut bulusa konu çok fonksiyonlu gida parçalama makinesi tarim, mermer, ahsap, paslanmaz çelik ve benzeri metal endüstrisi gibi birçok alanda kullanim bulabilmektedir. TR TR

Claims (4)

ISTEMLER

1- Büyük boyutlu gidalarin küçültülmesini parçalanmasini, girintili çikintili yüzeylerin zimparalanmasini ve her türlü kati cismin yüzeyinin bilenmesini ayni zamanda gidalardan kabuk, mikroorganizma, saman, toprak ve toz gibi istenmeyen kisimlarin ayrilmasini saglayan çok fonksiyonlu gida parçalama makinesi olup, özelligi sisteme hareketi saglayan bir motora (1), motorun (1) hareketini aktaran bir kayisa (2.1), motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli aksa (3.1), motorun (1) hareketi aktarilan aksa (3.1) bagli en az bir biçaga (4) ve en az bir biçaga (4) sahip parçalama ünitesine (5), motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli en az bir pervaneye (6), motorun (1) hareketi aktarilan aksin (3.1) hareketini aktaran bir kayisa (2.2), aksin (3.1) hareketi aktarilan kayisin (2.2) hareketi ile dönen kayisin (2.2) hareketinin aktarildigi aksa (3.2), kayisin (2.2) hareketi ile dönen aksa (3.2) bagli en az bir zimpara tasina (7) ve en az bir bileme tasina (8) sahip olmasidir.

2- Istem 1'e göre bir gida parçalama makinesi olup, özelligi; ürün besleme agzindan (9) alinan ürünlerin içerisinde bulunan motorun (1) hareketini aktaran kayisa (2.1) bagli aksin (3.1) dönme hareketi ile hareket eden en az bir biçak (4) sayesinde parçalanarak daha küçük hale getirildigi parçalama ünitesi (5) ve parçalanan ürünlerin toplanabildigi çikis agzi (10) içermesidir.

3- Istem 1'e göre bir gida parçalama makinesi olup, özelligi; motordan (1) aldigi güç ile dönmesi sonucu olusan rüzgâr ile gidalardan kabuk, mikroorganizma, saman, toprak ve toz gibi istenmeyen yabanci malzemeler ayrilabilmekte, gida ürünlerinden daha hafif olan malzemeler ayiklanabilmesini saglayan en az bir pervane (6) içermesidir.

4- Yukaridaki Istemlerden herhangi birine göre bir makine olup, özelligi; Motorun (1) gücünün aktarilmasi sonucu kayisin (2.2) hareketi ile dönen aksa (3.2) bagli aksin hareketi ile dönen en az bir zimpara tasi (7) sayesinde girintili çikintili yüzeylere sahip metal, mermer ve ahsap benzeri ürünlerin yüzeyleri gibi her türlü yüzey asindirilarak zimparalanabilmesi ve Motorun (1) gücünün aktarilmasi sonucu kayisin (2.2) hareketi ile dönen aksa (3.2) bagli aksin hareketi ile dönen en az bir bileme tasi (8) sayesinde her türlü kati cismin yüzeyi bilenerek keskinlestirilebilmekte, daha parlak hale getirilebilmesidir.